1Resumen de La cocina de la escritura de Daniel Cassany.

Kevin Alejandro Caicedo Tintinago.

Noviembre 2016.

Universidad del Cauca.

Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educacin.
Licenciatura en Educacin Bsica con nfasis en Lengua Castellana e Ingls.
Comprensin y Produccin de Textos en Castellanos I

Leccin magistral.
Este primer captulo inicia conceptualizando la legibilidad como el grado que designa la
facilidad con la que se puede leer, comprender y memorizar un texto. A su vez l expone
que hay que diferenciar muy bien entre la legibilidad tipogrfica, que estudia la percepcin
visual del texto (dimensin de la letra, contraste y forma) y la legibilidad lingstica, que
trata aspectos verbales (seleccin lxica o la longitud de la frase).
Cassany distingue entre distintos grados de dificultad; mientras unos son ms legibles, ms
fciles, simples, hay otros menos legibles que requieren ms tiempo, atencin y esfuerzo
por parte del que lo lea.
As pues, los criterios para medir la legibilidad varan segn el autor, entre los que
destacan:

-Extensin del vocabulario.

-Vocabulario bsico.
-Extensin de la oracin.
-Grado de inters y concrecin.

En el siguiente punto trata sobre el estilo llano, como una forma de comunicacin
transparente asequible para todos. Es responsabilidad de la escritura ofician que sea
inteligible y que no confunda a la gente ni le haga la vida difcil con palabras poco
familiares o frases largas e impenetrables.
En el terreno lingstico, el estilo llano ofrece varias novedades: una prosa comprensible,
investigacin especfica sobre las dificultades de comprensin de textos tcnicos y
aplicaciones concretas para mejorar los escritos.
Las condiciones que se dan para conseguir un escrito llano y eficaz son las siguientes:
-Usa un lenguaje (registro, vocabulario) apropiado al lector (necesidades, conocimientos) y
al documento (tema, objetivo).

-Posee un diseo racional que permite encontrar la informacin relevante en seguida. Los
datos importantes ocupan posiciones relevantes del escrito, que son las que el ojo ve
primero.
-Se puede entender la primera vez que se lee. No hay que fiarse de las relecturas, ya que
cuando tendemos a detenernos porque hemos perdido el hilo sintctico de la prosa y
tenemos que volver atrs para volver a encauzarnos, es seal de la escritura no funciona;
por eso la prosa llana tiene que asimilarse a la primera.

De lo que hay que saber para escribir bien; de las ganas de hacerlo; de lo
que se puede escribir; del equipo imprescindible para la escritura, y de
algunas cosas ms.

Conocimientos
Adecuacin:
formalidad.

nivel

de

Estructura y coherencia del

texto.
Cohesin:
puntuacin

pronombres,

Gramtica y ortografa.

Presentacin del texto.

Valorar el texto.

Recursos retricos.

Rehacer el texto.

Habilidades

Actitudes

Analizar la comunicacin.

Me gusta escribir?

Buscar ideas.

Por qu escribo?

Hacer
ideas.

esquemas,

Hacer borradores.

ordenar

Qu siento cuando escribo?

Qu pienso sobre escribir?

En primer lugar, la columna de los conocimientos contiene una lista de las propiedades que
debe tener cualquier producto escrito para que acte con xito como vehculo de
comunicacin, es lo que los autores y autoras deben saber imprimir en sus obras. En
segundo lugar, la columna de las habilidades desglosa las principales estrategias de
redaccin (por esta frase es que se puede hablar de los postulados de Cassany en cuanto a
aprendizaje y no propiamente a enseanza) que se ponen en prctica durante el acto de la
escritura. Por ltimo, la columna de las actitudes recoge preguntas bsicas sobre la
motivacin de escribir, que condicionan todo el conjunto.
Concepcin de escritura para el autor: Escribir es una tcnica, no una magia;
Tipos de escritura
Personal.

Objetivo: Explorar intereses personales, Audiencia: El autor.

Funcional.

Objetivo: Comunicar, informar, estandarizar la comunicacin, Audiencia: Otras

personas.
Creativa.

Objetivo: Satisfacer la necesidad de inventar y crear, Audiencia: Autor y otras

personas.
Expositiva.

Objetivo: Explorar y presentar informacin, Audiencia: Autor y otras personas.

Persuasiva.

Objetivo: Influir y modificar opiniones, Audiencia: Otras personas

Refleja el inters del autor al escribir. me gustan creer que he aprendido a usar la
escritura (nuevamente una frase que responde a aprender y no a ensear).
Es imposible huir del impacto que trajo la informtica en los hbitos del escritor, por ello,
quien pretenda aprender a redactar correctamente debe no solo manejar una serie de
conocimientos necesarios para conceder verdad y utilidad al texto sino que tambin debe
conocer que existe un equipo para la escritura que facilita enormemente la tarea de redactar,
este equipo para la escritura el cual consta de:

Soportes para reunir informacin y redactar: Elementos donde t como escritor-autor

puedas poner ideas y despus desarrollarlas en profundidad, como cuadernos, libretas,
agenda o incluso un diario.
Utensilios para marcar: Lpiz, bolgrafo, etc.
Material de consulta: Manuales de ortografa y gramtica, diccionarios, enciclopedias.
Informtica: Ayuda de las Tecnologas de la informacin y la comunicacin como soporte
tcnico para llevar a cabo la sesin de redaccin
Otro utensilios de utilidad: Material de oficina (clips, grapas, rotuladores, etc, etc, etc.)
La escritura respetuosa: bsicamente se refiera incluir en el discurso tanto al hombre como
a la mujer, no decir por ejemplo: los hombres han evolucionado sino el ser humano ha
evolucionado etc.

Accionar las maquinas.

Este captulo intenta eliminar el principal miedo de todo escritor, sea novato o
experimentado, el principal miedo de todo escritor es el papel en blanco.
Una tcnica para calentar la mquina de escribir consiste en explorar las circunstancias que
nos mueven a redactar, es decir tener un motivo para hacerlo. Los objetivos son diversos,
por lo tanto los motivos para escribir tambin lo son. Ello requiere una reflexin previa,
Cassany afirma lo siguiente: Cuanto ms concreta sea la reflexin, ms fcil ser ponerse
a escribir y conseguir un texto eficaz y adecuado a la situacin (pg. 56)
Ms adelante se exponen estrategias para iniciar la tarea de escribir:
Desarrollar un enunciado: la intensin es crear el hbito de escribir poco a poco, por da se
puede responder a una pregunta obviamente de manera escrita.
Llevar un diario personal: No es difcil ni laborioso y solo requiere 10 minutos diarios en
cualquier momento del da, la intensin es la misma que la del anterior.

Disear mapas y redes: adems de que guan el inicio de un escrito de manera precisa,
tambin contribuyen a mejorar la creatividad del escritor.

El crecimiento de las ideas.

Escribir consiste en aclarar y ordenar informacin, hacer que sea ms comprensible para la
lectura, pero tambin para s mismos. Las ideas son como plantas que hay que regar para
que crezcan. En este captulo se exponen recursos para buscar ideas y alimentarlas:
Pg. 62 El torbellino de ideas: requiere concentrarse en el tema y apuntar en un papel todo
lo que llegue a la mente. El torbellino de ideas es una tormenta fuerte y breve de verano.
Dura pocos segundos o minutos durante los cuales el autor se dedica solo a reunir
informacin para el texto. No debe tener en cuenta ningn orden, ni jerarqua, ni
caligrafa, ni gramtica, no valore las ideas y apunte hasta las ms obvias, slo deje ir las
letras al papel.
Pg. 63 Explorar el tema: es otra tcnica de creatividad. En ella se pueden apuntar modelos
de exploracin prcticos como la estrella, que consiste en especificar las 6q, quin, qu,
cuando, donde, cmo y porqu y el cubo, que consiste en 6 puntos de vista: descrbelo,
compralo, relacinalo, analzalo, aplcalo y argumntalo. La estrella y el cubo son mucho
ms ordenados que el torbellino y el cubo es ms que la estrella.
Pg. 65 Desenmascarar palabras: las palabras clave son vocablos que esconden una
importante carga informativa. Se denominan clave porque, adems de ser relevantes,
pueden aportar ideas nuevas, como una llave abre puertas cerradas. Una palabra clave
desarrollada en profundidad aportara un resultado con forma de mapa mental.
Pg. 68 Escritura libre: consiste en ponerse a escribir de manera rpida y constante, a
chorro, apuntando todo lo que se nos pase por la cabeza en aquel momento sobre el tema
del cual escribimos o sobre otros aspectos relacionados con l. Hay que concentrarse en el
contenido y no en la forma, valorar la cantidad del texto ms que la calidad. Es muy til
para generar ideas y superar bloqueos. Este tendr muchas deficiencias, pero se trata de una
materia prima excelente para desarrollar y reescribir una versin final.

