SOLUCIONES, COLOIDES Y DETERMINACIN DE LA CONCENTRACIN

1. FUNDAMENTO TERICO
Muy pocos materiales que encontramos en la vida diaria son sustancias puras; la mayor parte son mezclas y
muchas de ellas son homogneas; es decir, sus componentes estn entremezclados de modo uniforme, a nivel
molecular. Las mezclas homogneas se denominan soluciones o disoluciones. En el mundo que nos rodea
abundan ejemplos de ellas. El aire que respiramos es una mezcla homognea de varias sustancias gaseosas. El
latn es una solucin de zinc en cobre. Los ocanos son una solucin de muchas sustancias que se han disuelto en
el agua. Los lquidos que fluyen en nuestro organismo son soluciones que acarrean una gran variedad de
nutrientes indispensables, sales y otros materiales.
Las soluciones representan un extremo en las mezclas. El otro extremo es una suspensin; si dispersamos
partcula de arcilla finamente dividida en agua, tarde o temprano se sedimentan a causa de la atraccin
gravitacional. Las partculas de arcilla dispersadas son mucho ms grandes que las molculas y consisten en
muchos miles o incluso millones de tomos. Entre estos extremos est la situacin en la que las partculas
dispersadas son ms grandes que las molculas pero no tan grandes que los componentes de la mezcla se separen
bajo la influencia de la gravedad. Estos tipos intermedios de dispersiones o suspensiones se denominan
dispersiones coloidales o simplemente coloides. Los coloides estn en la lnea divisoria entre las disoluciones y
las mezclas heterogneas. Al igual que las disoluciones, los coloides pueden ser gases, lquidos o slidos.
El tamao de la partcula dispersa se usa para clasificar una mezcla como coloide. El dimetro de las partculas
coloidales vara entre aproximadamente 10 y 2000 . Las partculas de soluto son ms pequeas. La partcula
coloidal puede consistir en muchos tomos, iones o molculas, pero tambin puede ser una sola molcula gigante.
Por ejemplo, la molcula de hemoglobina, que transporta oxgeno en la sangre, tiene dimensiones moleculares de
65 X 55 X 50 y un peso molecular de 64.500 uma.
Aunque las partculas coloidales pueden ser tan pequeas que la dispersin aparece uniforme incluso bajo un
microscopio, son lo bastante grandes como para dispersarla luz con gran eficacia. Por consiguiente, la mayor parte
de los coloides tiene aspecto turbio u opaco, a menos que estn muy diluidos. (La leche homogeneizada es un
coloide.) Adems, por el hecho de dispersar la luz, es posible ver un haz de luz que atraviesa una suspensin
coloidal. Esta dispersin de la luz por las partculas coloidales, conocido como efecto Tyndall, nos permite ver el
haz de luz de los faros de un automvil en un camino polvoriento o la luz solar que atraviesa las copas de los
rboles en un bosque. No todas las longitudes de onda se dispersan igualmente. Es por ello que vemos puestas de
Sol color rojo brillante cuando est cerca del horizonte y el aire contiene polvo, humo u otras partculas de tamao
coloidal.
En las soluciones el disolvente suele ser el componente que se encuentra en mayor cantidad. Los otros
componentes se denominan solutos. Debido a que las soluciones lquidas son las ms comunes en el trabajo de
laboratorio, en esta prctica enfocaremos en ellas nuestra atencin. La concentracin de una disolucin se puede
expresar ya sea cualitativa o cuantitativamente. Los trminos diluida o concentrada se utilizan para describir
una solucin en forma cualitativa. Una solucin con una concentracin relativamente pequea de soluto se dice
que est diluida; una solucin con una alta concentracin se dice que est concentrada. En qumica se utilizan
diversas expresiones cuantitativas de la concentracin. De ellas podemos nombrar el porcentaje en peso (p/p),
porcentaje en volumen (v/v), porcentaje peso a volumen (p/v), partes por milln (ppm). Otras expresiones de
concentracin estn basadas en el nmero de moles de uno o de ms componentes de la solucin. Se emplean
comnmente tres formas en qumica: fraccin molar (X), molaridad (M) y molalidad (m).

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2. ACTIVIDADES PRELABORATORIO
Antes de realizar esta prctica, el estudiante debe:

Consultar y consignar a mano en su cuaderno la informacin referente a: estabilidad de los coloides,

coloides hidroflicos, coloides hidrofbicos, cluster, definicin de las unidades de concentracin de las
soluciones, dilucin
Realizar y consignar en el cuaderno de laboratorio los clculos para la preparacin de las soluciones
empleadas en los experimentos. Asi mismo, calcular la molaridad de Cl- y SO42- en las soluciones
empleadas en el experimento de estabilidad de la solucin de hidrxido frrico.
Fichas tcnicas de los reactivos utilizados en la prctica y su forma de disposicin final, as como la de los
productos generados durante la reaccin.
Elaborar diagramas de flujo de los procedimientos en el cuaderno de laboratorio
Alistar en el cuaderno las tablas para recoleccin de datos.

