El Manjar de Los Reye1

El manjar de los reyes
Contenido
I.
Antecedentes................................................................................................ 3
II.
Justificacin................................................................................................... 4
1.
Descripcin................................................................................................ 5
MISIN.......................................................................................................... 5
VISIN........................................................................................................... 5
VALORES....................................................................................................... 5
2.
Objetivos................................................................................................... 6
a)
OBJETIVOS GENERALES..........................................................................6
b) OBJETIVOS ESPECFICOS.........................................................................6
3.
Metas......................................................................................................... 7
III.
Estudio de mercado................................................................................... 7
1.
Demanda................................................................................................... 7
c)
Demanda Nacional................................................................................. 8
d) Caractersticas de la Demanda...............................................................8
2.
Oferta...................................................................................................... 11
a)
3.
Oferta internacional.............................................................................. 11
Produccin nacional................................................................................. 14
a)
Localizacin de los productos...............................................................14
4.
Balance entre oferta y demanda de mercado.........................................16
5.
Estrategia de mercado............................................................................ 16
IV.
V.
Tamao del mercado............................................................................... 17

Localizacin................................................................................................ 22
1.
Criterios para establecer la macro-localizacin.......................................22
2.
Criterios para establecer el micro-localizacin........................................23
3.
Criterios para establecer la ubicacin.....................................................24
VI.
Ingeniera del proyecto............................................................................24
1.
Definicin de producto............................................................................. 24
2.
Definicin de proceso de produccin.......................................................28
3.
Definicin de requerimientos...................................................................29
Preparacin y evaluacin de proyectos
Pgina 1

4.
Plan de ejecucin del proyecto................................................................34

a)
Cuadro de actividades..........................................................................34
b) Tabla de secuencias.............................................................................. 34
c)
Red de desempeo............................................................................... 34
d) Tabla de fechas y holguras...................................................................35

e)
VII.
Diagrama de Gantt............................................................................... 36
Estudio econmico.................................................................................. 36
1.
Inversiones.............................................................................................. 36
2.
Costo de fabricacin................................................................................ 36
3.
Produccin y ventas................................................................................. 37
4.
Mano de obra indirecta............................................................................37
VIII.
Anlisis financieros.................................................................................. 38
1.
Estructura de inversin y financiamiento................................................38
2.
Estado de prdida y ganancias................................................................38
3.
Flujo de fuentes y usos............................................................................ 39
4.
Flujo de efectivo...................................................................................... 39
IX.
Indicadores de evaluacin financiera......................................................41
X.
Estudio legal............................................................................................... 41
1.
CONSTITUCION DE EMPRESA...................................................................42
a)
CONSTITUCION DE LA SOCIEDAD.........................................................43
b) REGISTRO EN FUNDEMPRESA...............................................................44
c)
REGISTR EN IMPUESTOS NACIONALES...............................................46
d) AFILIACION EN LA CAJA NACIONAL DE SALUD.......................................47

e)
FUTUROS DE BOLIVIA S.A. AFP REGISTRO DE LA EMPRESAS................49
f)
REGISTRO DE PERSONAS......................................................................49
g) REGISTRO OBLIGATORIO DEL EMPLEADOR SOCIEDADES....................50

h) LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO...........................................................52
i)
REGISTRO DE LA MARCA EN SENAPI.....................................................53
j)
REGISTRO SANITARIO EN SENASG........................................................56
XI.
ESTUDIO DE EVALUACIN DEL IMPACTO AMBIENTAL...............................57
XII.
ESTUDIO DE GNERO Y GENERACIONES..................................................60
Pgina 2

XIII.
I.
Anexos..................................................................................................... 62
Antecedentes
Caranavi es una localidad y municipio de Bolivia, ubicado en el norte

del departamento de La Paz, distante a 150 km de la ciudad de La Paz.
En el sector conocido como faja de Yungas - Cordillera Oriental de los
Pgina 3

Andes. Su clima es clido hmedo, con una temperatura que oscila entre
los 20 y los 32 C .
Tiene una situacin geogrfica estratgica, debido a que es eje central
de la regin amaznica - Yungas.
Sus paisajes naturales, con abundantes recursos en flora y fauna, son
potenciales para el desarrollo del eco turismo de la regin.
La provincia de Caranavi fue creada por Decreto Ley N 1.401 de 16 de
diciembre de 1992, mediante un movimiento popular de unidad que
paraliz el Norte del departamento de La Paz. Un espritu de unidad
logr que un sector de la provincia de Sud Yungas, bautizada como la
Capital de la Tercera Seccin con capital Coroico, lograra ser reconocida
como la Vigsima Provincia del departamento de La Paz y reconocida
bajo el nombre de provincia de Caranavi con su capital Caranavi
compuesta por 24 cantones y ms de 50.000 habitantes. Posee una
capacidad agrcola que la convierte en una de las provincias ms
productivas del departamento; llegando a ser denominada, por sus
propios habitantes, como la Capital Cafetalera de Bolivia o La Puerta a la
Amazona.
Caranavi por ser valle es una zona apta y contar con diversidad de flora,
es apta para las abejas que producen miel, propleos, jalea real, polen y
cera, actividad apcola como una alternativa sustentable desarrollada
instintivamente como complemento a su economa rural agropecuaria,
donde el manejo de las abejas es una actividad a la cual el productor se
pueda adaptar y aprender con facilidad, como una actividad humana
inmersa dentro del desarrollo sostenible.
II.
Justificacin
Es importante mencionar la gran diversidad de vegetacin en la zona,

materia prima que es aprovechada por las abejas, quienes en base al
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polen y nctar producen la miel en colmenas rusticas, sin un manejo
tcnico adecuado.
La introduccin de colmenas en la zona con un manejo tcnico, es una
alternativa para mejorar los ingresos de los productores de la zona,
porque la miel de abeja es un producto importante para el crecimiento y
desarrollo del cuerpo humano, por cuanto posee un gran valor nutritivo,
que adems es un producto funcional, porqu es alimenticio y
teraputico, al mismo tiempo contiene vitaminas, carbohidratos
minerales y otros componentes importantes
Adems la instalacin de colmenas en huertos con frutales alfares,
permitir una mejor polinizacin de las flores por lo tanto es una buena
fecundacin dando un mayor porcentaje de frutos
Por qu? Se quiere elevar el nivel de produccin de miel en el
mercado local, adems de ofrecer diversificacin de uso de la
misma.
Para qu? La apicultura es un medio til para el fortalecimiento
de los sistemas de vida y desarrollo, porque usa y produce una
serie de bienes. Aunque el capital financiero no sea fundamental
para echar a andar una actividad de apicultura competitiva.
Para quienes? Echando a andar el proyecto para que los
pequeos productores implementen la apicultura: una forma de
ayudar a la gente a fortalecer su sistema de vida y desarrollo y
asegurar la continuidad del hbitat y de la diversidad biolgica.
1.
Descripcin
NOMBRE DEL PROYECTO
El nombre del proyecto es MANJAR DE LOS REYES Productores de

miel de abeja y derivados.
UBICACIN
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Caranavi est ubicado en el norte del departamento de La Paz , distante
a 150 km de la ciudad. En el sector conocido como faja de Yungas Cordillera Oriental de los Andes.
MISIN Y VISIN DE LA EMPRESA MANJAR DE LOS REYES

SRL.
MISIN
Somos una organizacin de productores dedicados a producir y
comercializar miel de abejas y derivados como jalea, polen, proplio y
cera como materia prima, adems de mejorar los productos frente a la
competencia en nuestro sector, garantizando la calidad de los productos
de colmena
VISIN
Ser una organizacin que ve a futuro la expansin y crecimiento de la
microempresa de produccin de miel de abeja y derivados y con mayor
valor compartido de ayudar el fortalecimiento la apicultura en el
Municipio
VALORES
La experiencia que tienen y buena administracin de los recursos
disponibles que se tiene
Honestidad en el trabajo; en la produccin y comercializacin del
producto
Compromiso; Socios comprometidas e identificados con la
organizacin.
Respeto; Un trato horizontal en las relaciones interpersonales con todos
los socios, cliente y proveedores, un trato bajo el marco de respeto en
todos los niveles.
Buenas relaciones con los clientes
2.
Objetivos
a) OBJETIVOS GENERALES
El proyecto de contribuir en los siguientes aspectos:
-
Incremento en el valor agregado: mediante la diversificacin

de una parte de la produccin de la miel que consiste en la
Pgina 6
produccin de miel en pequeas pastillas, dndole as mayor

accesibilidad de uso de la miel al momento de consumir.
Incremento en la Produccin: La zona sud yungas se dedica
mas a otro tipo de cultivos como la coca, caf etc.
Al implantar este proyecto se quiere incrementar el nivel de
produccin de la regin.
Generacin de empleo: 450 puestos directos. Es decir una
persona por colmena 200 puestos indirectos
Fomentar y desarrollar una actividad apcola entre los
asociados diversificando la produccin y generando nuevos
ingresos econmicos
b) OBJETIVOS ESPECFICOS
El objetivo principal del proyecto principal es proveer la plataforma de
trabajo a travs de la cual se lleva cabo enseanza, a la investigacin y
demostracin de mtodos y practicas apcolas en las siguientes reas de
inters:
3.
Biologa y manejo de la colonia de abejas melferas en ambientes

tropicales presentando particular atencin a la interaccin medio
ambiente-colonia- apicultor.
En especfico estrategia de manejo dirigidas aumento de la
cantidad de miel almacenada por colonia por ambiente (hmedo
Vs seco).
Deteccin y control de enfermedades y parsitos utilizando
plataformas no qumico-comerciales.
Seleccin gentica dirigida al aumento de miel almacenada por
colonia.
Seleccin gentica dirigida al aumento en el comportamiento de
higiene.
Relacin entre el nmero de grupo, nmero de grupo, distancia
entre grupos, manejo de la colonia y el ambiente inmediato de la
siembra en la cantidad y calidad del producto cosechado.
Metas
Sujeto: Productores de la zonas agrcolas
Lugar: Norte Yungas- Caranavi
Cantidad: 450 familias
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Calidad: Cuanta con Colmenas y capacitacin apcolas
Tiempo: El proyecto se inicial el 21 de diciembre 2016
III.
1
Estudio de mercado
Demanda
Demanda Internacional La demanda de miel de abeja en el mercado