Pg. 68 Frases empezadas: este se desarrolla con la formular lmie que resume lo ms
importantes es y se debe continuar con la idea. Otras guas pueden ser:
Tengo que evitar que quiero conseguir que no estoy de acuerdo con me gustara
que soy de la opinin que la razn ms importante es
Simplemente es cuestin de desarrollar varias ideas partiendo con la misma frase o con
distintas frases ya empezadas.
Pg. 69 Tomar notas: las notas son una versin ms modesta del diario, y limitada a una
tarea especfica. A menudo se nos ocurren ideas que no podemos escribir y que sin las
anotamos rpidamente corremos el riesgo de olvidarlas y despus cuando podamos escribir,
quiz volveremos a tener la mquina parada sin saber cmo empezar.

Cajones y archivadores.
En este captulo el escritor o escritora debe seleccionar las ideas pertinentes, ordenarlas y
elaborar una estructura para el texto para darle coherencia de acuerdo al orden de las ideas
que hayan planteado con el fin de que las personas diversas y distintas del autor pueden
comprender lo que se est exponiendo en pocas palabras lo que se quiere con este captulo
es hacer reflexionar al aprendices acerca de la estructura del texto y para ello se presentan a
continuacin algunos recursos para elaborar la estructura del texto la cual puede revisarse al
principio, a partir de notas o ideas sueltas o hacer una revisin global al final as pues,
seleccionaremos lo ms importante y desecharemos algunas ideas que no son tan relevantes
para el texto.
En primer lugar tenemos el orden de ideas, en donde podemos ir ordenando las ideas y
agruparlas por temas los datos de una lista, poner nmeros, flechas, diagramas o por medio
de la numeracin decimal. Esto implica que al final, debo escoger un texto entre los
planteados y as mismo, seleccionar el enfoque que tendr el texto (descriptivo narrativo
etc.) lo cual determinara el xito final que tendr la comunicacin.
El segundo recurso son los mapas conceptuales, tcnica que tambin se puede usar para
ordenar ideas y elaborar esquemas en los cuales se utilizaran palabras claves o de
significado pleno (adjetivos, sustantivos, verbos) relacionndolos jerrquicamente. Segn

dice Cassany, los mapas conceptuales ofrecen una serie de ventajas respecto a los esquemas
tradicionales. Cada mapa conceptual es irrepetible es decir, distinto de cualquier otro; no
tienen final (si es que el papel no se acaba), tienen varias utilidades (ordenar ideas, hacer un
esquema, resumir un texto, desarrollar un tema), adems, son flexibles y se adaptan al
estilo propio de cada uno. En este aspecto cada quien es libre de elegir la opcin que mejor
le parezca para estructurar su texto.
Y por ltimo tenemos la estructura del texto en donde las ideas tienen que quedar reflejadas
en el texto de alguna manera si queremos que el lector siga la estructura que le hemos dado
al mensaje para ello, debemos seguir una estructura estandarizada que nos permita facilitar
el trabajo como escritores y de esta manera, nos orienten en el momento de elaborar el
contenido.

