Cinco reglas que permiten perder 10 kilos de

grasa en 30 das
Forman parte de la Dieta de los Carbohidratos Lentos propuesta en el libro El cuerpo
perfecto en 4 horas, una gua para obtener grandes resultados con pequeos cambios.
Emol
Do. 19 de agosto de 2012, 07:00

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Cinco reglas que permiten perder 10 kilos de grasa en 30 das

Revelan las tres principales estrategias para tener xito en la dieta
Alimentacin energtica, aquella que combate cansancio y estrs
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Bajar de peso y tonificar el cuerpo son dos ideales que generalmente toman algo de tiempo para
hacer realidad. Sin embargo, el empresario estadounidense Timothy Ferriss dio en el clavo y pudo
responder en su libro "El cuerpo perfecto en 4 horas" (Ediciones B) una pregunta que para algunos
es fundamental: qu cambios pequeos producen los mayores resultados?
Eso s, para lograrlo debi trabajar ms de una dcada e invertir ms de 250 mil dlares para
probar consigo mismo cada moda, dieta, suplemento y entrenamiento que encontr para identificar
las pocas cosas que realmente funcionan con el menor gasto de tiempo y esfuerzo. Pero no lo hizo
solo, sino que ms de 100 expertos lo ayudaron, entre ellos mdicos y hasta cientficos de la
NASA.
El resultado fue un libro de ms de 500 pginas que trata temas bastante heterogneos, que van
desde cmo aumentar la masa muscular hasta cmo mejorar el sexo o aprender a nadar sin el
menor esfuerzo.
Uno de los captulos que llama la atencin es el titulado "Restar grasas", en el que el autor plantea
que es posible que una persona pierda grasa, aunque contine comiendo literalmente como
"cerdo". Cmo? Segn Ferriss la respuesta se encuentra en la llamada Dieta de los
Carbohidratos Lentos, "la nica, adems de la radical Dieta Cclica Ketognica (DCK), con la que

se me han marcado las venas en el abdomen, que el es ltimo lugar donde pierdo grasa", asegura.
Para seguirla, el autor sostiene que slo es necesario seguir cinco reglas, las cuales -diceresumen todo lo que se necesita para una prdida rpida de grasa y que son aplicables a un 99,9
por ciento de la poblacin. "Seguido al pie de la letra, nunca lo he visto fallar. Nunca", indica
convencido.
Regla N 1 Evita los carbohidratos blancos: "No comas nada blanco a menos que quieras
engordar", aconseja Timothy Ferriss, y entrega una lista de los alimentos que se deben evitar: pan,
arroz (incluido el integral), cereales, papas, pastas, panqueques y alimentos fritos con rebozados.
El autor tambin entrega otra razn para no consumir estos productos: "El dixido de cloro, una de
las sustancias qumicas empleadas para blanquear la harina, se combina con las protenas
residuales de la mayora de esos alimentos para formar el aloxano. Los investigadores utilizan el
aloxano en las ratas de laboratorio para inducir la diabetes. Exacto: se emplea para provocar
diabetes. Esto es una mala noticia si comes cualquier cosa blanca o 'enriquecida'", dice.
Regla N 2 Elige unas pocas comidas y repite las mismas una y otra vez: Segn Ferriss, "la
mayora de quienes siguen con xito una dieta, tanto si su objetivo es ganar msculo como perder
grasa, repiten los mismos mens una y otra vez". Por esto, propone una lista de alimentos
divididos en protenas, legumbres y verduras, e insta a elaborar cada comida con elementos de
estos tres grupos. En el de las protenas incluye las claras de huevo, la pechuga o trutro de pollo,
ternera, pescado y cerdo. En el de las legumbres, las lentejas, los porotos negros, hallados o rojos,
y soya. Y en el de las verduras las espinacas, el brcoli, la coliflor, el chucrut, el kimchi (plato
coreano a base de repollo), los esprragos, las arvejas y los porotos verdes.
"Elige tres o cuatro mens y reptelos", plantea el autor, y pone como ejemplo sus propias comidas
recurrentes:
- Desayuno: claras de huevo y un huevo entero revuelto, porotos negros y verduras variadas
calentadas o cocinadas en microondas.
- Almuerzo: ternera, porotos hallados y verduras variadas.
- Cena: ternera, lentejas y verduras variadas.
"Recuerda que la intencin de esta dieta, ante todo, es que sea eficaz, no divertida", advierte.
Regla N 3 No bebas caloras: "Bebe enormes cantidades de agua y tanto t o caf sin
edulcorantes u otras bebidas no calricas o bajas en caloras como quieras", recomienda Timothy
Ferriss. Asimismo, llama a prescindir de la leche, incluso la de soya, las bebidas normales y los
jugos de frutas, y aclara que -segn su propia experiencia- el vino tinto no impacta negativamente
el ndice de prdida de grasa, por lo que lo considera totalmente permitido para esta dieta. "A
diferencia del vino blanco y la cerveza, que deben evitarse", puntualiza.
Regla N 4 No comas fruta: El autor sostiene que los humanos no necesitan comer frutas seis
das por semana y menos todo el ao. Por esto, su postulado es "rechaza la fruta y su azcar
principal, la fructosa, que se transforma en glicerol fosfato de manera ms eficiente que casi
cualquier otro carbohidrato". Las nicas excepciones son los tomates y las paltas, las cuales deben
comerse con moderacin. Asimismo, Ferriss sostiene que el sptimo da de la semana se puede
infringir esta norma y comer fruta "hasta entrar en coma".

Regla N 5 Tmate un da libre por semana: "Todos los sbados me empacho un poco y ya no
quiero volver a ver comida basura durante el resto de la semana", cuenta el autor. Agrega que
durante ese da de "disfrute voraz" no hay lmites ni topes, sino que se puede comer lo que d la
gana, como helados y chocolates. "Paradjicamente, estos tremendos aumentos puntuales en el
consumo de caloras una vez por semana potencian la prdida de grasa asegurando que tu ndice
metablico no se ralentiza debido a una restriccin prolongada de caloras", explica. La
recomendacin es comenzar esta dieta al menos cinco das antes del "da del desenfreno", es
decir, si se elige el sbado, la idea es empezar el rgimen el lunes.