24 - 25 de agosto de 2015.

REPORTE DE VISITA A RANCHO EL RINCN DEL PARASO.

A QUIEN CORRESPONDA.

Durante nuestra estancia en su establo el dia 24 de Agosto del ao en curso, se

nos dio la oportunidad a Quimiconsult de realizar una fase de prueba con
nuestros productos de sellado y una propuesta de mejora en su presello.
Dentro del mismo se realiz una pltica con su gente que labora en la sala de
ordea, tomando como pilar el problema de mastitis en el hato lechero. En las
mismas fechas, se pudieron observar las actividades dentro de la sala de
ordeo, de las cuales se describen algunos puntos de inters enfocados en la
mejora continua de su actividad.
Primeramente el lunes 24 de agosto durante las pltica La importancia de la
mastitis en establos lecheros impartida a personal de sala de ordeo, se hizo
nfasis en la adecuada rutina de ordeo as como las consecuencias de malas
prcticas, adems de conocer las diferentes vas de infeccin de la ubre y
cmo prevenirlas.
Entrando a la sala se aprecia que 11 mquinas de ordeo estn trabajando en
modo manual, las cuales tienden a producir sobre ordeo ya que el ordeador
no puede atender de forma especial a las mismas, y los animales se van con
menores cantidades de leche de las recomendadas aparte de lastimar por
mayor tiempo los pezones.1
Un punto importante a considerar dentro de la rutina de trabajo en la sala es
cuando los ordeadores comienzan a preparar las vacas del lado opuesto; esto
porque la atencin a las primeras vacas es nula por su misma actividad, lo que
evita que se corrijan maquinas resbaladas, o cadas y no se retiran mquinas
que estn funcionando en modo manual al trmino del ordeo.
Se debe poner atencin en los cambios de refacciones para puertas
separadoras ubicadas sobre la plataforma en la sala, debido a que no regresan
a su posicin original, y permite que las vacas comiencen a formarse en
espacios equivocados, como consecuencia de esto es que los ordeadores
pierden tiempo en subir a la plataforma para acomodar vacas.
Es de vital importancia supervisar y estandarizar la rutina de ordea ya que
actualmente se tienen variadas formas de preparacin: en las entradas se
1 Importante en resolucin de prueba

manejan vacas en grupos de 8-2-5-3-4 vacas, pero en muy pocas veces el

mismo ordeador prepara el mismo nmero de vacas. La aplicacin de pre
sello a todas las vacas al momento de iniciar la rutina de ordeo, por ejemplo;
si a un ordeador le toca colocar 8 mquinas, al momento de iniciar la
aplicacin del pre sello coloca el pre sello a 8 vacas y regresa a limpiar 5 vacas
y coloca las 5 mquinas, y cuando termina de esta accin se dispone a
despuntar las 3 vacas restantes, bajo este esquema la eficiencia de ordeo de
estas 3 vacas es 47 %, cuando se trabajan solamente 4 o 5 vacas la eficiencia
es del 60 % o ms, cuando se colocan 2 maquinas la eficiencia es alrededor del
36%.2
Con motivo de mitigar las cuentas de SCC, un rea de oportunidad se
encuentra dentro de la identificacin y separacin de vacas con mastitis
clnica, la deteccin es muy acertada pero se debe trabajar en el manejo de
ordea para vacas clnicas, ya que el sistema que se desarrolla en sala es no
ordear en ese momento a las vacas clnicas (estas se ordean al final del
turno); teniendo en cuenta que los 2 primeros corrales a ingresar en la sala es
donde mayor incidencia de mastitis se tiene. Ejemplificando, si se detecta una
vaca con sntomas de mastitis a las 2 pm, esta se regresa y es ordeada hasta
las 8 pm. Esta vaca tiene que esperar por lo menos 5 horas para ser ordeada,
sumando las horas transcurridas de la primera ordea, (6 am) se tienen 14
horas sin ser ordeada, horas que son determinantes para que la infeccin
intramamaria aumente su gravedad.
Es menester trabajar en la limpieza de los corrales 12 y 13, especficamente
en zonas de alta humedad, principalmente en el rea de sombra, ya que en
estos corrales se encuentra el 72.5 % de los casos de mastitis clnica. 3
Pedir al encargado de mantenimiento y grupo de arreadores que si por algn
motivo tienen que ingresar a sala de ordeo no griten, no chiflen y sobre todo
no distraigan a ordeadores por que interrumpen la rutina de ordeo.
Se debe prohibir el aparato de sonido donde los ordeadores ponen msica, ya
que descuidan sus mquinas de ordeo cadas o resbaladas y no son
corregidas, e incluso algunas vacas son selladas aun con leche en la ubre.
Durante los recorridos en pasillos de salida se encuentran algunas vacas sin
sellado o en su defecto, es deficiente la inmersin, lo que permite la entrada de
patgenos indeseables a la ubre. En la visita de su sala se corrigieron 2
colectores tapados en el momento, por parte de su personal. 4

