2

SUMARIO

PERAS AL JEREZ

04

DEPILACION CON HILO

06

ITINERARIO POR LA GARROTXA

08

AYUNAR CON SIROPE DE

SAVIA Y ZUMO DE LIMON

12

ROPA SANA Y ECOLGICA

LIBRE DE TXICOS

16

MASAJE CON PIEDRAS

CALIENTES

20

Joana Dueas
joana.duenyas@conasi.biz

Foto Portada
FocalPoint

Ro s a Ma r ti nez
i nfo @c o nhi l o dep i l o . c o m

Jo s ep Pl anel l es
bicicarril@garrotxa.net
www.garrotxa.net

Sand r a Fer na d ez

LA ECO es una creacin de

Director Xavier Peris
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Ii g o Ir az o ki Ez kur d i a
i i r a z o ki @ho tma i l . c o m

Gemma Costa
www.sanandasalud.com
info@sanandasalut.com

EL PROPLEOS, LA RESINA
MISTERIOSA DE LAS ABEJAS

30

M Esther Ibeas Torres

estheribeas@yahoo.es

Depsito legal B-8.207-2007

LA ECO se imprime en papel ecolgico
exento de cloro. El papel se extrae
de madera con aval F.S.C.
LA ECO no se hace necesariamente
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LOS TESOROS DE LA HIGUERA

34

UTENSILIOS DE COCINA Y
TOXICIDAD

36

Xavi er Ur i ar te
x a vi er. ur i a r te@a s tr o s tudi es . c o m

Marta Villn Vega

marta.villen@conasi.biz
www.conasi.eu

Peras
al Jerez
4

I N G R E DIE N TES
4 peras sin pepitas en mitades, 2 cucharadas de miel o sirope de arce (opcional), 3 granos de ans estrellado, 1 varilla
de canela, 100 ml. de jerez seco, el zumo y la piel rallada de
1 limn.

PREPARACIN
Lavar, partir y quitar las semillas de las peras,
ponerlas en un plato y pintarlas con el zumo
de limn para que no se oxide la vitamina C
(si se utilizan cuchillos con la hoja de cermica, prcticamente se elimina la oxidacin)
Poner en una olla la miel, el resto del zumo
de limn, el ans estrellado, la canela y el
jerez. Tapar y dejar hervir unos minutos.
Aadir luego las mitades de las peras distribuidas de manera que a todas llegue parte
del lquido. Tapar la olla.
Cuando rompa a hervir de nuevo, bajar el
fuego y mantener la ebullicin durante
media hora. Transcurrido ese tiempo, abrir la
olla nuevamente y pinchar una de las peras para ver si ya estn blandas. Con la olla
destapada, dejar que siga hirviendo unos 5
minutos ms.
Disponer las peras en una bandeja para
servir, verter pon encima el lquido y adornar
con ptalos de rosa, flores de calndula y
hojas de menta. Dejar que enfre durante un
par de horas en el frigorfico.

JOANA DUEAS

Depilacin con hilo

daan causndole irritacin
o urticaria.
Tambin es mejor que las
pinzas. Elimina el pelo de
raz. Las pinzas a menudo lo
rompen en la superficie de
la piel, con lo cual se hace
ms grueso y vuelve a salir
enseguida. Incluso a veces
el pelo puede crecer hacia
dentro y llegar a infectarse.
La depilacin con hilo forma
lneas perfectas, delinea la
ceja mejor que la cera o las
pinzas.

Ests cansada de depilar

tus cejas pelo por pelo con
pinzas tratando de conseguir
la forma perfecta? Odias
arrancarte parte de la piel
cuando usas cera en el labio? Puede que sea hora
de probar la depilacin con
hilo.
M TODO HIND
Este mtodo tradicional hind de eliminar vello con hilo
se ha adaptado a los tiempos de hoy y se hizo popular entre las estrellas de Hollywood y Nueva York hace
algunos aos. Ahora este
sistema se usa en salones
de belleza en todo el mundo
para delinear cejas y eliminar vello facial.

El sistema consiste en sacar una lnea de pelos a la

vez, envueltos en un hilo de
algodn. La profesional de
esttica los extrae de raz,
dejando un acabado liso y
suave.
VENTAJAS SO BR E CE R A
O PIN ZAS
Esta depilacin solo quita los pelos. La cera quita
tambin la capa superior de
la piel, lo cual a travs del
tiempo causa estiramiento
de la piel y ayuda a desarrollar arrugas prematuras.
Adems, es posible provocar quemaduras que propician manchas en la piel y la

D UELE?
Puede que suene increble,
pero duele mucho menos
que la depilacin con cera,
que pela o quema la primera capa de la epidermis.
La sensacin de esta depilacin es parecida a la de las
pinzas, pero en lugar de uno
a uno, elimina muchos pelos
a la vez, por eso se nota menos el dolor. Como el pelo
es extrado desde la raz, el
que vuelve a crecer suele
ser ms fino, y cuanto ms
a menudo se hace el tratamiento, menos crece y llega
a no doler nada.

ROS A MA RTINE Z

ITINERARIO POR
L A G A R R OT X A

a Garrotxa ha sido siempre un destino

excursionista por excelencia: sierras, picos
y valles emblemticos como el Puigsacalm,
la Coma Negra, el pico de las Bruixas y el
Puig Sa Llana se encuentran en esta comarca catalana.
Con la declaracin de Parques Naturales
y Zonas Protegidas, estos lugares se han
acercado a la mayora de los ciudadanos.
La divulgacin de patrimonios y valores
como los volcanes, los bosques singulares, las construcciones histricas o los yacimientos prehistricos ha creado un nuevo panorama sobre el territorio que atrae
gran a cantidad y variedad de personas.
La imagen del pasado de un grupo excursionista con chirucas y mochilas de lona
se ha ido transformando en pequeos grupos familiares o parejas que con zapatos

de travesa, forro polar y mochila de durotex surcan caminos e itinerarios con la

finalidad de disfrutar de los lugares y valores que irn encontrando a su paso.
Existen tres recorridos magnficos, cmodos y de gran inters para pequeos y mayores que se pueden realizar a pi o en
bicicleta.

Miradores de la zona volcnica

Por encima de los valles de Olot i La Vall

den Bas se levanta la Serra del Corb, con
alturas que llegan a los 800 y 900 metros.
Desde este mirador natural se disfruta de
unas magnficas vistas panormicas y en
todo el recorrido se encuentran recursos
para la interpretacin del paisaje, la flora,
la fauna e incluso alguno de los oficios
que antiguamente se haban desarrollado
dentro del bosque.

Recorrido de los
miradores

Este itinerario es
recomendable
hacerlo a pi. Se
inicia en Les Preses y sigue por el
camino del volcn
Rac y de la Serra
de Xenachs (1h.
30 m). Tambin
se puede recorrer
en coche a travs
de la ruta forestal, hoy asfaltada, hasta el rea de servicios
de Xenachs. A partir de aqu encontramos
caminos sealizados con la representacin
de las casi cuarenta especies de mamferos,
aves y reptiles que habitan estos parajes.
Subiendo al mirador de Puig Rod encontramos una plaza carbonera con su cabaa autntica y la pila para hacer carbn.
A continuacin atravesamos distintas masas
forestales.
En la cima del Puig Rod (909 metros) se
nos abre un panorama que nos dejar ensimismados un buen rato. En un da claro, se
llegan a divisar el campo de golf de Roses
y el Cap de Creus, tambin la cima del Canig, el Costabona i el Puig de Bastiments.
A nuestros pies tenemos Olot i el valle del
Corb. Desde aqu llegaremos a contar hasta
veinte volcanes.
Desde el rea de Xenachs hasta el mirador
tardaremos unos 30minutos.>>>

10

Recorrido de las ermitas

Para realizar este itinerario

necesitaremos 1,45 h. a pi
i 1 hora en bicicleta.
Las ermitas romnicas del
valle del Corb estn situadas
en la cara norte, rodeadas
de tupidos bosques que les
dan un aspecto medieval reposado y tranquilo.
Para llegar debemos salir del
pueblo de Les Preses en direccin al volcn Rac, que
flanquearemos por el crter,
e introducirnos en la base de
la Serra del Corb por la masa de Can Rac. Es una ruta
de gran belleza.
La ermita de Sant Miquel del
Corb es una construccin
romnica de gran pureza.
Seguidamente llegamos a
la ermita de Sant Mart del
Corb pasando por la masa
lAntiga. Sant Mart del Corb
dispone de una fuenta de
agua fresca que mana todo
el ao i pone msica a las
hayas monumentales que la
cobijan.
Si hacemos el recorrido en

bicicleta, podemos salir de

la oficina de Turismo en direccin a Les Preses siguiendo el itinerario nm 1 para
bicicletas, el cual nos introduce en el valle del Corb y
nos lleva hasta las ermitas,
a 2 Km. El resto del camino
es el mismo que la ruta de
a pi.

do hasta finales del siglo XIX,

cuando la desamortizacin
de propiedades eclesisticas permiti talas extensas
para ganar tierras de cultivo
y plantar patatas o cereales.
Pero aqu los payeses se encontraron con un desagradecido suelo rocoso que no era
otra cosa que la colada de
lava del volcn Croscat. Pero

En todo el recorrido se encuentran recursos para la

interpretacin del paisaje, la flora, la fauna e incluso
alguno de los oficios que antiguamente se haban
desarrollado dentro del bosque

Recorrido por la va verde

Bosque de Tosca.

A pi o en bicicleta el recorrido es el mismo.

