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SIMULACIN DE PLANTA PESQURA

CARRERA

: TECNOLOGA DE LA PRODUCCIN

CICLO

:V

SECCIN

: A

DOCENTE

: POLO FUENTES MARCO ANTONIO

CURSO

: PROCESOS INDUSTRIALES

ALUMNA

: COCHACHIN CHICO ESTHER

FECHA DE ENTREGA

: 28/10/16

2016 - II

I.

II.

SIMULACIN DE PLANTA PESQURA


OBJETIVOS
Simular el proceso para el bombeo del lquido de gobierno de

almbar de durazno.
Disea y evala la operacin de una bomba centrifuga mediante

un software de simulacin.
Interpretar y analizar el proceso del problema aplicado.

FUNDAMENTO TEORICO
El bombeo de jugos y concentrados de frutas puede parecer sencillo,
pero cualquier fabricante de bebidas sabe que nada hay ms alejado de
la verdad. Estas aplicaciones presentan varios desafos del proceso,
particularmente donde existen problemas de acidez y alta viscosidad
que originan una transferencia lenta y propensa a causar ruidos por
cavitacin.
La solucin est en la correcta seleccin del equipo de bombeo. Las
bombas de desplazamiento positivo de alta transferencia que no cavita
y no cizallan el producto, manteniendo la integridad del mismo y
asegurando un mantenimiento fcil y de bajo costo.
Lo que buscamos de una bomba es que nos d:

III.

Bajo cizallamiento y flujo laminar uniforme.

Sin cavitacin ni ruidos inherentes.

Alto nivel de transferencia.

Integridad del producto.

Eliminacin de golpes de arietes en lneas de descarga.


Bajo costo y fcil mantenimiento.

DESARROLLO
Realizar el balance de materia y energa de la planta de harina y
aceite de pescado representado en el diagrama.

Los anlisis del laboratorio de la planta reportan los promedios


siguientes:

La capacidad

de

procesamiento de la planta es de 150 toneladas mtricas de pescado y


el rendimiento de aceite es de 6,256% (Aceite respecto al pescado
procesado). Para los clculos supondremos que el 100% de slidos
estn compuestos por protenas.

IV.

CONCLUSIONES:
La bomba que se emplea sirve para el bombeo de todo tipo de

lquidos, ya sea agua, jugo de gobierno y otros.


La bomba es un equipo que nos facilita el traslado de un fluido

de un lugar a otro.
Para determinar el tamao de una bomba y la ms adecuada es
necesario conocer el NPSH, la eficiencia, el caudal del lquido y

la velocidad.
El CHEMCAD nos da la nos permite hacer el diseo de la bomba
con unas medidas ms exactas si los datos fueron ingresados

V.

correctamente.
RECOMENDACIONES:
Antes de iniciar con el diseo de la simulacin hay que tener
todos los datos necesarios e importantes.
Se recomienda colocar una vlvula de retencin para amortiguar
el golpe de ariete en la salida del flujo.
Es importante tener en cuenta las medidas que se necesitan

VI.

para hacer el diseo.


BIBLIOGRAFA: