Super Fudgy Brownies

Bahan:
120 gram unsalted butter
130 gram terigu protein sedang/all purpose flour
30 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
225 gram dark cooking chocolate, cincang
250 gram gula pasir halus (gula kastor)
3 butir telur ukuran besar
Taburan (optional):
Almond slice/kenari cincang/chocolate chips, dll
Cara membuat:
1. Panaskan oven 180'C. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Oles
kembali dengan mentega. Pada bagian sisi-sisi loyang lebihkan sedikit kertas rotinya sekitar
1 cm (fungsinya untuk mengangkat brownies keluar dari loyang). Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Sisihkan.
3. Lelehkan butter. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk-aduk hingga coklat meleleh dan
tercampur rata dan licin. Angkat.
4. Masukkan gula pasir halus. Aduk rata dengan whisker hingga gula terlihat menyatu
dengan coklat. Masukkan telur. Aduk rata kembali hingga rata dan lembut. Masukkan
campuran terigu. Aduk rata hanya sampai tepung sudah merata dan tidak terlihat lagi.
Jangan diaduk terlalu lama!
5. Tuang ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Beri taburan kacang-kacangan dan
chocolate chips bila suka. Panggang dalam oven sampai matang sekitar 50 menit. Test
sentuh permukaan bagian tengahnya sudah kokoh bila ditekan dan akan terbentuk lapisan
'shiny crust' khas brownies. Test tusuk bila perlu.
6. Keluarkan dari oven. Diamkan sekitar 30 menit dalam loyang. Keluarkan dengan cara
mengangkat kelebihan kertas roti di sisi loyang. Dinginkan di rak kawat. Potong-potong
sesuai selera.
Note: Untuk membuat melted brownies, saya menambahkan couverture chocolate kepingan
atau batangan yg dicincang. Tuang 1/2 bagian adonan ke loyang, tata coklat couverture.
Tuang kembali sisa adonan. Panggang.

CLASSIC MARBLE BUTTER CAKE

by Ricke Indriani
Bahan:
250 gram butter berkualitas (bisa mix dengan margarin/full margarin berkualitas)
200 gram gula pasir halus/gula kastor
4 butir telur ukuran besar (jika ukuran sedang/kecil pakai 5 butir)
1 sdt vanilla
225 gram terigu protein sedang/all purpose flour
2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
50 ml susu cair, suhu ruang
2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas hingga menjadi pasta kental,
dinginkan
Gula halus untuk taburan (optional)
Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 160'C tergantung oven masing-masing. Siapkan loyang loaf (saya
pakai ukuran 22x10x10 cm), olesi margarin tipis, taburi dengan terigu tipis. Sisihkan.
2. Ayak terigu bersama baking powder. Sisihkan.
3. Kocok butter/margarin hingga lembut sekitar 3 menit, masukkan gula pasir halus kocok
kembali hingga creamy dan pucat. Masukkan telur satu per satu, kocok asal rata setiap
setelah memasukkan telur. Lakukan hingga telur habis. Masukkan garam dan vanilla. Kocok
rata.
4. Masukkan campuran terigu dan baking powder dalam 3 tahap, berselang seling dengan

susu cair dalam 2 tahap. Awali dengan terigu, akhiri dengan terigu.
5. Ambil sebagian adonan, beri campuran coklat bubuk. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
6. Masukkan adonan putih dan coklat berselang seling secara acak ke dalam loyang. Buat
motif marble/marmer dengan bantuan tusuk sate/pisau.
7. Panggang dalam oven yg telah dipanaskan sampai matang dan permukaannya
kecoklatan, sekitar 45 menit. Test tusuk sudah bersih.
8. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Taburi gula halus jika suka. Potong-potong dan
sajikan dengan secangkir kopi atau teh panas dan ditemani orang tercinta.