El Parque Natural de la Zona
Volcnica de la Garrotxa
tiene un gran valor en su
conjunto gracias a distintos
valores dispersos en su territorio, entre los cuales destaca el bosque de Tosca. Se
lo denomina bosque en recuerdo del que haba existi-

lejos de abandonar, los colonos de este territorio virgen

emprendieron un trabajo titnico para arrancar rocas
y piedras negras y porosas,
adems de construir infinidad
de paredes que serpentean
pequeas parcelas de cultivo, la mayora con una cabaa incrustada en la misma
muralla de piedra volcnica.
Alguna mente imaginativa les
puso el nombre de tmulos
funerarios de titanes, a estas
murallas altas y redondas de
piedra tosca.
Para llegar en bicicleta podemos coger la Va Verde del
Carrilet (bici carril), la ms
antigua de la Pennsula Ibrica, en el tramo de Les Preses a Olot. Desde Les Preses
hasta el Parque, a paso de
contemplacin, tardaremos
20 minutos.
Si realizamos el recorrido a
pi, podemos dejar el coche
en el aparcamiento de la carretera de la Pinya y en 5 minutos estaremos a la entrada
del Parque. Es aconsejable
utilizar el servicio de gua,
muy til para obtener una
buena y recomendable informacin cultural y tnica.
JOSEP PLANELLES

11

12

ayunar con sirope

de savia y zumo
de limn
Desintoxicar y perder peso superfluo
La Cura de Savia y zumo de limn
constituye para una persona sana un
medio razonable y natural de liberar el
cuerpo de toxinas y depsitos grasos, con lo cual se conserva e incluso
mejora el bienestar general y la plena
capacidad de rendimiento.
No puede sobrevenir ningn dao a la
salud mientras se efecta la cura, porque el cuerpo es abastecido de todos
los nutrientes necesarios y el metabolismo es reforzado.
En respuesta a quienes han afirmado
que no constituye una alimentacin
equilibrada, hay que aclarar lo siguiente: esta cura no es una forma de
alimentacin, sino una cura de ayuno
que se lleva a cabo por un tiempo limitado (7 a 10 das). Se trata de ayudar
al cuerpo a purificarse y liberarse de
todos los depsitos txicos acumulados
y grasas superfluas. Cuando el cuerpo
no los elimina espontneamente, conviene ayudarlo a hacerlo por medio
de una cura depurativa. El Sirope de
Savia ofrece todas las ventajas de un
ayuno teraputico a la vez que aporta
vitaminas y minerales para asegurar el
buen funcionamiento del organismo
durante la cura.

S A N DRA FERN A DEZ

13

LA CURA
C
AUTNTICA

Est basada en la milenaria terapia del ayuno. Hay que

dejar de entrada bien claro que ayunar no significa pasar
deja
hambre, sino vivir por un tiempo determinado de las propias
ham
reservas, ingiriendo nicamente agua, zumos o caldos.
reser
Adems, mientras se realiza el ayuno, el cuerpo aprovecha
Adem
para deshacerse de los detritus acumulados y permite a los
rganos regenerarse y reactivar su funcionamiento.
rga

C
CMO
FUNCIONA?
En lo
los primeros das del ayuno con sirope de savia, el cuerpo

cons
consume el azcar (glucosa) que fluye en la sangre y que
est almacenado en el hgado y los msculos en forma de
glucgeno. Posteriormente se sustenta de transformar primero
gluc
las rreservas grasas y finalmente las protenas. nicamente
cuando las reservas se agotan, el cuerpo comenzara a
cuan
digerir las partes y rganos ms vitales, lo cual en una
dige
persona con una constitucin media no aparecera antes de
perso
pasar cinco o seis semanas de ayuno.
pasa
Durante la cura, a partir de aproximadamente el tercer da,
Dura
entra en accin el fenmeno de la autolisis, o autodigestin
de clulas envejecidas, malformadas o inactivas. Es un
d
fenmeno que el cuerpo controla perfectamente y mediante
el cual las sustancias intiles, depsitos txicos y grasas
superfluas son digeridos y eliminados. Se trata de un trabajo
de renovacin en profundidad que revitaliza el organismo y
eleva el nivel energtico de la persona.
La cura de 7 a 10 dias es una buena manera de dar vacaciones
a todos los rganos digestivos y canalizar la energa hacia las
zonas donde la desintoxicacin y curacin son ms necesarias.
Este descanso fisiolgico, como el descanso en general, es
quizs una de las fuerzas ms curativas de la naturaleza.
Durante la abstinencia de alimentos el cuerpo no gasta
energa en la digestin y asimilacin de nutrientes, descansa,
y la energa ahorrada la invierte para autocurarse.
El cuerpo solo pierde lo que no es til: grasas superfluas,
incluido el colesterol, y sustancias txicas y de desecho
acumuladas.
Jams aparecen enfermedades carenciales, lo que
demuestra que las reservas del organismo se encuentran
bien equilibradas. Se ha demostrado por el contrario que el
ayuno mejora los estados de raquitismo y el metabolismo del
calcio. En la anemia, el nmero de glbulos rojos aumentan
durante la cura.

14

La realizacin de la cura debe ser el inicio de unas

pautas de vida ms sana que mantenga los efectos
beneficiosos del ayuno.

FASES DE LA CURA
Los primeros das se caracterizan por una

considerable prdida de peso y una importante

desintoxicacin celular. Desde el interior de las clulas
las sustancias txicas pasan a la sangre venosa y por
las venas llegan a los rganos de eliminacin. Esta
fuerte eliminacin de toxinas al principio de la cura
se puede manifestar por malestar, dolores diversos,
especialmente articulares, debilidad, boca pastosa
y en ocasiones hasta vmitos; todos estos sntomas
indican que el cuerpo est en proceso de limpieza y
puesta a punto. Muestran la capacidad de respuesta
del organismo a la hora de eliminar las sustancias
de desecho y txicos ingeridos durante aos. Para
eliminar los txicos antes hay que removerlos. Por
eso los tres primeros das de la cura es cuando a
menudo peor nos sentimos y aun podemos percibir
la sensacin de hambre. Paradjicamente, cuanto
ms se prolonga la cura, menos hambre se siente,
y a partir del segundo o tercer da, normalmente
ninguna.
Una vez superada la fase inicial, se limpia y
descongestiona el tracto digestivo, luego los otros
rganos de eliminacin, hgado y riones, se
regulariza la presin en los vasos sanguneos y
mejoran la circulacin y las enfermedades catarrales
(resfriado, sinusitis, gripe, bronquitis) y las alergias.

Durante la cura aumenta la sensibilidad hacia nuestro

entorno y de manera considerable las capacidades
creativas e intuitivas. Muchas personas empiezan en
estos das a abrirse y gozar de la msica clsica,
descubren de manera espontnea las bellezas
de la naturaleza, del mar, o perciben por primera
vez un estado interior de armona, de paz consigo
mismo y con el resto del universo, de autoconfianza
y gozo de estar vivo. Por lo tanto, conviene llevar
a cabo la cura en una poca en que uno no est
sobrecargado de trabajo y compromisos sociales. El
estado anmico invita a la reflexin, a momentos de
silencio, al encuentro consigo mismo, a actividades
recreativas.

INGREDIENTES DEL SIROPE

El autntico sirope de savia est compuesto por la

savia de arce C+ de cultivo ecolgico certificado,
procedente de Canad, y de la savia de palma,
obtenida de palmeras crecidas en plena selva tropical.
La presencia de glucosa alimento imprescindible
para el cerebro y los msculos - proviene un 100%
de la propia savia.

LA REALIZACIN

La cura completa dura de siete a diez

das, en los cuales slo deben ingerirse el
preparado de Sirope de Savia de palma y
arce, zumo de limn, agua y optativamente
una pizca de cayena, pero ningn otro
alimento. Cada da se tomarn de ocho
a diez vasos grandes del preparado, uno
cada dos horas aproximadamente. Se
completa con una infusin laxante suave
antes de la primera toma del da y otra
antes de acostarse. Mientras se est
haciendo la cura slo se podrn tomar
infusiones y abundante agua. Despus
de la cura hay que realizar una transicin
alimentaria correcta de dos a tres das
con zumos de fruta, caldos vegetales etc.
Posteriormente se debe continuar con unas
bases sanas de nutricin.

INDICACIONES Y CONTRAINDICACIONES
Est indicada en las enfermedades o alteraciones

del aparato digestivo, aparato circulatorio, sistema

endocrino, sistema nervioso, aparato osteo-articular,
aparato respiratorio, enfermedades dermatolgicas,
ginecologa, etc.
Est contraindicada expresamente en personas con
diabetes insulino-dependiente o estado depresivo
avanzado, en mujeres embarazadas o en periodo
de lactancia.
Tambin es de gran provecho para el cabello, la
piel y cualquier tratamiento esttico en general.
Un instituto capilar de Suiza hace de ella una parte
obligatoria del tratamiento.

LA PREPARACIN

Por cada vaso grande (1/4 litro) de agua fra

o tibia, al gusto de cada uno, se aade:
Dos cucharadas soperas de zumo de limn
fresco (aprox. medio limn)
Dos cucharadas soperas del autntico sirope
de savia.
Una pizca de pimienta de cayena en polvo
(pimentn picante) optativo
Se mezcla todo y listo para tomar.

