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Cmo usar las semillas de camo, de cha y de lino o

linaza

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Publicado en Blog, Nutricin | 1 Comentario

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FAQs: Preguntas Frecuentes

Seguro que ya sabes que las semillas de camo, las semillas de cha y las semillas de lino o linaza son muy saludables por
el gran aporte de propiedades beneficiosas para nuestra salud, pero sabes utilizarlas correctamente para aprovechar todas sus
bondades?. Usar estas semillas en la cocina puede ser muy sencillo y estars incorporando ms nutrientes, protenas vegetales,
fibra, antioxidantes y grasas beneficiosas como las omega 3 a tu dieta.
.

Cmo usar semillas de camo, cha y lino para aprovechar sus

propiedades beneficiosas
Cmo usar las semillas de camo
Las semillas de camo son muy ricas en nutrientes. Son una excelente fuente de cidos grasos esenciales y tambin nos
aportan todos los aminocidos esenciales, muy importantes porque nuestro organismo no los puede producir y deben
incorporarse a travs de los alimentos.
Para obtener las bondades de las semillas de camo puedes tomarlas aadindolas tanto a platos dulces como salados. Hazlo
una vez que los has servido y aade las semillas de camo al final.
Tambin puedes usar las semillas de camo para preparar una bebida o leche vegetal. A un litro de agua adele 150 g de
semillas de camo que habremos dejado a remojo en agua durante 8 horas. Bate bien y cuela. A esta bebida le puedes aadir
un poco de canela, stevia lquida o incluso la puedes mezclar con zumo natural de frutas.
Otra forma de tomar las semillas de camo es germinndolas (mira aqu), tambin las puedes tostar ligeramente en la sartn o
el horno e incluso molerlas justo antes de aadirlas a los platos ya preparados.
.
Cmo usar las semillas de cha
Estas pequeas semillas pueden ser muy verstiles en la cocina y las podemos usar en la elaboracin de varios platos. Son una
fuente de Omega 3, un cido graso muy importante que participa en multitud de funciones que se llevan a cabo en nuestro
organismo. Pero adems las semillas de cha nos aportan carbohidratos, protena vegetal, minerales como el calcio y fibra.

AGENDA ECOLGICA

Las semillas de cha tienen un sabor suave, por lo que podemos combinarla con otros alimentos con sabor ms intenso y no lo

CHARLA EL TTIP AMENAZAS

modificar.

GLOBALES Y LOCALES
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Cuando las semillas de cha se mezclan con un lquido, ste se queda con una textura similar al gel. Para que te hagas una idea,

conservacin de la biodiversidad

las semillas de cha pueden absorber hasta 12 veces su tamao en agua. Una vez mezcles la cha con el lquido djalo reposar

forestal

entre 10 y 15 minutos para que gelifique.

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Puedes incorporar entre una cucharadita y una cucharada de semillas de cha junto con tus cereales de avena (una buena

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combinacin) en el desayuno. Tambin las puedes aadir a yogures, para espesar salsas y alios y para preparar mermelada

balcones

con cha mezclando batido o zumo de fruta casero con la cha.

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Otra forma de tomarlas es moler las semillas de cha. Es aconsejable moler justo las semillas que vayas a consumir en ese

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momento porque una vez que se muelen las semillas stas se empiezan a enranciarse y los cidos grasos se pierden.

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Por ltimo, te recomiendo que tambin pruebes a germinar las semillas de cha. Slo tienes que esparcir dos cucharadas de

plagas en hortcolas y frutales

cha sobre dos servilletas o toallas de papel hmedas que habremos puesto en un recipiente redondo o rectangular en el que
tengan suficiente espacio. Guarda las semillas en un armario o en una zona oscura los tres primeros das. Pulveriza las semillas
tres veces al da para mantener cierta humedad. Antes de una semana vers que ya han salido los brotes y puedes aadirlos a
ensaladas y cualquier otro plato que desees.
.
Cmo usar las semillas de lino o linaza
Estas semillas nos aportan omega 3 y pueden contribuir a reducir las dolencias cardiovasculares y la diabetes. Adems, las
semillas de lino contiene fitoestrgenos.
Si tomamos las semillas de linaza tal cual no sern absorbidas y aprovechadas por nuestro organismo. Una forma de consumir
las semillas de lino es molindolas en un molinillo justo antes de consumirlas. Muele nicamente la cantidad de semillas que
vayas a consumir en cada momento, pues los cidos grasos que contienen se oxidan y pierden parte de sus beneficios
nutricionales. Despus, las semillas de lino las podemos espolvorear sobre cualquier plato ya cocinado o preparado, como
purs, sopas, ensaladas, salsas, batidos, etc.
Otra manera en la que puedes usar las semillas de linaza es mezclar una cucharadita de estas semillas con 100 ml de agua.

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Djalo reposar al menos 30 minutos y despus bbelo tal cual o adelo a algn zumo o batido natural. Vers que las semillas
han formado un gel con el agua.
Ah! una curiosidad sabas que te puedes hacer gomina casera para el cabello con las semillas de lino?

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Semillas de cha: beneficios y propiedades que aportan a nuestra salud

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1 respuesta a Cmo usar las semillas de camo, de cha y de lino o linaza

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Cceres

Mari pike a dicho en 6 abril, 2016

Seria bueno nos instruyan mas en cuanto a los benficos de las plantas y granos que tienen nutrientes y no lo sabemos.
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