Juegos sintcticos.
En el noveno captulo, el autor Daniel Cassany plantea que hay que jugar con la frase
perdindole el respeto y ejercitando nuestras destrezas sintcticas en ms de una ocasin
que se nos presente ya que, si hay un buen desarrollo de la flexibilidad y fluidez del texto,
el dramaturgo podr divertirse con cada una de las frases que ha construido.
As mismo, propone que las frases no deban tener menos de treinta palabras sino todo lo
contrario, exagerar las oraciones para hacerlas interminables con el fin de engordar todos
los componentes de una frase simple a travs delos diferentes complementos escogidos
libremente hasta el punto de formar una oracin larga y compleja teniendo en cuenta que,
los incisos deben introducirse en el momento oportuno, la puntuacin tiene que marcar con
claridad todos los giros sintcticos, las anforas deben cohesionarse gramaticalmente etc.
Daniel Cassany expone en su texto que al redactar una frase espantosamente exagerada hay
que tener en cuenta algunos aspectos importantes como:
Los circunstanciales de tiempo y de lugar (pueden ir al principio si son cortos).
Hay que juntar los adjetivos y ordenarlos con criterios semnticos, pudindose anteponer al
sustantivo y dejar la parte de atrs para las relativas adjetivas.

Hay que ordenar los complementos desde el punto de vista de la comprensin del lector.
Por otro parte, el autor menciona que un buen cocinero sabe preparar un bacalao con
recetas variadas es decir, que tanto en la cocina como en la escritura, nosotros podemos
escribir una misma frase con diferentes palabras manteniendo el mismo significado y,
eligiendo las palabras ms llamativas para cada uno de nosotros de acuerdo a la ocasin, a
esto le llam creatividad sintctica. Pero, tambin aclar que las personas que solo saba
escribir una versin de sus escritos, era esclava de sus propias limitaciones expresivas. En
esta misma direccin, Cassany dice que hay que modelar la informacin, es decir,
manipularla, trabajar con los datos, desarrollarla, ampliarla, comprimirla, retocarla e
incluso cambiar de punto de vista, un ejemplo claro de ello son los periodistas.
Esta ha ido adquiriendo mayor importancia a causa de las limitaciones espacio temporales
que cada da eran ms frecuentes en los textos escritos por esta razn, periodistas,
congresistas, autores de cartas al peridico tenan que adecuar sus mensajes a un nmero
determinado de lneas, de palabras y de minutos. El tiempo y el espacio cuestan dinero!

El termmetro de la puntuacin.
En este captulo, el autor nos habla sobre lo importante que son los signos de puntuacin en
un escrito o como lo menciona la escritora Mara Novell (1975) la relevancia que pude
llegar a tenerla puntuacin en el texto, aunque sea con un ejemplo de excepcin. Aunque en
la escuela a unos pocos se les ense a puntear, no han estado exentos a tener confusiones
perniciosas, como la de relacionar en exceso la puntuacin con la entonacin.
Por lo tanto, dos comas colocadas en el lugar adecuado marcan una buena subordinada; el
uso frecuente de los puntos y aparte regula el equilibrio de los prrafos mientras que, el
abuso de parntesis, la escasez de puntos y seguido o la presencia excesiva de comas
sueltas son malos indicios de esta manera, puedes identificar la calidad del texto o prosa,
echando solo un vistazo a los puntos y comas de un texto.
A continuacin, se exponen algunas funciones de la puntuacin: estructura el texto,
delimita la frase, marca los giros sintcticos de la prosa, pone de relieve ideas y elimina
ambigedades, modula la respiracin durante la lectura en voz alta etc. En este apartado,

