Universidad Catlica del Norte Facultad de Ciencias Departamento de

Qumica

GUA N7
ESTEQUIOMETRA
La estequiometria es el rea de la qumica que estudia la relacin entre
las molculas de reactantes y productos dentro de una reaccin qumica.
Los cambios que experimenta la materia afectan tanto a su estructura y
composicin como a su ordenamiento macromolecular.
Cuando una transformacin es qumica se verifica en la naturaleza de la
sustancia, es una modificacin profunda que implica transformaciones
en la composicin y siempre que ocurre se generan especies nuevas.
Algunos ejemplos son las reacciones de combustin, las interacciones
entre un cido y una base y las reacciones de transferencia electrnica.
Si la transformacin no afecta la composicin de la sustancia, sino que
slo implica un reordenamiento de sus tomos, se dice que es un
cambio fsico. Es importante mencionar que la totalidad de las
transformaciones fsicas son reversibles, vale decir, el estado final de la
sustancia puede revertirse.
Las transformaciones que ocurren en una reaccin qumica se rigen por
la Ley de conservacin de masas de Lavoisier. Lavoisier realiz sus
experimentos por un convencimiento, de que el cambio material, fsico o
qumico, no produca la creacin o destruccin de la materia, sino tan
solo su reordenamiento. Las comprobaciones modernas de esta hiptesis
revelan que, en el margen de error experimental, no hay un aumento o
prdida de masa, durante un cambio qumico ordinario. Esta ley se
puede enunciar como:

EN UNA REACCIN QUMICA LA SUMA DE LAS MASAS

DE REACTANTES DEBE SER IGUAL A LA SUMA DE LAS
MASAS DE LOS PRODUCTOS OBTENIDOS

Los tomos no se crean ni se destruyen en una reaccin qumica.

Por lo tanto, una ecuacin qumica ha de tener el mismo nmero
de tomos de cada elemento a ambos lados de la flecha. Se dice
entonces que la ecuacin est balanceada.
Reaccin de formacin de Agua:

2H2(g) +

REACTIVOS

O2(g)

2H2O(l)

PRODUCTOS

Al final del siglo XVIII Lavoisier, Joseph Proust y Richter determinaron

mediante un anlisis cuidadoso que en el cambio qumico no slo hay
conservacin de masa, sino que las cantidades de los elementos

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permanecan intactas. Adems, encontraron que en cada compuesto

estudiado la proporcin en peso de los elementos presentes era siempre
la misma. As, el agua contiene siempre 11,2% de hidrgeno y 88,8% de
oxgeno. El carbonato de calcio puro (caliza) contiene siempre 40% de
calcio, 12% de hidrgeno y 48% de oxgeno. El gas metano contiene
siempre 75% de carbono y 25% de hidrgeno. Estos descubrimientos
estn resumidos en la ley de proporciones definidas que afirma lo
siguiente:

Cuando los elementos se combinan para formar compuestos lo

hacen siempre en proporciones en peso definidas. O bien, Cuando
dos o ms elementos se combinan para formar un mismo
compuesto lo hacen en proporciones fijas.

En el laboratorio, no se utilizan cantidades de masa del orden del tomo

o de la molcula, sino, comnmente del orden del gramo. Entonces, es
mucho ms til introducir otro concepto: una unidad que, siendo
mltiplo de la masa de un tomo o de una molcula, represente
cantidades que sean manejables en el laboratorio (MOL).
1. MOL es la unidad en el sistema internacional para la cantidad de
sustancia. Un mol contiene un nmero fijo de entidades
elementales (tomos, molculas, iones, electrones, partculas alfa,
etc.) igual al nmero de tomos contenidos en 12 gr de carbono12 (istopo ms estable conocido). Este nmero fijo se conoce
como el nmero de Avogadro. Su valor, obtenido
experimentalmente es de 6,0221023.
2. Se conoce como masa atmica o peso atmico a la masa que
posee un tomo mientras ste permanece en reposo. En otras
palabras, puede decirse que la masa atmica es aquella que surge
de la totalidad de masa de los protones y neutrones
pertenecientes a un nico tomo en estado de reposo. La masa
atmica de un elemento se entiende como la masa exactamente
igual a 1/12 de la masa de un tomo de carbono-12, esta masa se
expresa en unidades de u.m.a. 1 u.m.a. = 1,6610-24 gr.
As cuando nos referimos a la masa atmica o comnmente
llamado peso atmico estamos hablando de un tomo. En las
tablas de pesos atmicos no aparecen valores enteros, puesto que
los valores que all se tabulan son promedios de las masas
atmicas de los istopos, considerando sus abundancias en la
naturaleza.
3. La nocin de masa molar refiere a la masa de un mol de cierta
sustancia, expresada en gramos.