SIMPLE STEAMED CHOCOLATE CAKE

Modified by Ricke Indriani
Cake:
100 gram margarine/butter
100 gram minyak goreng
200 gram gula pasir
200 ml susu cair
2 butir telur, kocok lepas hingga berbuih dengan garpu
100 gram terigu protein sedang
50 gram coklat bubuk
sdt baking powder
sdt soda kue/baking soda
sdt garam
1 sdt vanilla powder
Ganache siram (optional):
100 gram dark cooking chocolate, cincang kecil
80 ml whipping cream cair
3 sdm madu/corn syrup
1 sdm minyak goreng
Panaskan whipping cream cair hingga panas dan pinggirannya mulai berbuih kecil. Matikan
api. Masukkan coklat cincang. Diamkan hingga terlihat coklat meleleh. Aduk rata hingga
coklat tercampur rata dan licin. Masukkan madu/corn syrup dan minyak goreng. Aduk rata.
Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Siapkan kukusan, didihkan air hingga cukup beruap. Bungkus tutup kukusan dengan
handuk atau lap bersih. Olesi loyang tulban 20 cm atau loyang bulat 18 cm dengan
margarine tipis dan alasi bagian bawahnya dengan kertas roti/baking paper. Olesi margarine
lagi dan taburi terigu tipis-tipis. Sisihkan.
2. Campur dalam panci margarine/butter, minyak goreng, gula pasir dan susu cair. Panaskan
di atas api sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan biarkan hingga agak hangat/dingin.
3. Masukkan telur dan garam ke dalam campuran susu tadi. Aduk rata menggunakan hand
whisk.
4. Masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue yang sudah diayak. Aduk
rata dengan hand whisk. Masukkan vanilla, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang. Kukus 45 menit. Angkat. Keluarkan dari loyang dan diamkan
hingga benar-benar dingin.
6. Buat ganache siram: Panaskan whipping cream cair hingga panas dan pinggirannya mulai
berbuih kecil. Matikan api. Masukkan coklat cincang. Diamkan hingga terlihat coklat meleleh.
Aduk rata hingga coklat tercampur rata dan licin. Masukkan madu/corn syrup dan minyak
goreng. Aduk rata.
7. Siram cake yang sudah dingin dengan ganache. Dinginkan di kulkas agar ganache lebih
set. Taburi gula halus.

BANANA SPONGE CAKE

by Ricke Indriani
500 gram pisang matang, tanpa kulit (jenis cavendish atau ambon)
50 ml susu cair, suhu ruang
4 butir telur (pakai ukuran sedang/besar)
100 gram gula pasir

100 gram brown sugar

1/4 sdt garam
300 gram terigu protein sedang
25 gram maizena
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
1 sdt vanilla
200 gram mentega/margarin, lelehkan
Gula halus dicampur dengan sedikit kayu manis bubuk untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan oven 160'C. Siapkan loyang tulban (loyang bolong di tengah) diameter 23 cm.
Olesi dengan mentega/margarin dan taburi terigu tipis-tipis. Sisihkan.
2. Hancurkan pisang hingga lumat dan lembut (karena sudah matang sekali jadi saya
hancurkan pakai garpu saja). Campur dengan susu cair. Sisihkan.
3. Ayak terigu, maizena, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir, brown sugar dan garam hingga mengembang, putih dan kental
sekali (ini penting karena adonan akan diberi pisang yang berat).
5. Masukkan campuran pisang dan susu cair dalam 2 tahap, aduk perlahan secara merata
dengan spatula.
6. Masukkan campuran tepung (terigu, maizena, baking powder dan soda kue) dalam 3
tahap, aduk merata dengan teknik aduk balik.
7. Masukkan vanilla dan mentega/margarin leleh. Aduk merata dengan teknik aduk balik
hingga adonan benar-benar homogen. Jangan ada mentega/margarin leleh yang belum
tercampur rata.
8. Tuang ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Hentakkan loyang dengan lembut ke
meja 2x (untuk mengeluarkan jika ada gelembung udara yang terperangkap saat menuang
adonan).
9. Panggang selama 45-50 menit hingga cake matang kecoklatan dan kokoh (sesuaikan
dengan oven masing-masing). Test tusuk dan test sentuh permukaannya sudah membal.
10. Keluarkan dari oven, balikkan loyang untuk mengeluarkan cake. Dinginkan. Taburi
permukaannya dengan gula halus yang dicampur sedikit kayu manis bubuk (opsional).
Potong-potong dan sajikan.
Note:
- Gunakan pisang yang sudah benar-benar matang agar lebih lembut, manis dan aromanya
maksimal. Kulit pisang sudah banyak bintik-bintik hitam/tidak mulus lagi.
- Bila tidak ada brown sugar, bisa menggunakan full gula pasir. Silahkan menyesuaikan
jumlah gulanya dengan selera manis masing-masing ya.
- Telur dan gula harus dikocok sampai benar-benar kental sekali, agar stabil saat
ditambahkan pisang yang cenderung berat.
- Pastikan saat mengaduk mentega/margarin cair adonan sudah benar-benar homogen agar
cake tidak bantat.
- Adonan cake cukup tinggi, jadi panggang dengan suhu rendah saja agar matang sempurna
tetapi tidak cepat gosong. Lama memanggang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Brownies Kukus Gulung

