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La base del orden de precedencia establece que el sitio de honor es la derecha del
anfitrin, considerado autoridad mxima del ambito en que se efectua un acto
protocolar; el por qu de la derecha tiene antecedentes histricos, sociales y
religiosos.
El ceremonial se vale de un conjunto de reglas operativas: reglas protocolares
basicas (de validez internacional), reglas normativas (propias del pais, provincia,
ciudad, institucin, etc), reglas logisticas (normas que establecen requerimientos
necesarios para la organizacin de todo tipo de actos y reuniones), reglas
vexilologicas (de aplicacin para el estudio y el ceremonial de las banderas,
pendones y estandartes), reglas de ubicacin (dispositivos protocolares simples),
reglas de sentada, reglas de recepcion (tanto social como socio-laboral), reglas
culturales (interculturales), reglas de tratamiento y gestualidad (tratamientos
orales, escritos y lenguaje gestual) y reglas de comunicacin formal (redaccion
protocolar).
El dia nacional del ceremonial es el 28 de mayo.
Normas :
Es importante la actitud integral fsica: hay que estar erguido, con buena
presencia, brindando comodidad a los dems.
Hay que ser respetuoso y cuidar que ninguno de nuestros comportamientos
moleste, irrite e incomode al interlocutor.
Ser puntual.
No hay que gritar, el tono de voz debe ser moderado, audible.
No hay que gesticular demasiado.
Hay que saber escuchar bien, dar respuestas correctamente y a tiempo.
Evitar discusiones.
Vigilar las posturas.
No hay que nombrarse nunca primero.
Al toser o estornudar hay que protejerse debidamente con sutileza y delicadeza la
boca.
Se debe avisar con antelacin nuestra presencia o visita. Si vamos de visita a una
casa y encontramos objetos de valor no se debe urgarlos ni mirarlos.
Hay que tener cuidado con las exteriorizaciones y la confianza en casa si hay otra
gente o en casa agena.
Si estamos sentado y alguien se acerca debemos pararnos, sto indica un signo de
respeto y de urbanidad social.
Si vemos que una persona mayor no puede hacer algo lo intuimos y la ayudamos.
No se debe hablar al oido, en voz baja o en otro idioma. Tampoco se debe hablar
cuando el ambiente no sea apto, por ejemplo en una obra teatral.
No deben hablar dos o mas personas a la vez.
Hay que utilizar el usted, este debe ser aceptado por el que lo dice y por el que lo
recibe, asi sean familiares o amigos y haya tambin otra gente.
Hay que evitar el amor propio en las conversaciones, ya que genera roces.
La postura corporal cuando se dialoga no debe ser rgida, sino correcta, sencilla,
normal, natural.
Cuando se dialoga con un grupo de personas no hay que hablar cosas vanas.
Hay que ser tolerante. Por ejemplo, los adolescentes suelen hablar mal pero no
con la intencin de molestar a los dems.
Cuando dos o mas personas estn hablando no es correcto preguntarles de qu
hablan.
Si estamos conversando y una persona pide permiso para hablar con otra, esta
debe pedir permiso al resto de los interlocutores y decirles que enseguida regresa.
Si alguien nos saluda y no se sabe quien es se debe preguntar.
Nunca delante de otro se deber elogiar la capacidad e idoneidad de otro.
Dentro de los juegos sociales no hay que demostrar tanta alegra ni tanta tristeza
cuando se gana o se pierde, tampoco hay que cargar.
En los lugares laborales, de estudio, reuniones amistosas, casas de familia, etc no
debemos distraer o interrumpir si algo se esta desarrollando.
Si debemos buscar o avisar algo, automticamente lo hacemos y nos vamos lo
antes posible. Tambin se debe evitar mirar lo que esta haciendo el resto.
- Normas :
En lugares pblicos:
No deben tirarse desperdicios en la calle.
En caso de detenerse en la vereda a conversar, debe hacerlo sobre la
parte interna o sobre el cordn, asi otros peatones pueden transitar
libremente.
