Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Administracin de la Produccin
Presentacin
En toda industria es importante conocer su
estructura
organizacional
su
operacin
produccin?
la industria.
organizacional y su operacin?
las
mquinas,
los
equipos,
las
Administracin de la Produccin
Mapa Curricular
Administracin
de la
Produccin.
Mdulo
Unidad de
Aprendizaje
1. Comparacin de
Sistemas
y
Costos
de
Produccin.
2.
Clculo de la
capacidad
de
Produccin
3. Presupuestacin
de
la
Produccin.
Resultados de
Aprendizaje
Administracin de la Produccin
10
Bienes de consumo
Bienes de capital
Servicios
Administracin de la Produccin
11
Actividades:
Actividad Individual
Investigacin de campo
Trabajo en equipo
Mesa redonda
Administracin de la Produccin
12
poca artesanal
Administracin de la Produccin
13
Contribuidor
Periodo de vida Contribuciones
Frederick Winslow Taylor 1856-1915
Pricipios de la administracin cientfica,
principio de excepcin, estudios de tiempos,
anlisis de mtodos, estndares, planeacin y control.
Frank B. Gilbreth
1868-1934
Estudios de movimientos, mtodos, therbligs,
contratacin de la construccin, consultora.
Llian M. Gilbreth
1878-1973
Estudios de fatiga, factor humano en el trabajo,
seleccin y capacitacin de empleados.
Henry L. Grantt
1861-1919
Grficas de Grantt, sistemas de pago de incentivos,
enfoque humanstico al trabajo, capacitacin.
Carl G. Barth
1960-1939
Anlisis matemtico, regla de clculo, estudios de
tasas de alimetacin y de velocidad, consultora a
la industria automotriz.
Harrington Emerson
1885-1931
Principios de eficiencia, ahorros de millones de
dlares diarios en ferrocarriles, mtodos de control.
Morris L. Cooke
1972-1960
Aplicacin de la administracin cientfica a la
Administracin de la Produccin
14
responsabilidades
por
la
planeacin,
organizacin, control y determinacin de los
mtodos, en vez de dejar estas importantes
funciones en manos de los trabajadores.
5. Se iniciaron sistemas de pago de incentivos para
incrementar la eficiencia y liberar a los
supervisores de su responsabilidad ancestral de
presionar a los obreros para que trabajaran.
Los analistas que siguieron a Taylor fueron conocidos
como expertos en eficiencia, ingenieros de eficiencia
y, finalmente, como ingenieros industriales. Adems
de conocerse como el padre de la administracin
cientfica, Taylor es considerado como el padre de la
ingeniera industrial.
Los dems pioneros de la administracin cientfica
que se listan se unieron para difundir el credo de
eficiencia. Cada uno de ellos contribuy con las
tcnicas y procedimientos valiosos que finalmente
hicieron que la administracin cientfica se convirtiera
en una fuerza poderosa para facilitar la produccin
en masa.
poca moderna
Administracin de la Produccin
poca Postmoderna
15
Realizacin de inferencias,
resmenes y analogas
Integra equipos de tres alumnos y elaboren un
resumen de los puntos ms importantes de la historia
de los sistemas de produccin y comntenlo con sus
compaeros. Presenten su resumen a sus compaeros
y profesor para su retroalimentacin.
1.2.2. Sectores de Produccin de Bienes y Servicios
En cuanto al tipo de produccin, esto es, en cuanto a
lo que producen las empresas. Pueden ser clasificadas
en primarias (o extractivas), secundarias (o
transformadoras) y terciarias (o prestadoras de
servicios).
Extractivos- Primario
Transformacin secundaria
Empresas pblicas
Empresas privadas
Agricultura en general
Minera en general
Industria en general
Comercio en general
Agencias de propaganda
Consultoras en general
Bancos particulares
Escuelas particulares
Administracin de la Produccin
16
Actividades:
Actividad Individual
Investigacin documental
Terminologa
Producto
Producto es todo aquello que ha sido producido es
decir, el resultado de la accin de producir. Son
productos en economa, todos los bienes que se
transan en el mercado, los que estn disponibles
como stock y los que se encuentran en poder de los
consumidores. Tambin se llama producto a lo que se
obtiene de una renta o inversin: se dice as que
determinados bonos producen, por ejemplo, un
rendimiento del tanto por ciento, o que un negocio
produce cierto monto de ganancias anuales.
Desde un punto de vista macroeconmico, se le llama
producto al conjunto de bienes y servicios producidos
en un pas durante un perodo dado.
