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1.

OBJETIVOS
Conocer los principios de destilacin simple.
Conocer las partes de un equipo de destilacin simple.
Aplicar la tcnica de destilacin en la prctica.
Separar los elementos de una bebida alcohlica.

2. FUNDAMENTO TEORICO
Segn la biloga Yaira Prez,la destilacin se basa en la
separacin de dos lquidos miscibles, este proceso se basa en el
punto de ebullicin de los lquidos ya que estos deben tener puntos
de ebullicin diferentes.

3. MARCO TEORICO
DESTILACIN SIMPLE
Es un mtodo empleado para purificar lquidos. Es evidentemente, el
mtodo que se elige para separar un lquido de impurezas no
voltiles.
Un instrumento para destilacin sencilla, todo el aparato debe
sujetarse firmemente a dos soportes mediante pinzas, las cuales
deben ir recubiertas de goma o de asbestos, puesto que los choques
mecnicos o incluso trmicos pueden romper el vidrio. Si se van a
destilar lquidos inflamables debe calentarse el matraz mediante
vapor de agua caliente procedente de una instalacin central y
suministrada a travs de tuberas.
A medida que transcurre la destilacin, una parte del vapor se
condensa en las paredes del matraz y del termmetro, pero la
mayora pasa, a travs de la tubuladura lateral, hacia el refrigerante,
donde se condensa por medio de la corriente ascendente de agua fra
que circula por la camisa exterior. El condensado se canaliza al
recipiente colector por medio de una alargadera curvada. Las
sustancias no voltiles quedan como residuo ene el matraz de
destilacin.
Un slido sedimentado en el fondo del matraz de destilacin puede
producir saltos violentos durante la ebullicin, sobre todo si se
calienta intensamente el fondo del matraz. En estos casos el
calentamiento debe hacerse por medio de un bao de cualquier clase
o bien, si el componente de inters posee una tensin apreciable de
vapor a unos 100, inyectando en el matraz vapor de agua. Esta
tcnica conocida como arrastre con vapor, se utilizar en la obtencin
del cloroformo y en la de la anilina.La destilacin a vaco es una forma
de destilacin (sencilla o fraccionada, segn el aparato empleado)
que se efecta a presin reducida. No es posible purificar muchas

sustancias por destilacin a presin atmosfrica porque se


descomponen antes de alcanzar sus puntos de ebullicin normales.
Otras sustancias tienen puntos de ebullicin tan altos que su
destilacin es difcil o no resulta conveniente. Frecuentemente tales
lquidos (o tambin slidos) pueden destilarse a presin reducida.
1) MECHERO:

Proporciona calor a la mezcla a destilar.

2) AMPOLLA O MATRAZ DE FONDO REDONDO:

Que deber contener pequeos trozos dematerial poroso (cermica, o


material similar) para evitar sobresaltos repentinos porsobre
calentamientos.

3) CABEZA DE DESTILACIN:

No es necesario si la retorta tiene una tubuladura lateral.

4) TERMMETRO:

El bulbo del termmetro siempre se ubica a la misma altura que


lasalida a la entrada del refrigerador. Para saber si la temperatura es
la real, el bulbodeber tener al menos una gota de lquido. Puede ser
necesario un tapn de gomapara sostener al termmetro y evitar que
se escapen los gases (muy importantecuando se trabaja con lquidos
inflamables).

5) TUBO REFRIGERANTE:

Aparato de vidrio, que se usa para condensar los vapores quese


desprenden del baln de destilacin, por medio de un lquido
refrigerante que circula por ste.

6) ENTRADA DE AGUA:

El lquido siempre debe entrar por la parte inferior, para que el tubo
permanezca lleno con agua.

7) SALIDA DE AGUA:

Casi siempre puede conectarse la salida de uno a la entrada de otro,


porque no se calienta mucho el lquido. Se recoge en un baln, vaso
de precipitados, u otro recipiente.

9) FUENTE AL VACIO:

No es necesario para una destilacin a presin atmosfrica.

