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Fundamentos de Administracin

Cdigo 100500

Proceso administrativo de la empresa COCA-COLA

Realizado por:
ANDRES RENE VARGAS ROBLES
CODIGO: 1049633545

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD


Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Econmicas ECACEN
Bogot, D.C
Marzo, 2016

Fundamentos de Administracin
Cdigo 100500

Proceso administrativo de la empresa COCA-COLA

Presentado al docente:
PAOLA ANDREA VELANDIA

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD


Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Econmicas ECACEN
Bogot, D.C
Marzo, 2016

Resumen

En el proceso de la administracin definiremos los procesos administrativos el cual consta de planear,


organizar, dirigir y controlar las actividades de los miembros de la empresa en este caso COCACOLA sucursal Bogot comprenderemos el manejo de los recursos que cuenta esta sucursal y que
metas y objetivos que tiene establecidos ya que de estos procesos dependen el buen funcionamiento
de todas las operaciones empresariales y nos mostrara el crecimiento que ests variables representan
para la proyeccin y el desarrollo de la sucursal en Bogot.

Palabras claves:

Coca-Cola
Planear
Organizar
Dirigir
Controlar
Metas
Objetivos
Proyeccin

Abstact

In the process of the administration we define the administrative processes which consists of planning,
organizing, directing and controlling the activities of members of the company in this case COCACOLA branch Bogot understand the management of the resources available to this branch and goals
and its set objectives as these processes depend on the proper functioning of all business operations
and growth show us that you represent variables for projection and development of the branch in
Bogot.

Keywords:

Coca Cola
To plan
Organize
To direct
Control
Goals
Objectives
Projection

TABLA DE CONTENIDO
Objetivos ............................................................................................................................................. 6
1. Diagnstico ..................................................................................................................................... 7
1.1 COCA-COLA ........................................................................................................................... 7
1.1.1 anlisis de la compaa COCA-COLA .............................................................................. 7
1.2 Productos ................................................................................................................................... 8
2. Anlisis de la empresa ................................................................................................................... 10
2.1 Cinco fuerzas de Porter ........................................................................................................... 10
2.2 Anlisis interno ....................................................................................................................... 11
2.2.1 Diagnstico Interno .......................................................................................................... 11
2.3 Anlisis Externo ...................................................................................................................... 12
2.3.1Diagnstico Externo .......................................................................................................... 13
3. Planeacin ..................................................................................................................................... 14
3.1Misin....................................................................................................................................... 14
3. 2 Visin ..................................................................................................................................... 14
3.3 Objetivo ................................................................................................................................... 14
3.4 Metas ....................................................................................................................................... 15
3.5 Actividades .................................................................................................................................. 15
3.6 Diagrama de Gantt .................................................................................................................. 16
3.7 Presupuesto ............................................................................................................................. 16
4. Organizacin ................................................................................................................................. 17
4.1Organigrama ............................................................................................................................. 17
4.1.1 Estructura de la organizacin ............................................................................................... 17
4.2 Determinar la autoridad ........................................................................................................... 18
4.3 Responsabilidad de los trabajadores ....................................................................................... 18
4.4 Organizacin formal e organizacin informal o de informacin ............................................ 19
4.5 Deberes de cada empleado. ..................................................................................................... 19
4.6 reas de autoridad y responsabilidad...................................................................................... 20
4.7 Recurso por rea ...................................................................................................................... 20

Objetivos
Objetivo general
Desarrollar y analizar los procesos de planeacin, organizacin direccin y control de la sucursal de
COCA-COLA en la ciudad de Bogot en la cual observaremos el proceso administrativo que se
desarrolla en este entorno.

Objetivo especfico
Analizar el proceso administrativo de la compaa COCA-COLA en Bogot teniendo en cuenta los
fundamentos y objetivos establecidos por la compaa en general, y estimar la importancia de estos
procesos para el desarrollo y crecimiento de una empresa.

