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Coctelera

LONG ISLAND ICE TEA


1 onza de Vodka.
1 onza de Tequila.
1 onza de Ginebra.
1 onza de Triple Sec.
1 onza de Ron Claro.
onza de Jugo de Limn y coca
cola.
Preparacin: se vierten todos
los ingredientes en el vaso
Collins junto con la onza de
limn y se rellena con la coca
cola, utilizar un Vaso Collins
para servir.
LONG BEACH ICE TEA
onza vodka
onza ginebra
onza ron
onza tequila
1 onza limn
Preparacin: Chequear todos
los licores junto con el limn,
agregar hielo al vaso, vestir los
ingredientes, rellenar con jugo
de cranberry, decorara con un
gajo de limn y servir en un
vaso un poco grande
MARTINI
2 onza de ginebra dry
1/8 onza de vermouth blanco
1 2 aceitunas verdes
Preparacin: se golpean los
ingredientes en la coctelera con
trozos de hielo y se vierten
inmediatamente en la copa se
agrega las aceitunas.
Entre menos vermouth lleve
ser mas smoothies, se debe
servir en una copa de Martini
DAIQUIRI
2 onza de ron claro
1 onza de triple SEC
1 onza de jugo de limn (fresa banano - papaya entre otras.)

onza de jarabe de azcar


Preparacin: Se mezclan todos
los
ingredientes
en
la
chequeadora con hielo y se
vierten en una copa.
Copa Rose Mari fiesta de 8
onzas.
CUBA LIBRE
2 onza ron oscuro o claro
onza jugo de limn
Splash soda (coca cola)
Preparacin: se revuelve los
ingredientes en el vaso con
hielo se adorna con cua de
limn.
Vaso: high ball
MAI-TAI
2 onza de ron claro
1 onza de triple SEC
onza de jugo de pia / jugo
de naranja
onza de jarabe de azcar
Granadina y jugo de limn
Preparacin: Se chequean los
ingredientes en coctelera con
hielo y se vierten en la copa, se
adorna
Con pina y cereza copa globeth
o poco pequea.
MI TAI
1 onza ron oscuro o blanco.
onza crema de almendra
Amaretto
onza triple sec
1 onza azcar - jarabe (almbar)
1 onza jugo de pia jugo
naranja
Preparacin: se licuan los
ingredientes y se ponen en el
vaso sobre el hielo.
Se adornan con pia y cereza
Vaso alto y grande
MARGARITA

2 onza de tequila
1 onza de triple sec
1 onza de jugo de limn
onza jarabe de azcar
Preparacin: se vierten en la
chequeadora
todos
los
ingredientes se chequean con
hielo y se vierte en la copa
escarchada de sal
Cristalera: copa margarita o
rose mary.
TEQUILA SUNRISE
2 onza de tequila
4 onza de jugo de naranja
onza de granadina
Preparacin: se revuelven los
ingredientes en coctelera con
hielo
menos
la
granadina
despus se vierten en la copa y
agregan
en
el
fondo
la
granadina
se adorna
con
trozos de naranja y cherry.
Cristalera: copa globito o vaso
ols fashioned alto
ALEXANDER
2 onza de brandy o gin
1 onza de leche evaporada
1 onza de licor de caf (cacao)
almbar
Preparacin: se mezclan los
ingredientes en coctelera con
hielo y se vierten en el vaso,
copa; copa se topea la mezcla
con canela en polvo * poca
cantidad
Cristalera: Copa Martini
DESARMADOR
1 onzas de vodka.
150 mL de jugo de naranja.
Hielo al gusto.
Preparacin: Incorpore el hielo
en el vaso, el vodka y se
termina de rellenar con el jugo
de naranja. Sirva en vaso de
highball.
RUSO NEGRO

