De qu manera la ciencia y la tecnologa pueden fortalecer la soberana

alimentaria del pas?

Se entiende por soberana alimentaria al derecho que tienen los pueblos para
controlar el sistema agroalimentario y sus factores de produccin, de tal forma
que la agricultura, la pesca y la recoleccin de alimentos se desarrollen de
forma autnoma y equitativa. De esta manera se garantiza el derecho de
accesibilidad de alimentos sanos, nutritivos, suficientes y culturalmente
apropiados.
La alimentacin es el derecho humano ms fundamental y, para realizarlo,
miles de hombres y mujeres, de distintas tnicas, comunidades, costumbres y
tradiciones trabajan arduamente durante largas jornadas y por dcadas para
proveer alimentos a toda la poblacin. A pesar de esto, son el sector ms
olvidado de nuestra sociedad. Gracias a la Constitucin de la Repblica del
Ecuador en el Art 281 y 282 se aborda el tema de la soberana alimentaria
buscando proteger a este sector, pero como afirma el ex gerente del Programa
Buen Vivir Rural, Hugo Dutn la seguridad alimentaria es la accesibilidad
alimentaria en un tiempo sustentable, difiriendo de la soberana que se
relaciona con el control de los factores que intervienen en el cadena de
produccin de los alimentos. Es decir, implica controlar los procesos
tecnolgicos, genticos y las condiciones productivas.
Ya con esta introduccin sobre la temtica que abraca la soberana alimentaria
se puede comprender la importancia de que el Ecuador ejerza plena soberana
alimentaria, para lo cual es necesario priorizar la produccin agrcola local que
permita alimentar a la poblacin, y exista acceso de los campesinos a la tierra,
al agua, incluyendo el riego, las semillas y el crdito. La ciencia y la tecnologa
constituyen dos pilares importantes en el desarrollo de un pas, que compite
ante un planeta globalizado en todos los sentidos, sin dejar de lado la
alimentacin.
Ecuador es privilegiado en trminos de biodiversidad. Desde una ciudad
interandina podemos llegar a desiertos, nieves eternas, pramos, lagos,
bosques hmedos altos y bajos, manglares y ocanos en pocas horas de viaje
por carretera. La cantidad de ecosistemas, especies y variedades en nuestro
pas es impresionante por lo que somos un "pas mega diverso" a pesar de
nuestro tamao relativamente pequeo. Las razones para que esto sea as son
varias, pero las ms importantes son la posicin tropical (que genera un clima
adecuado), la presencia de los Andes y otras montaas y las corrientes
marinas; dichas condiciones son determinantes en la produccin agrcola, y por
esta misma razn la produccin agrcola, ganadera y pesca es bendecida en
toda la regin, permitiendo durante todo el ao proveer de variados alimentos a
la poblacin e incluso abrindose mercado internacional dichos alimentos, por
estos motivos y con miras a potencializar la soberana alimentaria sera ideal
contar con un Banco de Semillas en donde se recojan y almacenen en
condiciones ptimas las diversas semillas y plantas para as promover la
produccin y consumo de alimentos nativos de nuestro pas con miras de evitar

la extincin de las variedades existentes. Por otro lado aprovechando de los

avances de la ciencia y las posibilidades de realizar estudios genticos, se
requiere repotencializar el MAGAP y el Instituto Nacional Autnomo de
Investigaciones Agropecuarias (INIAP) que genera y proporciona innovaciones
tecnolgicas apropiadas, productos, servicios y capacitacin especializada para
contribuir al desarrollo sostenible de los sectores agropecuario, agroforestal y
agroindustrial.
Para garantizar la soberana alimentaria es indispensable promover el consumo
de alimentos nacionales y en caso de requerirse importaciones alimentarias es
fundamental que dichos alimentos se sometan a evaluacin de calidad, para lo
cual se debera crear alguna entidad responsable de verificar la calidad de los
alimentos que se encuentran a la disponibilidad del mercado, y en esta misma
entidad se debera evaluar la agresividad al suelo y posibles efectos negativos
en la salud al emplear fertilizantes y herbicidas, estas sustancias qumicas
deben ser evaluadas previo a la venta libre e incluso de debera incentivar a la
produccin orgnica con biofertilizantes los cuales no sean tan agresivos como
las sustancias qumicas con el suelo, el agua, el aire y contra la salud humana.
Otro factor que no se puede relegar dentro de los aspectos para una adecuada
soberana alimentaria es la accesibilidad a la tierra y la distribucin del agua,
para lo cual se requiere de una coordinacin imparcial en cuanto a la
distribucin de tierras y a la vez generar incentivos para quienes mantengan
sus terrenos cultivados. El agua es indispensable para la produccin
alimentaria y no se la puede privatizar por ningn concepto, todos tienen
derecho al acceso del lquido vital y ms bien lo que se debe priorizar es el
control de la contaminacin de la misma, para lo cual entidades responsables
deben hacer un control continuo y contar con laboratorios lo suficientemente
equipados para realizar evaluaciones de suelos y aguas.
Gracias al avance inminente y accesibilidad a las nuevas tecnologas es
indispensable dar a conocer desde los pequeos productores hasta las
grandes corporaciones la informacin necesaria para acceder a capacitaciones,
asesoramiento continuo y financiamiento econmico. A la vez se lograra
introducir la tecnologa suficiente para que los procesos de produccin se
conviertan en verstiles gracias a la mecanizacin, sin dejar el factor humano
de lado. Adems se lograra fortalecer el desarrollo de organizaciones y redes
entre productores y consumidores donde prevalezca el principio de la equidad.