internacional son:
Las principales importaciones de miel natural en el mundo fueron
liderizadas por Alemania (uds247 mil en valor y 91.920 toneladas en
volumen), estados unidos de amrica (usd232 mil en valor y 100.570
toneladas en volumen); reino unido (usd106 mil en valor y en volumen
30.421 toneladas). Los cuales tuvieron tasas de crecimiento en valor de
3%, 12% y 11% correspondientemente. Los datos ms actuales
registrados de las importaciones hasta el tercer trimestre del ao 2009
fueron para Alemania de aproximadamente usd177 mil en valor con una
participacin en las importaciones mundiales del 20%; estados unidos
de amrica import aproximadamente usd182 mil en valor con el 19%
de participacin en las importaciones mundiales; reino unido tuvo para
los primeros tres trimestres valores de importacin de usd77 mil en valor
con una participacin del 9% del total de las importaciones mundiales y
estos fueron seguidos por Francia, Japn, Italia, Blgica, Espaa y otros.
Principales pases importadores de miel natural en el mundo
expresado en miles USD y de toneladas
Pgina 8
Fuente: Trade Map
Elaboracin: Instituto Boliviano de Comercio Exterior - IBCE (marzo 2010)
c) Demanda Nacional
Corresponde a la totalidad de hogares del nivel socioeconmico C1,2,3
( Medio y medio alto) que viven en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra y
en La Paz.
Para la cuantificacin de este pblico objetivo, se recurri a los datos del
Censo del 2001 del INE y bases de datos del estudio de niveles
socioeconmicos (NSE) de Equipos MORI. De estas fuentes, se estima
que los hogares que cumplen los requisitos y son potenciales
consumidores de miel son 141128 hogares del segmento en estudio.
d) Caractersticas de la Demanda
Bolivia importa el 29,41% de miel para la demanda interna
Bolivia importa el 29,41% de la miel que se consume en el mercado
interno, segn autoridades de Gobierno. Se prev abastecer la demanda
interna en un ao y medio.
"Actualmente se producen 845.000 kilos de miel, pero se consumen 1,2
millones de kilos. Lo faltante se trae y ni siquiera es miel pura, inform
la gerente general del Servicio de Desarrollo de las Empresas Pblicas
Productivas (SEDEM), Patricia Ballivin.
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Los apicultores producen el 70,41% de la miel y el resto se importa de
Argentina, Chile, Per, Paraguay, Brasil, Estados Unidos y otras regiones
europeas y asiticas.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadstica (INE), en
2014 las compras del endulzante natural llegaron a 346.040 dlares y
en volumen a 116.557 kilos.
Incremento de la produccin
Para suprimir la dependencia externa, el lunes se realiz la firma de un
convenio en Irupana para la construccin del Complejo Productivo
Apcola que estar situado en esa localidad, en el norte de los Yungas.
La ministra de Desarrollo Productivo, Vernica Ramos, quien particip en
el acto, explic que se invirtieron 38,2 millones de bolivianos para la
construccin de la planta, que producir 250 toneladas de miel natural al
ao.
El complejo beneficiar a 450 familias de los Yungas y generar 44
empleos directos y 500 indirectos. Ser construido en una superficie de
una hectrea.
"Se van a invertir 38,2 millones de bolivianos provenientes del FDP
(Fideicomiso para el Desarrollo Productivo), y con la que pensamos que
tendr una produccin de 250 toneladas de miel por ao, afirm la
autoridad en Irupana.
Ballivin aadi que adicionalmente el complejo producir propleo,
polen y cera.
Ramos destac que la zona de los Yungas es multifloral, por su clima
tropical favorable para la produccin de flores y frutas, lo que atrae a las
abejas que son las que elaboran la miel.
Irupana es una zona caracterizada por la produccin artesanal de este
endulzante natural. Su produccin se vende en botellas de un litro y
medio litro a 30, 20, 15 y 10 bolivianos en el mercado interno.
Fuente: http://www.paginasiete.bo/economia/2015/7/15/bolivia-importa2941-miel-para-demanda-interna-63231.html
Pgina 10
Pgina 11

4.
Oferta
a Oferta internacional
Fuente: Trade Map

Elaboracin: Instituto Boliviano de Comercio Exterior - IBCE (marzo
2010)
El mercado internacional de la miel es manejado por los ocho principales
pases exportadores a nivel mundial con una participacin
aproximadamente del 61%.
Los principales pases exportadores de miel natural en el mundo durante
el ao 2010 fueron: Argentina que gener USD172 mil en valor. Seguidos
por Estados Unidos con USD182 mil en valor y Alemania que report
exportaciones de USD109 mil en valor; Mxico USD84 mil, entre otros.
Bolivia: Evolucin de las importaciones en Kgr
Pgina 12
Oferta nacional Importaciones de Bolivia desde el resto de mundo:
En el anlisis del mercado de la miel es importante ver si la produccin

nacional abastece el consumo interno, entendiendo que mercado total
de la miel en Bolivia es igual a la produccin nacional ms las
importaciones pero menos las exportaciones.
En el cuadro que sigue se evidencia claramente que las importaciones
de miel son muy importantes, aunque los datos estadsticos disponibles
solo sean hasta el ao 2006, configura claramente el flujo de la miel
desde el exterior, donde el pas que ms produccin de miel coloca en
Bolivia es Argentina con aproximadamente 52 TM/ao, situacin que se
confirma con aplicacin de las pseudo compras realizada a los diferentes
puntos de venta importantes en los dos departamentos en estudio del
pas.
Pgina 13
Estos datos muestran que no existe produccin importante en el

departamento de Tarija. Una lectura superficial podra indicar que la miel
nacional podra tener oportunidades de competir en este mercado
importante de 51 TM/ao, sin embargo este anlisis contrastando con
algunos datos aproximados de la realidad del mercado de Tarija
evidencian que si bien Tarija es el principal importador de miel del pas,
lo que no necesariamente implica que se consume en este
departamento si no que de all se distribuye a todo el pas. La miel
importada es principalmente Argentina.
Por otro lado existe una pregunta usual sobre forma de importacin de
todos los productos que se observan en el mercado nacional, qu
proporcin es legalmente importado? y Qu proporcin es importado de
manera ilegal?
Una aproximacin a la repuesta puede obtenerse a partir de los registros
histricos de pago de impuestos por importacin. En el cuadro que sigue
se observa si bien el ao 2005 se tiene un mximo de recaudaciones de
12983 Bs. sin embargo a partir de all la tendencia es a la disminucin.
Pgina 14

Contrastando esta tendencia con el comportamiento de las
importaciones que van en aumenta se observa un fenmeno en el que
existe ms importacin y se paga menos impuestos.
5.
Produccin nacional
a Localizacin de los productos

La produccin nacional en Bolivia se produce anualmente 888.924
kilogramos de miel, segn datos del censo agropecuario 2013.
El promedio nacional de produccin de miel por caja es de 10,4
kilogramos: Tarija registra el mayor promedio con 14,6 kilogramos y
Pando, el menor con 4,6 kilogramos.
Santa Cruz es el departamento con mayor produccin de miel con
224.687 kilogramos. En cambio, Oruro reporta la menor cantidad con
1.252 kilogramos.
Pgina 15
En los nueve departamentos del pas existen 50.624 Unidades de

Produccin Agropecuaria (UPA) que se dedican a la produccin y
recoleccin apcola. Santa Cruz, Cochabamba y La Paz concentran a la
mayor cantidad de UPA que producen miel con 62,3%. En el pas existen
29.404 recolectores de miel de colmenas naturales y 21.220 productores
de colmenas artificiales (cajas).
Pgina 16
6.
Balance entre oferta y demanda de mercado
PRINCIPALES ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE MIEL
ASAPA: Asociacin de apicultores de Pailn

APISARA: Asociacin de apicultores del Sara
APMIL: Asociacin de apicultores de San Antonio de Lomero
ASAPOR: Asociacin de apicultores de portachuelo.
ASAPIMET: Asociacin de apicultores del Torno.
ASAPIGUARDIA: Asociacin de apicultores de la guardia.
ASAPIMSAC: Asociacin de apicultores de San Carlos.
Pgina 17

APAEY (APIBUVI), Asociacin de apicultores de Yapacani.
APIAM: Asociacin de Apicultores de Buena Vista.
ASAPIOKI Asociacin de Apicultores de Okinawa.
7.
Estrategia de mercado
El mercado de la miel
Para analizar el mercado de la miel en este segmento se describe en
primera instancia la produccin de miel de abejas a nivel mundial, para
luego describir el comportamiento de las importaciones de Bolivia desde
el resto del mundo, a continuacin se describe las exportaciones
bolivianas al mundo y posteriormente se describe las caractersticas de
la produccin de miel en Santa Cruz.
La produccin de la miel:
Los datos histricos de la produccin de miel en el mundo indican que
en un periodo prolongado la tendencia ha sido creciente sin embargo en
los ltimos aos (2006 2008) la situacin es diferente puesto que se
puede ver una disminucin, lo que puede ser explicado por la reciente
crisis econmica mundial que afecto a los precios de la materia prima y
los alimentos en particular.
La produccin de miel boliviana alcanza las 858 TM/ao tiene tendencia
creciente. Esta tendencia puede ser explicada por el incentivo a la
Pgina 18

produccin de miel de abeja por parte de instituciones pblicas y
privadas que promueven el desarrollo de los pequeos productores lo
que ha permitido la incorporacin de ms productores en la actividad de
produccin de miel, como una forma de diversificar sus ingresos.
A nivel mundial Bolivia ocupa el puesto nmero 87 de un total de 145
pases productores. En
Amrica latina solo supera a pases como Venezuela y Honduras.
IV.
Tamao del mercado
3.1. Tamao
Su tamao ser de 10 colmenas por apicultor en el primer ao o sea
cuando se instale, esto har un total por todo el proyecto de 150 cajas.
Cada apiario ocupar un rea de 25 varas cuadradas ya que el proyecto
se ir ampliando ao con ao.
El proyecto generar un volumen de produccin de 3000 litros de miel
en el primer ao de produccin, con 150 cajas de colmenas
. El promedio anual ser de 20 litros por colmena, haciendo un total de
3000 litros de miel.
El proyecto de produccin y comercializacin de miel de abeja, se
incrementar anualmente en un 50%, partiendo de las 150 colmenas
que tendrn al inicio
. En el cuadro se presenta la forma en que el proyecto incrementar su
produccin de miel ao con ao partiendo de la instalacin inicial.
Ao de
produccin
Crecimiento del proyecto

En cuatro aos
Cantidad de
cantidad de
colmenas
miel/litro
1er.
2do.
3ro
4to.
150
225
350
525
Ao
Ao
Ao
Ao
3000
4500
7000
10,500
Pgina 19
Todos los clculos se hacen con base en una colmena, se puede obtener
otra colmena en el ciclo de post-cosecha, que es cuando las colmenas
estn fuertes o sea que tienen mucha poblacin de abejas y estas se
pueden dividir criando reinas nuevas para otras colmenas, pero se har
nicamente con la mitad de las colmenas del apiario para no correr
riesgos de perder ms de alguna.
Anteriormente pudimos analizar la oferta y demanda de la miel de abeja,
pero para lograr una mejor visin de los componentes de la oferta
debemos ver qu pasa con las importaciones.
Estas se van incrementando desde 2016 a 2020 con una tasa promedio
de crecimiento del 8.41%, en 2020 esta llega a 20.615 mil
dlares/tonelada.
DEMANDA INSATISFECHA
IMPORTACIONES DE LA MIEL DE ABEJA DESDE CARANAVI
AOS
VALOR (MILBS/KG)
2012
3.86
2013
9.909
2014
12.615
2015
15.718
Fuente: Cmara Nacional de Comercio
VOLUMEN (EN KG)

10.750
4.96
2.69
20.750
Durante estos cuatro aos analizados, el balance histrico de oferta y

demanda, seala un excedente en el consumo, la oferta promedio es de
1,115.72 toneladas por ao mientras que el nivel de consumo en
promedio es de 1,498.2 toneladas promedio por ao, esto muestra que
la brecha entre la oferta y demanda es de 34.3%
BALANCE ENTRE LA PRODUCCIN
Y CONSUMO (EN LITRO.)
AOS
CONSUMO
PRODUCCIN
IMPORTACIONES
DEMANDA
INSATISFECHA
Pgina 20