En el producto total no slo debe cuantificarse el
conjunto de las mercancas producidas sino tambin
toda clase de servicios, incluyendo algunos como los
servicios gubernamentales y personales que no tienen
siempre un precio definido de mercado y que muchas
veces se suministran gratuitamente. En estos casos el
producto se estima de acuerdo al costo de los
factores utilizados en la produccin - los salarios
Administracin de la Produccin
17
Administracin de la Produccin
Costo primo
Costo de fabricacin
18
Administracin de la Produccin
de
de
la
19
Desarrollo
Planeadel
Ingeniera cin y
producto industrial control
Administracin
de la produccin
Planta
Industrial
Administracin de Control
Mantenimateriales de calidad miento
Administracin de materiales
Actividades
Trabajo en equipo
Investigacin de campo
Control de calidad
Administracin de la Produccin
20
Utilizar diagramas,
esquemas
ilustraciones
de
produccin
por
recursos
Administrativos
Administracin de la Produccin
Recursos
rea de
empresariales
especializacin
Materiales o fsicos Administracin de la
produccin
Financieros
Administracin
Financiera
Humanos
Administracin de
recursos Humanos
Mercadotcnicos
Administracin
mercadotecnia
Administrativos
Administracin General
Departamento
Produccin u
operaciones
Finanzas
Recursos humanos o
personal
Marketing o
comercializacin
Presidencia o direccin
General
Materiales o fsicos
Corresponde a grosso modo, al factor de produccin
que los economistas denominan naturaleza. Los
recursos materiales o fsicos, son las construcciones y
edificios, mquinas y equipos, instalaciones,
herramientas, materias primas, en fin, todos los
insumos fsicos que participan en el proceso
productivo. En las industrias son las fbricas y todo lo
que en ellas est contenido. En las empresas de
servicios lo conforman los edificios, instalaciones,
mquinas y equipo, etctera.
Recursos humanos
Corresponde al factor de produccin denominado
trabajo, con la diferencia de que envuelve a todas las
personas que trabajan en la empresa en todos los
niveles jerrquicos, desde el presidente hasta el
operario.
Recursos mercadotcnicos
Financieros
21
Tecnolgicos
Mesa redonda
Administracin de la Produccin
22
Especializada
Mano de obra
Calificada
Especializada
Operarios
Operarios de produccin
Empleados de limpieza
Guardias y vigilantes
Porteros
Dactilgrafos
Auxiliares de oficina
Mecnicos
Electricistas
Grficos
Especialistas en
herramientas
Especialistas en telares
Actividades
Fijos = indirectos
Tecnologa media
No calificada
Variables = directos
Actividad Individual
Investigacin documental
Administracin de la Produccin
23
Caractersticas
rdenes de produccin
Administracin de la Produccin
24
Administracin de la Produccin
25
ORDEN DE PRODUCIN
No._____________
Departamento________________________
Sirvase producir lo siguiente:
Artculo_____________________
Cantidad______________
Iniciado__________________
Terminado__________
Especificaciones_______
________________
Fecha de entrada al almacn
________________________
Vale
Nm.
MATERIALES
VALOR
GASTOS INDIRECTOS
Mate- Canti- P.U- Valor Nm.de Nom- Hrs. Cuota Valor Hrs. Cuota Cant. Observa
rial dad nit. total Obr.
bre
X Hr. total Trab. X Hr. Apl.
ciones.
MATERIALES INDI
RECTOS
SUMAS
Resumen
SUMAS
SUMAS
$
$__________
Costo Directo
Gastos Indirectos de Produccin
Costo Total de Produccin
$
$_________
$_________
Costo Unitario $
____________________________________________________________________________
Expedida por:
Recibida por:
Cunplida por:
Control Contabilidad:
_____________
_____________
______________
___________________
Administracin de la Produccin
26
Administracin de la Produccin
27
(Con
estimacin
Indirectos de Produccin)
de
Gastos
DE LO VENDIDO
ALMACEN DE MATERIALES
lo terminado
inicial ms
del material
compras
utilizado en
la produccin
SUELDOS Y SALARIOS
POR APLICAR
IMPORTE
ORDENES DE PRODUCCIN EN PROCESO
Materiales Directos
Obra de mano
de rdenes
RESUMEN
Labor Directa
terminadas $11,500
DE
COSTOS
Estimados
directa
5,000
de las rayas
aplicacin
de produccin
de las rdenes
pagadas en
de los salarios
estimados
2,000
en proceso
realmente
indirectos
habidos
estimados
$7,000.00
3,000.00
1,500.00
TOTAL
11,500.00
5,500
COSTO DE
COSTO DE
PRODUCCIN $17,000
HOJA
Costo de produccin
Los
SEGN
Costo de produccin
Gastos indirectos
DE PRODUCCIN
la produccin devengados
de lo vendido
IMPORTE
HOJA DE
Materiales Directos
COSTOS DE
Labor Directa
$3,000.00
2,000.00
PRODUCCIN Estimados
EN PROCESO
500.00
TOTAL
$5,500.00
la variacin
INV. DE PRODUCCIN EN PROCESO
Costo de
produccin de
SALDO SALDO
las rdenes
en proceso
Administracin de la Produccin
28
VALE No.
