Causas de la obesidad

En trminos generales, la excesiva acumulacin de triacilglicridos en el

tejido adiposo (la obesidad) se produce cuando el equilibrio calrico es
netamente positivo, es decir, cuando se consume ms de lo que se quema.
La obesidad no es posible en otras circunstancias. Estos son los factores de
riesgo para padecer obesidad:
Factores genticos
En diversos estudios se ha observado que menos del 10% de los hijos de
padres delgados son obesos, alrededor del 50% de los hijos con un
progenitor obeso son obesos, y ms del 80% de los hijos cuyos progenitores
son obesos presentan obesidad. As pues, se ha demostrado la existencia de
una correlacin significativa entre el peso de padres e hijos naturales,
mientras que dicha correlacin es menor o no existe al comparar padres
adoptivos con hijos adoptados.
Factores nutricionales
La sobrealimentacin puede tener lugar en cualquier poca de la vida, pero
su influencia es mayor si se inicia en edades tempranas. La nutricin
durante la infancia ha adquirido gran relevancia en los ltimos aos, al
demostrarse que un porcentaje significativo de nios obesos evolucionan a
adolescentes obesos y adultos obesos. Las dietas ricas en grasas y en
carbohidratos pueden favorecer la obesidad.
Los genes influyen en la predisposicin a la obesidad cuando se relacionan
con formas de alimentacin especficas y la disponibilidad de nutrientes. Por
ejemplo, la hambruna impide la obesidad, incluso en personas con mayor
propensin a ella. Tambin son importantes los factores culturales
relacionados con la composicin de la dieta y con el grado de actividad
fsica. En sociedades industrializadas, la obesidad es ms frecuente en
mujeres pobres, mientras que en pases subdesarrollados lo es en las
mujeres ms ricas. En los nios existe cierto grado de relacin entre el
sobrepeso y el tiempo que destinan a ver la televisin.
Factores neurales
Los mecanismos bsicos que regulan la ingestin de alimentos (sensacin
de apetito/saciedad) estn localizados en el sistema nervioso central.
Diversos autores han demostrado que existe una relacin entre las
alteraciones en el metabolismo de la serotonina y la ingesta alimenticia. En
la regulacin de la ingesta de alimentos intervienen varias molculas,
algunas desconocidas; pero tal vez la ms importante es la leptina. Esta
hormona es secretada por los adipocitos y su nivel de produccin constituye
un ndice de los depsitos energticos adiposos. Cuando sus niveles son
altos, la ingestin de alimentos disminuye, y el gasto energtico aumenta.
Se han descrito varias familias con obesidad mrbida de comienzo precoz
debido a mutaciones que inactivan la leptina (carecen de hormona o no

funciona) o a resistencia a la leptina (la hormona es correcta pero el

receptor al que debe unirse est mal conformado).

Qu es la obesidad
Enfermedades asociadas a la obesidad