Acuacultura de Aguas Maritimas PDF

DIRECTORIO
Alonso Lujambio Irazbal

SECRETARIO DE EDUCACIN PBLICA
Miguel ngel Martnez Espinosa

SUBSECRETARIO DE EDUCACIN MEDIA SUPERIOR
Daffny Rosado Moreno

COORDINADOR SECTORIAL DE DESARROLLO ACADMICO DE LA SEMS
Ernesto Guajardo Maldonado

DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIN TECNOLGICA AGROPECUARIA
Luis F. Meja Pia

DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIN TECNOLGICA INDUSTRIAL
Ma. Guadalupe Murgua Gutirrez

DIRECTORA GENERAL DE EDUCACIN EN CIENCIA Y TECNOLOGA DEL MAR
Bernardo Cisneros Buenfil

DIRECTOR GENERAL DE CENTROS DE FORMACIN PARA EL TRABAJO
Celso Espinoza Corona

COORDINADOR NACIONAL DE ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS ESTATALES DE CECYTES
Wilfrido Perea Curiel

DIRECTOR GENERAL DEL COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIN PROFESIONAL TCNICA
CRDITOS
COMIT TCNICO DIRECTIVO DE LA FORMACIN PROFESIONAL
Daffny Rosado Moreno / Coordinador Sectorial de Desarrollo Acadmico

Sal Arellano Valadez / Director Tcnico de la DGETA
Jos ngel Camacho Prudente / Director Tcnico de la DGETI
Gildardo Rojo Salazar / Director Tcnico de la DGECyTM
Genny Elizabeth Gngora Cuevas / Directora Tcnica de la DGCFT
Francisco de Padua Flores / Secretario de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin del CONALEP
COORDINADORES DEL COMPONENTE DE FORMACIN PROFESIONAL

Ana Margarita Amezcua Muoz
Ismael Enrique Lee Cong
COORDINADORA DEL COMIT INTERINSTITUCIONAL DE FORMACIN PROFESIONAL DE ACUACULTURA, PESCA, AGROPECUARIO Y FORESTAL
Vernica Graciela Carrillo
PARTICIPANTES DEL COMIT DE FORMACIN PROFESIONAL DE LA CARRERA DE TCNICO EN ACUACULTURA DE AGUAS MARTIMAS
Zuilma Gissel Mijangos Alquisires / DGECyTM
Alejandro Navarro Hurtado / DGECyTM
Octavio Ortega Carrillo / DGECyTM
Francisco Rito Palomares / DGECyTM
Daniel Rodrguez Estvez / DGECyTM
Raciel Rodrguez Salvador / DGECyTM
Javier Omar Gmez Duarte / DGECyTM
Jos Antonio Len Escamilla / DGECyTM
DISEO GRFICO DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS

Ruth Meneses Hernndez
Edith Nolasco Carln
SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA

Diciembre, 2010.
NDICE
PRESENTACIN .... 5
1 DESCRIPCIN GENERAL DE LA CARRERA

1.1 Estructura Curricular del Bachillerato Tecnolgico ....... 8
1.2 Justificacin de la carrera ..... 9
1.3 Perfil de egreso ............. 10
1.4 Mapa de competencias de la carrera de Tcnico en Acuacultura de Aguas Martimas ................... 11
1.5 Cambios principales en los programas de estudio ................................................................... 12
2 MDULOS QUE INTEGRAN LA CARRERA

Mdulo I - Produce alimento vivo en condiciones controladas .................. 14
Mdulo II - Produce semilla en condiciones de laboratorio ......................... 18
Mdulo III - Produce poslarvas de crustceos en condiciones controladas .......... 25
Mdulo IV - Engorda y cosecha crustceos en condiciones controladas ................................. 32
Mdulo V - Engorda y cosecha moluscos en condiciones controladas......................... 39
Recursos didcticos de la carrera ........................................................ 45
3 CONSIDERACIONES PARA DESARROLLAR LOS MDULOS EN LA FORMACIN PROFESIONAL

3.1 Lineamientos metodolgicos ................................ 52
3.2 Gua didctica del Mdulo I .......... 55

Submdulo 1 ........................................... 55

Submdulo 2 ........................................... 63
PRESENTACIN
La Reforma Integral de la Educacin Media Superior se orienta a la construccin de un Sistema Nacional de Bachillerato, con los propsitos
de confirmar una identidad propia de este nivel educativo y lograr un perfil comn del egresado en todos los subsistemas y modalidades que
lo constituyen, siempre dentro de un marco de pluralidad interinstitucional.
El perfil comn del bachiller se construye a partir de las once competencias genricas, que se complementan con las profesionales y las
disciplinares, las cuales favorecen la formacin integral del estudiante para su mejor desarrollo social, laboral y personal, desde la posicin
de la sustentabilidad y el humanismo.
En esta versin del programa de estudios se confirman, como eje principal de formacin, las estrategias centradas en el aprendizaje y el
enfoque de competencias; con el fin de que se tengan los recursos metodolgicos necesarios para elaborar y aplicar en el aula los mdulos
y submdulos.
El Gobierno de Mxico y el Banco Interamericano de Desarrollo acordaron cofinanciar el Programa de Formacin de Recursos Humanos
basada en Competencias (PROFORHCOM), Fase II, cuyo objetivo general es contribuir a mejorar el nivel de competencia de los egresados
de educacin media superior en la formacin profesional tcnica y, por esa va, sus posibilidades de empleabilidad.
La Coordinacin Sectorial de Desarrollo Acadmico (CoSDAc), de la Subsecretara de Educacin Media Superior (SEMS), funge como
coordinadora tcnica de estos trabajos; su contribucin tiene como propsito articular los esfuerzos interinstitucionales de la DGETA, DGETI,
DGECyTM, CECyTE y DGCFT, para avanzar hacia esquemas cada vez ms cercanos a la dinmica productiva.
La estrategia para realizar la actualizacin e innovacin de la formacin profesional tcnica es la constitucin de los Comits Interinstitucionales
de Formacin Profesional Tcnica, integrados por profesores de las instituciones participantes, quienes tienen el perfil acadmico y la
experiencia profesional adecuados. El propsito principal de estos comits es el desarrollo de la propuesta didctica mediante la atencin
a las innovaciones pertinentes en el diseo de los programas de estudio, el desarrollo de material didctico y la seleccin de materiales,
herramientas y equipamiento, as como la capacitacin tcnica para cubrir el perfil profesional del personal docente que imparte las carreras
tcnicas. Estos programas de estudios se integran con tres apartados generales:

1. Descripcin general de la carrera.
2. Mdulos que integran la carrera.
3. Consideraciones pedaggicas para desarrollar los submdulos de la formacin profesional.
Cada uno de los mdulos que integran la carrera tcnica tiene competencias profesionales valoradas y reconocidas en el mercado laboral, as
como la identificacin de los sitios de insercin, de acuerdo con el Sistema de Clasificacin Industrial de Amrica del Norte (SCIAN), adems
de la relacin de las ocupaciones segn la Clasificacin Mexicana de Ocupaciones (CMO), en las cuales el egresado podr desarrollar sus
competencias en el sector productivo. Asimismo se cont con la participacin de la Secretara del Trabajo y Previsin Social en la integracin
de conceptos correspondientes al tema de productividad laboral incluidos transversalmente en las competencias profesionales y, por medio
de lecturas recomendadas, en el apartado de fuentes de informacin.
En el desarrollo de los submdulos para la formacin profesional se ofrece un despliegue de consideraciones pedaggicas y lineamientos
metodolgicos para que el profesor haga su planeacin especfica y la concrete en la elaboracin de las guas didcticas por submdulo,
en las que tendr que considerar sus condiciones regionales, situacin del plantel, caractersticas e intereses del estudiante y sus propias
habilidades docentes.
Dicha planeacin deber caracterizarse por ser dinmica y propiciar el trabajo colaborativo, pues responde a situaciones escolares, laborales y
particulares del alumno, y comparte el diseo con los profesores del mismo plantel, o incluso de la regin, por medio de diversos mecanismos,
como las academias. Esta propuesta de formacin profesional refleja un ejemplo que podrn analizar y compartir los profesores para producir
sus propias guas didcticas, correspondientes a las carreras tcnicas que se ofrecen en su plantel.
Las modificaciones a los programas de estudio de las carreras tcnicas favorecen la creacin de una estructura curricular flexible que
permiten a los estudiantes participar en la toma de decisiones de manera que sean favorables a sus condiciones y aspiraciones.
Descripcin general
de la carrera
1.1.
Estructura Curricular del Bachillerato Tecnolgico

(Acuerdo Secretarial 345)
Semestre 1
Semestre 2
Semestre 3
Semestre 4
Semestre 5
Semestre 6
lgebra
4 horas
Geometra
y trigonometra
4 horas
Geometra analtica
4 horas
Clculo
4 horas
Probabilidad
y estadstica
5 horas
Matemtica aplicada
5 horas
Ingls I
3 horas
Ingls II
3 horas
Ingls III
3 horas
Ingls IV
3 horas
Ingls V
5 horas
Optativa
5 horas
Qumica I
4 horas
Qumica II
4 horas
Biologa
4 horas
Fsica I
4 horas
Fsica II
4 horas
Asignatura especfica
del rea propedutica
correspondiente (1)
5 horas
Tecnologas de
la informacin y
la comunicacin
3 horas
Lectura,
expresin oral
y escrita
4 horas
Ciencia, tecnologa,
sociedad y valores II
4 horas
Ecologa
4 horas
Ciencia, tecnologa,
sociedad y valores III
4 horas
Asignatura especfica
del rea propedutica
correspondiente (2)
5 horas
Mdulo I
Produce alimento vivo en
condiciones controladas
17 horas
Mdulo II
Produce semilla en
condiciones de laboratorio
17 horas
Mdulo III
Produce poslarvas de
crustceos en condiciones
controladas
17 horas
Mdulo IV
Engorda y cosecha
crustceos en condiciones
controladas
12 horas
Mdulo V
Engorda y cosecha moluscos
en condiciones controladas
12 horas
Ciencia, tecnologa,
sociedad y valores
4 horas
Lectura,
expresin oral
y escrita
4 horas
Componente de formacin bsica

