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CADUCEO
2016
AO 5 | N 244
ENVASES ECOLGICOS
PROPONEN CAMBIOS EN
LA NUTRICIN DE LOS
RUMIANTES PARA MITIGAR
EL EFECTO INVERNADERO
AHORRAR ENERGA
l Grupo BGH y Ergon Energy Solutions conformaron Sinergeia, para ofrecer soluciones de negocio en la optimizacin y ahorro de energa. Estamos convencidos de que se
abre una etapa importante en Argentina, en la cual la agenda de la eficiencia energtica ha llegado para quedarse. Tenemos una experiencia comprobada a nivel internacional,
por lo que al unir nuestro esfuerzo BGH, nos aseguramos de
poder dar soluciones de negocio concretas en este campo,
seal Antonio Martn Marcos, CEO de Sinergeia.
y Alimentacin
facebook.com/supleAgro
on una verdadera exhortacin a despojarse de los intereses personales y polticos, CONINAGRO, hizo un llamado a la reflexin para que la nueva legislacin de
semillas derrame beneficios a todos los sectores de la produccin. El documento de la
entidad, que nuclea a las federaciones de cooperativas agroganaderas del pas, puso
el eje en el debate generado sobre la Ley de Semillas que se abri en el Congreso y
al respecto indic que; Entendemos que es ms una simple y democrtica discusin
sobre una forma de comercializar las semillas. Debemos comprender que la discusin es mucho ms importante y tiene mayor relevancia: Es una nueva manera de
producir granos, alimentos, y de aceptar las innovaciones. El productor requiere una
agricultura previsible y sustentable, propuso la entidad en su documento. Reconoce,
asimismo, la propiedad intelectual a las empresas que investigan y desarrollan, que
invierten en tecnologa, en nuevas semillas, y nuevos eventos y pidi, en definitiva,
que haya competencia justa y legal. Nuestro Presidente, Carlos Iannizzotto, en el debate de la Cmara de Diputados, ratificando nuestra posicin sobre esta ley pidi asegurar: 1-El uso propio de la semilla que es un derecho del productor, 2-Ese uso debe
ser oneroso y el costo debe contemplar el germoplasma y el evento, 3-El pago debe
ser en la semilla, 4-Debera existir una excepcin o un beneficio para el productor pequeo, 5-El control es esencial, a travs de un sistema administrativo sencillo, donde
el poder de fiscalizacin debe centralizarse en el INASE u otro organismo pblico, 6-El
canon debe tener un tiempo determinado y debe ser previsible en el tiempo.
a campaa 2016-2017, se inici con las mejores perspectivas de los ltimos 10 aos:
las ventas de maquinaria agrcolas mostraron un aumento de ms de un 90%, la
demanda de fitosanitarios se increment ms del 60%, y hubo un aumento del 40%
en la venta de fertilizantes. Esos datos fueron celebrados por David Hugues, presidente
de ArgenTrigo, al hablar en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) con motivo
del cctel de fin de ao de las cuatro cadenas de granos. Por su parte el ministro de
Agroindustria Ricardo Buryaile agradeci al sector agropecuario y a cada uno de los
productores, los esfuerzos realizados a lo largo de 2016 porque respondi con creces
al esfuerzo fiscal que hizo el gobierno, muchas veces criticado porque, desde diversos
sectores, aseguran que se aplic una poltica dirigida a beneficiar a los grupos econmicos concentrados. En el encuentro, en el que por primera vez en los ltimos 13 aos
participaron funcionarios nacionales y provinciales, se destac la apertura de la Argentina al mundo, la eliminacin de las restricciones para para comprar y vender divisas, de
los cupos de exportacin o la eliminacin de retenciones para trigo, maz y girasol y la
rebaja paulatina para el caso de la soja. Tambin se habl sobre la entrada en vigencia
de una legislacin para la Pequea y Mediana Empresa, que avanza en el camino de
la simplificacin tributaria y la promocin de inversiones. Tambin se puso el acento
sobre la cosecha rcord esperada que permitir la recuperacin del Comercio y los
Servicios en los pueblos y ciudades del interior, as como de las Industrias que directa o
indirectamente estn ligadas a nuestras cadenas de valor, efecto que se reflejar en
ms empleo, ms riqueza y ms inversin para disminuir la pobreza de la Argentina.
su hija de 3 aos, Lily, que estaba comprensiblemente fascinada por la idea, quera que su padre
inventara una mquina propia.
