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Creando mi Empresa
SUPERPLAVE
GRUPO 18
1.
2.
MTODO CIENTFICO.......................................................................................................... 2
1.1.
Idea:........................................................................................................................... 2
1.2.
Pasos a seguir:............................................................................................................ 2
1.3.
Puesta en marcha:...................................................................................................... 3
Filosofa y Metas......................................................................................................... 3
2.1.1.
Origen.-.................................................................................................................. 3
2.1.2.
Tipo.-...................................................................................................................... 3
2.1.3.
Misin..................................................................................................................... 4
2.1.4.
Visin...................................................................................................................... 4
2.1.5.
2.1.6.
Premisas de valor................................................................................................... 4
2.2.
Liderazgo.-.................................................................................................................. 5
2.3.
Organizacin Formal.-................................................................................................. 5
2.4.
Organizacin Informal.-.............................................................................................. 8
2.5.
Ambiente Social.-....................................................................................................... 8
2.5.1.
Sindicato................................................................................................................. 8
2.5.2.
Gobierno................................................................................................................. 8
2.5.3.
Familia.................................................................................................................... 9
2.6.
3.
MODELO COLEGIAL.......................................................................................................... 11
4.
OBJETIVOS........................................................................................................................ 11
5.
6.
4.1.
Objetivo General:...................................................................................................... 11
4.2.
Objetivos Especficos................................................................................................ 11
Estructura.-............................................................................................................... 11
5.2.
Tecnologa.-.............................................................................................................. 11
5.3.
Personas.-................................................................................................................. 12
Sistemas de Control.................................................................................................. 12
6.2.
6.3.
La Situacin.............................................................................................................. 13
6.4.
Motivacin................................................................................................................ 13
6.5.
ANEXOS....................................................................................................................................... 15
1. MTODO CIENTFICO
1.1.
Idea:
Establecer una empresa elaboradora y comercializadora de helados
SUPERFLAVEpara satisfacer las necesidades de los clientes de la
poblacin de Cochabamba.
1.2.
Pasos a seguir:
Tcnicas:
Elaboracin de proyecto de pre factibilidad.
Implementacin del proyecto.
Mtodos:
1.2.1.
Estudio de Mercado.
El estudio de mercado es ms que el anlisis de la
de los precios de la heladera a implementar.
operacin pueden pronosticarse simulando la
especificando las polticas y procedimientos que
estrategia comercial.
oferta y demanda o
Muchos costos de
situacin futura y
se utilizarn como
1.2.2.
El Estudio Tcnico.
El objetivo del estudio tcnico consiste en analizar y proponer diferentes
alternativas de proyecto para producir helados, verificando la factibilidad
tcnica de cada una de las alternativas. A partir del mismo se
determinarn los costos de inversin requeridos, y los costos de
operacin que intervienen en el flujo de caja que se realiza en el estudio
econmico-financiero. Este incluye: tamao del proyecto, localizacin.
1.2.3.
Tamao del proyecto.
La capacidad de un proyecto se refiere a la capacidad terica de diseo
de la heladera, a su capacidad de produccin normal o a su capacidad
mxima.
1.2.4.
Localizacin.
Con el estudio de microlocalizacin se seleccionar la ubicacin ms
conveniente para el proyecto, buscando la minimizacin de los costos y
el mayor nivel de beneficios.
1.2.5.
Ingeniera del proyecto.
El estudio de factibilidad se basar en la documentacin tcnica del
proyecto elaborado a nivel de Ingeniera Bsica, equivalente al proyecto
tcnico.
Esta etapa comprende:
a) Tecnologa.
b) Equipos.
c) Mano de obra.
2
Puesta en marcha:
Filosofa y Metas
2.1.1.
Origen.SUPERFLAVE es una empresa que nace del deseo individual de
progreso y reconocimiento de un grupo de jvenes, que unen fuerzas
proponiendo la idea de la produccin de helados basndose en el
esfuerzo de todo el grupo de personas que conformara la institucin,
teniendo siempre presente el trabajo en equipo.
2.1.2.
Tipo.Al igual que la mayora de las empresas que ingresa en el mercado uno
de nuestros principales objetivos es la generacin de utilidades para
lograr la sostenibilidad y desarrollo de nuestra empresa en el tiempo, a
travs del manejo adecuado de recursos y una gestin eficiente de
nuestros procesos, partiendo del compromiso individual llegando a una
sinergia que hace mejor nuestro rendimiento en comparacin al resto de
los competidores.
Como empresa social no solo tenemos un fin financiero y de obtencin
de utilidades, sino tambin buscamos lograr mejores beneficios para el
equipo de trabajo, nuestros consumidores y la poblacin en general. A
travs de la generacin de fuentes trabajo, cumplimiento de las nuevas
3
ENTRADAS
PROCESOS
SALIDAS
Recursos
economicos
Materia
prim a
Insumos
Personal
Maquinaria
Gerencia
Produccion
Recursos
Hum anos
Com ercializa
cion
Producto
term inado
Satisfaccio
n de
clientes
internos y
externos
Desperdicio
s
RETROALIMENTACIN
Ventas
Reconocimiento de
la marca en el
mercado
2.1.5.