tambin nos encontramos que los signos no tienen la misma fuerza, ni funcin, ni
importancia en el conjunto de un discurso es decir, existe una jerarqua de los signos los
cuales nos permiten organizar la informacin en captulos, apartados, prrafos, frases etc.
Del mismo modo, el autor incluye en la puntuacin otros recursos grficos paralelos como
la palabra etctera o el uso de la letra cursiva o negrita y del subrayado, que sirven para
resaltar la prosa o texto.
Podra decir que los signos ms importantes de puntuacin segn Cassany son el punto, el
punto y seguido y la coma, aunque entre ellos son muy distintos. Respecto a la coma podra
mencionar dos grupos de ellas. Por una parte estara la coma sola que sirve para separar
ideas y conceptos (enumeraciones, omisin del verbo, frmulas...), y por otro lado, estara
la pareja de comas que equivaldra a los incisos (aposiciones, cambios de orden,
subordinadas (circunstanciales, causales, relativo), marcadores textuales...).
Para finalizar, se considera importante revisar entre dos o tres veces lo que se escribe para
evitar confusiones, confrontaciones lingsticas contra uno mismo y contra los destinatarios
del escrito y tambin, nos alerta de que relacionar puntuacin y entonacin con finalidades
didcticas es errneo ya que lo nico que produce es confusin. Los motivos para puntuar
son exclusivamente sintcticos.

La imagen impresa.
Has contado alguna vez la cantidad de horas que te pasas delante de una hoja? O s, la
silla en que nos sentamos tanto tiempo es la adecuada. En cambio,

no siempre nos

preocupamos de buscar el diseo ms eficiente para la pgina en blanco, de hallar la

manera ms fcil de presentar la imagen del texto a los ojos, aquella que nos ahorre tiempo
y esfuerzos. Por eso, si nos fijamos en un primer significado en la atencin personalizada
que dedicamos a las imgenes, nos damos cuenta de que distinguimos en ellas un marco
rectangular que cierra una "piscina de letras" y que bajo nuestra percepcin visual, lo que
nos llama la atencin son los ttulos, las maysculas y los dibujos las cuales nos brinda una
primera impresin acerca de lo que trata el texto.

Estas formas mencionadas en el prrafo anterior, nos ofrecen una informacin valiosa y de
primera mano, a pesar de que llevamos mucho tiempo observando imgenes de forma
inconsciente, es gracias a esto que nosotros podemos anticipar o adivinar el tema sobre el
cual est basado el texto antes de empezar a leerlo. Nuestra experiencia con las imgenes se
ha visto ms recompensada gracias a dos de los medios con ms potencial comunicativo no
verbal de todas ellas: periodismo y publicidad. Estos de forma estratgica saben muy bien
donde colocar la letra, el tamao o su forma para informar y atraer al lector mucho antes de
que comience a leer.
Gracias a la revolucin tecnolgica, cientfica y dems, la presentacin de los escritos se ha
sofisticado notablemente modificando nuestra manera de leer, ya que hoy en da no leemos
como antao es decir, siempre de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo resiguiendo la
lnea del texto sino que, se establece una relacin rpida con el texto, saltamos hacia
adelante y hacia atrs buscando datos concretos, evitamos los fragmentos que no nos
interesan y nos concentramos en lo que necesitamos. Podemos decir que la calidad tcnica
y comunicativa de un escrito de antes no puede competir de ninguna manera con la de los
actuales.
Gracias a la Cocina de la escritura, hemos podido interiorizar para luego aplicar una serie
de pautas para la organizacin de una pgina y as lograr buenas ilustraciones escritas.
Entre ellas se encuentran:
- Marcan las expresiones importantes, pero teniendo en cuenta los excesos pues pueden
muchas veces entorpecer a los que leen.
-Ya que nuestro ojo es muy perceptivo, tendramos que escribir de forma amplia
(interlineado) y con una letra grande que fuera legible al lector.
Emplear prrafos que lleven consigo una separacin mediante el interlineado doble.
Incorporar ttulos y subttulos claros, concisos y atractivos para atraer al lector y que de
alguna forma le facilite la tarea de saber qu es lo que se va a encontrar en cada escrito.
Identificar las pginas por comodidad y por seguridad, aadiendo elementos como el
nmero de pgina, el ttulo o la referencia del tema y el autor.

