NORMAS INTERNACIONALES

Vinos Golden trabaja bajo las recomendaciones de la: ORGANIZACIN

INTERNACIONAL DE LA VIA Y EL VINO NORMA INTERNACIONAL PARA EL
ETIQUETADO DE LOS VINOS O.I.V.
Dentro de las especificaciones de la misma no encontramos que la presente
norma es una recopilacin de recomendaciones de la OIV. Su finalidad es facilitar
los intercambios internacionales y asegurar una informacin leal a los
consumidores. La presente norma se inspira en la norma establecida por el
Codex alimentarius para el etiquetado de los alimentos y de las bebidas.
Las disposiciones se refieren a las indicaciones que deben obligatoriamente
figurar en el etiquetado de los vinos envasados para su venta al consumidor final,
as como tambin las indicaciones facultativas que se dejan a criterio de los
operadores o de los Estados.
Norma Internacional para el Etiquetado de los Vinos - 2015
DISPOSICIONES GENERALES
1.1 Definiciones: En el sentido de la presente resolucin se entiende por: -
etiqueta toda ficha, marca, imagen u otra materia descriptiva, escrita, impresa,
estampada, adherida, grabada o aplicada sobre el embalaje (recipiente) de un vino
o adjunta a este ltimo, - campo visual nico , toda parte de la superficie del
embalaje (recipiente) a excepcin de su base, que pueda ser visto sin tener que
hacer girar el embalaje (recipiente).
1.2 Campo de aplicacin: El producto, La norma de etiquetado de los vinos se
aplica a los productos que responden a la definicin de vino tal como se lo define
en el Cdigo internacional de prcticas enolgicas, es decir: El vino es
exclusivamente la bebida que resulta de la fermentacin alcohlica completa o
parcial de la uva fresca, estrujada o no, o del mosto de uva. Su grado alcohlico
adquirido no puede ser inferior a 8,5 p. 100 vol.

Sin embargo, teniendo en cuenta las condiciones climticas, de terruo o de

variedad, de factores cualitativos especiales o de tradiciones propias de ciertos
viedos, el grado alcohlico total mnimo podr establecerse en 7 p. 100 vol. por
medio de una legislacin particular de la regin considerada.

La presente norma no se aplica a los vinos especiales definidos por dicho

Cdigo. Sin embargo, los vinos bajo velo que responden a la presente
definicin de los vinos sern sometidos igualmente a la aplicacin de la
presente norma.

1.3. El etiquetado deber comprender las indicaciones obligatorias, a las cuales

podrn agregarse las indicaciones facultativas. Solamente las indicaciones que
figuran en estas dos categoras sern autorizadas.
1.4. Indicaciones engaosas - Se prohbe el empleo de cualquier indicacin, de
cualquier signo o ilustracin susceptible de crear confusin sobre el origen y/o la
naturaleza del producto.
Norma Internacional para el Etiquetado de los Vinos - 2015 - 2
INDICACIONES OBLIGATORIAS
2.1. La denominacin del producto: VINO
2.1.1. El empleo de la palabra vino El empleo de la palabra vino o de
cualquier otra mencin sustitutiva, es obligatorio en el etiquetado del producto que
responda a la definicin tal como aparece en el punto 1.2.
Dicho empleo puede completarse con menciones relativas a su tipo o a su
clasificacin particular. Bajo reserva de las disposiciones que los Estados puedan
considerar como obligatorias para su propia produccin, ninguna oposicin podr
presentarse a la comercializacin del producto que responde a esta definicin y
que se presente bajo la nica denominacin: vino . Sin perjuicio de las
indicaciones particulares de ciertos productos que incluyan en su designacin la
palabra vino acompaada de una indicacin complementaria, la palabra vino
empleada sola podr aplicarse nicamente al producto definido en el punto las

indicaciones facultativas : menciones o textos que se refieran por ejemplo a la

historia del vino o de la firma comercial, recomendaciones destinadas a los
consumidores, condiciones naturales o tcnicas de la viticultura, de la vendimia y
de la elaboracin, otras menciones de envejecimiento, condiciones sensoriales,
datos analticos diferentes del grado alcohlico, color del vino, indicaciones de
procedencia complementarias, signos grficos. Estas indicaciones no debern ser
susceptibles de crear confusin, tanto respecto a las menciones precedentes
como respecto a las disposiciones del artculo
1.4. 4. PRESENTACION DE LAS INDICACIONES
Campo visual Las indicaciones de la denominacin del producto, del ndice
alcohlico, del volumen nominal y del pas de origen debern figurar en un campo
visual nico,
Los smbolos o las combinaciones de palabras y smbolos que pudieran utilizarse
debern ser claros, legibles e inequvocos.
Legibilidad Las indicaciones obligatorias debern escribirse en caracteres cuya
dimensin y color sean claros, indelebles y fcilmente legibles para el consumidor,
en condiciones normales de compra y de utilizacin.
Presentacin de la indicacin del grado alcohlico El grado alcohlico adquirido
deber figurar con el signo % y con los trminos volumen , vol. , o vol
y podr estar acompaado por los trminos alcohol , alc o alc.
Presentacin del volumen nominal El volumen nominal se expresar en una de las
unidades de volumen siguientes: litro (l) o (L), centilitro (cl), mililitro (ml); se
escribir en cifras y se completar con el smbolo o con la indicacin con todas las
letras de la unidad elegida. El volumen indicado de esta manera podr
completarse con una mencin referida a otro sistema de medicin (por ejemplo, el
sistema imperial), bajo reserva de que no resulte de ello ninguna confusin sobre
la cantidad presentada al comprador.

Presentacin del pas de origen La indicacin se presentar bajo la forma

substantiva o adjetiva asociada a la palabra vino , o de cualquier otra manera
por medio de expresiones tales como producto de... .

En los dos casos previstos, se utilizarn las menciones: - mezcla de vinos

de... o cualquier expresin anloga, cuando el vino es el resultado de
mezcla de vinos de varios pases; - vino obtenido en... a partir de uvas
cosechadas en... o cualquier otra expresin anloga, cuando el vino se
vinifica en un pas diferente de aquel en el cual las uvas fueron cosechadas
En todos los casos, la indicacin de los pases deber respetar el orden
decreciente de las proporciones del ensamblaje.

Las seas del importador debern expresarse por medio de una formulacin de
tipo importado por... o importado y embotellado por... [Nombre del
importador] en [seas del importador].
A continuacin una muestra de la etiqueta de nuestro producto VALLE DORADO
cumpliendo con las sugerencias de la norma OIV:

REFERENCIAS
Esta Norma se complementa con las siguientes Normas Mexicanas vigentes:
NMX-V-006.Bebidas alcohlicas - Azcares reductores directos y totales - Mtodos
de prueba. NMX-V-013. Bebidas alcohlicas destiladas - Determinacin del
porciento de alcohol en volumen en la escala Gay -Lussac a 288 K (15C). NMXV-015-S. Bebidas alcohlicas destiladas - Determinacin de acidez fija. NMX-V016-S. Bebidas alcohlicas destiladas - Determinacin de acidez total. NMX-V017. Bebidas alcohlicas - Determinacin de extracto seco y cenizas. NMX-V-021.
Bebidas alcohlicas destiladas - Determinacin de metanol. NMX-V-026. Bebidas
alcohlicas - Determinacin de acidez voltil. NMX-V-035-S. Bebidas alcohlicas Determinacin de bixido de azufre total.