2012
2.448
2.015
10.69
404.
2013
2.456
2.105
5.940
387.
2014
2.543
2.161
2.069
342.
2015
2.591
2.219
25.150
351.3
Fuente: INE FAO
Pgina 21
Lista de precios
Pgina 22
Fuente: Supermercados
Los precios es un factor por el cual existe demanda insatisfecha ya que
no estn a bolsillo de todos los salarios, Otro factor resaltante es
tambin la cantidad que est a un alto precio por poca cantidad, por tal
motivo se hizo este anlisis
Pgina 23

V.
Localizacin
La empresa EL MANJAR DE LOS REYES SRL se localizara en la localidad

de Caranavi, debido a que la zona ofrece terrenos, materia prima, mano
de obra, y dems beneficios al producir la miel en relacin a otros
lugares como ser palos blancos Irupana.
COD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
8.
Criterios para establecer la macro-localizacin
VARIABLE
Proximidad a los centros

urbanos
Costo de Terreno para la
industria
Facilidades de transporte y
comunicacin
Costo de las materias
100
70
100
90
70
70
50
65
90
40
90
40
40
10
90
30
80
80
50
65
60
50
50
50
30
10
60
30
20
20
10
10
30
30
510
10
310
15
458
SANTA CRUZ COCHABAMBA
Criterios para establecer el micro-localizacin

VARIABLE
LA
PAZ
Localizacin de las materias

primas
Localizacin de la mano de
obra
Localizacin del Mercado
Disponibilidad de Combustible
Disponibilidad de Energa
Elctrica
Facilidad de transporte
Facilidades de Comercializacin
Disponibilidad de Servicios
Bsicos
Condiciones de vida, Leyes y
reglamentos
Incentivos, poltica impositiva
CO
D
LUGARES
PONDERADOR
PONDERAD
MUNICIPIOS
OR
CARANAV
I
IRUPAN
A
PALOS
BLANCOS
80
80
70
50
100
100
80
100
90
90
85
40
70
55
60
70
Pgina 24

5
6
7
8
9
10
9.
CO
D
1
2
3
4
5
6
7
8
primas
Costo de la Mano de obra
Costo de los servicios
Bsicos
Posibilidad evacuar los
deshechos
Volmenes de venta
Competencia, imagen,
prestigio
Disponibilidad de
estacionamiento
50
60
50
60
50
20
50
40
30
25
30
10
40
20
40
15
38
20
20
10
10
10
10
10
525
463
400
Criterios para establecer la ubicacin

VARIABLE
Superficie de terreno
disponible
Topografa del terreno
Costo del Terreno
Impuestos presentes y
futuros
Proximidad a vas de
comunicacin
Proximidad a servicios
pblicos
Futuros desarrollos en
alrededores
Zonificacin Industrial
PONDERADO
R
LUGARES
VILLA
JUANITA
MANCHEG
O
13 DE
DICIEMBRE
20
70
60
18
60
55
20
70
60
20
65
58
50
50
48
45
40
30
40
20
30
20
30
10
5
318
10
338
8
271
80
80
60
Pgina 25
50

VI.
1
Ingeniera del proyecto

Definicin de producto
La miel de las abejas sin aguijn, adems de sus importantes

caractersticas alimenticias, es ampliamente utilizada en medicina
tradicional para el tratamiento de enfermedades oculares (Conjuntivitis,
Pterigios y Cataratas); adems sirven para enfermedades respiratorias y
digestivas. La abeja angelita tambin se puede aprovechar como
polinizadora en invernaderos con la ventaja que son abejas sin aguijn.
Otras ventajas de las abejas sin aguijn es que ellas colectan y utilizan
gran cantidad de polen y nctar a travs de todo el ao, de tal forma
que numerosas flores pueden ser visitadas y polinizadas; por otro lado,
sus colonias pueden ser fcilmente manipuladas con un bajo costo y
otros productos de la colonia tal como la cera y la miel pueden ser
utilizados.
Despus de estudios realizados, algunos autores, aseguran que la miel
contiene un principio activo similar a una hormona que produce energa,
adems regula la presin arterial, depura la sangre y refuerza las
defensas del organismo. Dentro de sus subproductos estn:
La jalea real
Llamada tambin papilla real o leche de abejas. Es una sustancia de
sabor cido, spero y tiene color blanquecino. Es producida nicamente
por las abejas jvenes entre 512 das de edad, mediante las glndulas
hipofarngeas.
Las obreras producen la jalea real para alimentar todas las larvas
durante los dos primeros das y a la reina durante toda su existencia.
Tambin es suministrada a las larvas de obreras y znganos hasta los
tres das de edad. La jalea es un alimento esencial e indispensable para
la supervivencia de las abejas.
Se trata, igualmente, de un alimento con unas caractersticas especiales,
pues si bien hasta los tres primeros das todas las larvas son
alimentadas por igual, pero de ah en adelante nicamente la larva
elegida tomar jalea real, mientras que las abejas obreras dispondrn de
una mezcla de polen, agua y miel.
Pgina 26

Debido a la alimentacin, la larva de reina nacer a los diecisis das,
mientras que las otras larvas necesitarn veintin das para su total
desarrollo. La reina adquirir un tamaa dos veces mayor al de las
obreras y vivir cuatro o cinco aos en relacin con las seis semanas de
existencia media de las obreras.
Las propiedades de la jalea real pueden agruparse en su accin
estimulante, tonificante y euforizante, lo que explica la sensacin de
bienestar que se produce al consumirla.
El polen o polis
Para llevar polvo y polen a la colmena, la abeja hunde la cabeza en la
corola de la flor para libar el nctar, saliendo espolvoreada de polen;
para cargarlo, la abeja tiene en sus patas posteriores cavidades
inferiores llamadas bolsas de polen; la abeja recoge el polen, lo
humedece con saliva y nctar dndole la forma de pequeas bolas de 6
a 8mg. De vuelta a la colmena, el polen es depositado en las celdas y
recubierto con miel, as se transforma en el llamado pan de la abeja.
Desde hace siglos la medicina emprica ha atribuido al polen mltiples
virtudes como acelerador del crecimiento, la reproduccin y la existencia
de sustancias antibiticas activas. Adicionalmente, posee virtudes
nutritivas, energticas y metablicas.
El proplio o propolis
Es una sustancia parda y pegajosa, su materia prima son las yemas y
cortezas de los rboles. Las sustancias resinosas y pegajosas de algunos
rboles, son mezclados con las secreciones de algunas de sus glndulas
y as se obtiene el propleo que ser utilizado como material de
construccin de la colmena rellenando las ranuras y endureciendo los
alvolos en los cuales sern depositados los huevos.
El propleo tambin es utilizado como un modo natural de defensa,
manteniendo la asepsia de la misma y permitiendo a las abejas
momificar los cadveres de los enemigos con lo que evitan su
putrefaccin en el interior de la colmena; incluso lo depositan en la
piquera formando una especie de tapiz desinfectante, incrementando
con ello la defensa y proteccin contra virus y bacterias.
Pgina 27

Se ha identificado dentro de sus propiedades, las bactericidas,
fungicidas, anestsicas, anti-inflamatorias y cicatrizantes.
Especificaciones del producto
Las abejas sin aguijn pertenecen a la subfamilia Meliponini. No hay
estndares para la miel producida por Meliponini, quizs porque las
mieles producidas por las abejas sin aguijn se consideran folclricas,
fermentadas o tradicionales, confinadas a un marco de subdesarrollo
poco atractivo para el mercado.
Pero ni siquiera existe un nombre oficial para la miel de Meliponini. Ellas
podran ser denominadas segn el gnero de abejas que la produjeron,
como miel de Melipona o miel de trigona o utilizando nombres locales
como angelita, miel blanca, criolla, erica, guanola, real, tinzuca, de
tierra, entre otras.
La angelita es una de las abejas ms limpias que se conocen y es por
eso que su miel es tradicional y ampliamente utilizada en el tratamiento
de varias afecciones, especialmente de las vas respiratorias y los ojos.
Se ha comprobado la presencia de sustancias antibiticas en las mieles
de la abeja angelita, sin embargo, su uso medicinal debe efectuarse bajo
vigilancia mdica.
Las propiedades antibacterianas de las mieles de abejas se deben a
diversos factores tales como alta concentracin de azcares, baja
humedad, acidez y presencia de perxido de hidrgeno. La miel de las
abejas sin aguijn tiene un porcentaje mayor de humedad que la miel de
Apis mellifera, (por encima del 25%), mayor acidez.
En cuanto al perxido de hidrgeno presente en las mieles, este ha sido
sealado como el gran factor antibacteriano, el cual se produce ms
intensamente cuando la miel se encuentra diluida, lo que explicara la
mayor actividad antibacteriana de las mieles de abejas sin aguijn.
Versatilidad de la miel:
Uso como remedios caseros y como alimento saludable
Medicinal, remedio para el resfri, tratar el dolor de garganta, las
enfermedades respiratorias, como un anti-inflamatorio y como uso
tpico para la curacin de heridas, entre muchos otros usos
Pgina 28

Nutricional, miel siempre ha sido percibida como saludable (incluso ms
saludable que el azcar y los edulcorantes artificiales. La miel cuenta
con alto contenido de enzimas, agentes antibacterianos (como el
perxido de hidrogeno) y una amplia variedad de vitaminas
(especialmente vitamina B), minerales y oligoelementos, aunque en
cantidades muy pequeas.
10.
Definicin de proceso de produccin
Pgina 29
11.
Definicin de requerimientos
Equipos y herramientas para la cosecha de la miel

Para verificar que los panales de las alzas tengan miel madura se debe
tomar en cuenta el porcentaje de operculacin del panal, aplicando los
siguientes criterios para considerarla apta para la cosecha: Panales
operculados en un 90% en zonas del norte y altiplano y en un 100% en
zonas tropicales y subtropicales. Deber evitar cosechar aquellos
panales que adems de miel contienen cra.
Las abejas africanizadas son muy sensibles y se irritan ante olores
extraos como jabones, perfumes, sudores y hasta con nuestra
respiracin, en especial si se tiene mal aliento; atacando de preferencia
en la cabeza. Por tanto, una proteccin integral es un requisito
completamente necesario para una manipulacin tranquila de las
colonias.
Pgina 30
MASCARA
OVEROL
LOS GUANTES
YSOMBRERO
Los guantes que nos protegen las manos, deben tener como una
caracterstica importante que las mangas sean largas para que alcancen
a proteger la mueca y el antebrazo
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
AHUMADOR
Es el implemento ms importante
para el manejo de las abejas. Ha
sido empleado desde principios
de la Apicultura y no ha podido
ser substituido, salvo algunas
reformas hacia la obtencin de
mayor cantidad y duracin del
humo.
Pgina 31

