Diego Golombek (eomp.

D emoliendo

pa per s

La trastienda
de las publicaciones cientficas
C oleccin
C iencia que la d ra ...

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| N i r jo a 1

Editorial

>*a
Siglo veintiuno editores Argentina s.a.
TUCUMN 1621 7 N (C1050AAG), BUENOS AIRES, REPBLICA ARGENTINA

Siglo veintiuno editores, s.a. de c.v.

CERRO DEL AGUA 248, DELEGACIN COYOACN, 04310, MXICO, D. F.

Siglo veintiuno de Espaa editores, s.a.

C/MENNDEZ PIDAL, 3 BIS (28036) MADRID_____________________________

Universidad
Nacional
de Quilines
Editorial
Demoliendo papers : la trastienda de las publicaciones
cientficas /compilado por Diego Golombek ; con
prlogo de: Pablo K reim er- I a ed. 2a reimp. - Buenos
Aires : Siglo X X I Editores Argentina, 2006.
160 p. ; 19x14 cm. (Ciencia que ladra... dirigida por
Diego Golombek)
ISBN 987-1220-08-1
1. Ciencias Naturales I. Golombek, Diego, comp. 11.
Kreimer, Pablo, prolog. 111. Ttulo
CDD 500

Portada de Mariana Nemitz

2005, Siglo XXI Editores Argentina S. A.

ISBN-10: 987-1220-08-1
ISBN-13: 978-987-1220-08-3
Impreso en 4sobre4 S.R.L.
Jos Mrmol 1660, Buenos Aires,
en el mes de agosto de 2006
Hecho el depsito que marca la ley 11.723
Impreso en Argentina - Made in Argentina

ESTE LIBRO
(y esta coleccin)

Hace algunos aos comenzamos una aventura con un grupo

de alumnos que, increblemente, se transform en una materia he
cha y derecha, de caractersticas acadmico-gastronmicas, ya que
cada clase se convirti en una degustacin de manjares. La idea
era conocer ntimamente al paper, esa carta de presentacin obli
gatoria para los cientficos. Efectivamente, el p a p er es la forma de
comunicar la ciencia, de poner en comn el conocim iento... pe
ro no est exento de historias humanas, de modas, de celos y de
contradicciones. P u b l ic a o p e r e c e (pu blish or perish), reza uno
de los lemas de la investigacin; dime qu publicas y te dir quin
eres, parece ser la medida de juicio de quienes nos dedicamos a
estas actividades.
Por eso vale la pena conocer de cerca a este amigo-enemigo
de los cientficos. El paper, casi por definicin, est escrito en d i
fcil, una curiosa lengua tcnica de acceso a unos pocos iniciados.
Esto tiene un claro objetivo: la precisin del lenguaje, que es lo
que permite que se cumpla con uno de los preceptos de la cien
cia: la replicabilidad de todo hallazgo. En la ciencia no vale el
principio autoritario de que las cosas son as porque las dice el je
fe (o el pap, o el Papa), sino que algo vale porque est demostra
do experimentalmente, puesto en comn y replicado por cualquier
cientfico que tenga ganas de hacerlo.
Una de las propuestas finales de esta aventura fue que los

D emoli endo

p a pe rs

alumnos escribieran un p a p er con todas las reglas, pero con algu

na temtica absurda o disparatada. En otras palabras: aprender a
rem os de nosotros mismos, de nuestros mtodos y nuestros le n
guajes. He aqu, entonces, una primicia: los cientficos - o al m e
nos los estudiantes de cien cia- se ren! Se divierten! Comen!
Este libro es, entonces, una seleccin de los demoledores de
p a p ers que aportaron pruebas irrefutables sobre la cada de las
tostadas, la divinidad del botn, la existencia del hombre de la
bolsa o el efecto de la msica sobre el crecimiento de las plantas.
Despus podremos volver a nuestros ratones, tubos de ensayo y
mquinas de avanzada, con la barriga llena y el corazn con ten
to. Desarrollar la imaginacin es, despus de todo, una de las m e
jores formas de acercarse a la ciencia.

Esta coleccin de divulgacin cientfica est escrita por cien

tficos que creen que ya es hora de asomar la cabeza por fuera del
laboratorio y contar las maravillas, grandezas y miserias de la pro
fesin. Porque de eso se trata: de contar, de compartir un saber
que, si sigue encerrado, puede volverse intil.
Ciencia que lad ra... no muerde, slo da seales de que c a
balga.
Diego Golom bek*

* Es doctor en biologa (uba), investigador del conicet y profesor titular en la

Universidad Nacional de Quilmes, donde dirige el laboratorio de Cronobiologa.

ndice

Sobre el nacimiento, el desarrollo y la demolicin de los papers

Pablo Kreimer ...........................................................................................

Los principios fsicos que determinan la cada en pie del gato

prevalecen sobre la Ley de Murphy que determina la cada
de la tostada con la mermelada hacia abajo

J oel PREZ Perri .......................................................................................

23

Criterio vlido para la clasificacin de los sndwiches de miga

N icols Palopoli ..........................................................................................

29

Hormona pildorina como regulador de las reacciones

preingesta del Sndrome de Reaccin Hostil Pastillofbica Gatuna
Pa ula B eluardi ..............................................................................................

37

Humorina: adiccin en los mnibus

G eorgina C ol .............................................................................................

45

La feromona out-odoro y la expresin de la protena

mearumfueradutarrum son necesarias para la prdida
del control direccional del output de orina
L uciana F uentes y N atalia M artnez ..........................................................

53

Los gustos musicales de las plantas afectan su normal desarrollo

V irginia G onzlez y D olores Valdemoros ................................................

61

Una nueva protena sera la responsable del sndrome

de somnolencia mateiforme
A xel H ollman ................................................................................................

69

Inzombiavirus y otras yerbas:

la historia nunca antes contada sobre la zombificacin
M elina Lagua Becher .........................................................

77

Estudio comparativo de las variaciones de rendimiento

en biomasa S. cerevisiae y E. c o licon distintos tipos de nutrientes
y en diferentes condiciones de humor
M atas N bile ................................................................................................

89

El adn se autorreplica, gracias a Dios

Pablo Pellegrini ............................................................................................

95

Nuevos tratamientos para reducir el estrs celular

N atalia Periolo ..............................................................................................

103

Capacidad de accin de la ojota o el insecticida en aerosol

a la hora de matar cucarachas
S antiago Plano ...........................................................................................

111

Las tendencias suicidas en caracoles advierten

sobre patologas psiquitricas en el hombre
M aximiliano Portal .....................................................................................

119

Deteccin temprana del sndrome Hom o sapiens sapiens bolsum

M ara C andelaria Rogert y M artn Fabani ..............................................

125

El desesperado intento de Culex pipiens por mantenernos despiertos

Rosana Rota ................................................................................................

133

Anlisis de la divinidad del botn

L uca S peroni ................................................................................................

141

Prlogo

S o b re el n a c im ie n to , el d e s a rro llo
y la d e m o lic i n d e los papers
P a b lo K r e im e r *

Introduccin: un poquito de contexto,

algo de texto y unos gramos de erudicin
Hace unos aos, concurr a un seminario sobre revistas cient
ficas en el mundo hispanohablante. La idea era darle mayor visi
bilidad pblica a las producciones en la lengua de Cervantes, fren
te al aparente implacable dominio de la de Shakespeare en esas
arenas. El contexto era interesante y entretenido, porque conviva
mos en dulce montn responsables de revistas -y por lo tanto in
vestigadores- de ciencias duras con practicantes -e s un decir- de
las ciencias sociales, en particular socilogos de la ciencia.1All pre
sent una tesis en la que insisto cada vez que puedo, y que consis
te en afirmar que los papers, los artculos cientficos, pueden ser mu
chas cosas pero, por sobre todo, son instrumentos retricos, es
decir, piezas discursivas destinadas a convencer. Agregu, de inme
diato, que los pap ers no son la ciencia, y mucho menos l a v e r d a d ,
sino que se trata de ejercicios que practican los cientficos para con
vencer a los otros de lo importante que son las cosas que hacen.
Cuando iba desarrollando las tres cuartas partes de mi argumento
* Pablo Kreimer es socilogo y doctor en "Ciencia, tecnologa y sociedad".
Se desempea como profesor titular de la u n o , investigador del c o n ic e t y direc
tor del Doctorado en Ciencias Sociales de f l a c s o Argentina. Actualmente traba
ja sobre las dinmicas de produccin y uso social de conocimientos en contex
tos centrales y perifricos.
1
Al respecto, cabe citar el importante matiz aportado por el socilogo Emilio
de Ipola, que sugiere no olvidar las ciencias al dente.

D emoliendo ppeos

(o tal vez un poco menos, me disculparn aqu la obligada falta de

precisin), una bioqumica catalana muy simptica y editora de una
importante revista me pregunt, con su particular acento: Oye,
chaval, todo este cuento que nos ests echando te lo crees de ver
dad o lo dices slo para provocamos?. Casi sin dudar, le respon
d: Las dos cosas, puesto que, adems, no son excluyentes.
Parece propicio entonces que nos formulemos una pregunta
que apunta al sentido comn y que, como todas aquellas cuestio
nes que, de pronto, cuestionan aquello que todo el mundo da por
sentado, nos sorprenden: por qu los cientficos publican p a
pers? Si le hacemos esta pregunta a cualquier investigador, e in
cluso a un joven becario, nos mirar como si estuviramos locos
o en estado avanzado de beodez. Es posible que incluso nos to
me la presin, observe la dilatacin de nuestras pupilas y, si todos
los signos externos parecen normales, se pregunte calladamente
de qu planeta acabamos de llegar. Pasado el sofocn, e intentan
do convencerse de que realm ente esperamos una respuesta,
nuestro interlocutor respirar hondo y nos responder algo as
(dependiendo del casete que tenga puesto ese da):
a) Publicamos pap ers porque es el modo de dar a conocer el r e
s u l t a d o de nuestros trabajos, de nuestras investigaciones al
resto de la comunidad cientfica.
b) Publicamos p ap ers porque as deunos a conocer nuestros
avances en el c o n o c im ie n t o sobre los problemas que inves
tigamos, de modo que otros investigadores, e n c u a l q u ie r pa r
t e d e l m u n d o , puedan utilizar nuestros hallazgos para seguir
avanzando en la resolucin de problemas para la humanidad.
c) Publicamos p ap ers porque all hacemos p b l i c o s los d e s c u
b r i m i e n t o s que hicimos en nuestros laboratorios.
En una segunda charla, una vez que nos admiramos de las
loables tareas que nuestro interlocutor emprende todas las maa
nas, es altamente probable que agregue:

D emoliendo

p p e o s

d) Bueno, tambin publicamos p a p ers porque estamos someti

dos a un sistema segn el cual las instituciones nos evalan
de acuerdo con lo que publicamos, de modo que no tenemos
ms remedio que publicar la mayor cantidad posible de p a
pers, para ser mejor evaluados y tener ms prestigio.
e) Es posible que a su vez agregue, a modo de pregunta: pero
usted no oy hablar de pu blish or p erish ? p u b l ic a r o p e r e
c e r , traduzco prolijamente.
f) Publicamos p ap ers para dar a conocer nuestros trabajos a n
t e s de que lo hagan otros, porque no slo hay que publicar,
sino que adems hay que llegar primero.
g) Publicamos p ap ers para ganar p r e s t i g i o , porque quienes ms
publican son ms conocidos y valorados y, gracias a eso, ac
cedemos a mejores recursos, con los cuales podemos comprar
mejores e q u i p o s y otros insumos y, con ellos, hacer ms ex
perimentos que nos permitirn tener ms becarios y, finalmen
te, publicar ms papers. As, vamos a acumular ms prestigio,
y entonces conseguiremos acceder a ms recursos, lo cual, co
mo ya le expliqu, nos permite desarrollar ms experimentos,
y por lo tanto publicar ms y mejores papers. Es claro, n o?
Las maysculas que aparecen en los tems anteriores no se de
ben a un bloqueo involuntario de la tecla Caps Lock (que tan
tos disgustos nos trae), sino a un conjunto de temas y conceptos
que intentaremos discutir en las pginas que siguen.
Llegado a este punto, parece interesante observar que las dos
dimensiones que expresan los dichos de nuestro investigador ima
ginario apuntan, en realidad, a las dos dimensiones constitutivas
de la ciencia moderna: los aspectos sociales y los aspectos cognitivos. Veamos muy rapidito los dos aspectos:
En el sentido social, los cientficos son trabajadores que, co
mo cualquier otro laburante, se inscribe en un espacio de relacio
nes sociales en donde existen jerarquas, grupos sociales, conflic
tos, solidaridad, luchas, tradiciones y traiciones, amores y odios.

10

D emdlienoo

papers

Sin embargo, del mismo modo que otras profesiones, tambin tie
ne sus reglas propias. Como ocurre frecuentemente, para explicar
las es necesario recurrir a la historia: hoy parece un lugar comn
decir (y creer) que la ciencia es una actividad p blica. Y esto sigue
siendo as, ms all de la importante cantidad de investigacio
nes que se realizan en mbitos privados (en empresas) o que per
m anecen en secreto (por razones generalmente militares o in
dustriales). Pero el hecho de que la ciencia sea una actividad
pblica tiene su origen en siglo x v i i , cuando de la mano de algu
nos cientficos, en particular Isaac Newton, se cre en Inglaterra
la Royal Society, una de las primeras instituciones en donde se ra
dicaron algunos investigadores de la poca.2 Hasta entonces, las
investigaciones eran prcticas privadas, que algunos desarrollaban
en los garajes, en los fondos o en los desvanes de sus casas, como
quien tiene un pequeo taller de carpintera o de aeromodelismo.
As, la ciencia fue pasando del mbito privado al espacio de
lo p blico, y eso tuvo dos consecuencias: por un lado, y desde en
tonces, los Estados y los gobiernos sostuvieron, de diversas ma
neras en cada pas, las actividades cientficas. Me gustara llamar
la atencin sobre el hecho de que esto, como todo proceso social,
podra no haber sido as: la ciencia podra haber seguido confor
mando un conjunto de prcticas privadas, del mismo modo que
la educacin, en la actualidad, podra perfectamente seguir sien
do una tarea de los padres o de maestros particulares. De modo
que la ciencia, como la escuela pblica, es una institucin creada
(en la modernidad) por las sociedades, y no tiene nada de natu
ral. Por otro lado, el pasaje al mbito p b lico gener la exigen
cia de que los cientficos hicieran p b lica s (la redundancia es ine
vitable) sus investigaciones. Por cierto, hay aqu un juego de
palabras entre el carcter pblico (como opuesto a privado) de la
2
Es cierto que el rigor histrico nos impone hablar como antecedente de las
Academias italianas que surgieron en el Renacimiento, pero una buena parte de los
historiadores coinciden en sealar que la ciencia moderna comienza con Newton.
Por supuesto, nadie tiene la ltima palabra en estos temas, y para cada posicin
existen buenos argumentos.

D emoliendo

papers

11

actividad y la publicacin, que hace referencia a la circulacin por

medios escritos. Cuando se crearon las primeras asociaciones
cientficas, comenzaron a publicarse, tambin, las primeras revis
tas destinadas a difundir los avances de las investigaciones. De all
al p a p er hay un solo paso.
Sin embargo, adems del aspecto social, la ciencia tiene una
dimensin cognitiva o, dicho de otro modo, genera conocimien
tos. Hay una vieja y an no saldada discusin acerca de si la cien
cia realiza descubrimientos, es decir, si descubre aquello que el
mundo fsico y natural nos oculta, o si bien produce conoci
miento, es decir, crea entidades y conceptos. Gracias a Dios, no
intentaremos dilucidar esta cuestin en estas pginas. Pero pode
mos ponem os de acuerdo, al menos, en que los cientficos hacen
varios tipos de operaciones con el mundo natural.
a) En primer lugar, lo observan. A diferencia de los otros mor
tales (s, los cientficos tambin lo son, como lo muestra abun
dante material emprico), observan el mundo natural sistem
ticam en te.
b) Luego de observarlo, a menudo realizan m ed icio n es de todo
tipo, para lo cual suelen utilizar una amplia gama de instru
mentos, que van desde los ms simples, como una regla o una
balanza, hasta los ms complicados espectrmetros de masa,
por ejemplo.
c) Una vez que realizaron las mediciones correspondientes, en
algunas disciplinas (que el historiador, epistemlogo y casi so
cilogo Ian Hacking llama ciencias de laboratorio), inter
vien en sobre el mundo natural, es decir, lo modifican. Como
en el caso anterior, estas in terven cion es pueden ir desde lo
ms simple, como hervir agua, hasta algo un poco ms com
plejo, como clonar una oveja.
d) Antes y despus de las operaciones a) y b), y en algunos ca
sos de la operacin c), los cientficos representan el mundo
natural. Esto es indispensable. As como para darle un beso

12

Demoli endo

papers

al amado/a debemos representamos a esa persona y hacer

la depositara de nuestros ms altos sentimientos, para inter
venir sobre el mundo natural debemos generar un conjunto
de representaciones para poder explicarlo.
Digamos, en una sntesis tan apretada como incompleta, que
esas operaciones son las que permiten hablar de conocimiento
y, en particular, de conocimiento cientfico.
Ahora bien, cm o llegamos al p a p e r ? En primer lugar, va
mos a romper un mito (si es que no est roto an): el p a p er no
es el conocimiento ni la ciencia. Ni aun cuando aceptramos
que el p a p e r represente al conocimiento como forma codifica
da (hiptesis de todos modos harto discutible), un p a p e r oculta
muchas ms cosas de las que muestra. Veamos, de nuevo rapidito, algunas de ellas:
a) Un p a p e r muestra el xito y esconde el fracaso: en efecto,
cuando se redacta un artculo, ningn cientfico con preten
siones de que se lo publiquen describe todos los procesos que
tuvo que desarrollar para llegar a la redaccin que obra en
manos del referee (N. del autor: persona poderossima que
tiene en sus manos el futuro de la humanidad o, por lo me
nos, de los investigadores que someten pap ers a la revista que
le confa los manuscritos) encargado de dictaminar sobre su
publicacin. Por ejemplo, muchos conocim ientos surgen de
ensayos fallidos o fracasados que muestran no cmo las co
sas son, sino, precisamente, como no son.5
b) Un p a p er oculta todo lo que, desde hace mucho tiempo, Michael Polanyi denomin conocim iento tcito, es decir, un
montn de aspectos que tienen que ver con la prctica de la3
3
Una vez, un bilogo espaol radicado en Inglaterra me cont cmo, creyen
do trabajar sobre la cepa X de una bacteria determinada, se pas ms de un ao
clonando agua. Cuando gracias a ello tuvo que desarrollar un test especial para
determinar de qu tipo de cepas se trataba, en su paper ocult puntillosamente sus
devenires acuticos.

D emoliendo

13

p ap e r s

investigacin cientfica y que no son co d ificab les, tales como

la destreza del experimentador (cientfico o tcnico), ciertas
condiciones que no llegan a especificarse (incluso porque se
piensa que algunas de ellas no son importantes), la cultura y
el lenguaje propios del grupo de investigacin que produjo el
p ap er, los diferentes lugares en donde ste fue producido (a
veces un experimento se hizo a 15.000 kilmetros de otro ex
perimento), los procesos de aprendizaje necesarios para po
ner en marcha las experiencias (lo que en ingls se denomina
proceso de lea m in g by doing) y as sucesivamente.4
c) Un p a p e r tambin oculta el papel que los autores desempe
an en un campo cientfico de relaciones sociales. Es cierto,
sobre este aspecto s tenemos algunas pistas: cuando los au
tores dicen, por ejemplo, que ya ha sido establecido que...
y acto seguido citan sus propios trabajos anteriores, tenemos
un indicio de que no se trata de ningunos novatos. Tambin
tenemos algunas pistas de quines suelen ser sus amigos y
con quines se pretende discutir. Pero son slo eso, pistas
que el lector atento puede decodificar, con la condicin de
manejar un conjunto de informaciones que le resultarn im
prescindibles para entender quin y de qu est hablando.
d) Finalmente, un p aper oculta, tambin, el ya sealado inters (o
la necesidad) del autor (o de los autores) por legitimarse, por
contar en su currculum con una publicacin ms que pueda
hacer valer ante sus pares y ante los temibles burcratas (casi
todos son sus propios pares) que habrn de evaluarlo.
Segn el muy provocador socilogo francs Bruno Latour, los
p ap ers son piezas retricas de una enorme utilidad puesto que, pa
ra l, la vida cientfica tiene mucho de estrategia poltica. Por eso,
a partir de los p ap ers se realizan dos pasajes fundamentales: por
un lado, se pasa de la ciencia mientras se hace a la ciencia he-

4 Polanyi, M ., The Tacit D im ensin Nueva York, Doubleday & Co., 1966.
,

14

D emoliendo

papebs

cha. Por otro lado, se pasa del enunciador individual al juego

de los aliados.5 Dicho en dos palabras (disclpenme, es un eufe
mismo): la ciencia mientras se hace es aquella que an no ha sido
aceptada como tal, que an es objeto de discusin, de controver
sia, de fabricacin (esta ltima idea es crucial para Latour). Cuan
do se logra publicar es porque se pudo pasar de un enunciado muy
probabilstico e hipottico, que puede tener la forma de parece
plausible (se puede reemplazar por un ms pedestre, sincero y de
entrecasa che, me parece...) que el gen Tal codifique la prote
na que cumple Cual funcin. Como cualquiera puede apreciar, es
te enunciado est ms prximo a una charla en la barra del caf
que a un hecho cientfico. Sin embargo, en los p a p ers, uno no se
puede dar el lujo de semejante barbarismo, porque los referees
(quienes alguna vez tambin se han expresado as o de modos ms
populares an) lo estn esperando a uno con la mquina de picar
carne afilada y en marcha. No. Hay que llegar a enviar un paper
para publicar con enunciados tales como se halla debidamente
comprobado... o como ya ha sido establecido....
Sin embargo, por simple que parezca, estos dos ltimos enun
ciados, el hipottico y el asertivo, estn separados por un largo
proceso de fo rtalecim ien to , para lograr pasar de un enunciado
dbil a un enunciado fuerte. Para ello se utilizan herramien
tas diversas, algunas de las cuales son puros recursos que depen
den de la habilidad del cientfico, pero que en su mayor parte sue
len existir en los laboratorios. Se trata, por ejemplo, de fotografas,
radiografas, diagramas, imgenes variadas (de microscopio, de te
lescopio, de computadora), tablas con datos, cuadros, cuadritos,
recuadros, dibujitos y todo otro elemento que pueda vencer la
congnita suspicacia de que todos, en todo momento, podemos
estar metindole el perro al lector. Porque de eso se trata (ms o
menos) el escepticismo organizado, norma fundante de la co-

5
Latour, Bruno, La vie de laboraloire. lx construction social des fails scientifiques, Pars, La Dcouverte, 1989.

Demolienoo PAPEOS

15

munidad cientfica segn el magno inventor de la sociologa de la

ciencia, el socilogo funcionalista Robert Merton.6
Veamos. No es lo mismo afirmar los chinos comen arroz, sin
mayores precisiones, que escribir:
A lo largo de 5 aos de experiencias y de trabajos de cam
po realizados en 7 provincias (ver mapa 1) de la Repblica
Popular China, se ha podido establecer que el consumo de
arroz (en sus diversas variedades y preparaciones) resulta
predominante en los diferentes segmentos etarios de dicha
poblacin, segn se puede observar en los Diagramas 1 a 3.
Las propiedades del arroz en trminos nutritivos son ya bien
conocidas (ver Tabla 2) y, a su vez, se ha comprobado feha
cientemente que este alimento proporciona gran satisfac
cin a los sujetos en cuestin, tal como puede apreciarse en
la Figura 3.

Mapa 1

RUSIA

China
y sus regiones

KAZAJISTAN
MONGOUA

desierto Takimakan

meseta del Tibet

Lan/hou

Oongdu
O'jngtng

INDIA

.Guirtng
Kun ming

ANGLADESHl
IYANMAR

6 Merton, R.,

La sociologa de la ciencia, Madrid, Alianza, 1977

16

D emol i endo

papers

Diagramas 1 a 3
China Distribucin del consumo de alimentos por grupo etano
De 7 a 18 aos

De 0 a 7 aos

De 19 aos y ms
M a m a d era

Tabla 2
Composicin qumica y valores energticos del arroz

Por 100 gramos

Agua %

PARBOILED

BLANCO

INTEGRAL

C rudo

Cocido

72,60

10.30

73,40
106,00

C rudo

Cocido

C rudo

Cocido

12.00

70,30

12.00

Energa
360.00

119.00

363.00

109,00

369.00

Protenas (gr)

7.50

2.S0

6,70

2.00

7,40

2.10

Gordura

1.60

0,60

0,40

0,10

0.30

0.10
23.30

aliment.

77,40

25.50

80,00

24.20

81,30

Fibras

0.90

0,30

0.10

0,20

0.20

0.10

Calcio

32,00

12.00

24.00

10.00

60,00

19.00

221.00

73.00

94.00

28.00

200.00

57,00

Hierro

1,60

0,50

0,80

2,90

0.80

Sodio

9,00

***

5,00

0.20
**

9,00

***

Potasio

214.00

70.00

92,00

28.00

150,00

43,00

Tiamina

0.34

0.09

0.07

0,02

0.05

0,02

0.03

0,01

0.44
***

0.11

Riboflavina

4.70

1.40

Tocoferol (Vit. E) 29,00

8.30

1.60
***

0,40
***

3.50
*

1.20
***

Carbohidratos

Fsforo

Niacina

Fueftte:"Corpposilrt>n of foods. PAO. 2003.

Figura 3
Propiedades del arroz

***

D mol i e noo

papers

17

Por otro lado, seala el mismo Latour, en las estrategias para

convencer, adems de recurrir a todos estos elementos que nos
brindan credibilidad (a los que llama inscripciones), los cient
ficos reclutan aliados para fortalecerse y ponerse en mejor posi
cin para que los otros acepten nuestros enunciados. As, cuan
do yo digo el doctor Fulano ha demostrado q u e... siendo
Fulano, por ejemplo, un Premio Nobel, estoy obligando a quienes
quieran discutir mis enunciados a vrselas, adems de conmigo
mismo, con el Nobel en cuestin. Lo mismo ocurre cuando se se
ala la pertenencia institucional (Universidad, Centro de Investi
gacin, Programa, etc.) que muestra que no soy un loco suelto
sino que mis afirmaciones estn respaldadas por una institucin
muy seria, antigua y prestigiosa.
Como se ve, los papers tienen una relacin importante con las
investigaciones, pero estn lejos de ser un mero reflejo de ellas.
Para terminar esta seccin, me parece oportuno reproducir
un excelente texto que, aunque un poco largo, es muy significati
vo, tanto por lo que dice como por quin lo dice: se trata de Os
car Varsavsky, matemtico argentino que escribi en 1969 Cien
cia, p o ltica y cien tificism o, un libro revelador y provocador en
varios sentidos. Dice Varsavsky:
Pinsese en lo trillado o ntido del camino que tiene que
seguir un joven para llegar a publicar. Apenas graduado
se lo enva a hacer tesis o a perfeccionarse al hemisferio
Norte, donde entra en algn equipo de investigacin co
nocido. Tiene que ser rematadamente malo para no en
contrar alguno que lo acepte. [...] All le ensean ciertas
tcnicas de trabajo -inclusive a redactar p a p ers-, lo fami
liarizan con el instrumental ms moderno y le dan un te
ma concreto vinculado con el tema general del equipo, de
modo que empieza a trabajar con un marco de referencia
claro y concreto. [...]
Si en el curso de algunos aos ha conseguido publicar me-

18

D emoliendo

p ap e r s

dia docena de p ap ers sobre la concentracin del ion po

tasio en el axn de calamar gigante excitado, o sobre la
correlacin entre el nmero de diputados socialistas y el
nmero de leyes obreras aprobadas, o sobre la represen
tacin de los cuantificadores lgicos mediante operado
res de saturacin abiertos, ya puede ser profesor en cual
quier universidad y las revistas empiezan a pedirle que
sirva de referee o comentarista.7

Sobre este libro y otros debates

Antes de avanzar en los contenidos propios de este libro me
parece ineludible que hagamos algunos comentarios sobre un epi
sodio que fue clebre hace algunos pocos aos: me refiero a lo
que se conoci com o Affaire Sokal. En sntesis, lo que ocurri
entonces fue que, para mostrar cmo ciertas revistas de ciencias
sociales podan publicar cualquier cosa con tal de que ello es
tuviera respaldado en un lenguaje esotrico y tuviera una abun
dancia de citas eruditas, el fsico estadounidense Alan Sokal de
cidi hacer una broma-trampa-experimento. Envi a la revista
S o cia l Text, editada por un grupo que se inscribe en los llamados
estudios culturales y que est particularmente abierto a todas
las manifestaciones heterodoxas, un artculo titulado Transgre
diendo las fronteras: hacia una hermenutica transformadora de
la gravedad cuntica.8
Sokal deca en su artculo que pretenda ...ir ms all de al
gunos anlisis que haban planteado la traza cultural de la mec
nica cuntica [Aronowitz], el discurso oposicional de la ciencia
poscuntica [Ross], la exgesis de gnero en la mecnica de los
7 Varsavsky, O., Ciencia, poltica y cientificismo, Buenos Aires, Centro Editor
de Amrica Latina, 1969, p. 46.
8 Sokal, A., Transgressing the boundaries: Toward a Transformative Hermeneutics of Quantum Gravity, Social Text, vol 14, Nro 46-47, 1996.