No hay que situarse en zonas de circulacin, por ejemplo reas de
acceso a transportes pblicos, escaleras, entradas a cines, teatros,
universidades, etc.
No tratar de ser siempre el primero, advertir si hay personas de edad
o con nios.
Se debe ceder el paso a las damas ante puertas y lugares de paso,
en especial si son estrechos. Igual actitud deber tomar un joven
ante una persona de avanzada edad.
En caso de lugares riesgosos, como un ascensor, el caballero entra
en primer lugar para proteger a la mujer al comprobar que no existe
peligro alguno.
El hombre ceder su asiento a la dama en caso de que no haya
disponibles. De igual manera lo haran los jvenes ante las personas
mayores. Sobre todo si se trata de embarazadas o de personas con
alguna discapacidad fsica.
La mujer caminar siempre a la derecha del hombre. El mismo
principio rige para individuos de mayor edad o rango social. La nica
excepcin es cuando la calzada esta del lado derecho. Si son tres las
personas que caminan la mujer o la persona de mayor edad o rango
El beso:
Se practica con personas a las que ya se conoce con anterioridad o
se mantiene una relacin de cierto grado de confianza.
Saludaremos con un beso cuando estemos seguros de que se nos
devolvera el saludo y que sera recibido como algo natural.
Consiste en dar un beso en la mejilla (posar suavemente los labios o
juntar las mejillas) y, segn los paises y culuras, se reduce a un solo
beso o a dos, alternados en cada una de las mejillas.
Se debe evitar lanzar sonoros besos al aire.
La presentacin:
El anfitrion debe ser el regulador de las relaciones entre sus invitados y esto
comienza con el acto de la presentacin.
Para hacerlo bastar con mencionar de manera clara el nombre de las personas
presentadas y agregar algun dato adicional, tal como la profesin o la relacin con
el anfitrin.
Luego de que se hayan dicho los dos nombres se darn las manos.
Cuando se realizan las presentaciones no es conveniente decir mucho gusto, es
un honor o encantado, lo que conviene decir es buenos dias o que tal, como
esta usted; si hemos tenido oportunidad de conversar con la persona, en el
momento de la despedida si podremos utilizar ese tipo de expresiones.
Por regla general, las presentaciones deben realizarse de pie.
Igualmente hay algunas consideraciones al respecto: las damas estn eximidas de
levantarse, excepto con personas de alta jerarquia social; si la presentacin se
produce entre dos damas, la mayor permanecera sentada; los caballeros siempre
deben ponerse de pie, salvo que lo impida la edad o alguna discapacidad fsica.
Los tres puntos a tener en cuenta son edad, posicin social y/o profesional y sexo:
Entre personas del mismo sexo se presenta la ms joven a la de mayor edad, el
hombre es presentado a la mujer, el subordinado en situaciones profesionales o
laborales es presentado al superior; en el caso de los matrimonios, se respetara el
apellido de soltera de la mujer, aunque en paises como Gran Bretaa y Francia es
habitual eliminar por completo el apellido de soltera de las mujeres casadas.
No es conveniente presentar en ciertas circunstancias, tales como cuando una
persona esta por retirarse, cuando al hacerlo se interrumpa una conversacin
importante, cuando se conoce algun motivo que pueda originar una situacin
desagradable.
La despedida:
Una manera correcta de despedirse da muestras de un trato elegante y delicado.
En este caso tambien se respetan el orden y la jerarqua.
A la hora de la despedida es muy importante la naturalidad y la brevedad.
Una despedida concisa y natural es la que deja una mejor impresin.
Se debe evitar cortar bruscamente una conversacin como prolongar en exceso las
frases de despedida.
No se debe anunciar con anterioridad la intencin de marcharse, cuando se
considere que ha llegado el momento corresponde levantarse y despedirse del
modo apropiado.
