PENDAHULUAN

BTCC Enterprise adalah syarikat tempatan yang mula didaftarkan pada 4 Okt 2001 di bawah
Akta Syarikat 1965 Undang- Undang Malaysia. Syarikat ini memulakan perniagaannya di Kedai
Kek Bukit Idaman, Selayang, Selangor. BTCC ENTERPRISE merupakan syarikat pemprosos,
pembekal dan pengeluar makanan seperti kek, baulu, snek tradisional dan makanan sejuk beku

Pada 15 Jun 2013, syarikat telah memindahkan aktiviti memproses dan membekalkan
snek tradisional dan makanan sejuk beku ke prmis baru di Lot 3047-C, Jalan Rahidin, Kg Paya
Jaras Dalam, Sg Buloh, Selangor. Premis ini dibina dengan sebhagian besar pembiayaan ditaja
oleh Jabatan Pertanian Malaysia iaitu sebanyak RM 25,000.00. Pihak syarikat mengucapkan
setinggi-tinggi terima kasih di atas bantuan yang diberikan.

Berkat usaha yang berterusan, perusahaan syarikat ini semakin maju. Produk Snek
Tradisional dan makanan sejuk beku syarikat ini berjaya didaftarkan secara rasminya di bawah
jenama TUMIN yang diberikanoleh Perbadanan Harta Intelek Malaysia. Pihak syarikat juga
mendapat bantuan sokongan dan tunjuk ajar dari pihak MARDI. Pihak MARDI di bawah Pusat
Mekanisasi dan Automasi telah mereka cipta pelbagai jenis mesin dan peralatan bagi
menghasilkan makanan tradisional seperti lemang, emping, kuih karas, rempeyek, kuih ros,
tabaloi, baulu cermai, cakar ayam, keropok lekor, sate, batang buruk, biji rotan, karipap, mesin
mengekstrak isi durian dan jus buah-buahan. Mesin-mesin ini direka untuk memudahkan
usahawan industri kecil dan sederhana (IKS) memenuhi permintaan pembeli terutama pada
musim perayaan.

Pada 17 Nov 2014, Semua produk jenama TUMIN keluaran BTCC Enterprise telah
dianugerahkan Sijil Pengesahan Halal Malaysia oleh JAKIM. Maka dengan produk yang
didaftarkan secara sah dan pensijilan Halal ini, dapatlah syarikat ini memasarkan produk TUMIN
ke pasaran yang luas seperti di pasaraya-pasaraya besar dan sebagainya.

1. Pengenalan Syarikat
Nama

: BTCC Enterprise, (001318002-D)

Alamat

: Lot 43, Jalan 16/1 Kg Melayu Kepong, 51200 Kuala

Lumpur.

Tarikh Daftar

: 4 Oktober 2001

Tarikh beroperasi

: 1 Ogos 2002

Nama Bank

: CIMB Bank

No. Akaun

: 8000387637.

Premis Pengeluaran

: Kilang Mini Pemprosesan Makanan Snek Tradisional dan

Makanan Sejuk Beku TUMIN
Lot 3047-C, Jalan Rahidin, Kg Paya Jaras Dalam, Sg Buloh,
47000 Selangor.

2. Pemilik
Nama

: Tuminah binti Siran

No. K / P

: 500320 10 - 5428

Alamat Tetap

: Lot 43, Jalan 16/1 Kg Melayu Kepong, 51200 Kuala

Lumpur.

Taraf Pendidikan

: Sijil Pelajaran Malaysia

Kursus yang dihadiri

: Kursus Pembangunan Usahawan 2002 dan pelbagai

kursus bimbingan

Nama

: Baharuddin bin Kasran

No. K / P

: 470419-10-5511

Alamat Tetap

: Lot 43, Jalan 16/1 Kg Melayu Kepong, 51200 Kuala

Lumpur.

Taraf Pendidikan

: Ijazah

Kursus yang dihadiri

: Kursus Pembangunan Usahawan 2002 dan pelbagai

kursus bimbingan

3. Kakitangan
Pengurus

: Tuminah binti Yasran

Pen. Pengurus : Baharuddin bin Kasran

Pekerja

: 7 orang (warganegara)

4. Maklumat Perniagaan
Membuat, membekal dan mengedar makanan sejuk bekuseperti karipap, samosa, puteri ayu dan
sebagainya serta snek tradisional seperti muruku tradisional, muruku kacang hijau, biskut
biskut raya, biskut buah rotan dan kuih ros. Syarikat ini sedia menerima tempahan untuk hari
raya atau majlis perkahwinan.