Demoli endo

papers

19

fluidos [Irigaray]. As, tomando en cuenta desarrollos recientes

en la gravedad cuntica, [en los cuales se plantea que] las mlti
ples dimensiones espacio-tiempo dejan de existir como una rea
lidad fsica objetiva; la geometra se torna relacional y contextual,
y las categoras conceptuales fundacionales de la ciencia ms re
levante -entre ellas, la existencia m ism a- se vuelven problemti
cas y relativizadas.9
La parte final del p a p er est destinada a mostrar los aspectos
p o lticos, en donde se mezclan aspectos tales como la redefini
cin de los espacios institucionales en los cuales se desarrolla la
labor cientfica -universidades, laboratorios del gobierno, corpo
racio n es- para que los cientficos se vuelvan conscientes de la
utilizacin social (aun en contra de sus mejores instintos) del
conocimiento que ellos producen. Para ello, concluye Sokal, mu
chas teoras cientficas recientes podran colaborar en el diseo
de una ciencia liberadora.
Prcticamente al mismo tiempo, Sokal public otro en la re
vista Lingua F ran ca en el cual revela que el artculo anterior era,
en realidad, una parodia.10 Pero esta parodia estaba construida a
partir de citas de autores que son de referencia obligada en el cam
po de los estudios culturales (Derrida, Deleuze, Guattari, Irigaray,
Lacan, entre otros), y en donde Sokal pretenda poner en eviden
cia la liviandad - o directamente la ignorancia- con la cual los au
tores citados -y muchos otros- utilizan en sus argumentos aspec
tos relativos a diferentes formulaciones del campo de la fsica.
Esto da lugar, segn el autor, a mltiples usos abusivos, cuando
no directamente errneos e incluso absurdos de los enunciados
cientficos en cuestin.
En realidad, el experimento es interesante ms all de los pro
psitos del mismo Sokal. Se desat entonces una verdadera gue
rra de las disciplinas: cientficos duros que se mofaban de las
9 Sokal, A., op. cit., p. 218.
10 Sokal, A., A Physicist Experiments with Cultural Studies (Un fsico experi
menta con los estudios culturales), publicado en Lingua Franca, 1996.

20

D emoliendo

papers

ciencias sociales, otros cientficos ms duros an que se indigna

ban de cmo las ciencias sociales usan el lenguaje de las ciencias
fsicas o naturales con ignorancia, cientistas sociales que aprove
charon para castigar a los estudios culturales y a sus adversarios,
y as sucesivamente. Pero en realidad, lo interesante que muestra
el experimento de Sokal (aunque l mismo, como fsico, tiene di
ficultades en aceptar) es llamar la atencin sobre la sacralizacin
que las comunidades cientficas han hecho del sistema de papers
que parece articular la mayor parte de la vida acadmica hacia el
fin del siglo xx.
De hecho, podemos decir hoy sin miedo a exagerar (bueno,
con algo de miedo, que nunca hace mal) que la mayor parte de
los laboratorios se fueron convirtiendo en verdaderas fbricas de
p a p ers en donde la posibilidad de publicacin no est al final
del largo, sinuoso y creativo proceso de la investigacin, sino que
muchas veces est al comienzo del camino: a menudo se investi
ga aquello que se podr publicar, e incluso los plazos y la organi
zacin del trabajo se articulan alrededor de este eje.
As como Sokal realiz de manera divertida un experimento
con los pap ers (aunque la gente de S o cia l Text y sus amigos lo to
maron con bastante poco humor), este libro resulta un aporte muy
fresco, divertido y provocador para seguir pensando en el papel
de los papers, la retrica, la funcin de la ciencia, de los cientfi
cos y de todo lo que los rodea.
El lector se encontrar, en las pginas que siguen, con textos
que abordan problemas clsicos, como el eterno dilema que for
mula la ley de Murphy, segn la cual las tostadas siempre caen
con la mermelada hacia abajo, frente al serio problema de que los
gatos caen siempre de pie. As las cosas, es vlido preguntarse:
cm o cae un gato con una tostada atada al lom o?
Otras cuestiones abordan lo autctono: los efectos soporfe
ros de la ingesta de mate, tema espinoso en nuestro pas y proble
ma existencial del otro lado del Plata, para el cual se presenta
abundante evidencia emprica. O la clasificacin de los sndwi-

D emoliendo

papers

21

ches de miga, de amplio consumo en los mayores centros urba

nos de la Argentina, en donde se aborda la cuestin desde el pun
to de vista histrico.
Otros temas se encabalgan en los dos tpicos precedentes,
puesto que tratan, al mismo tiempo, acerca de creencias firme
mente establecidas, as como sobre una especie muy criolla que
abunda en nuestras tierras, como los colectivos u mnibus y el im
portante papel de la humorina: cules son las razones cientfi
cas que explican la llegada del colectivo cuando uno enciende un
cigarrillo?, qu causas naturales pueden explicar este fenmeno,
y as desechar las simpticas leyendas populares?
Por otro lado, y para descartar el mito, fuertemente arraiga
do, de que la investigacin rigurosa nada tiene que ver con las
fuerzas sobrenaturales, un sesudo artculo nos muestra cmo se
produce la replicacin del ADN, dejando atrs las discutibles hi
ptesis que sealan procesos tales com o transcripcin y ARN
mensajeros (digamos de paso: iqu poco riguroso nos pareci
siempre llamar mensajero a una porcin de cidos nucleicos!).
No. La explicacin, afirma este artculo, se debe encontrar en la
voluntad de Dios. As de simple.
Siguiendo con los aspectos que refieren al Altsimo, razn mu
chas veces olvidada en artculos que se han pretendido de indu
dable rigor, otro de los artculos se dirige a establecer la divinidad
de los botones. Pero no se trata de un mero abordaje cualitativo:
se establece una unidad para medir el grado de divinidad ( g r a d i v ) que ser, sin dudas, de una enorme utilidad para desarrollos
futuros.
Sin embargo, no todos los artculos de este libro se orientan
a trabajos propios de las ciencias bsicas. Por el contrario, algu
nos de ellos sealan importantes aplicaciones tecnolgicas surgi
das del trabajo de laboratorio. En esta direccin se enmarca el im
portante estudio que evala la utilizacin alternativa del uso de
insecticidas frente a mtodos ms sofisticados, como el empleo de
la ojota, en la siempre importante lucha contra las cucarachas.

22

D emoliendo

p ap e r s

Otra lnea importante de indagacin con importantes aplica

ciones tecnolgicas que seguramente ser objeto de aprovecha
miento por parte del sector empresario -en particular los sellos discogrficos- e incluso de numerosas amas de casa, muestra los
resultados de los diferentes gustos musicales sobre el crecimiento
de las plantas. El planteo tiene consecuencias que el autor no abor
da, pero que seguramente el lector prevenido no pasar por alto:
qu ocurre cuando los gustos de las plantas no coinciden con los
del ama de casa? Deber resignarse a un crecimiento ms lento,
o a escuchar eternamente, por ejemplo, msica de bailanta, si es
ello lo preferido por, digamos, su potus? Sin dudas, investigacio
nes ulteriores apuntarn a echar ms luz sobre la cuestin.
Como corresponde (y el lector lo apreciar, sin dudas) todos
los textos estn respaldados por abundantes materiales de apoyo,
y han sido objeto de un riguroso trabajo de debate previo, de un
exigente referato por especialistas en cada una de las temticas
propuestas, por lo que esta compilacin conforma un volumen de
referencia en un conjunto de tpicos centrales de las ciencias mo
dernas o, mejor, posmodemas.
Naturalmente, y como siempre sucede, no faltar el debate
posterior, las refutaciones, las declaraciones sacadas de contexto
y el recrudecimiento de los escpticos. Todo ello no debe asustar:
forma parte de la dinmica que nos permite el avance de los co
nocimientos y que hace que podamos ir construyendo, a partir de
la ciencia, un mundo mejor.

L o s p rin c ip io s fs ic o s
q u e d e te rm in a n
la c a d a e n p ie del g a to
p re v a le c e n s o b re la L e y d e M u r p h y
q u e d e te rm in a la c a d a d e la to s ta d a
c o n la m e r m e la d a h a c ia a b a jo
J o e l P r e z P e r r i*
Laboratorio de Estudios Fsicos y Metaflsicos

Resumen
En este trabajo hemos com probado empricamente que la
conservacin del momento angular, que determina la cada de
los gatos de pie, representa un principio ms poderoso que la
Ley de Murphy, que determina la cada de la tostada con la mer
melada hacia abajo. Para esto fijam os tostadas de diferentes pe
sos y tamaos a la espalda de distintos tipos de gatos, atndolas
o pegndolas, y tras untar entre una a tres cucharadas de mer
melada a la cara exterior de las tostadas se dej caer al sistema
de diferentes alturas que iban desde 1,3 a 3,5 m. En el 99,16%
de las 476 experiencias que se realizaron los gatos cayeron de
pie sin ningn tipo de dificultad. D e la evolucin del sistema,
que ha respondido a los principios fsicos y no a la Ley de Mur
phy relacionada, pueden extraerse como conclusin, por un la
do, la supremaca de aquellos principios sobre esta ley y, por
otro, la falta de carcter de la misma como ley universal, en la
cual se ha descubierto un lmite de validez. Se propone enton
ces la reformulacin de la ley las tostadas siempre caen con la
* Joel Prez Perri es estudiante de la licenciatura en biotecnologa de la Uni
versidad Nacional de Quilmes y cuando puede toca la guitarra.

24

D emoliendo

papers

mermelada hacia abajo a las tostadas siempre caen con la mer

melada hacia abajo excepto cuando se fijan a la espalda de un
gato. Creemos que este trabajo es de suma im portancia ya que
relaciona por vez primera la fsica clsica con las Leyes de Murphy, dos campos completamente aislados hasta el presente.

Introduccin
A travs de la conservacin del m omento angular, princi
pio bsico de la fsica clsica, y consideraciones sobre la fisio
loga de los gatos, se ha determinado hace aos que estos ani
males siempre caen de pie al ser arrojados o al dejarse caer
desde una altura razonable [1]. Por otro lado, una de las Leyes
de Murphy [2] establece que una tostada untada con mermela
da en una de sus caras siempre caer con esta cara contra el
suelo. Teniendo en cuenta estos principios surge un intrigante
cuestionam iento: qu sucede si se deja caer un gato con una
tostada untada con mermelada atada en su espalda? O, lo que
es equivalente, qu sucede si se deja caer una tostada untada
con mermelada con un gato atado en su cara sin u ntar? Sea
cual sea el resultado de esta experiencia se opondr al menos
a uno de los principios [3],
La respuesta a este interrogante podra hallarse con relativa
facilidad de no ser porque las Leyes de Murphy y la fsica clsica
son dos campos sin ningn tipo de conexin ni de dominio en co
mn, para los que no se ha encontrado hasta el momento mto
do de clculo alguno para relacionarlos [4].
Es por esto que hemos utilizado los procedimientos empri
cos, nica relacin actual existente, para resolver el interrogante
planteado, lo cual representa el objetivo de este trabajo, determi
nando qu tipo de principio, fsico o de Murphy, prevalece en es
te caso concreto. Estos ensayos empricos pueden sentar las ba
ses para el desarrollo futuro de sistemas de clculo.

D emolienoo

papers

25

Materiales y mtodos
Se untaron diferentes tipos de tostadas con mermelada de ci
ruela, durazno o frutilla (La Campagnola, Buenos Aires, Argenti
na), luego de ser atadas o pegadas a las espaldas de diferentes ra
zas de gato [ver Tabla 1], La cantidad de mermelada untada vari
de una a tres cucharadas. Para pegar las tostadas a los gatos se
utiliz pegamento de mxima adherencia (El pulpito, Poxipol,
Buenos Aires, Argentina) y para atarlos, sogas de 7 mm de dime
tro (Flex, Santa Fe, Argentina).
Luego, considerando como lmite de validez implcito para la
Ley de Murphy una altura mnima de 1,30 m [5], se dejaron caer
los gatos y las tostadas unidos desde esta altura hasta los 3,5 m en
sucesivas experiencias incrementando 0,10 m la altura cada vez.
En los ensayos, el sistema gato-tostada se sostena a la altura ade
cuada y se soltaba sbitamente, permitiendo su descenso en ca
da libre. En la mitad de los casos se arroj el sistema con el gato
en pie y en la otra mitad con la cara untada de la tostada hacia
abajo, es decir, se arrojaron gatos con tostadas unidas y tostadas
con gatos unidos, respectivamente, asegurando equidad en las ex
periencias.
Asimismo, se realizaron controles arrojando separadamente
idnticos gatos y tostadas untadas de las mismas alturas. Sin con
tar estos controles se realizaron 476 experiencias.
En cada ensayo se respetaron las normas de manejo de ani
males en el laboratorio; para quitar las tostadas pegadas se pro
cedi a cortar pequeos m echones del pelaje de la espalda de
los gatos, tomando todos los recaudos para que el mtodo fuese
indoloro.

26

Demoliendo

Raza de
gato

Tip o de
tostada

Siamesa

Pan Francs

Angora

Soga (S)

35
33

Fugaza

31

Pan Francs

31

Pan Lactal

30

Fugaza

35

Pan Francs

31

Pan Francs

s
s
p
s

Pan Lactal

31

Fugaza

30

Pan Francs

32

Pan Lactal

s
s

Fugaza

30

Pan Lactal
Fugaza
Birmana

Persa

Cantidad de
ensayos realizados

Pegamento (P)

Pan Lactal
Callejera

Tip o de
unin

papers

32
33
30

31

Se muestran los diferentes sistemas gato-tostada realizados, detallando raza de gato,

tipo de tostada, mtodo de unin y la cantidad de ensayos realizados con cada uno

R e s u lta d o s
En el 99,16% de los casos los gatos cayeron de pie sin ningn
tipo de dificultad, mientras que en el 0,84% restante cayeron de
costado. No se detect ningn tipo de resultado diferencial basa
do en alguna caracterstica o combinacin de caractersticas del
sistema, como ser el tipo de gato, el tipo de tostada, el tipo de mer
melada o el tipo de unin (cantidades comparables de cada uno
de estos tipos cayeron de costado; dato no mostrado).
Por otro lado, el 95,4% de las tostadas arrojadas como control
cayeron con la mermelada contra el suelo. El 4,6% restante, confor
mado por un nmero comparable de representantes de todos los ti
pos de tostadas y mermeladas (dato no mostrado), hicieron contac
to con el canto formando ngulos con el piso que iban de los 45 a
los 86 tomando como referencia el lado untado; no se detectaron
por lo tanto resultados diferenciales basados en el tipo de tostada o
de pan. El 100% de los gatos arrojados como control cayeron de pie.

D emol i endo

papers

27

D is c u s i n
Los gatos unidos a las tostadas, o las tostadas unidas a los gatos,
podran haber hecho contacto con el suelo de tres maneras bsicas
distintas [6] (Ver Figura 1). El hecho de que se haya observado la re
solucin (a) (y slo muy minoritariamente la [c]) en los ensayos rea
lizados rinde cuenta sobre la prevalencia de los principios fsicos de
conservacin del momento angular por sobre la Ley de Murphy.
De esta manera, no slo queda solucionado el interrogante
planteado sino que se ha descubierto una importante limitacin
en la Ley de Murphy, que determina un nuevo lmite de validez
para la misma. Por lo tanto, sugerimos la reformulacin de la for
ma original de la Ley, ratificada en tiempos recientes [7], por la
siguiente variante, segn lo que se ha demostrado en este traba
jo: Las tostadas siempre caen con la mermelada contra el suelo,
excepto cuando se fijan a la espalda de un gato".

Figura 1
Posibles fo rm a s de contacto del sistema gato-tostada
con el suelo
IA) E gato de pie. prevalencia de los principios fsicos, fotog-'a
fia lateral de sostena inmediatamente despus de hacer con
tacto cor el piso (B) La mermelada contra el piso, preve en a
de la Ley de Murphy, representacin del sistema haciendo con
tacto con e piso terminando el ensayo. (Se esquemawa esta
posibilidad ya que no se obtuvo en la prctica I (Cl El gato y le
mermelada de costado, equidad de los principios fsicos y s
Lev de Murphy, fotografa lateral de. sistema a' tempo qut: >
te hace contacto con el suelo

28

D emoliendo

papos

E l hecho de que el 0,84% de los sistemas gato-tostada no se

hayan ajustado a las normas se atribuye a la modificacin estruc
tural de los felinos, como consecuencia de su intento por despren
derse de la tostada; esta modificacin pudo haber alterado la ca
pacidad de conservacin del momento angular de estos animales.
Por otro lado, el 4,6% de las tostadas arrojadas como control,
que no respetaron la Ley de Murphy, responde a falencias meno
res intrnsecas de esta Ley, como ya han demostrado estudios pre
vios [8] [9], o bien puede deberse a bajas cantidades de mermela
da remanente en el momento de contactar el suelo (condicin que
es irrelevante en el sistema gato-tostada).
Consideramos, por ltimo, que la metodologa llevada a cabo en
este trabajo sienta un antecedente importante en la relacin hasta
el momento indita de las Leyes de Murphy con la fsica newtoniana, que, si bien debe considerarse exclusivamente emprico, consti
tuye la primera medida para la elaboracin de clculos posteriores.

Referencias
1. Tripler, W. y Black, B., La conservacin del momento angular en
la cada de los gatos, Fenm enos fsicos 35,1974, pp. 127-155.
2. Sears, T., Tratado sobre las leyes naturales, Wilson, 1975.
3. Semansky, S., Paradojas, Childs, 1982.
4. Young, L. y Jones, S., L a m atem tica inexistente, el m undo d e Mur
phy, Wilson, 2001.
5. Blissard, G. W. y Rohrmann, G. F., Lmites de validez de las Le
yes de Murphy, Leyes d e Murphy, 62, 1985, pp. 147-164.
6. Harold, F., R esolucin a problem as lgicos, Wensley, 1996.
7. Tompson, H., Comprobacin de la validez de las leyes de Murphy,
Leyes d e Murphy, 69,1992, pp. 24-27.
8. Zanotto, P. M. A. y Kessing, B. D., Falencias implcitas en tres le
yes, Leyes d e Murphy, 67, 1990, pp. 45 -56.
9. Hernia, E., Luque, T. y Bulach, D. G., Errcres que no son errores en
las Leyes de Murphy, Leyes d e Murphy. 80,2003, pp. 23-40.

C rite rio v lid o p a ra la c la s ific a c i n

d e los s n d w ic h e s d e m ig a
N ic o l s P a l o p o l i *

Resumen
Los sndwiches de miga son una de las variedades de snd
wiches ms difundidas en la Argentina. La clasificacin actual de
stos en simples y dobles no pareca responder a una razn in
cuestionable. Se ha estudiado lingstica y matemticamente el
problema, determinndose que la clasificacin corriente de los
sndwiches de miga es lgica y puede ser explicada claramente
asumiendo la definicin de sndwich como el criterio inequvoco
para dicha designacin. Adems se han establecido nuevas deno
minaciones para las categoras de los sndwiches de miga, basa
das todas ellas en criterios vlidos, que quedan presentadas como
propuestas en el caso de que se quisiera innovar.

Introduccin
La historia marca el 3 de agosto de 1762 como el da en que
viera su nacimiento el sndwich, plato infaltable, en alguna de sus
mltiples variedades, en cualquier restaurante actual [1], Una de
sus variantes ha gozado de una popularidad particular en gapes
y reuniones celebradas en la Argentina: se trata de sndwich de
miga, cuyas mltiples combinaciones de relleno son imposibles
de enumerar. Todas ellas, sin embargo, integran una o ambas de
* Nicols Palopoli es estudiante de la licenciatura en biotecnologa de la Uni
versidad Nacional de Quilmes y trabaja en modelos estructurales de protenas.

30

D emoliendo

ppeos

las categoras de sndwiches que encabezan la oferta de quienes

los elaboran: por un lado, los simples, consistentes en una capa
de relleno apretada entre dos tapas de pan; por el otro, los triples,
donde se agrega por encima de un sndwich simple una nueva ca
pa de relleno, y sobre sta, una tercera tapa de pan.
Dicha clasificacin, a pesar de su amplia difusin, resulta con
fusa. Varios trabajos [2-4] han sealado puntos oscuros en sta;
por alguna razn an no esclarecida el trmino doble no parece
haber sido considerado por los maestros sandwicheros. La impo
sibilidad de percibir claramente cul es el criterio utilizado pone
en tela de juicio su exactitud. Es aqu donde el presente trabajo
pretende echar luz, implementando el rigor cientfico para deve
lar las posibles falencias en el sistema utilizado hasta hoy, inten
tando un acercam iento algebraico y lingstico al problema y a
sus posibles resoluciones, y dilucidando el criterio vlido para la
clasificacin actual de los sndwiches.

Materiales y mtodos
Un sndwich triple de jamn y queso, y un simple de jamn,
en pan de miga blanco, fueron adquiridos en la sucursal Nez
de la panadera y confitera La Paz. Los sndwiches se transpor
taron en bandeja de cartn y envueltos en papel hasta el hogar
del autor, sito a dos cuadras del lugar donde se los adquiri, y fue
ron conservados en heladera Siam (Siam, Argentina) en modo
EconoFast durante el da previo a su utilizacin. Los cortes a los
sndwiches se realizaron con un cuchillo Tramontina (Tramontina, Brasil) Stainless Steel estndar.
Se tomaron fotografas de los sndwiches estudiados con una
cmara digital Sony Cybershot de 4.1 megapxeles, a resolucin
intermedia.
Se busc en el diccionario de la Real Academia de la Lengua
Espaola el trmino em p a red a d o , ante la ausencia en esa publi-

DEMOL IEN DO PAPEOS

31

cacin del anglicismo sn dw ich, que pese a su propagacin entre

los hispanohablantes parece no caerle bien a la Real Academia.
Se evaluaron varias posibilidades acerca del porqu de llamar
a los sndwiches de miga simples o triples. Para tal fin se re
curri a los recursos de la lengua castellana, la matemtica y la
lgica, por separado o combinados.
La evaluacin lingstica se estableci sobre la base de defini
ciones de uso corriente, suponiendo correctas ciertas sentencias en
particular. Dado que la lengua surge de convenciones entre sus ha
blantes, el autor propone al lector que convenga en aceptar que las
sentencias que se supone correctas en cada caso, en verdad lo son.
La evaluacin algebraica de la naturaleza de los sndwiches se
realiz a partir de la aceptacin de que la frmula P + R + P = S
describe al simple de miga, donde P corresponde a Pan, R a Relle
no y S a Simple de miga. Para ello se ha creado un nuevo sistema
matemtico, nombrado Sistema Matemtico del Sndwich, igual al
existente en todas sus reglas, propiedades y componentes, excepto
en que en dicho sistema la propiedad conmutativa de la suma no
es vlida; esto permite definir la estructura del sndwich a partir de
la enumeracin de sus componentes, siendo el que se halla ms a
la izquierda en la frmula el que se encuentra por debajo al apoyar
el sndwich sobre una superficie plana. Operando sobre sta y apli
cando leyes de la lgica puede llegarse a la descripcin matemti
ca, segn este criterio, del hipottico sndwich doble, as como de
lo que debera ser llamado correctamente un sndwich triple.

Resultados
Una imagen de alta calidad del sndwich de miga triple ad
quirido para la investigacin se presenta en la Figura 1. Se distin
guen sus diversas partes, tanto las capas de pan como las de in
gredientes, en este caso, jamn y queso.
El relevo de la oferta de sndwiches en la panadera provee-

 emoliendo

32

papers

dora del material de estudio mostr dos variedades de simples, ja

mn y queso, y seis de triples: jamn y queso, queso y tomate, que
so y huevo, queso y aceituna, jamn y morrn, y anan y palmi
tos. En el momento de la adquisicin slo exista stock de simples
y de triples de jamn y queso. No se registr la existencia de snd
wiches dobles. La representacin porcentual de los datos recolec
tados se presenta en la Figura 2.

Figura 1
Sndw ich trip le , de m iga blanca,
de jam n y queso.
Se observan las tres capas de pan (p), p
una capa del ingrediente queso (q)
y una capa del ingrediente jamn (j).
La mano ejerce de soporte para el sndwich,
pudiendo ser reemplazada
por cualquier superficie horizontal

tipo de sndwich

Figura 2
Distribucin de muestras en el sitio de su adquisicin.

33

D emol i endo

ppeos

m a t e m t ic o

n l is is

Sea S = P + R + P la descripcin, segn el Sistema Matemti

co del Sndwich, del simple de miga, con P = Pan, R = Relleno y
S = Simple.
Aplicando la lgica y la semntica, el supuesto sndwich do
ble correspondera a dos simples, con lo cual, si la variable D de
signa a doble,
D = S + S = (P + R + P) + (P +R + P) =P + R + P + P +R + P= P + R + 2 P
+ R+ P

Se puede considerar aqu la eliminacin de una de las dos ca

pas de pan que se superponen, previendo un exceso indeseado de
ese ingrediente. As, este sndwich doble perfeccionado sera descripto por la frmula D = P + R + P + R + P.
Extendiendo este razonamiento, si nuevamente se descarta
uno de los dos panes que se contactan, el sndwich triple (T) se
describira por
T=P+R+2P+R+2P+R+P=P+R+P+R+P+R+P
A

n l is is

l in g s t ic o

El estudio semntico del problema, tomando por cierta algu

na premisa en cada caso, otorg como resultado las siguientes
apreciaciones, resumidas en la Tabla 1.

