El trompo alimenticio es una versin venezolana de la pirmide alimentaria, presentada en

una campaa de Instituto Nacional de Nutricin de Venezuela para presentar los grupos
alimenticios y su proporcin en una dieta equilibrada. Este mtodo fue creado en el ao
1999 para reemplazar al viejo patrn de referencia, el trbol de los grupos bsicos de
alimentos, creado tambin por el Instituto Nacional de Nutricin y que se mantuvo vigente
hasta 1993.
El trompo de los alimentos, es un modelo para ilustrar cmo se clasifican los alimentos
segn el tipo de nutrientes que cada tipo de alimento aporta. Est dividido en 5 franjas, cada
una de las cuales indica, respectivamente: los carbohidratos complejos, las hortalizas y
frutas, las protenas, los azcares, las grasas, el agua y la actividad fsica.
Los carbohidratos complejo
Franja Amarilla: comprende los granos (caraotas, lentejas, arvejas); los cereales (maz,
arroz,), los tubrculos (papa, ame, yuca, ocumo) y los pltanos.
Frutas y hortalizas
Franja Verde: comprende las hortalizas ricas en magnesio, potasio y sodio (berenjena,
auyama, zanahoria, remolacha, calabacn) y las frutas.
Las protenas
Franja Azul: Aqu se incluyen todos los derivados de la leche de vaca; las carnes (pollo,
pescado) y los huevos; todos los alimentos necesarios para la formacin de tejidos.
Azcares
Franja Gris: Comprendido por alimentos como el azcar, la miel y el papeln o panela.
Grasas
Franja anaranjada: lo comprenden las grasas y aceites vegetales.
El cordel o guaral del Trompo
En la cuerda del trompo se encuentran dos elementos que no estaban incluidos, uno es el
agua y otro es la actividad fsica.