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Ejemplo: La masa atmica del helio es 2; luego, 2 gramos de helio

equivalen a un mol de tomos de helio. Entonces 2 gramos es la
masa molar del helio.
Ejemplo: La masa molecular del hidrgeno (H 2) es 2,0158; luego
2,0158 gramos de hidrgeno es la masa molar del hidrgeno.
Ejemplo: Masa atmica del Cobre es 63,5 uma; luego la masa
molar del cobre es 63,5 gr/mol.
A veces se habla incorrectamente de peso o masa molecular para
referirse a la masa molar de molculas. Masa o peso molecular
corresponde a la masa de una molcula en unidades uma.
- Masa o peso molecular de CuSO 4 = (mcu + ms + 4mo) uma./
(53,5+32+4*16) uma =152,5 uma.
- Masa molar CuSO4 = 152,5 gr/mol.
So
Masa Molar (PM)= masa/N de moles.

1 mol de C
1 mol de H2

N de moles N de moles N
de N
de
de
de tomos
molculas
tomos
molculas
--1
--6,0221023
23
1
2
6,02210
2*6,02210
23

142
Cl2
115
Na

gr
gr

de
de

2
---

2*6,02210

4*6,02210

23

23

---

5*6,02210

23

Cabe destacar, que tanto el sodio como el carbono, se presentan en

forma atmica, por lo que no es correcto referirse, en estos casos, a
molculas.
4. La frmula qumica de un compuesto, nos indica la relacin de los
tomos que se combinan o de los moles de tomos combinados.
a) En una molcula de cido sulfrico H 2SO4; hay dos tomos de
hidrgeno, 1 tomo de azufre y 4 tomos de oxgeno.
b) En un mol de molculas de H 2SO4; hay 2 moles de tomos de
hidrgeno, 1 mol de tomos de azufre y 4 moles de tomos de
oxgeno.
5. La frmula emprica de un compuesto representa la proporcin
mnima de tomos que hay en la molcula de dicho compuesto.
6. La frmula molecular representa el nmero real de tomos de
cada elemento en la molcula de dicho compuesto.
EJERCICIOS

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1. Cuntos moles y cuntos tomos de Al hay en 125 gr de Al?

2. Cuntos moles y cuntas molculas se hayan presentes en 50gr
de: H2 / H2O / H2SO4?
3. Cul es la frmula molecular del xido de fosforo que tiene la
frmula emprica P2O5, si el peso molecular de este compuesto es
284?
4. La quinina tiene 74,05% de C, 7,46% de H, 9,86% de O y 8,63% de
N. Cul es la frmula emprica y molecular de la quinina?
(PMquinina=369gr/mol)
5. La prustescina, un producto de la descomposicin de la carne,
contiene 54,50% de C, 13,72% de H y 31,78% de N. Cul es la
frmula emprica de la prustescina?
6. La glucosa contiene un 40% de C, un 6,73% de H y un 53,27% de
O. Se sabe que la masa molar es de 180,2 gr/mol. Determine la
frmula molecular.
7. El peso molecular del cido ctrico es 192,13 gr/mol. ste contiene
un 37,51% de C, un 58,29% de O y un 4,20% de H. Cul es la
frmula molecular del cido ctrico?
8. Determine las frmulas empricas de los compuestos para los
cuales corresponden las siguientes frmulas empricas y pesos
moleculares:
a) HBS2 PM= 227,81gr/mol
b) NaSO2 PM= 174,10 gr/mol
c) V3S4 PM= 281,06 gr/mol
d) NaPO3 PM= 815,69 gr/mol
e) PNCl2 PM=579,43 gr/mol
9. Cul es la frmula emprica de un compuesto que tiene 7,40% de
Li, 11,53% de B y 81,07% de F?
10. La apatita hidroxilica, un constituyente de los huesos y dientes,
contiene 39,895% de Ca, 18,498% de P, 41,406% de O y 0,201%
de H. Cul es la frmula emprica de dicho compuesto?