Componente de formacin propedutica

Componente de formacin profesional
rea Fsico-Matemtica:
(1) Temas de Fsica, 5 horas
rea Qumico-Biolgica:
(1) Bioqumica, 5 horas
rea Econmico-Administrativa:
(1) Economa, 5 horas
(2) Dibujo tcnico, 5 horas
(2) Biologa contempornea, 5 horas
(2) Administracin, 5 horas
Nota: Para las especialidades que ofrece la DGCFT, solamente se desarrollarn los Mdulos de Formacin Profesional.
1.2
Justificacin de la carrera
La carrera de Tcnico en Acuacultura de Aguas Martimas ofrece las competencias profesionales que permiten al estudiante realizar
actividades dirigidas a la reproduccin controlada, preengorda y engorda de especies de la fauna y flora marinas por medio de tcnicas de
cra o cultivo, que sean susceptibles de explotacin comercial, ornamental o recreativa.
Asimismo podr desarrollar competencias genricas relacionadas principalmente con la participacin en los procesos de comunicacin en
distintos contextos, la integracin efectiva a los equipos de trabajo y la intervencin consciente, desde su comunidad en particular, en el pas
y el mundo en general, todo con apego al cuidado del medio ambiente.
La formacin profesional se inicia en el segundo semestre y se concluye en el sexto semestre, desarrollando en este lapso de tiempo las
competencias para producir alimento vivo y poslarvas de crustceos en condiciones controladas y semilla en condiciones de laboratorio. Asi
tambin para engordar y cosechar crustceos y moluscos en condiciones controladas.
Todas estas competencias posibilitan al egresado su incorporacin al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes, de
acuerdo con sus intereses profesionales o las necesidades en su entorno social.
Los primeros tres mdulos de la carrera tcnica tienen una duracin de 272 horas cada uno, y los dos ltimos de 192, un total de 1200 horas
de formacin profesional.
1.3
Perfil de egreso
La formacin que ofrece la carrera de Tcnico en Acuacultura de Aguas Martimas permite al egresado, a travs de la articulacin de saberes
de diversos campos, realizar actividades dirigidas a la produccin de alimento vivo y poslarvas de crustceos; as como la engorda y cosecha
de crustceos y moluscos en condiciones controladas y la produccin de semilla en condiciones de laboratorio.
Durante el proceso de formacin de los cinco mdulos, el estudiante desarrollar o reforzar las siguientes competencias profesionales:
- Produce alimento vivo en condiciones controladas
- Produce semilla en condiciones de laboratorio
- Produce poslarvas de crustceos en condiciones controladas
- Engorda y cosecha crustceos en condiciones controladas
- Engorda y cosecha moluscos en condiciones controladas
Adems se presentan las 11 competencias genricas, para que usted intervenga en su desarrollo o reforzamiento, y con ello enriquezca el
perfil de egreso del bachiller. Como resultado del anlisis realizado por los docentes elaboradores de este programa de estudios, se considera
que el egresado de la carrera de Tcnico en Acuacultura de Aguas Martimas est en posibilidades de desarrollar las competencias genricas
antes mencionadas. Sin embargo se deja abierta la posibilidad de que usted contribuya a la adquisicin de otras que considere pertinentes,
de acuerdo con el contexto regional, laboral y acadmico:
1.
2.
3.
4.
Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.
Es sensible al arte y participa en la apreciacin e interpretacin de sus expresiones en distintos gneros.
Elige y practica estilos de vida saludables.
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilizacin de medios, cdigos y herramientas
apropiados.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos.
6. Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crtica
y reflexiva.
7. Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de la vida.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
9. Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin, Mxico y el mundo.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prcticas sociales.
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables.
Es importante recordar que, en este modelo educativo, el egresado de la educacin media superior desarrolla las competencias genricas a
partir de la contribucin de las competencias profesionales al componente de formacin profesional, y no en forma aislada e individual, sino
a travs de una propuesta de formacin integral, en un marco de diversidad.
10
1.4 Mapa de competencias profesionales de la carrera de Tcnico en Acuacultura de Aguas Martimas
Produce alimento vivo en condiciones controladas
Mdulo
I
Mdulo
II
Mdulo
III
Mdulo
IV
Submdulo 1 - Produce fitoplancton en condiciones controladas

Submdulo 2 - Produce zooplancton en condiciones controladas
Produce semilla en condiciones de laboratorio

Submdulo 1 -Selecciona reproductores de moluscos
Submdulo 2 -Controla el desarrollo larvario
Submdulo 3 -Obtiene semilla en laboratorio y en el medio natural
Produce poslarvas de crustceos en condiciones controladas

Submdulo 1 - Selecciona reproductores de crustceos por caractersticas morfolgicas y fisiolgicas
Submdulo 2 - Controla el desarrollo larvario de crustceos
Submdulo 3 - Cosecha y transporta poslarvas
Engorda y cosecha crustceos en condiciones controladas

Submdulo 1 - Prepara estanquera para engorda de crustceos
Submdulo 2 - Siembra, engorda y cosecha crustceos
Engorda y cosecha moluscos en condiciones controladas
Mdulo
V
Submdulo 1 - Controla la siembra y el desarrollo de la engorda

Submdulo 2 - Cosecha y maneja moluscos
11
1.5 Cambios principales en los programas de estudio

Contenido de los mdulos
2.2 Competencias disciplinares bsicas sugeridas
Competencias relacionadas con el Marco Curricular Comn del Bachillerato. No se pretende
que se desarrollen explcitamente en el mdulo. Se presentan como un requerimiento para
el desarrollo de las competencias profesionales. Se sugiere que se aborden a travs de un
diagnstico, a fin de que se compruebe si el estudiante las desarroll en el componente de
formacin bsica.
1. Identificacin de ocupaciones y sitios de insercin

Nuestro pas presenta una amplia diversidad de procesos de produccin, desde los que utilizan
tecnologa moderna, hasta sistemas tradicionales; este hecho contribuye a diversificar las
ocupaciones, lo que hace difcil nombrarlas adecuadamente. Con el propsito de utilizar referentes
nacionales que permitan ubicar y nombrar las diferentes ocupaciones y sitios de insercin laboral, los
Comits Interinstitucionales de Formacin Profesional decidieron utilizar los siguientes:
2.3 Competencias genricas sugeridas

Competencias relacionadas con el Marco Curricular Comn del Bachillerato. Se presentan
los atributos de las competencias genricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse
para contribuir a las competencias profesionales, por lo cual no son limitativas; usted puede
seleccionar otros atributos que considere pertinentes. Estos atributos estn incluidos en la
redaccin de las competencias profesionales, por lo que no deben desarrollarse explcitamente
o por separado.
Clasificacin Mexicana de Ocupaciones (CMO)

La Clasificacin Mexicana de Ocupaciones es utilizada por el INEGI para realizar el proceso
de codificacin de la pregunta de Ocupacin de la Encuesta Nacional de Ocupacin y Empleo
(ENOE) y la Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH). La CMO muestra la
divisin tcnica del trabajo y cubre las situaciones derivadas de la problemtica del empleo
que, en parte, se manifiesta en ocupaciones especficas, como resultado del autoempleo.
3. Estrategia de evaluacin del aprendizaje
Sistema de Clasificacin Industrial de Amrica del Norte (SCIAN-2007)

El SCIAN clasifica las actividades econmicas de Mxico, Estados Unidos y Canad. Es
una clasificacin que el INEGI utiliza en los proyectos de estadstica econmica. De esta
manera se unifica toda la produccin de estadstica econmica entre Mxico, Estados Unidos
y Canad.
Se presentan las competencias profesionales especficas o transversales por evaluar, su relacin

con los submdulos y el tipo de evidencia sugerida como resultado de la ejecucin de la competencia
profesional.
4. Fuentes de informacin
Tradicionalmente, las fuentes de informacin se presentan al final de cada mdulo sin una relacin
explcita con los contenidos. Esto dificulta su utilizacin. Como un elemento nuevo, en estos
programas se presenta cada contenido con sus respectivas fuentes de informacin, a fin de que
el docente ubique de manera concisa los elementos tcnicos, tecnolgicos, normativos o tericos
sugeridos.
2. Competencias / contenidos del mdulo

Las competencias / contenidos del mdulo se presentan de una forma integrada, es decir, se
muestran como elemento de agrupamiento las competencias profesionales; en torno a ellas se
articulan los submdulos. El propsito de presentarlas de esta manera es que el docente tenga una
mirada general de los contenidos de todo el mdulo. Las competencias / contenidos del mdulo se
clasifican en tres grupos:
5. Recursos didcticos
Se presentan agrupados por equipos, herramientas, materiales y mobiliario, adems de incluir su
relacin con cada mdulo.
2.1 Competencias profesionales

Las competencias profesionales describen una actividad que se realiza en un campo especfico
del quehacer laboral. Se puede observar en los contenidos que algunas competencias
profesionales estn presentes en diferentes submdulos, esto significa que debido a su
complejidad se deben abordar transversalmente en el desarrollo del mdulo a fin de que se
desarrollen en su totalidad; asimismo se observa que otras competencias son especficas de
un submdulo, esto significa que deben abordarse nicamente desde el submdulo referido.
6. Gua didctica sugerida

Como ejemplo se presentan las guas didcticas por cada contenido del mdulo I, a fin de que el
docente pueda desarrollar las propias de acuerdo con su contexto. Las guas incluyen las actividades
de cada fase; para cada una de ellas se describe el tipo de evidencia y el instrumento de evaluacin,
as como una propuesta de porcentaje de calificacin.
12
Mdulos que integran

la carrera
MDULO I
Informacin General
// SUBMDULO 1
PRODUCE ALIMENTO VIVO EN CONDICIONES
CONTROLADAS
272 horas
Produce fitoplancton en condiciones controladas

112 horas
// SUBMDULO 2
Produce zooplancton en condiciones
controladas
160 horas
OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

4151
Ostricultor
4151
Criador de crustceos
SITIOS DE INSERCIN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIN INDUSTRIAL

DE AMRICA DEL NORTE (SCIAN-2007)
11251
Acuicultura
14
MDULO I
PRODUCE ALIMENTO VIVO EN CONDICIONES CONTROLADAS
RESULTADO DE APRENDIZAJE
Produce alimento vivo en condiciones controladas
- Produce fitoplancton en condiciones controladas
- Produce zooplancton en condiciones controladas
COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR

PROFESIONALES
COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMN

DISCIPLINARES BSICAS SUGERIDAS
SUBMDULO
Controla las condiciones ambientales del cultivo
1,2
Prepara el medio de cultivo
1, 2
Mantiene el desarrollo del cultivo
1, 2
Cosecha el cultivo
1, 2
M6
Cuantifica, representa y contrasta experimental o matemticamente magnitudes del espacio que

lo rodea.
CE13
Relaciona los niveles de organizacin qumica, biolgica, fsica y ecolgica de los sistemas vivos.
Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de
formacin bsica.
GENRICAS SUGERIDAS
5.1
8.3
Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cmo cada uno de

sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que
cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
Estos atributos estn incluidos en las competencias profesionales; por lo tanto no se deben desarrollar por
separado.
15
MDULO I
ESTRATEGIA DE EVALUACIN DEL APRENDIZAJE

La evaluacin se realiza con el propsito de evidenciar, en la formacin del estudiante, el desarrollo de las competencias
profesionales y genricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinmico, creando las condiciones en
las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeo profesional.
En el contexto de la evaluacin por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeo con diversos
instrumentos de evaluacin, como la gua de observacin, bitcoras y registros anecdticos, entre otros. Las
evidencias por producto, con carpetas de trabajos, reportes, bitcoras y listas de cotejo, entre otras. Y las evidencias
de conocimientos, con cuestionarios, resmenes, mapas mentales y cuadros sinpticos, entre otras. Para lo cual se
aplicar una serie de prcticas integradoras que arroje las evidencias y la presentacin del portafolio.
COMPETENCIAS PROFESIONALES
SUBMDULO
PRODUCTO
Las condiciones ambientales del
cultivo, controladas.
1, 2
1, 2
1, 2
El desarrollo del cultivo,

mantenido
Cosecha el cultivo
1, 2
El cultivo cosechado
16
DESEMPEO
La preparacin del medio de

cultivo.
MDULO I
FUENTES DE INFORMACIN
SUBMDULO
REFERENCIAS
Castro B, Thala., 2003. Alimento vivo para organismos acuticos. AGT Editor S. A.
Figueiredo, J; Woesik, R; Lin, J. y Narciso, L.(2009, 16 de septiembre).Artemia franciscana enrichment model How to keep
them small, rich and alive? .Aquaculture., p.294, 9
Garva A. (2007). Alimento Vivo para Peces de Acuario. Consultado el 29 de mayo de 2010 de http://www.acuarioprofesional.
com /pdf / ALIMENTO-VIVO-PARA-PECES-DE-ACUARIO.pdf
Controla las condiciones ambientales del

cultivo
1, 2
Instituto Nacional de Pesca IINSO. (2009). Recomendaciones para la elaboracin de un programa de modernizacin de la
planta productiva y de comercializacin de peces de ornato en Mxico. (primera Ed.). Mxico. INP.
Romano, L. (2009). Bioindicadores de contaminacin acutica en peces. Consultado el 29 de mayo de 2010, de http://
biblioteca.universia.net / html_bura/ficha/params/id /49296004.html
Soriano, M.(2007).Efecto de diferentes fertilizantes orgnicos sobre el cultivo en laboratorio del camarn duende de agua
dulce streptocephalus mackini (Crustacea anostraca).aquatic.Consultado el 27 de mayo de 2010, de la base de datos
aquatic, http://www.revistaaquatic.com/aquatic/art.asp?t=p&c=209
1, 2
planta productiva y de comercializacin de peces de ornato en Mxico. (primera Ed.). Mxico. INP.
Romano, L. (2009). Bioindicadores de contaminacin acutica en peces. Consultado el 29 de mayo de 2010, de http://
biblioteca.universia.net / html_bura/ficha/params/id /49296004.html
Calvario, O.,Garca A. (2009). Entrevista buenas prcticas de produccin acucola de peces. Podcast consultado de
Poderato: 27 de mayo de 2010, http: // poderato.com / acuicultura / acuicultura-com-mx / entrevista-buenas-practicas-deproduccion-acuicola-de-peces
1, 2
planta productiva y de comercializacin de peces de ornato en Mxico. (primera Ed.). Mxico. INP
Cosecha el cultivo
1, 2
planta productiva y de comercializacin de peces de ornato en Mxico. (primera Ed.). Mxico. INP
17
MDULO II
Informacin General
PRODUCE SEMILLA EN CONDICIONES DE