PARCIAL TOTAL
$________
$____________
Administracin de la Produccin
29
En el departamento de..
TOTAL DE HORAS
NOMBRE DEL SEGN TARJETAS APLICABLES A LAS CUOTA POR TOTAL
TRABAJADOR DE DISTRIBUCIN
ORDENES
HORA
PAGADO
DE TIEMPO
1 2 3 4 5
Administracin de la Produccin
30
Produccin en proceso
Labor directa
Gastos Indirectos de
Fabricacin
Labor indirecta
$__________
$________
$________
depender
de
diversas
se
se
es
lo
Ejemplo
La empresa Productora Continental, S.A., tiene
establecido el procedimiento de control por
rdenes de Produccin, y presenta los siguientes
saldos de cuentas al iniciarse el perodo:
Nota: Los nmeros entre parntesis corresponden
al nmero del asiento.
1. Almacn de materas primas (Saldos Iniciales,
S)
Material A 15,000 Kgs. a $8.00= $120,000.00
Material B
8,000 Kgs. a $5.00=
40,000.00
Material C
4,500 Kgs. a $3.00=
13,500.00
$ 173,500.00
$______________
$________
$______________
Administracin de la Produccin
31
MATERIALES
Vales de almacn
Tarjetas de tiempo
Concentracin de
los vales de
materiales directos
Concentracin de
las tarjetas de
tiempo.
Hoja de costo
de produccin
en proceso
Materiales
Directos
Sueldos
y
salarios
directos
HOJA DE COSTO
Administracin de la Produccin
Gastos reales
Materiales Indirectos,
sueldos y salarios indirectos, gastos indirectos.
Gastos indirectos de
produccin estimados
a travs del coeficiente
regulador.
Gastos
Indirectos
de
Produccin.
Hoja de costos
de la produccin
terminada.
Orden No._________
32
Administracin de la Produccin
33
Administracin de la Produccin
34
Administracin de la Produccin
35
Administracin de la Produccin
36
Administracin de la Produccin
37
Administracin de la Produccin
38
Administracin de la Produccin
39
Administracin de la Produccin
40
Administracin de la Produccin
41
Administracin de la Produccin
42
Administracin de la Produccin
43
Procesos
Administracin de la Produccin
44
1. Produccin continua.
2. Produccin variada.
2. Produccin estandarizada.
3. La produccin se hace,
generalmente sobre especificaciones del cliente (pedido).
Control ms analtico.
Costos ms individualizados.
6. Control ms global.
7. Costos generalizados, promediados.
operaciones.
Administracin de la Produccin
45
Procesos secuenciales
Costos
estimados.
Son
costos
predeterminados cuyo clculo, es un tanto
general y poco profundo, se basa en la
experiencia que las empresas tienen en
perodos anteriores considerando tambin las
condiciones econmicas y operativas presentes
y futuras. Los costos estimados nos dicen
cunto puede costar un producto o la
operacin de un proceso durante cierto
perodo.
Procesos paralelos
A diferencia de los secuenciales, stos se relacionan
con aquellos en que la transformacin de la
materia prima se realiza a travs de dos o ms
procesos, simultneos e independientes entre s,
pero que al finalizar esa etapa de elaboracin, se
pueden convertir en secuenciales al pasar a la
siguiente etapa o proceso productivo.
Actividades
Actividad Individual
Investigacin documental
Administracin de la Produccin
Caractersticas
46
rdenes de produccin
Procesos
Administracin de la Produccin
47
Administracin de la Produccin
48
Administracin de la Produccin
49
Administracin de la Produccin
50
Administracin de la Produccin
51
Asiento No. 8
Almacn de productos terminados
$ 600.00
Costo de produccin de lo vendido
2,400.00
Inventario de produccin en proceso
600.00
Variacin en materiales directos
$ 2,700.00
Variacin en labor directa
300.00
Variacin en gastos indirectos
600.00
de produccin.
Ajuste a las cuentas de cargo, por el importe de las
variaciones entre el Costo Estimado y el Histrico
que les corresponde.
Actividades
Actividad Individual
Beneficios de ABC
Realizacin
de
inferencias,
resmenes y analogas
Administracin de la Produccin
52
Costos de mantenimiento
Administracin de la Produccin
Realizacin
53
Administracin de la Produccin
54