Tabla 1
Nombres correctos segn criterio adoptado len filas) y segn sentencias asumidas
como correctas (en columnas)
Si S im p le es correcta

Si T r i p l e es correcta

Simple

D os tercios de Triple

Simple y m edio

Triple

Si el c riterio son las

Simple

M edioTriple/Sim ple y medio

capas de relleno

D o b le

Triple

Si el criterio son las

capas de pan

Por definicin

Simple
Triple

34

D emoliendo

papers

O pcin 1: Si la base sobre la cual se construye el sistema de de

signacin de sndwiches de miga repara en el ingrediente
esencial de cualquiera de ellos, o sea el pan, y, en particular,
en cuntas capas de ste integran el sndwich; y si el actual
simple estuviera nombrado adecuadamente; entonces la uni
dad de denominacin estara conformada por dos panes, con
lo cual el triple actual debera llamarse simple y medio, pues
to que contara con una unidad, es decir, dos panes, ms me
dia unidad, el pan extra.
O pcin 2 : Si se repite la consideracin de la cantidad de panes
como elementos base en la denominacin y se acepta ahora
la identidad del triple como correcta, el actual simple debera
ser llamado dos tercios de triple.
Opcin 3: Si el criterio a adoptar es la cantidad de ingredientes que
conforman el relleno, y siendo la denominacin simple el trmi
no correcto, debera llamarse doble al actual triple de miga.
O pcin 4: Si nuevamente se toma como criterio la cantidad de
ingredientes, pero ahora considerando que es el triple el que
se encuentra bien nombrado, el actual simple de miga debe
ra llamarse medio triple. Por matemtica pura, equivaldra a
llamarlo simple y medio.
Opcin 5: Si se recurre a la definicin propuesta por la Real Aca
demia, un emparedado o sndwich es una porcin pequea de
jamn u otra vianda, entre dos rebanadas de pan de molde.
Conviniendo en ampliar dicha descripcin para incluir tambin
entre los sndwiches a los que llevan un pan diferente al de
molde, se puede establecer que un simple consistir en los dos
panes obligatorios que lo identifican como sndwich, junto a
una nica capa de relleno; en cuanto a los triples, stos porta
rn, adems de las dos capas de pan necesarias, de tres elemen
tos entre ellas, dos capas de ingredientes y un tercer pan.

D emoliendo

papers

35

Discusin
La inexistencia del sndwich doble es una certeza que no s
lo se condice con lo que el saber popular dicta, sino que fue ava
lada por el correspondiente estudio de campo. Se descarta as la
idea de un sndwich doble, proponiendo entonces que se aprove
che la frase ests buscando el doble de miga como sinnimo pa
ra quers encontrarle la quinta pata al gato.
La designacin actual de sndwich triple y simple no sale ai
rosa del anlisis matemtico. Segn e s t a aproximacin, el triple
que se elabora hoy en da sera descripto por la frmula del do
ble. Peor an, el lgebra prev un sndwich triple que, hasta el da
de la fecha, no existe. En su lugar podra intentarse un anlisis vo
lumtrico que considerara el espacio ocupado por cada uno de
los sndwiches como criterio de denominacin.
Previamente se ha mencionado [5] que la nomenclatura ac
tual de los sndwiches de miga responde efectivamente a criterios
de lgica y lingstica. Bajo esta ptica, slo la clasificacin rea
lizada sobre la base de la definicin de sndwich (o mejor, de em
paredado) satisface el actual criterio de designacin.
Considerando el criterio correcto, la existencia de un snd
wich de miga doble implicara disponer dos capas de relleno con
tiguas, por ejemplo de jamn y queso, entre dos tapas de pan; es
to, si bien es comn en algunos sndwiches, es inslito y hasta no
recomendable en el caso del de miga, puesto que la capa de pan
intermedia es demasiado delgada como para precisar la apertura
en exceso de la boca en el momento de la ingesta, y adems per
mite a aquellos de paladar acotado retirar una capa de relleno y
una de las tapas externas de pan, y obtener de ese modo un sim
ple que sea de su agrado.
Podeti [6] ha sealado que, de adoptarse la opcin 2 aqu pre
sentada, podra ampliarse la cantidad de sndwiches que se co
nocen com o de miga. As, de asumirse la existencia del triple tal
com o se lo conoce y designarse al simple actual como doble, se

36

D emoliendo

papers

determinara la existencia de un nuevo simple de miga, consistien

do ste en un canap. Sin embargo, dicha aseveracin se juzga in
correcta, puesto que un canap suele llevar panes de menor ta
mao, con lo cual adquiere una nueva identidad que hace
imposible toda comparacin vlida. Incluso, de adoptarse el ta
mao sndwich para el pan nico de un canap, ste resultara
tan grande para una boca de tamao promedio que quien se dis
pusiera a ingerirlo no dudara en doblarlo al medio sobre s mis
mo, actitud conocida a veces como hacerlo sanguchito, con lo
cual el canap dejara de existir como tal.
Por ltimo, se espera que sea apreciada nuestra voluntad de
hacer uso y abuso de la palabra sn d w ich , de carcter fuerte, so
nido armnico y reconocimiento global, descartando de plano la
utilizacin de alguna de sus variantes, como la muy latinoameri
cana em p a red a d o o la burda castellanizaron sn gu che. Se incita
al lector a continuar con la tarea de embellecimiento del idioma
espaol dejando de lado cualquier purismo sin sentido.

Referencias
1. La Vuelta al Mundo en 80 Sndwiches, http://www.chefargentino.com/historia/hstoria.cfm?historiaID=20
2. Juan, L. y Sala, F., Deteccin de un anlogo no clasificable del
sndwich triple de tomate y queso, A nales d e Investigacin Alim en
ticia 211, 2003, pp. 758-762.
3. Juan, L. et a l , Similitudes en la clasificacin de variedades de
sndwiches, Avances G astronm icos 157, 2004, pp. 465-468.
4. Palopoli, L., Nueva variedad de sndwich descubierta en pa
naderas rosarinas, Avances G astronm icos 157,2004, pp. 511-517.
5. Arana, I., A new approach to the classification of sandwichs,
Journal o f F ood an d Beverages 259, 2003, pp. 824-831.
6. Podeti, H., Broadening usual classifications, F ood Sciences
78,2004, pp. 215-219.

H o r m o n a p ild o rin a c o m o re g u la d o r
d e las re a c c io n e s p re in g e s ta
del S n d r o m e d e R e a c c i n H o stil
P a s tillo f b ic a G a tu n a
Pau la B

e l u a r d i*

Resumen
Analizamos la relacin existente entre la hormona pildorina,
encontrada en gatos, y las reacciones que stos tienen hacia la in
gesta inducida de pastillas, denominadas Sndrome de Reaccin
Hostil Pastillofbica Gatuna. Trabajamos con cuatro grupos de
animales distintos (gatos, nios, perros y demonios de Tasmania),
que recibieron diferentes tratamientos con el fin de comprobar la
verdadera existencia de una relacin directa entre dicho sndro
me y la pildorina. Luego de evaluar las respuestas, se verific que
los animales tratados con pildorina mostraban los signos prein
gesta del sndrome, mientras que los carentes de pildorina (inclu
so gatos) no presentaron estos signos. Los gatos fueron los nicos
animales que presentaron signos postingesta.

Introduccin
A partir de macerado de hipotlamo de gatos se verific, en tra
bajos anteriores, la existencia de la hormona pildorina [1], cuya
concentracin en sangre es de 0,32 M. Esta hormona no fue encon-

* Paula Beluardi es licenciada en biotecnologa y actualmente trabaja en

Biologa molecular y bioqumica de parsitos (T. cruzi en el iib- in t e c h (Universi
dad Nacional de San Martn).

38

D emoliendo

p ap e r s

trada en otros mamferos y tampoco tiene homologa con ninguna

hormona conocida. A partir del anlisis de la ruta de sntesis de la
pildorina se comprob que con bajas dosis de dulce de leche se lo
graba la inhibicin de la enzima pildorasa [2], que cataliza la pro
duccin de pildorina a partir del intermediario pildorinato.

Sndrome de Reaccin Hostil Pastillofbica Gatuna

Los gatos tienen la particularidad de responder frente a la to
ma de pastillas de una forma extraa. Reaccionan ponindose en
posicin de ataque con las orejas hacia atrs, estirando sus patas
traseras y delanteras de forma tal de crear una barrera, volteando
la cabeza y cerrando con fuerza la boca, araando y mordiendo
a quien les est intentando dar la pastilla, huyendo y/o sacando
las uas para aferrarse a sillones, muebles y cortinas. Tambin se
report que escupen la pastilla y en algunos casos hacen creer a
quien se la da que la tragan y luego de un rato la tiran, por lo ge
neral en algn lugar u objeto preciado por su amo. En el caso de
que se logre la ingesta de la pastilla se describieron en el 99% de
los gatos estudiados los siguientes signos de postingesta: agresivi
dad y resentimiento, adems de que luego de unos minutos reac
cionan tirando al piso recipientes frgiles o con lquidos dentro.
Todo este conjunto de comportamientos y reacciones se conoce
como Sndrome de Reaccin Hostil Pastillofbica Gatuna
(SRH PG ) [3]. De todas formas se encontraron gatos que no pre
sentaron el SR H P G y se vio que stos tenan una delecin en el
gen que codifica para pildorasa [4].
Creemos que como son los nicos animales en los que se vio
el Sndrome de Reaccin Hostil Pastillofbica Gatuna, la pildori
na, encontrada slo en estos felinos, est involucrada en su regu
lacin. El objetivo de este trabajo es determinar si esta hormona
es efectivamente la responsable del SRH PG .

D emoliendo

papehs

39

Materiales y mtodos
Para la verificacin de los supuestos se trabaj con cuatro
especies animales: gatos, perros, humanos y demonios de Tasmania. Los perros fueron elegidos porque son animales que ha
cen todo lo que se les pide y no son capaces de distinguir entre
un pedazo de carne con una pastilla dentro de otro que no la
tiene, como as tam poco entre una pastilla y un caramelo. Los
humanos seleccionados fueron de una edad promedio de tres
aos, no menores a un ao de edad. Esta edad promedio es la
adecuada porque se necesitaban nios que pudieran tragar vo
luntariamente pero que adems no puedan negarse a tomar las
pastillas por medio del habla, ya que es una caracterstica muy
comn en esta especie (acentuada a partir de los tres aos de
edad), y tambin para evitar que cuestionen el porqu de tener
que tom ar pastillas. Como contrapartida se decidi trabajar con
un cuarto grupo de caractersticas opuestas a las antes m encio
nadas, tomando entonces demonios de Tasmania, ya que son na
turalmente muy agresivos.
Durante los tratamientos, todos los animales fueron manteni
dos bajo las mismas condiciones en las que se encontraban: los
gatos tratados fueron ubicados en un predio cerrado de 100 m2
muy poblado de rboles, a los perros se los coloc en jaulas simi
lares a las de la perrera de la que fueron seleccionados (Perros y
perritos S.A.), los nios fueron instalados en un lujoso hogar con
asistencia maternal (Chiquillos Locos S.R.L.) y los demonios de
Tasmania fueron colocados en su hbitat natural.
Se usaron 35 gatos normales de razas varias en muy buen es
tado de salud para corroborar que el SR H PG se produce en to
dos los gatos sin distincin de raza. A estos 35 gatos normales se
les inyect luego 10 mi de dulce de leche Parmalat (lote 1114, ven
cimiento 2 4 /0 1 /5 0 0 1 ) en concentraciones de 0,13 M, para as in
hibir la pildorasa. 35 gatos k n o ck -o u t para el gen que codifica pa
ra pildorasa (proporcionados por J. P. Miaus y colaboradores)

Demoliendo

40

papers

fueron evaluados para verificar la falta del SR H PG y luego trata

dos con pildorina 0,32 M (Quimiogato S.A., lote 666).
Para corroborar que efectivamente es esta hormona la implica
da en el SRHPG, se trabaj con las otras tres especies antes men
cionadas. Por un lado se usaron tres grupos de nios, uno de 32,5
nios y dos de 33. En el primero slo se evalu la ausencia de los
signos caractersticos del SRHPG, y al segundo y tercer grupo se les
inyect 50 y 100 mi de pildorina 0,35 M (Quimiogato S.A., lote 666)
respectivamente para ver si presentaban o no el SRHPG. Por otro
lado, se usaron tres grupos de 33 perros y tres grupos de 35 demo
nios de Tasmania tratados de igual forma que a los grupos de nios.
T

o m a

d e

l a

p a s t il l a

Evaluamos la respuesta a la toma en tres etapas [4], En primera

instancia se les ofreca una pastilla hecha de harina compactada
(Blancaflor, lote 134222, vencimiento 01/01/2025) para que la tra
garan voluntariamente; en una segunda etapa un becario les abra
la boca con una mano y con la otra introduca la pastilla; y en la ter
cera dos becarios vacunados contra la rabia y ayudados con un al
mohadn para inmovilizar al animal eran quienes deban lograr que
las pastillas fueran ingeridas. Los tratamientos consistieron en eva
luar en qu etapa de las antes mencionadas cada uno de los indivi
duos de los grupos consuma la pastilla, si es que lo hacan.
S

ig n o s

del

SRHPG

Paralelo al estudio de las etapas de ingesta, se evalu en cada

uno de los individuos tratados si aparecan los signos y reacciones
antes mencionados, con qu intensidad y en qu etapa se producan.

R e s u lta d o s
E

t a p a

d e

in g e s t a

Las etapas de ingesta obtenidas estn resumidas para los ga

tos en el Grfico 1, para los nios en el Grfico 2, para los perros
en el Grfico 3 y para los demonios de Tasmania en el Grfico 4.

D emoliendo

41

papers

A cinco de los gatos normales y a cinco gatos del grupo de

kn o ck -o u t tratados con pildorina no se les pudo dar la pastilla en
ninguna de las etapas. Dos de los nios tratados con 50 mi de pil
dorina sufrieron de asfixia al intentar darles las pastillas. Inexpli
cablemente uno de los demonios del grupo tratado con 100 mi de
pildorina habl y dijo que no quera tomar nada sin antes consul
tar los efectos colaterales con su mdico de cabecera.

Etapa I
Etapa 2
Etapa 3

Gatos
40
30

20
10

SSL

y t

Norm ales
(35)

P -b

N orm a l*s
con D D L

K nock-out
(35)

(35)

K nock-out
con
pildorina
(35)

Tratamientos

Grfico 1
Resultados obtenidos de las etapas de ingesta en gatos.

Nios
Etapa I
Etapa 2
Etapa 3

(3 3 )

pildorina (33)

Tratamientos

Grfico 2
Resultados obtenidos de las etapas de ingesta en nios.

42

DEMOL I CNOO

PAPffi S

Perros
Etapa I
Etapa 2
Etapa 3

Norm ales

Norm ales con SO mi

Norm ales con 100 mi

(3 3 )

de pildorma (3 3 )

de pildorina (33)

Tratam ientos

Grfico 3
Resultados obtenidos de las etapas de ingesta en perros
Demonios de Tasmania
40

30

20
10

0
de pildorina (35)

de pildorma (35)

Tratamientos

Grfico 4
Resultados obtenidos de las etapas de ingesta en demonios de Tasman a.

e a c c i n

e n

g a t o s

El 100% de los gatos normales present SR H P G como ya se

describi. De los gatos tratados con dulce de leche Parmalat tres
presentaron signos, nicamente de tipo post ingesta, que se die
ron en la primera y segunda etapa del tratamiento. Los gatos
k n ock-ou t presentaron los signos de SRH PG pero slo de postin
gesta. Y los gatos kn o ck-o u t tratados con pildorina en un 100%
tuvieron todos los signos, tanto de pre como de postingesta.

43

Of MOI IENOO PPas

e a c c i n

e n

n i o s

Los nios normales que ingirieron la pastilla en la primera etapa

tuvieron expresiones faciales de disgusto, pero no cuentan para el n
del estudio. De los nios normales tratados con 50 mi de pildorina
reaccionaron con signos de SRHPG treinta, diez en la segunda etapa
de ingesta y veinte en la tercera. Se presentaron todos los signos pero
con una intensidad moderada en el primer caso e inlensa en el segun
do. Los tratados con 100 mi de pildorina tuvieron todos los signos y
de una fot ma muy similar a la de los gatos normales Sin embargo, en
ninguno de los tratamientos se observaron signos postingesta.
R

e a c c i n

e n

p e r r o s

Ninguno de los perros normales reaccion ante la presin para la

ingesta de la pastilla. Todos los tratados con 50 y 100 mi de pildorina
mostraron los signos de SRHPG pero no se vieron de postingesta.
R

e a c c i n

e n

d e m o n io s

d e

a s m a n ia

La mayora de los demonios normales ingiri en la segunda eta

pa la pastilla, y a pesar de que mostraron los rasgos de agresividad
habituales para su raza, en ninguno de ellos se vieron las reacciones
antes mencionadas. Los tratados con 50 y 100 mi presentaron to
dos los signos con una violencia desenfrenada e inusitada que pro
voc la destruccin total de un televisor gigante e instalaciones del
laboratorio, vindose nuevamente ausencia de signos postingesta.

D is c u s i n
En los distintos animales estudiados se vio claramente que la pil
dorina es responsable del control de SRHPG. Esto se fundamenta,
por un lado, en el control que se hizo con gatos tratados con dulce
de leche Parmalat (inhibidor de pildorasa), en los cuales efectiva
mente se produjo la inhibicin de los signos. Por otro lado, en todos
los animales que naturalmente no presentan estos signos (perros, ni
os y demonios de Tasmania), al ser tratados con pildorina en dis-

44

D emoliendo

papers

tintas dosis, se presentaron los signos del SRHPG ms o menos mar

cados, segn el caso. Sin embargo, en todos los grupos estudiados,
se vio que, a pesar de manifestarse las reacciones preingesta, no se
presentaron las reacciones postingesta. A partir de estos resultados
suponemos que las reacciones postingesta no estn reguladas por
pildorina y que simplemente son reacciones slo encontradas en ga
tos. Una prueba de ello es lo ocurrido con el grupo tratado con dul
ce de leche Parmalat, que a pesar de haber sido inhibidos todos los
signos, los postingesta se presentaron de igual forma que en los ga
tos normales sin tratamiento.
El hecho de poder asegurar que el tratamiento con pildorina
puede ser efectivamente un control para la reaccin en gatos abre
muchas puertas, especialmente en el rea de la veterinaria espe
cializada en animales domsticos. La mayora de los veterinarios
se enfrentan a diario con los problemas que este sndrome aca
rrea, consultados por pacientes preocupados por la salud de sus
mascotas. Esto podra dar una solucin tanto a veterinarios co
mo a dueos de gatos que no desean que sus pertenencias (o sus
propias vidas) peligren ante las reacciones de sus mascotas, ya que
ahora es posible controlar por medio de la ingesta diaria de dul
ce de leche Parmalat las reacciones de preingesta del SRH PG .

Referencias
1. Don gato y su pandilla, Nuevas hormonas encontradas en felinos de
importancia ambiental, Como perros y gatos, 569,1989, pp. 25-36.
2. Matute F., y Garras, L., El dulce de leche Parmalat como inhibidor
de pildorasa, Science, 751,1992, pp. 37-50.
3. Einstein, P. y Tigre, A , Sndrome de Reaccin Hostil Pastillofbica
Gatuna, Gatos en apuros, 994,1988, pp. 23-28.
4. Me Bill, A y Mulder, F., El gen opi codifica para pildorasa, enzima regulatoria de la sntesis de pildorina, Nature, 187,1991, pp. 893-895.
5. Gatunos, et al., Nuevo diseo de etapas para la ingesta de pastillas
en gatos, National Geographic, 46,1978, pp. 412-418.

H u m o rin a : a d ic c i n
e n los m n ib u s
G

e o r g in a

Col*

Laboratorio de Fisiologa y Biologa de la Asociacin

Protectora de Fumadores

Resumen
El humo del cigarrillo puede ser comparado con el humo que
despide el cao de escape de los mnibus, provocando un com
portamiento particular en los choferes.
Existen receptores h u m olp ticos h u m an os (hRH), activados
por una partcula presente en el humo denominada humorina, que
proviene del pirolizado del tabaco y aceite del motor. Estas partcu
las se unen a los receptores situados en la mucosa del tracto respi
ratorio, y estimulan diferentes regiones del cuerpo a travs de cas
cadas de seales y conexiones sinpticas. stas provocan la adiccin
de los choferes a la humorina, dando como resultado la llegada r
pida a la parada del mnibus cuando se enciende un cigarrillo. Se
demostr que el tiempo de retraso (tR) es mayor para los no fuma
dores, y se cre un simulador de humo para dicho caso. De esta for
ma se reduce a menos de la mitad el tiempo de espera.

Introduccin
Para estudiar la razn por la cual los mnibus acuden pron
to a la parada al encender un cigarrillo comenzamos por analizar
el humo del cigarrillo y sus efectos en los choferes.
* Georgina Col es licenciada en biotecnologa y actualmente trabaja en el
Instituto Lanari en biologa molecular de apoptosis.

46

Demoliendo

pareos

En estudios previos (Purple, 1972) se demostr la existencia

de una molcula denominada humorina en el humo del cao de
escape de los mnibus, capaz de excitar receptores h u m olp ticos
h u m an os (hRH) situados en las cavidades mucosas del tracto res
piratorio. Investigaciones realizadas sobre estos mismos recepto
res han comprobado que aqullos generan un alto grado de adic
cin y los sujetos se vuelven muy sensibles a estos compuestos,
percibindolos a gran distancia (Huma, 2000).
El cuerpo de las neuronas bipolares que conforman los recep
tores se encuentran en la mucosa olfativa. Las humorinas se unen
a los receptores humolpticos, y esta unin incrementa los nive
les de AM Pc intracelular amplificando la seal y causando la des
polarizacin de la membrana debido a un aumento en la permea
bilidad de los cationes sodio y calcio (Floyd, 1975).
El potencial de accin es conducido al bulbo olfatorio y lue
go la seal es enviada al rea olfatoria del cerebro (Carozo & Na
rizota, 2002).
El objetivo del presente trabajo es relacionar la accin de la
humorina con el comportamiento de los choferes de mnibus.

Materiales y mtodos
El estudio fue realizado sobre 30 personas, 15 no fumadores
y 15 fumadores. Se utilizaron las siguientes marcas de cigarrillos:
Marlboro, Parliament, Philips Morris y Camel (proporcionado por
Nobleza Piccardo, excepto Marlboro por Maxikiosco Carlitos).
Las personas no fumadoras utilizaron un spray Smil-humo
(Colo & Wiber, 2001). Rocindolo en la parada durante 5 segun
dos se logra simular una situacin con fumadores en la que se
puede medir el tiempo de retraso (tR).
Las lneas de mnibus estudiadas fueron 9 8 ,2 2 , 32 4 y 134.
Se estudiaron 10 choferes de las respectivas empresas, a dis
tintos tumos, 6 fumadores y 4 no fumadores. Las paradas eleg-

D emoliendo

papers

47

das para el estudio fueron Constitucin, Retiro, Caballito y el re

corrido dentro de Quilmes y Bem al.
Los datos fueron recolectados durante seis meses entre marzo
y agosto de 2002, a distintos horarios y con variaciones climticas.
Como control, se estudi tambin el comportamiento de con
ductores de remises y taxis.
Se consider como tiempo inicial el momento en que el pa
sajero enciende el cigarrillo en la parada, en caso de fumadores,
o el momento en que se acciona el spray de Smil-humo. En el ca
so de no fumadores, el tiempo inicial se toma cuando llegan a la
parada. El tiempo final fue considerado cuando el mnibus frena
en la parada y abre la puerta.
"^"final

"^"inicial "^"retraso ( t R )

"^"final ~ "^"encendido "^"activacin

"^"encendido

"^"inicial "^"de espera

Se defini tiempo de activacin como el que tarda la partcula

de humorina en activar los hRH. Generalmente este tiempo es cor
to e incide directamente en la velocidad de reaccin del chofer.
Se realizaron mediciones a distintas horas del da para tomar
el tR y el comportamiento del chofer. Se midi el tR a las 3 ,9 ,1 2 ,
16, 2 0 y 2 4 horas.
E xtraccin d e h u m orin a. Se tomaron 2 g de tabaco en un tu
bo de ensayo, se calent sobre el mechero y el humo desprendi
do se deposit sobre una pastilla de CINa. Lo mismo se hizo con
el aceite de motor y el humo de las parrillas, se compararon los
espectros obtenidos por Espectroscopia de Infrarrojo por Trans
formada de Fourier (FTIR). Luego se extrajo la partcula de cada
muestra con HC1 e isopropanol y se analiz la fase orgnica.
V ariacio n es clim tica s. Las mediciones se tomaron a la mis
ma hora del da y en distintas condiciones climticas. Los das de
viento en contra a la direccin del mnibus se utiliz Smil-humo
y humo proveniente de cigarrillo, para comparar los efectos.

48

De mol i endo

papers

M edicin d e lo s r e c e p to r es h u m o lp ticos. Se coloc un elec

trodo en la superficie de la membrana olfatoria y se registr el po
tencial elctrico. Cuando se inspir humorina el potencial se hizo
negativo en el orificio nasal, y permaneci negativo mientras per
sista la partcula humorina en el aire. Esto se midi mediante un
electroolfatograma. La amplitud del electroolfatograma como la in
tensidad de los impulsos nerviosos olfatorios son aproximadamen
te proporcionales al logaritmo de la intensidad del estmulo; los re
ceptores olfatorios tienden a seguir leyes de transduccin similares
a las observadas en otros receptores sensoriales.

R e s u lta d o s
Los extractos del humo de! cigarrillo demostraron la existen
cia de humorina. Superponiendo el espectro de FTIR con el de la
molcula de humorina del humo del cao de escape del mnibus,
resultaron iguales (datos no mostrados). Tambin se realizaron ex
tracciones del humo de parrillas y se encontr la presencia de la
misma molcula.
Comparando ausencia y presencia de humorina en la parada,
se observa que el tR es tres veces mayor en su ausencia (Fig. 1).
Los choferes de taxis y remises no manifestaron el mismo fe
nmeno que los del transporte pblico, dando resultados idnti
cos en presencia y ausencia de humorina.
Los choferes de mnibus poseen mucho ms receptores hu
molpticos comparados con otros conductores de distintos veh
culos o peatones (Jardn N 40, 1980). La exposicin prolongada
al humo disminuye la sensibilidad a las humorinas, produciendo
adaptaciones que otros conductores no poseen.
Se observ que los mnibus viajan de dos o ms juntos y en
Costanera Sur 1 de cada 10 choferes se detiene a comer un choripn, vacipn, morcipn o cualquier combinacin posible entre
el pan y elementos de la parrilla argentina.

Demoliendo

49

papers

Los das de lluvia, viento en contra y fro el tR es mayor com

parado con un da soleado sin viento. En cambio los das de vien
to a favor el tR es menor a 3 minutos de espera (Figura 2).
Entre las 20 y las 7 horas los hRH se encuentran menos acti
vados que durante el resto del da. El mayor porcentaje de hRH
activados se registra entre las 9 y las 10 horas (Figura 3).

Figura 1
Tiempo de reveso (tR)
entre fjm adores
y nc tomadores
a distintas horas del da.
Se observa que el tR
es mucho mayor en
ausencia de humorina.

Condiciones climticas
tR

25
Figura 2
Papel del clima en el
tR (mnimo).
Las mediciones
se tomaron al medioda
y las barras representan
las variaciones
climticas
ms frecuentes en
Buenos Aires
Todos los resultados
fueron
significativamente
diferentes p<Q,Q00l.

20
15
10

5
0

viento
en contra

50

D emoli endo

papers

Figura 3
A distinta hora del da
se registraron
por medio del
electroolfatograma el
porcentaje de
hRH activados
Todas las mediciones
se realizaron con clima
favorable.

10

20

30

h o ra s

Conclusiones
E l humo del cigarrillo influye en el tiempo de retraso de los
mnibus. Esto se debe a que la molcula humorina, que se encuen
tra entre las partculas del humo, activa los receptores olfatorios
humolpticos de la mucosa nasal, lo que influye directamente en
el comportamiento de los choferes y el manejo del mnibus. Un
factor importante es el humo del motor del mnibus, que provoca
a los choferes una adiccin a humorina.
Se puede observar que la adiccin al humo no incide sola
mente en los choferes fumadores, sino tambin en los no fuma
dores. La adiccin es generada por el humo proveniente del ca
o de escape.
Estos efectos pueden ser todava ms graves que los efectos
causados por el cigarrillo.