15

Madrid 18- 19 de Octubre

Girona a partir del 23 de Octubre.
Informacin en CEPTE Tel. 972 209 908
Barcelona 29 - 30 Noviembre

16

ropa sana
y ecolgica
libre de
txicos
Ftalatos, plomo, cadmio, nquel,
alquifenoles etoxilados, biocidas, arilamidas, formaldehdo y
un largo etctera; efectos que producen en la salud: alergias, cncer,
alteraciones del sistema endocrino e
inmunolgico, contaminacin de la
leche materna, etc. Esta es una pequea muestra de lo que podemos encontrar en nuestra ropa y los efectos
que pueden tener en nuestro organismo, asusta no?
Poco a poco comenzamos a darle a la
ropa la importancia que se merece.
Hasta el momento, hemos supuesto que
la ropa utilizada no conllevaba ningn
riesgo para nuestra salud, no obstante, la
realidad es bien distinta.

17

Son seguras las prendas

de vestir convencionales?
La respuesta es clara, no. La mayora de
nuestro vestuario tiene como componente principal el algodn. Elemento natural
en un principio, est muy lejos de ser un
material sano e inocuo. En su produccin
se utilizan cantidades muy elevadas de
plaguicidas y otros elementos poco recomendables. Adems, hay que recordar
que gran parte del algodn producido y
posteriormente utilizado en la industria
textil proviene de algodn transgnico
o genticamente manipulado. Mencin
aparte merecen las fibras sintticas y otros
elementos qumicos como los tintes que
provienen del petrleo y sus derivados.
Desde su origen hasta las estanteras
de las tiendas, la ropa sufre innumerables transformaciones y tratamientos. Se
buscan tejidos agradables al tacto, que
transpiren, que no se arruguen, as como
estampaciones y colores llamativos. Evidentemente pagamos un precio muy alto
por todas estas caractersticas, ya no solamente econmico, sino de elementos
txicos que podemos encontrar en ellas.
La lista es interminable, algunos tienen
implicaciones en los procesos reproductivos, otros son altamente txicos y cancergenos. Lo peor de todo es que nicamente
se conoce la punta del iceberg y se desconocen todava la mayora de los efectos que estas miles de sustancias qumicas

18

pueden provocar en
nuestra salud. Entre
los problemas ms
habituales, adems
de los ya nombrados,
estn los problemas
inmunolgicos y las
alergias. La mayora
de ellos son bioacumulativos, por lo tanto pueden estar presentes durante
largos aos en nuestros tejidos
sin que se hagan notar. Otro dato
preocupante es la facilidad con la que estos elementos llegan a la leche materna o
al feto a travs de la sangre.
Las fibras sintticas, adems de su carga
en elementos txicos, conllevan otra problemtica. Pueden generar campos electromagnticos perjudiciales, bloqueos
energticos nada adecuados para vivir en
armona.
Visto los efectos negativos que pueden
producir las ropas convencionales, la nica solucin es optar por ropa ecolgica y
natural que nos de garantas de su seguridad e inocuidad, adems de otros valores
medioambientalmente sostenibles
Qu es la ropa ecolgica y natural?
La ropa ecolgica y natural debe garantizar que no se han utilizado pesticidas,
plaguicidas, insecticidas, etc. en su fabricacin, y que el tintado es ecolgico.
Adems, las etiquetas ecolgicas son una
manera de comprobar que la ropa se
ha producido de manera respetuosa con el medio ambiente. Si
esto va acompaado de un
aval de comercio justo, estaremos consumiendo un
producto equitativo en
todos sus mbitos. Las
prendas de vestir ecolgicas se fabrican de
manera natural, respetando el medio ambiente y los derechos humanos de sus productores,

y utilizando tejidos que

se adaptan sin problemas a la piel.
Qu
tipo
de
materiales
se
utilizan?
La ropa ecolgica se
manufactura a partir
de materias primas como
lino, algodn o fibras vegetales cultivadas con agricultura
ecolgica. Las opciones ms habituales son el algodn y el lino, y el camo
se est redescubriendo poco a poco y en
un futuro prximo ser de gran utilidad.
Algodn
Fibra natural de origen vegetal. Muy resistente. Acaricia la piel. Fcil de teir. No
produce alergias
Lino
Fibra de origen vegetal. Se obtiene de la
planta del lino. Es fresco y duradero, admite escasos tratamientos qumicos. Su
tacto es agradable. nico inconveniente:
se arruga (debe arrugarse, es sntoma de
que no est tratado).
Camo
Fibra de origen vegetal, poco utilizada
hasta ahora. Se suele mezclar con algodn
o sedas para darle ms suavidad.
Ventajas
La ropa libre de txicos no es perjudicial
para nuestra salud, no crea campos electromagnticos nocivos, no contamina el
medio ambiente, promueve una agricultura sostenible, no contienen transgnicos y
crea un mercado solidario.
La adquisicin de prendas realizadas con
tejidos ecolgicos contribuye a la creacin
de un mercado ms ecolgico y solidario.

IIGO IRAZOKI EZKURDIA

Terapeuta Naturista

19

Prximos Cursos de vidacrom

20

masaje con piedras calientes

El origen de este tipo de masaje, aunque parece
nuevo entre nosotros, es muy antiguo, pues los
indios americanos y la cultura china utilizan desde
tiempos inmemoriales los beneficios de las piedras
calientes y fras para distintas dolencias.
Esta terapia se concentra principalmente sobre los
siete chakras situados a lo largo del cuerpo. En
estos centros, donde la energa vital se corresponde con varios rganos, son colocadas las distintas
piedras de manera que la energa es distribuida a
todo el organismo. Tambin se colocan en otras
distintas partes del cuerpo en funcin de las dolencias del paciente.
Se dispone de 72 piedras, la mayor cantidad de
ellas, 54, son de origen volcnico, de un color gris
oscuro y son calentadas en un recipiente trmico
lleno de agua hasta que alcanzan una temperatura
de 50. El resultado de su colocacin es un gran
aumento del riego sanguneo y del metabolismo
celular. Las dieciocho piedras restantes son blancas y de mrmol y son sometidas a un proceso de
enfriamiento con hielo; estas son utilizadas para
actuar sobre casos de dolor y procesos inflamatorios.
Las piedras son de distintas formas i tamaos,
pues deben adaptarse bien a las distintas zonas
del cuerpo. Han sido pulidas y se les ha dado una
morfologa adecuada para que se adapten bien a
la hora de colocarlas en manos y brazos, rea del
cuello, espalda, etc.
Los resultados ms evidentes se producen gracias
al color de las piedras volcnicas, que se aplican
apoyando y presionando sobre la piel en las zonas
GEMMA COSTA
Terapeuta

ms doloridas del paciente de forma esttica,

o bien realizando maniobras bien definidas de
masaje utilizando un poco de aceite para facilitar el
deslizamiento sobre el cuerpo de manera delicada.
Esta sera la aplicacin de forma dinmica.
El calor se desprende lentamente, relaja los msculos y provoca una sudoracin totalmente beneficiosa, pues elimina gran cantidad de toxinas.
Esta modalidad de masaje provee al paciente de
un alivio instantneo y una relajacin total. Est
totalmente indicada para malestares de espalda
y cuello, reduce el estrs, es un gran depurador,
ayuda a combatir la fatiga fsica, las contracciones
musculares y activa la circulacin sangunea.
Los efectos seran parecidos a un masaje profundo
pero con menos tiempo.
Las piedras fras de mrmol blanco son utilizadas
en la ltima fase del masaje, para restaurar la
temperatura del cuerpo y provocar una accin
tonificante.
Se suelen colocar tambin piedras lisas y calientes
bajo el cuerpo procurando ejercer presin en los
msculos.
Actualmente, es una de las tcnicas ms solicitadas en todos los centros y spas, por los beneficios
rpidos y concretos que aportan al paciente.
Es importante despus del masaje beber agua,
para reponer los lquidos y las sales minerales
perdidos durante la sesin. La duracin suele ser
de una hora aproximadamente y es aconsejable
permanecer durante un tiempo en la camilla a fin
de lograr una mayor relajacin.

21

22

eco E M P R E S A S

CONCENTRADOS
VEGETALES DE
HORTALIZAS

ianto y B. St.
Joseph son alimentos concentrados vegetales que
permiten compensar carencias provocadas por una alimentacin desequilibrada.
Andrs Melchior, Bioqumico e Ingeniero Agroalimentario, especialista en fabricacin de levaduras para
uso alimenticio, descubri
en los aos 50 una forma
exclusiva de elaboracin de
concentrados vegetales y levaduras con miel y plantas
plasmolizadas.
A. Melchior y su equipo
quisieron aportar sus descubrimientos al servicio de
la humanidad,
esforzndohuma
se cada da en una mejora
de la calidad,
teniendo en
c
cuenta la procedencia de
las materias
primas utilizamate
das en la fabricacin de los
productos.
Ya en aqueprod
llos
ll aos valoraron la
importancia
del uso
i
de hortalizas procedentes de cultivos
ecolgicos, donde
los suelos eran ricos en magnesio.