LABORATORIO
272 horas
// SUBMDULO 1
Selecciona reproductores de moluscos
80 horas
// SUBMDULO 2
Controla el desarrollo larvario
48 horas
// SUBMDULO 3
Obtiene semilla en laboratorio y en el medio

natural
144 horas

4151
Ostricultor

11251
Acuicultura
18
MDULO II
PRODUCE SEMILLA EN CONDICIONES DE LABORATORIO
Produce semilla en condiciones de laboratorio
- Selecciona reproductores de moluscos
- Controla el desarrollo larvario
- Obtiene semilla en laboratorio y en el medio natural

PROFESIONALES
SUBMDULO
Acondiciona el laboratorio para recibir los reproductores de

moluscos.
M6
Cuantifica, representa y contrasta experimental o matemticamente magnitudes del

espacio que lo rodea.
Madura reproductores de moluscos.
CE4
Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter

cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.
Desova reproductores de moluscos de forma natural o inducida.
M7
Enriquece dietas de los reproductores de moluscos
Elige un enfoque determinista o uno aleatorio para el estudio de un proceso o fenmeno y argumenta su pertinencia.
CE10
Relaciona las expresiones simblicas de un fenmeno de la naturaleza y los rasgos

observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos cientficos.
Produce semilla de moluscos
CE11
Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio fsico y valora las
acciones humanas de impacto ambiental.
Controla las condiciones ambientales en el proceso de aclimatacin
Cuantifica el nmero larvas.
CE14
Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la

realizacin de actividades de su vida cotidiana.
Siembra larvas para la fijacin.
10
11
Alimenta a los organismos durante el cultivo de acuerdo su talla.
5.1
Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cmo cada

uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
12
Mantiene la calidad del agua utilizando probiticos
8.3
Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con
los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
13
Realiza morfometras
6.4
Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sinttica.
14
Fija la semilla.
8.1
Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo,

definiendo un curso de accin con pasos especficos.
formacin bsica.
GENRICAS SUGERIDAS
separado.
19
MDULO II

SUBMDULO
PRODUCTO
Acondiciona el laboratorio para recibir los reproductores de moluscos.
El laboratorio para recibir los reproductores de

moluscos, acondicionado.
Madura reproductores de moluscos.
Los reproductores de moluscos madurados.
Desova reproductores de moluscos de forma natural o inducida.
Los reproductores de moluscos desovados de

forma natural o inducida.
Enriquece dietas de los reproductores de moluscos
Las condiciones ambientales del cultivo,

controladas.
La semilla de moluscos producida.
Controla las condiciones ambientales en el proceso de aclimatacin.
Las condiciones ambientales en el proceso de

aclimatacin, controladas.
El nmero de larvas, cuantificado.
Las larvas para la fijacin, sembradas.
10
Controla las condiciones ambientales en el proceso de aclimatacin.

controladas.
11
Alimenta a los organismos durante el cultivo de acuerdo su talla.
12
13
Realiza morfometras
14
Fija la semilla.
DESEMPEO
El enriquecimiento de las dietas de los

reproductores de moluscos.
La alimentacin a los organismos durante el

cultivo de acuerdo a su talla.
La calidad del agua utilizando probiticos,
mantenida.
La realizacin de las morfometras
La semilla fijada
20
MDULO II
SUBMDULO
REFERENCIAS
Bardach, J., Ryther, J. Y W., McLarney. (1990). Acuacultura. Crianza y cultivo de organismos marinos y de agua dulce. AGT Editor, S.A.,
Mxico, D.F., 741 pp
Farias,J. (2006). Cultivo de moluscos .Mxico. AlfaOmega
Acondiciona el laboratorio para

recibir los reproductores de
moluscos.
Romo-Piera, A. (2005). Ciclo reproductivo del ostin de mangle Crassostrea palmula (Carpenter 1857), en Baha Magdalena, Baja
California Sur. Tesis de grado, I.P. N.; CICIMAR, La Paz, Baja California, Mxico.
Sarkis, S.; Lovatelli, A. (2007). Installation and Operation of a Modular Bivalve Hatchery. Rome. FAO Fisheries Technical Paper, P.173.
Valero, A. y Caballero, Y. (2003). Gua prctica de para el cultivo de bivalvos marinos del caribe colombiano. Madreperlas, ostra alada,
concha de ncar y ostiones. Serie Documentos Generales No. 10. INVEMAR. Bogot, Colombia.
Vzquez H.; Pacheco Reyes S. P. (2009). Produccin Artificial de Semilla y Cultivo de Engorda de Ostra Japonesa (Crassostrea gigas).
Consultado el Octubre 28 de 2010, de http: // www.jica.go.jp / project / elsalvador / 2271029E1 / materials / pdf / 2009 / 2009 / _1_1.pdf
Madura
reproductores
moluscos.
de
Romo-Piera, A. (2005). Ciclo reproductivo del ostin de mangle Crassostrea palmula (Carpenter 1857), en Baha Magdalena, Baja
California Sur. Tesis de grado, I.P. N.; CICIMAR, La Paz, Baja California, Mxico.
1
Valero, A. y Caballero, Y. (2003). Gua prctica de para el cultivo de bivalvos marinos del caribe colombiano. Madreperlas, ostra alada,
concha de ncar y ostiones. Serie Documentos Generales No. 10. INVEMAR. Bogot, Colombia.
Vzquez H.; Pacheco Reyes S. P. (2009). Produccin Artificial de Semilla y Cultivo de Engorda de Ostra Japonesa (Crassostrea gigas).
Consultado el Octubre 28 de 2010, de http: // www.jica.go.jp / project / elsalvador / 2271029E1 / materials / pdf / 2009 / 2009 / _1_1.pdf
Barnabe, G. (1996). Bases biologicas y ecologicas de la acuicultura. Zaragoza, Espaa: Acribia. 519 p
Calvario, M. O. y Montoya, R. L. (2003). Manual de buenas prcticas de produccin acucola de moluscos bivalvos para la inocuidad
alimentaria. (1a Ed.). Negociacin Internacional S. de R. L. de C.V.
Espinoza de los Monteros, J. Labarta, U. (1987). Reproduccin en acuicultura. Comisin Asesora de Investigacin Cientfica y Tcnica.
ISBN: 84-505-4900-0. Espaa. 320p.
Desova
reproductores
de
moluscos de forma natural o
inducida.
Farias,J. (2006). Cultivo de moluscos .Mxico. AlfaOmega Helm, M.M.;

Farias,J. (2006). Cultivo de moluscos .Mxico. AlfaOmega,
Lovatelli, A. (2008). Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyeccin futura. Roma:FAO. Departamento de pesca
y acuicultura.
Navarte, M; Flix E; Ysla, A. (2001). Los moluscos pectinidos en Iberoamrica: ciencia y acuacultura. (1a Ed.). Mxico. Limusa,
Sarkis, S.; Lovatelli, A. (2007). Installation and Operation of a Modular Bivalve Hatchery. Rome. FAO Fisheries Technical Paper, P.173.
21
MDULO II
SUBMDULO
REFERENCIAS
Romo-Piera, A. (2005). Ciclo reproductivo del ostin de mangle Crassostrea palmula (Carpenter 1857), en Baha
Magdalena, Baja California Sur. Tesis de grado, I.P. N.; CICIMAR, La Paz, Baja California, Mxico.
Enriquece dietas de los reproductores de

moluscos
Sarkis, S.; Lovatelli, A. (2007). Installation and Operation of a Modular Bivalve Hatchery. Rome. FAO Fisheries Technical
Paper, P.173.
Valero, A. y Caballero, Y. (2003). Gua prctica de para el cultivo de bivalvos marinos del caribe colombiano. Madreperlas,
ostra alada, concha de ncar y ostiones. Serie Documentos Generales No. 10. INVEMAR. Bogot, Colombia.
Vzquez H.; Pacheco Reyes S. P. (2009). Produccin Artificial de Semilla y Cultivo de Engorda de Ostra Japonesa
(Crassostrea gigas). Consultado el Octubre 28 de 2010, de http: // www.jica.go.jp / project / elsalvador / 2271029E1 /
materials / pdf / 2009 / 2009 / _1_1.pdf
Farias,J. (2006). Cultivo de moluscos .Mxico. AlfaOmega Helm, M.M.; Bourne, N.;
Lovatelli, A. (2006). Cultivo de Bivalvos en Criadero. Un Manual Prctico. Rome. FAO.

cultivo
Lovatelli, A. (2008). Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyeccin futura. Roma:FAO. Departamento
de pesca y acuicultura.
Narvarte M., E. Flix-Pico y A. Ysla-Chee. (2001). Asentamiento larvario de pectnidos en colectores artificiales. En MaedaMartnez A. N. Limusa, Mxico.
Navarte, M; Flix E; Ysla, A. (2001). Los moluscos pectinidos en Iberoamrica: ciencia y acuacultura. (1a Ed.). Mxico.
Limusa.
Nez, P.; Lodeiros, C.; Acosta, V. y Castillo, I. (2006). Captacin de semilla de moluscos bivalvos en diferentes sustratos
artificiales en la Ensenada de Turpialito, Golfo de Cariaco, Venezuela. Zootecnia tropical, ISSN 0798-7269
Paper, P.173.
22
MDULO II
SUBMDULO
REFERENCIAS
Bardach, J., Ryther, J. Y W., McLarney. (1990). Acuacultura. Crianza y cultivo de organismos marinos y de agua dulce. AGT
Editor, S.A., Mxico, D.F., 741 pp
Romo-Piera, A. (2005). Ciclo reproductivo del ostin de mangle Crassostrea palmula (Carpenter 1857), en Baha Magdalena,
Baja California Sur. Tesis de grado, I.P. N.; CICIMAR, La Paz, Baja California, Mxico.
Controla las condiciones ambientales en el

proceso de aclimatacin.
2,3
Sarkis, S.; Lovatelli, A. (2007). Installation and Operation of a Modular Bivalve Hatchery. Rome. FAO Fisheries Technical Paper,
P.173.
Valero, A. y Caballero, Y. (2003). Gua prctica de para el cultivo de bivalvos marinos del caribe colombiano. Madreperlas, ostra
alada, concha de ncar y ostiones. Serie Documentos Generales No. 10. INVEMAR. Bogot, Colombia.
Vzquez H.; Pacheco Reyes S. P. (2009). Produccin Artificial de Semilla y Cultivo de Engorda de Ostra Japonesa (Crassostrea
gigas). Consultado el Octubre 28 de 2010, de http: // www.jica.go.jp / project / elsalvador / 2271029E1 / materials / pdf / 2009
/ 2009 / _1_1.pdf
Romo-Piera, A. (2005). Ciclo reproductivo del ostin de mangle saccostrea palmula (Carpenter 1857), en Baha Magdalena,
gigas). Consultado el Octubre 28 de 2010, de http: // www.jica.go.jp / project / elsalvador / 2271029E1 / materials / 2009 / 2009
/ _1_1.pdf
Romo-Piera, A. (2005). Ciclo reproductivo del ostin de mangle saccostrea palmula (Carpenter 1857), en Baha Magdalena,
gigas). Consultado el Octubre 28 de 2010, de http: // www.jica.go.jp / project / elsalvador / 2271029E1 / materials / 2009 / 2009
/ _1_1.pdf
23
MDULO II
SUBMDULO
REFERENCIAS
Farias,J. (2006). Cultivo de moluscos .Mxico. AlfaOmega,Fundacin Alfonso Martin Escudero, (2004). Impulso, desarrollo
y potenciacin de la ostricultura. Espaa.
10
Alimenta a los organismos durante el cultivo

de acuerdo su talla.
Paper, P.173
3
11
Mantiene la calidad del agua utilizando

probiticos
Barnabe, G. (1996). Bases biologicas y ecologicas de la acuicultura. Zaragoza, Espaa: Acribia. 519 p
3
Romano,L.(2009) Bioindicadores de contaminacin acutica en peces. Consultado el 29 de mayo de 2010,de http://

biblioteca.universia.net/html_bura/ficha/params/id/49296004.html
Bardach, J., Ryther, J. Y W., McLarney. (1990). Acuacultura. Crianza y cultivo de organismos marinos y de agua dulce. AGT
Romo-Piera, A. (2005). Ciclo reproductivo del ostin de mangle Crassostrea palmula (Carpenter 1857), en Baha Magdalena,
12
Realiza morfometras
Paper, P.173.
Narvarte M., E. Flix-Pico y A. Ysla-Chee. (2001). Asentamiento larvario de pectnidos en colectores artificiales. En MaedaMartnez A. N. Limusa, Mxico
13
Fija la semilla.
Limusa,
24
MDULO III
Informacin General
PRODUCE POSLARVAS DE CRUSTCEOS EN