D emoli endo

papers

51

Por otro lado, los choferes tambin sienten atraccin por el

humo de otros mnibus de su misma empresa; as, se puede com
probar que los mnibus viajan de a dos o ms juntos, uno detrs
de otro a una distancia relativamente corta; de esta manera no se
interrumpe la seal de las partculas de humo despedida por el
mnibus que va adelante. Tambin los choferes sienten fuerte
atraccin por el humo de las parrillas.
Los receptores olfativos estn relacionados con una seal in
hibitoria de la contraccin muscular de la pierna izquierda, que
impide que el chofer pueda presionar el freno y por lo tanto siga
acelerando. Cuando la seal es suficientemente fuerte, o sea, cuan
do se encuentra en altas concentraciones en el aire, la seal inhi
bitoria deja de actuar y se produce un fe e d b a c k negativo hacien
do que el chofer presione fuertemente el freno para poder parar
donde hay un pasajero fumando.
Entre las variaciones climticas podemos citar los das de llu
via en que el mnibus tarda ms de lo normal, debido a que el ci
garrillo se apaga rpidamente e impide que llegue el humo a los
receptores humolpticos del chofer.
Los das de viento en contra a la direccin que deseamos via
jar, observamos que al encender un cigarrillo los mnibus comien
zan a pasar en la direccin contraria a la del pasajero, debido a
que el humo cambia de direccin.
Los das de invierno, con temperaturas bajo cero, el mnibus
no llega, aun cuando se prende un cigarrillo [Luque, 1950], Es
to se debe a que el mnibus va con las ventanillas cerradas o el
chofer est tan resfriado que los receptores no captan la seal.
La hora del da en que se toma el mnibus tambin influye en
el tR, ya que el chofer no siempre est despierto y tiene activos el
100% de sus receptores. A la noche la actividad de los hRH de
cae rpidamente. La fatiga del chofer influye en la sensibilidad de
los hRH hacia las humorinas y la seal se ve debilitada.
Finalmente, podemos inferir que si deseamos reducir el tiempo
de espera, hay que usar Smil-humo para no tirar ms cigarrillos.

52

D emoliendo

ppeos

Bibliografa
Carozo & Narizota, Tararatan, Crnica, 96504, 2002, pp. 9-10.
Col and Wiber, Smil-humo, Sm oke, 87, 2001, pp. 13-15.
Deep Purple, Smoke on the water, M achine head, lado 2, 1, 1972.
Huma, Todo sobre m i madre, 2000.
Jardn N 40, Chofer, chofer apague ese motor..., Sala Azul, 1980,
pp. 4-5.
Ley N 23.344, El fum ar es perjudicial para la salud, Atado 10, 20,
1920.
Luque, Virginia, Fum ando espero (Tango), 10, 20-22, 1950.
Pink Floyd, Have a cigar, Wish you w ere here, 64, 35-36,1975.
Rostand, E., Cyrano d e Bergerac (Tragicomedia), 00, 666,1897.

La f e r o m o n a o u t-o d o r o
y la e x p re s i n d e la p ro te n a

m e a ru m fu e ra d u ta rru m
s o n n e c e s a ria s p a ra la p rd id a
del c o n tro l d ire c c io n a l
d e l o u t p u t d e o rin a
L u c ia n a F u e n t e s *

N a t a l ia M a r t n e z * *

Instituto Nacional de Sexologa Equina

Resumen
La prdida del control direccional de orina ha sido objeto de
observaciones antiqusimas desde comienzos de la civilizacin hu
mana. Incontables estudios han concentrado sus esfuerzos en lo
calizar los factores implicados en dicho fenmeno. La estimula
cin experimental ha revelado que la feromona out-odoro y la
protena codificada por el gen mearumftieradutarrum, localizado
en el cromosoma Y, deben estar presentes en el momento de la
excrecin. Los resultados sugieren que ambos factores son nece
sarios para el descontrol en el output de orina.

Introduccin
Numerosos estudios previos han tratado de explicar el fenme-

* Luciana Fuentes es licenciada en biotecnologa. Se desempea como do

cente en Trelew e impulsa proyectos de investigacin y aplicaciones biotecnolgicas en la escuela media.
** Natalia Martnez es licenciada en biotecnologa y es estudiante de doc
torado en ciencias biomdicas en la Universidad de Massachusetts.

54

D e mol i endo

papers

no observado originalmente por los rabes, desde los comienzos de

la civilizacin humana, cuando sus polticos (Menem et al.) y gue
rreros antes de enfrentar una batalla excretaban la orina fuera del
tarro. Estos estudios han postulado que dos factores juegan un pa
pel preponderante en la prdida del control direccional del output
de orina en hombres caucsicos de sexo masculino. Gracias a l gran
esfuerzo que han puesto las amas de casa cientficas en descifrar el
enigma antiqusimo de por qu sus esposos (Fassi & Lavalle), cn
yuges (Casn et al.), hijos varones, padres, hermanos, soderos (Ivess
et al.) y otros amantes (Sandro et al.) orinan la tabla del inodoro,
se ha logrado detectar que estos dos factores son: la presencia de
feromonas femeninas en los alrededores del recinto excretorio y la
expresin de una protena del plasma, recientemente nombrada
mearumfueradutarum (Clinton et al.), en el individuo excretor.
Es ahora conocido que la feromona en cuestin es la out-odoro (Golombek et al), secretada por hembras solteras o en aparea
miento reciente, a una velocidad notoriamente elevada con res
pecto a otras hormonas.
El objetivo de nuestro trabajo es demostrar experimentalmen
te que la presencia de la feromona out-odoro y la expresin del
gen de la mearumfueradutarrum son ambas necesarias para la fal
ta de control direccional en el output de orina.

Materiales y mtodos
E s t im

u l a c i n

e x p e r im e n t a l

Un total de 1,53 x 103 individuos de sexo masculino, argenti

nos nativos o por opcin, desnudos y rociados con etanol 70%,
de edades que varan entre los 10 y 70 aos, en perfecto estado de
salud, fueron estimulados a orinar con 1 litro de querosene 1,3 x
108 M en una serie de recintos experimentales previamente desin
fectados y desodorizados en atmsfera de metano.

D emoli endo

R e c in t o

papers

55

e x p e r im e n t a l

Tres baos de 1 m2 que contenan un inodoro y un lavatorio

de tamao y color estndar fueron construidos en nuestra insti
tucin. El recinto (A) fue rociado con una cantidad equivalente
de 7/8 de taza de una solucin al 10% de la feromona out-odoro
(gentilmente cedida por Mazzocco & Co.), el recinto (B) fue ro
ciado con un volumen igual de sudor de papagayo hembra en ce
lo (ZooSigma Inc.) como control negativo y el recinto (C) conte
na un inodoro sin tabla y fue tratado como (A).
R e g is t r o

f o t o g r f i c o y a n l is is d e o r in a

Luego de cada excrecin se tomaron registros fotogrficos

(Kodak Express) del estado del inodoro. Dichos datos fueron pro
cesados mediante el soft estadstico pdm, como se describe en
Nonzioli y Aljinovic (1998), y com o se describi previamente
(Metrovas et al.). El volumen de orina perdido durante la estimu
lacin fue calculado y graficado mediante un anlisis de Fourier
normalizando los resultados arrojados por el pdm segn la canti
dad de lquido tomado el mes anterior y el tamao de la vejiga del
individuo testeado. Para confirmar que la sustancia lquida derra
mada sobre las tablas de los inodoros se trataba fehacientemente
de orina, se tom una muestra de aproximadamente 0,5 mi que
fue analizada por los expertos catadores del Instituto Nacional de
Radiologa y Pintura de la U RSS.
E x p r e s i n

de m ea r u m fu er a d u ta r r u m

A cada individuo se le tomaron muestras de sangre (3 litros) pa

ra evaluar la expresin de dicho gen antes y despus de la estimula
cin. El suero obtenido por coagulacin de la sangre fue sometido
a un ensayo de E L ISA con anticuerpos monoclonales hechos en
cangrejos (Glikmann et al.) y el ttulo de proteia fue graficado en
funcin del nmero de pelos pbicos de cada individuo.

56

D emoli endo

pareos

R e s u lta d o s
La estimulacin experimental ha demostrado contundente
mente que el 99,9% (27) de los individuos testeados (sin depen
dencia de la edad), en presencia de la feromona out-odoro, die
ron positivos para el desajuste en el control del output de orina,
como se juzga por los registros fotogrficos y el anlisis catadorstico de expertos, como se ejemplifica en la Tabla 1 y Figura 1
para los individuos 3 y 567. El resto de los individuos testeados
mostraron un patrn de comportamiento similar frente a las mis
mas condiciones experimentales (datos no mostrados).
Es interesante destacar el elevado volumen de desviacin en
individuos mayores a 60 aos (Figura 2) que no llevaban consigo
el papagayo.
No se observ ningn fenmeno de desviacin del control del
output de orina en los individuos que se sometieron a la estimula
cin experimental en el recinto B (Figura 1). Sin embargo, extraos
resultados fueron observados en tomo al recinto experimental C. Los
hombres testeados no pudieron ser evaluados por padecer de trem endum delirium espontneo al observar la ausencia de tabla. Los
mismos fueron derivados al Instituto Psiquitrico Abierto (Figura 3).
El nivel de expresin de la protena mearumfueradutarrum
se mantuvo constante a juzgar por los resultados obtenidos por
ELISA (Figura 4).
A

Figura 1
Registros fotogrficos de la estimulacin experimental correspondiente al individuo 567.
(Al Recinto rociado con sudor de papagayo hembra en celo; (B) recinto rociado con la
feromona out-odoro. la flecha indica el fenmeno de prdida de control direccional del
output de orina; y (C) recinto con inodoro sin tabla y tratado como en (A).

D emoli endo

In

d iv id u o

3
Sb7

Tabla

57

papers

Ed a d

R e g is t r o

69 y monedas

Tabla completamente orinada

Acida

28 sokerito y sin apuro

Tabla salpicada

Rica

f o t o g r f ic o

Datos registrados en un A l 7v para dos de los individuos en estudio

n l is is d e o r i n a

58

D emoli endo

ppeos

Discusin
Los resultados corroboran que la feromona out-odoro y la ex
presin de la protena mearumfueradutarrum son ambas necesa
rias pira el fenmeno de prdida del control direccional del output de orina en individuos de sexo masculino.
Nuestros hallazgos desalientan a las amas de casa cientficas
en su recurrente esfuerzo, a travs de la historia de la humanidad,
de revertir este fenmeno mediante tcnicas teraputicas sociopsicomotrices tempranas. Esto es debido a la imposibilidad de stas
de evitar la secrecin feromonil ante la proximidad de su hombre,
que tampoco puede evitar la expresin de la protena mearumfue
radutarrum.
A partir del presente estudio, la eleccin de hombres que no
controlan su output de orina estar positivamente seleccionada
con respecto a la eleccin de generar un trem endum delirium en
ellos por sustraer la tabla del inodoro.
A pesar de que la evidencia experimental apoya la nocin de
que la feromona y la protena anteriormente descriptas estn in
volucradas en la prdida del control direccional del output de ori
na, experimentos adicionales deben ser llevados a cabo para de
terminar el nivel de dicha prdida. Por ejemplo, sera interesante
detenerse en el acentuado descontrol del flujo ornico en indivi
duos mayores de 60 aos y vincularlo a fenmenos propios de la
edad, es decir, a un prolongado deterioro del sistema urinarioprosttico-reproductor (Neustadt et a l) , a sndromes pulsticostemblricos y a un consumo continuo de 2,3 coca-1,2 hero-5-nas
(Charlys & Garcas).
Por otra parte, se ha encontrado que esta protena presenta
un 90% de homologa con una protena canina, m arcadum territorium, de la raza San Bernardo (Santilln et a l ) . Esto conduce
a una nueva lnea de investigacin que podra adjudicarle una im
plicancia, hasta ahora desconocida, al fenmeno de prdida del
control direccional del output de orina.

D emoli endo

ppeos

59

Bibliografa
Casn, M. y Pradn, A., Los hombres son un mal necesario?, Fa
randulero, 90, 1990, pp. 60-90.
Charlys, P. & Garcas, E., Un saque de 2,3 coca-1,2 hero-5 inas te lle
va a tirarte del 9o piso, Biopsiquis Arlstit, 42, 2000, pp. 230-235.
Clinton, B. y lvarez, Ch., La protena plasmtica de nuestros tiem
pos, Poltica y N egocios CientijZiYJs, 55, 2000, pp. 34-340.
Fassi, L. & Lavalle, O., Veinte aos de sociedad a pesar del output
descontrolado de orina, Revista Utilijima, 15,1997, pp. 21-22.
Glikmann, G. y Arguelles, M., Mtodo de deteccin de la protena
mearumfueradutarrum, Inm unologa Clnica Veterinaria, 65,
1999, pp. 8-24.
Golombek, D. y Ortega, G., Cintica de secrecin de la feromona outodoro, Endocrinologa Newtoniana, 35, pp. 20-20.5,100 a.e.
Ivess, S. et al., No todos los soderos son frtiles, Shhhhhhhhh. 1,
1898, pp. 2-chirolas.
Menem, e. S. y Bolocco, e., El Amor y el Corn, Biologa Islmica,
666, 2000, pp. 6-66.
Metrovas, T. & Curro, A., Novedoso anlisis matemtico aplicado al
precio del transporte, Privatizaciones Annimas, 95, 1998, pp.

2000- 2020.
Neustadt, B. y Grondona, M., Exhibicionismo en el Caribe y sus con
secuencias, Acta Tiempo Nuevo, 89,1989, pp. 10-467.
Nonzioli, A. y Aljinovic, E., Diseo experimental aplicado a un flujo
direccional, Estadstica Im posible, 3, 1998, pp. 2-6.
Sandro, R. S. y Ortega, P., Cmo cantamos el Kamasutra los Argen
tinos, Amantes Ardientes d e fin de siglo, 50, 1976, pp. 66-76.
Santilln, P. & Salgado, L., Todo lo que siempre quise saber de Marcadumterritorium y nadie se atrevi a contar, H ablem os claro,
80, 2000, p. 3560.

L o s g u s t o s m u s ic a le s d e la s p la n ta s
a f e c ta n su n o rm a l d e s a rro llo
V ir g in ia G

on zlez* y

D o lo res V a ld em o ro s* *

Departamento de Ciencia y Tecnologa,

Universidad Nacional de Quilmes, Argentina

Resumen
Hay ms en los bosques que en los libros.
(San Bernardo, citado en Ferreira, 1980).

Introduccin
Las plantas, o mejor dicho, los vegetales cubren la mayor par
te de la superficie terrestre, e incluso existen en el agua hasta de
terminadas profundidades. Se las encuentra en todas sus formas,
desde las ms elementales hasta las ms evolucionadas dentro del
reino vegetal.
Las plantas suministran directa o indirectamente casi la tota
lidad de los alimentos del hombre y los animales. La planta es un
elemento vital para la continuidad de la vida sobre el planeta y
una fuente de prosperidad econm ica para casi cualquier pas
(Mateo Box, 1993).
El propio Darwin dijo que siempre le resultaba agradable ala* Virginia Gonzlez (Vicky) es licenciada en biotecnologa y actualmente es
socio gerente de Genes Digitales. Su mejor producto biotecnolgico es su hijo,
Mximo Bassi.
** Dolores Valdemoros es licenciada en biotecnologa, ha investigado la re
lacin hongo-bacteria. Actualmente trabaja en la Comisin Nacional de Evalua
cin y Acreditacin Universitaria (CONEAU), donde se desempea como asis
tente tcnica en el rea de Acreditacin de Grado.

62

D emoli endo

pareos

bar las grandezas del reino vegetal. Es lo que hizo en sus seis libros
de botnica, en parte revelando las increbles posibilidades y facul
tades de las plantas, como la digestin de alimentos animales y su
notable capacidad de movimiento, pero sobre todo describiendo las
asombrosas adaptaciones de que hacen gala (Huxley, 1984).
Dentro de estas adaptaciones a lo largo de la evolucin ha ad
quirido especial relevancia el estudio de los gustos musicales de
los integrantes del reino Plantae.
Las tcnicas tradicionales de crecimiento de las plantas cultiva
das, as como de los animales domsticos, han dejado de ser simple
mente empricas, alcanzando un nuevo rigor cientfico (Gros, 1993).
Los mtodos basados en el crecimiento de las plantas, en medios
aislados, durante meses, con la finalidad de conocer sus afinidades
musicales fueron esbozados por nuestro grupo en publicaciones an
teriores (Srta. Marisa et a l , 1980; Srta. Marina et al., 1982).
Nosotros intentamos probar que las plantas se ven afectadas
por sus diferentes preferencias musicales de acuerdo con su ori
gen evolutivo y que existe una posible relacin en la adquisicin
de mltiples gustos musicales de acuerdo con las simbiosis esta
blecidas con diferentes variedades de una especie bacteriana a lo
largo de la evolucin.
Por otra parte, la com probacin de nuestras hiptesis lleva
ron a encontrar utilidades biotecnolgicas.

Materiales y mtodos
S

il e n c io t o t a l

Las semillas de todas las especies (rabo de zorro, monedita, d

lar, rayito de sol, garra de len, ficus, abeto, pino, cedro, alerce, mur
dago, maple, ciruelo rojo enano, nomeolvides, petunia, lazo de amor,
potus, cactus, Syngonium sp y crisantemo) se colocan en condicio
nes de aislamiento total sonoro (ATS) dura nte una semana para evi
tar influencias de cualquier tipo de sonido del medio externo.

D emoli endo

papehs

63

n a s e m il l a , u n a m e l o d a

Luego del ATS se germinan las semillas en cajas de Petri con el

sonido de diferentes temas musicales (Napster Inc.; Musimundo
S.A.) repetidos durante ambas fases del fotopenodo a la tempera
tura ptima para cada planta. Controles para cada especie son cre
cidos en ATS, respetando fotopenodo y temperatura ptima.
Se midieron cuatro parmetros: largo y grosor de tallos, lar
go de raz principal y/o adventicias principales y rea foliar. A los
15 das posgerminacin se pasan a sobres de cultivo respetando
las condiciones antes mencionadas.
Las plantas se mantienen en cultivo durante tres meses y se
realizan las mediciones semanalmente. Sobre la base de estos pa
rmetros se construy un ndice de crecimiento estndar.
Q u m s i c a t e g u s t a ?
Para comprobar las preferencias musicales los sobres de culti
vo se pasan de un estilo de msica a otro, teniendo en cuenta las
relaciones filogenticas establecidas en E l d o m a d o r d e m d an os
(Sierra, 1969). Tambin se analiza el comportamiento de la planta
al retomar el cultivo a la msica a la que estaba sometida la plan
ta durante su germinacin.
L u is in ia

w a l l e s t r is , l a b a c t e r ia s im b i t ic a m u s ic a l

Para aislar las bacterias se utiliza el protocolo de aislamiento

tradicional (Lechavalier, 1990). Se crecen en medio MTV, en ATS
o con diferentes temas musicales, se mide el crecimiento cada ho
ra y se realizan varios repiques antes de inocular las plantas.
Para estudiar la inefectividad y efectividad de los aislamientos
de Luisinia wallestris se inocularon las plantas antes mencionadas
(Valds and Wall, 2000), con las cepas aisladas en el medio MTV.
Las inoculaciones se hicieron con una cepa, con dos y con todos los
aislamientos juntos. Los nodulos musicales obtenidos a partir de es
ta experiencia se analizan en cortes histolgicos (Figura 1).

64

O E M O L I EN O O P A P E R S

Figura 1
Corte histolgico
de mdulo musical

R e s u lta d o s , d is c u s i n y o tr a s
c u e s tio n e s m u s ic a le s
P

lantas

Se observ que las plantas anuales presentan una marcada

predileccin por los hits del momento. El tema El Salmn pre
sent los ndices de crecimiento ms alto, con turgencia y rigidez
mxima (Figura 2).

Figura 2
ndice de
crecimiento de las
plantas de acuerdo
con la msica
escuchada. Se
grfica el ndice en
funcin del nmero
de hits
del momento
(de i a 4) para
plantas anuales y
perennes.

Demoli endo

65

papers

Por su parte, plantas perennes como los pinos, el murdago y

los abetos reaccionaron desfavorablemente retrotrayendo su cre
cimiento al ser sometidos a las canciones navideas interpretadas
por Chiquititas. Las rosas amarillas demostraron un comporta
miento similar al de los pinos al ser sometidas a cualquier tipo de
msica televisiva. Sin embargo, el comportamiento de los pinos y
las rosas fue revertido al ser crecidos en otra msica: por ejem
plo, las plantas perennes crecen mejor si durante su primer ao
son expuestas a canciones infantiles.
En los anlisis de la reaccin de las plantas ante los diferen
tes ritmos musicales no se evalu el habla de las personas ya que
estaran involucrados otros factores como el tono de voz, humor
de la persona al dirigirse al vegetal (Ims plantas qu e h a b la n , 2000)
y la simpata innata del vegetal hacia el amo.
B

a c t e r ia

s im b io n t e

m u s ic a l

Los aislamientos bacterianos crecieron a un ritmo de 15 pa

cas/hora en el medio MTV con msica, mientras que no pudie
ron crecer en ATS (datos no mostrados). Las bacterias crecidas
con otras variedades de la especie presentan un desarrollo supe
rior, con diferencias de hasta un 59 por ciento.
In

o c u l a c i n

de

u is in ia

sp

La inoculacin con una sola cepa de Luisinia w allestris no

produjo aumento y/o mejoramiento en el crecimiento de las plan
tas y no indujo a la aceptacin de nuevos ritmos musicales. Con
la inoculacin de dos aislamientos por vez el crecimiento de las
plantas aumenta levemente, y tienden a aceptar un nuevo ritmo
musical. Finalmente, con la inoculacin de todos los aislamientos
juntos el crecimiento aumenta notablemente observando una am
plia variedad de ritmos musicales. Por ejemplo, los pinos no re
trotraen su crecimiento ante las canciones navideas.
Cabe agregar que tambin se ha encontrado que ciertas varie
dades de plantas aceptan desde su nacimiento una gran cantidad

66

D emoliendo

papers

de ritmos musicales y esto se debera a que presentan asociacio

nes con L u isin ia zoallestris desde muy temprana edad. El nodulo
musical es una estructura que se encuentra esparcida en toda la
superficie vegetal, a diferencia de los hasta hoy conocidos ndulos radiculares. Al intentar inocularlas en plantas se observ que
funcionan com o un grupo, demostrado por el comportamiento
que observamos en la inoculacin con todos los aislamientos
mientras que no hay ningn cambio cuando se las inocula indivi
dualmente. Esto puede deberse a que no les gusta estar solas. E s
to confirmara la hiptesis de que durante la evolucin aprendie
ron a respetarse mutuamente y a necesitar una de la otra, adems
de a las plantas, para crecer utilizando los vegetales como punto
de reunin (Coli, 1492).
Darwin lo dijo: Si tuviera que vivir de nuevo mi vida, me im
pondra la obligacin de escuchar algo de msica por lo menos
una vez por semana. La prdida de esta aficin supone una mer
ma de felicidad y puede ser perjudicial para el intelecto, y ms pro
bablemente para el carcter moral, pues debilita el lado emotivo
de nuestra naturaleza (Darwin, 1984). Claro que el asunto no es
tan fcil como parece, y se quiere conseguir que los vegetales ino
culados se conviertan en plantas hechas y derechas, capaces de
tener descendencia normalmente y de sobrevivir en el medio am
biente (Folgarait, 1992) con la msica de hoy y de siempre.
U t il id a d e s b i o t e c n o l g i c a s
Dentro de los beneficios de la tcnica cabe citar el posible me
joramiento de las transformaciones genticas propinndoles un
ambiente adecuado. Asimismo, resulta fundamental la obtencin
de plantas que acepten diversos ritmos musicales. Como eventual
fitoterapia deseamos proponer la produccin de anticuerpos mu
sicales. Finalmente, la tecnologa aqu mencionada sin duda re
dundar en un mejoramiento de las condiciones de reproduccin.

D emol iendo

papers

67

A g r a d e c im ie n t o s

A Plantas Faitful, al Palo Borracho (C horisia sp eciosa) de la

plaza de Bem al por su incansable sombra y a todas las plantas
que gentilmente cedieron sus semillas.

Bibliografa
Darwin, C., Autobiografa d e Darwin, Alianza Cien, 1993.
Coli, E., Lugares d e reunin para bacterias solas y solos, Citas Bac
teriolgicas, 1492.
Ferreira, A., En defensa de la vida, Albatros, 1980.
Folgarait, A., M anipulaciones genticas-quim eras y negocios d e la
boratorio, Norma, 1992.
Gros, F., L a ingeniera d e la vida, Acento, 1993.
Huxley, Sir }. et al., Darwin, Salvat, 1984.
Lechavalier, M. P. y H. A., Systematics, isolation, and culture o f Frankia, Schwintzer, New Jersey, 1990.
Mateo Box, J. M., Biotecnologa, agricultura y alim entacin, MundiPrensa, 1993.
Sierra, D., El dom ador de m danos, S.E.L.A., 1969.
Srta. Marisa et al., M am naturaleza, Sala verde, Pinamar, 1980.
Srta. Marina et a l , L as Plantitas, Sala Rosa, Baha Blanca, 1982.
Valds La Hens, D. y Wall, L., Aislam iento, cultivo e infectividad d e
cepas Frankia nativas obtenidas a partir d e nodulos radiculares
d e Alnus acuminata (en prensa).

U n a n u e v a p ro te n a s e ra la
re s p o n s a b le d e l s n d r o m e d e
s o m n o le n c ia m a t e f o r m e
A x e l H o llm a n *
Instituto Argentino de Mate y Anexos,
Depto. de Investigaciones Bioqumicas, Argentina

Resumen
El mate, popular hbito del cono sur, est directamente rela
cionado con la crisis econmica argentina: como muestran varios
trabajos, la ingesta de grandes cantidades de mate es inversamen
te proporcional a las ganas de realizar una labor y /o generar pro
yectos productivos. Hemos demostrado en este trabajo que la res
ponsable es una protefna de un peso de 83 daltons, presente en
grandes cantidades en las hojas de la planta de yerba mate. Esta
protena sera un anlogo de las endorfinas liberadas por el cuer
po humano, y provocara una cascada de seales que producen
en el individuo una sensacin de xtasis semejante a la produci
da por las endorfinas, lo que conduce a un estado de mansedum
bre y ocio. Este efecto, llevado a la poblacin general, provocara
en el segmento productivo del pas (18 a 45 aos) un descenso
abrupto de rendimiento, lo que desencadena a largo plazo un defa u lt econmico.

* Axel Hollman es licenciado en biotecnologa y actualmente realiza su tra

bajo doctoral en el desarrollo de liposomas estabilizados con protenas de capa
S de lactobacilos en el Laboratorio de Microbiologa Molecular de la Universi
dad Nacional de Quilmes.

70

D emoli endo

ppeos

I n t r o d u c c i n
El mate, entendido como la tcnica de tomar agua a aproxi
madamente 92 C que previamente pasa a travs hojas de Ilex p a raguarensis (yerba mate) secadas, ligeramente tostadas, rotas o
pulverizadas, es un hbito muy popular en la Repblica Argenti
na, pas situado en el extremo sur del continente americano.
Como ya se ha descrito en otros estudios, este hbito culinario
est relacionado de manera directamente proporcional a su ndice
de estabilidad jurdico-econmica (Riesgo Pas), e inversamente
proporcional a su Producto Bruto Interno (PBI) (Rosamontee a i ,
1970). Tambin est descrito que dosis elevadas de mate (mayores
a un litro de H20/da) disminuyen notablemente el rendimiento del
individuo que lo ingiere, mostrando sntomas de somnolencia y apa
ciguamiento (Taragii ei a l , 1992). En este trabajo demostramos la
presencia de una protema de 83 daltons presente en grandes can
tidades en la planta de yerba mate y resistente a temperaturas su
periores a 100 C, que posee una estructura similar a la endorfina
pudiendo incluso unirse a sus receptores. Tambin demostramos
que esta protena es la responsable del efecto ya descrito de som
nolencia mateiforme, que desencadena en el individuo una somno
lencia y mansedumbre provocando la necesidad imperiosa de dor
mir o al menos descansar (Cruz de Malta et al., 1995).

