Programa de Estudio

EQUILIBRIO FSICO Y QUMICO

1.-rea acadmica
Tcnica
2.-Programa educativo
Ingeniera Qumica
3.-Dependencia acadmica
Facultades de Ciencias Qumicas (Coatzacoalcos, Xalapa, Orizaba y Poza Rica) y Facultad de Ingeniera (Veracruz)
4.-Cdigo

5.-Nombre de la Experiencia educativa

6.-rea de formacin
principal
secundaria
Formacin Disciplinar

Equilibrio Fsico y Qumico

7.-Valores de la experiencia educativa
Crditos
Teora
Prctica
10
4
2

Total horas
6

8.-Modalidad

Equivalencia (s)
Fisicoqumica II, Equilibrio Fsico y Equilibrio Qumico

9.-Oportunidades de evaluacin
Todas

Curso-Taller
10.-Requisitos
Pre-requisitos

Co-requisitos

11.-Caractersticas del proceso de enseanza aprendizaje

Individual / Grupal
Mximo
Grupal
30
12.-Agrupacin natural de la Experiencia educativa (reas de
conocimiento, academia, ejes, mdulos,
departamentos)
Academia de Ciencias de la Ingeniera
14.-Fecha
Elaboracin
21/Julio/2010

Mnimo
15

13.-Proyecto integrador

Modificacin

Aprobacin

15.-Nombre de los acadmicos que participaron en la elaboracin y/o modificacin

Academias de Ciencias de la Ingeniera de las 5 Regiones
16.-Perfil del docente
Licenciado en Ingeniera Qumica, preferentemente con estudios de posgrado en fisicoqumica, con cursos dentro del MEIF, con 2 aos de
experiencia docente en el nivel superior.
17.-Espacio
Institucional: intraprograma educativo

18.-Relacin disciplinaria
Interdisciplinaria

19.-Descripcin
La experiencia educativa de Equilibrio Fsico y Qumico se ubica en el rea de formacin disciplinar (4 hrs teora y 2 hrs prctica, 10
crditos), a partir de la consideracin de que la humanidad vive en un mundo me mezclas (aire, alimentos, agua, combustibles, entre otros)
formadas por mltiples componentes, es necesario predecir el comportamiento de las mismas a travs de cambios fsicos o qumicos. Se
realiza un anlisis de los conceptos fundamentales de equilibrio desde el punto de vista fsico, posteriormente las condiciones generales de

equilibrio, planteamiento de problemas, diagramas de fases, propiedades coligativas; as como de los diferentes tipos de equilibrio qumico
y las leyes que rigen el desplazamiento de los mismos desde el punto de vista de la termodinmica. Esto se efecta a travs de lectura,
sntesis e interpretacin, solucin de problemas y trabajo colaborativo. El desempeo de la unidad de competencia se evidencia mediante un
trabajo de investigacin documental, que cumpla con los criterios de estructura, redaccin, coherencia y pertinencia argumentativa.
20.-Justificacin
La Ingeniera Qumica es un campo del conocimiento, que estudia las propiedades, transformaciones y leyes de la materia para obtener
productos y servicios en beneficio del hombre, su evolucin ha incorporado diversas reas de estudio (Termodinmica, Materiales,
Procesos, Catlisis, Proyectos, Polymeros, entre otras). El Ingeniero Qumico en ejercicio, se dedica a una o ms de estas reas. Mientras
que el Ingeniero en formacin, requiere incorporar el conocimiento de stas, para luego decidir por las de su inters. Por lo que es
fundamental para la formacin profesional del estudiante de Ingeniera Qumica, el conocimiento y comprensin de los sistemas de
equilibrio fsico y qumico y as, poder entender diferentes fenmenos que ocurren en la realidad. Tratndose del Equilibrio Fsico y
Qumico el conocimiento se adquiere, mediante el anlisis de sistemas: cerrados y abiertos de uno o varios componentes destacando el
comportamiento termodinmico de las fases presentes; as como prediciendo el desplazamiento de los sistemas reaccionantes para
determinar las condiciones ptimas qu permiten obtener los niveles mximos de conversin, cuya reproduccin a la escala permite el
desarrollo eficiente de los procesos a fin de obtener los mximos beneficios econmicos del mismo, logrando as una mayor productividad y
con ello alcanzar una competitividad en el mercado de los productos manufacturados. Lo anterior contribuye a la formacin integral del
estudiante a travs del desarrollo del intelecto.
21.-Unidad de competencia
El estudiante analiza, los sistemas de equilibrio sin y con reaccin, a partir de conocimientos tericos del equilibrio fsico y qumico, para
comprender el comportamiento de los procesos bsicos de separacin de la Ingeniera Qumica y de los procesos con reaccin para la
obtencin de productos, de manera individual o en equipo, con responsabilidad, compromiso y respeto.
22.-Articulacin de los ejes
El estudiante hace un anlisis de la informacin terica sobre el equilibrio fsico desde el punto de vista termodinmico en sistemas cerrados
y abiertos y de los sistemas de reaccin homogneos y heterogneos, seleccionado y manejando los contenidos de manera lgica en la
solucin de problemas de manera individual y en equipo, con actitudes de colaboracin, responsabilidad, pertinencia y respeto.
23.-Saberes
Tericos