CONDICIONES CONTROLADAS
// SUBMDULO 1
Selecciona reproductores de crustceos por
caractersticas morfolgicas y fisiolgicas
80 horas
272 horas
// SUBMDULO 2
Controla el desarrollo larvario de crustceos
144 horas
// SUBMDULO 3
Cosecha y transporta poslarvas
48 horas

4151

11251
Acuicultura
25
MDULO III
PRODUCE POSLARVAS DE CRUSTCEOS EN CONDICIONES CONTROLADAS
Produce poslarvas de crustceos en condiciones controladas
- Selecciona reproductores de crustceos por caractersticas morfolgicas y fisiolgicas
- Controla el desarrollo larvario de crustceos
- Cosecha y transporta poslarvas

PROFESIONALES
SUBMDULO

crustceos
Madura reproductores de crustceos
Desova reproductores de crustceos
Elabora dietas para reproductores de crustceos
1,2
Produce nauplios
Siembra nauplios
Alimenta las larvas de acuerdo a su estado
10
Evala la poblacin en cultivo
11
Determina la cosecha de poslarvas
12
Controla las condiciones de temperatura y de oxgeno disuelto de

las poslarvas
13
Evala la calidad de las poslarvas
14
Cosecha poslarvas
15
Prepara las condiciones del transporte de poslarvas de acuerdo

al destino
16
Mantiene las condiciones de temperatura y de oxgeno disuelto

durante el transporte de poslarvas
M6
Cuantifica, representa y contrasta experimental o matemticamente magnitudes

del espacio que lo rodea.
CE4
Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de

carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos
pertinentes.
CE7
Evala las funciones de las leyes y su transformacin en el tiempo.
formacin bsica.
GENRICAS SUGERIDAS
8.3
Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades

con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
5.1
Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cmo

cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
6.4
Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sinttica.
separado.
26
MDULO III

SUBMDULO
PRODUCTO
DESEMPEO

crustceos
El laboratorio para recibir los reproductores de

crustceos, acondicionado.
Los reproductores de crustceos, madurados.
Los reproductores de crustceos, desovados.
Elabora dietas para reproductores de crustceos
1,2
Produce nauplios
Siembra nauplios
La siembra de los nauplios
La alimentacin de las larvas de acuerdo a su

estado.
10
11
12
Controla las condiciones de temperatura y de oxgeno disuelto

de las poslarvas
El control de las condiciones de temperatura y de

oxgeno disuelto de las poslarvas.
13
La evaluacin de la calidad de las poslarvas.
14
Cosecha poslarvas
Las poslarvas cosechadas.
15
Prepara las condiciones del transporte de poslarvas de acuerdo

al destino
Las condiciones del transporte de poslarvas de

acuerdo al destino, preparadas.
16
Mantiene las condiciones de temperatura y de oxgeno disuelto

durante el transporte de poslarvas
La elaboracin de las dietas para reproductores de

crustceos
controladas.
Los nauplios producidos.
La calidad del agua utilizando probiticos,

mantenida.
La evaluacin de la poblacin en cultivo.
La cosecha de poslarvas, determinada.
El mantenimiento de las condiciones de

temperatura y de oxgeno disuelto durante el
transporte de poslarvas
27
MDULO III
SUBMDULO
REFERENCIAS
FAO.(2003).Manejo Sanitario y Mantenimiento de la Bioseguridad en camarn blanco,(Litopenaeus vannamei), en
laboratorios de produccin en Amrica Latina.(1a Ed.).Roma, Italia.:FAO Fisheries Technical Paper, P 11-28, P31-32, P.58.
Acondiciona el laboratorio para recibir los

reproductores de crustceos
Bardach, J., Rither, J. Y W., McLarney. (1990). Acuacultura, Crianza y Cultivo de organismos marinos y de agua dulce. AGT
Editor, S.A., Mxico, D.F., 741 pp.
Secretaria del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0358.02 Produccion de Postlarvas de Camarn. Mxico.
Martnez Crdova, L.(2002).Camarnicultura.(1a Ed.).Mxico.:AGT Editor, P.325

laboratorios de produccin en Amrica Latina.(1a Ed.).Roma, Italia.:FAO Fisheries Technical Paper, P 28-29, P.58.
Secretara del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0358.02 Produccin de Postlarvas de Camarn.( Ed.).Mxico.

laboratorios de produccin en Amrica Latina.(1a Ed.).Roma, Italia.:FAO Fisheries Technical Paper, P 30, P.58.
Elabora dietas
crustceos
para
reproductores
de

Secretaria del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0358.02 Produccion de Postlarvas de Camarn.( Ed.).Mxico.

cultivo
1,2

Secretaria de Ecologia.(1997).NOM-001-ECOL-1996. Mxico.
Secretaria del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0358.02 Produccion de Postlarvas de Camarn. Mxico.
28
MDULO III
SUBMDULO
REFERENCIAS
Produce nauplios

Secretaria de Ecologia.(1997).NOM-001-ECOL-1996. Mxico.
Secretaria del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0358.02 Produccin de Postlarvas de Camarn.( Ed.).Mxico.
Siembra nauplios



probiticos
Bernabe, G. (1996). Bases Biolgicas y Ecolgicas de la Acuicultura. Zaragoza, Espaa. Acribia.

2

29
MDULO III
SUBMDULO
REFERENCIAS
10

11
Martnez Crdova, L.(2002).Camaronicultura.(1a Ed.).Mxico.:AGT Editor, P.325

12
Controla las condiciones de temperatura y

de oxgeno disuelto de las poslarvas

3
Martnez Crdova, L.(2002).Camaronicultura.(1a Ed.).Mxico.:AGT Editor, P.325

13

14
Cosecha poslarvas

15
Prepara las condiciones de transporte de

poslarva de acuerdo al destino
Secretaria de Ecologa.(1997).NOM-001-ECOL-1996. Que establece los lmites mximos permisibles de contaminantes en

las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. Mxico.
Secretara del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0358.02 Produccion de Postlarvas de Camarn.( Ed.).Mxico.
30
MDULO III
16
Mantiene las condiciones de temperatura y

de oxgeno disuelto durante el transporte de
poslarvas
SUBMDULO
REFERENCIAS
Secretaria de Ecologa.(1997).NOM-001-ECOL-1996. Mxico.

31
MDULO IV
Informacin General
ENGORDA Y COSECHA CRUSTCEOS EN

CONDICIONES CONTROLADAS
192 horas
// SUBMDULO 1
Prepara estanquera para engorda de
crustceos.
48 horas
// SUBMDULO 2
Siembra, engorda y cosecha crustceos
144 horas

4151

11251
Acuicultura
32
MDULO IV
ENGORDA Y COSECHA CRUSTCEOS EN CONDICIONES CONTROLADAS
Engorda y cosecha crustceos en condiciones controladas
- Prepara estanquera para engorda de crustceos
- Siembra, engorda y cosecha crustceos

PROFESIONALES

SUBMDULO
Encala el terreno del estanque
M6

Instala sistema de aereacin del estanque
CE11
Instala sistema de bombeo del estanque
CE5
Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis

previas y comunica sus conclusiones.
Instala aereadores
CE6
Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenmenos

naturales a partir de evidencias cientficas

de las poslarvas.
CE13
Relaciona los niveles de organizacin qumica, biolgica, fsica y ecolgica de los

sistemas vivos.
Cuantifica el nmero de poslarvas.
Siembra poslarvas.
Controla las condiciones ambientales en el proceso de engorda

de las poslarvas.
Alimenta a los organismos durante el cultivo de acuerdo su peso.
10
11
Realiza morfometras semanalmente.
12
Determina la fecha de la cosecha de crustceos.
13
Cosecha crustceos.
14
Mantiene la calidad del crustceo durante la cosecha.
15
Determina la cantidad cosechada de crustceos.
formacin bsica.
GENRICAS SUGERIDAS
8.1

5.1

8.3
separado.
33
MDULO IV
SUBMDULO
PRODUCTO
El terreno del estanque encalado
El sistema de aereacin del estanque,

instalado
El sistema de bombeo del estanque, instalado
Instala aereadores
Los aereadores instalados
Controla las condiciones ambientales en el proceso de aclimatacin de

las poslarvas.
El nmero de poslarvas cuantificado
Siembra poslarvas.
Las poslarvas sembradas
Controla las condiciones ambientales en el proceso de engorda de las

poslarvas.
Las condiciones ambientales en el proceso de

engorda de las poslarvas, controladas
Alimenta a los organismos durante el cultivo de acuerdo su peso.
10
11
12
Determina la fecha de la cosecha de crustceos.
La fecha de la cosecha de crustceos,

determinada.
13
Cosecha crustceos.
Los crustceos cosechados.
14
Mantiene la calidad del crustceo durante la cosecha.
15
Determina la cantidad cosechada de crustceos.
DESEMPEO
El control de las condiciones ambientales en el

proceso de aclimatacin de las poslarvas
La alimentacin a los organismos durante el

cultivo de acuerdo a su peso.
La calidad del agua usando probiticos,
mantenida.
La realizacin de morfometras semanalmente.
El mantenimiento de la calidad del crustceo

durante la cosecha.
La cantidad cosechada de crustceos,
determinada.
34
MDULO IV
SUBMDULO
REFERENCIAS
Chvez, S. M. C. e Higuera C.I..(2003).Manual de Buenas Practicas de Produccin Acuicola de Camarn para la Inocuidad
Alimentaria..(1a Ed.). Mxico.:Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A.C., P.92
Martnez Crdova, L..(2002). Camaronicultura.(1a Ed.). Mxico.:AGT Editor, P.325