M a te r ia le s y m to d o s
1. Obtencin de triturado de yerba mate: El triturado de yerba
mate se obtuvo de una fusin de las cuatro marcas comercia
les de yerba ms vendidas en la Argentina.
2. Ensayo in vivo de la respuesta de somnolencia mateiforme: se
someti a 40 individuos sanos de entre 15 y 35 aos a tomar
4 litros de mate, y luego se observaron los resultados, usando
como control negativo yerba de plstico y como control po-

D emoli endo

71

papers

Figura 1
Imagen de una planta

ilex paraguariensi5
(yerba mate), a los tres meses de ser
sembrada

3.

4.

5.

6.

sitivo agua con sedantes. Todos los individuos se encontraban

en ayuno durante las 24 horas previas a la experiencia y en
abstinencia de mate desde haca ms de 90 horas.
Anlisis de! triturado de yerba mate: Se realiz un triturado
de 20 g de fusin de yerba mate con mortero, diluido con 10
mi de etanol a 70% hasta obtener una pasta homognea, que
fue filtrada con el fin de retener los residuos slidos presen
tes. Al lquido obtenido se lo diluy 30 veces en Etanol 70%
y se lo corri en un gel de electroforesis bidimensional duran
te 4 horas, segn las especificaciones del producto.
Electroforesis Bidimensional del Agua del mate: Se hizo pa
sar un litro de H20 mineral a 92 C por un extracto de yerba
mate tomando cada intervalo de 250 cc 5 mi de muestra. A
estas muestras luego se las analiz mediante electroforesis bi
dimensional usando el mismo tipo de gel y especificaciones
que para el ensayo anterior.
Aislamiento de la protena de peso molecular de 83 daltons:
Del gel de electroforesis del agua de yerba mate se purific la
banda correspondiente a la nueva protena.
Caracterizacin de la protena: Luego de obtener la protena
purificada se realiz una cristalizacin con rayos X y una espectrofotometra, comparndola con la endorfina humana.

72

D emoliendo

papers

7. Ensayo in vivo de la funcin de somnolencia de la protema de 83

daltons: Se incorpor al alimento de 30 ratones grandes cantida
des de esta protena, tambin se incluy un control negativo (sin
protena) y uno positivo (adicionando sedante peditrico en lu
gar de la protena de 83 daltons). El monitoreo se realiz median
te registro de actividad neuronal y mediante observacin visual.

R e s u lta d o s
Ensayos in vivo del efecto de somnolencia mateiforme: El en
sayo revel que luego de ingerir 1,5 litros de mate comenzaron a
revelarse los primeros sntomas de mansedumbre, que alcanzaron
su mximo a los 2,23 litros, momento en que el ensayo tuvo que
ser detenido debido a un problema de incontinencia urinaria en
el total de los individuos, fenmeno que se observ tambin en
los controles. A las 2 horas de terminado el ensayo, 35/40 indivi
duos se encontraban dormidos, incluido el control positivo que
mostr los primeros sntomas de sueo a los 15 minutos de con
cluido el ensayo, mientras que el control negativo se mostraba
despierto y con lucidez mental normal.

Figura 2
Geles de electroforesis bidimensional de un extracto de yerba mate (A) y del agua
que pas a travs de un extracto similar |B)
La flecha seala en ambos geles la nueva protena no caracterizada que, como se ve
por la dimensin del spot, se encuentra en grandes cantidades tanto en e extracto
como en el agua.

D e moli endo

73

papers

Electroforesis bidimensional del triturado de yerba mate y del

agua: como se muestra en la Figura 2, ambos geles revelan la pre
sencia de una protena de 83 daltons, presente en grandes canti
dades tanto en el triturado como en agua que previamente fuese
pasada por este triturado.
Cristalizacin y caracterizacin de la protena encontrada:
Luego de aislar y cristalizar la protena, mediante un software es
pecial para la comparacin de estructuras proteicas relacionadas,
se la compar con una endorfina del cuerpo humano que se se
grega en grandes cantidades, desencadenando una cascada de se
alizacin que culmina produciendo en el individuo una somno
lencia severa. En algunos casos se reportaron efectos ms severos
como la prdida de conocimiento (ver Figura 3).

Figura 3
Nueva protena vs. endorfina humana
Imagen generada por procesador en funcin de los
datos aportados por la cristalizacin con rayos X.
La primera es la protena de 83 daltons presente
en las hojas de yerba mate y la segunda es una
endorfina humana.

Los ensayos in vivo fueron concluyentes, ya que como se

muestra en la Figura 4 luego de ser agregada la protena al alimen
to de los ratones, a los 45 minutos aproximadamente se observa
ron los primeros sntomas de somnolencia que alcanzaron su m
ximo a los 90 minutos de comenzado el ensayo.
A c t iv id a d in vivo

Figura 4
M inutos

74

D emoliendo

ppeos

Discusin
Los resultados muestran claramente que la nueva protena ca
racterizada es la responsable de la respuesta neuronal que da lu
gar a una reaccin de mansedumbre. Por otro lado, el parecido
con las endorfnas es muy significativo, (Valium R. S., et al.).
Los geles que se observan en la Figura 2 demuestran adems
que la protena est presente no slo en el extracto de yerba ma
te sino que es transferida al agua cuando aqulla pasa a travs del
extracto. Los ensayos in vitro confirman que la protena involu
crada en la reaccin de somnolencia mateiforme es la de 83 daltons y no otras protenas que podran estar tambin presentes en
el mate. Por otro lado, estudios realizados con extractos de t de
tilo muestran la presencia de una protena similar con un peso de
8 0 daltons que describe efectos semejantes en ensayos con rato
nes y polticos, (Green Hills L. et al., 1998).
Pases como la Argentina, en donde se ingieren grandes canti
dades diarias de mate, provocan en el individuo que las consume
un decaimiento en su capacidad productiva. Este fenmeno, extra
polado a la poblacin en general, da como resultado un decaimien
to productivo, lo que explica el aumento del Riesgo Pas. Esto tam
bin explicara por qu un pas como Chile, con condiciones muy
diferentes a las de Argentina, posee una estructura econmica mu
cho ms estable (Los Patricios et a l , 1996), debido a que en ese pas
el hbito del mate no estara demasiado instaurado. En cambio, en
pases como Colombia y Paraguay, donde no slo se toma mate si
no una variante de ste llamada coloquialmente terer (que slo di
fiere del mate en que el agua est fra, o a temperatura ambiente),
la economa es aun mucho ms inestable que la de la Argentina, de
bido a que al estar el agua fra la protena posee un plegamiento
ms compacto lo que devendra en una accin ms profunda o
acentuada. Resultados preliminares de nuestro laboratorio indican
que segn ensayos de actividad y plegamiento a diferentes tempe
raturas muestran que el plegamiento ms activo (que equivale a ms

D emoliendo

ppeos

75

horas de sueo luego de ingerir un litro de mate) es alcanzado por

la enzima a los 28 C, aunque permanece activa a temperaturas su
periores a los 115 C.
Con todo lo expuesto hasta aqu, es bastante claro que para que
los pases latinoamericanos logren ingresar al Primer Mundo debe
rn interrumpir de manera drstica el consumo de yerba mate e ini
ciar exportaciones de este producto a Europa y los Estados Unidos.

Bibliografa
Chamigo, T. R.; Nobleza Gaucha, S. N. y Tarag C. G., Yerba mate,
El elixir de los dioses o de los vagos?, Annals o f Cartel de Ca
li, 1989, pp. 150-176.
Cruz de Malta, T. R.; Chamigo, R. T. y Adelgamate, L. S., Mate el
octavo pasajero, El M atero, 1995, pp. 156-158.
Green Hills, L. W. y La Virginia, T. M., Nueva protena en extractos
de T de Tilo, Annal o f T, 1999, pp. 256-260.
Los Patricios, C. A., L as endorfinas y la vagancia, Medicina, 2000,
pp. 236-1250.
Sosa, M.; Pastoritti, S. y Chalchalero, J. C., El consumo de mate en
Amrica Latina, Yerbal Journal, 120, 1997, pp. 1230-1245.
Tarag, C. G.; La Tranquera, P. D. y Cruz de Malta, D. M., Com
plicaciones sociolgicas del consumo irrestricto de yerba mate,
Yerbal Journal, 78, 1970, pp. 1605-1610.
Union, D. L.; Adelgamante, P. T. y Cebec T. M., La yerba y la iglesia
catlica, Journal of yerbal Corporation, 16,1998, pp. 585-590.

In z o m b ia v iru s y o tr a s y e rb a s :
la h is to ria n u n c a a n te s c o n ta d a
s o b re la z o m b ific a c i n
M

e l in a

L a g u a B

ech er*

Laboratorio de Investigaciones Esotricas,

Departamento de Gentica Molecular

Resumen
La zombificacin es una de las prcticas ms antiguas y enig
mticas del culto vud. Provoca en sus vctimas un estado de de
mencia caracterizado por prdida de facultades cognitivas. He
mos logrado reproducir por primera vez esta patologa en un
ambiente controlado, estableciendo las causas fisiolgicas de sus
sntomas, as como el origen de la sustancia disparadora. Adems,
descubrimos la correlacin de esta afeccin con un virus nunca
antes descripto en la bibliografa, inzombiavirus, IZV, y dos cla
ras caractersticas en los animales predispuestos a la conversin,
su origen tnico y el insomnio.
P a l a b r a s clave
inzombiavirus, IZ V ; zombificacin; polvo zombi.

Introduccin
Desde hace cientos de aos el mito zombi ha aterrorizado
a los pueblos devotos de la religin vud y desconcertado a la so* Melina Lagua Becher es licenciada en biotecnologa y realiza su doctora
do en el laboratorio de Inmunologa Molecular y Estructural del Instituto Leloir,
estudiando las bases moleculares de la maduracin de afinidad de anticuerpos
antiprotenas.

78

D emoliendo

pareos

ciedad occidental, provocando la bsqueda de respuestas racio

nales que permitieran descubrir la verdad oculta tras los muertos
vivientes.
Cuenta la leyenda que los b o k o rs (magos negros) utilizan sus
poderes para robar los dos espritus que habitan el cuerpo huma
no, el G ro B o n a n i y el Ti B on an i, capturndolos en una botella
blanca y causando la muerte del individuo; entonces los brujos se
vuelven dueos del cuerpo fsico, pudindolo revivir para trans
formarlo en un zombi que sometern a su voluntad mientras no
consuma agua o alimentos salados, ya que la sal libera al zombi
de la maldicin y le permite recuperar la cordura y regresar a su
tumba. Los fanticos del vud afirman que en el rito de zombificacin intervienen dos brebajes: el polvo zombi o p o u d r (sus
tractor del alma) y el p ep in o zom bi. La primera de estas bebidas
provocara la muerte, mientras que la segunda permitira al b o k o r
despertar al zombi y convertirlo en su esclavo [1].
Hace tiempo que los ingredientes mgicos de estas pcimas
han sido develados [2]. El polvo zombi -cuyo aditivo ms llama
tivo es la tetrad ox in a- es un compuesto elaborado a partir de dis
tintas sustancias de origen vegetal (tcha-tcha y p w a grande), ani
mal (sapos, reptiles, insectos y araas) y humano, que, mezcladas
en su exacta proporcin, producen el veneno ms fascinante de
la brujera afroamericana, capaz de confundir el diagnstico de
los ms expertos forenses. El p ep in o z o m b i se prepara a partir de
la potente planta alucingena D atura extram onium .
La interpretacin cientfica actualmente aceptada sobre el
misterio de los zombis afirma que la tetradoxina puede atacar y
suspender en un estado de carencia lmite al sistema nervioso au
tnomo y al cerebro, hasta el punto de causar la total ausencia de
seales vitales. La D atu ra ex tram on iu m eliminara la tetradoxi
na provocando una reanim acin fsica, adems de una amnesia
permanente y un estado alucinatorio. Esto se suma al pnico que
sufre la vctima al ser enterrada viva, capaz de daar el cerebro
irreversiblemente, y a la posible anoxia o encefalopata letrgica

Demoliendo

papers

79

hipertensiva debido a los efectos txicos de la tetradoxina, lo cual

explicara el pattico estado fsico-psicolgico de total abandono
y sometimiento en que se ve sumido el zombi. Sin embargo, to
dos los intentos por reconstruir la psicopatologa en modelos ani
males han fracasado hasta el momento.
En territorio vud ni la leyenda ni la explicacin cientfica pa
recen tener validez; la creencia sobre la zombificacin cuenta una
historia muy diferente: existiran personas protegidas por los lo a s
(dioses) a quienes ningn brujo podra sustraer el alma. Por otro
lado, los b o k o rs reconoceran a sus potenciales vctimas entre
aquellos que vagan de noche, en particular los insomnes [3],
En 1993 un mdico norteamericano public un artculo en el
que relacionaba los brotes de sida en Hait con el culto vud [4],
Tras analizar los primeros focos de sida localizados en H ait y
frica Negra, lleg a la conclusin de que el nico punto en co
mn era la religin vud, y ms concretam ente las prcticas de
zombificacin. Segn esta audaz hiptesis, el virus del HIV, que
se encontraba en estado latente, era estimulado de alguna forma
a travs de las pcimas utilizadas por el bokor.
Por otra parte, estudios realizados en los ltimos veinte aos
en clnicas psiquitricas de Hait sugieren una causa viral para di
ferentes trastornos mentales [5, 6].
Si bien estas investigaciones nunca fueron tomadas en cuen
ta por la comunidad cientfica, creemos que tras ellas podra es
conderse la clave para desentraar finalmente el misterio: un po
tencial virus capaz de volver a un individuo refractario o proclive
de ser convertido en zombi.
Teniendo en cuenta estos hechos, nos propusimos reproducir
en el laboratorio el proceso de zombificacin, tomando com o ob
jeto de estudio el utilizado por los b o k o rs, los insomnes, y anali
zar qu los vuelve susceptibles y los diferencia del resto, restrin
giendo esta bsqueda a un virus.

80

D emoliendo

ppeos

Materiales y mtodos
A n im a l e s . Un total de 115 humanos machos purgando cadena
perpetua en la Penitenciara Popular de Puerto Prncipe (PPPP) se
ofreci voluntariamente a intervenir en nuestra investigacin a
cambio de una reduccin de las condenas. Los individuos fueron
sometidos a distintas pruebas biolgicas, psicofisiolgicas, subjeti
vas y cognitivas [7-11] con el fin de establecer quines sufran de
insomnio. Slo 38 de los 115 postulantes alcanzaron un puntaje sa
tisfactorio; del resto seleccionamos 15 al azar para utilizarlos como
controles negativos regionales. Los otros 36 individuos utilizados
como controles fueron provistos por el gobierno de Marruecos. El
promedio de edades de los 90 sujetos utilizados fue de 33,3 aos,
con el mnimo en 16 y el mximo en 38.
Misteriosamente uno de los controles y tres de los insomnes
murieron en una excursin por el ro Duvallier organizada por es
te equipo en carcter de recreacin. Los cadveres fueron apro
vechados com o material necrtico para microscopa.
Z o m b is . Cinco zombis de aproximadamente 3 0 aos fueron
recogidos por nuestro grupo de tres plantaciones de caa situa
das en distintas locaciones de Hait. I te s la extraccin de lquido
cefalorraqudeo, LCR, fueron sacrificados para utilizarlos como
material de las necroscopias.
P o l v o z o m b i - p ep in o z o m b i . Ambas bebidas fueron amablemen
te cedidas por la Sociedad Secreta de Brujos Afroamericanos
(SoSBA) bajo amenaza de mutilacin si la naturaleza y propor
cin exacta de sus ingredientes eran publicadas en este trabajo.
M u e s t r a s . Se extrajeron 5 mi de LCR por puncin lumbar. El
material fue sometido a una ultracentrifugacin en gradiente de sa
carosa para recoleccin de la fraccin viral segn el protocolo in
ternacional de extracciones y procesamiento de lquidos biolgicos
[12] y las muestras fueron mantenidas a 4 C hasta su utilizacin.
Los extractos cerebrales se prepararon por licuacin de enc
falos, incluido material seo, a travs de un procesador elctrico.

D emoliendo

papers

81

Se utiliz un micrtomo para realizar cortes de distintas partes

del encfalo de los cadveres tras la fijacin, inclusin y tincin
estndar para microscopa [13].
PCR. Se utilizaron 3 mi de LCR para realizar una m ltiple nested PCR, mnPCR [14]. Se incluy como control interno de la reac
cin 104 copias de un plsmido conteniendo a l virus d e la rabia equi
na, E R V (provisto por Jeckyll et al., 2000). Tanto para la extraccin
del DNA como para la PCR se sigui el protocolo estandarizado del
Instituto de Biotecnologa Dr. Sabato [15]. Se emple el par de primers universales dpv para la amplificacin de un fragmento de cual
quier DNA polimerasa viral. Como control negativo se utiliz HzO.
Slo se dieron como positivos aquellos casos que, al repetirse el en
sayo usando otra alcuota de la muestra, resultaron positivos.
A is l a m ie n to v ir a l . Se agregaron 500 pl de LCR positivo para IZV
a monocapas con 80% de confluencia de clulas nigromnticas (l
nea celular NG48 derivada de cerebro de infantes mozambiquenses,
repiques 66 a 99, suministrada por el Dr. Oli de la Universidad de
Zaire). Tras una hora de incubacin a temperatura ambiente se reti
r la muestra y se aadieron 2 mi de medio de cultivo. Las placas se
mantuvieron a 37 C y atmsfera de C 0 2 al 5% hasta visualizacin
de efecto citoptico. Se hicieron 3 pasajes previamente a la recolec
cin de partculas vricas por centrifugacin (700 g, 45).
E s t u d io s n v iv o . La infeccin con IZ V de los controles se
realiz por inyeccin intracraneal de 33 pl del aislado viral.
Z o m b if i c a c i n . Los sujetos fueron mantenidos en aislamien
to durante siete das; tras la cuarentena se les suministr en una
dosis nica (desayuno) la sustancia com o prueba de provocar
zombiognesis, excepto los sujetos sometidos a la zombificacin
clsica, que recibieron el p e p in o z o m b i com o cena, el resto ayu
n por 2 4 horas. E n todos los casos fueron m onitoreados du
rante las dos semanas subsiguientes para determinar la apari
cin de caractersticas zombis medidas de acuerdo con la escala
comparativa de Comportamiento y M anifestaciones Psicpatas
del Dr. Asimov [16].

82

D emoli endo

papers

Resultados
D e te c c i n de v ir u s por PCR. La mnPCR del LCR de insomnes,
controles y zombis permiti amplificar un total de 8 virus conoci
dos y un virus desconocido, al cual bautizamos como inzom biavirus, IZV, por haber sido hallado slo en las muestras de insomnes.
En conjunto los insomnes mostraron una mayor carga y tipo viral
que los controles; sin embargo, entre los controles fueron los hai
tianos los positivos para virus, mientras que los controles marro
ques resultaron no encontrarse infectados. Estos resultados po
dran deberse a las causas socioeconmicas en las que se encuentra
inmersa Hait, las cuales favoreceran la transmisin de enfermeda
des. Contrariamente a los resultados esperados para zombis, stos
mostraron no contener IZV en LCR, aunque la incidencia de in
feccin con los dems virus fue de un 100% (Tabla 1).

Tabla 1
Virus encontrados en LCR
Virus

Insomne

Control

Zombi

IZV

CMV

0,07

0,9

o
1

WZ

0,7

0.77

HH66

0,69

0,14

EBV

0,13

0,02

VHS

0,7

0,01

W HV

0,65

0,28

GSHV

0,04

HIV

0,24

0,13

IZV= Inzombiavirus
CMV= Ciclometalovirus
W Z = Virus vampiro zafo
VHH66= Virus de honor humano 66
EBV= Bobovirus
VHS= Virus de la hiedra simple
WHV= Virus humano lobo
GSHV= virus humano goodson
HIV= virus infecto humano

R e s u l t a d o s d e l a PCR
Los productos de PCR fueron observados en gel de agarosa al
4% teido con bromuro de etidio utilizando un patrn de peso mo
lecular preparado con casos positivos para los diferentes virus neu-

D emoli endo

83

papers

rotrficos conocidos, lo que permiti detectar distintos tipos de virus

segn el tamao de banda: IZV 140 pb, VH S 120 pb, EBV 118 pb,
W Z 98 pb, HIV 95 pb, CMV 78 pb, VHH66 66 pb y WHV 54 pb,
GSH V 49 pb. Parte superior: calles 1 y 6, patrn de peso molecular;
calles 2-5, casos positivos IZV; calles 7 y 8, casos positivos W Z ; ca
lle 9, caso negativo. Parte inferior: calle 1, patrn de peso molecular;
calles 2-4, casos positivos CMV; calle 5, caso positivo VHH66.
Z o m b if ic a c i n . La Tabla 2 resume los resultados obtenidos en los
experimentos de zombificacin utilizando distintos preparados. De
be aclararse que tanto los insomnes como los controles tratados ni
camente con polvo zombi murieron en un lapso de 8 a 13 horas, por
lo que el experimento no se repiti en los controles infectados con
IZV. Las autopsias de los 10 sujetos demostraron que las muertes se
produjeron por paro cardiorrespiratorio causado por la intoxicacin
con tetradoxina. Tras la administracin de polvo zombi + pepino
zombi y extractos de cerebro zombi slo los insomnes fueron con
vertidos en su totalidad. Los 3 controles infectados que se volvieron
zombis pertenecan al grupo de haitianos y fueron los nicos en los
que se evidenci un marcado cambio de carcter tras la infeccin
con IZV. En todos los casos los controles infectados no mostraron
problemas de insomnio en el momento de los experimentos, que se
realizaron un mes despus de la inoculacin con el virus. La infec
cin se corrobor por mnPCR.

Tabla 2
Zombificaciones

Polvo zombi + pepino zombi

Polvo zombi
Pepino zombi
Cerebro zombi triturado
Cerebro humano triturado

Insomne

Control

Control infectado

7/7*
0/7
0/7
7/7*
0/7

0/3
0/3
0/9

2/10

0/3
0/3

1/10
0/3

0/3

* p<0,001 iguales entre s pero significativamente diferentes al resto (AOV test).

84

D emoliendo

papers

Los sujetos zombificados comenzaron a mostrar rasgos dis

tintivos al resto a partir del tercer da de ingesta de los prepara
dos. El primer cambio observado fue de carcter fisiolgico (dis
minucin cardaca) y lo atribuimos al excesivo estado de reposo
en el que se sumieron estos animales. Las parlisis musculares se
presentaron com o episodios de no ms de 3 0 minutos de dura
cin y se volvieron ms marcadas a partir del noveno da (estos
ataques desaparecieron en todos los casos al da 23). Aunque las
facultades mentales fueron declinando progresivamente, el res
to de las caractersticas psicopatolgicas medidas fueron desa
pareciendo hasta un p la te a u a partir del mes, siendo las prime
ras las nicas que no se recuperaron. El promedio diario de
horas de sueo de los zombis fue de tres, sin embargo, no esta
mos en condiciones de distinguir si esta caracterstica es resabio
de viejas costumbres o efecto de nuevos problemas.
M ic r o s c o p a . L os cerebros de zombis observados por micros
copa ptica mostraron distinto grado de neurodegeneracin en
el sistema reticular activador, SRA. Consideramos que estos re
sultados pueden relacionarse con la cantidad de tiempo transcu
rrido desde su conversin, la cual desconocemos. Los insomnes,
como el control estudiado, mostraron el aspecto esperado de un
cerebro normal (datos no mostrados).

Discusin
Los experimentos realizados en este trabajo nos permitieron
separar a los individuos del estudio en dos poblaciones bien dife
renciadas, acorde con su capacidad de ser zombificados, demos
trando de esta forma que no todos los seres humanos pueden ser
convertidos en zombis. El grupo refractario estuvo constituido por
hombres tanto de origen marroqu como haitiano, mientras que
aquellos que se volvieron zombis compartan tres caractersticas

D emoli endo

papers

85

por dems destacables: eran oriundos de Hait, sufran de insom

nio y se encontraban infectados por un virus desconocido en el
momento de realizada esta investigacin. Si bien resulta esencial
la correcta caracterizacin de este virus antes de aventurarse al
postulado de hiptesis que den cuenta de su relacin con el in
somnio y la zombificacin, pensamos que, por no haber sido des
cubierto previamente, es probable que afecte a un nmero redu
cido de personas y que sus efectos pasen inadvertidos o no sean
los esperados para un agente patgeno viral. Podemos afirmar sin
equivocamos que los trastornos del sueo han sido suficientemen
te investigados como para descartar la eventual participacin de
un virus en ellos. Por otra parte, los resultados son claros al mos
trar que la infeccin por IZV, aunque siempre presente, no es su
ficiente para la zombificacin. Esto nos lleva a plantear la posibi
lidad de que IZV no sea la causa del insomnio en estos individuos,
como lo prueban los controles infectados, sino que este grupo par
ticular de insomnes sean los receptores naturales de IZV y que
ambas caractersticas se encuentren ligadas o influenciando a la
que los vuelve susceptibles de convertirse en zombis o que sean
en conjunto la causa de sta. El particular resultado obtenido en
los tres casos de controles haitianos infectados que se volvieron
zombis no contradice las ideas recin formuladas, ya que desco
nocemos la va de transmisin de IZV: as, al inocularlo en LCR
bien pudimos franquear el acceso natural alcanzando infecciones
exitosas en todos los casos. Creemos que estas tres personas no
eran inmunes al IZ V : si no se encontraban infectadas es simple
mente porque no estuvieron en contacto con el viras, y el hecho
de que no tuvieran insomnio se debe al corto perodo transcurri
do desde la infeccin. Si bien sta no es ms que una posible in
terpretacin, pensamos que sera un error desestimar la impor
tancia del viras y del insomnio en esta patologa. Queda por
responder por qu los insomnes, que eran IZV (+), se negativizaron al convertirse; deberemos comprobar que el viras realmente
se encuentra ausente en zombis, ya que slo lo buscamos en LCR,

86

D emoli enoo PAPEOS

y analizar cmo los cambios producidos en el organismo lo afec

tan. Aunque con nuestro trabajo logramos refutar la hiptesis que
sealaba a la tetradoxin a y la D atura extram onium como dispa
radores de la transformacin zombi y demostramos que lo que sea
que la provoque se encuentra en el cerebro de los afectados, an
debemos descifrar la naturaleza de este componente. Los interro
gantes sobre la zom bificacin se han multiplicado a partir de
nuestra investigacin; sin embargo, consideramos haber avanza
do como nunca antes en este misterio, probando de forma feha
ciente la predisposicin en un grupo caracterstico de personas a
ser convertidos en zombis, proceso que nada tiene que ver con la
magia o la brujera.
A g r a d e c im ie n t o s

Este trabajo fue financiado con donaciones de la Liga Inter

continental de exfetiches en rehabilitacin y de la Asociacin de
Insomnes Republicanos Abatidos (IRA).
Agradecemos sinceramente la colaboracin brindada por los
gobiernos de H ait y Marruecos y las autoridades de la PPPP.

Referencias
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na, 1935.
2. Quilines, M.; Heineken, E. e Iguana, L., Wie sehr viel nehmend
und kranker nicht zu werden, Anonymer A lkoholiker, 185,
1985, pp. 456-655.
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R. y Rodrguez, M., Comprobacin terica virtual de la conver
sin zombi infligida, A nales d e los misterios sin respuesta, 65,
1990, pp. 36-39.
4. Baran, M., HIV and vudu, The Ley Huntler 1 7 8 4 ,1993, pp. 5-9.
5. Narcisse, A. y Ti Femme, M., Le virus de rezquizofrenia, Horizons scientifiques, 98,1993, pp. 66-76.

D emoli endo

papers

87

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11. Zuckerman, K.; Bixler, B. y Baxin, Y., Prove with evoked auditory potentials search o sensations: the Zuckermans scale,
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16. Asimov et al., Manifestaciones psicpatas y medios de comu
nicacin, Crimen, 98, 1984, pp. 67-73.

