Experiencia N 06 Viscosidad

1) Pregunta de investigacin: Un cientfico necesita saber para un

experimento la viscosidad de un caracol como la haya si solo puede
usar agua y el cientfico sabe el valor de viscosidad del agua
2) Hipotesis de trabajo: En esta experiencia nosotros podemos hallar el
valor de viscosidad del caracol conociendo el valor de viscosidad del
agua
3) Objetivos: Determinar por el mtodo comparativo el coeficiente de
viscosidad de un lquido en funcin de la viscosidad de otro lquido.
4) Fundamento Teorico: La viscosidad es la oposicin de un fluido a las
deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se
llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan
algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones.
Los lquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y,
en consecuencia, tienen coeficientes de viscosidad mucho ms altos. Los
coeficientes de viscosidad de los gases aumentan con la temperatura, en tanto
que los de la mayora de lquidos, disminuyen. Asimismo se ha visto que los
coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son esencialmente
independientes de la presin, pero en el caso de los lquidos el aumento en la
presin produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias en el
comportamiento de gases y lquidos provienen de que en los lquidos el factor
dominante para determinar la viscosidad en la interaccin molecular y no la
transferencia de impulso.
La mayora de los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de los
lquidos se basa en las ecuaciones de Poiseuille o de Stokes. La ecuacin de
Poiseuille para el coeficiente de viscosidad de lquidos es:

Donde V es el volumen del lquido de viscosidad que fluye en el tiempo t a

travs de un tubo capilar de radio r y la longitud L bajo una presin de P dinas
por centmetro cuadrado. Se mide el tiempo de flujo de los lquidos, y puesto
que las presiones son proporcionales a las densidades de los lquidos, se
puede escribir como:

Las cantidades t1 y t2 se miden ms adecuadamente con un viscosmetro de

Ostwald. Una cantidad definida de lquido se introduce en el viscosmetro
sumergido en un termostato y luego se hace pasar por succin al bulbo B hasta
que el nivel del lquido este sobre una marca a. Se deja escurrir el lquido el
tiempo necesario para que su nivel descienda hasta una marca b y se mide con
un cronometro. El viscosmetro se limpia, luego se aade el lquido de
referencia y se repite la operacin. Con este procedimiento se obtienen t1 y t2 y
la viscosidad del lquido se calcula con la ecuacin anterior.
Influencia de la temperatura:
El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de u liquido es notablemente
diferente del efecto sobre un gas; mientras en este ltimo caso el coeficiente
aumenta con la temperatura, las viscosidades de los lquidos disminuyen
invariablemente de manera marcada al elevarse la temperatura. Se han
propuesto numerosas ecuaciones que relacionan viscosidad y temperatura
como por ejemplo:

Donde A y B son constantes para el lquido dado; se deduce que el diagrama

de log( ) frente a 1/T seta una lnea recta. Se pens en otro tiempo que la
variacin de la fluidez con la temperatura resultara ms fundamental que la del
coeficiente de viscosidad; pero el uso de una expresin exponencial hace que
la opcin carezca de importancia.
Densidad:
Se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que
ocupa. La densidad de un cuerpo est relacionada con su flotabilidad, una
sustancia flotara sobre otra si su densidad es menor.
La gravedad especifica o densidad relativa est definida como el peso unitario
del material dividido por el peso unitario del agua destilada a 4 C. Se
representa la gravedad especfica (Ge) y tambin se puede calcular utilizando
cualquier relacin de peso de la sustancia a peso del agua.

Picnmetro:

Es un aparato que se utiliza para determinar las densidades de distintas

sustancia. Tambin se conoce como frasco de densidades. Consiste en un
pequeo frasco de vidrio de cuello estrecho cerrado con un tapn esmerilado,
hueco y que termina por su parte superior en un tubo capilar con graduaciones.
1) Procedimiento:
4.1 Determine la densidades del agua, alchol. Use el picnmetro y la
balanza digital
agua =101

alchol =0.89

4.2 Vierta agua destilada en el viscosmetro hasta que llene el bulbo

4.3 Insufle aire por la rama ancha hasta que el lquido ascienda por el capilar
llenando el bulbo hasta el punto A. Cubra la rama ancha con un dedo; evitar
as que el lquido descienda por gravedad.
4.4Destape la rama ancha a fin de que el agua corra, y
con el cronmetro tome el
tiempo que tarda el lquido en pasar del punto A al
punto B, realice este paso 5 veces
y anote los valores en la Tabla 01.
4.5. Repita los pasos anteriores para el alcohol y para
el ron/mezcla, asegrese que el
viscosmetro se encuentre limpio antes de verter el
lquido.
4.6. Seguidamente realice este mismo procedimiento para
cada lquido a la temperatura
de 50C, para ello caliente agua en un vaso de prec
ipitado de 1litro hasta que tenga
la temperatura de 50C, sumerja el viscosmetro con
el lquido a trabajar en su
interior y mida el tiempo que demora en pasar el l
quido desde el punto A al punto B
y regstrelo en la Tabla 01.
5. DATOS EXPERIMENTALES

Agua
1
2
3
4
5

T1=(ambient
e)
t1(s)
6.09
6.01
5.88
6.06
6.03

T2=50
t2(s)
5.35
5.04
5
4.97
4.9

Alchol
1
2
3
4
5
t

6.014

5.052

T1=(ambient
e)
t1(s)
9.1
9.28
9.3
9.18
9.19
9.21

T2=50
t2(s)
7.04
6.71
6.73
6.59
6.87
6.788

6. Conclusiones:
1. Se observa que la viscosidad y la densidad no estn
relacionadas. Los lquidos con densidades similares pueden
presentar viscosidades muy diferentes. Por ejemplo la densidad
permanece esencialmente invariable independientemente de la
temperatura de un lquido, pero la viscosidad, en general, cambia
notablemente con la temperatura.
2. Se observa que generalmente cuanto mayor es la temperatura del
medio, menor es la viscosidad del lquido. Es decir hay una
relacin entre viscosidad y temperatura.

7. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES:
No haba material suficiente como para que cada grupo haga su
experiencia en su mesa correspondiente.
Creo que no era la forma correcta de insuflar aire al viscosmetro,
creo que debi haber un aparato que haga ese trabajo.