Secretaria del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0055.02 Preparacin de Estanquera, siembra y control del
cultivo de camarn por el sistema semintensivo.(s/Ed.).Mxico. UNIDAD II
cultivo de camarn por el sistema semintensivo.(s/ ed.).Mxico.
Viillalon, J.R. (1994). Manual prctico para la produccin comercial semi-intensiva de camarn marino, (2 Ed). E.U.A., Texas
A&M, University Sea Grant Collage
cultivo de camarn por el sistema semintensivo.(s/ed.).Mxico.:
A&M, University Sea Grant Collage.
Instala aereadores
cultivo de camarn por el sistema semintensivo.(s/ed.).Mxico.:
35
MDULO IV
SUBMDULO
REFERENCIAS
Chvez Snchez, Ma. Cristina.(2006).Buenas Practicas y Medidas de Bioseguridad en Granjas Camarnicolas.(1a Ed.).Mxico.:
Centro de Investigacin en alimentacin y desarrollo A.C., P.95
Chvez, S. M. C. e Higuera C.I.(2003).Manual de Buenas Practicas de Produccin Acuicola de Camarn para la Inocuidad
Alimentaria.(1a Ed.).Mxico.: Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A.C., P.92
Controla las condiciones ambientales

en el proceso de aclimatacin de las
poslarvas.
FAO.(2003).Manejo Sanitario y Mantenimiento de la Bioseguridad en camarn blanco,(Litopenaeus vannamei), en laboratorios de

produccin en Amrica Latina.(1a Ed.).Roma, Italia: FAO Fisheries Technical Paper, P 11-28, P31-32, P.58.
2

Secretaria del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0055.02 Preparacin de Estanquera, siembra y control del cultivo
de camarn por el sistema semintensivo.(s/ed.). Mxico.:
Secretara del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0056.02 Engorda y Cosecha de camarn por el sistema semintensivo.
(s/ed.). Mxico.
Secretara del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0358.02 Produccin de Postlarvas de Camarn. (s/ed.). Mxico.
Chvez Snchez, Ma. Cristina.(2006).Buenas Practicas y Medidas de Bioseguridad en Granjas Camarnicolas.(1a
Ed.).Mxico.: Centro de Investigacin en alimentacin y desarrollo A.C., P.95
Alimentaria.(1a Ed.). Mxico.: Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A.C., P.92
FAO.(2003).Manejo Sanitario y Mantenimiento de la Bioseguridad en camarn blanco,(Litopenaeus vannamei), en laboratorios de

produccin en Amrica Latina.(1a Ed.).Roma, Italia.: FAO Fisheries Technical Paper, P 28-29, P.58.
Martnez Crdova, L.(2002).Camarnicultura.(1a Ed.).Mxico.: AGT Editor, P.325
Secretaria del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0358.02 Produccin de Postlarvas de Camarn.(s/ed.).Mxico.
Siembra poslarvas.
Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo A.C., P.95
Secretara del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0056.02 Engorda y Cosecha de camarn por el sistema semintensivo.
(s/ed.). Mxico.: Martnez Crdova, L.(2002).Camarnicultura.(1a Ed.). Mxico.:AGT Editor, P.325
36
MDULO IV
SUBMDULO
REFERENCIAS
Bardach, J., Rither, J. Y W., McLarney. (1990). Acuacultura, Crianza y Cultivo de organismos marinos y de agua dulce. AGT Editor,
S.A., Mxico, D.F., 741 pp
Centro de Investigacin en Alimentacin y desarrollo A.C., P.95
Alimentaria.(1a Ed.).Mxico.:Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C., P.92
Controla las condiciones ambientales

en el proceso de engorda de las
poslarvas.

Secretaria de Ecologa.(1997).NOM-001-ECOL-1996. Mxico.
Secretaria del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0055.02 Preparacin de Estanquera, siembra y control del cultivo
de camarn por el sistema semintensivo. Mxico.
Secretaria del Trabajo y Previsin Social.(2000).NTCL CPES0056.02 Engorda y Cosecha de camarn por el sistema semintensivo.
( Ed.).Mxico.
Bardach, J., Rither, J. Y W., McLarney. (1990). Acuacultura, Crianza y Cultivo de organismos marinos y de agua dulce. AGT Editor,
S.A., Mxico, D.F., 741 pp
Chvez Snchez, Ma. Cristina.(2006).Buenas Practicas y Medidas de Bioseguridad en Granjas Camarnicolas.(1a
Ed.).Mxico.:Centro de Investigacin en Alimentacin y desarrollo A.C., P.95
Alimenta a los organismos durante el

cultivo de acuerdo su peso.
Alimentaria.(1a Ed.).Mxico.: Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A.C., P.92
( Ed.).Mxico.
Bernabe, G. (1996). Bases Biolgicas y Ecolgicas de la Acuicultura. Zaragoza, Espaa. Acribia.
10

probiticos
Chvez Snchez, Ma. Cristina.(2006).Buenas Practicas y Medidas de Bioseguridad en Granjas Camarnicolas.(1a Ed.).
Mxico.:Centro de Investigacin en Alimentacin y desarrollo A.C., P.95
Chvez, S. M. C. e Higuera C.I.(2003).Manual de Buenas Prcticas de Produccin Acuicola de Camarn para la Inocuidad
Alimentaria.(1a Ed.). Mxico.:Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A.C., P.92
37
MDULO IV
SUBMDULO
REFERENCIAS
Chvez Snchez, Ma. Cristina.(2006).Buenas Practicas y Medidas de Bioseguridad en Granjas Camarnicolas.(1a Ed.). Mxico.:
Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo A.C., P.95
11
Chvez, S. M. C. e Higuera C.I.(2003).Manual de Buenas Prcticas de Produccin Acucola de Camarn para la Inocuidad
( Ed.).Mxico.:
Viillalon, J.R. (1994). Manual prctico para la produccin comercial semi-intensiva de camarn marino. (2 Ed). E.U.A., Texas A&M,
University Sea Grant Collage.
12
Determina la fecha de la cosecha de

crustceos.
Chvez Snchez, Ma. Cristina.(2006).Buenas Practicas y Medidas de Bioseguridad en Granjas Camarnicolas.(1a Ed.).
Mxico.:Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo A.C., P.95
Viillalon, J.R. (1994). Manual practico para la produccin comercial semi-intensiva de camarn marino. (2 Ed). E.U.A., Texas A&M,
University Sea Grant Collage
13
Cosecha crustceos.
Chvez, S. M. C. e Higuera C.I.(2003).Manual de Buenas Prcticas de Produccin Acuicola de Camarn para la Inocuidad
Alimentaria.(1a Ed.).Mxico.:Centro de Investigacion en Alimentacin y Desarrollo, A.C., P.92
( Ed.).Mxico.:
Viillalon, J.R. (1994). Manual prctico para la produccin comercial semi-intensiva de camarn marino. (2 Ed). E.U.A., Texas A&M,
University Sea Grant Collage
14
Mantiene la calidad del crustceo

durante la cosecha.
Chvez Snchez, Ma. Cristina.(2006).Buenas Practicas y Medidas de Bioseguridad en Granjas Camaronicolas.(1a Ed.).Mxico.:
Centro de Investigacin en Alimentacin y desarrollo A.C., P.95.
15
Determina la cantidad cosechada de

crustceos.
Alimentaria.(1a Ed.).Mxico. :Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A.C., P.92
Viillalon, J.R. (1994). Manual prctico para la produccin comercial semi-intensiva de camarn marino. (2 Ed). E.U.A., Texas
A&M, University Sea Grant Collage
38
MDULO V
Informacin General
ENGORDA Y COSECHA MOLUSCOS EN CONDICIONES

CONTROLADAS
// SUBMDULO 1
Controla la siembra y el desarrollo de la
engorda
128 horas
192 horas
// SUBMDULO 2
Cosecha y maneja moluscos
64 horas

4151
Ostricultor

11251
Acuicultura
39
MDULO V
ENGORDA Y COSECHA MOLUSCOS EN CONDICIONES CONTROLADAS
Engorda y cosecha moluscos en condiciones controladas
- Controla la siembra y el desarrollo de la engorda
- Cosecha y maneja moluscos

PROFESIONALES
Monitorea las condiciones ambientales del cultivo.
Siembra en bolsas de semilla
Desdobla la semilla
Limpia el cultivo
Controla la engorda del cultivo
Determina la fecha de la cosecha de moluscos.
Cosecha moluscos.
Mantiene la calidad del molusco durante la cosecha.
Determina la cantidad cosechada de moluscos.
SUBMDULO
M6

CE5
Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis

previas y comunica sus conclusiones.
CE6
Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenmenos

naturales a partir de evidencias cientficas.
CE11
formacin bsica.
GENRICAS SUGERIDAS
5.1

8.1

8.3
separado.
40
MDULO V

SUBMDULO
PRODUCTO
DESEMPEO
Monitorea las condiciones ambientales del cultivo.
El monitoreo de las condiciones

ambientales del cultivo.
La siembra en bolsas de semilla.
Desdobla la semilla
El desdoble de la semilla.
Limpia el cultivo
La limpieza del cultivo.
La engorda del cultivo,

controlada.
Determina la fecha de la cosecha de moluscos.
La fecha de la cosecha de
moluscos, determinada.
Cosecha moluscos.
Los moluscos cosechados.
Mantiene la calidad del molusco durante la cosecha.
Determina la cantidad cosechada de moluscos.
41
El mantenimiento de la calidad
del molusco durante la cosecha.
La cantidad cosechada de
moluscos, determinada.
MDULO V
SUBMDULO
REFERENCIAS
Calvario, M. O. y Montoya, R. L. . (2003). Manual de buenas prcticas de produccin acucola de moluscos bivalvos para la
inocuidad alimentaria. (1a Ed.). Negociacin Internacional S. de R. L. de C.V.
Monitorea las condiciones ambientales del

cultivo.
Farias,J. (2006). Cultivo de moluscos. Mxico. AlfaOmega.

Garca, B. (2010). El cultivo de ostin y desarrollo de produccin. (1ra. Ed.). Nayarit. INP.
Paper.
Farias,J. (2006). Cultivo de moluscos .Mxico. AlfaOmega.
Helm, M., Bourne, N. y Lovatelli, A. (2006). Cultivo de Bivalvos en Criadero. Un Manual Prctico. Rome. FAO.
Paper.
Semarnat . (2004). Granja de engorda Intensiva de ostin. Consultado el 30 de mayo del 2010, de http: // sinat.semarnat.
gob.mx / dgiraDocs / documentos/tab/resumenes/2004/27TA2004PD051.pdf
Desdobla la semilla
Paper.
Paper.
Limpia el cultivo
Valero, A. y Caballero, Y. (2003). Gua prctica para el cultivo de bivalvos marinos del caribe colombiano. Madreperlas, ostra
Vzquez H.; Pacheco Reyes S. P. (2009). Produccin artificial de semilla y cultivo de engorda de ostra japonesa (Crassostrea
gigas). Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http: // www.jica.go.jp / project / elsalvador / 2271029E1 / materials / pdf /
2009 / 2009 / _1_1.pdf
42
MDULO V
SUBMDULO
REFERENCIAS
Paper.
2009 / 2009 / _1_1.pdf
Determina la fecha de la cosecha de

moluscos.
Limusa
Paper.
Crespi, V., Coche, A. (2008). Glossary of aquaculture / Glossarairedaquaculture / Glosario de acuicultura, Rome, FAO.
(Multilingual versin including Arabic and Chinese) Includes a CD-ROM. FAO.
Cosecha moluscos.
E. Borges M.; Gil de Muro J. F.; Gonzlez N. (2006). Manual de Procedimientos para el Control Sanitario de Moluscos
Bivalvos de la Provincia de Buenos Aires. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http: // www.maa.gba.gov. Ar / pesca /
leg_archivos / manualproccontrol.pdf
Limusa.
43
MDULO V
SUBMDULO
REFERENCIAS
Bivalvos de la Provincia de Buenos Aires. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http: // www.maa.gba.gov. Ar / pesca /
leg_archivos / manualproccontrol.pdf
E. Borges M.; Gil de Muro J. F.; Gonzlez N. (2006). Manual de Procedimientos para el Control Sanitario de Moluscos.
Mantiene la calidad del molusco durante la