Fabricacin
PIANTO

Los vegetales utilizados pasan por

un riguroso control
de calidad. Se realizan anlisis bioqumicos y de resi-

duos de pesticidas y
productos qumicos,
existen controles
de radioactividad,
vitalidad, etc. y se
tienen en cuenta las caractersticas bioelectrnicas (Ph,
Rh, r).
Tras la limpieza se aade
agua purificada a los vegetales y se procede a la concentracin de los principios
nutricionales y activos. Mediante una cuidadosa elaboracin, se consigue un
caldo vegetal concentrado
muy rico en aminocidos,
minerales y oligoelementos,
todos ellos en su contexto
biolgico.
Estos bionutrientes saludables aportan sustancias capaces de reequilibrar nuestra alimentacin. Purifican,
regeneran y ayudan a la curacin.
BIONUTRIENTES
SALUDABLES

Fabricacin
B. St-JOSEPH

Partiendo de una cepa de levadura alimenticia seleccionada, se aaden diferentes

tipos de mieles, plantas y
frutos, tras pasar los mismos
controles de calidad que los
productos utilizados para el
PIANTO.
Tras un proceso de fermentacin y cultivo de la levadura con las mieles, se aaden

diferentes tipos de plantas y

frutos del bosque y se procede a la extraccin de la
albmina contenida en las
levaduras, desechando las
membranas de las mismas.
Los bionutrientes presentes
son aminocidos, enzimas,
vitaminas B, minerales y
oligoelementos.
El resultado son los B. StJoseph, nombre que se les
dio en honor al pueblo Francs donde se descubrieron
estos fantsticos productos
de la naturaleza.
Los B. St-Joseph ayudan
a conseguir una dieta sana
y equilibrada, regeneran y
recuperan el terreno daado
por causas exgenas y endgenas.
Su Ph ligeramente cido, su
potencial reductor y sus nutrientes bioactivos ayudan
a corregir y equilibrar los
valores bioelectrnicos patgenos ms comunes, entre
otros neutralizan el terreno
favorable para la proliferacin de las cndidas.
BIOLASI
Tel. 902 120 763
www.biolasi.com

eco E M P R E S A S

23

CHARCOLIVE DISEA Y FABRICA PRODUCTOS

CTOS
SANOS Y NATURALES A PARTIR DE HUESO
O
DE ACEITUNA CARBONIZADO 100% NATURAL
RAL
smo para luchar contra
reforzar la capacidad del organismo
las infecciones.
Charcolive es una empresa joven e innovadora, en un
constante proceso de investigacin. Por el momento ha
centrado la aplicacin de las propiedades de su hueso
carbonizado de aceituna charcolive a dos mbitos:
hacer el ambiente ms saludable, y mejorar la calidad
Charcolive es una empresa espaola que ha unido
una larga tradicin oriental en el uso de absorbentes
procedentes de productos naturales carbonizados y de
partculas para el relleno de almohadas con la utilizacin
de un recurso

tradicional mediterrneo como es del

olivo.
La originalidad de la idea de Charcolive ha sido
conseguir un PRODUCTO INNOVADOR 100%NATURAL
que ana los efectos beneficiosos que las PARTCULAS
han demostrado y las propiedades saludables de
ABSORCIN

IONIZACIN

de

los

carbonizados

vegetales. Charcolive ha desarrollado una TECNOLOGA

PROPIA, respetuosa con el medio ambiente,

para la

p
produccin
de HUESO CARBONIZADO
DE ACEITUNA, reciclando los huesos
de aceituna de mesa. El uso de este
recurso leoso natural, que se repone
anualmente, favorece la conservacin
del entorno, en contraposicin con los
carbonizados vegetales fabricados del
corte y talado de rboles vivos.
Este hueso 100% NATURAL, patentado
como charcolive es capaz de eliminar
las substancias que producen MAL OLOR
porque presenta una gran porosidad que le permite
absorber una gran multitud de productos qumicos.
Tambin PROLONGA LA VIDA DE FRUTAS Y VERDURAS,
ya que absorbe etileno, causante de la maduracin de
estos alimentos.
Por otra parte, proporciona AMBIENTES CERRADOS MS
SALUDABLES, similares a los que se puede encontrar en
la naturaleza, cerca de ros y cascadas porque GENERA
IONES NEGATIVOS. Numerosos estudios cientficos han
demostrado que un ambiente con mayor proporcin de
iones negativos tiene efectos beneficiosos sobre los
problemas respiratorios, de depresin y fatiga adems de

del sueo.
Para la mejora de las condiciones saludables del
ambiente, Charcolive comercializa la gama AIREFRESCO,
recipientes rellenos del hueso charcolive, para colocar
en la nevera, despensa, cuartos de bao, armarios,
zapateros, cerca de comederos o camas de mascotas, y
en cualquier rincn de la casa donde haya un problema
de mal olor. AIREFRESCO ELIMINA OLORES y acta
como IONIZADOR NATURAL. En la Nevera ayuda

CONSERVAR por ms tiempo las frutas y verduras.

Para la mejora del sueo, Charcolive presenta una lnea
de ALMOHADAS rellenas con el hueso de aceituna
carbonizado 100% NATURAL charcolive. La gama est
compuesta por la almohada NATURA, confeccionada con
lana y algodn natural, y 3 modelos de aromaterapia.
El hueso de aceituna carbonizado charcolive

aporta

las propiedades de las PARTCULAS, que se mueven

para adaptarse perfectamente a la cabeza y el cuello,
proporcionando una perfecta ERGONOMA, y ACTIVANDO
MS DE 40 PUNTOS DE ACUPUNTURA, pero con un
producto 100% NATURAL, que adems proporciona
las ventajas mencionadas de absorcin e IONIZADOR
NATURAL.
Por todo ello, las Almohadas Naturales charcolive
alivian dolores musculares,

mejoran los dolores de

cabeza y la ansiedad y reducen problemas respiratorios,

lo que facilita la relajacin para un SUEO TRANQUILO
Y PROFUNDO.
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e . 957 682 465
Charcolive
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24

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SENSACIONES PARA EL CUERPO A BASE DE LIMA Y
AZCAR DE CAA
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Cuida la piel gracias a los aceites de coco y de oliva, y a las semillas de
ssamo. El aroma encantador de la lima le seducir.
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caa integral de comercio justo. El azcar es conocido desde antao por sus
propiedades antiinflamatorias e hidratantes. Adems de una generosa cantidad
de azcar, tambin contiene aceite de semillas de albaricoque, camo,
semillas de ssamo, coco y aceites esenciales
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Espuma de afeitar extra-suave. Con principios activos naturales,
como el aceite de jojoba y el t blanco, que calman e hidratan la piel despus del afeitado. Formulada con una base de
espuma derivada del azcar y una elevada proporcin de aloe
vera. No contien sin gas propulsor, funciona por un mecanismo
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En forma de jarabe y a base de zumo de noni,
jalea real, miel de bosque y propleos, Apicomplet Inmunoni de mielar est especialmente indicado como complemento alimenticio ideal para
reforzar los organismos debilitados por el estrs
y las infecciones, ante los cambios de estacin y
los primeros fros.
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certificada Cosmebio por Ecocert, para las mujeres
que buscan un producto antiedad ecolgico muy
completo.
Est aconsejado utilizarlo desde los 25 aos para
combatir las primeras arrugas. Tambin se aconseja
a las que buscan un efecto tonificante.
El efecto tensor lo han notado el 86% de las mujeres que lo han probado.
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un regalo para los sentidos y tambin para la salud. De entre las mltiples cualidades que se le atribuyen, cabe destacar la energa y la fuerza que da al organismo, su poder antioxidante, reduce el colesterol, alivia los dolores de cabeza, mejora la visin, fortalece el corazn, etc. Vale la pena probarlo
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eco E S C A PA R AT E

EXQUISITOS
OS
PATS
El placer de
consumir productos tpicos
de la dieta
mediterrnea,
elaborados
con criterios
exigentes de
calidad, respetando
la cualidad de sus ingredientes, biolgicos y sin pasteurizar. El pat de aceitunas negras y pipas de girasol
est elaborado con agua, pipas de girasol, aceite
de girasol, aceitunas negras, sal marina, vinagre de
brandy y especias. El de pimiento y aceitunas est elaborado con pimiento, aceitunas, agua, cebolla, aceite
de girasol, azcar integral de caa, smola de maz,
pur de tomate, sal marina, ajo, semillas de guar,
chile y hierbas aromticas. El de albahaca y tomate
contiene agua, tomates, pimiento, cebolla, aceite de
girasol, albahaca, azcar integral de caa, vinagre de
brandy, fcula de maz, harina de semillas de guar, sal
marina y hierbas.

25

GALLETAS
ECOLGICAS Y
DE COMERCIO
JUSTO
El sabor especial de
las galletas Wikana
es una combinacin
del valioso cereal y
el sabroso relleno. Se
encuentra en forma de
sandwich o en galletas
de espelta.
Como novedad destaca
la galleta sandwich de quinoa, de Comercio Justo, y la galleta Sandwich sin azcar. Variedad
ecolgica organismo de control: BIO-OK
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ALMOHADAS NATURALES
Rellenas con hueso de aceituna carbonizado 100% natural y confeccionadas con tejidos
ejidos naturales
(algodn y lana). Los huesos se mueven para adaptarse al contorno de la cabeza y el cuello, por
ello proporcionan una perfecta ergonoma y activan ms de 40 puntos de acupuntura. Adems, actan como ionizador natural. Evitan dolores musculares,
mejoran los dolores de cabeza y la ansiedad y reducen problemas respiratorios.
Facilitan la relajacin para un sueo tranquilo y profundo.
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de origen vegetal con el poder regenerador del silicio orgnico y varios
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a la plancha
a o al horno.
Calentar y listo.
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26

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formulada para estimular
la funcin de la barrera
natural de la piel contra la
prdida de humedad, lo cual
le otorga ms elasticidad.
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y agentes hidratantes: t
blanco, uno de los mejores
agentes antioxidantes
naturales; espino amarillo,
rico en vitaminas, calma la
piel y aporta un ligero color
que transmite un efecto de
frescor; y extracto de bamb
asitico, que aporta una
maravillosa sensacin de
suavidad. Utilizar en vez de
la crema de da o debajo
de la crema de noche como
aporte extra de humedad.
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artesanos rurales y comunidades indgenas de la costa peruana, de bosques tropicales y los Andes. Su comercio permite
mantener programas de desarrollo en
beneficio de las comunidades campesinas y las cooperativas urbanas.
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Zapatillas confeccionadas de forma artesanal con piel
de ovejas de raza merina, de gran suavidad y primera
calidad. La piel es una materia viva y natural, transpira
y mantiene la piel del pie seca , resguarda del frio y
protege del calor. La suela es de fieltro, tambin un
producto natural derivado de la lana y actua como
aislante.
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DIFUSOR DE PROPOLIS + IONIZADOR

