Receta de Salsa de tomate para pizza.

Y al igual que ocurre con la masa de pizza casera, si nos molestamos un poquito a
elaborar la salsa de tomate de nuestras pizzas, el resultado final puede ser
inmejorable.

Ingredientes Salsa de tomate para pizza:

8 de Tomates maduros

Aceite de oliva extra virgen

1 diente de ajo

Albahaca fresca

1/2 cucharada de organo o romero

Sal

Elaboracin Salsa de tomate para pizza:

1. Lavamos, secamos y rallamos los tomates. Desechando la piel.
2. Echamos cuatro cucharadas de aceite de oliva en un cazo o sartn alta y
fremos el ajo en l. Aadimos el tomate rallado, la albahaca fresca picada, el
organo o romero (si es fresco mejor), y ponemos a cocer a fuego medio.

3. Removemos suavemente de vez en cuando hasta que reduzca hasta conseguir

una consistencia de salsa espesita.
4. Retiramos del fuego y ya tendremos lista nuestra salsa de tomate para poner
encima de nuestra pizza.