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EL CONUCO ESCOLAR
Octubre de 2016
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TRASFORMACIN CURRICULAR Y
ORIENTACIONES PEDAGOGICAS EN EL
CONUCO ESCOLAR
En el Programa Todas las Manos a la Siembra (PTMS) se concreta la didctica
que postula el artculo 14 de la LOE, desarrollando en este momentos el enfoque y
las orientaciones de la actual transformacin curricular que est en curso en el
MPPE, donde se plantea como uno de sus procedimientos fundamentales
Educar en, por y para la curiosidad y la investigacin
De esta manera, esta orientacin se concreta en la didctica investigativa que se
materializa en la prctica docente:
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LA AGROECOLOGIA EN EL CONUCO:
FUNDAMENTOS
DE LA
AGRICULTURA
SUSTENTABLE
ARTI
Fallas en el control
enfermedades.
Limitaciones
tecnolgica.
en
la
de
insectos
transferencia,
adaptacin
innovacin
socialmente
ecolgicamente
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EL DESARROLLO PREDIAL
AGROECOLOGICO Y EL CONUCO ESCOLAR
Lo que en la literatura agrcola de denomina diseo predial ha sido redefinido en
estudios y discusiones internas del PTMS como DESARROLLO PREDIAL
AGREOCOLOGICO (en adelante DPA) Al interior del trmino diseo hay una
carga de estandarizacin y de esquemas apriorsticos. Dentro de la educacin
cuando hablamos de diseo curricular, nos referimos a un paquete prescrito y
preestablecido, elaborado por expertos y curricultores que no toman en cuenta
contextos ni sujetos. En los procesos agrcolas sucede algo similar, el diseo
predial se enfatiza en el crculo: entrada -salida-resultado, subestimando el
proceso y la construccin.
De all algunos de los rasgos distintivos del DPA en el Programa Todas las Manos
a la Siembra (PTMS), los cuales marcan las diferencias con otros enfoques
agroecolgicos:
1.- El Desarrollo Predial Agroecolgico, no es una receta, sino un proceso continuo
y progresivo que funciona bajo los principios de: sinergia, integralidad,
complementariedad, resilencia, reciclaje y reutilizacin.
2.- Es una TOTALIDAD CONCRETA en construccin, contextualizada en espacios
especficos, apoyada en la investigacin aplicada y en tecnologas apropiadas y
socialmente apropiables.
En el Punto y crculo se desarrollan una serie de acciones motoras, entre las que
estn las referidas a construir una serie de agrosoportes para viabilizar el proceso
de transicin del enfoque agrotxico al agroecolgico.
En cada caso y en cada contexto, la conjugacin de este conjunto de factores
modular los tiempos y ritmos de cada proyecto.
La evaluacin diagnstica donde se contempla la situacin inicial del Punto y
Crculo, debe ubicar aspectos como estos:
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siendo en tal sentido grandes cantidades con las cuales pueden abastecer a
varias escuelas.
* Trabajar con la estrategia de CUPOS Y PEDIDOS, tomando el ejemplo histrico prctico de la cooperativa La Alianza de Sanare-Edo Lara, donde se comienza a
romper las las leyes ciegas del mercado y la mercantilizacin, dndole primaca
a la planificacin consciente de la produccin y el consumo:
--Ubicada la demanda alimenticia de las instituciones, se establece una especie de
pedido, distribuyendo los cupos entre los productores de los rubros a cosechar:
hortalizas, granos, verduras, etc.
--De esta manera se evita la sobreproduccin y se pueden regular los rubros
priorizados y tambin los precios.
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AGROECOLOGIA Y TECNOLOGIA
APROPIADAS: SUSTENTO CONCEPTUAL
DEL CONUCO
En el debate sobre tecnologa, se hace urgente profundizar sobre sus
aristas ideolgicas, desenmascarando a sus apologistas y a quienes sostienen
que sta es neutral, por lo que puede ser utilizada tanto por capitalistas como por
socialistas. De la misma manera, cobra relevancia precisar en qu terreno
colocamos el trmino apropiada, ya que tambin la definicin tecnologas
apropiadas sin remitirse a las relaciones de produccin a las que sirven, le hacen
perder su significado transformador.
Las tecnologas apropiadas y socialmente apropiables tienen que ser
definidas en trminos de su marco de referencia poltico-ideolgico: apropiadas
para qu y para quienes? Si lo que se busca es extraer o succionar trabajo
excedente (conceptuada por Marx como valorizacin y acumulacin del
capital) el taylorismo por ejemplo, como combinacin del proceso de trabajo,
maquinarias y materias primas, ha sido un patrn tecnolgico apropiado a
tales propsitos de la acumulacin y reproduccin ampliada del capital,
beneficiando a una lite ( al igual que el fordismo, el neo-fordismo y el toyotismo
actual ) con unas derivaciones puntuales en el paradigma cientfico-tcnico:
predominio de la disciplina y la especializacin, parcelacin y fragmentacin
del saber y de la tarea, contaminacin y cambio climtico .
En tal sentido la tecnologa apropiada en el capitalismo se asocia a las
relaciones de produccin: formas privadas de apropiacin del trabajo social,
relaciones mercantiles expresadas en la produccin de valores de cambio y en la
divisin social del trabajo.
Este entramado de fondo determina el enfoque sobre tecnologa,
motorizado por la lgica del capital y su divisin internacional del trabajo, tal
Reconocimiento,
inventario,
preservacin y socializacin de las
semillas criollas.
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LA MICRO-PLANIFICACION EN EL
CONUCO ESCOLAR
En el encadenamiento y escalamiento productivo del Conuco en el Programa
Todas las Manos a la Siembra (PTMS) se ha tomado como referencia algunas
experiencias donde se ha trabajado en diversas superficies, asociando y rotando
cultivos bajo el enfoque de Desarrollo Predial Agroecolgico (DPA):
Sembrar 1 mata de mango, de puma gas o guayaba, una de aguacate,
una de limn, una de guanbana. Estos frutales se tardan ms de un ao
en cosechar. Mientras crecen podemos asociar con:
-
Maz, Caraota, pimentn, tomate, aj, auyama, los cuales tardan entre 3
y 4 meses.
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LA TRANSFORMACION DE LOS
PATRONES DE CONSUMO EN LA
COYUNTURA
La actual coyuntura donde se est utilizando el DESABASTECIMIENTO
PROGRAMADO como arma poltica, debemos convertirla en una oportunidad
para transformar los patrones alimenticios y hbitos de consumo, sustituyendo
rubro, por ejemplo, para los que creen que solo en el desayuno debemos comer
arepas elaboradas con HARINA PAN, aqu algunas sugerencias con receta y todo.
Tortica de ocumo: licuar un ocumo pelado previamente, un huevo sal al
gusto, cebolln. Luego en un sartn caliente untado con aceite, colocar una
cucharada de la mezcla extenderla un poquito y esperar a que doren para
voltearlas y tapamos el sartn para que se terminen de cocinar a fuego
medio.
Pan de Topocho: 2 topochos bien verde picado en trocitos con todo y
concha, un huevo, sal y organo al gusto, un chorrito de aceite de maz, se
licuan todos estos ingredientes. Colocar en un molde aceite para humectar