by Ricke Indriani (adapted from Ny.Liem)
Bahan:
6 butir telur ukuran besar
225 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla
125 gram terigu protein sedang
50 gram coklat bubuk
---> Campur dan ayak
125 ml minyak goreng
50 gram margarin/butter
100 gram dark chocolate, cincang

---> Lelehkan bersama, dinginkan sampai agak hangat

Filling:
Selai blueberry/strawberry, sesuai selera
Loyang:
2 buah loyang ukuran 28x28x3 cm atau 30x30x3 cm (hasil lebih tipis)
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan/klakat. Bila menggunakan dandang biasa bungkus tutupnya dengan
serbet.
2. Siapkan 2 buah loyang, olesi bawahnya dengan margarin, alasi dengan kertas roti, oles
lagi dengan margarin. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam hingga mengembang, kental dan berjejak.
Tambahkan vanilla, kocok rata.
4. Masukkan camuran terigu dan coklat sambil diaduk balik perlahan dengan spatula atau
dengan mixer kecepatan paling rendah.
5. Masukkan campuran minyak goreng, margarin dan dark chocolate. Aduk balik dengan
spatula sampai benar-benar merata.
6. Tuang ke dalam 2 buah loyang, kukus masing-masing adonan dengan api sedang cukup
10-12 menit. Angkat.
7. Panas-panas balikkan ke atas kertas roti yang ukurannya lebih besar dari cake. Olesi
dengan filling. Segera gulung. Padatkan. Dinginkan, potong-potong dan sajikan.
Note: Menggulung browkus harus dalam keadaan masih panas karena cake masih lentur dan
lembut untuk digulung. Karena saat dingin cake akan lebih memadat dan ketika digulung
akan mudah patah.
Jika ingin diberi filling krim, gulung dahulu tanpa filling. Biarkan dingin. Kemudian buka
gulungannya, olesi krim dan gulung kembali.

CASSAVA BROWNIES
By Ricke Indriani
Bahan:
225 gram margarine
125 gram dark cooking chocolate
---> Lelehkan bersama, sisihkan
200 gram tepung MOCAF
50 gram coklat bubuk
20 gram susu bubuk full cream
sdt baking powder
1 sdt vanilla
4 butir telur ukuran sedang (jika besar pakai 3 butir saja)
300 gram gula pasir
Taburan:
Kacang-kacangan (mede, almond, kenari, dll), Chocolate chips sesuai selera
Cara membuat:
1. Panaskan oven 180C. Siapkan 1 buah loyang persegi ukuran 24x24x4 cm atau 2 buah
loyang ukuran 10x30x4 cm, olesi dengan margarine, alasi dengan kertas roti (lebihkan
sedikit kertas rotinya sekitar 1 cm untuk mengeluarkan brownies dari loyang), olesi lagi
dengan margarine. Sisihkan.
2. Ayak bahan kering: tepung MOCAF, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut (tidak perlu sampai mengembang) dengan
menggunakan hand whisk atau mixer sebentar saja. Masukkan campuran dark chocolate
dan margarine yang sudah dilelehkan dan vanilla. Aduk rata.
4. Masukkan bahan kering yang sudah diayak. Aduk rata cukup hingga bercampur rata saja.
Jangan over mix.
5. Tuang ke loyang, taburi dengan bahan taburan sesuai selera. Panggang dalam oven yang
sudah dipanaskan selama kurang lebih 45 menit, tergantung oven masing-masing.