CENTRFUGAS
El extractor de miel o centrfuga,
es un aparato que sirve para
extraer la miel de los cuadros sin
daarlos, pudiendo ser devueltos
a la colmena para ser llenados de
nuevo por las abejas. Consiste de
manera general, en un tanque de
acero inoxidable con drenaje
inferior, dentro del cual va una
canastilla que gira por un sistema
de piones sobre un eje central
produciendo una fuerza
centrfuga.
BATEA DE DESOPERCULACIN
Es un recipiente de chapa
galvanizada o de acero
inoxidable, el ancho interno de la
batea es cm ms que el marco,
de tal manera que ste pueda
entrar sin presin, encima tiene
una pequea madera donde se
apoya para realizar el des
operculado de los panales y sirve
como bandeja de depsito
temporal.
CUCHILLO DESOPERCULADOR
Es un cuchillo de chapa
galvanizada o acero inoxidable de
25 cm con filo ambos lados que
se usa para sacar el oprculo de
los panales, se comienza por la
parte superior y se corta de
manera suave sin daar el panal.
Pgina 32

PEINETE DESOPERCULADOR
Es un til implemento que sirve
para la misma finalidad que el
cuchillo pero
tiene la particularidad de llegar a
las depresiones donde no llega el
cuchillo
FILTROS
Debido a que la miel puede salir
con abejas, larvas y cera es
necesario usar filtros, los ms
sencillos son los coladores de
tela, malla milimtrica plstica o
metlica, stos deben ser
retirados peridicamente para
sacar la cera.
EXTRACCIN DE LA MIEL
Para extraer la miel el equipo deber estar perfectamente limpio y
seco con el fin de no contaminar la miel, se recomienda de ser posible
efectuar esto en un cuarto o lugar seco y cerrado con el fin de evitar
entre polvo, insectos y otras materias extraas a la miel. El productor
deber procurar tener siempre las manos limpias, el pelo recogido y
evitar entren al lugar personas ajenas al proceso o animales
domsticos, al terminar de extractar la miel y que sta haya pasado
por un filtro primario, deber ser almacenado en un tanque de
material inox para su posterior acondicionamiento y comercializacin.
Pgina 33

ACONDICIONAMIENTO DE LA MIEL
La importancia del envasado de la miel es de suma importancia, porque
depende de esta accin la calidad de la miel y la conservacin de todas
sus propiedades. Ya que casi todo el mundo conoce que la miel procede
de las abejas, las cuales la producen a partir del nctar que recogen de
las flores de las plantas en el campo, pero son pocos los que saben el
trabajo necesario para producirla, para medio kilogramo de miel, las
abejas necesitan hacer entre dos millones y dos millones y medio de
viajes (6 556 abejas recorrer uno y un tercio de la circunferencia de la
Tierra)
La miel se compone principalmente de 16 tipos de azcares siendo dos
los predominantes: La LEVULOSA (fructosa) y la DEXTROSA (glucosa).
Esto es uno de los motivos por los que la miel acta tan rpidamente
produciendo energa, puesto que estos dos elementos se describen
como PREDIGERIDOS, por lo cual cuando entran en el cuerpo y son
asimilados, comienzan a funcionar directamente. Debido a su alto valor
energtico y a su facilidad de digestin es un alimento especialmente
valioso para los ancianos y los nios mayores de un ao.
Pgina 34
12.
Plan de ejecucin del proyecto

a Cuadro de actividades
Pgina 35

e) Tabla de secuencias
f) Red de desempeo
Pgina 36

g) Tabla de fechas y holguras
h) Diagrama de Gantt
Pgina 37
VII.
1
Estudio econmico
Inversiones
Meses
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiem
bre
Octubre
Noviem
bre
diciemb
re
TOTAL
13.
Produc
cin
botellas
150
130
120
135
120
140
160
170
litro
3000
2600
2400
2700
2400
2800
3200
3400
costo
12000
10400
9600
10800
9600
11200
12800
13600
180
3600
14400
120
2400
9600
170
3400
13600
180
3600
14400
1775
35500
142000
$4
Costo de fabricacin
Meses
Produc
cion
Electricidad 0,25
Agua
0.22
Combust
ible
Pgina 38
0,54
Costo

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septie
mbre
Octubre
Noviem
bre
Diciemb
re
TOTAL
14.
botellas
150
130
120
135
120
140
160
170
180
kwh
35
25
23
26
23
30
40
45
50
8,75
6,25
5,75
6,5
5,75
7,5
10
11,25
12,5
litros
5
4
4
4
3
5
5
6
6
1,1
0,88
0,88
0,88
0,66
1,1
1,1
1,32
1,32
litros
1060
1060
1060
1060
1060
1060
1060
1060
1060
572,4
572,4
572,4
572,4
572,4
572,4
572,4
572,4
572,4
582,25
579,53
579,03
579,78
578,81
581
583,5
584,97
586,22
120
170
23
45
5,75
11,25
4
6
0,88
1,32
1060
1060
572,4
572,4
579,03
584,97
180
50
12,5
1,32
1060
572,4
586,22
1775
415
103,75
58
12,76
12720
6868,8
6985,31
Produccin y ventas
Meses
enero
febrero
marzo
abril
mayo
Producc
ion
botellas
150
130
120
135
120
obreros $288
HH
1067
1058
1010
1061
1010
$
288,09
285,66
272,7
286,47
272,7
tecnico $
431
HH
1067
1058
1010
1061
1010
Pgina 39
$
437,47
433,78
414,1
435,01
414,1

junio
julio
agosto
septiem
bre
octubre
noviem
bre
diciemb
re
TOTAL
15.
COD
CARGO
140
160
170
180
1065
1070
1073
1075
287,55
288,9
289,71
290,25
1065
1070
1073
1075
436,65
438,7
439,93
440,75
120
170
1010
1073
272,7
289,71
1010
1073
414,1
439,93
180
1075
290,25
1075
440,75
12647
3414,69
12647
5185,27
Mano de obra indirecta
#
PUESTO
S
1 GERENTE GENERAL
2 GERENTE DE OPERACIONES
3 TECNICO
4 PERSONAL ADMINISTRATIVO
5 CHOFER
TOTAL
1
7
H.
MENSU
AL
H.
COSTO
COSTO ANUAL
MENSUAL
MENSUA
TOTAL
L
1
1500
1500
2096
1
1200
1200
1676
700
2
1400
200
1956
400
23469,6
559
400
4000
400
4900
559
6845,3
6705,6
82143,6
Pgina 40
25146
20116
,8
6705,
6

VIII.
1
Anlisis financieros
Estructura de inversin y financiamiento
CODIG
O
DESCRIPCION
UNIDAD CANTIDAD
PRECIO
COSTO
UNITARIO
TOTAL
APORTE PROPIO
ACTIVOS FIJOS
I.1
TERRENO
M2
800
10,00
8.000,00
8.000,00
I.2
CONSTRUCCIONES
M2
300
50,00
15.000,00
15.000,00
I.3
MAQUINARIA Y EQUIPO
GLOBAL
I.4
VEHICULOS
unidade
s
II.
ACTIVOS DIFERIDOS
50.000,00
FINANCIAMIENTO
30.000,00
20.000,00
7.000,00
Pgina 41
CREDITO
20.000,00
20.000,00
7.000,00
7.000,00
2.000,00
2.000,00
II.1
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
global
1.500,00
1.500,00
II.2
ORGANIZACIN Y TRAMITES LEG.
global
500,00
500,00
III.
CAPITAL DE TRABAJO
global
3.000,00
III.1
MATERIA PRIMA E INSUMOS
1.000,00
PERSONAL
1.500,00
OTROS IMPREVISTOS
500,00
TOTAL INVERSIONES
3.000,00
55.000,00
Pgina 42
32.000,00
23.000,00

16.
Estado de prdida y ganancias

Precio del Producto
CODIG
O
CONCEPTO
PRECIOS
Cantidad de ventas
0,7 $us.
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
50.000
55.000
60.500
66.550
73.205
105.000
115.500
127.050
139.755
153.731
0,03
3.150
3.465
101.850
112.035
123.239
135.562
149.119
84.344
91.367
99.097
107.601
116.953
1 INGRESOS
2 VENTAS (cantidad x precio)
3 I.T. 3%
4 INGRESOS NETOS
5 COSTOS
Pgina 43
3.812
4.193
4.612
6 Recursos Humanos
73.400
80.740
7 Servicios Generales
2.000
2.200
2.420
2.662
2.928
8 Materias Primas e Insumos
3.000
3.300
3.630
3.993
4.392
9 Depreciaciones
2.094
1.789
1.483
1.178
872
10 Intereses
3.450
2.938
2.350
1.673
895
11 Amortizacion Activo Diferido
400
400
400
400
400
17.506
20.668
2.685
3.137
14.820
17.530
3.705
4.383
12 UTILIDAD BRUTA
13 Impuesto: IVA 13% s/(12+3)
0,13
14 Utilidad despus del IVA

15 Impuesto: IUE 25% S/14
0,25
Pgina 44
88.814
24.141
3.634
20.507
5.127
97.695
27.961
4.180
23.781
5.945
107.465
32.166
4.781
27.385
6.846
14 UTILIDAD NETA
17.
11.115
13.148
15.381
17.836
20.539
Flujo de fuentes y usos

TIEMPO
CODIG
O
CONCEPTO
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
10.066
11.439
12.976
14.697
62.206
7.572
9.250
11.093
13.120
15.351
1.789
1.483
1.178
872
400
400
FUENTES
55.000
I.1
Aporte Propio
32.000
I.2
Crdito
23.000
I.3
Utilidad Neta
I.4
Depreciaciones
I.5
Amortizacion Activo Diferido
2.094
400
400
Pgina 45
400
I.6
Valor Residual
I.7
Capital de trabajo
II
USOS O DESTINOS
55.000
II.1
Activos Fijos
50.000
II.2
Activos Diferidos
2.000
II.3
Capital de trabajo
3.000
II.4
Amortizacin del Crdito
III
EXCEDENTE
42.583
3.000
3.411
3.923
4.511
5.188
5.966
3.411
3.923
4.511
5.188
5.966
7.516
8.465
9.509
56.240
6.655
Pgina 46
IV
18.
EXCEDENTE
ACUMULADO
6.655
14.171
22.636
32.146
88.386
AO 3
AO 4
AO 5
Flujo de efectivo
Flujo de caja (Sus.) (Proyecto Puro)
TIEMPO
CODIG
O
CONCEPTO
1 INVERSION INICIAL
AO 0
AO 1
AO 2
- 55.000
2 UTILIDAD NETA
7.572
9.250
11.093
13.120
15.351
3 DEPRECIACIONES
2.094
1.789
1.483
1.178
872
4 AMORTIZACION ACTIVO DIFERIDO
400
400
400
400
400
3.450
2.938
2.350
1.673
895
5 INTERESES *
Pgina 47
6 VALOR RESIDUAL
42.583
7 CAPITAL DE TRABAJO
8 FLUJO DE EFECTIVO
0,15 Factor de Actualizacin al 15%

Flujo Neto Actual al 15%

3.000
- 55.000
13.516
14.377
15.326
16.371
63.101
0,8695652
2
0,75614
0,6575
0,5718
0,4972
11.753
10.871
10.077
9.360
31.373
0,6666666
7
0,44444
0,2963
0,1975
0,1317
4.541
3.234
8.310
- 55.000
1
- 55.000
9.011
6.390
* Solo cuando el anlisis es desde el punto d vista del inversionista.
Pgina 48