2 Consistencia en rutina
3 Punto crtico, en el cual trabajan para mejorar

Con la rutina que actualmente se tiene se tom el tiempo de permanencia de

vacas en sala de ordeo y estimulacin y los resultados son los siguientes:

15.21 min de tiempo de permanencia de las vacas en sala de ordeo.

Eficiencia 53 %

Se realiz un corto ejercicio donde a los ordeadores se les distribuyeron de 4 a

5 mquinas de manera uniforme y estratgica y los resultados fueron los que a
continuacin se mostraran:

12.33 min de tiempo de permanencia de las vacas en sala de ordeo.

Eficiencia 60.3 %

Para finalizar, en vista de lo encontrado dentro de su sala, se realizan

algunas recomendaciones con la finalidad de continuar con la mejora
continua de sus parmetros de calidad y mastitis.
Recomendaciones.

En apoyo de la empresa de mantenimiento en sala de ordeo se tendr

que corregir las mquinas que actualmente estn en modo manual, para
evitar hiperqueratosis, cuentas elevadas en clulas somticas y reducir
posibles casos de mastitis clnica y sub clnica.
Los ordeadores tendrn que corregir las maquinas resbaladas o cadas
que se encuentren, siempre procurando limpiar de la mejor forma,
independientemente de la condicin en la que entra la vaca. El
responsable de monitorear y dirigir a ordeadores respecto a este punto
es el jefe de sala.
Se quitar la msica estridente de la sala de ordeo con la finalidad de
escuchar maquinas resbaladas, con entrada de aire y cadas, para que el
personal pueda corregirlas oportunamente.
Estandarizar la rutina de ordeo dejndoles a cargo de 4 a 5 mquinas
por ordeador distribuidas estratgicamente para mejorar la eficiencia
de ordeo, tiempo de permanencia en sala, cumplir el tiempo de pre
sello en pezn y sobre todo que los ordeadores vigilen las mquinas
que les corresponden y corrijan cualquier error en mquinas
ordendose.
Las vacas clnicas que se encuentren en corrales se tendrn que ordear
en botes separadores de leche inmediatamente que se localicen y no
esperar hasta el momento de que entre el corral de antibitico para
evitar que se incremente la gravedad del evento de mastitis.

4 Revisin del correcto lavado CIP

 En los corrales 12 y 13 se tendrn que limpiar zonas hmedas para bajar

la carga bacteriana y ofrecerles un mejor confort a las vacas,
inmediatamente despus de tener los asoleaderos limpios se debe
poner nfasis en las camas y pasillos.
El jefe de sala tendr que supervisar que no exista ningn colector
tapado.
Todo el personal de sala de ordeo tendrn que revisar y sellar todas las
vacas que sean ordeadas.
Sin ms por el momento, esperamos que nuestra estancia haya sido de su
agrado, y le reiteramos nuestras intenciones de servirles como parte del
equipo Semen y Embriones Quimiconsult.

Saludos cordiales