5. Pasaran
a) Menjualproduk keluaran TUMINAH di Kedai Kek Bukit Idaman yang juga anak syarikat
BTCC Enterprise
b) Membekal produk sejuk beku dan snek untuk pengusaha katering sekitar Selayang,
Gombak dan Batu Caves
c) Membekal produkuntuk kedai-kedai runcit terpilih di kawasan Selayang, Batu Caves,
Kepong dan Gombak
d) Membekalkan kuih muih sejuk beku di Asrama-asrama sekolah dan kolej sekitar Batu
Caves dan Gombak.
e) Membekalkan produk sejuk beku, kuih raya dan snek untuk Pasaraya Giant sekitar
Lembah Kelang.
6.
a)
b)
c)
d)
e)

Kemudahan yang Dimiliki

Mesin pengadun, pembancuh, Pengisar, pembentuk dan acuan produk
3 unit Deep Fryer Pan dan dapur memasak biasa.
Mesin Pembeku dan 8 buah peti sejuk beku (freezer)
Cooling rack
2 buah Van penghantaran

7.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)

Jenis Produk
Biskut Cip Coklat.
Biskut Havana Spakel
Biskut Jejari Emas
Biskut Mazolla
Biskut Mentega Kacang
Buah Rotan
Muruku Green Peace
Muruku Original (Pemenang Johan Pertandingan Produk terbaik Kaategori Muruku.
Kuih ros/ Goyang
Puteri Ayu sejuk Beku
Karipap dan Samosa Kentang, Ayam dan Sardin Sejuk beku

l) Pohpia Sayur sejuk beku

Untuk memulakan perniagaan ini, pemilik syarikat menggunakan wang simpanan sendiri hasil
daripada gaji pekerjaan dan perniagaan kecil-kecilan sebanyak RM 86,000.00. Selain itu pemilik
juga mendapat sumbangan dari MARDI dan Jabatan Pertanian Malaysia berupa satu unit Mesin
produk dan premis.

Kos projek meliputi kos pembelian mesin sebanyak RM 25,000.00 dan bayaran
pendahuluan van penghantaran sebanyak RM 15,000 modal operasi sebanyak RM 35,500.00.
Namun begitu syarikat memerlukan sumbangan dari mana-mana pihak untuk membina
sebuah cool room atau bilik sejuk beku kerana permintaan produk semakin meningkat. Kos
pembinaan bilik tersebut dianggarkan berjumlah RM 30,000.00. Jika ada sumbangan atau
suntikan dana daripada mana mana pihak, maka perniagaan ini akan lebih maju dan pasaran
akan lebih meluas.

9 - RANCANGAN OPERASI / PENGELUARAN

Menentukan Jumlah
Produk
Membeli Bahan Mentah

Penerimaan Bahan
Mentah
Membersihkan Bahan
Mentah

Mengasingkan Bahan
Mentah mengikut menu

Membentuk produk
mengikut jenis

Memasak , menguji dan

memeriksa makanan

Menyejukkan produk dan

membungkus

Menyusun , memeriksa
dan mengira produk
sebelum dihantar
Unit Yang Pikeluarkan atau Masa Operasi

Kilang Produk TUMIN beroperasi selama 6 jam sehari dari pukul 9.00 Pagi hingga 6.00 ptgi.
Bulan puasa beroperasi selama 8 jam dari pukul 9.00 pagi hingga 5.00 ptg.

Keperluan Bahan

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Bahan Asas:
Tepung gandum,tepung jagung, tepung beras, minyak
masak, tepung santan, sayur-sayuran, ubi kentang Iain-lain barangan.

2. Barang Kering:
Cili kering, bawang, rempah ratus, serbuk rempah,
garam, ajinomoto, ubi kentang, kiub dan Iain-lain.
3. Makanan dalam tin/botol:
Sos cili, sos tomato, sos tiram, sos asam, cuka, pelbagai jenis
kicap, sardin, kacang peas, jagung dan Iain-lain.

4. Minuman:
Kopi, teh , Milo, Nescafe, Horlicks, gula, susu, buah limau kasturi,
buah-buahan segar, minuman air mineral dan Iain-lain

Tenaga Pekerja Operasi

Jawatan

Spesifikasi Tugas

Bilangan Pekerja

Ketua Tukang Masak

Pembantu Tukang Masak

Pembuat minuman

Pekerja Am

Jumlah

11

Jawatan
Ketua Tukang Masak

Tanggungjawab
Memasak mengikut menuyang diajar oleh
pemilik
Memeriksa keadaan makanan sebelum disimpan
atau dibungkus
Menyediakan laporan keperluan stok barangan
dapur