6. Keluarkan dari oven. Biarkan sebentar dalam loyang. Keluarkan dengan cara mengankat
kertas rotinya. Dinginkan dan potong-potong.
Note:
- Brownies ini termasuk fudgy brownies, yaitu brownies klasik yang dalamnya legit dan agak
basah, tetapi bagian luarnya kering.
- Bisa juga ditambahkan umbi-umbian ke dalam adonannya, misalnya kentang, ubi jalar, ubi
ungu, talas, labu kuning, dsb. Gunakan 100 gram umbi yang telah dikukus dan dihaluskan.
Masukkan terakhir sebelum dituang ke loyang. Aduk rata. (saya kemarin juga membuat
dengan tambahan umbi talas beneng)
Brownies Kukus Ketan Item (Bronketem)
by Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani
Bahan:
6 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla
2 sdm susu kental manis
250 gram tepung ketan hitam
20 gram coklat bubuk, diayak
---> Campur jadi satu
100 gram dark cooking chocolate, cincang
200 gram minyak goreng atau mentega dilelehkan
Coklat meisyes (rice chocolate) secukupnya untuk filling
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan.
2. Lelehkan dark cooking chocolate. Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai
mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan susu kental
manis. Kocok rata.
4. Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit bertahap
sambil dikocok dg mixer kecepatan rendah sampai merata.
5. Masukkan campuran dark cooking chocolate dan minyak goreng/mentega cair. Aduk balik
dg spatula hingga rata dan homogen.
6. Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah
diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dg api sedang.
7. Taburi coklat meisyes. Tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali 20-25 menit
hingga matang.
8. Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.
Selamat mencoba ^__^

Cake Pandan
by Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani
Bahan:
8 butir telur utuh ukuran sedang
3 kuning telur
200 gram gula pasir (klo yang suka manis bisa 225 gram)
1 sdm cake emulsifier
1/4 sdt garam
200 gram terigu protein sedang/all purpose
25 gram maizena
15 gram susu bubuk full cream
1/2 sdt baking powder

150 gram mentega/margarin, lelehkan

1 sdm pasta pandan
Cara membuat:
Kocok telur, gula, emulsifier dan garam hingga mengembang, pucat dan berjejak/jambul
petruk.
Masukkan terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak bertahap sambil
diaduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.
Masukkan mentega/margarin cair dan pasta pandan. Aduk balik merata dengan spatula.
Tuang ke loyang tulban diameter 26 cm yang dioles mentega dan ditabur terigu tipis. Atau
pakai loyang bulat/kotak biasa ukuran 22-24 cm yang dioles mentega dan dialasi kertas roti.
Panggang di oven panas dengan suhu 170-180'C hingga matang kecoklatan. Test tusuk dan
test sentuh.
Angkat dari oven, segera keluarkan dari loyang. Dinginkan. Sajikan.
Selamat mencoba dan happy baking :)

Cake Potong Pandan Keju

by Ricke 'Bunda Nadhifa'
Bahan A:
4 kuning telur
30 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
1/4 sdt vanilla
1 sdm susu cair
Bahan B:
4 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt air jeruk nipis (pengganti cream of tar tar)
50 gram gula pasir
Bahan C:
60 gram terigu
15 gram maizena
1/4 sdt baking powder
---> Campur dan ayak
Bahan D:
1 sdt pasta pandan
60 gram butter/margarine, lelehkan
Topping:
Buttercream
Keju cheddar parut
Cherry merah untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven 190'C. Siapkan loyang persegi ukuran 24x24x4 cm. Olesi dasarnya dengan
margarin, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarin. Sisihkan.
2. Bahan A: Kocok kuning telur, gula pasir dan emulsifier hingga kental dan putih. Masukkan
vanilla dan susu cair, kocok rata. Sisihkan.
3. Bahan B: Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa dan setengah
mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga putih
telur mengembang soft peak.
4. Masukkan bahan A (kuning telur) sedikit demi sedikit ke bahan B (putih telur) sambil
dikocok perlahan hingga tercampur rata.
5. Masukkan bahan C (campuran terigu) aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan
rendah.
6. Masukkan bahan D (pasta pandan dan butter/margarin leleh), aduk balik dengan spatula
hinga rata dan homogen.
7. Tuang ke loyang dan panggang hingga matang 15-20 menit. Angkat dan dinginkan. Oles