cosecha.
2
Helm, M., Bourne, N. y Lovatelli, A. (2006). Cultivo de Bivalvos en Criadero. Un Manual Prctico. Rome. FAO. Multilingual
versin including Arabic and Chinese) Includes a CD-ROM. FAO.
Sarkis, S.; Lovatelli, A. (2007). Installation and Operation of a Modular Bivalve Hatchery. Rome. FAO Fisheries Technical Paper.
Semarnat . (2004). Granja de engorda Intensiva de ostin. Consultado el 30 de mayo del 2010, de http: // sinat.semarnat.gob.
mx / dgiraDocs / documentos/tab/resumenes/2004/27TA2004PD051.pdf
2009 / 2009 / _1_1
(Multilingual versin including Arabic and Chinese) Includes a CD-ROM. FAO.
Determina
moluscos.
la
cantidad
cosechada
de
E. Borges M.; Gil de Muro J. F.; Gonzlez N. (2006). Manual de Procedimientos para el Control Sanitario de Moluscos Bivalvos
de la Provincia de Buenos Aires. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http: // www.maa.gba.gov. Ar / pesca / leg_archivos
/ manualproccontrol.pdf
Sarkis, S.; Lovatelli, A. (2007). Installation and Operation of a Modular Bivalve Hatchery. Rome. FAO Fisheries Technical Paper.
Semarnat . (2004). Granja de engorda Intensiva de ostin. Consultado el 30 de mayo del 2010, de http: // sinat.semarnat.gob.
mx / dgiraDocs / documentos/tab/resumenes/2004/27TA2004PD051.pdf
44
MDULOS I AL V
TCNICO EN ACUACULTURA DE AGUAS MARTIMAS
RECURSOS DIDCTICOS DE LA CARRERA
NOMBRE
MDULO(S)
EQUIPOS
Microscopio digital
I, II, III, IV y V
Estreo microscopio
I, II, III, IV y V
Kit de medicin de pH / bod
I, II, III, IV y V
Balanza digital de precisin, con capacidad 2,200 g
I, II, III, IV y V
Balanza de plataforma digital de precisin
I, II, III, IV y V
Muestreador de vandor, con botella de 1000 ml
I, II y III
Refractmetro digital
I, II y III
Estuche de diseccin
I, II, III, IV y V
Colormetro
I, II, III, IV y V
Tanque de transporte de organismos
I, II y III
Sistema de oxigeno para transporte de organismos
III
Ecosonda marino
I, II, III, IV y V
Disco Secchi y calcomanas
I, II, III, IV y V
Hematocitmetro
I, II, III, IV y V
Radio de banda marina
I, II y III
Eclosionador de Artemia salina
I, II y III
Contador Manual
I, II y III
Desecador
I, II, III, IV y V
Balanza
I, II, III, IV y V
Vernier
I, II, III, IV y V
Bscula colgante
I, II, III, IV y V
45
MDULOS I AL V
NOMBRE
MDULO(S)
Instrumento multiparmetros
I, II, III, IV y V
Tanque para maduracin de reproductores
I, II, III, IV y V
Lancha de fibra de vidrio
II, III, IV y V
Tanque de desove
I, II y III
Tanque de cultivo larvario
I, II y III
Tanque de fijacin y preengorda
II
Soplador regenerativo
I, II y III
Bomba sumergible
I, II, III, IV y V
Filtro rpido de arena
I, II, III, IV y V
Lmparas u.v.
I, II, III, IV y V
Filtros de cartucho
I, II, III, IV y V
Hidrolavadora de alta presin
I, II, III, IV y V
Calentador de inmersin
I, II y III
Autoclave
I Y II
Tanque cilndrico de fondo plano
I, II y III
Bomba centrifuga
I, II, III, IV y V
Soplador
I, II y III
GPS porttil
I, II, III, IV y V
Motor fuera de borda
I, II y III
Proyector de video
I, II, III, IV y V
Lector / reproductor de DVD y CDs
I, II, III, IV y V
Computadora
I, II, III, IV y V
Generador / planta de luz a gasolina manual
I, II, III, IV y V
46
MDULOS I AL V

NOMBRE
MDULO(S)
Refrigerador
I, II, III, IV y V
T.V. Pantalla LCD 40"
I, II, III, IV y V
Pizarras electrnicas
I, II, III, IV y V
Minisplits
I, II, III, IV y V
Soplador (Blower)
I, II y III
Tanque circular de liner
I, II y III
HERRAMIENTAS
Brocas para concreto dimetro de 1 / 8 longitud de 3
I, II y III
Brocas para concreto dimetro de 3 / 16, longitud de 3
I, II, III, IV y V
Brocas para concreto dimetro de 1 / 2 longitud de 3
I, II, III, IV y V
Kit de brocas de 14 piezas para metal
I, II, III, IV y V
Flexmetro de 5 m
I, II, III, IV y V
Pistola para silicn de cartucho
I, II, III, IV y V
Arco de segueta de plstico
I, II, III, IV y V
Seguetas
I, II, III, IV y V
MOBILIARIO
Anaqueles
I, II, III, IV y V
Mesa redonda
I, II, III, IV y V
Mesa cuadrada
I, II, III, IV y V
Silla
I, II, III, IV y V
Mesa termoplstica
I, II, III, IV y V
Mesa
I, II, III, IV y V
Escritorio
I, II, III, IV y V
47
MDULOS I AL V
NOMBRE
MDULO(S)
MATERIALES
Canastas ostrcolas
Bolsas ostrcolas
II
Redes tipo linterna
II
Traje impermeable para proteccin personal
I, II, III, IV y V
Chalecos salvavidas
I, II, III, IV y V
Boyas de plstico reforzado
I y II
Atarraya
IV
Portaobjetos de Vidrio
I, II y III
Celdas
I, II y III
Portaobjetos con Cavidades
I, II y III
Celdas para contar muestras de fitoplancton
I, II y III
Rueda para Conteo de Zooplancton
I, II y III
Placa con 10 Cavidades
I, II y III
Aceite de Inmersin
I, II, III, IV y V
Vasos de Precipitado
I, II, III, IV y V
Matraz Volumtrico
I, II, III, IV y V
Vasos de Precipitado Plsticos
I, II, III, IV y V
Matraz Erlenmeyer
I, II, III, IV y V
Probeta Graduada
I, II, III, IV y V
Pipetas Pasteur Desechables
I, II, III, IV y V
Pipetas Serolgicas
I, II, III, IV y V
Pipetas de Transferencia
I, II, III, IV y V
48
MDULOS I AL V
Pipetas de Transferencia Desechables
I, II, III, IV y V
Bombas para Pipetas
I, II, III, IV y V
Pipetas de Medicin
I, II, III, IV y V
Goteros
I, II, III, IV y V
Tubos de Ensayo
I, II, III, IV y V
Mortero
I, II, III, IV y V
Agitador Magntico
I, II, III, IV y V
Cajas Petri Desechables
I, II, III, IV y V
Piedras difusoras
I, II, III, IV y V
Manguera transparente de 1 / 8 y de 3 / 16
I, II, III, IV y V
Manguera difusora de polietileno
I, II, III, IV y V
Vlvulas de plstico
I, II, III, IV y V
Kit colorimtrico agua dulce
I, II, III, IV y V
Kit colorimtrico agua salada
I, II, III, IV y V
Guantes de algodn
I, II, III, IV y V
Soporte de Proyector
I, II, III, IV y V
Cable de video
I, II, III, IV y V
Canaletas
I, II, III, IV y V
Aletas
I, II, III, IV y V
Snorkel
I, II y III
Permanganato de potasio.
I, II, III, IV y V
Azul de metileno
I, II, III, IV y V
49
MDULOS I AL V
NOMBRE
MDULO(S)
MATERIALES
Formaldehido
I, II, III, IV y V
Oxitrocina
I, II, III, IV y V
Probiticos
I, II, III, IV y V
Neguvon
I, II, III, IV y V
Hipofisina
Alimento balanceado en hojuela
I, II, III, IV y V
Alimento balanceado pellet
I, II, III, IV y V
Artemia salina
I,II,III
50
Consideraciones
para desarrollar
los mdulos en la
formacin profesional
LINEAMIENTOS METODOLGICOS
PARA LA ELABORACIN DE GUAS DIDCTICAS DE LOS SUBMDULOS
ANLISIS DEL PROGRAMA DE ESTUDIO

Mediante el anlisis del programa de estudios
de cada mdulo, usted podr establecer
su planeacin y definir las experiencias de
formacin en el taller, laboratorio o aula, que
favorezcan el desarrollo de las competencias
profesionales y genricas a travs de los
momentos de apertura, desarrollo y cierre,
de acuerdo con las condiciones regionales,
situacin del plantel y caractersticas de los
estudiantes.
Consideraciones pedaggicas
Analice el resultado de aprendizaje del mdulo, para que identifique lo que se espera que el
estudiante logre al finalizar el mdulo.
Analice las competencias profesionales en el apartado de contenidos. Observe que algunas de ellas
son transversales a dos o ms submdulos. Esto significa que el contenido deber desarrollarse
tomando en cuenta las caractersticas propias de cada submdulo.
Observe que las competencias genricas sugeridas del mdulo estn incluidas en la redaccin de
las competencias profesionales. Esto significa que no deben desarrollarse por separado. Para su
seleccin se consideraron los atributos de las competencias genricas que tienen mayor probabilidad
de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales, por lo cual no son limitativas,
usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes.
Las competencias disciplinares bsicas sugeridas son requisitos para desarrollar las competencias
profesionales, por lo cual no se desarrollan explcitamente. Deben ser consideradas en la fase de
apertura a travs de un diagnstico, a fin de comprobar si el alumno las desarroll en el componente
de formacin bsica.
52
ELABORACIN DE LA GUA DIDCTICA

Mediante el anlisis de la informacin de la carrera y de las competencias por cada
mdulo, usted podr elaborar una propuesta de co-diseo curricular con la planeacin de
actividades y aspectos didcticos, de acuerdo con los contextos, necesidades e intereses
de los estudiantes, que les permita ejercer sus competencias en su vida acadmica, laboral
y personal, y que sus logros se reflejen en las producciones individuales y en equipo, en
un ambiente de cooperacin.
GUA DIDCTICA DEL SUBMDULO POR DESARROLLAR

FASE DE APERTURA
La fase de apertura permite explorar y recuperar
los saberes previos e intereses del estudiante,
as como los aspectos del contexto relevantes
para su formacin. Al explicitar estos hallazgos
en forma continua, es factible reorientar o
afinar las estrategias didcticas centradas en el
aprendizaje, los recursos didcticos y el proceso
de evaluacin del aprendizaje, entre otros aspectos
seleccionados.
Recuperacin de experiencias, saberes y preconcepciones de los estudiantes, para crear andamios de
aprendizaje y adquirir nuevas experiencias y competencias.
Reconocimiento de competencias por experiencia o formacin, por medio de un diagnstico, con fines
de certificacin acadmica y posible acreditacin del submdulo.
Integracin grupal para crear escenarios y ambientes de aprendizaje.
Mirada general del estudio, ejercitacin y evaluacin de las competencias profesionales y genricas.
FASE DE DESARROLLO
La fase de desarrollo permite crear escenarios de
aprendizaje y ambientes de colaboracin para la
construccin y reconstruccin del pensamiento
a partir de la realidad y el aprovechamiento
de apoyos didcticos, para la apropiacin o
reforzamiento de conocimientos, habilidades y
actitudes, as como para crear situaciones que
permitan valorar las competencias profesionales y
genricas del estudiante, en contextos escolares y
de la comunidad.
Creacin de escenarios y ambientes de aprendizaje y cooperacin, mediante la aplicacin de estrategias,
mtodos, tcnicas y actividades centradas en el aprendizaje, como aprendizaje basado en problemas
(ABP), mtodo de casos, mtodo de proyectos, visitas al sector productivo, simulaciones o juegos, uso
de TIC, investigaciones y mapas o redes mentales, entre otras, para favorecer la generacin, apropiacin
y aplicacin de competencias profesionales y genricas en diversos contextos.
Fortalecimiento de ambientes de cooperacin y colaboracin en el aula y fuera de ella, a partir del
desarrollo de trabajo individual, en equipo y grupal.
53
ELABORACIN DE LA GUA DIDCTICA
Integracin y ejercitacin de competencias y experiencias para aplicarlas, en situaciones reales o

parecidas, al mbito laboral.
Aplicacin de evaluacin continua para verificar y retroalimentar el desempeo del estudiante, de forma
oportuna y pertinente.
Recuperacin de evidencias de desempeo, producto y conocimiento, para la integracin del portafolio
de evidencias.
FASE DE CIERRE
La fase de cierre propone la elaboracin
de sntesis, conclusiones y reflexiones
argumentativas que, entre otros aspectos,
permiten advertir los avances o resultados
del aprendizaje en el estudiante y, con ello,
la situacin en que se encuentra, con la
posibilidad de identificar los factores que
promovieron u obstaculizaron su proceso de
formacin.
Verificar el logro de las competencias profesionales y genricas planteadas en el submdulo, y permitir
la retroalimentacin o reorientacin, si el estudiante lo requiere o solicita.
Verificar el desempeo del propio docente, as como el empleo de los materiales didcticos, adems de
otros aspectos que considere necesarios.
Verificar el portafolio de evidencias del estudiante.
54
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA
// SUBMDULO 1 Produce fitoplancton en condiciones controladas - 112 horas