3. MATERIALES DEL ESTUDIANTE

Cada estudiante debe contar con los siguientes implementos de trabajo y seguridad:
Gua de laboratorio, cuaderno de laboratorio, blusa blanca de laboratorio, gafas de seguridad, guantes de nitrilo,
calculadora, toallas de papel, laser, sobre de gelatina en polvo.
4. MATERIALES QUE SUMINISTRA EL LABORATORIO
Balanza
Gradilla con 12 tubos de ensayo
2 Pipetas graduadas de 5 mL y/o 10 mL
1 pipeta aforada de 10 mL
1 probeta de 20 mL
1 probeta de 100 mL
Vidrio de reloj
Pipeteadores

Solucin de K2Cr2O7
Solucin de FeCl3 al 2%
Solucin de NaCl 4 M.
Solucin de Na2SO4 0,004 M
Solucin de AlCl3 0,0004 M
Agua destilada
Etanol

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
5.1. Separacin de los componentes de una mezcla y medida de la concentracin
1. Lave, seque y pese un vidrio de reloj.
2. Con una pipeta aforada, dispense cuidadosamente 10,00 mL de disolucin salina problema sobre el vidrio
de reloj (Debe emplear pipeteador NO SUCCIONE CON LA BOCA!)
3. Pese cuidadosamente, en la misma balanza, el vidrio de reloj ms la disolucin.
4. Vierta agua de la llave en un vaso de precipitados de 250 mL (aproximadamente 3/4 partes del vaso) y
caliente.
5. Coloque el vidrio de reloj sobre la boca del vaso de 250 mL de manera que se caliente al bao Mara con
el vapor que sale del vaso.
6. Mantenga el calentamiento hasta que la disolucin se seque, quedando el soluto adherido al vidrio de
reloj.
7. Tenga cuidado de no dejar secar totalmente el agua del vaso con el agua porque puede romperse.
8. Pese el vidrio de reloj con el soluto seco en la misma balanza que emple al inicio del procedimiento.
9. Disponga este residuo slido en el recipiente destinado para tal fin.

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Masa de vidrio de reloj (g)

Masa de vidrio de reloj + disolucin (g)
Densidad de la disolucin g/mL
Masa vidrio de reloj + soluto (g)
Masa del soluto (g)
Masa del disolvente
Tabla 1. Datos experimentales
Molaridad (M)
Molalidad (m)
Fraccin molar del soluto (Xsto)
Fraccin molar del disolvente (Xste)
Porcentaje peso a volumen (%p/v)
Porcentaje en peso (%p/p)
Partes por milln (ppm)
Tabla 2. Resultados de concentracin de la solucin
5.2. Preparacin de coloides
a. Agregue gradualmente 50 mL de una solucin al 2% de cloruro frrico a 150 mL de agua hirviendo.
Separe y guarde la solucin de hidrxido frrico resultante.
b. Agregue 5 g de gelatina en polvo a 50 mL de agua. Despus de 20 minutos, agregue 175 mL de agua y
caliente a 60 C hasta que la gelatina se haya disuelto completamente. Enfre la solucin y lleve a un
volumen de 250 mL con agua. Guarde el coloide de gelatina formado.
5.3. Estabilidad de la solucin de hidrxido frrico
Guarde y observe una muestra de 10 mL de la solucin de hidrxido frrico en una probeta. Examine
estas soluciones regularmente en el curso de la jornada de laboratorio, anotando cualquier cambio que se
pueda observar en la homogeneidad de la dispersin.
A partir de soluciones 4 M de NaCl y 0,004 M de sulfato de sodio (Na2SO4), prepare 5 sistemas a los
cuales agregue 5 mL de la solucin de hidrxido frrico:
NaCl 4 M (mL)
0
3
5

Agua (mL)
5
2
0

M de Cl-

NasSO4 0,004 M (mL)

0
3
5

Agua (mL)
5
2
0

Mde SO42-

Mezcle los sistemas vigorosamente y luego djelos reposar por 30 minutos. A continuacin observe y
registre la cuanta en la cual cada sistema muestra signos de agregacin. Asigne a cada sistema un valor
entre 0 y 5, donde 0 indica ausencia de cambio observable y 5 indica agregacin extensa.
5.4. Estabilidad del coloide de gelatina al efecto de electrolitos y etanol
Agregue 5 mL de cloruro de aluminio 0,0004 M a 5 mL del coloide de gelatina. Agite bien y examine
luego de 30 minutos.
Agregue lentamente etanol a 5 mL del coloide de gelatina hasta que se produzca un cambio observable.
Registre el volumen al cual se genera el cambio.
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