Desprende los principios activos del prpolis ms los
negativos. Potencia las defensas del organismo.
iones neg
Indicado para las enfermedades respiratorias (asma
Indicad
bronquial y alergia) y los resfriados (rinitis, sinusitis,
bronqu
faringitis, amigdalitis). Tiene efectos antivirales, antifaring
biticos y antiinflamatorios.
bit
BioNatura
B
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Para centralizar en un solo lugar la colocacin de cualquier tipo de residuo. Permiten seleccionar en origen hasta
ocho reciclables distintos. Fciles de transportar hasta los
contenedores externos para su vaciado. Existen mdulos
auxiliares (contenedores internos para comunidades),
semi-industriales (bares, restaurantes y centros sociales)
y tambin los que se pueden integrar en la cocina (con
prensadores y sin prensadores).
Las capacidades aproximadas, segn la medida frontal,
son a partir de 119 litros hasta 300 litros
Rpc Comercial
Tel. 972 574 504
www.rpccomercial.com
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Limpiador multiuso, natural y ecolgico. 100% natural, sin componentes qumicos, ideal para todo tipo de pieles,
en especial la de los nios y personas con
alergias. Excelente insecticida contra piojos, pulgas, garrapatas y otros parsitos.
Pueden utilizarse como champ, para el
lavado de mascotas, limpieza de
joyas, cristales, baos, suelos, el lavavajillas, etc.
Instinto Maternal Tel. 606 048 056
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eco E S C A PA R AT E

27

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Alga de consistencia carnosa que la asemeja
a
a una seta. Se puede utilizar tanto en crudo
(aperitivo, para aadir a las ensaladas...) como
mo
cocinada (con legumbres, cereales, patatas,
ene
en un sofrito para acompaar la pasta...). Tiene
muchas propiedades, tanto nutritivas como deos
purativas y desintoxicantes. Contiene todos los
a.
aminoacidos esenciales y es muy rica en fibra.
Se comercializa troceada, en bolsas de
80 grs. y de 500grs.

SARTENES, CAZUELAS, WOKS

Brotasol S.L
Tel. 651 340 641
brotasol@telefonica.net www.brotasol.com
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Utensilios de titanio con antiadherente

de carbn. Su consumo energtigo es 10
veces ms bajo que en cualquier otro material
(hierro, acero, crista, acero inoxidable,
etc.). Difusin uniforme y rpida. Son ligeros
y se limpian fcilmente, no se pega ningn
alimento. Utilizables en horno.Tapa con regulador
de salida del vapor. El titanio y el
carbn son los materiales utilizados en alta
tecnologa mdica y espacial por su dureza,
durabilidad o poco peso. Un regalo para su
salud.

LADYCUP

Conasi Tel. 619 524 895

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La alternativa ecolgica a los tampones y compresas.

Es una nueva copa menstrual que se coloca de manera similar a un tampn. En su superficie absolutamente lisa, no permanecen bacterias y no absorbe
lquidos, de modo que no se producen cambios en
el medio natural de la vagina. Es adecuada para
mujeres de todas la edades, incluso para las que
padecen eccemas y alergias dermatolgicas a los
tampones y al ltex. Se puede utilizar con el diafragma y el dispositivo intrauterino.

TRATAMIENTOY PURIFICACIN
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las impurezas y metales pesados provenientes de
tuberas. Protege la piel durante el bao, y alarga
la vida de los electrodomsticos. Reduce el uso de
detergentes.
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contamina. Sin desage.
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coste alguno. Abriendo 5
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desechan todos los sedimentos contaminantes.
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El reciclaje directo es un proceso innovador
en el que se utiliza papel post-consumo para
la elaboracin de nuevos sobres y bolsas de
envo. Nuestros productos estn realizados a
partir del reciclaje directo de cartografa, un
mtodo que consume poca energa, no precisa
agua y en ningn caso se utilizan blanqueadores, aglutinantes ni fibras vrgenes provenientes
de la madera.
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forma natural, repelen polvo y olores e inhiben la aparicin de caros. Ideal para bebs
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Huesos de aceituna carbonizados.

Absorbe las molculas causantes de la maduracin de frutas y verduras (etileno) y elimina las causantes del mal olor, como el amoniaco
niaco
(olor a orn de gato) o sulfhdrico (olor a huevos podridos), entre otras. Retrasa la maduracin de frutas y
verduras en el frigorfico y elimina olores en espacios
cerrados, armarios, zapateros, despensas, frigorficos,
etc. Su duracin es de unas 6 semanas.
Charcolive, S.L. Tel. 957 682 465
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28

eco E M P R E S A S

e Pain des Fleurs es una de las marcas de la empresa de distribucin

francesa Euro-Nat SA, empresa n1
en la distribucin de productos biolgicos en Francia.
Euro-nat fue creada en Francia en 1988 por
Didier Perreol, que tena ya una de las primeras tiendas francesas de productos ecolgicos
desde el comienzo de los ochenta.
Euro-nat realiza hoy un gran esfuerzo en la
promocin de los productos Bio. Didier Perreol, su presidente, es tambin presidente de
la agencia Bio, organismo que se encarga de
la promocin de la Agricultura Biolgica en
Francia.
EURO-NAT S.A. adquiri como misin el desarrollo y la promocin de
los productos nacidos de la agricultura biolgica, seleccionando con rigor y creatividad las
mejores materias primas y productos transformados.
Nuestro fin es favorecer una alimentacin ms
sana y sabrosa con un equilibrio de vida que
respete la tica del Bio.
En la bsqueda de este fin, ha nacido el pan
de flores, un producto 100% natural y ecolgico, producido con un grano antiguo, el
trigo sarraceno. Este grano, que es un fuerte
remineralizante, rico en vitaminas y compuestos antioxidantes, es el grano de una flor. Por
eso hemos llamado a estas tostadas el pan de
flores, porque los agricultores no cultivan
espigas sino las flores.

El pan de flores sarraceno ha sido un producto tan exitoso que hemos creado tambin el
pan de flores con quinoa. Euro-nat ha sido
la primera empresa en importar quinoa desde Bolivia. La quinoa era ya cultivada por los
incas y este grano, que pertenece a la familia
chenopodium, tiene una alta tasa
de protenas, minerales y los 8
aminocidos esenciales. Hoy
tenemos una filial en Bolivia
que nos asegura la mejor calidad y nos permite trabajar directamente con los productores, segn la reglas
de comercio Bio y Justo
Euro-nat est localizada en Ardche (al lado
de la valle del Rhne), en el corazn de la
regin productiva de castaas. Este fruto ha
dado al Pan de Flores con castaas un sabor
dulce y natural.
La sal incorporada al Pain des Fleurs proviene exclusivamente de la fuente salada de
Salies-de-Barn, en los Pirineos. Preservada
de toda polucin (localizacin subterrnea),
la sal es muy rica en oligoelementos.
Esta gama de productos est garantizada sin
gluten y tampoco contiene levadura ni productos con huevo o leche. Tambin est libre
de alrgenos. El envase del pan de flores contiene dos bolsas para conservar su textura crujiente y su sabor.
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EL GRANERO INTEGRAL S.L.
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29

30

El propleos, la resina
misteriosa de las abejas
No puedo empezar a hablar del propleos
sin expresar el especial cario y atencin que
despierta en m este producto de la colmena.
Como el resto de productos que las abejas obtienen del campo, el propleos ofrece una natural simbiosis de elementos del mundo vegetal
y del mundo animal, que combinados de forma
mgica dan lugar a un producto complejo con
mltiples cualidades.
Su nombre viene del griego propolis (pro: delante de, o en defensa de; polis: ciudad), que
significa delante de la ciudad, en este caso de
la ciudad de las abejas, la colmena. Este significado se le ha atribuido por la observacin de
cmo las abejas han venido utilizando el propleos para reducir la entrada o piquera de
la colmena con el fin de impedir la entrada de
otros animales y para mejorar la temperatura

interior durante el invierno. La referencia ms

antigua conocida del propleos data del antiguo Egipto, con el papiro de Ebers, un libro de
preparacin de medicamentos escrito aproximadamente en el 1700 AC.
Las abejas recolectan con sus mandbulas resinas de los brotes, yemas y cortezas de algunos
rboles y arbustos, tales como avellanos, alisos,
abedules, lamos, pinos, chopos, castaos, robles, etc., a las que les aaden secreciones de
sus glndulas, resultando as nuestro conocido
propleos. Despus lo transportan en forma de
bolitas (igual que hacen con el polen) en sus
cestillos de las patas traseras. Dentro de la colmena, otras abejas se encargan de recoger las
bolitas de propleos y darles el uso que sea
necesario.

