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SESSION 2015
PHYSIQUE-CHIMIE
Srie S
Le sujet comporte trois exercices prsents sur 12 pages numrotes de 1/12 12/12, y
compris celle-ci.
Le candidat doit traiter les trois exercices qui sont indpendants les uns des autres.
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La fibre optique
La lumire se propage dans la fibre optique environ 200 000 kilomtres par seconde, vitesse
quivalente celle des ondes lectroniques dans un cble lectrique. Lintrt de la fibre
optique rside non pas dans sa vitesse , mais dans la possibilit dy propager des donnes
[] un dbit, cest--dire un nombre de bits par seconde, largement suprieur celui
accessible dans les autres matriaux connus. La fibre optique est un milieu privilgi pour
transmettre linformation sur de longues distances. Aujourdhui, les systmes fibre optique
quadrillent le monde, sur la terre ferme, autour ou entre les grandes villes, et sous les mers, sur
des milliers de kilomtres. Les satellites compltent les rseaux de tlcommunications
mondiaux, pour amener linformation dans des rgions daccs difficile, ou pour tablir des
liaisons haut dbit temporaire entre deux points. []
Une autre raison du succs de la fibre optique tient sa compatibilit naturelle avec les
amplificateurs optiques. En effet, bien que faibles, les pertes* de 4% par kilomtre de fibre se
cumulent, si bien quaprs la traverse de lAtlantique, il ne resterait de lnergie injecte**
que10-130. Autrement dit, les meilleures photodiodes ne pourraient dtecter aucun signal
New-York dans aucune fibre optique, mme si on y concentrait Brest toute lnergie de
lUnivers. Des amplificateurs optiques sont ncessaires, afin de redonner un coup de fouet au
signal optique et le ramener son niveau initial.
Pour la science la fibre optique embobine la Terre dossier n53
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Transmission de linformation
Les rseaux
historiques
Dbit
Le rseau cuivre permet dapporter un accs haut dbit aux usagers des centraux
tlphoniques, voire du trs haut dbit pour les habitations proches (avec la technologie
VDSL2), mais est insuffisant pour gnraliser le trs haut dbit lensemble des habitations
et entreprises.
La monte
Dbiten dbit
Dbit
La fibre jusqu
labonn Dbit
Dbit
Les rseaux de fibre jusqu labonn (FttH pour Fibre to the Home) permettent de
bnficier des avantages de la fibre optique sur lensemble de la ligne (trs haut dbit,
stabilit du signal) pour tous les usagers concerns. L o de tels dploiements seraient
trop onreux ou trop difficiles (habitats trs isols notamment), des solutions alternatives
mobilisant des technologies hertziennes (satellites, relais terrestres, rseaux mobiles)
pourront galement tre mises en uvre.
http://www.francethd.fr/comprendre-le-tres-haut-debit/
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Donnes
Latence
La latence est le dlai minimum de transmission dans les communications informatiques. Ce
dlai correspond la dure de transmission ajoute la dure de propagation.
- La dure de transmission t est le temps ncessaire pour transmettre une quantit de
donnes :
t =
n
D
- La dure de propagation correspond la dure ncessaire pour que les donnes aillent de
lmetteur au rcepteur.
Attnuations
- Attnuation A (en dB) dun signal de puissance P travers une chane de transmission :
A = 10 log
Pentre
Psortie
log(10x) = x ;
1 octet = 8 bits, 1 Ko = 1024 octets, 1 Mo = 1024 Ko, 1 Mbit.s-1 = 1000 kbit.s-1 ;
indice de rfraction du verre constituant le cur de la fibre optique : nverre = 1,5 ;
clrit de la lumire dans le vide : c = 3,00108 m.s-1 ;
nverre
c
o
vverre
A
L
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3. Latence.
Les lves dun lyce newyorkais ont ralis un blog hberg sur un serveur aux tats-Unis. La
taille moyenne dune page du blog est de 1000 Ko.
3.1. laide des notions de dure de propagation et de dure de transmission, interprter la
phrase : Lintrt de la fibre optique rside non pas dans sa vitesse , mais dans la possibilit
dy propager des donnes [] un dbit, cest--dire un nombre de bits par seconde, largement
suprieur celui accessible dans les autres matriaux connus .
3.2. Quelle est la dure de transmission dune page du blog lorsque 15 lves dun tablissement
offrant un dbit 3 Mbits.s-1 se connectent individuellement et simultanment celle-ci ? Quel est
lintrt du Trs Haut Dbit pour les tablissements scolaires ?
3.3. Estimer la dure de propagation quobserverait un lve rsidant en France pour consulter la
page du blog hberg aux tats-Unis.
