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TRABAJO COLABORATIVO FINAL

HENRY CELYS GRANADOS


GRUPO: 112001_175

FUNDAMENTOS EN GESTION INTEGRAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)


INGENIERIA INDUSTRIAL
BARRANCABERMEJA, SANTANDER, DICIEMBRE 2016

TRABAJO COLABORATIVO FINAL

MAIRA ALEJANDRA SILVA


CODIGO.1.096.227.831
HERSON FUENTES DIAZ
CODIGO: 1.096.241.646
JALQUER DARIO GUTIERREZ ROJAS
CODIGO: 1.096.209.407
MILTON ANDRES ARDILA GUIZA
CODIGO: 1.096.227.860

FUNDAMENTOS EN GESTION INTEGRAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)


INGENIERIA INDUSTRIAL
BARRANCABERMEJA, SANTANDER, DICIEMBRE 2016

CONTENIDO
Introduccin4
Objetivos.5
Objetivos generales... 5
Objetivos especficos..5
Justificacin6
Desarrollo de la actividad.7
Lectura del tema7
Pregunta 1.10
Pregunta 2.11
Pregunta 3.11
Pregunta 4.12
Pregunta 5.13
Pregunta 6.14
Conclusiones.16
Bibliografas.17

INTRODUCCION
En la bsqueda de las soluciones administrativas, en este trabajo veremos los problemas de
una empresa y un grupo de compaeros teniendo el conocimiento utilizado de las tres
unidades de estudio ya evaluadas, estas tres unidades practicas tienen como objetivo
brindar los conceptos de economa solidaria, su funcin social, y principios bsicos
contables, los registros, los informes contables bsicos encaminados a que el profesional
con las herramientas y conocimientos desarrolle gestin econmica social, solidaria y
contable.
La relacin de Fundamentos en Gestin Integral nos permite conocer la estructura general
del curso, adquirir los conocimientos y competencias para el desarrollo de la gerencia
solidaria, la economa solidaria propende por el bienestar general de la sociedad,
garantizando mejores niveles de vida y para que dicha sociedad satisfaga todas sus
necesidades bsicas.

OBJETIVOS
Objetivo General

Exponer las acciones pertinentes, en un plan administrativo y productivo de la


empresa mediante un proceso de auto diagnostico que permita prevenir la
devaluacin econmica y as optimizar su capacidad de ganancia con gestin
contable.

Objetivos Especficos

Determinar las problemticas existentes en la empresa y sus efectos en el futuro

productivo de la misma.
Evaluar las capacidades de gestin administrativa y contable de la planta de
produccin, aplicando la metodologa mediante la matriz de requisitos ambientales

legales.
Exponer conclusiones y recomendaciones de acuerdo al anlisis de gestin
ambiental realizado a la planta de produccin de la empresa.

JUSTIFICACION
El centro del pas se caracteriza por ser la principal sede de abastos en Colombia, ah ella
llega todo tipo de mercancas, frutas, verduras, flora y fauna, mucha proveniente del sur de
Colombia, as de igual parte del amazonas, y as como tal ves muchos otros conglomerados
de Colombia un hombre decidi acompaado de su familia crear su propia empresa de
recoleccin y entrega de las frutas Amaznicas, principal mente Copoazu, una futa carnosa,
caf por el exterior y blanca en su interior, con su pulpa se puede elaborar desde bebidas,
licores, compotas, dulces, y otras ms golosinas.
Como se va apreciar en el desarrollo del documento, el significativo aporte a la economa
local y ala tradicin cultural en la elaboracin del plan hacen parte de todo un proceso de
orden econmico social y cultural, debido a los cambios mencionados en su elaboracin
actual mente permite realizar un diagnstico econmico y administrativo a la industria, en
este caso particular los Cultivos Copoazu, con el objetivo de analizar si esta cuenta con los
requisitos ambientales pertinentes y se ajusta o no a un sistema de gestin ambiental y
todos los aportes y beneficios que esto trae para el mejoramiento de la elaboracin del
producto.
En este sentido es importante reconocer que mediante la institucin de un sistema integrado
de gestin, Cultivos Copoauzo, la productora adquiere una estructura organizada donde se
normalizan las formas de realizacin de todas y cada una de las tareas existentes en la
organizacin.

CASO PARA RESOLVER


Caso: Cultivos Copoaz
Es una microempresa Colombiana ubicada en el centro del pas que fue fundada en el ao
2010 por el seor Jos Alberto Osorio, un hombre motivado por los negocios, que estudi
administracin de Empresas y gracias al impulso de su familia incursion en el cultivo de
frutales trados del Amazonas, entre ellos el Copoaz y el Araz. La finca de su propiedad
con tierras altamente productivas tiene un rea de 12 hectreas divididas en cuatro parcelas
destinando para el proyecto la mitad del rea en la siembra de los frutales forneos. La otra
mitad del terreno se dedic a la siembra de frutales de la regin. Desde 2010, el seor Jos
Alberto, luego de conocer en una Feria Empresarial organizada por la UNAD las bondades
de los frutales trados del Amazonas y presentados por un productor local, decidi
incursionar en esa produccin y comercializacin con la idea de formar un negocio
independiente que le permitiera manejar su propio dinero y no depender econmicamente
de otras personas. Despus de decidir qu producir, recibi la capacitacin y asesora de la
UNAD, el SENA, y Entidades de Gubernamentales del Municipio, pero hasta el ao 2012
se haba formalizado en la Cmara de Comercio. En el ao 2011 surgieron diversos
problemas en materia ambiental que ponan en riesgo la buena marcha de los cultivos, en
primer lugar algunos tramos de los canales de riego se haban taponado haciendo que en
poca de verano no hubiera suministro de agua y en invierno causaba inundaciones en la
va de acceso a la vereda. Afortunadamente las plantaciones resistieron y las primeras
cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos recibidos del gobierno municipal por
subsidios en los insumos agrcolas, los costos de produccin y comercializacin fueron
bajos permitiendo unos mayores beneficios para la empresa con lo que se logr una mayor
contratacin de personal con salario mnimo legal y sus prestaciones de ley, llegando a
tener 7 trabajadores directos, un administrador y un vendedor. Don Jos Alberto, quien se
mantena en la bsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en el ao 2012 se haba
contactado con otros productores de frutas de la regin que tambin producan y
comercializaban el Copoaz, el Araz y otras especies forneas. De este acercamiento
surgi una alianza estratgica para abastecer la demanda no solo de la regin que era
incipiente, sino que a nivel nacional se logr distribuir las cosechas pero se requeran
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inversiones en maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de despulpado, empacado


y congelacin. En el desarrollo de la alianza el seor Jos Alberto desarroll la estrategia de
guardar parte de la cosecha para comercializarla en poca de escasez y de sta manera las
ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos los meses
del ao. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona de influencia de la empresa estaba
posicionada en la produccin y comercializacin de frutas y pulpa de frutas propias de la
regin, como maracuy, mango, naranja, limn, lulo, papaya, entre otros productos
sustitutivos. Para contrarrestar esta situacin, el seor Osorio a finales del ao 2013 estaba
considerando asociarse con los productores de la regin y para ello se haban identificado
tres alternativas: Crear una Cooperativa de Produccin, una Precooperativa o una Empresa
Comunitaria y el Banco del pueblo que en el ao 2013 le haba desembolsado $26 millones,
le ofreci para el ao 2015 un prstamo a 5 aos por $50 millones de pesos para que la
empresa realizara las inversiones necesarias para modernizarse y obtener el registro
sanitario. Adicionalmente recurri a la asistencia tcnica e indagacin en centros de
investigacin para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las
dos variedades de frutas, as como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus
clientes actuales y potenciales. Un aspecto que se consider en la comercializacin del
producto, estaba relacionado con las actividades de promocin y publicidad pero era
necesario mejorar sus procesos de produccin hasta el empaque para facilitar el
posicionamiento del producto y su nivel de recordacin, con la finalidad de dar la idea de
un producto apto para todos. A pesar que no cumpla con los registros de sanidad, los costos
fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena. La distribucin se realizaba a
nivel local y para colocar el producto se requeran algunas prcticas de ventas, como
dejarlo en consignacin, se cobraba al finalizar cada semana, lo que supona invertir ms
dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba la venta con lo cual se les pagaba
puntualmente a los proveedores. De igual manera en la comercializacin de sus productos
surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontr con que solo poda cobrar por
sus ventas en 20 das, generando una mayor inversin en capital de trabajo.
A inicios del ao 2013 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron
unos precios ms bajos para lo cual el seor Osorio respondi de igual manera y tuvo que
recurrir al incremento de sus ventas a crdito que ascendieron al 40% de las ventas totales,
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lo que gener la necesidad de adquirir los $26 millones en prstamo con las entidades
financieras porque la situacin general de la economa estaba afectando el flujo de efectivo
para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo, especialmente con los
trabajadores. Desafortunadamente en ese ao se iniciaron los paros de campesinos y otros
gremios de trabajadores, con una duracin de ms de dos meses, afectando seriamente las
ventas en los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vas. Estos sucesos
hicieron que las ventas de la empresa entre 2013 y 2014 crecieran un 9%, mientras que el
costo de ventas aument un 11% haciendo que se estancara el nivel de expansin del
negocio. Gracias al apoyo de la Cmara de Comercio la empresa pudo participar en varias
ruedas de negocios en la capital, abrindose la posibilidad de exportar sus productos, pero
se requera obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez ms
competitivo y exigente. Un problema sentido en la zona rural del municipio y que afectaba
notoriamente a la empresa, era el saneamiento bsico, el vertimiento directo de aguas y
slidos residuales a las fuentes de agua y la inexistencia de una solucin de cobertura de
carcter veredal, incida negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera
una marcada deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los servicios pblicos
domiciliarios dependan exclusivamente de acueductos veredales de escasos recursos
tecnolgicos y administrativos. Lo anterior, sumado al deterioro en las vas, la baja
produccin agropecuaria haba ocasionado un desplazamiento de la comunidad del rea
rural al rea urbana. La produccin agropecuaria del municipio, se vea afectada por el bajo
desarrollo tecnolgico, la escasa inversin, el poco apoyo gubernamental, la deficiente
asistencia tcnica, la dificultad para acceder a lneas de crdito de fomento o con tasas
preferenciales y la falta de canales de distribucin efectivos para sus productos.
Desarrolle argumentativamente las siguientes preguntas, bajo la participacin
individual y el debate grupal: (No copie textualmente, construya sus propias
definiciones y opiniones):
1. Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:
Nombre de la
Empresa:
Objeto Social de la
Empresa:
Personajes