CONTENIDO
COMPETENCIAS GENRICAS Y DISCIPLINARES:
Controla las condiciones ambientales del - C

uantifica, representa y contrasta experimental o matemticamente magnitudes del
cultivo.
- Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cmo cada
Apertura
Tipo de evaluacin
Evidencia / Instrumento
Ponderacin
Para la integracin y comunicacin grupal los estudiantes participan en la tcnica: Conoce a tu

compaero, con el fin de promover el conocimiento mutuo entre ellos e integrandose al grupo.
Coevaluacin
D: La participacin en la actividad/Lista de
asistencia
5%
Los estudiantes identifican las expectativas con relacin al curso, ubicando los objetivos, contenidos,
formas de trabajo y normas.
Autoevaluacin
D: Las expectativas identificadas de la

actividad / Lista de participacin.
5%
Atravs de una lluvia de ideas los estudiantes expresa cuestionamientos sobre las normas oficiales
relativas a los factores fisicoqumicos
Autoevaluacin
C: Las normas
Cuestionario
5%
Desarrollo
Tipo de evaluacin
Ponderacin
A travs de investigacin documental los estudiantes revisan las normas para medicin de los factores
ambientales (fisicoqumicos) para el uso de la acuacultura.
Coevaluacin
C: Las normas para la medicin de los factores

ambientales / Cuestionario
15 %
A travs de una lectura comentada el estudiante revisa lo referente a la aplicacin de normas para
factores ambientales en la acuacultura y elabora un resmen.
Coevaluacin
P: El resumen sobre la aplicacin de normas

para factores ambientales elaborado / Lista de
cotejo
20 %
El estudiante elabora un plan de mejora a partir de lo investigado sobre las condiciones ambientales del
cultuvo y lo prepara para la realizacin de una prctica.
Heteroevaluacin
P: El plan de mejora elaborado / Lista de

cotejo
25 %
oficiales
identificadas
C - Conocimiento / D - Desempeo / P - Producto
55
MDULO I
Cierre
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante argumenta los resultados obtenidos en la visita de campo, de acuerdo con los conocimientos
adquiridos en la investigacin documental previa.
Coevaluacin
C: El cultivo del fitoplancton / Lista de cotejo
5%
Los estudiantes elaboran un trptico de las normas oficiales de uso comn en la acuacultura, con
respecto a los factores ambientales
Coevaluacin
P: El trptico elaborado / Lista de cotejo
10 %
Los estudiantes integran en el portafolio de evidencias los productos obtenidos durante las actividades.
Heteroevaluacin
P: Portafolio de evidencias integrado / Lista

de cotejo
10 %

56
MDULO I

CONTENIDO
Prepara el medio del cultivo
-R
elaciona los niveles de organizacin qumica, biolgica, fsica y ecolgica de los
sistemas vivos.

Apertura
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante da respuesta a un cuestionario de manera individual para determinar el dominio del

temea sobre: los elementos y nutrientes necesarios para desarrollar un cultivo de microalgas.
Heteroevaluacin
C: El diagnostico sobre los elementos y

nutrientes / Cuestionario
5%
Los estudiantes forman equipos de 4 o 5 integrantes y a travs del dilogo reflexivo, socializan los
conocimientos previos de cada miembro del equipo y los exponen en plenaria.
Autoevaluacin
D: La participacin en la actividad / Lista de

asistencia
5%
A travs de la proyeccin de un video los estudiantes observan los cultivos de microalgas, con la
finalidad de que preparen medios de cultivo y su correcta aplicacin para el xito del cultivo.
Autoevaluacin
D: Los medios de cultivo observados / Gua de

observacin
5%
Desarrollo
Tipo de evaluacin
Ponderacin
Heteroevaluacin
P: La participacin en la webquest / Rbrica

de evaluacin
15 %
El estudiante elabora un mapa conceptual donde describe el proceso a seguir durante el desarrollo de
un cultivo de microalgas, comprendiendo cada uno de los pasos.
Autoevaluacin
P: El mapa conceptual para el desarrollo de

un cultivo de microalgas elaborado / Lista de
cotejo
20 %
Los estudiantes asisten a una visita de campo, donde obtienen, registran y sistematizan la informacin
ambiental para el cultivo
Heteroevaluacin
D: La obtencin, el registro y la sistematizacin

de la informacin ambiental / Gua de
desempeo
25 %
El estudiante participa en la elaboracin de una webquest sobre el tema de cultivo de microalgas.
57
MDULO I
Cierre
Tipo de evaluacin
Ponderacin
A travs de una prctica de cultivo de microalgas ideales para la alimentacin de zooplancton, los
estudiantes consultan fuentes de informacin y realizan pruebas pertinentes con los cultivos.
Coevaluacin
D: La prctica de cultivo de microalgas / Gua

de observacin
5%
Por medio de la observacin de una prctica demostrativa de conteo, enriquecimiento e inoculacin de

microalgas, los estudiantes observan los pasos a seguir.
Coevaluacin
C: La inoculacin de microalgas observada /

Cuestionario
5%
A travs de una tcnica grupal los estudiantes forman grupos de 4 o 5 integrantes y desarrollan y
reportan los resultados de la prctica de cultivo de microalgas.
Autoevaluacin
P: El reporte de la prctica realizada / Lista de

cotejo
5%
El estudiante integra el portafolio de evidencias completo, incluyendo las actividades prcticas, las de
investigacin y las exposiciones, as como los productos obtenidos en cada una de ellas.
Heteroevaluacin
P: Portafolio de evidencias integrado / Lista

de cotejo
10%
58
MDULO I

CONTENIDO
-R
sistemas vivos.

Apertura
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante contesta un cuestionario de manera individual como diagnstico sobre los elementos y
herramientas necesarias para desarrollar un cultivo de microalgas, para determinar el dominio del tema.
Heteroevaluacin
C: Los elementos y herramientas para el cultivo

de microalgas diagnosticado / Cuestionario
5%
A travs de una tcnica grupal los estudiantes forman equipos de 4 o 5 integrantes y a travs del dilogo
reflexivo socializa los conocimientos previos de cada miembro del equipo y se exponen en plenaria.
Autoevaluacin
D: La socializacin de los conocimientos /

Bitcora
5%
A travs de la proyeccin de un video los estudiantes observan los cultivos de microalgas, con la finalidad
de analizar la importancia que tiene la correcta aplicacin del proceso para el xito del cultivo.
Autoevaluacin
D: El anlisis del video observado / Gua de

observacin
5%
Desarrollo
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante elabora un mapa conceptual donde determina el proceso a seguir durante el desarrollo de
un cultivo de microalgas, comprendiendo cada uno de los pasos.
Autoevaluacin

un cultivo de microalgas elaborado / Lista de
cotejo
15 %
A travs de una prctica organizada, el estudiante obtiene, registra y sistematiza la informacin ambiental
durante el cultivo.
Heteroevaluacin
D: El registro y la sistematizacin de la
informacin ambiental / Gua de desempeo
25 %
A travs de una tcnica dirigida se simulan problemas tcnicos en el cultivo, para evaluar solucin de
problemas por parte de los equipos.
Coevaluacin
D: La solucin de los problemas / Gua de

observacin
15%
Heteroevaluacin
P: Portafolio de Evidencias integrado / Lista

de cotejo
10%
El estudiante integra el portafolio de evidencias con los lineamientos establecidos.
59
MDULO I
Cierre
Tipo de evaluacin
Ponderacin
A travs de una prctica demostrativa de conteo, enriquecimiento e inoculacin de microalgas, los

estudiantes observan los pasos a seguir.
Coevaluacin
D: El enriquecimiento e inoculacin de
microalgas observado / Cuestionario
5%
A travs de la organizacin de grupos de 4 o 5 integrantes, los estudiantes realizan una prctica de

cultivo de microalgas.
Autoevaluacin
D: El desarrollo de la prctica de cultivo de

microalgas / Gua de observacin
5%
Heteroevaluacin
P: El portafolio de evidencias integrado / Lista

de cotejo
10%

60
MDULO I

CONTENIDO
Cosecha el cultivo
-R
sistemas vivos.

Apertura
Tipo de evaluacin
Ponderacin
A travs de una lluvia de ideas el alumno participa sobre los conocimientos previos que trae sobre la
cosecha de el cultivo.
Autoevaluacin
C: La participacin sobre los conocimientos

previos / Lista de asistencia
5%
Por medio de una tcncia grupal se forman equipos de 4 o 5 integrantes y a travs del dilogo reflexivo,
se socializan los conocimientos previos de cada miembro del equipo y exponen en plenaria.
Autoevaluacin

Bitcora
5%
A travs de la proyeccin de un video los estudiantes observan las cosechas de microalgas, con la
finalidad de analizar la importancia que tiene la correcta aplicacin del proceso para el xito del cultivo.
Autoevaluacin
D: El anlisis del video / Gua de observacin
5%
Desarrollo
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante elabora un mapa conceptual donde determina el proceso a seguir durante el desarrollo de
de la cosecha de microalgas, comprendiendo cada uno de los pasos.
Autoevaluacin
P: El mapa conceptual para el desarrollo de la

cosecha de un cultivo de microalgas elaborado
/ Lista de cotejo
15%
durante la cosecha del cultivo.
Heteroevaluacin
informacin ambiental en la cosecha / Gua de
observacin
20%
A travs de la tcnica dirigida se participa en la simulacion de problemas tcnicos que puedan suceder
durante la cosecha del cultivo, para evaluar la solucin de problemas por parte de los equipos.
Coevaluacin
D: La solucin de los problemas evaluados /

Gua de observacin
20%
Heteroevaluacin

de cotejo
10%
El alumno integra el portafolio de evidencias con los lineamientos establecidos.
61
MDULO I
Cierre
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante observa una prctica demostrativa sobre la cosecha de microalgas, para realizar los pasos
a seguir.
Coevaluacin
C: Los pasos a seguir durante la cosecha de

microalgas / Rbrica
5%
A travs de la organizacin de grupos de 4 o 5 integrantes, los estudiantes realizan una prctica de

cosecha de cultivo de microalgas.
Autoevaluacin
D: La realizacin de la cosecha con el

desarrollo de la prctica / Gua de observacin
5%
Los estudiantes integran el portafolio de evidencias completo, incluyendo las actividades prcticas, las
de investigacin y las exposiciones, as como los productos obtenidos en cada una de ellas.
Heteroevaluacin

de cotejo
10%

62
MDULO I
// SUBMDULO 2 Produce zooplancton en condiciones controladas - 160 horas

CONTENIDO
Controla las condiciones ambientales del - R

sistemas vivos.
cultivo
- Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con
Apertura
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante se autoevalua con un cuestionario diagnstico sobre los elementos y herramientas

necesarias para controlar un cultivo de zooplancton en desarrollo, y la importancia de las condiciones
ambientales del cultivo.
Autoevaluacin
Heteroevaluacin
C: Los elementos y herramientas para controlar

un cultivo de zooplancton / Cuestionario
5%
Por medio de una tcncia grupal los estudiantes forman equipos de 4 o 5 integrantes y a travs del
dilogo reflexivo, se socializan los conocimientos previos de cada miembro del equipo y exponen en
plenaria.
Autoevaluacin
D: La participacin en la actividad / Lista de

asistencia
5%
A travs de la proyeccin de un video los estudiantes observan las cosechas de microalgas, con la
finalidad de analizar la importancia que tienen las condiciones ambientales del cultivo.
Autoevaluacin
D: El anlisis de los cultivos de zooplancton /

