Ingredientes para Queque esponjoso

4 Unidades de Huevo

250 Gramos de Azcar

1 Unidad de Limn (ralladura)

2 Unidades de Limn (zumo)

170 Gramos de Harina de trigo de repostera

60 Gramos de Mantequilla

8 Gramos de Levadura

1 Pizca de Sal

Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Queque de naranja

esponjoso

Pasos para preparar Queque esponjoso

1. Para empezar a realizar la masa de nuestro queque esponjoso debers batir
el azcar con los huevos hasta que estos dupliquen su volumen. Si
dispones de varillas elctricas te ser mucho ms fcil.

2. Seguidamente, incorpora la mezcla la ralladura de limn, el zumo y la

mantequilla derretida. Puede usar tambin naranjas en vez de limones si lo
prefieres o aadir la esencia de tu preferencia.
3. Despus, agrega poco a poco la harina junto con la levadura y la sal,
previamente tamizadas. El proceso de tamizado nos ayudar a que la masa
no tenga grumos, as que no te saltes este paso.
Recuerda batir con movimientos suaves y de forma envolvente para que
no se bajen los huevos y el queque quede bien esponjoso.
4. Cuando tengas la masa del queque esponjoso lista, vrtela en un molde
apto para horno, previamente untado con un poco de mantequilla o harina,
y hornalo durante 25 minutos a 180C.
5. Pasado el tiempo, comprueba que realmente est listo, apaga el horno, deja
que se enfre y retralo del molde. Si lo deseas, puedes decorar tu queque
esponjoso con frosting de chocolate o vainilla, quedar delicioso, para
hacerlo solo necesitaras comprar una manga pastelera y sus
correspondientesboquillas.
6. Si te ha gustado la receta de Queque esponjoso, te sugerimos que entres
en nuestra categora de Bizcochos o djate soprender en
nuestro Recomendador de recetas.

Sigue leyendo: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-queque-esponjoso-receta45480.html#ixzz47WGwzvbh

Ingredientes

3 huevos

1 taza de azcar

4 cucharadas de mantequilla

4 tazas de harina

1 taza de leche

Levadura en polvo o polvos de hornear

Ralladura de limn o naranja

Instrucciones
1. El primer paso para preparar tu queque esponjoso ser batir el
azcar con la mantequilla enrgicamente; puedes hacerlo con unas
varillas manuales o elctricas, como prefieras. Para conseguir que
la masa quede bien mullida, te recomendamos que batas la mezcla
hasta que la mantequilla se vuelva blanca.
2. Aade a la mezcla del queque las yemas de los huevos de una en
una y sigue batiendo para conseguir una masa homognea.
3. Por otro lado, debers montar las claras a punto de nieve con un
poco de sal para conseguir la textura adecuada y que despus el
queque quede bien esponjoso. Si no sabes cmo hacerlo, puedes
ver aqu el paso a paso sobre cmo montar claras a punto de
nieve.
4. Agrega las claras montadas al resto de ingredientes y mzclalo
con suavidad; tambin podrs aadir entonces la ralladura de limn
o naranja, la que prefieras.
5. El siguiente paso para la elaboracin de un queque
esponjoso ser tamizar la harina para evitar que queden grumos y
agregarle la levadura en polvo o polvo para hornear.
Seguidamente, debers ir agregndola poco a poco alternndola
con la leche y mezclndolo todo.
6. Asegrate de que no queden grumos en la masa del queque y
cubre con mantequilla el molde que usars para hornear la torta
para despus volcar la mezcla de ingredientes.
7. Con el horno precalentado a 180C, mete la bandeja en el horno y
djalo durante unos 40 minutos sin abrirlo. Para saber si
tu esponjoso queque est listo, pnchalo con un palillo, cuchillo o
algn otro objeto punzante y asegrate de que salga limpio; si no
es as, djalo en el horno algunos minutos ms.

8. Si deseas leer ms artculos parecidos a cmo hacer un queque

esponjoso, te recomendamos que entres en nuestra categora
de Pasteles.

Sigue leyendo: http://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-un-quequeesponjoso-27625.html#ixzz47WJ4ACiF