Funciones administrativas de la Empresa COCA-COLA

1. Diagnstico
1.1 COCA-COLA
1.1.1 anlisis de la compaa COCA-COLA
Este gran imperio comienza gracias al seor John S.
Pemberton en 1886, el cual tena como profesin
farmacutico, quera crear un jarabe para los
problemas de la digestin y sin pensarlo acabo creando
la frmula ms secreta del mundo conocida como la 7x
la cual tena como elementos qumicos de su
composicin la cocana, Su contable, Frank Robinson,
fue quien ide la marca y disea el logotipo: haba
nacido Coca-Cola. En 1891 se fund The Coca-Cola Company, adicional a esto invertan la mayor
parte de su capital en publicidad el objetivo era que diferenciaran a su eterno competidor Pepsi que
ofreca precios ms bajos, el periodo que marco a Coca-Cola fue en la segunda guerra mundial, esta
soda invadi los cuarteles del ejrcito norteamericano lo cual los altos mandos decan que era
necesaria para el esfuerzo de la guerra. Coca-Cola les suministraba el concentrado y los
embotelladores elaboraban la bebida, la distribuan y comercializaban. La primera concesin fue
adjudicada en exclusiva a Benjamin F.Thomas y Joseph B. Whitehead, dos abogados de Tennessee,
pero no tard en tener compaa: en los primeros aos del siglo XX ms de 400 plantas embotellaban
Coca-Cola en Estados Unidos, Panam, Canad y Cuba.
La compaa no ha dejado de crecer. De vender nueve vasos al da en una farmacia de Atlanta, en la
actualidad cuenta con ms de 24 millones de puntos de venta en 200 pases, vende 1.900 millones de
unidades al da y da empleo a ms de 71.000 personas. La marca Coca-Cola est considerada la ms
valiosa del mundo segn la consultora Interbrand, y es adems la ms famosa del planeta con un grado
de reconocimiento del 94% de la poblacin mundial: es el segundo trmino ms reconocido del
mundo despus de la expresin okay! Pero no todo es Coca-Cola: la compaa comercializa ms
de 500 marcas y 3.500 productos, entre ellos bebidas con o sin gas, zumos y caf. Posee cuatro de las
cinco marcas de refrescos ms famosas del mundo: Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fanta y Sprite; y en
total 17 de sus marcas estn valoradas en ms de mil millones de dlares. La preocupacin por
la salud tambin es importante para la compaa: en la actualidad, 19 de los 20 productos ms
vendidos de Coca-Cola no tienen azcar o cuentan con una versin Light o Zero.

1.2 Productos
Coca-Cola est presente en Colombia hace ms de una dcada fortaleciendo su compromiso con el
pas a travs de una robusta estrategia de sostenibilidad que genera valor econmico, social y
ambiental para la transformacin positiva de las comunidades en Colombia, En la actualidad, CocaCola FEMSA Colombia cuenta con siete plantas de produccin en Bogot, Medelln, Bucaramanga,
Barranquilla, Cali y La Calera. Con una inversin de ms de 250 millones de dlares. (cocacolafemsa, s.f.)

TABLA NUMERO 1
PRODUCTO

COCA-COLA

SPRITE

QUATRO

IMAGEN DEL PRODUCTO Y SUS CARACTERISTICAS

FANTA

DEL VALLE

POWERADE

FUZE

MANANTIAL
GAS

2. Anlisis de la empresa
2.1 Cinco fuerzas de Porter
Entrada potencial de nuevos
competidores:

Tecnologias de punta
Estabilidad de precios
Modelo organizacional
Presencia en el mercado

Femsa, el principal
embotellador de Coca Cola en
el mundo, el mismo que posee
64 plantas, 329 centros de
distribucin y emplea al
menos 120.000 personas en
sus 10 operaciones a nivel
global, acaba de inaugurar la
que es catalogada como su
planta de produccin ms
innovadora del mundo.

COMPETIDORES

Entrada potencial de nuevos


competidores:

Hidratantes
Jugos
Aguas aromticas heladas
Energizantes

CLIENTES

2.2 Anlisis interno


TABLA 2 ANALISIS INTERNO COCA-COLA
reas funcionales de la empresa
Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total

%
0.2
0.3
0.2
0.3
1

Puntos
2
4
3
4
3.25

Ponderacin
0.2
1.6
0.6
1.2
3.6

Fuente: trabajo colaborativo de Fabian Arley Pinzon Rojas

2.2.1 Diagnstico Interno


TABLA 3 DEBILIDADES Y FORTALEZAS
N

1.

2.

3.

4.