Flujo de Caja (Sus.) (Punto d vista del banco)
Al Banco le interesa que el proyecto sea rentable despus de pagar
los intereses sobre el prstamo.
TIEMPO
CODIGO
CONCEPTO
1 INVERSION INICIAL
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
- 55.000
2 UTILIDAD NETA
7.572
9.250
11.093
13.120
15.351
3 DEPRECIACIONES
2.094
1.789
1.483
1.178
872
400
400
400
400
400
5 INTERESES *
32.146
6 VALOR RESIDUAL
42.583
3.000
Pgina 49
8 FLUJO DE EFECTIVO


- 55.000
10.066
11.439
12.976
14.697
94.352
0,86956521
7
0,75614
0,6575
0,5718
0,4972
- 55.000
8.753
8.532
8.403
46.910
0,66666666
7
0,2963
0,1975
0,1317
- 55.000
6.711
3.845
2.903
12.425
AO 4
AO 5
8.650
0,44444
5.084
Flujo de Caja (punto de vista de los recursos propios)
TIEMPO
CODIG
O
CONCEPTO
AO 0
AO 1
AO 2
Pgina 50
AO 3
1 INVERSION INICIAL
- 32.000
2 UTILIDAD NETA
7.572
9.250
11.093
13.120
15.351
3 DEPRECIACIONES
2.094
1.789
1.483
1.178
872
400
400
400
400
400
5 AMORTIZACION DEL CREDITO
3.411
3.923
4.511
5.188 -
6 VALOR RESIDUAL
42.583
8 FLUJO DE EFECTIVO
5.966
3.000
- 32.000
6.655
7.516
8.465
9.509
56.240
0,86956521
7
0,75614
0,6575
0,5718
0,4972
Pgina 51

- 32.000
5.787
5.683
5.566
5.437
27.961
0,66666666
7
0,44444
0,2963
0,1975
0,1317
- 32.000
4.437
3.341
2.508
1.878
7.406
Pgina 52

IX.
Indicadores de evaluacin financiera

Costo de oportunidad del dinero
15%
PROYECTO PURO
Valor Actual Neto (frmula) al:
15%
TASA INTERNA DE RETORNO
TIR %
INDICE DE RENTABILIDAD
IR
VAN al:
50% -
23.514,66
30,38
1,34
Valor Actual Neto (computadora)
15%
15,0%
18.434,51
Dlares por cada dlar invertido en el proyecto
16.030,01
Pgina 53
PUNTO DE VISTA DEL BANCO

15,0%
TIR %
IR
26.248,13
15,0%
15,0%
24.032,01
22.824,46
PUNTO DE VISTA DE LOS RECURSOS PROPIOS
50% -
33,27
1,48
VAN al:
Pgina 54
15,0%
TIR %
IR
18.434,51
35,90
1,58
15,0%
VAN al:
50% -
12.430,09
16.030,01
Pgina 55
X.
Estudio legal
MARCO LEGAL QUE REGIR LA ACCIN DEL PROYECTO
La asociacin nacional de apicultores de Bolivia espera que el Gobierno

apruebe el proyecto de ley 07/2010, que declara a la apicultura como
una actividad de inters y prioridad nacional.
Este proyecto ya fue aprobado por la comisin de planificacin poltica
econmica y y finanzas de la cmara de diputados, pero que aun no
cuenta con una reglamentacin.
La ley surge ante la demanda y necesidad de los actores productivos
que desarrollan actividades apcolas.
Existen lineamientos estratgicos para incrementar la produccin y
rentabilidad de los productos y subproductos de la cadena apcola,
adems de inculcar el fomento de la produccin orgnica y de las
buenas practicas.
Los ejes estratgicos contemplados en la normativa son el
fortalecimiento de capacidades, investigaciones y tecnologa; sanidad e
inocuidad; informacin estadstica oportuna, incentivo a las
organizaciones de productores, coordinacin y articulacin con los
niveles centrales y subnacional; normas sanitarias; servicios de
polinizacin; calidad y valor agregado al financiamiento.
La normativa es urgente para el sector, sobre todo para el mapeo de las
reas donde estn los sapearios para identificar las distancias.
CONSTITUCION DE EMPRESA
Para establecer una empresa de alto desempeo competitivo es

necesario ser reconocido por el marco institucional que regula la
actividad empresarial.
PASOS
Constitucin de la Sociedad
Registro en Fundempresa
Registro en Servicio de Impuestos Nacionales
Carnet del Empleador: Caja De Salud
Pgina 56
AFPS Registro del Empleador en Ente Gestor de la Seguridad

Social Obligatorio
Ministerio De Trabajo: Certificado de Registro Obligatorio del
Empleador
Gobierno Municipal de La Paz
SENAPI
SENASAG
a CONSTITUCION DE LA SOCIEDAD
REQUISITOS:
1. Control de homonimia
El control de homonimia es el mecanismo operativo del cliente para
conocer la viabilidad del uso del nombre. A fin de establecer si el
nombre comercial no se encuentra registrado.
FORMULARIOS A LLENAR:
Formulario N 0010/03 de solicitud de Control de Homonimia
PROCEDIMIENTO:
Dirigirse a Fundempresa para verificar la disponibilidad del nombre que
utilizara la empresa mediante el trmite de control de homonimia
mediante el llenado del Formulario N 0010/03 de solicitud de Control de
Homonimia debidamente firmado.
Pgina 57

Plazo del trmite.- Un da hbil, computable a partir del da hbil
siguiente al ingreso del trmite ante el Registro de Comercio.
Realizar el respectivo depsito del arancel por tipo de societario SRL.
Una vez habiendo verificado la disponibilidad del nombre de la empresa
con la constancia de homonimia dirigirse a un Notario de Fe Pblica con
documentos de identidad pertinentes para la elaboracin de:
Minuta de la constitucin de la sociedad o Acta de Constitucin de la
Sociedad.
Minuta del poder
Testimonio de Poder del Representante Legal
COSTOS:
Depsito para el control de homonimia
Arancel TIPO SOCIETARIO SRL BOLIVIANOS 136,50
Trmite con el abogado preferente y Notario de Fe pblica por la
elaboracin de los documentos de:
Minuta de Constitucin de la Sociedad Bs. 70

Acta de Constitucin de la Sociedad
Bs. 1200
Minuta del Poder del Representante Legal
Bs. 70
Testimonio de Poder del Representante Legal
Bs. 80
TOTAL
Bs. 1556.6
V. DOCUMENTOS DE SALIDA
Constancia de Homonimia.
Acta de Constitucin de la Sociedad.
Testimonio de Poder del Representante Legal.
i) REGISTRO EN FUNDEMPRESA
I.
REQUISITOS
Formulario de solicitud de matrcula de comercio

Balance de apertura
La firma del contador deber contar con la solvencia profesional
Testimonio de constitucin social de la sociedad
Pgina 58
II.
Publicacin del testimonio de constitucin

Testimonio de poder
Depsito bancario
FORMULARIOS A LLENAR
Formulario de Declaracin Jurada N 0020/10 de solicitud de Matrcula

de Comercio
III.
PROCEDIMIENTO
Firmado y llenado del Formulario de Declaracin Jurada N 0020 de

solicitud de Matrcula de Comercio por el propietario o representante
legal de la empresa
Presentar el Balance de Apertura firmado por el propietario o
Representante legal y el profesional que interviene acompaando la
solvencia profesional original otorgada por el Colegio de contadores o
Auditores.
Presentar el Testimonio de escritura pblica de constitucin social, en
original y fotocopia legalizada legible.
Publicacin del testimonio de constitucin en un peridico de circulacin
nacional
Testimonio de poder del representante legal original o fotocopia
legalizada legible,
Certificado de depsito bancario emitido por cualquier entidad financiera
del pas, que consigne el capital pagado en dinero. La cuenta corriente
bancaria debe estar a nombre de la sociedad en formacin.
Plazo del trmite.- Dos das hbiles, computables a partir del da hbil
siguiente al ingreso del trmite ante el Registro de Comercio.
IV.
COSTOS
Certificado del colegio de contadores Bs. 50
Arancel por tipo de societario SRL
TOTAL:
Bs. 455,00
Bs. 505,00
Pgina 59

V.
DOCUMENTOS DE SALIDA
Certificado de constitucin de sociedad comercial
Certificado de registro de otorgamiento de poder

comercio
Matricula de
j) REGISTR EN IMPUESTOS NACIONALES

I.
REQUISITOS
Matricula de comercio
Factura de energa elctrica
Escritura de Constitucin de Sociedad
Solicitud de empadronamiento
III.
PROCEDIMIENTO
Aproximarse al SIN (Servicio Nacional de Impuestos) con los siguientes

documentos:
Matricula de comercio, Escritura de Constitucin de Sociedad Decreto,
Resolucin o Contrato, segn corresponda Fuente de mandato del
Representante Legal (Poder, Acta de Directorio, Estatuto o Contrato) y
Documento de Identidad vigente.
Facturas o prefacturas de consumo de energa elctrica que acrediten el
nmero de medidor del domicilio habitual del representante legal,
domicilio fiscal.
Con el certificado de activacin de dosificacin aproximarse a una
imprenta autorizada para que realicen la elaboracin del talonario o
talonarios de facturas. Tiempo de tramite.- el trmite es inmediato se
lo realiza el mismo da que uno se aproxima al SIN.
IV.
COSTOS
Gratuito
V.
Pgina 60
NIT
Certificado de inscripcin
Solicitud de dosificacin
Certificado de activacin de dosificacin
Talonario de facturas
k) AFILIACION EN LA CAJA NACIONAL DE SALUD

Concepto del Tramite:
Afiliacin de
empleados de una empresa en la Caja Nacional de Salud
Usuario al que va dirigido:
Naturales o jurdicas
Vigencia:
empresa Altas o Bajas
I.
Personas
Dependiendo de la
REQUISITOS
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA (EMPLEADOR)

Formulario. AVC-01(vaco)
Formulario .RCI-IA(vaco)
Solicitud dirigida al Dr. Edwin Kantuta Bonifaz jefe dpto. Nacional
de afiliacin.
Fotocopia C.I. del representante legal o propietario y presentar
poder notariado.
Fotocopia N.I.T
Balance de apertura firmado por el colegio Dep tal. De auditores,
contadores.
Planilla de haberes un original y tres copias firmadas por los
trabajadores en las casilla respectiva
Nmina del personal con fecha de nacimiento
Croquis de la ubicacin de la empresa
Examen pre ocupacional ( 100 bs por cada trabajador)
TRABAJADOR (EMPLEADO)
Formulario AVC-04 (Aviso de afiliacin del empleador)

Formulario AVC-05 ( Cedula del trabajador)
Fotocopia de cedula de identidad del trabajador
Certificado de nacimiento original
Pgina 61

Ultima papeleta de pago o planilla de sueldos, sellado por
cotizaciones
II.
III.
Formulario .RCI-IA(vaco)
Formulario AVC-04 (Aviso de afiliacin del empleador)
Formulario AVC-05 ( Cedula del trabajador)
PROCEDIMIENTOS
Presentarse en oficinas del 2 Piso de la Caja Nacional de Salud en el