Gua de observacin
5%
Desarrollo
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante participa en la elaboracin de una webquest sobre el tema de control del cultivo de
zooplancton y las condiciones ambientales.
Heteroevaluacin
D: La participacin en la webquest / Rbrica

de evaluacin
15 %
El estudiante elabora un cuadro sinptico sobre el proceso a seguir durante el desarrollo de un cultivo de
microalgas, y las condiciones ambientales, comprendiendo cada uno de los pasos.
Autoevaluacin
P: El cuadro sinptico para el desarrollo de un

cultivo elaborado / Lista de cotejo
20 %
durante el cultivo.
Heteroevaluacin

de la informacin ambiental para el cultivo /
Gua de desempeo
25 %
63
MDULO I
Cierre
Tipo de evaluacin
Ponderacin
A travs de una prctica de control sobre el cultivo de zooplancton ideales para la alimentacin de
rotferos, el estudiante consulta fuentes de informacin y realiza las pruebas pertinentes con los cultivos.
Coevaluacin
D: La realizacin de la prctica de cultivo de

zooplancton / Gua de observacin
5%
A partir de la realizacin de una prctica demostrativa de conteo, enriquecimiento e inoculacin de

zooplancton, los estudiantes demuestran los pasos a seguir.
Coevaluacin
C: La inoculacin de zooplancton realizada /

Cuestionario
5%
A travs de la organizacin de grupos de 4 o 5 integrantes, los estudiantes efectan una prctica de

cultivo de zooplancton.
Autoevaluacin
P: El reporte de la prctica realizada / Lista de

cotejo
5%
Heteroevaluacin

de cotejo
10%

64
MDULO I

CONTENIDO
Prepara el medio del cultivo
-R
sistemas vivos.

Apertura
Tipo de evaluacin
Ponderacin
Los estudiantes participan en la aplicacin de la evaluacin diagnstica para identificar los saberes
previos sobre como preparar el medio del cutlivo identificando los conocimientos que se tienen.
Heteroevaluacin
C: Los elementos y herramientas para el cultivo

de zooplancton identificados / Cuestionario
5%
Para la identificacin de las expectativas del grupo los estudiantes participan en una tcnica lluvia de
ideas y relacionando los contenidos del mdulo con la vida cotidiana del alumno y su contexto social.
Autoevaluacin
D: La socializacin de los conocimientos/

Bitcora
5%
A partir de la presentacin de un video el estudiante observa sobre los cultivos de zooplancton, con
la finalidad de que analice la importancia que tiene la correcta aplicacin del proceso para el xito del
cultivo.
Autoevaluacin
5%
Desarrollo
Tipo de evaluacin
Ponderacin
Heteroevaluacin
D: La participacin en la webquest / Rbrica

de evaluacin
15 %
El estudiante elabora un mapa conceptual sobre el proceso a seguir durante el desarrollo de un cultivo
de zooplancton, comprendiendo cada uno de los pasos.
Autoevaluacin

un cultivo de zooplancton elaborado / Lista de
cotejo
20 %
A partir de una visita de campo el estudiante obtiene, registra y sistemaza la informacin ambiental para
el cultivo.
Heteroevaluacin

de la informacin ambiental / Gua de
desempeo
25 %
El estudiante participa en la elaboracin de una webquest sobre el tema de cultivo de zooplancton.
65
MDULO I
Cierre
Tipo de evaluacin
Ponderacin
A travs de una prctica de cultivo de zooplancton ideales para la alimentacin de rotferos, el estudiante
consulta fuentes de informacin y realiza las pruebas pertinentes con los cultivos.
Coevaluacin
D: La realizacin de la prctica de cultivo de

zooplancton / Gua de observacin
5%
Los estudiantes observan una prctica demostrativa de conteo, enriquecimiento e inoculacin de

zooplancton, para despus realizar una individual.
Coevaluacin
C: El enriquecimiento e inoculacin de
zooplancton / Cuestionario
5%
Los estudiantes se organizan en grupos de 4 o 5 integrantes y efectan una prctica de cultivo de

zooplancton.
Autoevaluacin
D: La realizacin del cultivo del zooplancton /

Gua de observacin
5%
Heteroevaluacin
P: El portafolio de evidencias / Lista de cotejo
10%

66
MDULO I

CONTENIDO
-R
sistemas vivos.

Apertura
Tipo de evaluacin
Ponderacin
Atravs de la aplicacin de un cuestionario el estudiante se autoevalua sobre los conocimientos y

desempeos de los elementos y herramientas necesarias para desarrollar un cultivo de zooplancton y
mantener el desarrollo del cultivo.
Heteroevaluacin
C: Los conocimientos sobre los elementos y

herramientas para el cultivo de zooplancton
identificados / Cuestionario
5%
A partir de una tcnica grupal los estudiantes forman equipos de 4 o 5 integrantes y a travs del dilogo
reflexivo, se socializan los conocimientos previos de cada miembro del equipo y se exponen en plenaria.
Autoevaluacin

Bitcora
5%
A partir de la proyeccin de un video sobre sobre los cultivos de zooplancton, el estudiante analiza la
importancia que tiene la correcta aplicacin del proceso y desarrollo del cultivo.
Autoevaluacin
5%
Desarrollo
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante elabora un mapa conceptual en donde describe el desarrollo de un cultivo de zooplancton,

comprendiendo cada uno de los pasos.
Autoevaluacin

un cultivo de zooplancton elaborado / Lista de
cotejo
20%
A travs de una tcnica de organizacin el estudiante ejecuta una prctica, en donde obtiene, registra y
sistematiza informacin ambiental durante el cultivo.
Heteroevaluacin
informacin ambiental / Gua de desempeo
20%
Por medio de una tcnica de simulacin los estudiantes resuelven problemas tcnicos en el cultivo, y
se evalua la oportuna solucin de ellos.
Coevaluacin

observacin
25%
67
MDULO I
Cierre
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante observa y realiza pasao a paso por medio de una prctica demostrativa el conteo,
enriquecimiento e inoculacin de zooplancton, para demostrar los pasos a seguir.
Coevaluacin
D: El enriquecimiento e inoculacin de
zooplancton realizado / Gua de observacin
5%
A partir de una tcnica de organizacin los estudiantes se integran equipos de 4 o 5 integrantes y se

ejecuta una prctica de cultivo de zooplancton.
Autoevaluacin
D: El desarrollo de la prctica / Gua de

observacin
5%
Heteroevaluacin

de cotejo
10%

68
MDULO I

CONTENIDO
Cosecha el cultivo
-R
sistemas vivos.

Apertura
Tipo de evaluacin
Ponderacin
Los estudiantes se integran en equipos de 4 o 5 y a travs del dilogo reflexivo, socializan los
conocimientos previos sobre la cosecha del cultivo; cada equipo expone en plenaria sus resultados.
Coevaluacin

Bitcora
15 %
Desarrollo
Tipo de evaluacin
Ponderacin
A travs de un mapa conceptual el estudiante plasma sus conocimientos sobre el proceso a seguir
durante el desarrollo de la cosecha de un cultivo de zooplancton, comprendiendo cada uno de los pasos.
Autoevaluacin
P: El mapa conceptual para el desarrollo de la

cosecha de un cultivo de microalgas elaborado
/ Lista de cotejo
15 %
El estudiante realiza una prctica en donde cosecha el cultivo registra y sistematiza los datos obtenidos.
Heteroevaluacin
informacin ambiental en la cosecha / Gua de
desempeo
20 %
A travs de una tcnica de simulacin el estudiante ejecuta la solucin de problemas que surgen
durante la cosecha.
Coevaluacin

observacin
30 %
69
MDULO I
Cierre
Tipo de evaluacin
Ponderacin
El estudiante se gua atravs de una prctica una prctica demostrativa sobre la cosecha de zooplancton,
para demostrar los pasos a seguir.
Coevaluacin
C: Los pasos a seguir durante la cosecha de

zooplancton / Rubrica
5%
A travs de la organizacin de grupos de 4 o 5 integrantes el alumno, efecta una prctica de cosecha

del cultivo de zooplancton.
Autoevaluacin
D: La realizacin de la cosecha con el

desarrollo de la prctica / Gua de desempeo
5%
Heteroevaluacin

de cotejo
10%

70
71
Secretara de Educacin Pblica

Subsecretara de Educacin Media Superior
Coordinacin Sectorial de Desarrollo Acadmico
Diciembre, 2010.
72

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DIRECTORIO

Alonso Lujambio Irazbal

Miguel ngel Martnez Espinosa

Daffny Rosado Moreno

Ernesto Guajardo Maldonado

Luis F. Meja Pia

Ma. Guadalupe Murgua Gutirrez

Bernardo Cisneros Buenfil

Celso Espinoza Corona

Wilfrido Perea Curiel

Daffny Rosado Moreno / Coordinador Sectorial de Desarrollo Acadmico

COORDINADORES DEL COMPONENTE DE FORMACIN PROFESIONAL

DISEO GRFICO DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS

SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA

1 DESCRIPCIN GENERAL DE LA CARRERA

2 MDULOS QUE INTEGRAN LA CARRERA

3 CONSIDERACIONES PARA DESARROLLAR LOS MDULOS EN LA FORMACIN PROFESIONAL

1. Descripcin general de la carrera.

2. Mdulos que integran la carrera.

3. Consideraciones pedaggicas para desarrollar los submdulos de la formacin profesional.

Estructura Curricular del Bachillerato Tecnolgico

Componente de formacin bsica

(2) Dibujo tcnico, 5 horas

(2) Biologa contempornea, 5 horas

(2) Administracin, 5 horas

1.4 Mapa de competencias profesionales de la carrera de Tcnico en Acuacultura de Aguas Martimas

Produce alimento vivo en condiciones controladas

Submdulo 1 - Produce fitoplancton en condiciones controladas

Produce semilla en condiciones de laboratorio

Produce poslarvas de crustceos en condiciones controladas

Engorda y cosecha crustceos en condiciones controladas

Engorda y cosecha moluscos en condiciones controladas

Submdulo 1 - Controla la siembra y el desarrollo de la engorda

1.5 Cambios principales en los programas de estudio

1. Identificacin de ocupaciones y sitios de insercin

2.3 Competencias genricas sugeridas

Clasificacin Mexicana de Ocupaciones (CMO)

3. Estrategia de evaluacin del aprendizaje

Sistema de Clasificacin Industrial de Amrica del Norte (SCIAN-2007)

Se presentan las competencias profesionales especficas o transversales por evaluar, su relacin

2. Competencias / contenidos del mdulo

2.1 Competencias profesionales

6. Gua didctica sugerida

Mdulos que integran

Produce fitoplancton en condiciones controladas

OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

SITIOS DE INSERCIN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIN INDUSTRIAL

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR

COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMN

Controla las condiciones ambientales del cultivo

Prepara el medio de cultivo

Mantiene el desarrollo del cultivo

Cuantifica, representa y contrasta experimental o matemticamente magnitudes del espacio que

Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cmo cada uno de

ESTRATEGIA DE EVALUACIN DEL APRENDIZAJE

Controla las condiciones ambientales del cultivo

Prepara el medio de cultivo

Mantiene el desarrollo del cultivo

El desarrollo del cultivo,

La preparacin del medio de

Controla las condiciones ambientales del

Prepara el medio de cultivo

Mantiene el desarrollo del cultivo