Heursticos

Axiolgicos

Principios fundamentales

Concepto de equilibrio fsico y

procesos de separacin donde se
aplica el equilibrio fsico

Variables fundamentales en el
equilibrio fsico

Regla de las fases

Potencial qumico, fugacidad y

actividad

Procesos del equilibrio de fases

Equilibrio en sistemas cerrados

Equilibrio en sistemas abiertos

Ecuacin de Gibbs-Duhem

Planteamiento de problemas
Equilibrio de fases de un componente

Lquido-vapor
Slido-lquido
Slido-vapor

Lquido-lquido
Equilibrio de fases en mezclas binarias y
azeotropos

Lquido-vapor

Slido-lquido

Slido-vapor

Lquido-lquido
Equilibrio de fases en sistemas ternarios
Propiedades coligativas

Disminucin de la presin de
vapor

Aumento de la temperatura de
ebullicin

Disminucin de la temperatura
de congelacin

Presin osmtica
Principios fundamentales

Concepto de equilibrio qumico

Energa libre de Gibbs

Potencial qumico y disociacin

Ley de accin de masas
Principio de Le Chatelier
Constante de equilibrio en funcin de la
temperatura
Constante de equilibrio en funcin de la
presin
Ecuacin de Vant Hoff
Clculo de composiciones en el equilibrio
Reacciones homogneas
Reacciones heterogneas

24.-Estrategias metodolgicas
De aprendizaje
Lectura, anlisis e interpretacin
Solucin de problemas individual y en equipo
Clasificaciones
Procedimientos
Representadores grficos

Definir el concepto de equilibrio

Indentificar las condiciones que
caracterizan el equilibrio en un sistema
formado por varios componentes y
fases.
Explicar el significado de la regla de las
fases.
Aplicar la regla de las fases a sistemas
de varias fases y varios componentes.
Aplicar la ecuacin de Clapeyron para
el anlisis de equilibrio entre fases.
Calcular las condiciones de equilibrio
L-V mediante las leyes de Raoult y
Henry.
Construir los diagramas T-x-y, as como
P-x-y de sistemas binarios.
Interpretar los diagramas T-x-y, as
como P-x-y de sistemas binarios.
Calcular el punto de burbuja y el punto
de roco en sistemas binarios.
Interpretar los diagramas de equilibrio
T-x-y, P-x-y y H-x-y para soluciones
reales en sistemas binarios.
Construir los diagramas L-L para
mezclas ternarias con miscibilidad
parcial.
Interpretar los diagramas L-L para
mezclas ternarias con miscibilidad
parcial.
Definir equilibrio qumico
Identificar variables termodinmicas en
el equilibrio qumico
Describir la ley de accin de masas
Explicar el efecto de las variables en un
sistema reaccionante de acuerdo al
Principio de Le Chatelier
Calcular las composiciones y
constantes de equilibrio en un sistema
de reaccin

Pertinencia
Respeto
Compromiso
Responsabilidad
Colaboracin
Confiabilidad
Honestidad