Pembantu Tukang Masak

Pekerja pembungkusan

Membantu memasak dan menyediakan bahanbahanuntuk dimasak

Menjaga kebersihan peralatan memasak dan
menjaga kebersihan kawasan operasi
memasak

Pekerja Am

Memastikan pembungkusan produk mengikut

spesifikasi
Menentukan tugas dijalankan mengikut tatacara
yang diajar
Menentukan peralatan pembungkusan dalam
keadaan yang baik dan bersih
Membantu urusan pembekal bahan mentah
Membersihkan dan menyediakan bahan mentah
Membersihkan peralatan , freezer dan mesin
Menghantar pesanan kepada pelanggan
Menjaga kebersihanrestoran luar dan dalam
premis

Imbuhan Balas Jasa Atau Gaji ( Bulanan)

Jawatan
(RM)

Bilangan Gaji/Upah
Bulanan
(RM)
1
1,500.00

KWSP
(RM)

PERKESO
(RM)

Jumlah
(RM)

150.00

50.00

1,700.00

3,000.00

300.00

30.00

3,330.00

Pekerja
2
Pembungkusan

1,600.00

160.00

20.00

1,780.00

Pekerja Am

3,000.00

250.00

50.00

3,300.00

Ketua
Tukang
Masak
Pembantu
Tukang Masak

Jumlah

9,100.00

450.00

150.00

10,110.00

Mesin dan Peralatan

Jenis
Periuk Inti
Kuali
(Deep Fryer)
Toaster
Freezer
Mesin Penyejuk
Dapur gas
Perkakas dapur
Bekas
Pembungkusan
Plastik
Pembungkusan
Rak Penyejuk
Peralatan
Pembungkusan
Peralatan Lain
Jumlah

Harga(RM)
300.00
400.00

Bilangan
3
3

Jumlah Harga
900.00
1200.00

90.00
1000.00
5400.00
3,000.00
2,000.00
300.00

2
8
1
1
2 unit

180.00
8000.00
5400.00
3000.00
2,000.00
600.00

300.00

3 kotak

900.00

500.00
600.00

1
2

500.00
1200.00

1000.00

1000.00
24,880.00

Senarai barangan/ produk/ perkhidmatan yang dihasilkan :

Jenis
Bahan mentah
Lain-lain
Jumlah

i.

Kuantiti

Kuantiti

Kuantiti

Kuantiti

sehari (RM)
180.00
30.00
210.00

Seminggu(RM)
1260.00
210.00
1470.00

Sebulan(RM)
5400.00
900.00
6300.00

Setahun (RM)
64,800.00
10,800.00
75,000.00

Carta/ Aliran proses pengeluaran

: RM75,000.00

Kapasiti pengeluaran seminggu

: RM1470.00

Promosi

Dengan pengiklanan melalui risalah, laman sosial , radio , televisyen dan

pelbagai lagi. Maka masyarakat sekeliling sudah tahu tentang kewujudan
Produk TUMIN keluaran BTCC Enterprise.

Produk diberi pengiktarafan sijil halal oleh Jabatan Kemajuan Islam

( JAKIM ) .

Kementerian

Kesihatan

kebersihan (MesTi)

Malaysia

telah

menganugerahkan

sijil

Pengagihan Sticker Produk kepada Kelab Pemilik Proton Saga BLM

(PROSBOC)

ii.

Pengedaran

Menyediakan perkhidmatan penghantaran melalui penempahan.

Menjual produk melalui kedai Kek Bukit Idaman, anak syarikat BICC
Enterprise

GAMBARAJAH HASIL LAWATAN KE LOKASI

Mesin Klim Karipap Air Pressure

Deep Fryer

Mesin Pembeku Segera

Freezer

Oven dan Cooling Rack

10 - RUMUSAN

Syukur ke hadrat Illahi kerana kami berjaya menyiapkan Rancangan Pemiagaan (RP) ini,
yang merupakan satu pengalaman baru dalam menyediakan kertas kerja seperti ini.Pengalaman
yang dilalui ini penting kerana dalammenceburkan diri di bidang perniagaan, kita perlu melihat
dan mengkaji pelbagai aspek supaya perniagaan yang dijalankan mencapai kejayaan.Walau pun
kerugian dan keuntungan adalah lumrahdalam perniagaan tetapi yang penting difikirkan dan
diambilperhatian ialah menentukan perniagaan yang dijalankanhendaklah mendapat keuntungan
sama ada untuk jangkapendek mahupun jangka panjang. Jadi, RancanganPerniagaan ini
menjurus ke matlamat tersebut.Dengan ini, kami mengucapkan bebanyak terima kasihkepada
pensyarah yang banyak memberikanpanduan, dalam memberikan kerjasamabagi penyediaan
Rancangan Perniagaan ini.Syarikat ini akan terus dimajukan sehingga ke pasaran antarabangsa
dan jika diizinkan Allah syarikat kami akan menjadi antara pelopor makanan halal dunia. Hal ini
kerana kami rasa bertanggungjawab ke atas keselamatan umat islam terutamanya dalam bidang
pemakanan yang mana sekarang ini pihak orientalis sedang giat berusaha untuk menghapuskan
umat islam walau dalam apa jua bentuk sekalipun. Oleh itu kami bersedia memperkembangkan
penghasilan makanan kami dalam pelbagai bentuk idea baru untuk di pasarkan dengan lebih
meluas. Kami yakin dengan misi yang kami bawa dan asas keusahawanan yang kami miliki,
kami dapat mencapai target yang kami idam-idamkan.