E s tu d io c o m p a r a t iv o d e las
v a ria c io n e s d e re n d im ie n to
e n b io m a s a S. cerevisiae y E. coli
c o n d is tin to s tip o s d e n u t r ie n te s y
e n d ife r e n te s c o n d ic io n e s d e h u m o r
M a t a s N b i l e *
rea Bioprocesos, Departamento de Ciencia y Tecnologa,
Universidad N acional de Quilmes,
y Centro de Investigacin y Rehabilitacin,
Universidad de Maradonia

Resumen
Existen amplios conocimientos acerca de cmo varan los resul
tados al cultivar S. cerevisiae y E. co li utilizando medios de cultivo
tanto simples y definidos, como complejos e indefinidos. Se formu
laron tres medios de cultivo complejos que difieren en un solo com
ponente entre s. Al mismo tiempo, se proporcionan dos condicio
nes de estrs: una condicin blanco y otra de chistes a repeticin.
Los resultados buscados incluyen un aumento en la produccin de
biomasa, dependiente tanto de los nutrientes empleados, como el
desenfado con que crecen los microorganismos empleados, adems
de la combinacin de ambos factores. Se utilizan para este estudio
un modelo procaritico y uno eucaritico en cultivo Batch.

Introduccin
Se conocen desde hace muchos aos diversos factores que in
fluyen sobre el crecimiento de los microorganismos cuando son cul
tivados en el laboratorio, tales como la fuente de carbono y ener* Matas Nbile es licenciado en biotecnologa y trabaja en qumica de oligonucletidos.

90

D emolienoo

papers

ga, la fuente de nitrgeno, diversos aminocidos, vitaminas y sales

inorgnicas. A su vez, se sabe que la temperatura del cultivo es un
elemento que puede ser crucial a la hora de favorecer la produc
cin de metabolitos secundarios. Adems se sabe que diversas con
diciones de estrs pueden conducir a las ms variadas fluctuacio
nes en los parmetros especficos de crecimiento y de formacin de
biomasa. En este sentido intentamos percibir variaciones de rendi
miento de masa microbiana en los cultivos, al utilizar alternativa
mente los tres medios de cultivo nutritivos diferentes. Es conocido
tambin el dogma de que todo resulta mejor con buen humor.
Orientando nuestros esfuerzos a ello, intentaremos que una segui
dilla interminable de chistes de los temas ms variados mantenga
con nimos renovados a los microorganismos empleados en este
estudio, empleando com o control negativo un cultivo similar en
una habitacin vaca en la que las expectativas de crecimiento son
las normales, halladas en la literatura que abarca el tema.

Materiales y mtodos
Medios de cultivo: Se emplearon tres medios de cultivo, for
mulados con 50 g/1 de glucosa, 5 g/1 de sulfato de amonio, 15 g/1
de peptona de carne y 2 g/1 de lisado de levaduras. A los caldos
n 2 y n 3 se les adiciona vino (Talacasto, TetraPack) en una con
centracin final de I X y 5X, respectivamente.
Fermentador: para todos los ensayos se utilizaron dos biorreactores similares (LabSystem SK 29-9b de 1,71 de capacidad, rodete
tipo Rushton de palas planas, K la = 960), situados en habitaciones
adyacentes, completamente aisladas acsticamente, mediante una
alternancia de paneles de cartn prensado, lana de vidrio y telgopor.
Cepas empleadas: Para los ensayos con modelo procaritico,
se emple una cepa de E sch erich ia co li (pbR 322). Para los ensa
yos con modelo eucaritico se emple una cepa de Saccharom yces cerev isiae wt (Pbf 1).

D emoli endo

91

papers

Vveres para contadores de chistes: conociendo la dificultad

que representa contar chistes durante 6 a 10 horas (que es lo que
dura una fermentacin de este tipo) se provey de alimentos a los
contadores de chistes: salamn picado grueso (214 S.R.L.), quesi
llo de campo (ruta Nac. n 2, KM 98,800 preguntar por Tito), Chizitos (200 g, Kellogs), Cream n Onion Potato Crisps (Pringles),
aceitunas en salmuera (Ncete, peso seco escurrido 475 g), vino
tinto (Lpez, Burdeos Saenz, Uvita y Bordolino, en ese orden).
Procedimiento de cultivo: se inocularon en sincrona 0,50 g/1 de
microorganismos en cada biorreactor (para ambas condiciones de
estrs), se activ la aireacin y se comenz con la agitacin, repitien
do este procedimiento para cada caldo y para cada microorganismo.
Toma de muestras: se tomaron muestras del cultivo al mo
mento de la inoculacin (t0), cada dos horas subsiguientes (tu a
t3) y otra al momento de que la fuente de Carbono y Energa al
canz la concentracin de 0 g/1 (t4).
Medida de peso seco: se estim la cantidad de biomasa forma
da llevando a peso seco una alcuota del caldo de fermentacin.

Resultados
R es u lta d o s

o b t e n id o s p a r a el

M O D ELO P R O CAR I TICO E. C O L I

*0
h
h
h

- {4

MI Cl

MI C2

M2CI

M2 C2

M3 Cl

M3C2

0,50
2,04
9,16
26,65
59,74

0,50
1,95
8,65
25,76
57,92

0,50
1,98
8,91
26,03
60,22

0,50
2,11
9,07
25,64
58,50

0,50
2,01
8,93
25,70
59,24

0,50
2,06
8,96
26,01
60,75

M indica medio de cultivo (1: sin vino, 2: con vino IX, 3: con vi
no 5X); C indica condicin de estrs (1: sin chascarrillos, 2: con chas-

D emoliendo

92

papers

carrillos). Los resultados se expresan en gramos de biomasa formada

por litro de cultivo y se pueden apreciar grficamente en la Figura 1.
Figura 1

-M IC ) 1
| _ M I C2
. . . a ...M 2 C I
K___M2 C2
_ ^ _ .M 3 C I
_. -.M 3C 2

R e s u l t a d o s o b t e n id o s
EL M O D ELO EU CA R I TICO

0
l
h

para

S.

C E R E V IS IA E

MI Cl

MI C2

M2CI

M2 C2

M3CI

M3C2

0,50
1,26
8,70
24,10
56,05

0,50
1,22
8,45
25,98
55,81

0,50
1.35
8,06
25,29
58,50

0,50
2,16
10,52
30,79
66,17

0,50
1,31
7,72
24,26
58,81

0,50
2,98
16,50
42,22
74,27

M indica medio de cultivo (1: sin vino, 2: con vino IX , 3: con

vino 5X ); C indica condicin de estrs (1: sin chascarrillos, 2: con
chascarrillos). Los resultados se expresar en gramos de biomasa
formada por litro de cultivo. La representacin grfica de estos
resultados puede apreciarse en la Figura 2.

Demoliendo

93

ppeos

Figura 2

Tiempo (hs)

Discusin
En el presente estudio hemos introducido un nuevo concep
to en materia de Bioprocesos en el cual no se ha reparado nunca,
que engloba el concepto de cm o cambiar la predisponibilidad al
crecim iento con chistes y vino. Como puede observarse para el
modelo eucaritico, el rendimiento en biomasa aumenta con al
tas concentraciones de vino y chistes a repeticin. Esto est de
acuerdo con los estudios previos similares realizados en modelos
de eucariotas superiores (tal como el hombre) en los cuales suce
de que acrecienta la tasa reproductiva al consumir vino asidua
mente, mezclndolo con altas dosis de humor berreta. Esto pue
de comprobarse al ver los subclones formados en las colonias de
los suburbios de los cultivos de humanos de la zona.
En contrapartida, al modelo procaritico no parece concernir
le ni la condicin de estrs propuesta, ni el agregado del reactivo vi
no al medio de cultivo. Esto podra deberse a diversas causas que
van ms all de las pretensiones de este estudio. Quedarn para pos
teriores investigaciones cuestiones tales como: E. co li posee un gen

94

D emoli endo

ppeos

de resistencia al vino? Los procariotas no entienden nada? E s el

humor una facultad eucaritica?
A g r a d e c im ie n t o s

El ms profundo agradecimiento es para la empresa que nos

acept Bonos de Cancelacin de Deuda ( pa t a c n ) para pagarle
los termentadores, a Tito por los reactivos prestados (Quesillo de
campo), a la Universidad de Maradonia por ceder el espacio vital
fsico donde se realizaron los ensayos, a M.M.C.R. por sus inteli
gentes, mordaces y sagaces crticas a este y otros trabajos.

Bibliografa
Ahmad, F. y Goldstein, B. J., Functional Association between the
Vinardo Receptor and the Transmembrane Protein-tyrosine
Phosphatase LAR in Intact Cells. J Bio/., Chem., 272, pp. 448457.
Cristfalo, V. J.; Gerhard, G. S. y Pignolo, R. J., Molecular Biology of
aging & wine, Surg Clin North Am 1994, 74, pp. 1-21.
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Mol. Endocrinology ofw inning wine, 12, 1998, pp. 1594-1604.

El A D N se a u to rre p lic a , g ra c ia s a Dios

Pa b l o P e l l e g r in i*
Instituto de Patagentica, Pars, Francia;
Laboratorio de Teologa Crocante,
Universidad Nacional de Quilmes, Argentina

Resumen
Hemos investigado las insondables profundidades del ADN,
y nos hemos encontrado con Dios. Sometiendo fragmentos de
ADN a numerosos ensayos de replicacin, en medios donde no
haba ningn factor conocido que permitiera este proceso, com
probamos que el ADN mantiene su capacidad autorreplicativa,
siempre y cuando Dios lo faculte para la narcisista (y onanista)
tarea de autorreplicarse. Ponemos fin as al pernicioso canto de
los agitadores que pregonan la ausencia e inutilidad de Dios y en
cuentran por doquier reproducciones de una supuesta ideologa
dominante, incluso en la ciencia. Estos resultados demuestran que
el ADN tiene la capacidad de autorreplicarse, capacidad que es
adquirida cuando Dios se hace presente.

In tro d u c c i n

Las tcnicas de manipulacin del ADN (digestin, insercin de

fragmentos, replicacin, amplificacin) involucran adems del ci
do nucleico a diversas enzimas, soluciones, monmeros, tempera
turas, cofactores y otros elementos que buscan proporcionar un en* Pablo Pellegrini es licenciado en biotecnologa y trabaja en anlisis de ci
do linoleico conjugado. Tambin se desempea como cmplice de la Editorial
Argonauta.

96

OEMOLIENOD PAPEOS

tom o adecuado para el proceso. Pero al mismo tiempo se identifi

ca al ADN como la molcula rectora de todos los fenmenos bio
lgicos, independizndola del organismo y hasta adjudicndole ser
el germen que contiene al organismo. Esto quiere decir que hay una
metodologa que indica cmo tratar al ADN, al mismo tiempo que
hay una concepcin predominante sobre el papel del ADN, y la me
todologa y la concepcin marchan en direcciones distintas.
En la interpretacin del ADN como molcula principal de los
procesos biolgicos, su omnipotencia e independencia del entor
no puede explicarse por el estrecho vnculo existente entre el
ADN y Dios. Pero ha habido varias voces que se alzaron no slo
para rechazar la existencia de Dios, sino que no contentos con
eso intentan explicar el origen de la creencia en l (Lafargue,
1945; Feuerbach, 1948). Esa tendencia se contina hasta nues
tros das, en que prestigiosos bilogos han cado bajo la peligro
sa idea de considerar que incluso los postulados cientficos esta
ran influidos por la estructura de la sociedad (Bernal, 1979;
Gould, 2001), y aun ms, llegan a considerar el determinismo bio
lgico que proviene de la primaca del ADN com o parte de la
ideologa dominante (Lewontin, 1992; 2 0 01; 2003).
En cambio, hay mentes brillantes del mundo cientfico que
han manifestado su acuerdo con la superioridad del ADN y con
el determinismo biolgico que de ella se deriva (Fukuyama, 1994;
2002a; 2002b).
Si bien a su vez hay quienes cuestionan la rigidez de la nocin
del determinismo y las habilidades innatas, proponiendo en cam
bio la existencia de posiciones ms dinmicas (De Niro, 1998),
toda esta serie de controversias se deben a la falta de claridad con
que han sido demostradas hasta hoy las propiedades del ADN.
El objetivo de este trabajo es demostrar empricamente la ca
pacidad autorreplicativa del ADN, buscando poner fin as a tan
perniciosas diatribas ateas que daan la moral y las buenas cos
tumbres de nuestros nios.

D emoliendo

97

ppeos

Materiales y mtodos
P r e p a r a c i n

de m u es tr a s

El plsmido pZ E R O fue digerido con EcoRI. Los fragmentos

se separaron por tamao en un gel de agarosa, y se les aadi un
extremo conteniendo la secuencia de reconocimiento de la DNApolimerasa.
R e p l ic a c i n

del

ADN

Los fragmentos de ADN fueron colocados en tubos distintos.

A un grupo de tubos se le agreg DNApolimerasa, nucletidos,
buffer, Mg2+ y primers, a modo de control positivo. A otro grupo
idntico no se le agreg nada, conservando cada tubo el ADN pu
ro. A un tercer grupo de muestras se le agreg Foscamet, un in
hibidor de la DNApolimerasa.
C

lo n a d o de

D io s

Se aisl y clon a Dios segn tcnicas previamente descriptas

(Jesucristo & Espritu-Santo, 1455). Estos procedimientos se lle
varon adelante respetando las normas para uso en laboratorio de
hamsters, ratones, ballenas y criaturas celestiales: Dios no fue mal
tratado innecesariamente.
Ensayo

d e a u t o r r e p l ic a c i n

Se prepar un grupo de tubos eppendorf con fragmentos de

ADN del plsmido pZERO puro. A otro grupo conteniendo tam
bin fragmentos de ADN, se le aadieron las enzimas S ad E y
MarX, utilizadas para digerir a Dios. Se emple otro grupo de tu
bos conteniendo ADN, DNApolimerasa, nucletidos, buffer, Mg2'
y primers, y se le agreg tambin las enzimas digestivas. Se utili
z un tubo con agua como control negativo.
En todos los casos se verific la replicacin por medio de
Southern Blot, PC R cuantitativa y secuenciando los fragmentos
obtenidos.

98

D emoliendo papers

R e s u lta d o s
El ADN tiene la capacidad de replicarse a sf mismo, segn los
resultados obtenidos. En la Figura I puede apreciarse que el ADN
se replica sin necesidad de la presencia de factores tales como la
DNApolimerasa y nucletidos.
Junto a estos resultados se observ la presencia de una llama
tiva banda, que pudo localizarse en todas las muestras donde ha
ba fragmentos de ADN. Este elemento, potencial agente causan
te de la replicacin del ADN, no sera otro que Dios.

ns \ ^

\ \ \ i

Figura 1
Southern Blot de fragmentos de ADN,
La oanda A corresponde al fragmento de
menor peso molecular de pZERO digerido,
en tanto que la banda B corresponde al
fragmento mayor. Los tubos 1 y 2 tienen.
3dems de los fragmentos de pZERO,
DNApolimerasa. dNTPs, buffer, Mg- y pri
mera.
Los tubos 3 y 4 slo tienen fragmentos de
pZERO Los tubos 5 y 6 tienen fragmentos
de pZERO y Foscarnet.
El tubo 7 slo tiene Foscarnet. Et tubo 8 tie
ne H20 . La banda de alto peso molecular,
comn a los tubos 1 a 6, seria Dios

Con el objetivo de comprobar que la presencia de este agen

te le otorga al ADN su capacidad autorreplicativa, se procedi a
clonar a Dios con el fin de garantizar su presencia en los ensayos
posteriores (Motorhead, 1991; Twain, 1997). La presencia o au
sencia de estos clones se utiliz para testear la autorreplicacin
del ADN. Se emple asimismo una mezcla con iguales proporcio
nes de las enzimas digestivas S ad E y MarX, dada la eficacia de es
ta mezcla para degradar a Dios (Tabla 1).

D emoliendo pareos

Enzima utilizada

99

Actividad de

Modificacin del

Modificacin del tamao de

D ios

tamao de D ios

fragmentos de p Z E R O

600

NO

NO

SadE

32

NO

M a rX

19

SadE + M a rX

0,07

Si
Si
si

NO
NO

Tabla 1
Efecto de las enzimas que digieren a Dios. La actividad de Dios se midi en nmero de
replicacones de fragmentos de pZERO por minuto. En todos los casos se emplearon
fragmentos de pZERO digeridos con EcoRI, a los cuales se les aadi SadE. MarX, una
mezcla en igual proporciones de ambas, o ninguna.

Donde Dios fue digerido (Figura 2, Tabla 1), el ADN no se re

plic. Por el contrario, si Dios se encuentra intacto, la replicacin
del ADN se lleva a cabo, haya o no otros factores de replicacin.
Luego de haber facultado al ADN para que se replique a s mismo,
Dios se maquill con un color magenta intenso y record, no sin
cierto dejo de satisfaccin: Ja! Nietzsche ha muerto!, palabras tras
las cuales hizo tronar una formidable flatulencia para escarmiento
de los incrdulos -que nunca faltan- y luego de tan magnnima la
bor se retir a reposar merecidamente en los turgentes senos de una
monja que por all pasaba, y que para algo haban de servir (data not
show n). Esto implica que Dios es el agente necesario para que el
ADN adquiera su capacidad autorreplicativa, sin que tomen ningn
rol en este proceso elementos del entomo celular, tales como pro
tenas, cofactores, nucletidos o pH.
U ln s

Figura 2
Southern Blot de fragmentos de ADN.
Los tubos 1 a 6 contienen los fragmentos
de pZERO digeridos con EcoRI y a Dios
Los tubos 3 y 4 tienen tambin a las enzi
mas SadE y MarX Los tubos 5 y 6 tienen
SadE y MarX y tambin DNApolimerasa.
dNTPs. M g '- y primers. El tubo 7 cont ene

100

D emoliendo papers

Discusin
El hecho de que en los tubos eppendorf se encontrara de Dios
slo su ADN, podra deberse a que el Susodicho al pasar por el
tubo y hacer las replicaciones, dejara fragmentos de S, quiz de
bido a un desprendimiento de tipo mucoso o porque Dios sufrie
ra de lepra. Lo cierto es que lo nico que se encontr de l fue
ron molculas de ADN, y si lo anterior hubiera ocurrido deberan
haberse encontrado clulas o fragmentos celulares divinos. Esta
ausencia de fragmentos celulares, sumado al hecho de que al clo
narse las molculas de ADN de Dios y utilizarse en los posterio
res ensayos permitieron una perfecta autorreplicacin del ADN
empleado, prueba que en realidad Dios es ADN.
La sola presencia de Dios proveera a las molculas de ADN
de su capacidad para autorreplicarse. A su vez, esta facultad que
demostramos posee el ADN prueba el error en el que incurrieron
quienes sosteniendo una perspectiva materialista insistan en que
nada surge de la nada (Lavoisier, 1789; Faure, 1999).
Estos resultados sugieren que el milagro de la Inmaculada
Concepcin habra sido perfectamente posible, al autorreplicarse
Dios dentro del tero de la Virgen Mara. Esto fortalece y da sus
tento cientfico al bellsimo mito que se ha convertido en uno de
los pilares de la civilizacin occidental: el mito de la Sagrada Fa
milia; vale decir, la idea de una virgen fecundada por un violador
annimo y fugitivo que es, adems, su propio hijo.
Pero fundamentalmente debe hacerse hincapi en el lugar que
ocupa el ADN a partir de este estudio. En efecto, la propiedad que
tiene el ADN de replicarse a s mismo lo independiza de las ne
cesidades y particularidades del entorno, propiedad que por en
de hace sobresalir a esta molcula sobre el resto del organismo en
importancia. D icha independencia del entorno faculta al ADN
para concentrar en s mismo todas las peculiaridades del organis
mo, el que debe entenderse como un simple producto de la infor
macin gentica.

D emoliendo papers

101

Si bien la importancia del ADN, su independencia del entor

no y su capacidad para determinar al organismo, eran principios
ampliamente diseminados y aceptados, la falta de una contunden
te confirmacin emprica de estas propiedades las dejaba a mer
ced de ser consideradas tan slo el reflejo de una visin que tien
de a adjudicar a factores ajenos al control del organismo el rol
decisivo en su propia determinacin; una visin que insiste en
considerar lo molecular -com o la conciencia individual- el ele
mento precursor del ser social; una visin que construye teoras
y principios para impregnar el imaginario colectivo con nociones
que legitimen las diferencias establecidas. Una visin que ahora
debera ser tomada como una realidad palpable.
Finalmente, estos resultados contribuyen a demostrar que la
ciencia es inmune a todo tipo de penetracin ideolgica, siendo que
est dotada, en cambio, de una gran pureza intelectual. Posteriores
experimentos deberan realizarse con el fin de comprobar que el
ADN tambin crea molculas de ARN y protenas. Dada la impor
tancia que estos resultados tendran para el conjunto de los proce
sos biolgicos, este flujo de informacin que va desde el ADN repli
cndose a s mismo hasta la creacin de protenas, debera ser
considerado, a todos los efectos, el dogm a central d e la biologa.
A g r a d e c im ie n t o s

A Dios, a la Patria y al Rey, pero sobre todo quisiramos agra

decer al cristianismo y a los apstoles del capitalismo, ya que, co
mo dijera Hebbel, lo mejor que tienen las religiones es que pro
vocan herejes.

Bibliografa
Bemal, J. D., L a ciencia en la historia, Nueva Imagen, 1979.
De Niro, R., Se es parte del problem a, parte d e la solucin o parte del
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102

Demoliendo papeas

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Feuerbach, L. A., Esencia d e la religin, Rosario, 1948.
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N u e v o s t r a t a m ie n t o s
p a ra re d u c ir el e s t r s c e lu la r
N a t a l ia P e r i o l o *
Laboratorio de Cuidado Celular

Resumen
Todo organismo vivo se compone de clulas y lleva a cabo mi
llones de reacciones metablicas como tambin responde ante si
tuaciones de estrs de diversas maneras.
Si el estrs se produce por el hombre y ste se construye a par
tir de clulas, por qu no reducir esta causa tan frecuente que
nos perjudica en nuestros estudios experimentales de cultivos que
llevamos a cabo en nuestro laboratorio?
Estudiamos el comportamiento celular in vitro cuando a las
clulas X 28, que se caracterizan por ser clulas neoplsicas de
un linfoma de linfocitos T, se las expone a los tratamientos fre
cuentes de laboratorio. Hemos demostrado que con los trata
mientos que pusimos a punto, com o un microambiente de musicoterapia, la utilizacin de distintos productos humectantes
para las membranas celulares (cremas, aceites y jaleas) o los dis
tintos nutrientes utilizados han contribuido a disminuir el estrs.
Los resultados obtenidos en comparacin a los tratamientos ha
bituales son altamente favorables.

* Natalia Periolo es licenciada en biotecnologa y actualmente trabaja en el

Servicio de Inmunogentica del Hospital de Clnicas en la identificacin de mar
cadores moleculares que puedan contribuir al pronstico, diagnstico y trata
miento de la enfermedad celaca.

104

D emoliendo papers

Introduccin
Se sabe que todas las manipulaciones que se les realizan a los
cultivos celulares para efectuar los distintos experimentos, que re
quieren tratamientos como descongelamiento, centrifugacin, agi
taciones, resuspensiones, congelamientos, tripsinizaciones, etc.,
pueden alterar sus ciclos vitales destruyendo sus membranas o sus
uniones y adhesiones intra e nter celulares. Debido a ello tienen
que entregar mucha energa para remediar esos efectos y, por en
de, no tendrn un alto rendimiento, dato que se demuestra en los
resultados experimentales.
Muchos otros factores son alterados, incluyendo su microambiente, lo que produce severos perodos de adaptacin que las
puede perjudicar. Las centrifugaciones y agitaciones perturban de
gran manera el comportamiento celular, aumentando considera
blemente el estrs, lo que se demuestra por el aumento en la en
zima 2-3-4-5-oxi-dol-fosfi-estresasa.
En este trabajo demostramos cmo todos estos factores se re
ducen con la utilizacin de nuevas tcnicas antiestrs.

Materiales y mtodos
LINEA

celular

X 24, un linfoma de clulas T murino fue usado como mode

lo para nuestro estudio.
A

m b ie n t a c i n c e l u l a r

Se utilizaron las siguientes melodas:

Tchaikovsky: El Vals de las Clulas, utilizada los fines de se
mana cuando permanecan en la estufa.
Vivaldi: Las cuatro estaciones (lunes-mircoles-viemes)
acorde con la estacin del ao.
Mozart: Concierto para tubo n 2 (martes-jueves).

Demoliendo

105

ppeos

Msica Heavy-Metal: Pantera.

Luminosidad: A media luz.
M

e d io d e c u l t iv o

Se utiliz el medio RPM I con 10/o de suero, al que se agreg

antibiticos (Ampicilina y Estreptomicina), ajustando el pH con
N aH C O j en estufa gaseada. Al medio se le suministr antioxidan
tes (1 pastilla cada dos das disuelta en PBS, 5 mg/ml) y un com
plejo vitamnico (disuelto 0,79 mg/ml en PBS).
B elleza

celular

Se utilizaron 3 veces por semana cremas revitalizadoras para

membranas celulares, colocadas en el medio de cultivo (10 ul de
una concentracin 5 mg/ml, con agitacin suave realizada ma
nualmente). Las cremas utilizadas fueron Lancomlpidos (Lancome), Mosaico Fluido (Nivealip) y Dermafosfolpidos (Dermagls).
E q u ip a m ie n t o s

par a las c lu la s

Se utilizaron tubos de centrfuga recubiertos de silicona para

evitar rupturas violentas en las membranas celulares, as como pla
cas y frascos de cultivo provistos de aceites energizantes (CellOil
Johnson).
Ensayo

d e p r o l if e r a c i n c e l u l a r

Se descongel una suspensin celular y se cultivaron en pla

cas de 24 y 6 wells conteniendo 50.000 clulas, 5 ul del comple
jo vitamnico y una pastilla de antioxidante en un volumen final
de 200 ul completado con medio.
Ensayo

d e p r o l if e r a c i n a c o r d e

C O N E L M IC R O A M B IE N T E
Se cultivaron las clulas por 2 4 a 48 horas en estufa gaseada
a 37 C. Esto se hizo acompaado de las melodas descriptas de
acuerdo con los das que correspondan.

D molienoo

106
Efecto

de

las

m em br an as

expuestas

papers

c e n t r f u g a

Para precipitar las clulas por centrifugacin se utilizaron los

tubos de centrfuga que vienen provistos de siliconas para proteger
las clulas y no producirles daos que podran ser irreparables.
Ensayo

d e f l u id e z d e l a s

m em br an as

p l a s m t ic a s

Se introdujeron dentro de los frascos de cultivo distintas cre

mas revitalizadoras, aplicadas en diferentes horarios del da. Por
la maana, luego de ser repicadas, se les proporcion Lancome y
Dermafosfolpidos. Por la noche se les suministr la crema Mo
saico Fluido, dejndola toda la noche hasta el prximo repique.
A

is l a m ie n t o

de

p r o t e n a s

c elu lar es

Se realiz un extracto proteico, ensayo realizado previamen

te (Periolo et al., 1995).
D

e t e r m in a c i n

de

la

de

m em br an a

la

f l u id e z

p l a s m t ic a

Se determin la fluidez y porosidad de la membrana a travs

de un aparato que mide el dimetro de los poros, como tambin
da idea de la movilidad que posee.

R e s u lta d o s
Para determinar el grado de estrs celular, las clulas fueron
cultivadas en paralelo utilizando los procedimientos estndar y
los nuestros, que se describieron en Materiales y mtodos.
Se observ que las clulas estaban ms relajadas cuando se
cultivaban bajo nuestras condiciones, ya que la enzima no se ex
pres 2-3-4-5-oxi-dol-fosf-estresasa (determinado mediante wes
tern blot, datos no mostrados).