3 onzas de caf rica


1 onza de vodka
Preparacin: Sirva con hielo en
vaso de whisky, mezcle bien y
disfrute.
RUSO BLANCO
3 onzas de Golden Cream
1 onza de vodka
Preparacin: Sirva con hielo en
copa para highball, mezcle bien
y disfrute.
TROPICAL PUNCH
3 trozos de pia
3 onzas de jugo de naranja
1 onzas de vodka
1 onza de amaretto
Hielo al gusto
Preparacin: En una coctelera,
mezcle
bien
todos
los
ingredientes. Si no tiene ese
utensilio, puede hacerlo con
una cuchara. Sirva en un vaso
alto.
FROZEN DE BANANO
1 banano
1 de ron
onza de jugo de limn cido
3 cdtas de azcar
5 cubos de hielo
Preparacin: Licue todos los
ingredientes hasta que el hielo
quede en forma de granizado.
("frozen").
GUARO SOUR
onza de jugo de naranjilla
onza de jarabe de azcar
1 onzas de guaro CACIQUE
Hielo al gusto.
Preparacin: Se licuan todos los
ingredientes
durante
10
segundos y se sirven.
CASI GOL
1 onza de pulpa de cas
onzas de sirope de kola
1 onzas de guaro CACIQUE

Hielo al gusto.
Preparacin: Se licuan todos los
ingredientes
durante
10
segundos y se sirve con una
hojita de cas.
ACAPULCO
3 onzas de whisky
2 onza de ron blanco
2 onzas de jugo de naranja
Soda al gusto.
Preparacin:
Vierta
los
ingredientes en una coctelera
con hielo, agite, sirva en un
vaso corto y decrelo con
rodajas de limn.
PIA COLADA
125mL de jugo de pia
1 onzas de crema de coco
1 onzas de ron blanco
1 rodaja de pia y 1 cereza para
decorar
Preparacin: Licuar todos los
ingredientes y colocarles una
rodajita de pia junto a una
cereza al servir.
TORITO DE GUANBANA
6 onzas de nieve de guanbana
2 onzas leche evaporada
1 onza de leche condensada
1 onza de vodka
Hielo al gusto
Canela en polvo
Preparacin: Licuar todos los
ingredientes y al servir se
espolvorea con canela en polvo.
Se debe servir en copas.
MOJITO
15 hojas de hierbabuena
1 cda de azcar mascabado
1 onzas de jugo de limn cido
1 onzas de ron
5 onzas de agua mineral
Preparacin: Machacar las hojas
de hierbabuena con el azcar,
luego aadir el jugo de limn, el
ron y el agua mineral.

SANGRA DE VINO BLANCO


1 botella de vino blanco
3 peras en cubitos
12 ciruelas rojas partidas
1 meln picado
El jugo de 12 mandarinas
Sirope de maz
Preparacin: Pica la fruta y
reserva. En una jarra coloca el
vino blanco fro y agrega la
fruta picada, jugo de mandarina
y miel de maz.
SATANS
3 onzas de whisky
3 onzas ron oscuro
3 onzas de triple sec
1 onzas de granadina
Preparacin: en un vaso de
trago largo servir la mezcla de
los ingredientes y flamear a la
hora de servir.
COSMOPOLITAN
1 cda de Cointreau
1 onza de Jugo de Cranberry
1.5 cdtas de jugo de limn
Piel de Naranja
45mL Vodka de ctricos
Preparacin: Agitar todos los
ingredientes en una coctelera
con abundante hielo y colar en
una
copa
de
Martini
previamente
refrescada,
al
servir decorar con piel de
naranja.
GHOST
1onza de triple sec
onza de vodka
onza de vermut
1 cdta de granadina
Preparacin: agite los cuatro
ingredientes
en
el
vaso
mezclador con hielo, cuela
sobre una copa de coctel.
ORGASMO
1 onza de vodka

1 onza de Baileys
onza de Kahla
onza de Amaretto
1 onzas de leche
3 cubos de hielo
Preparacin: Agregar todos lo
ingredientes en una coctelera y
agitar, al servir utilizar una
copa de flauta y adornar con 1
cereza y dos pajillas.
CUCARACHA
1 onza de tequila
1 onza de crema de caf
Preparacin: Flambear y servir
en una copa de Cognac.
AMARETTO SOUR
2 onzas de Amaretto
onza de jugo de limn cido.
Preparacin: Mezclar y servir
con hielo.
SOMBRERO
1 onza de crema de caf
onza de Amaretto
1 onza de leche evaporada
Preparacin:
Mezclar
los
ingredientes, aadir hielo y
nuez moscada.
MOJITO
de limn mesino
1 cda Azcar granulada
8 Hojas de Hierbabuena
3 onzas Ron (Habana Club 3
aos)
Soda al gusto
Hielo al gusto
Preparacin: Machacar las hojas
de hierbabuena, junto al limn
y el azcar, luego se la agrega
el hielo, el ron y la soda.