Sekian, Wasalam

Carta Organisasi Syarikat

PENGURUS
HJH TUMINAH

PEN. PENGURUS

PEN. PENGURUS

(PENTADBIRAN)

(PEMASARAN)

HJ. BAHARUDDIN

HAMIZA

TUKANG MASAK
ANIDA

PEN. TUKANG MASAK

ROHANI

PEKERJA PEMBUNGKUSAN

PEKERJA PEMBUNGKUSAN

PEKERJA AM

FARAH

HASNAH

MAHATHIR

PELAN PEMASARAN

Strategi pemasaran BTCC Enterprise adalah mengkaji dan peka terhadap segala
keperluan pemborong-pemborong di sekitar Lembah Kelang. Dalam pada masa yang sama,
syarikat
turut memasarkan sendiri produk di sekitar 10 kilometer dari kawasan pengeluaran iaitu di
sekitar
pasar-pasar malam.
Pasaran untuk produk TUMIN terbahagi kepada 3 pasaran. Ianya meliputi pasaran runcit dan
Borong seperti pasaraya dan pembekalan makanan kepada asrama-asrama kolej atau sekolah
sekitar . Pengguna utama produk ini terdiri daripada pelbagai lapisan masyarakat.
Pendekatan yang diambil adalah seperti:
a. Jualan Runcit:
Menjual produk secara runcit di anak syarikat, Kedai Kek Bukit Idaman dan kedai-kedai runcit
di sekitar Kuala Lumpur
b. Jualan Borong:
Pihak syarikat sebelum ini telah mendapat tempat untuk membekal produk Biskut Raya dan
Muruku Kacang Peace di semua Pasar Raya Giant di Lembah Kelang.
c. Pembekalan Makanan di asrama.
Syarikat menyediakan perkhidmatan menggoreng produk-produk sejuk beku seperti karipap,
pohpia dan samosa untuk dibekalkan kepada pengusaha kafeteria, dewan makan dan kantin
asrama di kolej dan sekolah-sekolah sekitar Gombak, Selayang dan Batu Caves.

RANCANGAN UNTUK MEMBANTU MEMASARKAN PRODUK (PELAJAR)

Saya telah melawat lokasi pengeluaran produk di Sg. Buloh dan beberapa tempat pemasaran
produk, saya dapati bahawa produk-produk jenama TUMIN keluaran BTCC Enterprise ini
adalah berpotensi untuk berkembang lebih maju. Dengan mengekalkan rasa yang enak dan
kualiti kesihatan dan kebersihan yang terjamin saya amat yakin produk ini akan berjaya
dipasarkan di mana-mana sahaja serta akan mendapat sambutan hangat dari pengguna.

Bagi membantu meningkatkan pemasaran produk, saya ingin cuba membantu

memasasarkan produk ini di gerai kumpulan 7 di Karnival Keusahawanan. Saya dan semua ahli
Kumpulan 7 telah berbincang untuk membuka gerai makanan dan snek tradisional. Semua ahli
kumpyulan 7 telah memilih untuk memasarkan produk-produk keluaran jenama TUMIN dan
beberapa makanan tradisional lain untuk jualan karnival tersebut.

Selain itu strategi saya yang kedua adalah memasarkan produk ini secara sendiri iaitu
dengan menjual produk kepada rakan-rakan sekerja dan kawasan-kawasan perumahan
memandangkan produk keluaran BTCC Enterprise ini boleh dimakan segera atau mudah
disediakan dan kualitinya sentiasa terjamin. Saya juga yakin jumlah jualan akan lebih meningkat
terutamanya pada bulan Ramadhan dan Hari Raya.

Saya amat berharap dengan usaha ini dapat membantu diri saya sendiri mengenali dunia
keusahawanan disamping membantu pihak syarikat mengembangkan lagi pasaran ke merata
tempat