107

D emoliendo papers
P

r o l if e r a c i n

c elu lar

Se determin la proliferacin celular utilizando los medios in

dicados en Materiales y mtodos junto con el complejo vitamni
co. Se observ un fuerte aumento en el nmero de clulas en com
paracin con la metodologa clsica. El crecimiento se confirm
por la medida de la absorbancia a 595 nm (Figura 1). Las clulas
se observaban frescas, alegres y radiantes, mientras que las creci
das con los tratamientos habituales estaban bastante maltratadas.

crecimiento celular

24 hs

48 hs

72 hs

96 hs

tiempo

Figura 1
Aqu se observa que a medida que pasan los dias la proliferacin aumenta mucho
ms en aquellos cultivos que fueron tratados con los mtodos propuestos.

fecto

de

la

m u s ic o t e r a p ia

S O B R E EL C U L TIV O C E L U L A R
Se compar el grado de estrs de acuerdo con los diferentes
tipos de msica utilizados para el crecimiento celular. Se utiliza-

108

DEMOIIENOD PflPERS

ron dos variedades de msica totalmente opuestas y se compa

raron los resultados con el control, es decir, sin msica.
Se pudo visualizar que las clulas crecidas con msica clsi
ca estaban distribuidas espaciadamente en los frascos y placas,
adems el nivel de estrs era mnimo, caso contrario de lo que se
poda observar utilizando otros tipos de msica (Figura 2).

Musicoterapia

clsica

Metal

sin msica

Estilos musicales

F ig u ra 2
En esta figura se muestra cmo repercute la msica en el crecimiento celular Se pue
de observar que con msica heavy (Pantera sp.). las clulas no crecen bien, ya que se
encuentran muy estresadas, mientras que con msica clsica la situacin cambia am
pliamente Por ltimo si las clulas crecen sin msica se observa crecimiento limitado

E fecto

de

la

c e n t r if u g a c i n

Se realizaron centrifugaciones a distintas velocidades para de

terminar el efecto que sufra la membrana celular.
Observamos que las clulas que haban sido pretratadas con
las cremas descriptas y Mtodos, y puestas a centrifugar utilizan
do los tubos recubiertos de silicona, mantuvieron intactas sus
membranas plasmticas (dato no mostrado).

Demoli endo

papers

109

Por el contrario, cuando se utilizaron los tubos clsicos, se ob

serv que las membranas comenzaban a quebrarse perdiendo la
fluidez indispensable para llevar a cabo sus funciones.

D is c u s i n
En este trabajo reportamos las nuevas tcnicas que dispone
mos para que los tratamientos que se les aplican a las clulas sean
menos dainos, teniendo en cuenta como primer objetivo el me
jor trato para ellas.
Se demostr que el ambiente en el cual se est produciendo
el experimento es fundamental para que las clulas puedan cre
cer de una manera totalmente organizada.
El acompaamiento musical es un motivo importante para
que las clulas no se estresen, ya que la msica clsica armoniza
e induce un estado de relax en ellas. Otro factor importante es el
cuidado de la fluidez de la membrana plasmtica, ya que sta es
fundamental para llevar a cabo las funciones indispensables co
mo la regulacin en el intercambio de iones y molculas entre la
clula y el medio extracelular.
Todos estos factores deben tenerse en cuenta para obtener
el m ejor cultivo posible y lograr resultados altamente exitosos
debido a que las condiciones del cultivo tendrn la mayor opti
mizacin, cuidando todos los componentes celulares que se re
quieren para que funcione adecuadamente. Teniendo en cuenta
todo esto uno puede obtener mejores trabajos experimentales ya
que el cultivo celular est acondicionado de forma tal que su cre
cim iento y estabilidad corporal y espiritual se ven asegurados.
Por lo tanto, se debera tener muy en cuenta la utilizacin y
puesta a punto de cada una de estas tcnicas para darles el m
ximo confort posible.

110

D emoli endo

papers

Bibliografa
Dotto, P. y Piiero, Cuerpo celular, Edicin Models, 2001.
Estresoso, A. y Probeta, R, Expresin d e la protena 2-3-4-5oxi-dolfosfi-estresasa en clulas linfoides, 1993.
Giordano, R. y Harf, M., Productos d e belleza celular, 2000.
Margollo, M. y Celulosoide, C. Acondicionam iento d e membranas ce
lulares, 1995.
Periolo, N. y Tripsina, T., M icroambiente celular propicio para proli
feracin celular, 1991.

C a p a c id a d d e a c c i n
d e la o jo ta
o el in s e c tic id a e n a e ro s o l
a la h o ra d e m a t a r c u c a r a c h a s
S a n t ia g o P l a n o *

Resumen
En el siguiente trabajo se intentar poner fin a una antiqusi
ma discusin que surge en el momento de hacer frente a las cu
carachas. Estudiaremos la eficiencia de dos de los mtodos ms
difundidos de erradicacin de estos insectos: el insecticida en ae
rosol y la ojota. Demostraremos la eficacia superior de la ojota a
tiempo 0 versus una accin ms prolongada en el tiempo por par
te del insecticida en aerosol.

Introduccin
Durante siglos el hombre ha luchado encarnizadamente con
tra las cucarachas (insectos de la familia de los bltidos) que mo
ran en sus hogares comindose su comida y poniendo en peligro la
salud e higiene de sus hijos. Estos insectos pertenecen a la fauna
criptozoica habitual de nuestros hogares, pueden alimentarse prc
ticamente de cualquier cosa y anidar en los lugares ms inhspitos.
Adems de los aspectos higinicos es tambin importante destacar
el componente sociocultural que trae aparejado el habitar en un

* Santiago Plano es estudiante de la licenciatura en biotecnologa de la U ni

versidad Nacional de Quilmes e investiga las bases neuroqumicas de los ritm os
circadianos.

112

D emoli endo

papers

hogar morado por estos asquerosos insectos (Noer & Catrineu,

1935), que nos rebaja a la ignominia y al aislamiento. Surge de all
la necesidad imperiosa de eliminar a las cucarachas, y para ese fin
se ha desarrollado una gran variedad de ingeniosos pero inservi
bles artefactos que van desde tringulos con pegamento, discos
que sirven como s n a ck bar para las cucarachas, hasta el ms efi
caz de todos: el insecticida en aerosol. Pero como probaremos en
este trabajo el nico mtodo que logra una erradicacin total de
estos bichos es la poco apreciada ojota.
Anteriormente se han realizado estudios comparativos sobre
mtodos para eliminacin de otras plagas, como el armadillo dien
te de tigre y el ratn hocicudo (Holliday & Onaice, 1995; Berns
& Smithers, 1989; Buffy, 1999; Mongo & Aurelio, 1998), pero
nunca haban sido extendidos a cucarachas.
En este trabajo centramos nuestra atencin en los dos mto
dos principales de matanza de cucarachas: el insecticida en aero
sol y la ojota, comparando su poder para el exterminio de estos
insectos a corto y largo plazo.

Materiales y mtodos
Se emplearon 3.687 xlO 15 cucarachas de la especie Reina Afri
cana (Bogart & Hepbum, 1952) a las que se dividi en dos gru
pos que fueron empleados para las pruebas de eficiencia de los
mtodos de erradicacin.
Las cucarachas empleadas para el estudio de los mtodos de
erradicacin fueron anestesiadas con una dosis de 2 m g/k de
Rompum forte (Parada & Manzini, 1978), por lo que podemos
asegurar que los insectos no sufrieron dolor alguno en el m o
mento de realizarse los ensayos pertinentes. Cabe aclarar que el
hecho de que los especmenes estuvieran sedados no afect en
nada el estudio (datos no mostrados), dos de los especmenes fa
llecieron luego de habrseles aplicado el anestsico, pero la au
topsia posterior demostr que su muerte fue producida por una

113

D emoliendo ppeos

complicacin cerebro-vascular, con posible vinculacin gentica,

ya que eran padre e hijo.
Para el estudio de eficacia del insecticida en aerosol se em
ple un compartimiento del tipo Hassenthall-King, de 1,2543 m
de alto, 2,21823 m de largo, y 1,0000001 m de ancho, cerrado en
forma hermtica, con una sola entrada de aire a 9 9 3 5 /1 1 9 3 m del
borde superior, y a 3 x 2 2 m de margen derecho, por donde se in
yectaba el aerosol, y una nica puerta de 3 cm de alto por 2 cm
de largo, conectada a un tubo de esas mismas dimensiones que
derivaba en un embudo (Figura 1) en el cual se depositaron todas
las cucarachas para hacerlas ingresar al habitculo.
Una vez que los insectos se hallaron en el interior se cerr la
puerta, se administr el insecticida Raid ultra eficacia (500 g) y se
realiz un conteo de muertos al minuto 0, y luego cada 15 minutos.
Para el estudio de eficacia de la ojota se emple una modifi
cacin de la mquina para cazar correcaminos modelo X B 1320
de ACME, adaptada para insectos. Para que las cucarachas ingre
saran en la mquina se las conduca por una pasarela. Se cont
aqu tambin el grado de eficacia al minuto 0 y cada 15 minutos.
Se realiz tambin un estudio de eficacia a largo plazo, para
comprobar la accin residual, que consisti en aplicar el mtodo
y luego hacer pasar cucarachas, en grupos de 3,3 x 10, cada 20
minutos. Es decir, llenamos la caja de Hassenthall-King con el ae-

cont
para

Figura 1
Esquema del compartimiento
del tipo Hassenthall-King
empleado en el ensayo.

ingreso de
cucarachas

114

D emoli endo pa p i r s

rosol, y luego se hizo ingresar a las cucarachas. Para el estudio de

la accin residual de la ojota, la mquina daba un ojotazo y lue
go se hacan pasar las cucarachas por la banda. Recordamos que
el mtodo se aplica slo una vez y luego se hacen pasar los gru
pos de cucarachas en lapsos de 20 minutos.

R e s u lta d o s
El estudio comparativo de los mtodos de erradicacin arro
j los siguientes resultados:
Para el caso de la ojota, luego de hacer pasar todas las cuca
rachas, golpendolas con la ojota a cada una, comprobamos que
el numero de muertes era del 100% al minuto 0, por lo que a 15,
30 y 45 minutos el porcentaje de muertes segua siendo 100.
El insecticida en aerosol, en cambio, mostr ser poco o nada
efectivo al minuto 0, ya que no se apreciaba ningn deceso, pero
el nmero de muertes creca con el tiempo alcanzando un mxi
mo de 85% a los 45 minutos, como lo muestra la Figura 2.

Porcentaje de muertes en el tiempo

tie m p o

Ojota

Insecticida

D emol i endo

115

papers

Tiempo

Ojota

Insecticida

1 - 0 min

100%

0%

2 = 1 5 min

100%

30%

3 = 30 min

100%

53%

4 = 45 min

100%

85%

Figura 2
Estudio de eficacia de ambos mtodos.
Se muestra porcentaje de muertes a
diferentes tiempos. Ntese cmo el
mtodo de la ojota alcanza el 100% de
muertes inmediatamente, mientras
que con el aerosol recin
a los 45 minutos se alcanza el 85%.

La Figura 2 corresponde al porcentaje de muertes luego de ha

ber ejecutado el mtodo a todos los ejemplares, para cada caso.
Es notoria la efectividad inmediata de la ojota frente al aerosol,
que slo consigue un porcentaje mximo de 85 a los 45 minutos.
En lo que concierne al estudio de accin residual, se compro
b que la ojota es mucho ms efectiva al corto plazo de ser apli
cada, es decir, luego de aplicar el ojotazo, el nmero de muertes
era del 100%, pero si se hacan pasar cucarachas luego de ser apli
cado el ojotazo las mismas no moran (el porcentaje de muertes
pasaba a ser del 0%) lo que muestra una total inutilidad a largo
plazo. En el caso del insecticida, el porcentaje inicial era cercano
al 85%, y a largo plazo iba descendiendo gradualmente (Figura 3).

116

D emol i endo

Tiempo

papers

Porcentaje

85

20

70

40

55

60

42

80

38,3

100

20

120

14

Figura 3
Eficacia a largo plazo del insecticida.
Se muestra el porcentaje de decesos
correspondiente a cada tiempo.
En este caso se destaca
la eficacia del aerosol,
ya que la ojota
no produjo ningn deceso.

En este estudio los individuos permanecieron en la caja 45 min

utos, que es el tiempo que le toma al insecticida llegar a su mximo
efecto, es decir, se aplicaba aerosol, se aguardaba el tiempo necesa
rio y luego se ingresaban los animales que permaneceran all por 45
minutos, finalmente se realizaba un conteo de muertes.

Discusin
En oposicin a lo postulado por Bum s, quien afirma que la
nica manera de matar insectos es combatirlos con la mayor can
tidad de insecticida posible (Burns & Smithers, 1998), compro
bamos que la ojota es el mtodo de erradicacin de cucarachas
ms efectivo a corto plazo, con un porcentaje de 100, lo que lo
hace imbatible a la hora de eliminar estos insectos, pero no posee
lo que dimos en llamar efecto residual, es decir, no es efectivo, una
vez aplicado, a largo plazo, a diferencia del insecticida.
Esto genera una duda: confiar en la accin de la ojota, o ir
ms all y tratar de hacer frente a las posibles futuras invasoras.
Desde nuestro punto de vista ese problema se solucionara
atacndolo desde dos frentes, es decir, matando a las cucarachas
con la ojota y luego aplicando insecticida, asegurndonos as un
100% de efectividad a tiempo 0 y hasta un 14% a las 2 horas de
aplicado.

D emoliendo papers

117

Del estudio de la eficacia a largo plazo surge que la accin re

sidual del insecticida cae muy abruptamente. ste presenta una
vida media (tiempo en el que mata hasta el 50% de las cucara
chas) de aproximadamente 52 minutos. Para lograr una accin
prolongada deberan aplicarse dosis de insecticida cada hora.

Bibliografa
Bogart, H. & Hepburn, K., Characterization of Cockroaches, Cells,
364,1952, pp. 115-121.
Buffy, How to kill vampires, Fox 2 0 0 0 ,1999, pp. 1587-1591.
Bums, M. y Smithers, W., Por una erradicacin total, Buros Publications, 215 ,1 9 8 9 , pp. 125-490.
Holliday, W. & Onaice, R., Security at Home, Nutte, 201, 1995,
pp. 122-123.
Mongo, H. & Aurelio, J., Araas eliminadas por insecticida Cell,
1500, 1998, pp. 860-865.
Noer, J. P. & Catarineu, R., Physiology of the Invasin, embo , 254,
1935, pp. 11496-15021.
Nobleza, F. X. & Picardo, . Y., Breve descripcin de la fauna criptozooica, Billiken, 1536, 1940, pp. 36-42.
uto, K. & ete, K., Rangos de efectividad en los insecticidas en ae
rosol, Eco, 2002, 1995, pp. 165-170.
Parada, P. P. & Manzini, R., Manejos sin dolor para los insectos, Re
vista del Com it por la Uniformidad, 1978.

L a s te n d e n c ia s s u ic id a s e n c a ra c o le s
a d v ie r te n s o b re p a to lo g a s
p s iq u i tric a s e n el h o m b r e
M axim iliano P ortal *
Departamento de Neurobiologa Canina,
Buenos Aires, Argentina.

Introduccin
Al realizar estudios etolgicos hemos observado un compor
tamiento anmalo en los caracoles citadinos (C arakoliu m citadinium ), razn por la cual hemos dedicado nuestra vida a desentra
ar las bases moleculares de este comportamiento. Para ello
presentaremos aqu herramientas nuevas, tanto de biologa mole
cular como fsico-qumicas, que le permitirn al mundo cientfico
atravesar las fronteras del estudio del comportamiento de los ani
males y extrapolar esos resultados al hombre en un futuro prxi
mo. Estamos convencidos de que el estudio del comportamiento
urbano de los caracoles bajo estmulos que los inducen al suici
dio colectivo nos permitir dilucidar una faceta tan oscura del
comportamiento humano como las tendencias suicidas.

Materiales y mtodos
P

r e p a r a c i n

c o n s e r v a c i n

de

in d iv id u o s

Las muestras de caracoles C arakoliu m citadinium singnicos

fueron cedidas amablemente por laboratorios Carakolium Co. Inc.,

* Maximiliano Portal es licenciado en biotecnologa y actualmente trabaja

en investigaciones neuroqumicas en el c iq u ib ic . Facultad de Ciencias Qumicas,
Universidad Nacional de Crdoba.

120

D emoliendo

papers

y mantenidas en solucin salina NaCl 8 gr/l a -70 C en freezer

hasta el momento en que se realiz la experiencia. Las muestras
fueron descongeladas 24 horas antes del experimento siguiendo el
protocolo de Gilead et al. [1] y fueron mantenidas en habitculos
especiales provistos de luz artificial, aireacin y alimento contro
lados por computadora. Los voluntarios humanos fueron propor
cionados por el departamento de alumnos de nuestra universidad
y mantenidos en aislamiento siete das antes de la experiencia en
instalaciones especiales provistas de televisin satelital.
E s t u d io

c u a n t it a t iv o d e l a s t e n d e n c ia s s u ic id a s

Para realizar este estudio de las tendencias suicidas se realiza

ron curvas de muerte. Para ello se tomaron 20 caracoles, provistos
de cascos de ftbol americano especialmente diseados, que fue
ron inducidos a desplazarse en condiciones ptimas con agua de
lluvia (como fue reportado anteriormente por Gilead et al. [2]), a
travs de una vereda transitada especialmente diseada para el li
bre desplazamiento de transentes humanos previamente privados
de visin por laceracin directa de los rganos visuales con cuchi
llo sierrita a 500 C. Se consider deceso de caracol como aquel
caracol que present una motilidad de 0 cm /h luego de ser aplas
tado por los transentes en las condiciones descriptas del ensayo.
Para una posterior comprobacin se realiz el mismo ensayo in
corporando un sistema de vallado a travs de la vereda de manera
que impidiera el libre desplazamiento de los caracoles hacia la
muerte. Para observar el efecto de distintos agentes que podran lle
gar a influir en el comportamiento del caracol se los indujo a des
plazarse con previa incubacin en dicho agente. Las soluciones se
leccionadas para la incubacin fueron: agua de lluvia 2 M, agua
bidestilada (como control negativo), solucin de alcohol 32 % v/v
sabor menta, solucin L2C03 1M, solucin Prozac 0,5 M y Reserpina 0,1 M como control positivo. Los animales fueron incubados
durante 30 minutos en cada solucin y luego fueron depositados
en un patio provisto de vereda y enredaderas en los cuales se colo-

D emoliendo

papers

121

carn sensores de movimiento con el fin de realizar un anlisis

computacional del desplazamiento. A los caracoles que en este en
sayo se mostraron potencialmente suicidas se les proporcion una
sesin de electroshock de 110 volts (10 pulsos, 2 0 seg) con los elec
trodos fijados en las antenas. Posteriormente los caracoles fueron
inducidos a desplazarse y se registr dicho movimiento.
C

a m b io s e n e l p a t r n d e e x p r e s i n h o r m o n a l

EN C A R A C O LES SUICIDAS

Como fue previamente reportado por Heinitz et al. [3], se ob

serv un incremento en la velocidad de desplazamiento de los ca
racoles luego de la estimulacin, lo cual indica un cambio en la
concentracin hormonal en sangre. Se extrajeron las cabezas me
diante decapitacin de los caracoles recientemente aplastados uti
lizando guillotina y se extrajeron clulas de tejido del sistema ner
vioso central. Se realiz posteriormente una extraccin de RNA
total y se realiz RT-PCR de los mensajeros [4]. Finalmente, se
clonaron, secuenciaron y analizaron las secuencias de inters, in
cluyendo el gen de la suicidina.
A

n l is is u t il iz a n d o c a r a c o l e s K n o c k - O u t p a r a e l

GEN DE LA SUICIDINA

A partir de la secuencia de la Suicidina 1 obtenida anterior

mente se procedi a la creacin de organismos k n o c -k o u t para
dicha secuencia. A los mismos se los someti a los ensayos descriptos anteriormente en la seccin estudio cuantitativo de las ten
dencias suicidas.

Resultados
Los resultados muestran claramente la progresin en la mor
talidad de los caracoles inducidos con agua de lluvia, pudiendo
establecerse un modelo ballenstico en el tiempo de 4 fases ca-

122

D e MOLIEUOO PAPEOS

ramente diferenciables. En la primera fase luego de un pulso de

agua de lluvia se observa un perodo de latencia en el cual los
caracoles parecen no percatarse del estmulo. Luego sobreviene
una segunda fase en la cual la proporcin de caracoles muertos
se increm enta exponencialmente, una tercera en la cual la pro
porcin disminuye lentam ente a medida que pasan los m inu
tos, y finalmente una cuarta fase en la cual una menor propor
cin de caracoles alcanza su objetivo. En el ensayo con vallado
se obtuvieron resultados similares; sin embargo, se produjo un
corrim iento de la curva de muerte hacia la derecha debido al
retraso producido por este obstculo. Se pudo determinar las
trayectorias de los caracoles en respuesta a distintos agentes que
influyen sobre su comportamiento. Los caracoles tratados con
Reserpina (frm aco que induce depresin profunda en huma
nos) se desplazaron rpidamente al suicidio, obtenindose simi
lar resultado con los tratados con agua de lluvia. El caracol con
trol (tratado con agua) permaneci indeciso en sus movimientos,
y su desplazamiento fue prcticam ente nulo. En el grupo de ca
racoles tratados con licor de menta y antidepresivo (Prozac) no
se observ com portam iento suicida. Estos caracoles permane
cieron la mayor parte del tiempo desplazndose sobre la super
ficie del patio sin un patrn determinado. Los caracoles trata
dos con litio m anifestaron conductas anm alas com o salto y
elevado consumo de nicotina. En los caracoles suicidas someti
dos a electroshock se observ una reversin en el com porta
miento suicida, como era esperado.
Los experimentos de biologa molecular comprobaron la exis
tencia de un mensajero diferencial en las muestras que fueron in
ducidas con agua de lluvia. A partir del clon para dicha secuen
cia se pudo aislar una protena a la que se denomin suicidina 1.
Los caracoles k n o ck -o u t para la suicidina 1 no presentaron res
puesta alguna ante inducciones sucesivas o con concentraciones
crecientes de agua de lluvia. Sin embargo, datos preliminares in
dican que las drogas antidepresivas presentan actividad a pesar

D emoliendo

papers

123

de la deplecin del gen que codifica para la suicidina 1, sugirien

do que las vas fisiolgicas los que los estimulan no se encuentran
ligadas de ninguna manera con esta protena.

Discusin
Los experimentos presentados en el marco de este trabajo nos
han llevado a dilucidar un mecanismo aparentemente similar al
que ocurre en seres humanos que padecen de patologas como de
presin aguda severa y trastornos asociados a sta mediante la de
terminacin de la causa intrnseca que subyace a los suicidios co
lectivos de caracoles citadinos luego de una lluvia. Los detalles
moleculares finos todava estn por develarse y nuestro labora
torio ha encontrado una profunda motivacin para continuar
con las investigaciones pertinentes. La cada brusca en las con
centraciones plasmticas de serotonina y de noradrenalina in
dica un posible cuadro depresivo en los caracoles inducidos con
agua de lluvia. Dicha depresin puede ser revertida mediante
agentes antidepresivos que presentaban actividad, hasta este mo
mento, solamente en humanos, dndole a la sociedad protectora
de caracoles un arma fundamental para detener los suicidios en
masa. La determinacin de que existe un factor (que denomina
mos suicidina 1) en caracoles, y que presenta alta homologa con
humanos, nos permite hipotetizar sobre un antepasado comn en
la cadena evolutiva.
Cabe destacar que, a pesar de la sangre derramada, se logr
alcanzar una frontera ms, antes inexplorada por el hombre.

Referencias
1. Gilead et a l, Ontogenia y conservacin de caracoles citadinos,
C aracol Biotechnology, 2 3,1995, pp. 23-1745.

124

D emoliendo

papers

2 . ------, El agua de lluvia mueve la casa, Caracol Ufe Science, 2,

1992, pp. 56-59.

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cidas, Cell, 3, 1995, pp. 25-65.
6. Sambrook et a l, Novel empleo de polimerasa 8 para PCRrear
con gusto, L ife Sciences, 5, 2000, pp. 324-327.

D e te c c i n t e m p r a n a del s n d ro m e

H o m o sapiens sapiens boisum

M ara Candelaria R ogert * y M artn Fabani**

Introduccin
Luego del descubrimiento y la caracterizacin del primer
ejemplar de la subespecie H om o sap ien s sap ien s boisu m (Hssb),
vulgarmente conocido como viejo de la bolsa [1], la ciencia en
tera se ha abocado a tratar de encontrar un mtodo que permita
detectar en forma temprana potenciales miembros de esta subes
pecie entre una poblacin heterognea de H om o sap ien s sapien s
(Hss). Como bien explica Alderete [1], una serie de mutaciones
en el fragmento pJ13.3 del cromosoma 9 de clulas neuronales
produce un cambio genotfpico en H ss convirtindolo en H ssb, in
dividuo infantvoro, de comportamiento deambulatorio, con un
pico mximo de actividad entre el solsticio vernal y el equinoccio
otoal, particularmente entre la 1 pm y las 4 pm.
Si se lograra encontrar en forma temprana un marcador mo
lecular o a los agentes mutagnicos responsables se podra preve
nir la aparicin de nuevos H ssb y la consiguiente disminucin de
infantes durante la tarde. Hasta la fecha no se conocan los mo
tivos por los cuales esta subespeciacin ocurre solamente en gerontes caucsicos de sexo masculino; la informacin aportada por

* Mara Candelaria Rogert es licenciada en biotecnologa y trabaja en fluo

rescencia y qumica de oligonucletidos en Solexa Inc. (Reino Unido) desarro
llando una nueva plataforma de secuenciacin y anlisis gentico basada en
micro-arrays.
** Martn Fabani es licenciado en biotecnologa y doctor en farmacia (Uni
versidad de Manchester). Actualmente trabaja en el Laboratorio de Biologa Mo
lecular ( m r c ) de la Universidad de Cambridge en qumica de oligonucletidos.

126

D emoliendo

papers

este trabajo arroja un manto de luz sobre este misterio. Tambin

se presenta evidencia experimental que permite la deteccin tem
prana de individuos mutantes y ambientes exacerbantes de las
mutaciones.

Materiales y mtodos
Animales: 2 00 gerontes de aspecto saludable H ss machos y

hembras fueron adquiridos en PAMI (Argentina). Los 10 H ssb

fueron gentileza de Alderete e t al. Ratones BA L B /c endocriados,
fueron gentileza de Gatoconbotas (Wonderland).
Caracterizacin in situ: Se utiliz un detector de postizos L
Kinch modelo 19321-CSM (Tonycuozzo, Arg.), siguiendo las ins
trucciones del fabricante. La deteccin de prtesis dentales se rea
liz siguiendo el protocolo LVLT (La Vauquta linked teeth, Arg.).
Para el resto de los mtodos utilizados en la caracterizacin ver [2].
Western Blot: Los geles SD S-PA G E de protenas fueron rea
lizados de acuerdo con el mtodo de Lamelli, transferidos a una
membrana de nitrocelulosa e incubados con los anticuerpos monoclonales de conejo anti PelO (adquiridos por gentileza de Tusam). El mtodo de deteccin del ensayo consisti en un conju
gado Anticuerpo anticonejo quimioluminiscente.
PCR-RFLP: Se utilizaron los primers IT S-R 380 (gentileza de
The Balding Lab. Inc. USA), con un perfil de ciclado frente y la
teral derecho; las enzimas de restriccin utilizadas fueron Tcor TI
y Tkgue 2.
Inmunodeteccin: Se realiz un EL ISA de captura siguien
do protocolos previamente publicados [3] y se us el anticuer
po primario (M onoclonal conejo anti PelO) y com o secundario
se utiliz un anticuerpo biotinilidado, luego se incub con un
conjugado avidina peroxidasa usndose un reactivo colorimtrico (ONPG) para cuantificar. El punto de corte entre negativo y
positivo se determin por clculos estadsticos.