31

Usos del propleos en la colmena

Sellar la colmena para evitar la entrada
de enemigos y evitar corrientes de aire y
fro, reduciendo la entrada, tapando agujeros o grietas o pegando las tapas con
propleos a modo de masilla o cemento.
Embalsamar pequeos animales que pudieran introducirse en la colmena y que
las abejas no pudieran sacarlos al exterior.
Esto ocurra especialmente cuando las colmenas tenan unas entradas de mayor tamao que las actuales, lo que permita la
entrada de algn ratn, batracio o insecto.
Una vez muertos estos animalitos, el recubrimiento de propleos evita su descomposicin dentro de la colmena.
Barnizar todo el interior de la colmena
como protector desinfectante-bactericida y
como aislante.
Impregnar los panales donde se desarrolla la cra de abejas recubriendo con
propleos las celdillas donde pondr huevos la reina para el nacimiento de las nuevas generaciones de abejas, con lo cual
se procura un espacio libre de bacterias,
hongos y virus.
Recubrir cualquier material que forma
parte de la estructura de la colmena por el
que las abejas sienten rechazo, por tratarse
de elementos no naturales en los nidos de
cra, tales como clavos, grapas, elementos
plsticos, etc.

M ESTHER IBEAS TORRES

Apicultora

El apicultor recolecta ese propleos de

dos maneras. Una forma es rascando
con una esptula el que las abejas depositan en forma de masilla sobre los
cuadros, paredes y tapas de la colmena
y que suele tener ms impurezas (astillas de madera, trozos de cera, restos de
abejas muertas, etc.). La otra forma es
introduciendo unas mallas de plstico
con agujeros entre 1,5-3,0 Mm., que las
abejas rellenan con propleos. En climas
muy clidos se puede colocar como pared de la colmena, en su cara norte o en
forma de cuadro, pero en nuestro pas,
mayoritariamente, colocamos la rejilla
encima de los cuadros de la ltima alza
durante el perodo de verano-otoo.
Una vez retirada de la colmena, la rejilla
propolizada se enrolla y se introduce en
el congelador durante un corto perodo
de tiempo con el fin de que el propleos
se vuelva quebradizo y se desprenda de
la malla con facilidad. Para su conservacin, ha de guardarse en bolsas de
plstico de uso alimentario, bien selladas y almacenarlo en un lugar fresco,
ventilado y al abrigo de la luz y el calor.
La cantidad que se puede recolectar por
colmena oscila entre los 100-400 grs.,
en funcin de la zona geogrfica, el clima, la raza de abejas, etc.>>>

32

vegetales, as como por las

diferencias existentes entre
las zonas geogrficas y sus
respectivos climas, la raza
de abejas, etc. Por ello,
cada propleo recolectado
va a tener variabilidad en
cuanto a su mayor o menor
actividad en alguna de las
propiedades que se le atribuyen, pero no la ausencia de tales propiedades.
Tambin se ha comprobado que el efecto de algunos de sus componentes
sintetizados es menor que
cuando se emplea el propleos al completo; as se
observan los efectos sinrgicos y mancomunados de
sus componentes.
Su composicin qumica
en trminos generales es
la siguiente: resinas y blsamos entre un 50-80%,
aceites esenciales y otras
sustancias voltiles 5-15%,
ceras 10-50% y sustancias
tnicas 4-10%. Contiene
El propleos puede definirse como una sustancia
resinosa de color variado
en funcin de su origen
vegetal (desde el ocreamarillo, naranja y rojo
al pardo-verdoso), de olor
fuerte y aromtico gracias
a sus aceites y blsamos,
de sabor fuerte, acre y picante; con el calor (a partir
de 20C) es muy viscoso y
pegajoso y con el fro (por
debajo de los 15C) se
vuelve quebradizo. Cuando envejece tiende a oscurecer y a reducir su actividad biolgica, por lo que
es preferible utilizarlo fresco, es decir, del ao. No se

El propleos ofrece una natural simbiosis de

elementos del mundo vegetal y del mundo animal,
que combinados de forma mgica dan lugar a un
producto complejo con mltiples cualidades
le debe aplicar calor ni exponerlo a la luz solar porque perdera gran parte de
sus propiedades, debido a
la prdida de sus aceites y
sustancias voltiles. Tiene
una composicin muy compleja, se le han identificado ms de 200 principios
y an no se han podido
determinar la totalidad de
sus componentes, al proceder de diversas fuentes

cidos orgnicos, minerales y oligoelementos. Es

de destacar su riqueza en
flavonoides, as como sus
cidos alifticos. Para que
un propleos sea considerado de calidad, no deber
contener ms de un 30% de
cera y al menos ha de contener un 50% de elementos
biolgicamente activos. Por
sus mltiples propiedades

33

ha sido utilizado en agricultura, en veterinaria, en la industria alimenticia y cosmtica y

en medicina humana, entre otros. Para los
seres humanos, el propleos se comercializa en diversos formatos, bien en uso interno
(jarabes y tinturas o extractos, caramelos,
sprays, cpsulas, pastillas masticables, etc.)
o en uso externo en el cuidado de la piel
en diversos productos de higiene y cosmtica
(ungentos, cremas, jabones, etc.)

Cualidades que se le atribuyen

Accin bactericida y bacteriosttica: tiene
una gran biodisponibilidad en el organismo a travs de la sangre, no destruye las
bacterias indiscriminadamente, por lo que
no destruye la flora intestinal y refuerza las
defensas naturales del organismo.
Accin fungicida: tanto en uso interno
como drmico.
Accin antiparasitaria: llega incluso al hgado y los pulmones.
Cualidades antiinflamatorias: es regenerador celular, hemosttico y cicatrizante,
evita la rotura y prdida de lquidos de las
clulas.
Accin antioxidante.
Propiedades analgsicas y anestsicas sin
efectos colaterales.
Accin antiviral, a travs de sus mltiples
flavonoides.

Debido a su amplio espectro de cualidades biolgicas, el propleos se puede aplicar en muchas enfermedades, si
bien este aspecto precisa el diagnstico
e indicaciones de un especialista. Como
contraindicacin importante, hay que tener en cuenta la posible intolerancia al
propleos, que es poco frecuente, pero se
suele manifestar en personas intolerantes
a los productos apcolas y en algunos casos muestra reacciones drmicas.
Se puede tomar en forma de tintura o extracto como reforzador del sistema inmunolgico, para procesos virales, en caso
de digestin o cuando alguna comida ha
sentado mal y para un dolor de muelas.
En uso externo, se aplica en quemaduras,
piel reseca y para cerrar heridas. Tambin
se puede utilizar como fungicida para las
plantas mediante unas gotas de extracto
de propleos en el agua de riego. Tambin se ha probado con abejas para un
tratamiento preventivo, como ungento
en la curacin de heridas en los animales y en uso interno para cuando tienen
problemas digestivos y de intoxicacin,
mediante unas gotas de extracto disueltas
en leche; incluso en caso de mamitis en
las ovejas, se les aplican externamente el
ungento e internamente el extracto. En
los Congresos de Apimondia y de Apiterapia se puede obtener informacin de las
investigaciones que se vienen realizando
sobre el propleos en el tratamiento de
diversas enfermedades, tanto en seres humanos como en animales, con fundamento cientfico.
Como cualquier producto, por muy natural que sea, hay que utilizarlo con precaucin y conocimiento.

R 4E M E D I O S C A S E R O S
3

Los tesoros de la higuera

DR. XAVIER URIARTE

Medico Naturista

Los romanos la llamaban Ficus Carica,

Figueira la llaman los gallegos, Figuera
los catalanes y Aztapiko los vascos.
Solitaria, misteriosa y salvaje, encontramos a la higuera en los lugares ms
insospechados.
La higuera pertenece al mundo donde la
espontaneidad se constituye en sabidura.
Su estructura est formada por una nica
energa que contiene el secreto del hermetismo y de la capacidad de expansin.
Es un rbol originario de Persia muy bien
aclimatado en toda la cuenca mediterrnea.
En su composicin encontramos hidratos de carbono, grasas, protenas, fibra,
hemicelulosas, gomas, sales minerales(
calcio, fsforo, hierro, potasio, magnesio,
cinc, cobre, manganeso), vitaminas( A, B,
C, E), pigmentos( clorofila, antocianinas)
y fitonutrientes( ficina, fucocumarinas,
alcaloides y glucsidos).
El higo seco contiene 5 veces ms energa que el fresco.
Las personas con problemas de azcar
en la sangre podrn comer los higos
frescos y limitar los secos.
Tanto el fruto como las hojas pueden ser
utilizados por su efecto medicinal.
Es un rbol muy agradecido como energtico y nutritivo, est indicado en perodos de crecimiento, convalecencia,
estados de anemia, grandes marchas y
esfuerzos.
Insuperable para las personas afectadas
de estreimiento, piedras en el rin o la
vescula biliar, bronquitis, sinusitis, callosidades, verrugas y durezas, lceras y
abscesos.

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LECHE DE HIGO
Coger con un palito de los odos una gota de la leche del
higo y untar la verruga, el callo o la dureza.
Se realiza 1 vez al da hasta que disminuya la verruga y
se ablanda la dureza. Tambin se puede utilizar esta leche
para hacer requesn.
JARABE
Para aligerar las molestias de las anginas, la faringe y la
laringe y ayudar a fluidificar las mucosidades bronquiales
y pulmonares.
Poner a hervir durante 10 minutos, en 1 litro de agua,
1 manzana troceada, 15 higos frescos o secos y 2 cucharadas de miel. Retirar del fuego, dejar enfriar, colar y
guardar en zona fresca en una botella. Se toman de 4 a
8 cucharadas o cucharaditas al da en 3 o 4 tomas, mezclando con un poco de agua caliente.

AGUA DE HIGOS
Para personas con estreimiento, divertculos, colon irritable en su fase de retencin y hepatitis.
Durante la noche, en una taza llena de agua, dejar en
maceracin 2 o 3 higos secos.
A la maana siguiente, en ayunas, tomar el agua y los
higos.
Se puede calentar
CATAPLASMA CALIENTE DE HIGOS
SECOS
Para abscesos, granos supurantes, heridas mal cerradas,
sinusitis dolorosa o pecho silbante.
Calentar en una pequea sartn seca, sin aceite, 2 o 3
higos secos abiertos por la mitad.
Colocarlos sobre un trapito blanco de algodn, de lana o
de lino y aplicarlos. Para que dure el efecto durante una
hora, poner una bolsita de agua caliente encima de la
cataplasma.