Si los anfitriones expresan su deseo de acompaar al husped hasta la puerta,
este no debe ser rechazado.
En el caso de que los anfitriones acompaen a los invitados hasta la puerta,
deberan cerrarla nuevamente en cuanto estos se hayan marchado.
En los encuentros entre conocidos que no son amigos bastar con despedirse con
una formula de cortesa, no se debe intercambiar telefonos, correos, direcciones o
prolongar la despedida con deseos forzados de nuevos encuentros.
UNIDAD III:
La comunicacin oral:
La comunicacin oral es aquella que se establece entre dos o ms personas, tiene
como medio de transmisin el aire y como cdigo un idioma.
Cada vez que nos comunicamos hacemos uso de un lenguaje.
Pero una forma muy particular de usar el lenguaje es la comunicacin oral que
corresponde al intercambio de informacin entre las personas sin hacer uso de la
La comunicacin gestual:
La comunicacin gestual corresponde al lenguaje corporal o no verbal y sirve para
contradecir, complementar o reforzar tanto la comunicacin verbal como la escrita,
proporcionando seales informativas.
ste tipo de comunicacin es de suma importancia, sobre todo en el mbito
empresarial, ya que nos brinda informacin acerca de las emociones y las
verdaderas intenciones que verbalmente no pueden expresar los funcionarios en
un trance de negociacin.
Con respecto a la comunicacin gestual se debe tener en cuenta la posicin
corporal (la posicin de la cabeza, la posicin de las manos y los gestos que se
pueden realizar con ellas).
Tambin hay que tener en cuenta la distancia zonal, es decir, el espacio que la
persona considera como propio y que necesita para interrelacionarse; esta
distancia zonal varia segn las culturas y la densidad de poblacin del lugar en el
que viven los individuos.
Se establecen cuatro tipos de zonas:
Zona ntima (es la ms importante, toda persona la cuida como su propiedad, solo
se les permite el ingreso a esta zona a aquellas personas que estn muy cerca a
nivel sentimental).
Zona personal (separa a las personas en una oficina o en una reunion).
Zona social (separa de toda persona con la que no se tiene una relacin cercana)
Zona pblica (es la distancia en la que la persona se siente ms cmoda y por lo
general proporciona mas seguridad cuando se debe dirigir la palabra a un grupo
grande de personas).
En el mbito empresarial se debe prestar suma atencin al lenguaje gestual, sobre
todo a la hora de realizar una negociacin, es muy importante como se realiza el
apretn de manos y la posicin y los gestos durante la reunin.
La comunicacin escrita:
La comunicacin escrita, a diferencia de la oral o verbal, no est sometida a los
conceptos de espacio y tiempo.
La interaccin entre el emisor y el receptor no es inmediata e, incluso, puede llegar
a no producirse nunca, aunque aquello escrito perdure eternamente.
Por otro lado, la comunicacin escrita aumenta las posibilidades expresivas y la
complejidad gramatical, sintctica y lxica con respecto a la comunicacin oral.
Si bien hay diferentes tipos de comunicaciones escritas, ya sean sociales (carta
personal, tarjeta personal, invitacion) o empresariales (nota, informe,
memorandum, parte, expediente, disposicin, proyecto de ley, proyecto de
decreto, invitacion) bsicamente se debe tener en cuenta la claridad, la precision,
la sntesis, la naturalidad y la cortesa.
A la hora de efectuar una comunicacin escrita, se debe tener en cuenta la claridad
informativa, la legibilidad, la estetica, la distribucin del texto, la eleccion de la
papeleria (textura, color, tamao, tipografia).
Netiquette:
LA IMAGEN CORPORATIVA:
Para que las relaciones de una empresa o institucin con sus pblicos, tanto
internos como externos, resulten plenamente efectivas, tendrn que basarse en
una imagen empresarial o institucional clara, positiva y homogenea.
Todo debe contribuir a construir y reforzar una imagen corporativa claramente
identificable y distintiva, sobre la que se asentaran las relaciones con los pblicos.
