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TipodeAnlisis
Descripcin
Anlisis
Carnesy
Derivados
Aves,CarnedeRes,Embutidosy
OtrosDerivadosCrnicos
Integral,Anlisisespeciales
Alimentos
Adicionadosy/o
enriquecidosy/o
fortificados
ConVitaminas,minerales,
aminocidos,protenas,
oligoelementos,cidosgrasosy
otros,complementos,alimenticios
enpresentacionesfarmacuticas
Frutasy
Derivados
Jugos,Concentrados,Nctares,
Pulpas,PulpasAzucaradas,y
Refrescos,y/oadicionadosy/o
fortificadosconvitaminasy
minerales,pulpayfruta
deshidratadas,mermeladas,jalea,
conservas,bocadillos.
Vegetalesy
Derivados
Aguas
envasadas
Encurtidos,conservas,productosa
basedealeaginosa,preparadosde
soya,man,pistacho,frutossecos,,
verduras,legumbres,races,bulbos,
tubrculosorizomascrudoso
procesados,vegetalesminimamente
procesados.
Integral:Humedad,Cenizas,
Protenas,Grasas,Clorhidratos,
Caloras.AnlisisEspeciales:pH,
Acidez,SlidosTotales
35
40
30
Anlisisespeciales:Azucares
Reductores,AzucaresTotales,Fibra
Cruda,Acidez
25
Integral,Anlisisespeciales
Saborizadas,bebidasgaseosas,
Slidossolubles,Slidosen
heladosdeagua,hieloparaconsumo suspencin,AcidezTitulable,Acidez
directo,granizados,maltas,cervezas
Ionica,Vitaminas
noalcohlicas,bebidasdietticas,
hidratantes,carbonatadas,cremasno
lcteas,alimentosparargimen
especiales.
Harinas,pastasalimenticias,
preparadosabasedecereales,
granos,granuladosotexturizados,
CostoenU.T.
35
Cerealesy
Derivados
pasapalosdepanadera,mezclas
deshidratadasparasopasocrema,
alimentosparaniosabasede
cereales,alimentosinfantiles:
colados,picados,sopas.
Bebidasachocolatadas,Preparados
Caf,T,
ChocolateyCada deCaf,Mezclasparainfusiones.
unodesus
derivados
Integral,Anlisisespeciales
Integral,Anlisisespeciales
35
25
Azucaresy
Derivados
Azcar,miel,papeln,melazaetc.
Clorhidratostotales,Azucares
reductores
30
Alimentosy
Bebidas
preparadas
PlatosListosparelconsumo,arepas,
pizaconosinrelleno,tequeoos,
tacosmexicanos,empanadas,
cachapas,pasapalos,ensaladasde
frutas.
Integral,AnlisisEspeciales
25
Productos
Marinos
Moluscosmariscos,Pescados
crudos,ProductosdelMarenlatdos
Integral,AnlisisEspeciales
37,5
Especias
Condimentos,Salsas,Aderezos,
Mostazapreparada,salpara
consumo
Integral,AnlisisEspeciales
30
Analisisde
Vitaminas
VitaminasA,D,EyK
VitaminasC,B1,B2yB3
VitaminasporHPLC,Mtodos
TradicionalesyMicrobiolgicos
Analisisde
minerales
Calcio,Hierro,Fsforo,Magnesio, MineralesporAbsorcinatmicay/o
Sodio,Potasio,Cobre,Zinc,etc.
ICP
GrupodeSaturados,Insaturadosy
Monoinsaturados
cidosGrasosporCromatografade
Gases
10
Analisisde
Residuosde
Plaguicidas
GrupodeOrganoclorados,Organos PesticidasporCromatografadeGases
FosforadosyPiretroides
18
Analisisde
volatilesen
Alimentos
Terpenoides,Pirazinas,Aldehdos,
Cetonasyotroscompuestosde
aroma
VoltilesporCromatografadeGases
29
Bebidas
Alcoholicas
Vinos,Ccteles,Cervezas,
Aguardiente,Whisky,Coac,
Brandy,Ron,Vodka,Ginebra,Gyn,
Tequila,Cremas,LicorAnisado,
Pisco,Grapa
Integral,AnlisisEspeciales
70
Analisisde
Aflatoxinas
AflatoxinasTotales
AnlisisEspecial
23
Determinacionde
perfildeacido
grasos
AsesoraTcnicadeProductosEsquemaTecnolgicos,Conservantes
RealizacindeEtiquetadoNutricional
10