Premisas de valor
2.2.
Liderazgo.Nuestro objetivo es promover un liderazgo participativo, donde nuestros
lderes se caracterizaran por ser aquellos que se ocupan de que todos
tengan la informacin, opinen, decidan y controlen. As mismo motiva al
grupo para que todos se sientan parte de SUPERFLAVE y se identifiquen
con nuestros objetivos y valores.
Buscamos alimentar la comunicacin entre todos los canales tanto vertical
como horizontalmente y estimularlos a trabajar juntos, cooperndonos en
todo lo que sea posible.
2.3.
Organizacin Formal.-
2.3.1. Poltica
Internas:
Externas:
5
para
2.3.2. Estructura
GERENCIA
Outsourcing
CONTABILIDAD
PRODUCCION
C0MERCIALIZACI
ON
RECURSOS
HUMANOS
2.3.3. Procedimiento
2.4.
Organizacin Informal.Al margen de la estructura formal, SUPERFLAVE espera que surjan de forma
espontnea, numerosos grupos de inters y amistad. Esta estructura
alternativa se denomina organizacin informal, las cuales permiten
comprender de mejor forma el comportamiento de cada uno de los
individuos, as como las relaciones de esa organizacin informal como parte
de la organizacin formal.
Para impulsar de cierta forma la generacin de esas organizaciones
SUPERFLAVE planea gestionar das de convivencia entre las familias del
personal, denominados Dias Verdes que a la vez de promover relaciones
de amistad entre todos los niveles de la organizacin permitirn un mejor
manejo del estrs, monotona, aburrimiento y dems afecciones diarias
generadas por el trabajo, a tiempo de convivir tambin con la familia.
2.5.
Ambiente Social.-
2.5.1.
Sindicato
SUPERFLAVE es una empresa pequea, ya que no posee un gran nmero
de empleados es por eso que no toma en cuenta el mbito sindical.
2.5.2.
Gobierno
Para la apertura de una empresa en el territorio se siguen los siguientes
pasos bsicos, los cuales se los expondr de manera ms detallada en
los anexos. (Ver Anexo 2)
1
2
3
4
5
6
2.5.3.
Familia
SUPERFLAVE reconoce a la familia como el pilar de la sociedad, es por
eso que rene esfuerzos para fomentar su desarrollo y relacionamiento
social de sus empleados, con diferentes actividades como los das
verdes, que son una vez al mes, en los cuales los empleado de la
empresa y sus familias van de paseos a lugares alejados para ponerse
en contacto con la naturaleza y compartir entre ellos creando lazos tanto
dentro de su propia familia como con las familias de los compaeros.
2.6.
Filosofia y Metas
- Origen
Grupo de jovenes que con un deseo
individual creando institucion.
- Tipo
Contrarestar el estres y la deprecion
generando fuentes de trabajo y
utilidades para nuestra empresa
Liderazgo
Participativ
o
Organizacion
Formal
Politicas Internas y
Externas
Organigrama
Procedimiento de
elaboracion de
helados
Organizacion
Informal
Permite comprender
mejor el
comportamiento de
los individuos
Convivencias de
Interrelacion
Ambiente
Social
No existe sindicato
Registros exigidos
por el gobierno
Integracion ambiente
laboral y familiar
Sistemas de Control
Indicadores de:
Rentabilidad >20%, Participacion
en el mercado>20%, Satisfaccion
del cliente>60%, Puntialidad de
entrega>80%,
Productividad>80%, Satisfaccion
del personal>80%,
Ausentismo<5%
Sistemas
Sistemas
de Control
Control
de
Actitudes del
Empleado
Situacion
Control de
diferencias,
Ambiente laboral,
Equidad de genero,
Productividad e
Inquietudes
Expectativa de
ciertas actitudes
establecidas por
parte del
empleado
Motivacio
n
Motivacion
APO
Paga Variable
Consecuencia de
Metas
Consecuen
Crecimiento y
expansion,
cia
de
Reconocimiento
sabor y
precio, Legalidad y
Certificacion,
Metas
Diferenciacion sabor y
compromiso, Optimizar
uso de recursos.
10
3. MODELO COLEGIAL
El modelo de comportamiento que usara nuestra empresa SUPERFLAVE ser
el modelo Colegial, este modelo depende de la generacin por parte de la
direccin de una sensacin de compaerismo con los empleados, teniendo
como resultados que los colaboradores se sientan tiles y necesarios. La
orientacin administrativa se dirige al trabajo en equipo. El resultado
psicolgico del modelo colegial en los colaboradores es la autodisciplina.