DEBILIDADES

Es una bebida en el mercado


internacional considerada como la
ms daina para la salud ya que
tiene colorantes ,preservantes que
hacen dao al cuerpo humano

El precio de este producto es un


poco alto ya que disminuye las
ventas en el mercado.

FORTALEZAS

Es una marca internacional , la ms conocida


en el mundo y una de las ms vendidas en el
mercado y adems de esto es agradable para
el consumidor

VARIEDAD de gaseosas en el mercado, es por


eso que tiene una multitud de diferentes
productos (coca normal, light, Zero)
dependiendo el consumidor como la requiera
y su producto de preferencia.

En algunos pases el consumo de


esta bebida es muy poca ya que
tiene alto nivel de azcar y afecta la
salud levando a la obesidad y la
diabetes.

Hay confiabilidad por los consumidores en


este producto

Las personas de bajos recursos no la


consumen con frecuencia.

Posee muchas sucursales en toda el mundo


superando con creces la competencia, ya que
tiene un nivel bajo de endeudamiento.

En la fabricacin del producto se


El producto es tambin reconocido por su
pueden presentar errores de
botella con colores rojos y blancos que la
elaboracin manuales o de
hace diferentes para la venta.
maquinaria, pero debe tenerse un
cuidado bastante grande ya que este
producto debe ser confiable y seguro
al consumidor

5.

(yesenia, s.f.)

2.3 Anlisis Externo

TABLA 4 ANALISIS EXTERNO COCA-COLA


reas de la empresa

Puntos

Ponderacin

Econmico

0.4

0.16

Social

0.2

0.4

Poltico

0.1

0.2

Jurdico

0.1

0.2

Tecnolgico

0.2

0.6

2,6

3.0

Total

Fuente: https://www.coca-colafemsa.com/presencia/presencia-colombia.html

2.3.1Diagnstico Externo

TABLA 5 ANALISIS EXTERNO COCA-COLA


N

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

1.

Tener el apoyo de nuevas sociedades Este producto al ser conocido mundialmente


televisoras locales con el uso de tv
no le da mucha atencin a la competencia y
cable e internet utilizando estos
perder ventaja en el mercado.
medios para publicitar de manera
ms fcil y completa.

2.

Aumentar el nmero de productos


comercializados nuevos e
innovadores a nivel mundial y as
liderar el mercado internacional

Hay bastante competencia a nivel de precios y


productos similares, sera bueno hacerle un
seguimiento a este problema ya que las
gaseosas no tienen altas barrera de entrada y
pueden crearse nuevos competidores con
productos innovadores.

3.

Lo importante ac es satisfacer las


necesidades del consumidor
garantizando la calidad del producto
y bebidas gaseosas

La calidad de producto es importante ya que


de esto depende que sea consumida la
bebida, si hay calidad hay confianza y seria
buenas la ventas del producto.

Crear afiliaciones y suscripciones


para ofrecer productos y servicios
nicos exclusivos para afiliados

Teniendo varios dueos por sucursales la


franquicia puede perder imagen corporativa
por el descuido de uno solo y adems
generara problemas.

Vender un producto innovador


sabiendo que muchas personas lo
consumen , a veces para la empresa
no le interesa vender calidad sino
cantidad y es importante garantizar
un buen producto sin causar efectos
malos en la salud

Hay que detallar los riesgos de estas bebida ya


que conlleva a daos en la salud que pueden
afectar la imagen de la empresa

4.

5.

(lizthperu, s.f.)

3. Planeacin

3.1Misin

Satisfacer y agradar con excelencia al consumidor de bebidas


Define el objetivo de Coca-Cola a largo plazo como empresa, y es el criterio de peso de las
actuaciones y decisiones que tomamos para lograr tres metas fundamentales:
Refrescar al mundo
Inspirar momentos de optimismo y felicidad
Crear valor y marcar la diferencia (DIAZ, 2010) (2015, s.f.)
3. 2 Visin

Coca-Cola tiene una estructura nica que ayuda a trabajar con los socios embotelladores,
centrndose en las siguientes reas para cumplir su misin:

Personas estimular a nuestros empleados a dar cada da lo mejor de si mismos.