LA MESA:
Tipos de mesas.
La mesa herradura o u:
Mesa T:
Mesa herradura:
Mesa redonda:
Es importante tener en cuenta la altura de la mesa para que se puedan mover los
brazos correctamente, y la altura de las sillas de acuerdo con la mesa, para
permitir cruzar las piernas.
Las sillas deben ser comodas, con buen respaldo.
2. Mantelera: para lucir un buen mantel es importante colocar debajo de este el
molletn, que va ubicado sobre la superficie de la mesa, y sirve para resaltar el
color y los bordados del mantel, amortiguar los sonidos que puedan producir los
elementos del servicio de mesa, repasar arrugas del mantel, proteger la mesa.
3. Servilleta: se colocar sobre el plato playo o a la derecha de este, doblada de
la manera mas sencilla posible. Cuando se comience a comer se colocar sobre las
piernas.
4. Men: por tradicin el men suele ser escrito en frances, pero puede ser escrito
en el idioma nacional del pas.
El men debe ser equilibrado, variado y para elaborarlo se debe tener en cuenta
los gustos y las adversiones de los invitados, ya que algunos alimentos pueden
verse afectados por ciertas prescripciones medicas o religiosas.
Debe contener la relacin, por orden de servicio, de todos los platos y de los vinos
que van a servirse (denominacin, marca, procedencia o cosecha).
5. Centros de mesa: pueden ser florales, frutales o de flores secas. No deben ser
demasiado altos, para no obstaculizar la visin.
6. Candelabros: debern ser siempre metlicos, acordes a los cubiertos. Debern
utilizarse solo de noche y siempre con las velas encendidas.
7. Platos: plato de sitio, plato playo o de comida, plato de pan, plato para
ensalada.
8. Cubiertos: para disponerlos se debera tener en cuenta el tipo de men que
hemos seleccionado; los cubiertos se colocarn de afuera hacia adentro, siguiendo
el orden del men.
Existen dos formas de colocar los cubiertos:
a la francesa (las puntas de tenedores y cucharas hacia abajo)
a la inglesa (las puntas de tenedores y cucharas hacia arriba).
Los cuchillos se colocarn con el filo hacia el plato. Los cubiertos del postre se
colocarn en la parte superior del lugar, salvo la fruta ningn postre necesita
cuchillo.
9. Copas: copa de agua, de vino tinto, de vino blanco y de champagne.
Comportamiento en la mesa:
Deje que se sienten primero las seoras.
Si tiene a una seora su lado, aydele a sentarse retirando la silla para facilitar su
"entrada" a la mesa, y luego le acerca con cuidado.
Usted debe sentarse en el lugar que le hayan indicado y en el momento que
considere oportuno (despus de que todas las seoras ya se han sentado).
Hay que sentarse con una postura recta, respecto del respaldo de la silla, sin una
rigidez excesiva que no nos permita ni gesticular.
Los codos no se ponen en la mesa; solo se permite apoyar los antebrazos.
No se cruza el brazo por delante de un comensal para alcanzar la sal, una salsera o
cualquier otro elemento. Se debe pedir que nos lo acerquen.
No se habla con la boca llena.
No se habla o gesticula con los cubiertos en la mano.
La comida pinchada o depositada en un cubierto se come, no se deja en l
mientras hablamos, escuchamos o miramos.
Hay que adaptarse al ritmo de la comida y no comer de forma acelerada o ansiosa.
Se mastica sin abrir la boca y sin hacer ningn tipo de ruido.
Lo mismo a la hora de beber. No sorber haciendo ruido.
No se pasa comida entre platos, o se pincha en el plato de otro.
Pida siempre las cosas por favor.
Recuerde dar las gracias cuando le acercan la salsera o le hacen cualquier otro tipo
de favor.
Las alabanzas a la comida, el vino o cualquier otro tema deben ser moderadas.
Nada de exageraciones que comprometan a los anfitriones.