D emoliendo

papers

127

Anlisis bioinformtica: la secuencia publicada [1] fue con

trastada con la base de datos nr del BLASTn y BLASTp para bs
queda de homologas. Se utiliz adems el soft Dot Plot (WinDot)
como interfase grfica. Para una completa revisin ver [4].
Anlisis am biental: se utilizaron ensayos microbiolgicos y
bioqumicos comunes. Las muestras gaseosas fueron sometidas a
cromatografa gaseosa (CG) y a resonancia magntica nuclear
(RMN) utilizndose los protocolos de [5],

Resultados
Caracterizacin n situ. Se estudi una poblacin de gerontes
de entre 70 y 75 aos, saludables, 70 kg de peso promedio, para
encontrar el o los factores caractersticos propios de la subespe
cie H ssb (Tabla 1).
El anlisis detallado de las fibras com ponentes de los som
breros nos permiti detectar la presencia de cidos grasos y ce
ras norm ales de origen capilar junto a un compuesto derivado
de la esterificacin de un cido graso y un compuesto de origen
desconocido (Figura 1). Este compuesto se hall solamente en
los sombreros, cuero cabelludo y epidermis de los especmenes
imitantes estudiados (n = 10); en los sombreros de animales de
genotipo norm al slo se hallaron los cidos grasos y ceras na
turales.
Anlisis ambiental. Debido a la falta de datos sobre el origen
de la sustancia desconocida se procedi a analizar mediante en
sayos bioqumicos y microbiolgicos muestras obtenidas a partir
de los individuos en cuestin. Los ensayos por CG indicaron la
presencia de un compuesto orgnico (C) voltil, que podra ser
un precursor del agente mutagnico.

128

Demoliendo

papers

El modelo propuesto resulta coherente ya que:

37 C, 1 atm
A+ B

fibras d e la n a

siendo B una molcula de cido graso de 16 carbonos.

Tabla 1
Caracterizacin in situ

Hss
Hssb
Hembras Machos Machos Hembras
Caractersticas

Dieta
alimentaria
Otras
caractersticas

Franja horaria de
actividad

97

105

10

Alto nivel H C

83,2%
1,4%
15,4%
20,1%

75,4%
4,5%
20,1 %
12,3%

80%

93,5%
5,2%
43,5%
83,5%
32,1%
70,5%

97,3%
20,3%
68,3%

Alto nivel GR.

Alto nivel PR
Postizo
Prtesis dental
S o m b re ro
Bastn
6 am-12 pm
1 p m -5 p m
S p m -7 p m
9 p m -12 am

2,3%

00/0
20%
0%

90%
100%
50%
80,1% 30%
15,3% 100%
72,3% 100%
3,1% 100%

*No se encuentran hembras con esas caractersticas.

Los valores en negrita corresponden a las caractersticas diferenciales
entre ambas poblaciones estudiadas en detalle.

Demoliendo

129

ppeos

Figura 1
Compuestos orgnicos. A: compuesto orgnico desconocido.
B: cido graso de 16 carbonos.

Capacidad mutagnica de C. Se frot la cabeza de ratones

BA LB/c con distintas concentraciones del compuesto C y se com
prob que a los 35 das el 100% de los ratones presentaba compor
tamiento canbal (Figura 2). Se busc posteriormente la relacin en
tre este comportamiento y los cambios moleculares tanto en
protenas como en DNA (ELISA, Tabla 2 y RFLP, datos mostrados).

eo j

i
60

Figura 2
i
|

20 4

o
o

Semanas de tratamiento

Canibalismo
en ratones
en funcin
del
tratamiento
con el
10 compuesto
purificado.

130

O emoi i e hdo

papers

Anlisis bioinformtico. Los resultados del BLASTp a partir

de la secuencia de la protena Pecuatr040 codificada en clulas
neuronales (mutante y no muante), arrojan una alta homologa
con respecto a la protena PelO de Tarntula (datos no mostra
dos) ; la regin de homologa estara centrada en la porcin C ter
minal de Pecuatr040.

Anlisis proteico. A partir de los datos hallados por Tusam et

al. [6] se sabe sobre la existencia de una protena conocida como
PelO, sintetizada en gran cantidad momentos despus del coito
en tarntulas del Amazonas. Segn estudios recientes [7], esta
protena actuara como una seal hormonal que disparara el
comportamiento canbal en este tipo de arcnidos. A partir de es
ta informacin se busc un anlogo de PelO en los animales ba
jo estudio por ELISA y Western Blot (ver Tabla 2).

Tabla 2
Efecto de extractos de Hssb, tarntula y ratn
sobre el comportamiento canbal

Descripcin
HSS

HSSB

Resultado

Macho

Negativo

Hembra

Negativo

Macho

Positivo

Precoito
Extracto
Tarntula

Macho Negativo
Hembra

Postcoito

Negativo

Macho Negativo
Hembra

Positivo

Extracto

Ratn + Comp.

Positivo

BALB/c

Ratn control

Negativo

D emoli endo

ppeos

131

Discusin
Como se puede ver en este estudio hemos encontrado un nue
vo compuesto que se encuentra slo en el aire circundante de
H ssb. Mediante RMN hemos podido identificar a este compues
to como 2,3 dimetilaminoformil-5-trien-2-F-9,15-amido-8tribenceno; adems se verific la estructura del producto de esterificacin y del cido graso precursor. Si bien no pudimos determinar
si el compuesto es un precursor de un agente mutagnico o es mutagnico por s mismo, pudimos asociar su presencia con la mu
tacin estudiada previamente. En el ensayo de R FLP se pueden
ver las bandas diferenciales asociadas a la aparicin de una mu
tacin en la regin genmica estudiada. Esta mutacin provoca
un cambio genotpico en las clulas de la gla de la corteza cere
bral particularmente en la protena pecuatro40 [1], protena es
tructural, susceptible de clivaje en dos protenas nuevas. Una de
ellas, pelO, es la causante de la actividad infantvora en los H ssb,
por lo que fue bautizada como infantivorina. Esta propiedad del
anlogo de Infantivorina ya fue descripta por Tusam en su traba
jo sobre obtencin de sueros policlonales anti pelO en conejos
[7], Como se pueden ver en los ensayos de E L ISA (Tabla 2) y
Western Blot realizados, la aparicin de pelO est asociada exclu
sivamente al proceso de subespeciacin, y se encuentra en forma
de protena plasmtica, posiblemente cumpla una funcin de ti
po hormonal, pero eso todava no fue estudiado.
Del Western Blot podemos extraer varias conclusiones. Ve
mos que la expresin de pecuatr040 est ampliamente difundida
en todos los rganos de los H ss como as tambin de los H ssb,
pero que en el cerebro de H ssb se encuentra otra protena de pe
so molecular mucho menor (igual peso molecular que el produc
to proteico hallado en tarntulas hembra luego de la cpula).
Tambin observamos que la protena pecuatr040 en su estado na
tivo nunca es secretada en plasma, slo es secretado el producto
de clivaje de la misma (Infantivorina). Asimismo, en ensayos rea-

132

D emoli endo

papers

tizados con ratones pudimos comprobar que la inyeccin de Pe

lo provoca comportamiento canbal.

Los resultados claros y contundentes del ELISA permitieron
desarrollar el test de diagnstico temprano (con el nico incon
veniente de que para que sea temprana uno debe comenzar a ex
perimentar muy temprano en la maana).

Referencias
1. Alderete, V., Viejo de la bolsa, un mito?, Anales del Pami, 1,
1995, pp. 1-15.
2. S umo, Estoy rodeado de viejos vinagres, Grandes xitos, 1,
track 3, 1990.
3. Van Beethoven L., Para Elisa, 1786.
4. Bassi, S., Enfoque bioinformtico de unix en entorno dos, Eur.
J. B ioin fo 2000, 5, pp. 21-30.
5. Flateu, P., Lamour P.: Espectroscopia e identificacin de olores,
Eur. }. Spect 1985, 825, pp. 17-20.
6. Tusam, Camo T., El truco de la tarntula, P uede Fallar, 184,
1998, pp. 15-19.
7. --------, Ltarantule et le conejn se le morf, Journal o f Chantologism , 3 2,1999, pp. 22-29.

El d e s e s p e r a d o in te n to
d e C u/e x p/p/ens
p o r m a n t e n e r n o s d e s p ie rto s
R o sa n a R ota*
Instituto de Investigaciones Mosquiteras

Resumen
El zumbido de los mosquitos hembra es una de las principa
les razones por las que un H om o sap ien s sapien s se mantiene des
pierto aun estando muy cansado, ya que aumenta su intensidad
ni bien ste apoya la cabeza sobre la almohada dispuesto a con
ciliar el sueo.
En este trabajo se analiz la intensidad del zumbido segn
los diferentes Estados de Ensoacin [5] para una poblacin he
terognea de H o m o s a p ie n s s a p ie n s de 20 a 65 aos de edad.
Para ello se capt el zumbido mediante micrfonos conectados
a un microprocesador y se determinaron los diferentes Estados
de Ensoacin a partir de las vibraciones sensoriales captadas
por los sensores Sensatuti conectados al mismo m icroprocesa
dor. Es sumamente importante el anlisis de los resultados pa
ra las empresas ya que las lleva a evaluar la posibilidad de pro
veer a sus empleados de buenos repelentes y as aumentar sus
ingresos.

* Rosana Rota es licenciada en biotecnologa y trabaja en el laboratorio de

Inmunologa y Virologa de la Universidad Nacional de Quilmes, donde desarro
lla su trabajo doctoral sobre rotavirus en la Argentina.

134

D e MOLIENOO PAPERS

Introduccin
Mosquito es un nombre comn para casi dos mil especies
de insectos que se agrupan bajo tal categora. Tienen alas largas y
delgadas, con unas escamas de pequeo tamao, lo que los dife
rencia del resto de las moscas. El zumbido familiar que nosotros
omos se produce por las alas, que vibran rpidamente y dan 50060 0 golpes por segundo [1]. Los que nos ataen en este trabajo
pertenecen al grupo de mosquitos C ulex p ipien s, ya que son los
nicos del rea que pican de noche y los ms ampliamente distri
buidos en el mundo. C ulex p ip ien s posee un cuerpo estrecho, de
aproximadamente 5,5 mm de longitud, marrn con marcas blan
cas en las patas y parte de la boca. Su cabeza est cubierta prin
cipalmente por dos ojos compuestos grandes que le dan una ex
celente visin y tiene dos antenas largas que son sensibles al olor,
tacto y humedad del aire. Las hembras poseen un aparato bucal
largo adaptado para perforar y succionar la sangre, la cual pare
ce ser necesaria para el desarrollo de los huevos. El aparato bu
cal de los machos, que se alimentan de nctar y agua, es rudimen
tario. Las hembras de este grupo atacan principalmente a los
animales de sangre caliente. Cuando muerden inyectan en la he
rida un poco de su fluido salivar, causando hinchazn e irritacin
[2] . ltimamente se han realizado numerosos estudios en diferen
tes empresas acerca de la disminucin en el rendimiento laboral
de los trabajadores. Se ha determinado que los mismos sufren de
un cansancio excesivo cuyo origen podra radicar en las pocas ho
ras dedicadas al sueo. Una de las excusas planteadas por los tra
bajadores al ser consultados fue la molestia causada por el zum
bido de los mosquitos cuando se disponan a conciliar el sueo
[3] . En este trabajo se trata de resolver esta cuestin mediante el
estudio de la intensidad del zumbido mosquitero con los diferen
tes Estados de Ensoacin en una poblacin trabajadora.

D emoliendo papers

135

Materiales y mtodos
Voluntarios. Se seleccionaron 120 voluntarios Homo sapien s
sap ien s de 20-65 aos de edad. Se realiz un control negativo uti
lizando cinco voluntarios, tres femeninos y dos masculinos, de
aproximadamente 45 aos de edad, que fingen los diferentes Es
tados de Ensoacin. Como control positivo se utilizaron los da
tos obtenidos a partir de un grupo de practicantes de yoga (10 per
sonas). Se mantuvo a los voluntarios despiertos y realizando sus
actividades normales durante las 14 horas previas a la experien
cia. Luego se les colocaron los sensores Sensatuti segn manual
adjunto y se les permiti entrar a una de las habitaciones poste
riormente descriptas. Se los mantuvo all durante 10 horas, al ca
bo de las cuales se finaliz la medicin.
Mosquitos. Se seleccionaron 67.500 larvas de mosquito hem
bra de la especie Culex p ip ien s en perfecto estado de desarrollo
[4]. Se dejaron crecer por 15 das en su ambiente ideal [5], En for
ma previa a la experiencia se dividieron de a 500 especmenes y
se introdujeron en las diferentes habitaciones por el mtodo de
Flynts [6].
Construccin de la habitacin. Se construyeron 45 habita
ciones de 6 m2, con una cama equipada con colchn y almohada.
En stas se coloc un expendedor de agua y un mnimo sanitario.
Se distribuyeron en paredes, techo y cama 20 micrfonos inalm
bricos de amplio alcance, cuya seal es captada por un micropro
cesador.
Captacin de seales vibratorias sensoriales. Las seales vi
bratorias sensoriales a partir de las cuales se pudieron determinar
los diferentes Estados de Ensoacin se captaron con los senso
res Sensatuti. stos fueron utilizados como se indica en el manual
adjunto.

136

D emoliendo

papers

A n lisis d e lo s d a to s. Para este fin se utiliz un programa ca

paz de captar tanto la seal de los sensores colocados a los vo
luntarios para medir el estado de ensoacin como la emitida por
los micrfonos y graficarlas.
E n say o d e m e d ic i n d e zu m b id o s. En la habitacin anterior
mente descripta se colocaron 500 mosquitos hembra de la espe
cie C ulex p ip ien s de 5 das de edad. Luego se permiti el ingreso
de un voluntario con 14 horas de insomnio, provisto de los sen
sores Sensatuti. En la habitacin se coloc una cama con colchn
y almohada a gusto del voluntario. ste se recost en la cama dis
puesto a conciliar el sueo. A travs de los sensores se midi el
Estado de Ensoacin del voluntario.
E s ta d o s d e E n so a ci n . Se consideraron 5 diferentes Esta
dos de Ensoacin: 1: Despierto com pletamente; 2 : Estado de
somnolencia 1 (aumento del parpadeo); 3: Estado de somnolen
cia 2 (cabeceo); 4: Estado de somnolencia 3 (dormitar); 5: Sueo
profundo [7].

Resultados
Los datos obtenidos fueron extremadamente concordantes en
tre los 120 voluntarios, por lo que se promediaron y se utilizaron
para realizar un nico grfico representativo. En ste se observa
que mientras el individuo est completamente despierto (Estado de
Ensoacin 1) el zumbido se mantiene en un nivel basal de apro
ximadamente 8 a 10 dB. A medida que el voluntario entra en los
diferentes Estados de somnolencia (Estados de Ensoacin 2, 3 y
4), el zumbido aumenta su intensidad hasta alcanzar un mximo
de aproximadamente 34 dB cuando se dormita. Finalmente, pasa
do este estado, la intensidad del zumbido disminuye levemente
(-3 3 -3 3 ,5 dB) y se mantiene constEinte. El grfico se muestra en la

Demoliendo

137

papers

Figura 1 (Serie 1). Cuando se realiz el control negativo, es decir,

con los voluntarios fingiendo encontrarse en los diferentes Estados
de Ensoacin, se observ que la intensidad del zumbido se man
tena en su estado basal. En cuanto al control positivo, se observa
el mismo patrn obtenido para los trabajadores, slo que no se pue
de analizar el estado de Ensoacin 5 debido a que los practican
tes de yoga permanecen en el Estado 4 (Figura 1, Serie 2). Con el
paso del tiempo, la intensidad del zumbido se mantuvo constante
en el mximo ( - 3 4 dB) (resultados no mostrados).

Intensidad del zumbido

Sueo versus zumbido

--------- Serie I
Serie 2
Serie 3

Figura 1
Estados de Ensoacin vs. Intensidad del zumbido (dB). Cada punto de abcsisa co
rresponde al Estado de Ensoacin correspondiente. Una intensidad de 1 represen
ta 20 dB, de 2 representa 25 dB, de 3 representa 30 dB y de 4,35 dB.La Serie 1 re
presenta los datos de los voluntarios trabajadores, la Serie 2 los datos del control
positivo y la Serie 3 los datos del control negativo.

138

D emoli endo

papers

Conclusin
A partir de los resultados obtenidos podemos afirmar que el
mosquito aumenta los decibeles de su zumbido ni bien un H om o
sap ien s sapien s entra en Estado de Ensoacin 2. El aumento de
pende del estado alcanzado, obtenindose un mximo cuando se
ingresa en el Estado de Ensoacin 4 [7], es decir justo antes del
sueo profundo. Este resultado es independiente de la edad, el se
xo o la situacin econmica del trabajador. Una vez dormido, el
nivel del zumbido se mantiene alto y aproximadamente constan
te, dado que el insecto no cesar en su intento por despertar a su
objetivo. La posible razn de este comportamiento sera el deseo
del insecto de mantener a su presa despierta para alimentarse de
ella (es conocido el efecto de la vigilia sobre el gusto de la sangre)
o, al menos, molestarla. La forma por la cual el mosquito detecta
el Estado de Ensoacin del damnificado es an desconocida, pudiendo deberse a las hormonas liberadas [8] o a las variaciones
en la temperatura corporal [9], Estas conclusiones son corrobo
radas por los resultados observados en los controles, ya que los
voluntarios fingidores no entran en Estados de Ensoacin y la
intensidad del zumbido no vara. Por su parte, los practicantes de
yoga se mantienen en el Estado de Ensoacin 4 y la intensidad
del zumbido sigue el patrn observado hasta el mismo, mante
nindose luego constante en el tiempo.

Referencias
1. E nciclopedia Encarta, 4ta edicin, 2002.
2. Rota, R.; Bossio E. y Pellegrini M., Mosquito Culex Pipiens:
Caractersticas Generales, R evista In sectos Hoy, 137, 2001,
pp. 593-734.
3. Salbuchi, W., Los Trabajadores de Hoy: Disminucin del Ren-

D e mol i endo

papers

139

dimiento, B oletn d e la A sociacin Argentina d e Trabajadores,

83, 2002, pp. 123-159.
4. Marcuchy, J. y Sortiguetti L., Larvas, desarrollo y ms, Revis
ta Insectos, 13,1957, pp. 45-83.
5. Chilavert, M.; Josu, K y Roberts, H., Cmo criar mosquitos, B o
letn de la Sociedad Criadora d e Animales, 58,1988, pp. 441-558.
6. Flynts, D., Captura de insectos indeseables, Revista Insectos,
86, 1978, pp. 103-298.
7. Onricus, X., 11 sonno e i sui sttati, Revista Soadores, 2, 1975,
pp. 3-67.
8. Feldman, F. y Georges, B., Onirihormonas Durmientes, R evis
ta Soadores, 2 2 ,1995, pp. 88-111.
9. Richter, L.; Mocciola, R.; Prez, E. y Pagnutti, L., Fluctuaciones
y desrdenes de la temperatura corporal, Revista Los Calores,
45, 1993, pp. 894-1001.

A n lis is d e la d iv in id a d d e l b o t n
L u c a S p e r o n i *

Resumen
Para cuantificar la divinidad contenida en botones, se desa
rroll una tcnica que permiti el seguimiento de la reaccin de
stos en agua bendita. Se obtuvieron datos cuantitativos del des
prendimiento de gases malficos y cambios de temperatura infer
nales, que permitieron calcular el AH experimental de la reaccin.
Se defini la unidad de grado de divinidad ( g r a d i v ). L o s resulta
dos obtenidos del anlisis de grado de divinidad comparados con
los de inversin del grado de divinidad sugieren que esta caracte
rstica es endgena del botn y que podra determinar la tenden
cia del individuo portante a irse al mismsimo infierno.

Introduccin
Evidencias experimentales, com o las obtenidas por K. Lumnia [1] alrededor del ao 1400, impulsaron la investigacin cien
tfica en el mbito de la teologa. Desde aquel entonces, el estu
dio del aura [2], las imgenes lloronas [3j y las apariciones
milagrosas [4] han sido sometidas al anlisis fsico termodinmico, qumico, biolgico y neurlgico. En 1654, la iglesia catlica in
tent ganar feligreses y concedi un subsidio a Mara de Todos los
ngeles para que finalizara el manuscrito en el que afirmaba que
mediante la alquimia haba logrado introducir el alma de un di-

* Luca Speroni es licenciada en biotecnologa y actualmente trabaja en su

tesis doctoral sobre liposomas en la Universidad Nacional de Quilmes.

142

D emoli endo

papers

funto sacerdote en un jarrn. Pero, por cuestiones polticas [5],

aos ms tarde el trabajo fue quemado en la hoguera junto con
su autora, pionera en llevar la religin al laboratorio.
En las ltimas dcadas se han realizado numerosos esfuerzos
por validar cientficamente la presencia divina en ciertos objetos
inanimados.
El estudio de imgenes de santos mediante radiacin gamma,
equis y nabla [6] permiti confeccionar patrones de difraccin re
lacionados con la presencia de carcter divino.
El objetivo de este trabajo fue cuantificar la divinidad conte
nida en el botn y estudiar termodinmicamente [7j la reaccin
de ste en agua bendita. Adems se intent dilucidar el efecto que
tiene la divinidad del botn sobre el individuo portador.

M a te r ia le s y m to d o s
O

b t e n c i n

p r e p a r a c i n

d e

l a s

m u e s t r a s

Botones de plstico fueron donados por individuos de sexo

masculino, de 33 aos, agrupados en las siguientes categoras : (A)
sacerdote, (B) hombre muy honrado y casto, (C) hombre corrien
te, (D) hombre mentiroso e infiel, {E j ladrn de gallinas y (F) ase
sino serial condenado a cadena perpetua. Los donantes cumplen
las siguientes condiciones: mismo peso (kg) con variacin de 5
kg, duermen aproximadamente la misma cantidad de horas (pro
medio anual), acatan y/o aceptan igual cantidad (promedio anual)
de rdenes y reproches de sus esposas (o individuo de mayor je
rarqua en el caso del sacerdote y el asesino serial), ocupan el mis
mo lugar en el ranking de vanidad formulado por jurado femeni
no, mantienen igual cantidad de relaciones sexuales (promedio
anual) (excepto sacerdote y asesino serial), profieren igual canti
dad de quejidos / gritos (promedio anual) -similares en decibele s- (incluyendo sacerdote y asesino serial). Estas condiciones se
establecieron para la normalizacin en cuanto a pecados capita-

Demoliendo

143

papers

les cometidos hasta el comienzo de los experimentos. Se tomaron

3 botones de la prenda ms utilizada de 10 individuos de cada ca
tegora, obteniendo un nmero total de 60 botones. Se consider
una muestra al conjunto de 3 botones.
Se lavaron las muestras tres veces con PBS ms 1% Mugrecleaner.
T

c n i c a

e x p e r im e n t a l

p a r a

l a

c u a n t i f i c a c i n

d e

l a

D IV IN ID A D

La reaccin de los botones en agua bendita se llev a cabo en

un calormetro (Lumilagro) a presin constante. Siendo que la
reaccin es exotrmica [8], se midi la temperatura que alcanz
el sistema durante el transcurso de la reaccin. Se coloc un tu
bo de evacuacin de gases para la medicin de volumen despren
dido. Un esquema del equipo se muestra en Figura 1.
En el calormetro se coloc 1 litro de agua bendita, certificada
por el obispo del condado autorizado por el Papa, y la muestra. Se
repiti el experimento para todas las muestras de cada categora.
En el experimento control se reemplaz el agua bendita por
agua destilada.

Figura 1
Esquema del equipo utilizado. La reaccin se realiz en un calormetro (D) espejado, de
doble pared evacuada En ste se instal una termocupla (Calorifik) (8) conectada a un
milivoltmetro (Eveready) (A) que registr datos de temperatura (cada 1 min) durante el
transcurso de la reaccin (10 min) utilizando como referencia un bao a 0 C (C). El vo
lumen (mi) de gases malficos desprendidos se registr mediante caudalimetro (Gaseosito. In c ) IE) y se tomaron muestras de stos

144
C lculo

Demolienoo papers
del

AHr

Con los datos registrados por la termocupla, convertidos a

grados Celsius mediante curva de calibracin, se calcul el T ex
perimental para cada reaccin (datos no incluidos).
L a constante K del calormetro se obtuvo experimentalmen
te mediante procedimiento estndar [9], y se incluy en la ecua
cin para el clculo de Hr. Esta constante representa el calor em
pleado para elevar la temperatura de las paredes del calormetro
ms la prdida de calor por conduccin.
AHr para cada reaccin se calcul mediante [10]:
A H r = < m agua.C p agua+ m f agua-C P a g J - A T + K -A T

donde miagua es la masa (g) inicial de agua y mfagua la final y

CPagua (cal- C '.g *) es la capacidad calorfica del agua bendita [12].
Se calcul el AHr promedio para cada categora.
Para el clculo de AHr control se reemplaz Cp de agua ben
dita por Cp agua destilada [12].

Anlisis del grado de divinidad

Para facilitar la comparacin de los datos obtenidos, definimos:
1 grado de divinidad (g r a d iv ) equivale a la cantidad (g) de botn
que, en 1 litro de agua, produce un desprendimiento de 5 mi de gas
en 10 minutos a condiciones normales de presin y temperatura.
A

n l is is d e in v e r s i n d e l g r a d o d e d iv in id a d

Se tomaron 3 botones de la prenda de cada individuo y se co

sieron a la prenda de otro de distinta categora segn el esquema:
(A) por (F), (B) por (E), (C) por (D). Transcurrido un ao, se des
cosieron los botones y se sometieron las muestras (referidas ms
adelante com o muestras invertidas) al experimento para el clcu
lo de gradivs , T y AHr promedio por categora.

D emoliendo

145

papero

Resultados
AH r
El valor experimental de K fue de 48,3 cal. C '.
Los AHr para cada reaccin fueron calculados (datos no in
cluidos) y con ellos se calcul AHr promedio para cada categora
(Tabla 1).
En todos los casos, como era esperado, el AT de experimen
to control fue igual a cero resultando en AHr = 0.
C

lc u lo del

Tabla 1
Valores A Ht por categora

Categora
(cal.mol-')

A
B
C
D
E
F
A

n l is is d e l

-A H r

G R A D O DE DIVINIDAD

Se calcularon los g r a d iv s por categora utilizando el prome

dio de volumen de gas desprendido (Tabla 2).
El volumen de gas desprendido en las reacciones control fue
despreciable (datos no incluidos).
Tabla 2
Anlisis del grado de divinidad

Categora
A
B
C
D
E
F

Vol. gas (ml)

GRADIVs

10,1
11,3
15,0
15,5
17,1
32,5

%
#!!
??
:)
;>
;<

146
A

D emoliendo

fapers

n l i s i s d e i n v e r s i n d e l g r a d o d e d i v in id a d

El volumen de gas desprendido y el AT de las reacciones de

las muestras invertidas fueron aproximadamente iguales, con va
riaciones no significativas. Esto result en valores de g r a d iv s , AT
y AHr para cada categora (datos no incluidos) similares a los cal
culados para el experimento anterior.

Discusin
En este trabajo se logr cuantificar el carcter divino de los
botones. Los datos obtenidos de la reaccin de los botones en
agua bendita concuerdan con lo esperado: la malignidad del in
dividuo es directamente proporcional al volumen de gas despren
dido.
Hasta el momento, la reaccin slo puede ser estudiada apli
cando el modelo de caja negra [11], ya que an no se han identi
ficado los compuestos qumicos reaccionantes ni los productos.
Como consecuencia, no existen valores de AHr tericos contra los
cuales comparar los AHr experimentales calculados en este traba
jo. Los ltimos sern de utilidad para futuras investigaciones en
esta rea de la teologa.
Las muestras recolectadas de gases malficos desprendidos
sern sometidas en el futuro a un anlisis exhaustivo con el fin de
identificar sus componentes.
Los resultados obtenidos del anlisis de inversin del grado de
divinidad demuestran que sera factible que el grado de divinidad
fuera endgeno de cada botn, ejerciendo su poder divino sobre el
individuo portador. Sin embargo, para validar esta hiptesis se de
ber analizar con el transcurso del tiempo el comportamiento de
los individuos cuyos botones han sido invertidos.

D emoliendo

pareas

Referencias

147

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y encima escribo un paper sobre eso, Cell, 45,1980, pp. 178-180.
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Blabla, 9a edicin, 1894, pp. 1234-1235.