Despacho de Afiliacin de Empresas
Recibir una invitacin para afiliarse con fecha lmite
Recibir un documento informativo con un listado de la
documentacin que debe adjuntar para cada caso
Se debe reunir toda la documentacin exigida
Una vez presentada toda la documentacin, se sella y archiva con el
cdigo de afiliado
El empleado debe presentarse con sus formularios y el numero
patronal del empleado para la asignacin de policlnico de acuerdo a la
zona donde reside (vivienda)
IV.
COSTOS
V.
Formulario. AVC-01 ( 5 Bs)

Formulario. AVC-02 ( 5 Bs)
Formulario .RCI-IA ( 3 Bs)
Formulario AVC-04 (3 Bs)
Formulario AVC-05 (2.50 Bs)
Examen pre ocupacional ( 100 bs por cada trabajador)
CAJA NACIONAL DE SALUD
Pgina 62
FORMULARIO RCA-1 A
FORMULARIO AVC-1
l) FUTUROS DE BOLIVIA S.A. AFP REGISTRO DE LA

EMPRESAS
REQUISITOS
Fotocopia simple del NIT (Nmero de Identificacin Tributaria).
Fotocopia simple Documento de Identidad del Representante Legal.
Fotocopia del Testimonio de Poder del Representante Legal (si
corresponde).
II.
Formulario de Inscripcin del Empleador

III.
PROCEDIMIENTO
Se debe llenar el Formulario de Inscripcin del Empleador, el mismo que

adquiere la calidad de Declaracin Jurada del Representante Legal o
Mxima Autoridad Ejecutiva, quien libre y expresamente declara que son
vlidos los datos consignados en dicho Formulario al momento de su
suscripcin
Sobre la Afiliacin:
Es de carcter permanente, sea que el Afiliado se mantenga o no
trabajando en relacin de dependencia laboral, ejerza una o varias
actividades simultneamente y tenga varios o ningn Empleador.
IV.
COSTO
No tiene costo alguno.

m)REGISTRO DE PERSONAS
El registro es la concrecin de la afiliacin, se da una vez que el afiliado
procede al llenado y firma del Formulario de Registro y se obtiene un
CUA por parte de la AFP. Todas las personas con relacin de dependencia
laboral deben registrarse obligatoriamente a una de las AFP, con
Pgina 63

derecho a cambiar posteriormente de AFP. Todo Empleador tiene la
obligacin de registrar a sus dependientes.
I.
REQUISITOS
Fotocopia del documento de identidad del Afiliado que contenga los

datos y firma del representante de la AFP.
Llenar y firmar el Formulario de Declaracin de Derechohabientes
II.
Formulario de Registro (CUA)

TIEMPO La AFP deber notificar tanto al Empleador como al Afiliado la
aceptacin o rechazo del registro en un plazo que no supere los 20 das
hbiles administrativos luego de otorgado el CUA.
III.
PROCEDIMIENTO
Aproximarse a FUTURO DE BOLIVIA S.A. AFP recabar el formulario CUA ,

llenarlo con los datos correctos sin ningn error o tachadura, presentarlo
junto a la fotocopia de identidad del afiliado que contenga datos y firma
del representante de la AFP.
Al momento del Registro, es obligacin de la AFP, llenar y firmar de
manera conjunta con el Afiliado el Formulario de Declaracin de
Derechohabientes.
IV.
COSTO
No tiene costo alguno.

n) REGISTRO OBLIGATORIO DEL EMPLEADOR SOCIEDADES
REQUISITOS
Formulario de registro obligatorio de empleadores (R.O.E)

Fotocopia de certifica do de inscripcin de NIT.
Fotocopia del formulario de afiliacin a la caja de salud.
Fotocopia del testimonio de constitucin.
Fotocopia del poder.
Fotocopia de la cedula de identidad
Ultima planilla de sueldos y salarios.
Pgina 64
Boleta de depsito bancario
Formulario Registro Obligatorio de Empleadores (ROE)
PROCEDIMIENTO
Firmado y llenado del formulario de registro obligatorio de empleadores
(R.O.E), que contribuye una declaracin jurada de las caractersticas en
materia laboral de la empresa, tres ejemplares originales, con el
respectivo croquis y firma del representante legal ms sello institucional
de la empresa.
Presentar la fotocopia de certificado de inscripcin de NIT.

Presentar la fotocopia del formulario de afiliacin a la caja de salud
Presentar la fotocopia del testimonio de constitucin de la
sociedad de la empresa.
Presentar la fotocopia del poder, otorgado al representante legal.
Presentar la fotocopia de la cedula de identidad del representante
legal en fotocopia simple.
Presentar la ltima planilla de sueldos y salarios en fotocopia simple

firmada por el propietario o representante legal.
Boleta de depsito bancario de Bs. 80.00 (ochenta 00/100bolivianos)
emitido por a la Cuenta del Banco Unin N 1-6036425 de Hrs. 8:30 a
15:00 en oficinas del Banco Unin.
Presentar todos los requisitos en folder amarillo con nepaco que
contenga los requisitos mencionados con anterioridad, con los requisitos
apersonarse a Ventanilla nica en cualquier oficina Departamental o
Regional del Ministerio de Trabajo, Empleo y Previsin Social para
finalizar el trmite.
Plazo del trmite.La fecha de inicio de actividad del 1.7 del formulario R.O.E. es la fecha
de contratacin del primer empleado y a partir de esa fecha el
empleador cuenta con un plazo de 3 meses para solicitar su registro
ante el ministerio de trabajo, empleo y previsin social, fuera de ese
plazo se encontrara observado y sujeto a sancin econmica.
Pgina 65

COSTOS.
Depsito para Certificado de Registro Obligatorio de Empleador
Bs. 80 a la Cuenta del Banco Unin N 1-6036425
Certificado de Registro Obligatorio de Empleador
o) LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
I.
REQUISITOS:
Para Personas Jurdicas agregar lo siguiente:
Flder con sujetador que contenga la siguiente documentacin:
Solicitud de licencia de funcionamiento con carcter de Declaracin
Jurada.
Original y fotocopia de la cdula de identidad del titular.
Fotocopia de factura de luz, que acredite la direccin del domicilio de la
actividad
econmica.
Fotocopia del NIT y certificado de inscripcin (si tiene).
Croquis de ubicacin de la actividad econmica y superficie de
distribucin de los ambientes, expresados en mts2.
Para actividades que cuentan con una superficie mayor a 150 mts2.
Deber presentar plano elaborado por un arquitecto.
Original y fotocopia de la cdula de identidad del apoderado o
representante legal.
Fotocopia de testimonio de constitucin de sociedad.
Original y fotocopia del poder notariado del representante legal
(actualizado).
II.
FORMULARIO A LLENAR
Solicitud de licencia de funcionamiento con carcter de Declaracin

Jurada.
Pgina 66

Formulario nico de licencia de funcionamiento (FULLF).
III.
PROCEDIMIETO
Presentacin de un folder que contenga los requisitos mencionados con

anterioridad en plataforma de atencin al pblico del rea de Ingresos
Tributarios-dependencias de Actividades Econmicas y licencias de
funcionamiento, edificio Armando Escobar Ura (ex Banco del Estado),
planta baja. Sub-alcalda zona central, macro distrito I, a travs de la
plataforma de atencin al ciudadano Sitram.
Tiempo de duracin:
5 das hbiles
IV.
COSTOS
La elaboracin de un plano de ubicacin por un arquitecto y bisado por

el gobierno autnomo municipal tiene un costo de Bs 350.
V.
DOCUMENTO DE SALIDA
Licencia de funcionamiento
p) REGISTRO DE LA MARCA EN SENAPI
I.
REQUISITOS DE REGISTRO: PROPIEDAD INDUSTRIAL
SOLICITUD DE SIGNOS DISTINTIVOS, MARCAS
Formulario de Signos Distintivos PI-100 el cual se llena en lnea va

internet
Poderes necesarios.
Comprobante de pago de las tasas establecidas original y
fotocopia.
Carta o memorial.
Formulario de Signos Distintivos PI-100
signos distintivos.
III.
Formulario de bsqueda -
PROCEDIMIENTO
Pgina 67

Formulario de Signos Distintivos PI-100 el cual se llena en lnea va
internet una vez guardados los datos se debe imprimir de la primera
hoja 3 ejemplares, de las pginas 3-6 se imprime anverso y reverso un
solo ejemplar. En caso de que la marca a ser registrada tenga un signo
figurativo o logotipo debe adjuntarse la imagen del logotipo bajo el
siguiente formato: Imagen de tamao 4x4 cm, tipo de archivo JPG y
Formato RGB, para que se imprima conjuntamente con el formulario a
colores.
Poderes necesarios.
Pago a la cuenta fiscal del SENAPI BANCO UNION CTA. 14668220
Pago a la cuenta de la GACETA OFICIAL DE BOLIVIA BANCO
UNION
CTA. 1-293633 POR.
Comprobante de pago de las tasas establecidas original y fotocopia
Carta o memorial
Toda la documentacin deber ser presentada en un Folder Amarillo, con
la etiqueta de la marca a registrar, clase Internacional y nombre del
solicitante en el mismo orden y debidamente foliada.
Plazo del trmite.- El proceso debera durar un aproximado de ocho
meses.
IV.
COSTOS
Deposito a la cuenta fiscal del SENAPI BANCO UNION CTA. 14668220

Pago SENAPI
NACIONAL
Solicitud de Marca
Bs. 500
Ttulo de concesin de
Bs. 250
Marca
Deposito a la cuenta de la GACETA OFICIAL DE BOLIVIA BANCO UNION
CTA. 1-293633 POR Bs. 200
Pgina 68

Certificado de Signos Distintivo.
I.
REQUISITOS DE REGISTRO: PROPIEDAD INDUSTRIAL
SOLICITUD DE NOMBRES COMERCIALES, ROTULOS O ENSEAS, LEMA

COMERCIAL, MARCA COLECTIVA, DENOMINACION DE ORIGEN
Formulario de solicitud de depsito de nombre comercial, rtulos o
enseas.
Escritura de poder otorgada por Notario de Fe Pblica.
Comprobantes de depsito bancario.
Memorial o Solicitud dirigida al Director de Propiedad Industrial firmado
por el solicitante o su apoderado.
REQUISITOS ADICIONALES MARCA COLECTIVA
Copia legalizada de los estatutos de la asociacin.
La lista de integrantes.
La indicacin de las condiciones y la forma cmo la marca colectiva debe
utilizarse en los productos.
II.
Formulario de solicitud que consta de 6 pginas
III.
PROCEDIMIENTO
Formulario de solicitud que consta de 6 pginas y deben imprimirse en

papel tamao carta, tomando en cuenta que
La pgina 1 debe imprimirse en 3 ejemplares (dejando en blanco el
reverso), y desde la pgina 3 a la 5 se debe imprimir un solo ejemplar
por trmite anverso y reverso de las hojas. Se deben llenar los tres
ejemplares de la pgina 1 con todos los datos del solicitante y el tipo de
trmite a realizar y dejar en blanco las pginas siguientes.
En caso de solicitar un signo figurativo o mixto colocar el diseo
respectivo en el espacio reservado para ello en la pgina 1 (en los tres
Pgina 69

ejemplares) y acompaar tres ejemplares de 4x4 cm del mismo en un
sobre y formato electrnico.
Escritura de poder otorgada por Notario de Fe Pblica.
Comprobantes de depsito de las tasas establecidas en original y
fotocopia a las siguientes cuentas:
Pago a la cuenta fiscal del SENAPI BANCO UNION CTA. 14668220
Pago a la cuenta de la GACETA OFICIAL DE BOLIVIA BANCO
UNION CTA. 1-293633 POR Bs. 200
Memorial o Solicitud dirigida al Director de Propiedad Industrial firmado
por el solicitante o su apoderado.
Plazo del trmite.- El proceso debera durar un aproximado de ocho
meses.
IV.
COSTOS
Deposito a la cuenta fiscal del SENAPI BANCO UNION CTA. 14668220