Los ttulos y subttulos son las etiquetas del texto. Es preferible que estos sean claros,
cortos, atractivos y que indiquen lo que el lector va a encontrar
Sin embargo, la imagen escrita puede ser todava mucho ms compleja si se utilizan
algunos recursos tericos de presentacin del texto, por esta razn, Cassany nos ofrece
algunas seales que hay que tener en cuenta al momento de leer y de esta manera ayudar al
lector a comprender mejor el texto. Estas seales o recursos son:
Seales de anticipacin: Estas exponen todo lo que se va a encontrar a lo largo del texto
(tabla de contenido).
Seales de resumen: hacen un recuento del ms importante hecho que sucede a lo largo de
la obra.
Seales visuales: Resaltan determinadas partes del texto con mtodos no verbales (formas,
colores, tamao, subrayados, variacin tipogrfica).
Seales verbales: Apuntalan el desarrollo de la lectura con alguna informacin lingstica
(orden de las palabras, anfora, conjunciones...).

Pintar o reconstruir.
En este ltimo captulo el autor propone que la revisin de un texto se debe hacer durante
todo el proceso de escritura, pues esto le permitir a quien escribe reconstruir y mejorar su
escrito para que quede ms claro, intenso y completo. Mientras que si el dramaturgo solo se
dedica a corregir errores, pulir la prosa ser solo un aprendiz y no un experto el cual se
destaca por mejorar el texto globalmente como plantear nuevas ideas, prrafos, puntos de
vista, enfoques es decir, reescribir el texto nuevamente.
Por esta razn, Cassany en el siguiente esquema muestra la posicin central que tiene la
revisin y la conexin que tiene con el resto de procesos de escritura.
Revisar implica una determinada actitud de escritura y un estilo de trabajo y no se queda en
una simple tcnica o una supervisin final del escrito. Por ello, es importante tener en
cuenta la gua de revisin la cual nos brinda pautas que podemos usaren el proceso
escrutinio de cualquier texto que hayamos producido.

Enfoque del escrito: tipo de texto, propsito, si es claro para el lector.

Ideas e informacin: se entiende lo que se dice, mirar si hay informacin suficiente y son
claras las ideas.
Estructura: la informacin relevante ocupa las posiciones importantes, los datos estn bien
agrupados en apartados.
Prrafos: cada prrafo trata de un subtema, la extensin es adecuada, tienen frase temtica o
tesis que anuncie el tema.
Frases: observar si hay muchas frases negativas, pasivas o muy largas, si son variadas (de
extensin, orden, modalidad, estilo), y si hay abuso de incisos o subordinadas muy largas.
Palabras: si ha encontrado muletillas, algn comodn, clich o repeticin frecuente, hay
palabras abstractas o complejas, se ha usado el lxico o la terminologa precisa.
Puntuacin: estn bien situados, es apropiada la proporcin de signos por frase.
Nivel de formalidad: hay expresiones informales, hay alguna expresin sexista o
irrespetuosa, el escrito del texto se dirige al lector/a con el tratamiento adecuado.
Recursos tericos: es de inters para el lector, hay introduccin resumen o recapitulacin.
Presentacin: son claros los esquemas, graficas, los mrgenes, los ttulos y los prrafos
estn bien marcados, el texto da lo que el titulo promete.
Si bien es cierto, estas pautas nos ayudaran a formular una mejor propuesta para los
terceros lectores pero adems, es importante formularse la siguiente pregunta en todo
momento del proceso escritural sta es la mejor versin de este texto que soy capaz de
escribir? As mismo, Murray al igual que Cassany ha seleccionado diez truquillos que nos
permitirn mejorar un borrador y hacerlo ms completo y claro para elector: 1) Leer como
un escritor/a. 2) leer como un lector/a. 3) hablar con un lector/a real. 4) imaginar un dialogo
con el lector/a. 5) adoptar una actitud crtica. 6) Oralizar el escrito. 7) comparar planes
(comparar la versin final del escrito con los iniciales) 8) tests fluorescentes (uso de rtulos
de varios colores para reconsiderar que se puede omitir en el texto y no se vuelva

montono) 9) programas de ordenador (verificar la ortografa, la gramtica o la legibilidad

y 10) hacer resumes (resumir en una frase el mensaje esencial que comunica el texto.