CURA DE HIGOS FRESCOS

Para depurar y limpiar el cuerpo en caso de piedras,
acn y arteriosclerosis.
Se pueden comer durante todo un da, entre 1 y 3 das
a la semana, de 1 a 2 Kg. Comenzaremos el primer
da por 1 Kg. y los siguientes das podemos incrementar
la cantidad hasta 2 Kg. Esta cura la podemos realizar,
durante la temporada de higos frescos, durante 4 o 6
semanas No se comer ningn otro alimento durante
la cura.
CATAPLASMA DE LAS HOJAS
Para personas con dolor reumtico, lceras y supuraciones.
Dejar un par de horas en maceracin 1 o 2 hojas con sal
y vinagre. Aplicarlas sobre la zona dolorosa, la herida o
lcera durante 1 hora, 2 o 3 veces al da.
GRGARAS Y LAVADOS
Para limpiar la boca, la laringe y la vagina.
Hervir durante 10 minutos, en 500 cc. de agua, 3 o 4
higos frescos. Dejar reposar y enfriar.

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MARTA VILLN VEGA

Enfermera Nutricionista

Habitualmente no somos conscientes de la influencia que tienen los

utensilios de cocina sobre los alimentos que cocinamos. Sin darnos
cuenta, contaminamos nuestros
alimentos en la propia cocina, con
reconocidos txicos como metales
pesados o productos sintticos.
Este es un hecho an ms paradjico cuando se consumen productos
ecolgicos. Se compran estos alimentos porque nos certifican que no
han intervenido productos txicos
en ninguno de sus procesos de cultivo, crianza o elaboracin y luego
en casa van directos a una sartn
de tefln, a una olla de aluminio
o a una cazuela que posiblemente
libera plomo.
La intoxicacin con metales pesados
sucede puesto que nuestro organismo no tiene sistemas para eliminarlos. Su acumulacin produce una
toxicidad lenta, insidiosa e inevitable.
Para hacernos ms conscientes del
alcance de esta cuestin, he aqu
un listado de materiales que forman
parte de nuestro menaje habitual.
Articulo recomendado por
el cocinero Juanjo Hornillos

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ACERO INOXIDABLE
El acero inoxidable es
una aleacin de hierro con carbono, a la
que se aaden metales
pesados en diferentes
proporciones para obtener distintas caractersticas. El
conocido acero 18/10 de las bateras de cocina o cuberteras significa que en su composicin contiene 18
partes de nquel y 10 de cromo. El acero inoxidable es
bastante estable en contacto con los alimentos, pero
libera pequeas cantidades de estos metales pesados
a la comida, por lo que no deben utilizarlo por ejemplo personas con alergia a alguno de estos metales.
El ms aconsejable es el acero quirrgico (T-304), ya
que no es poroso, aunque siempre hay que tener cuidado con las ralladuras y deterioros de la superficie.
El acero japons utilizado, por ejemplo, en cuchillos
japoneses es una aleacin de extraordinaria calidad,
ms ligero y de mayor dureza y que adems no contiene cromo ni nquel.
COBRE
Los cacharros de cobre son ideales para decoracin,
pero nunca para cocinar en ellos. Para este uso podemos encontrar utensilios de cobre recubiertos de acero
inoxidable. El cobre es el mejor metal conductor del
calor, seguido por el aluminio, y suelen formar parte
de los fondos difusores de ollas y cazuelas, pero no
deben estar en contacto con
el alimento.
En el caso de utilizar utensilios de hierro, aluminio o cobre, al menos hay que tener
muy en cuenta que no entren
en contacto con sustancias
cidas (vinagre, limn, frutas,
tomates), ya que la reaccin qumica que se produce
aumenta considerablemente los niveles de intoxicacin
por estos metales.
TEFLN
Es un material sinttico llamado PFTE (polifluorotetraetileno), inventado por la multinacional DuPont en el ao
1938. Aunque la mayora de
nosotros lo conocemos como
antiadherente de los utensilios de cocina, tiene mltiples
aplicaciones: revestimiento de cables, de aviones, formando parte en componentes de naves espaciales y de
prtesis mdicas, en componentes de motores, trajes

Stand n 32
BIO-CULTURA

38
espaciales, lentillas, mangueras, pinturas, barnices,
alfombras, membranas que impermeabilizan ropas y
calzados, etc.
El peligro del tefln es debido al APFO (cido perfluoro octnico, tambin conocido como C-8), sustancia prcticamente indestructible y acumulativa. Se
sabe que en el ao 1961 Dupont ya conoca que el
APFO se acumula en el cuerpo, no se descompone
en el medio ambiente y causa dolencias en animales
(cncer endocrino y sanguneo, esterilidad, hipotiroidismo, problemas en el hgado, malformaciones en
fetos). A pesar de eso, continu con los vertidos en
aguas y a la atmsfera, por lo que se ha encontrado APFO en ros, mares, plantas y animales (incluso
osos polares, ballenas), en alimentos y en la sangre del 95% de los estadounidenses y en personas de
todo el mundo.
El APFO o C-8 es un material necesario para la adhesin de cualquier antiadherente a su base. La razn
por la cual el uso de esta sustancia es peligroso en el
tefln es porque la superficie del tefln se deteriora
rpidamente, no es estable y las partculas del tefln
no tienen la dureza necesaria para evitar que el C-8
se volatilice. Si bien sus cualidades antiadherentes
son buenas, no lo es su durabilidad. Por esta razn,
han aparecido alternativas al tefln: antiadherentes
ms resistentes o que se aplican a temperaturas muy
elevadas, con lo cual mantienen su superficie totalmente sellada.
Se habla de la emanacin de productos qumicos
txicos, al calentarse el tefln por encima de 160,
que pueden matar a un pjaro que se encuentre
cerca. El APFO se encuentra tambin en bolsas de
patatas fritas, palomitas, hamburguesas, etc. Un exqumico de DuPont ha asegurado que los alimentos
contenidos en estos envases pueden absorber sustancias txicas. No se dispone de estudios en humanos
con evidencias, aunque s en ratas. DuPont slo ha
admitido la relacin con tasas elevadas de colesterol
y triglicridos. No obstante, la Agencia de Proteccin Ambiental de EE.UU. ha acusado a DuPont de
ocultar informacin, por lo que ha pagado cuantiosas multas y compensaciones y las compaas que
lo fabrican estn obligadas a reducir el 95 % de las
emisiones de APFO en el ao 2010 y a erradicar los
rastros de APFO de todos los utensilios de cocina y
de artculos que lo contienen y estn relacionados
con alimentos.
Si se decide utilizar utensilios revestidos con tefln,
hay que tener cuidado de no someterlos a temperaturas elevadas (por ejemplo fritos, ya que la temperatura en el momento de agregar los alimentos es
superior a 225 C, salteados y horneados) y des-

echarlos en cuanto la superficie sufra algn deterioro

(ralladuras, roces, erosiones).
PLSTICOS
Los plsticos que encontramos en tantsimas aplicaciones de la vida diaria son todos altamente contaminantes en su produccin, slo una mnima parte son
biodegradables y pocos son reciclables. Contienen
sustancias que actan en nuestro organismo como
disruptores hormonales, es decir, que interfieren en
las funciones de nuestro sistema hormonal y causan
demostradas alteraciones (a las que son ms sensibles los fetos y los nios), sobre todo los ftalatos, el
estireno y el bisfenol A. Los encontramos en el recubrimiento interno de latas, contenedores de alimentos, botellas, biberones, envases... En contacto con
los alimentos, una parte pasa a ellos, ya que ningn
plstico es totalmente inerte. En la cocina deberamos anularlos, o al menos no deberamos calentar
en ellos ni tampoco poner comida caliente, grasas,
lquidos o cidos. Adems, hay que tener en cuenta
que el ms inestable de todos es el film de cocina.
El polipropileno es el nico plstico recomendado
por la OMS para estar en contacto con alimentos,
por su estabilidad tanto en contacto con cidos como
alcalinos y por su resistencia al calor.
Ante esta situacin, cabe plantearse si a pesar que
las legislaciones establecen lmites de seguridad, en
realidad algn lmite es seguro, puesto que las materias txicas se acumulan en nuestro organismo sin
posibilidad de eliminacin.
Es necesario conocer las alternativas de que disponemos para poder elegir a la hora de comprar, y
hacerlo en funcin de nuestra salud y no por modas
de consumo.
Consideramos como utensilios seguros aqullos que
no desprenden ninguno de sus componentes al alimento y que no reaccionan con el alimento. Hasta
donde hoy conocemos, son seguros:
VIDRIO
Est fabricado bsicamente con slice, cal y sosa. A
algunos tipos de vidrio se les aaden metales pesados para cambiar sus caractersticas, por ejemplo las
cristaleras de vidrio fino contienen plomo, a menos
que el fabricante indique lo contrario. Por lo general
el vidrio es una buena alternativa para sustituir los
recipientes de plstico e incluso para cocinar. Es
ideal el cristal con cuarzo para contener bebidas, ya
que transmite a los lquidos que contiene sus cualidades armonizadoras y energticas.