Pago SENAPI
NACIONAL
Solicitud de Marca
Bs. 500
Ttulo de concesin de Marca
Bs. 250
Deposito a la cuenta de la GACETA OFICIAL DE BOLIVIA BANCO UNION

CTA. 1-293633 POR Bs. 200
V.
Certificado
de
Nombre
Comercial
q) REGISTRO SANITARIO EN SENASG

I.
REQUISITOS:
Carta de Solicitud de Registro de Empresas del Rubro Alimenticio,

adjuntando un expediente con la documentacin siguiente:
Fotocopia de inscripcin en FUNDEMPRESA
Pgina 70
Formulario de Solicitud (UNIA-REG-FORM-001) debidamente

llenado, recabado en oficinas del SENASAG o descargado de esta
pgina Web.
Croquis de distribucin y ubicacin de la empresa
Certificado Sanitario de exportacin del producto a ser importado
vigente, o Certificado de Libre Venta vigente, emitido por la
autoridad sanitaria del pas de origen, o resultados de anlisis de
laboratorio correspondientes al tipo de producto a ser importado
Muestra del producto para anlisis
Cancelacin de servicios de anlisis de laboratorio
Depsito en cuenta del SENASAG por servicios prestados
FORMULARIO A LLENAR
Formulario de Solicitud (UNIA-REG-FORM-001)
PROCEDIMIETO
La empresa importadora presenta a la respectiva Jefatura de Distrito
del SENASAG una Carta de Solicitud de Registro de Empresas del Rubro
Alimenticio, adjuntando un expediente con los requisitos listados en el
punto anterior.
La Jefatura Distrital asigna un Inspector, quien firma el Libro de
Registro Sanitario y realiza la evaluacin tcnica levantando el Acta de
Inspeccin y efecta la toma de muestras por grupo de productos.
Elabora el Informe de Registro Sanitario y remite al Encargado de
Inocuidad Alimentaria, quien evala el Informe y emite el dictamen
correspondiente (aprobado, susceptible de adecuacin, no susceptible
de adecuacin).
Si el dictamen es de aprobacin, se remite la documentacin al Jefe de
Distrito para su aval y firma, y luego se remite la documentacin al rea
Nacional de Registro y Certificacin para la emisin del Certificado de
Registro Sanitario.
Finalmente se otorga el Certificado de Registro Sanitario original a la
empresa, se archiva una copia en el rea Nacional de Registro y
Certificacin, y otra copia en la Jefatura Distrital.
Pgina 71

Si el dictamen es susceptible de aceptacin, se comunica a la
empresa las observaciones para que realice los ajustes necesarios para
obtener el Registro.
Si el dictamen es no susceptible de adecuacin, corresponde el
cierre de la empresa.
IV.
DOCUMENTO DE SALIDA
Certificado sanitario
XI.
ESTUDIO DE EVALUACIN DEL IMPACTO

AMBIENTAL
PLANIFICACION DE LA EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL

Para la creacin de nuevos productos , la sociedad demanda el
desarrollo de sus atributos de calidad y precio, entendiendo por calidad,
la totalidad de los aspectos y caractersticas de un producto, servicio o
proceso relacionados con su capacidad de satisfacer necesidades
explicitas o implcitas de todos los interesados.
El desarrollo de gestin ambiental tiene como herramienta internacional
la serie de normas ISO 14000, las que representan una gua para
insertar en la conduccin de las organizaciones la temtica ambiental,
acorde con la preocupacin creciente por el cuidado del medio
ambiente. Conviene acudir a la norma que trata el vocabulario de la
serie, mas precisamente la ISO 14050, la que define el medio ambiente,
como el entorno dentro del cual una organizacion opera, incluyendo aire,
agua, tierra, recursos naturals, flora, fauna, Seres humanos y sus
interrelaciones.
En la segunda parte de este siglo, el uso en gran escala de nuevas
tecnologias ha determinado un gran impacto ambiental, principalmenre
en los paises desarrollados. Ello se ha debido en gran medida a las altas
tasas de extraccion y procesamiento de recursos naturales,
acompaadas por un elevado nivel de residuos sin reciclar y el desarrollo
de materiales sinteticos de dificil asimilacion por el ambiente.
El sistema de produccion de alimentos es uno de los pilares en los que
se apoya la estructura evolutiva de la humanidad. Pero el desarrollo
Pgina 72

vertiginoso al que ha interesado el mundo en el ultimo siglo ha hecho
cambiar radicalmente toda la estructura productiva, en detrimento de
las generaciones futuras. Hay que recurrir a mejores metodos para
aprovechar al maximo los recursos naturales, de forma de evitar se
depredacion y degradacion. Y del lado de la industria es necesario
implentar la optimizacion de los procesos productivos. Corresponde al
sector consumidor una eficiente utilizacion de losproductos y servicios,
de manera de minizar residuos y aprovehcar al maximo su reciclado.
IDENTIFICACION DEL IMPACTO AMBIENTAL
La produccion de miel de abejas no significa una carga para el medio
ambiente desde diferentes aspectos como son:
Contaminacion del aire por sustancias quimicas.

Contaminacion del agua por sustancias organicas.
Contaminacin debida al uso de materiales en la fabricacin,
manipulacin y aplicacin de insumos.
Contaminacin como resultado de consumo de energa.
VALORACION DE LOS IMPACTOS

Contaminacion del aire por sustancias quimicas.
La emision de sustancias organicas volatiles a la atmosfera, significa la
contaminacion mas importante del medio ambiente, como consecuencia
de procesos de aplicacion de sustancias quimicas.
La explotacion apicola no contribuye puesto que para su elaboracion no
se utiliza sustancias quimicas y los procesos son muy naturales.
Contaminacion de las aguas
La legislacion en todos los paises consideran el reciclado del agua para
optimizar su consumo y especifica los limites de productos
contaminantes aceptables para poder verter agua a causes publicos.
Para la empresa productora y comercializadora de miel de abeja no es
aplicable, ya que para la produccion de este bien no se necesita hacer
un proceso de transformacion que involucre gastos significativos de
agua.
Pgina 73

Contaminacin por generacin de residuos:
El mayor desafo para la sociedad es la eliminacin de material impreso
(papel, metal o plstico), mediante en tratamiento adecuado que
minimice su incidencia sobre el medio ambiente. La explotacin apcola
genera muy poca contaminacin por residuos solidos, los desechos de la
extraccin de la miel es reprocesada para fabricacin de laminas
utilizadas para elaborar nuevos panales, los pocos desechos plsticos
que se generen se reciclaran o se enterraran, se utilizaran botellas
reciclable y bolsas biodegradables para su comercializacin.
Tratamiento de aguas residuales
El uso del agua se limita al lavado de utensilios y quipos y para el aseo y
desinfeccin de las instalaciones, para el trato de estos vertimientos
utilizaremos trampas de grasa y filtro de arena que minimice la
utilizacin de agua.
XII.
ESTUDIO DE GNERO Y GENERACIONES
BENEFICIOS QUE EL PROYECTO OFRECE PARA HOMBRES Y MUJERES

La Explotacin racional de abejas presenta muchas ventajas, en
comparacin con otras actividades productivas del campo, entre las
cuales podemos enumerar las siguientes:
1. Para iniciar la actividad en pequea escala, no requiere inversiones
costosas y se puede dimensionar de acuerdo a la disponibilidad de
incrementarla gradualmente.
2. Posibilidad el aprovechamiento racional de los recursos naturales en
beneficio de la productividad de las reas rurales. Con esta actividad se
logra que muchas plantas, consideradas malezas improductivas que
crecen en los terrenos incultos, sean provechosas mediante el aporte de
su nctar para convertirlo en miel.
3. Permite el uso ms racional de la mano de obra familiar dentro de la
finca, ya que abre una oportunidad de trabajo, tanto para el varn o la
mujer como al adulto, el anciano o el joven, con lo que se puede
incrementar el ingreso econmico de la familia, sin necesidad de que sus
miembros tengan que buscar empleo fuera de la finca y, dado el escaso
Pgina 74

tiempo que requiere para su manejo, no interfiere las labores de los
dems rubros.
4. Contribuye a mejorar la calidad de la alimentacin. En este sentido es
bien conocido el valor nutritivo de los productos de la apicultura como la
miel, el polen y la jalea real, que permiten una alimentacin natural y
sana.
5. Constituye una fuente de ingreso econmico interesante, ya que su
rentabilidad es elevada. En una explotacin a nivel familiar se puede
obtener una rentabilidad del 70%, que muy buena, comparada a otros
rubros agrcolas tradicionales
6. La conservacin del producto es fcil y no sufre descomposicin por
almacenamiento durante periodos de tiempo prolongado; ventaja que
permite al productor especular con el precio en poca de escasez, como
ocurre en los meses de invierno.
BENEFICIOS QUE EL PROYECTO OFRECE PARA NIOS, JVENES Y
ANCIANOS
Muchos son los que consideran a la abeja melfera como el nico animal
completamente til, basados en el hecho de que ellas obtienen sus
alimentos y los valiosos productos que brindan al productor, a partir de
sustancias de las plantas que, de no ser recolectadas por ellas, se
perderan, es decir que no destruyen nada para su beneficio; mientras
que todos los dems animales, tambin considerados tiles, necesitan
destruir alguna parte o algo del ser del cual se alimentan para subsistir y
brindarnos los valiosos productos, como el ganado, que destruye las
hierbas para convertirlas en carne y leche, o las aves que consumen las
semillas para transformarlas en huevo o carne. 6
Los beneficios, que brinda la abeja, pueden clasificarse de dos maneras:

a) Beneficios directos: Son los que derivan de su explotacin racional,
como la miel, jalea real, propleo, cera, veneno y otros.
b) Beneficios indirectos: La polinizacin de las flores, cuyo valor es
incalculable. Muchas especies de plantas desapareceran de la tierra sin
su maravillosa intervencin.
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Se sabe que aproximadamente el 75% de las polinizaciones entomfilas
(por insectos) realiza la abeja melfera.
En muchas regiones del mundo, los agricultores mantienen colmenas no
por la miel que producen, sino ms bien para la polinizacin de sus
cultivos
POLTICA SOCIAL DEL PROYECTO