3.4. Doubler le dbit dun tablissement franais permettra-t-il de diviser par deux la latence
observe pour consulter une page du blog hberg aux tats-Unis ?
Vous justifierez votre rponse de manire quantitative en considrant le chargement de la page du
blog depuis un tablissement ayant un dbit de 100 Mbit.s-1.
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Acide amin
Sucre
Arme ou got
gnr 100C
Cystine
ribose
buf rti
Lysine
glucose
Valine
glucose
pain de seigle
chocolat fort
Alanine
glucose
caramel
sucre brl
Mthionine
glucose
Phnylalanine
glucose
rose
violette
H H H H OH
HO C C C C C
H OH OH OH H
H
C
O
glucose
alanine
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H
R1 C O
H
R2 N H
Figure 1
tape 1
tape 2
tape 3
2.1. Identifier, en justifiant votre rponse, les sites donneurs et accepteurs de doublets d'lectrons
prsents dans les molcules de glucose et dalanine reprsentes dans le mcanisme.
2.2. Recopier et complter les tapes 1 et 3 avec une ou plusieurs flches courbes pour rendre
compte de ces tapes.
2.3. Donner la formule de lespce chimique A intervenant dans ltape 3.
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A 1,8
1,6
1,4
1,2
1
0,8
0,6
0,4
Temprature (C)
0,2
0
0
15PYSCOAG3
20
40
60
80
100
120
140
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1,00
0,90
0,80
0,70
0,60
dans solution tampon
phosphate pH = 7,8
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
t(min)
0,00
0
20
40
60
80
100
Exprience 3 : mlange quimolaire 2,0 x 10-3 mol de glucose solide et dalanine solide dissous
dans diffrents volumes deau (Veau rajoute), 80 min de chauffage la temprature de 80C.
A 2,0
1,8
1,6
1,4
1,2
1,0
0,8
0,6
0,4
Veau
0,2
rajoute (mL)
0,0
0,00
0,50
1,00
1. Avant chaque analyse, les tubes essais sont plongs dans un bain eau - glace. Quel est le
rle de cette opration ?
2. Justifier qualitativement le fait que des mesures dabsorbance permettent de suivre lvolution
de la raction de Maillard.
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3. laide des rsultats exprimentaux, et en justifiant les rponses, dterminer les facteurs qui
influent sur la raction de Maillard et dcrire leurs actions.
4. Dterminer les masses des ractifs et deau prlever pour raliser le mlange quimolaire et
avoir une raction optimale 80C. Dterminer le pourcentage massique deau.
5. l'aide du mcanisme ractionnel, expliquer pourquoi la raction de Maillard est favorise
par un pH suprieur 11. On pourra saider dun diagramme de prdominance.
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pourcentage %
100
HClO
Cl2
HClO
ClO
Cl2
Cl2
ClO
ClO-
50
pH
0
10
12
14
Le pH dune eau de piscine doit tre compris entre 7,2 et 7,6 pour le confort de la baignade. Pour
les deux bornes de cet intervalle de pH, estimer les proportions de chacune des espces
chimiques. Ces proportions correspondent-elles une dsinfection optimale ?
(aq)
+ Cl(aq) AgCl(s)
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Protocole du dosage :
- Remplir la burette gradue avec la solution aqueuse titrante de nitrate dargent (Ag (aq) + NO (aq))
de concentration en solut apport c = 0,050 mol.L-1.
- Dans un bcher de 200 mL, introduire prcisment 10,0 mL deau de piscine prleve et ajouter
90 mL deau distille.
- Placer, dans le bcher, la cellule conductimtrique relie au conductimtre.
- Verser des volumes successifs de 2,0 mL de solution de nitrate dargent dans le bcher en
maintenant en permanence une agitation. Relever aprs chaque addition la conductivit de la
solution obtenue et rassembler les rsultats dans un tableau.
Donnes :
Loi de Kohlrausch
La conductimtrie est une mthode danalyse qui permet de mesurer la conductivit dune solution,
cest--dire son aptitude conduire le courant lectrique.
La conductivit dune solution ionique dpend de la nature des ions Xi prsents dans la solution
et de leur concentration molaire [Xi].
Ainsi, pour une solution ne contenant que des ions monochargs, nots X1, X2, X3 ,
lexpression de la conductivit scrit :
= 1.[X1] + 2.[X2] + 3.[X3] + avec en S.m-1 ; i (conductivit molaire de lion Xi) en
S.m.mol-1 et [Xi] en mol.m-3.
Conductivits molaires ioniques des ions prendre en considrations pour ltude :
Ion
(mS.m2.mol1)
Na+
5,01
Ag+
6,19
Cl
7,63
NO3
7,14
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