Planeta ser un ciudadano global responsable que marca la diferencia
Socios cultivar una red ganadora de socios y forjamos una lealtad mutua
Portafolio ofrecer al mundo un variado portafolio de marcas de bebidas que prevn y satisfacen
los deseos y necesidades de la gente
Beneficios elevar al mximo los rendimientos para los accionistas al tiempo que tenemos
presentes nuestras responsabilidades generales (DIAZ, 2010) (2015, s.f.)

3.3 Objetivo

Su objetivo es aumentar al mximo el valor de los accionistas. Para lograr que COCA-COLA y sus
subsidiarias ejecuten una estrategia comercial dirigida hacia:

Aumentar el volumen de ventas


Extender la cuota de mercado mundial
Mejorar el beneficio econmico
Generar valor econmico y social de manera sostenible (karenherreral, 2012)

3.4 Metas
La transformacin de nuestros modelos comerciales para enfocarnos en el potencial de
valor de nuestros clientes y el uso de un enfoque de segmentacin basado en el valor
para capturar el potencial de la industria.
La implementacin de estrategias de multisegmentacin en nuestros principales
mercados para identificar distintos grupos de mercado, divididos por ocasin de
consumo, intensidad competitiva y nivel socioeconmico.
La implementacin de estrategias de producto, empaque y precios a travs de diferentes
canales de distribucin.
Impulsar la innovacin a lo largo de nuestras distintas categoras de productos.
Desarrollar nuevos negocios y canales de distribucin.
Alcanzar el pleno potencial operativo de nuestro modelo comercial y de procesos para
impulsar mejoras operativas a lo largo de nuestras operaciones.

3.5 Actividades
TABLA 6 ACTIVIDADES
No.
1
2
3
4

Actividades

Promover a la comunidad en el reciclaje de residuos slidos domiciliarios -RSD-, como


la recuperacin de envases de bebidas desechables -PET- y otros materiales.
construccin de un nuevo centro comunitario que estar edificado completamente con
Eco-ladrillos, una tcnica de construccin para la que se utilizan botellas de plstico PET
Compartir con los minoristas la responsabilidad de mantener su nivel alto como marca
Ser pionero en el merchandising y los diferentes tipos de publicidad impulsaron su

crecimiento y reconocimiento de marca.


Generar valor econmico y social de manera sostenible
(www.veoverde.com, 2010)
5

3.6 Diagrama de Gantt

3.7 Presupuesto

TABLA 7 PRESUPUESTO
No.

reas funcionales

Nmero de
dependencias

Presupuesto por rea funcionales

Administrativa

20

100.000.000

Comercial

30

200.000.000

Operativa

50

250.000.000

Financiera

10

800.000.000

110

$1.350.000.000

Total

4. Organizacin
4.1Organigrama

(cocacolap.wordpress.com, s.f.)
4.1.1 Estructura de la organizacin

La Junta directiva de Coca Cola es elegida por los accionistas para resguardar sus intereses a largo
plazo y el xito global de la empresa y su fortaleza financiera. La Junta sirve como el ltimo rgano
de decisin de la compaa excepto para aquellos temas reservados a o compartidos con los
accionistas. La Junta directiva elige y controla a los miembros del management a quienes
encomienda la conduccin del negocio.
La Junta directiva ha establecido los lineamientos del gobierno corporativo que ofrece un marco para
la efectiva gobernanza de la compaa. Los lineamientos de gobierno corporativo fijan asuntos como

la misin de la Junta, las responsabilidades de los directores, las cualificaciones de los directores, la
determinacin de la independencia del Director, la estructura del comit de la Junta, la evaluacin del
desempeo del CEO y la sucesin del management. La Junta directiva regularmente revisa la
evolucin de la gobernanza corporativa y actualiza los lineamientos de la gobernanza corporativa y
otros

temas

de

gobernanza

que

considere

necesarios

apropiados.

Los materiales de la gobernanza de la Compaa incluyen los lineamientos de la gobernanza


corporativa, el cdigo de conducta de la compaa, polticas de la compaa, mtodos para reportar
distintos temas.
4.2 Determinar la autoridad

En una organizacin empresarial, la cadena de mando se refiere a los niveles de autoridad en la


empresa desde el puesto ms alto, como el CEO o el dueo del negocio, hasta los trabajadores de
primera lnea. Las empresas instituyen una cadena de mando para proporcionarles a los trabajadores
en todos los niveles un supervisor a quien le pueden hacer preguntas o reportar problemas. (Luanne
Kelchner, s.f.)