Dado que se saben responsables de sus actos.
La empresa SUPERFLAVE aplica el modelo colegial a sus empleados para
motivarlos a trabajar en un ambiente laboral satisfactorio donde exista
confianza y responsabilidad para que todos puedan cumplir sus metas de la
mejor forma posible aplicando encuestas de satisfaccin y participacin
con las cuales los empleados se sienten importantes para la alta gerencia.
Los trabajos en mesa redonda son el punto de partida para la interaccin
con los trabajadores hacindolos parte del control de la mayora de las
acciones de toda la empresa.
4. OBJETIVOS
4.1.
Objetivo General:
para
satisfacer
Objetivos Especficos
Buscar la rentabilidad y supervivencia de la empresa.
Cumplir con los requisitos legales e internos para entregarle al cliente
productos de la mejor calidad.
Establecernos en el mercado a travs del exquisito sabor y menor
costo de nuestros helados.
Entregar al cliente sus pedidos completos y a tiempo, para as lograr
un excelente servicio.
Mejorar continuamente nuestros procesos.
Innovar con sabores acordes a las preferencias dentro del cliente.
Peladoras.
Despulpadoras.
Batidoras.
Congeladoras.
Balanzas.
Esterilizadores.
Termmetros.
Paletas.
Cuchillos.
Bandejas.
5.3.
Personas.La empresa necesita personal comprometido y capacitado en la elaboracin
de helados artesanales de calidad, que sea ntegro y fiel en cuestin a la
informacin de la empresa a la empresa y este satisfecho y motivado entre
ellos estn:
Gerente.
Administrador.
Encargado de recursos humanos.
Produccin: 5 operarios.
Comercializacin: 10 vendedores.
satisfaccin
del
cliente,
ii.
iii.
iv.
v.
vi.
vii.
viii.
ix.
6.3. La Situacin
Controlar las diferentes situaciones dentro de la heladera como ser:
i.
ii.
iii.
iv.
v.
13
6.4. Motivacin
En la empresa se utilizar las siguientes tcnicas de motivacin:
Teora del establecimiento de metas usando la administracin por
objetivos.
Teora de las expectativas usando los programas de paga variable.
Una explicacin ejemplificada de la aplicacin de las teoras se las
presentara en el anexo 4. (Ver Anexo 4)
6.5.
14
ANEXOS
Anexo 1. Presupuesto
15
16
Archivador de Palanca
Memorial de solicitud y copia
Certificado de inscripcin en el SNII (NIT)
Balance de Apertura
Testimonio de Constitucin (2 ejemplares)
Testimonio de Poder con designacin del Representante Legal (2
ejemplares)
Publicacin del Testimonio de Constitucin (2 ejemplares, pginas
completas)
Depsito oficial
Llenado de formularios 2 y 2 del Registro de Comercio y Sociedades por
Acciones
ROE=
Beneficio Economico
100
Capital
% ROE 20%
Objeto
Resultado
esperado
Objeto
Resultado
esperado
Indicador: Productividad
Objetivo
Objeto
Resultado
esperado
M=
Satisfaccin > 80 %
20
Indicador: Ausentismo
Objetivo
Objeto
Ausentismo =
Resultado
esperado
Ausentismo < 5 %
*100
Anexo 4. Motivacin
La empresa utilizar la administracin por objetivos que es un sistema para que
los subordinados y sus superiores establezcan mancomunadamente objetivos
de desempeo, revisen peridicamente el avance hacia los objetivos y asignen
las recompensas con base en dicho avance.
La APO hace que los objetivos sean operativos mediante un proceso que los
lleva a bajar en forma de cascada por toda la organizacin.
Los objetivos de la gerencia se traducen en objetivos especficos para cada
persona dentro de la empresa logrando motivarlos individual mente y
brindndoles los recursos necesarios para lograr estos objetivos, por ejemplo
cada vendedor debe cumplir una cuota semanal como objetivo personal
contribuyendo al objetivo general de lograr una buena participacin en el
mercado esta cuota semanal es definida en consenso y aceptada previamente
por el trabajador.
Tambin se aplicaran Programas de paga variable en donde una porcin de la
paga del trabajador de SUPERFLAVE est basada en alguna medida individual
del desempeo, esto quiere decir que con el pago variable, las ganancias
suben y bajan con la medicin del desempeo, y es precisamente la fluctuacin
del pago variable lo que hace que estos programas sean atractivos para la
administracin. Parte de los costos fijos de mano de obra se convierten en
costos variables, con lo que se reducen los gastos cuando el desempeo
disminuye, en nuestra empresa se aplican los bonos por ventas mensuales
cuando un trabajador supera la cuota establecida recibe beneficios econmicos
adicionales a su salario y tambin recibe un reconocimiento psicolgico al
otorgarle el ttulo de empleado del mes.
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