dengan buttercream dan taburi keju cheddar parut. Potong-potong. Hias dengan cherry
merah.
Pandan Cake
Bahan:
- 25 lembar daun suji+4 lembar daun pandan+50 ml air (aku skip dg 1 sdm pasta pandan)
- 125 ml santan dari butir kelapa
- 50 gram margarin, lelehkan
- 6 butir telur
- 225 gram gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier (di resep asli gak pakai)
- 250 gram terigu (aku pakai yg all purpose)
- 1 sdt baking powder
- sdt baking soda
- 50 gram kenari cincang (aku gak pakai)
Cara membuat:
- Tumbuk daun suji dan daun pandan, masukkan air, peras dan saring. Buang ampasnya.
- Masukkan air perasan daun suji ke dalam santan (versi aku: masukkan pasta pandan ke
dalam santan). Aduk rata, campur dg margarin leleh, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga mengembang dan pucat (putih). Sisihkan.
- Campur terigu, baking powder dan baking soda hingga rata (lebih bagus sambil diayak).
Masukkan sebagian ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit bergantian dg larutan
santan. Aduk rata. Masukkan kenari cincang (aku gak pakai). Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm yg sudah dioles mentega dan ditaburi tepung
terigu (aku pakai loyang persegi ukuran 20x20 cm).
- Panggang dalam oven dg suhu 180Celcius selama 60 menit (sambil ditengok-tengok ya
takut gosong, hihiii). Angkat, potong-potong dan sajikan.
Setelah matang cake aku belah dua bagian dan dioles vla santan, kemudian ditumpuk
kembali, biarkan dingin hingga vla membeku dan lapisannya merekat lalu potong-potong.
Aroma dan rasa pandan berpadu dg gurihnya santan, hmmmmmantapsss! ^_^
Cake Tape Keju
(Adapted from Femina No.27-July 1999. Modified by Ricke 'Bunda Nadhifa')
Bahan:
300 gram tape singkong (peuyeum), buang sumbunya
75 ml santan kental KARA (atau bisa pakai SKM)
180 gram terigu protein sedang
1 sdt baking powder
5 butir telur ukuran sedang
1 sdt cake emulsifier (optional)
180 gram gula pasir
1/2 sdt essence vanilla
150 gram margarin, lelehkan
50 gram keju cheddar parut
Taburan:
50 gram keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di tengah) diameter 22 cm. Olesi
margarin dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
3. Panaskan oven 160'C (jangan terlalu panas karena memanggangnya cukup lama)
4. Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan kental (atau SKM). Aduk
rata. Sisihkan.
5. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar
KENTAL. Tambahkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
6. Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan dengan
mixer kecepatan rendah hingga merata.
7. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.
8. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula.

Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.

9. Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45-60 menit sampai kecoklatan
dan matang. Lakukan test tusuk hingga bersih.
10. Angkat. Biarkan sebentar dalam loyang. Kemudian keluarkan dan potong-potong.
Notes:
- Gunakan tape singkong yang sudah tua agar manis rasanya, tapi jangan yang sudah
terlalu lembek dan berair karena resiko bantat.
- Kocok telur harus sampai benar-benar KENTAL agar saat dimasukkan tape singkong adonan
telur tidak turun lagi. Ini kunci suksesnya yah! Ga bisa ditawar, heheheheee....
- Pasang panas oven sekitar 160-170'C aja, jangan terlalu panas karena pemanggangannya
cukup lama (45-60 menit), klo terlalu panas nanti bagian luar dan atas sudah gosong tapi
cake belum matang. Lakukan test tusuk.

Quesadilla Stack
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 lembar tortilla, potong dua bagian
1 sendok makan mentega tawar, untuk olesan
Bahan Isi:
2 buah paha ayam fillet, potong panjang kecil
1/2 sendok teh bubuk cajun
5 lembar iceberg lettuce, iris kasar
150 gram keju mozzarella, parut kasar
2 buah tomat, buang isinya, potong kotak kecil
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Tomato Salsa:
3 buah tomat, buang biji, potong kotak kecil
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah jalapeno, cincang kasar
2 sendok teh daun ketumbar cincang
2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Pelengkap:
5 sendok makan sour cream
Cara membuat:
1. Isi, tumis ayam sampai berubah warna. Tambahkan bubuk cajun. Aduk rata. Masak
sampai matang. Sisihkan.
2. Campur ayam, lettuce, keju mozzarella, dan tomat. Aduk rata.
3. Ambil selembar tortilla. Beri isi. Lipat dua.
4. Panggang diatas wajan datar yang dioles tipis mentega tawar sampai berwarna
kecokelatan. Sisihkan.
5. Tomato salsa, campur rata tomat, bawang bombay, bawang putih, dan jalapeno.
Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata.
6. Sajikan quesadillas bersama tomato salsa dan sour cream.
Untuk 5 porsi