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E S M A LTA D O S D E P O R C E L A N A
(ACABADO VTREO DE LA CERMICA)
Los esmaltados de porcelana que no estn rallados
ni desconchados no desprenden ningn componente
txico.
Los utensilios de barro no deben estar barnizados y
en caso de tener esmalte deben certificarnos que no
contienen plomo.
SILICONA
Es un polmero sinttico de los silicatos y se obtiene
a partir de slice de arena. Ahora est ampliamente
difundido su uso en moldes, esptulas y otros utensilios que adems de ser antiadherentes son flexibles.
La silicona es estable e inerte, no reacciona al estar
en contacto con los alimentos y resiste temperaturas
desde la congelacin al horneado. Hay diversas calidades de silicona y diferencias en su flexibilidad,
duracin y precio. La calidad superior es la denominada silicona de platino por su estabilidad, durabilidad y la calidad del slice utilizado.
T I TA N I O
Es un metal inerte y
atxico, de gran dureza
y resistencia y que no
produce alergias, por lo
que tambin se utiliza
en ciruga y para prtesis e implantes. En los utensilios de cocina proporciona un antiadherente muy resistente y estable.
Asimismo se han desarrollado antiadherentes de carbn sobre base de titanio, proyectados a 20.000
grados y que nos aseguran una superficie totalmente
estable, de gran dureza y durabilidad, as como ausencia de toxicidad.
MADERA
Es el material tradicional para tablas de corte, cucharas, esptulas Con la aparicin
de los plsticos se crey que superaban a la madera en higiene,
pero se ha comprobado que en
las tablas de madera no hay crecimiento bacteriano y s lo hay en
las de plstico. No tienen por qu
impregnarse de olores ni sabores si
los tratamos con aceite de vez en
cuando. Tambin se recomienda su
limpieza con EM, microorganismos
efectivos.
De nuevo se trata simplemente de estar informados
para poder elegir.

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eco GUIA
eco COLUMNA

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eco GUIA
eco COLUMNA

Las toallitas desechables se han convertido en una necesidad

para muchos padres por la comodidad y lo prcticas que son.
Ahora incluso se anuncian en la tele toallitas para nios bastante
ms mayores con msica marchosa en un mrketing realmente
agresivo y dedicado a los nios que debera estar prohibido en un
pas civilizado que se preocupe realmente por los ms jvenes.
Si los padres, en circumstancias determinadas, precisan el uso de
toallitas desechables, les animamos a que lean con detenimiento
los componentes de dichos productos ya que algunos pueden ser
muy contraproducentes y tienen efectos cicatrizantes que podran
tener unas consecuencias muy serias para las nias sobre todo.
El contacto continuado con productos qumicos en la piel y en
ciertas partes del cuerpo especialmente delicadas no es aconsejable en ninguna circumstancia pues los efectos futuros son totalmente desconocidos. No olvidemos que la piel absorbe el 38% de
todo aquello con lo que entra en contacto!
Otra cuestin no menos importante es el tema del consumo de
productos de un slo uso de forma indiscriminada, qu ha pasado con el agua y jabn de toda la vida? Por qu no usar toallitas
100% algodn biolgico que se usan durante aos? Si todava
necesitan usar toallitas desechables, miren por ejemplo que sean
100% celulosa de bosques sostenibles. Algunas en el mercado
afirman que se pueden tirar en el inodoro, pero es slo porque por
sus dimensiones lo permite la ley, no porque la composicin del
tejido sea la adecuada para degradarse fcilmente.
Las toallitas Jackson Reece ofrecen dos modelos, unas compostables y otras que desaparecen en el WC en slo 8 das. Adems
incluso el paquete ha sido diseado para degradarse en slo
36 meses. Estas toallitas adems se producen localmente dando
trabajo a la comunidad y con criterios totalmente ticos.
Lo ideal es que los ingredientes sean certificados biolgicos y el
agua sea especialmente pura y por supuesto sin ningn compuesto del tipo: Sodium Lauryl Sulfate, alcohol, lanolina, parabenes,
phthalates, triclosan, propylene glycol, MIT u otros productos
petroqumicos.
Bebs Ecolgicos, SL
Por el bien de todos
Juan XXIII, 26 04600 Huercal-Overa
Tel. 950 135 700
info@bebesecologicos.com www.bebesecologicos.com

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eco N OT I C I A S

LOS MOLINOS DE VIENTO BUSCAN COCHES CON ENCHUFE

La tecnologa que permita almacenar energa elica sobrante
para usarla cuando sea ms necesaria est an muy lejos de
convertirse en realidad. Sin embargo, el sector espaol est
interesado en otra opcin que comienza a desarrollarse en
Dinamarca: utilizar esta energa producida por los molinos
de viento para recargar durante la noche flotas de coches
elctricos.
Habra la ventaja, adems, que en el caso de no aprovechar
toda esa energa para mover los autos, tericamente la
electricidad almacenada en horario nocturno en su interior
podra ser vertida de nuevo en la red de da a un precio
mayor. Para buscar fondos con los que estudiar la viabilidad
de esta alternativa, la Asociacin Empresarial Elica (AEE) ha
presentado a la convocatoria del Plan Nacional de I+D+I el
proyecto REVE (Regulacin Elica con Vehculos Elctricos).

Mortandad de peces en
el ro Tajo por Almaraz
Miles de peces aparecieron muertos hace pocos das en
el ro Tajo en una zona muy prxima a la presa de Arrocampo, embalse de refrigeracin de la central nuclear de
Almaraz.
La gran mortandad de peces era perfectamente visible a
lo largo de la franja costera a la altura del kilmetro 201
de la antigua N-V.
La causa de esta catstrofe se desconoce por ahora, sin
embargo, el presidente de la Plataforma de Afectados por
la central nuclear de Almaraz, Mximo Garca, explic:
Hemos visto que el ro tiene mucha espuma, como si
hubiera algn vertido.
Fuentes de la central negaron a Efe cualquier relacin
con ese vertido, ya que, segn dijeron, est ms prximo
al embalse de Valdecaas y se debe al propio movimiento natural de tierra en los
embalses, que libera cido
sulfhdrico.
Siempre que se desagua el embalse de Arrocampo se produce
una inmensa niebla que abarca
ms de 10 Km. alrededor, por
lo que el Consejo de Seguridad
Nuclear ha multado a las centrales con cantidades irrisorias.
Adems del calentamiento que
sufre el pantano de Arrocampo,
hay que aadir el movimiento
no natural de tierras que se est
produciendo para construir el
complejo urbanstico Marina
Isla Valdecaas.
www.ecologistasenaccion.org

GRAVE SITUACIN HDRICA

EN CASTILLA-LA MANCHA
El nuevo presidente de la Confederacin
Hidrogrfica del Guadiana (CHG), Eduardo
Alvarado, ha declarado que el Plan Especial del
Alto Guadiana (PEAG) no saldr adelante si los
agricultores no venden sus derechos de agua
y que la Plataforma por el Agua y la Via slo
obedece a intereses polticos.
La CHG ha lanzado una nueva Oferta Pblica
de Adquisicin de derechos de agua tras el
fracaso de las tres anteriores, con las que
apenas se han podido adquirir 2.500 hectreas
de regado. La propia Confederacin pone en
duda que con el PEAG se puedan recuperar las
Tablas de Daimiel y contempla la posibilidad
de utilizar aguas residuales depuradas para
conseguir tal fin.
Segn la Plataforma por el Agua y la Via, el
presidente de la CHG demuestra ignorancia o
mala fe al declarar que, si no hay voluntad por
parte de los agricultores, se habr acabado el
Plan Especial del Alto Guadiana.
Plataforma por el Agua y la Via

eco N OT I C I A S

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Creatividad y medio ambiente

se dan la mano en el taller
Disechos celebrado en Feria
Valencia
Cuna realizada con moqueta y madera reutilizada

DISECHOS (Diseo con Desechos) es una

iniciativa en la que se ha puesto la creatividad
al servicio de la conservacin del medio
ambiente a travs del diseo de objetos de
decoracin utilizando como materia prima
el material de desecho procedente del
desmontaje del certamen HABITAT VALENCIA,
celebrado del 23 al 27 de septiembre. Este
material se compone de moqueta, madera,
tela y metales utilizados en la construccin
de stands y decoracin de los distintos
pabellones.
Durante el acto, al que asisti el Director
General para el Cambio Climtico de la
Generalitat Valenciana, Jorge Lamparero, los
participantes en el taller mostraron un sistema
de almacenamiento dirigido a la reutilizacin
de moqueta usada, una cuna, una butaca,
una coleccin de papeleras, cestas y bolsas,
felpudos y un cubo-laberinto con el que el
artista ha querido transmitir la sensacin de
ahogo y presin que podra experimentarse en
un futuro incierto en el que todos los residuos

que se producen acabaran inundando por

completo el hbitat humano.
El taller ha demostrado cmo la creatividad
y el ingenio pueden desempear un papel
fundamental en materia de sostenibilidad
medioambiental. Los 80.000 m2 de moqueta
utilizados en HABITAT VALENCIA serviran
para cambiar los felpudos de todas las
viviendas de la ciudad de Valencia.
Este encuentro de diseo y reutilizacin
creativa ha sido organizado por el estudio
creativo Flou Flou con la colaboracin de la
asociacin cultural Makea tu vida.
Con la programacin de DISECHOS, Feria
Valencia refuerza su compromiso y respeto por
el medio ambiente, aspecto que vigila muy de
cerca con el funcionamiento permanente de
su propia planta de clasificacin de residuos
para posterior reciclaje.
Jorge Lamparero Director General para el Cambio Climtico de la
Generalitat Valenciana- y los organizadores Mireia Juan y Alberto Flores,
en el acto de clausura del taller DISECHOS