El proyecto se constituir de en un foco de desarrollo en el sector donde
se decida montar la empresa, no solo beneficiando a los socios sino
tambin a todo su entorno pus el beneficio sobre los cultivos ser
notable, y estimulara la puesta en marcha de nuevos proyectos similares
en cualquier lnea de produccin.
Tambin contribuir a reducir los alto ndices de desempleo que en pas
son muy notorios pues la menos una seis personas tendrn un puesto de
trabajo seguro.
No solo mejorara la calidad de vida de los trabajadores y de la regin en
general sino que va a influir gradualmente en la modificacin de la
estructura fsica de la regin y con el pago de sus impuestos aportara
para aumentar el monto de impuesto publico par que se pueda invertir
en obras para la poblacin de este sector.
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XIII.
Anexos
DOCUMENTO DE CONSTITUCIN
EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA EL MANJAR DE
LOS REYES SRL
PRIMERO. La Sociedad de Responsabilidad Limitada PRODUCTORA Y
COMERCIALIZADORA EL MANJAR DE LOS REYES celebra su acto de
creacin en el lugar de la ciudad de La Paz, provincia CARANAVI
Departamento de La Paz Bolivia
SEGUNDO. La empresa de produccin de miel SRL est constituida por
las siguientes personas:
El seor ANDRES VARGAS CORDOVA con cedula de identidad nmero
6128956 expedida en la ciudad de La Paz, mayor de edad, hbil por
derecho, estado civil soltero, de profesin contadora pblico, con
domicilio en la Zona Alto Lima 3ra Seccin calle Copacabana N 137 de
la ciudad El Alto
La seorita CINTHIA WENDY CALLISAYA SALINAS con cedula de
identidad nmero 9875856 expedida en la ciudad de La Paz, mayor de
edad, hbil por derecho, estado civil soltero, de profesin Contadora
Pblico, con domicilio en la Zona San Antonio calle Incalonzo N1545 de
la ciudad de La Paz
La seorita PAOLA ALEJO MURILLO, con cedula de identidad nmero
8434398 expedida en la ciudad de La Paz, mayor de edad, hbil por
derecho, estado civil soltero, de profesin gerente financiero, con
domicilio en la avenida Diego de Peralta de la ciudad de La Paz
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El seor GIOVANNI MAURICIO RENGEL TINTAYA, con cedula de
identidad nmero 8259503 expedida en la ciudad de La Paz, mayor de
edad, hbil por derecho, estado civil soltero, de profesin Contador
Pblico, con domicilio en la calle Guamn de Ayala N 1315 de la ciudad
de La Paz
La seorita REBECA LAYME con cedula de identidad nmero 8295874
expedida en la ciudad de La Paz, mayor de edad, hbil por derecho,
estado civil soltero, de profesin Auditor, con domicilio en la Zona Villa
Armona calle Litoral N54 de la ciudad de La Paz
TERCERO. (Razn Social) Esta Sociedad lleva por nombre o razn social
industria manufacturera de produccin de chocolate SRL, que tiene por
domicilio: villa Armona calle Litoral no. 54
QUINTO. (Capital) El monto de capital con el que inicia sus actividades
la sociedad al principio de gestin es de trecientos treinta mil bolivianos
(Bs.330,000.-).
SEXTO. (Aporte de capital) La Cantidad para el aporte de capital al inicio
de gestin de la sociedad PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA EL
MANJAR DE LOS REYES SRL es De un veinte mil bolivianos (Bs. 20,000.-)
por cada uno de los socios, conformando de esta manera una cantidad
total de un milln de bolivianos (Bs.1,00,000.-).
SPTIMO. (Administracin) La organizacin de la sociedad
PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA EL MANJAR DE LOS REYES SRL
estar administrada por la seorita PAOLA ALEJO MURILLO, que tiene
la potestad de tomar decisiones siempre y cuando estn respaldados por
dos de los de los cuatro socios que la conforman, la directora o director
ser elegido por mayora de votos entre los cuatro socios, su duracin de
mandato ser de dos aos, tambin se designara al administrador y el
representante legal por el mismo mtodo y con el mismo tiempo de
duracin.
OCTAVO. (Reparticin de Utilidades) Toda ganancia y utilidad que se de
en esta sociedad comercial ser distribuida en favor de los aportes de
capital de cada uno de los socios, adems cuando se obtenga un
resultado negativo o no es obtenga utilidad, los socios debern
responder con esta perdida y no abandonar sus funciones.
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NOVENO. (Plazo de duracin) La sociedad PRODUCTORA Y
COMERCIALIZADORA EL MANJAR DE LOS REYES SRL tendr un tiempo de
vida hasta alcanzar los objetivos sealados y constituirse firmemente en
el mercado, dando continuidad al crecimiento empresarial, la
culminacin de la sociedad ser por motivos de quiebra, disolucin de la
sociedad o muerte de todos los socios.
DCIMO. (Juntas) La toma de decisiones importantes que comprometan
en gran medida a los resultados de la sociedad ser discutida y resueltos
en las juntas ordinarias y extraordinarias que tengan los socios, esta
reunin representar el mximo instrumento administrativo y de
direccin.
DCIMO PRIMERO. (Estatuto) Las disposiciones reglamentadas en el
Estatuto de esta sociedad son de carcter nico y no podrn modificarse
hasta la aprobacin de la totalidad de los socios, si as lo disponen, en la
junta de socios.
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1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

40602
El manjar de
1.1. Tipo de Inscripcin
1.2.
No. De NIT
MTEPS
17/05/2013
los reyes
Inscripcin Nueva
1.3. No. De Empleador Caja de Salud
NO FORM
1.4. cdigo
1.5. nombre o razn social del

INDUSTRIA MANUFACTURERA DE PRODUCCIONDE
empleador
CHOCOLATES SRL
1.6. Nombre
Comercial
IMPROC
SRL.
Fecha
de Inicio
ESTADO PLURINACIONAL DE
MINISTERIO DE TRABAJO,
1.8. Actividad
econmica
1.9. cdigo CAEB
5869
BOLIVIA
FORMULARIO DE REGISTRO
EMPLEO Y PREVISION
SOCIAL
declarada por el
OBLIGATORIO DE EMPLEADORES
1.10. Tipo de Empleador
1.11. Tipo de
SRL
DECLARACIN JURADA
Sociedad
58499 DE OFICINAS ADICIONALES
2. UBICACIN DE LA 585
OFICINA CENTRAL Y ACANTIDAD
855
2.1 Departamento FGBFFFF
CROQUIS
2.2. Ciudad Localidad
2.3. Zona/ubicacin
2.4. Edificio
2.5. Piso/Dpto./Of.
2.5. Direccin
2.6. Telfono
2.7.No
LA PAZ
2.9. Fax.
2.10. Correo Electrnico
CARANAVI
2.11. Cantidad de ubicaciones adicionales a ser declaradas en el punto

CARANAVI
PLANTA
3. INFORMACION SOBRE LOS TRABAJADORES, SEGURO SOCIAL Y SINDICAL
1013
XONA LOS LIRIOS
3.1. No.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
3.7.
3.8.
3.9.
3.10.
2417859
25412365
Total de Hombr Mujer Extranj
Fijo
Eventu Menor Mayor Person
Persona
trabajad
es
es
eros
s
ales
es de
es de
al
s con
Manjardereyes@gmail.com
ores
18
60
jubilad capacida
aos
aos
o
d
1
trabaja diferenci
ndo
ada
3.15.M
3.11.
3.12. No.
3.13.
3.14. No.
En
mi condicin de Asegurad
empleador y/o representante
legal, de acuerdo
al art. 1322 del
Total
ontocdigo civil,
Monto
Asegurad
declaro
en el presente formulario son verdicos
y fidedignos;
ganadoexpresamente
aporta
os que
cajalos
dedatos incluidos
aportado
os AFPs
por
Ministerio de
de lalo que manifiesto mi pleno conocimiento y absoluta aceptacin para que el
do
(largo
no
Trabajo, Empleo y Previsin Social en uso de sus especificas funciones y atribuciones por ley
plazo)
pueda proceder a las inspecciones, verificaciones y otras medidas necesarias para precautelar el
cumplimiento de las normas en materia laboral.
Pgina 88
Banco Unin S.A

DEPOSITO A
Se recibe de: KAHTERIN PAREJA MIRABLAL
CUENTA
Nro.: 96854146
SN SC
10/04/2014
12:13 A.D.42769672
Agencia: SOPORTE
Operativo (AG. EL
PRADO)
Monto
Mon.
TC
La suma de Bs.
80.00
OCHENTA 00/10FF0 BOLIVIANOS
A favor de: EL MANJAR DE LOS REYES CTA. CTE. M/N
FISCAL
Emisor
Nmero cuenta
A
LIVI
-BO
AZ
LA P
80.00 Bs.
EFE
80.00
A
CAJ
Tipo
Documento
Monto Conv
O
UNI
6
CO
201
BAN
O
RAD
B RE
EL P
IEM
NOV
DE
10
.A.
NS
Cheques ajenos estn sujetos a confirmacin por el banco emisor

del cliente
firma
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Pgina 90
Pgina 91

El Manjar de Los Reye1

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El manjar de los reyes

Localizacin de los productos...............................................................14

Balance entre oferta y demanda de mercado.........................................16

Tamao del mercado............................................................................... 17

Criterios para establecer la macro-localizacin.......................................22

Criterios para establecer el micro-localizacin........................................23

Criterios para establecer la ubicacin.....................................................24

Ingeniera del proyecto............................................................................24

Definicin de proceso de produccin.......................................................28

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Plan de ejecucin del proyecto................................................................34

d) Tabla de fechas y holguras...................................................................35

Mano de obra indirecta............................................................................37

Estructura de inversin y financiamiento................................................38

Estado de prdida y ganancias................................................................38

Flujo de fuentes y usos............................................................................ 39

Indicadores de evaluacin financiera......................................................41

REGISTR EN IMPUESTOS NACIONALES...............................................46

d) AFILIACION EN LA CAJA NACIONAL DE SALUD.......................................47

FUTUROS DE BOLIVIA S.A. AFP REGISTRO DE LA EMPRESAS................49

g) REGISTRO OBLIGATORIO DEL EMPLEADOR SOCIEDADES....................50

REGISTRO DE LA MARCA EN SENAPI.....................................................53

REGISTRO SANITARIO EN SENASG........................................................56

ESTUDIO DE EVALUACIN DEL IMPACTO AMBIENTAL...............................57

ESTUDIO DE GNERO Y GENERACIONES..................................................60

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Caranavi es una localidad y municipio de Bolivia, ubicado en el norte

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Es importante mencionar la gran diversidad de vegetacin en la zona,

El manjar de los reyes

NOMBRE DEL PROYECTO

El nombre del proyecto es MANJAR DE LOS REYES Productores de

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

MISIN Y VISIN DE LA EMPRESA MANJAR DE LOS REYES

Incremento en el valor agregado: mediante la diversificacin

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

produccin de miel en pequeas pastillas, dndole as mayor

Biologa y manejo de la colonia de abejas melferas en ambientes

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Demanda Internacional La demanda de miel de abeja en el mercado

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Fuente: Trade Map

Elaboracin: Instituto Boliviano de Comercio Exterior - IBCE (marzo 2010)

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Fuente: Trade Map

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Oferta nacional Importaciones de Bolivia desde el resto de mundo:

En el anlisis del mercado de la miel es importante ver si la produccin

Preparacin y evaluacin de proyectos

El manjar de los reyes

Estos datos muestran que no existe produccin importante en el