4.3 Responsabilidad de los trabajadores

Conocer su puesto y tareas asignadas

Tener un plan de trabajo


Utilizar los recursos disponibles y asumir responsabilidades
Participacin
Ser puntual y evitar faltar
La limpieza ante todo
Pensamiento Crtico y Sugerencias (psicologiayempresa.com, 2010)

4.4 Organizacin formal e organizacin informal o de informacin

La compaa de Coca Cola es una organizacin formal ya que depende de un presidente


Legal de la compaa y su estructura est muy bien organizada ya que cada actividad
Depende de un superior y los superiores dependen de un presidente el cual es el presidente
De la compaa, para que un superior pueda realizar bien sus tareas asignadas debe
Apoyarse en el trabajo individual de cada integrante de la empresa o cada empleado y as
Lograr que la compaa funcione adecuadamente. (pinzon)

4.5 Deberes de cada empleado.

Conocer poltica, reglamentos. Procedimientos, normativas y cumplirlas a cabalidad, adems


instrucciones designadas por la supervisin que afecten su trabajo, en particular a las medidas
de prevencin y proteccin.

operar usar y manejar adecuadamente, de acuerdo con su naturaleza y los riesgos previsibles,
las mquinas, aparatos, herramientas, sustancias peligrosas, equipos de transporte y en general
cualquier otro medio con los que desarrollen su actividad.

no poner fuera de funcionamiento y utilizar correctamente los dispositivos de seguridad


existentes o que se instalen en los medios relacionados con su actividad o en los lugares de
trabajo en los que esta tenga lugar.

reportar de inmediato a su supervisor directo, a los lderes de seguridad y/o


al supervisor encargado de prevencin de riesgos acerca de cualquier incidente o
inconveniencia que considere pueda presentar un riesgo de seguridad industrial, seguridad
fsica. (pardo, 2010)

4.6 reas de autoridad y responsabilidad.

4.7 Recurso por rea


TABLA NUMERO 8 RECURSOS POR AREA
No.

reas funcionales

1
2
3
4

Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total

Nmero de
dependencias

Recursos

Bibliografa
2015, C.-C. F. (s.f.). www.coca-colafemsa.com. Obtenido de https://www.cocacolafemsa.com/acerca-de.html
cocacola-femsa. (s.f.). cocacola-femsa. Obtenido de https://www.cocacolafemsa.com/presencia/presencia-colombia.html
cocacolap.wordpress.com. (s.f.). cocacolap.wordpress.com. Obtenido de
https://cocacolap.wordpress.com/sobre-coca-cola/organigrama/
DIAZ, A. (27 de JUNIO de 2010). cocacolauio.blogspot.com.co. Obtenido de
http://cocacolauio.blogspot.com.co/2010/06/misionvision-y-valores.html
karenherreral. (24 de mayo de 2012). karenherreral.blogspot.com.co. Obtenido de
http://karenherreral.blogspot.com.co/2012/05/vision-mision-y-objetivos-decocacola.html
lizthperu. (s.f.). lizthperu.blogspot.com.co. Obtenido de
http://lizthperu.blogspot.com.co/2012/07/analisis-foda-de-coca-cola.html
Luanne Kelchner, D. M. (s.f.). pyme.lavoztx.com. Obtenido de http://pyme.lavoztx.com/laimportancia-de-seguir-la-cadena-de-mando-en-la-empresa-6074.html
pardo, p. (18 de 11 de 2010). buenastareas.com. Obtenido de
http://www.buenastareas.com/ensayos/Responsabilidad-De-Los-Trabajadores-EnUna/1143119.html
pinzon, f. (s.f.). trabajo colavorativo .
psicologiayempresa.com. (18 de abril de 2010). psicologiayempresa.com. Obtenido de
http://psicologiayempresa.com/las-responsabilidades-de-los-empleados.html
www.veoverde.com. (2010 de diciembre de 2010). www.veoverde.com. Obtenido de
https://www.veoverde.com/2010/12/coca-cola-y-su-compromiso-con-la-comunidad-y-elmedio-ambiente/
yesenia. (s.f.). cocacola-yesenia.blogspot.com.co. Obtenido de http://cocacolayesenia.blogspot.com.co/2011/11/foda.html