As fue como naci PancakeBot. Miguel trabaj
en el desarrollo y la mejora de varios diseos de
LEGO, y luego de 6 meses imprimi con xito sus
primeros panqueques. El PancakeBot fue revelado por primera vez al pblico en la World Maker
Faire de Nueva York. La respuesta y el inters
del pblico fue tan grande, que Miguel decidi
construir una versin ms avanzada. Ms tarde
Miguel se asoci con StoreBound, una empresa
con las habilidades y conocimientos necesarios
para lograr una versin refinada del producto y
llevarla al mercado. Juntos han tenido gran xito
llevando la PancakeBot a las cocinas del mundo
entero.
La PancakeBot viene en color negro o rojo, y su
precio es de USD 299.99.
Fuente: www.noticiaslocas.com.ar
EL NIDITO DE LA SAPIENCIA
ENVASES ECOLGICOS
Un material plastificante ecolgico hecho a base de extractos de yerba mate y almidn de mandioca,
ambos ingredientes naturales, fue desarrollado por un equipo de cientficos de Argentina y Venezuela.
PROPONEN CAMBIOS EN LA
NUTRICIN DE LOS RUMIANTES PARA
MITIGAR EL EFECTO INVERNADERO
Segn una investigacin de la FAUBA, gracias al manejo de la dieta, ovejas y vacas podran emitir a la
atmsfera menos cantidad de metano, un gas que contribuye al calentamiento global El resultado de este
trabajo implica un salto cualitativo en el conocimiento sobre el sistema digestivo y la alimentacin animal.
(SLT-FAUBA) Por medio de
nuevas tcnicas de biologa
molecular, investigadores de la
Facultad de Agronoma de la UBA
(FAUBA) pudieron identificar la
totalidad de los microorganismos
presentes en el rumen de las
ovejas. Con esta informacin, y
experimentando con alimentos
de diferente calidad nutricional,
concluyeron que con un adecuado
manejo de la dieta es posible
reducir el impacto de la produccin
pecuaria sobre el calentamiento
global.
Tenemos una lnea de trabajo
muy fuerte sobre las interacciones
entre la dieta, el ambiente y
los microorganimos que viven
en el rumen de las ovejas y de
las vacas, tanto lecheras como
de carne, seal Alejandro
Palladino, docente de la ctedra de
Produccin Lechera de la FAUBA
e investigador del Conicet.
Palladino coment que comenz
sus investigaciones en el pas hace
algunos aos, tras regresar de
Un nuevo paradigma
Un proyecto sustentable
Como
investigadores,
los
conocimientos que generamos
terminan en un paper, pero tambin
realizamos actividades aplicadas y
trabajos con productores. De esta
manera, gran parte de nuestros
resultados le llegan de forma
directa a los productores tamberos.
Tambin interactuamos mucho
con instituciones como el INTA,
Aacrea, Conicet, etc., bsicamente
en la Regin Pampeana, donde se
centraliza la actividad de lechera,
resalt el investigador.
Nuestro trabajo con los tambos
se enmarca en una eficiencia
sostenible. Sin dejar de lado el
aspecto
econmico,
estamos
convencidos de que mientras mayor
sea la eficiencia, menor va a ser el
impacto ambiental. Por ejemplo,
mientras ms eficiente sea el animal
para transformar el nitrgeno que
consume en protena de la leche,
menos nitrgeno va al ambiente.
Por supuesto, nuestro proyecto
tambin debe ser sostenible; el
objetivo es producir, pero siempre
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B
S hay alguien detrs que minti,
seguramente ser el que llev el
producto al restaurante o quiz
haya que ir ms atrs aun. Hemos
consultado sobre el tema a varios
cocineros, pero no tuvimos la suerte
de obtener una respuesta hasta el
momento.
Hay una empresa fueguina, Glaciar
Pesquera, a la cual si uno le pregunta
de dnde sacaron las vieiras que
les venden a restaurantes como
Sarasanegro, no saben no contestan.
Facundo Chiara es un chef que
vive en Ushuaia y conoce como
pocos los productos de la provincia
ms austral del pas. Es adems un
referente de confianza cada vez que
queremos conocer ms de lo que pasa
en la gastronoma de esa parte de la
Patagonia Argentina.
l mismo se ha preocupado por armar
una lista de insumos destinados a las
cocinas de los mejores restaurantes
del pas. Ya nos hemos referido al
caso de la merluza negra, que solo
espordicamente se puede conseguir
en Ushuaia.
Pero hay productos que directamente
no se ven all en el extremo sur. Si
alguien encuentra un solo langostino
o una sola vieira en la carta de un rest
fueguino, es sencillamente porque lo
llevaron del norte.
El trabajo de investigacin de Chiara
es excelente y no se limita a los frutos
de mar, sino que tambin detalla
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Horno a lea
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