No puede abandonar la mesa salvo por razones de primera necesidad. Si lo hace,
pida las excusas pertinentes.
Nada de mviles, beepers, o cualquier otro sistema electrnico de avisos y/o
mensajes sobre la mesa. Tampoco debera tenerse encendido aunque fuera en el
bolsillo.
La servilleta siempre en el regazo. Nunca en la mano o atada al cuello en plan
babero.
Si no desea que le sirvan ms cantidad de un plato o bebida, no se pone la mano
sobre el plato o la copa. Se indica de forma verbal que no desea ms.
En la mesa prohibdo retocarse el maquillaje, rascarse, hurgarse la nariz y
cualquier otro gesto poco ortodoxo.
Hablar con un tono moderado y evitar las voces.
No se habla de extremo a extremo de la mesa, con otro invitado, levantando la
voz. Debe esperar a la tertulia posterior. Hable solo con los ms cercanos a usted.
En caso de duda, preguntar o bien observar otros comportamientos.
En el caso de accidentes en la mesa pedir siempre disculpas. Los anfitriones deben
disimular si les afecta lo que se haya ensuciado o roto.
Las funciones naturales deben pasar desapercibidas.
EVENTOS:
En espaol el termino evento, de acuerdo al diccionario de la Real Academia
Espaola, es definido como un acontecimiento, una eventualidad, un hecho
imprevisto.
En ingles la palabra event es definida como algo que ocurre, un tpico de accin
legal preestablecido, una condicin o resultado postulado.
Diremos que un evento es un acontecimiento que requiere de una planificacin
previa.
* Organizacin de eventos:
Pre - evento:
Investigacin: anlisis de necesidades y expectativas, diagnstico estratgico.
Planificacin: definicin del pblico, objetivos, definicin del evento, justificacin,
cronograma, lugar, definicin de fases, metas generales, presupuesto, anlisis de
problemas.
Organizacin: metas especficas (imagen), programas, recursos.
Se establecen los objetivos y metas.
Se define el perfil del pblico.
Se establece el lugar y la fecha.
Se establece un presupuesto aproximado y un plan de financiamiento.
Se efectan las contrataciones.
Se elabora el programa.
Se establecen los recursos.
Se promueve la imagen del evento.
Se enva informacin a la prensa.
Evento: direccin.
Post - evento: evaluacin.
Se realiza un informe final (evaluando los aspectos contables, analizando el
alcance de objetivos). Se envian las cartas de agradecimiento.
OCASIONES ESPECIALES:
Hay algunos momentos fundamentales que marcan la vida del ser humano y
merecen ser celebrados.
La boda: es uno de los mas complejos rituales sociales. Se mezclan aspectos
afectivos, religiosos y sociales.
Los aniversarios de bodas: en los primeros aos la celebracin toma un carcter
ntimo, pero a partir de los diez aos de matrimonio comienzan las celebraciones
de carcter pblico (bodas de plata, rub, oro y diamente).
El nacimiento: es uno de los hechos trascendentales de la vida y se hace
necesario compartir y celebrar la noticia.
El bautismo: es el primer sacramento que otorga la Iglesia a sus hijos y expresa
la voluntad de los padres de que el recin nacido crezca en el seno de una
determinada fe religiosa.
La primera comunin: es una ceremonia que se realiza en funcin de las
creencias religiosas.
Se trata de una ceremonia de carcter colectivo luego de un perodo de instruccin
o catequsis.
Los funerales: se trata de una situacin social trgica y dolorosa pero ineludible.
EVENTOS EMPRESARIALES:
Los eventos, especialmente aquellos con carcter de extraordinarios, suponen
ocasiones muy especiales, ya que la empresa, a travs de ellos, puede entrar en
contacto con pblicos diversos y continuar afianzando su imagen.
ste tipo de eventos pueden ser ferias, exposiciones, conferencias, convenciones,
brunch, desayunos, almuerzos y cenas de trabajo.