Resolver series de problemas

Reconocer la importancia de la
ecuacin de Vant Hoff
Resolver problemas de sistemas
reaccionantes homogneos y
heterogneos

Pertinencia
Respeto
Compromiso
Responsabilidad
Colaboracin
Confiabilidad
Honestidad

De enseanza
Exposicin de temas con apoyo didctico variado
Organizacin de grupos de trabajo
Aprendizaje basado en problemas
Tareas para estudio independiente y en equipo
Solucin de problemas
Representadores grficos
Resmenes
Plenaria

25.-Apoyos educativos
Materiales didcticos
Programa de estudio
Bibliografa
Acetatos
Material impreso

26.-Evaluacin del desempeo

Evidencia (s) de desempeo

Examen escrito

Criterios de desempeo
Procedimiento en la solucin de
de problemas.
Resultado de problemas.
Pertinencia en las respuestas de
la parte de teora.

Participacin en clase

Coherencia
Pertinencia
Claridad
Suficiencia

Series de problemas

Procedimiento
Resultado

Trabajo de investigacin

Estructura
Redaccin
Coherencia
Pertinencia

Recursos didcticos
Pintarrn y marcadores
Proyector de acetatos
Proyector electrnico
Computadora
Plataforma EMINUS
Software ( word, exel, power point, entre otros)

Campo (s) de aplicacin

Aula

Porcentaje
60

Aula

15

Grupo de trabajo

10

Biblioteca
Laboratorio de cmputo

15

27.-Acreditacin
Para acreditar la experiencia educativa el estudiante debe cumplir al menos con el 60% en cada una de las evidencias de desempeo

28.-Fuentes de informacin
Bsicas
Chang, Raymond. (2008) Fisicoqumica (1. Edicin), Mxico: Editorial McGraw-Hill
Engel, Thomas y Reid, Philip (2006) Qumica Fsica (1. Edicin) Mxico: Editorial Pearson Educacin
Ball, David W (2004). Fisicoqumica Mxico: Editorial Cengage learning - Thompson Internacional
Atkins, Peter W y De Paula, Julio. (2006) Qumica Fsica (8. Edicin) Mxico: Editorial Mdica Panamericana
Levine, Ira N. (2005) Problemas de Fisicoqumica Serie Schaums. Espaa: Editorial McGraw-Hill Interamericana de Espaa
Laidler, Keith J. y Meiser John H. (2007) Fisicoqumica (1. Edicin en espaol) Grupo Editorial Patria
Avery, H. E. y Shaw, D. J. (2005) Clculos superiores en qumica fsica Barcelona: Editorial Revert.
Levine, Ira N. (2004), Fisicoqumica, Volumen 1, Quinta Edicin. Espaa, Mc Graw-Hill.
Prausnitz John M. y otros (2001), Termodinmica molecular de los equilibrios de fases, 3 Edicin. Espaa. Prentice-Hall.
N. de Nevers (2002), Physical and Chemical Equilibrium for Chemical Engineers, Wiley Inter-Sciencia Pub., New York.
Complementarias
Levine, Ira N. Principios de Fisicoqumica (6. Edicin) Mxico: Editorial McGraw-Hill
Dieter, Horst y Kuhn, Hans. (2012) Principios de fisicoqumica (2a. edicin) Mxico: Editorial Cengage Learning- Thomson
Engel, Thomas Reid, Philip. (2007) Introduccin a la fisicoqumica: termodinmica (1. Edicin) Mxico: Editorial Pearson Educacin
Avery, H. E. y Shaw, D. J. (2005) Clculos bsicos en qumica fsica Barcelona: Editorial Revert.
Bertrn, Joan y Nez, Javier. (2007) Problemas de qumica fsica (1. Edicin) Mxico: Publicaciones Delta.
Smith, J.M. , Van Ness H.C. y Abbott M.M. (2003), Introduccin a la Termodinmica en Ingeniera Qumica, 6 Ed. Mxico, McGrawHill.
Baza Rueda, Enrique, (2001), Notas del curso Equilibrio Fsico, Facultad de Qumica, UNAM.