10) ADAPTADOR AL VACIO:

No es necesario para una destilacin a presin atmosfrica

4. PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES:

Baln o Matraz de destilacin


Termmetro
Refrigerante
Alargadera
Matraz colector
Vaso precipitado
Vagueta
Soporte universal
Pinzas
Mechero bunsen
Gradilla
Trpodes

REACTIVOS:

Bebida alcohlica

PROCEDIMIENTOS:

Construimos nuestro equipo de destilacin simple.


Seleccionamos nuestra bebida alcohlica y con una bagueta le
retiramos la espuma.
Echamos el liquido final en el matraz de destilacin un
promedio de 50 ml
Encendemos el mechero bunsen
Con apoyo del soporte universal sujetar mediante pinzas el
baln y darle equilibrio para proceder al calentamiento
luego pasado 1 hr verificamos que tengamos 25 ml de alcohol
al final del proceso.
Con eso obtenemos el alcohol despus de un proceso de
destilacin simple.

CALCULOS:

50 ml de bebida alcohlica: 25 ml de muestra de OH


*por lo tanto solo 25 ml de OH se deber obtener.

5. DISCUSIONES
Segn M.C. ANGEL G. ZITLALPOPOCA SORIANO, la destilacin
simple es una operacin unitaria muy utilizada para llevar a cabo
separaciones parciales de mezclas con componentes voltiles que
muestra la importancia de explotar las diferentes propiedades de los
componentes que forman una mezcla.
Segn LA UNIVERSIDAD DE IBEROAMERICA, la destilacin simple
es una operacin en la cual se produce la vaporizacin de un material
por la aplicacin de calor.
6. RECOMENDACIONES
Para esta prctica se recomiendo no olvidar abrir el sistema de
enfriamiento, ya que si olvidan abrirlo el sistema de destilacin
podra explotar debido a las altas temperaturas alas que se le
somete. Hay que probar si el sistema de enfriamiento sirve
correctamente antes de iniciar con la destilacin, procurar que
no haya fugas en las mangueras
7. CONCLUSIONES

Se
Se
Se
Se

conoci los principios de destilacin simple.


dio a conocer las partes de un equipo de destilacin simple.
aplic la tcnica de destilacin en la prctica.
separ los elementos de una bebida alcohlica.

8. BIBLIOGRAFIA
Robert H. Perry, Don W. Green, and James O. Maloney.Perry's
ChemicalEngineers' Handbook. McGraw-Hill, 7th edition, 1999.

ANEXOS

Qu es destilacin?

La destilacin es la operacin de separar, mediante evaporacin y


condensacin, los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos
en lquidos o gases licuados de una mezcla

Cul es el fundamento de una destilacin?


Los diferentes puntos de ebullicin (temperaturas de ebullicin) de
cada una de las sustancias ya que el punto de ebullicin es una propiedad
intensiva de cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el
volumen, aunque s en funcin de la presin.
Qu es una destilacin fraccionada?
Es un proceso fsico utilizado en qumica para separar mezclas
(generalmente homogneas) de lquidos mediante el calor, y con un amplio
intercambio calrico y msico entre vapores y lquidos.
Cul es el fundamento de la destilacin fraccionada?
Que el punto de ebullicin de las sustancias a destilar son muy cercanos y
gracias ala columna de fraccionamiento se puede realizar la destilacin
correctamente.

Podra escribir 3 diferencias entre la destilacin simple y la


destilacin fraccionada?
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una
columna de fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los
vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la
utilizacin de diferentes platos" (placas). Esto facilita el intercambio de
calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese
intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con
menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores
desustancias con mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido.
Podra citar 3 semejanzas entre la destilacin simple y la
destilacin fraccionada?
Ambas destilaciones tienen como fundamento los puntos de ebullicin
entre las sustancias a destilar, ambas destilaciones se realizan con casi los
mismos elementos solo uno varia, el resto del sistema es el mismo, el
sistema de enfriamiento de los tipos de destilacin es el mismo.