Cultivos Copoauzo

Situacin Actual

Causas de los
Problemas

Definicin del
Problema

Posible Alternativa de
Solucin (Esta columna

Desde el Punto de Vista


Econmico:
Desde el Punto de Vista
Administrativo:
Desde el Punto de Vista
Contable:

se diligencia al final de
la actividad)
Desde el Punto de Vista
Econmico:
Desde el Punto de Vista
Administrativo:
Desde el Punto de Vista
Contable:

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1: Fundamentos De Economa:


1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: Qu producir?,
Cmo producir? y Para quin producirlo? Indique cmo ha dado respuesta a estos
interrogantes el seor Osorio.
Respuesta:
Qu producir?
Don Jos decidi producir frutos trados de las amazonas como el araz y el
copoazu, tambin a siembra de frutos de la regin.
Cmo producir?
Primero que todo lo motivo el no querer depender ms econmicamente de otras
personas.
En la feria empresarial ofrecida por la UNAD vio una forma de emprender este
proyecto
Con los apoyos gubernamentales del municipio, apoyo en capacitacin por parte de
la unad y el Sena.
Tambin los subsidios en los insumos agrcolas
Para quin producirlo?
Para la demanda de la regin, comercializacin en todo el pas y con muchas
posibilidades de exportacin sino que no contaban con el registro sanitario para
poder hacerlo y para mantenerse ms competitivo

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2. Relacione los bienes sustitutivos del producto principal mencionados en el problema


planteado.
Respuesta:
Producto principal: son la Araz y el copoazu.
Bienes sustitutos: pulpa de frutas propias de la regin como: maracuy, mago, lulo,
naranja, limn, papaya como entre otros productos sustitutos
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2: Fundamentos De Administracin:
3. Teniendo en cuenta las funciones administrativas de planeacin, organizacin,
direccin y control, elabore una tabla de tres columnas en que en la primera columna
indique la funcin administrativa, en la segunda columna haga una lista de cada
funcin en relacin al problema y en la tercera columna hacer una propuesta de
mejora, en relaciona cada funcin administrativa al interior de la empresa Cultivos
Copoaz.
Respuesta:
FUNCIN
ADMINISTRATIVA

RELACIN AL
PROBLEMA

Planeacin:

El seor Jos Alberto Osorio,


motivado por los negocios, que
Es la fase en la cual se estudi
administracin
de
determina anticipadamente Empresas, incursion en el
que es lo que se va a hacer
cultivo de frutales trados del
Amazonas, entre ellos el
Copoaz y el Araz.

PROPUESTA DE
MEJORA
Hacer una encuesta
para medir la demanda
que pueda interesarle
los productos.
Realizar estudio
mercado.

de

La factibilidad si la
idea es viable o no.
Organizacin:
Inicialmente
recibe
Es la etapa en la cual se capacitacin de la UNAD y del
fijan las funciones y las SENA,
de
entidades
relaciones de autoridad y gubernamentales.
responsabilidad entre las
11

Siempre
se
debe
constituir la empresa
legalmente desde sus
inicios

diferentes personas de una Cuenta con el espacio y Definir las metas y sus
empresa.
contrata 7 personas de la regin polticas.
Direccin
Cuenta con un personal idneo, Se recomienda el
entre esos un administrador y organigrama
un vendedor en total son 7.
Funciones de cada uno
Como son de la regin conocen de los cargos.
los productos sustitutos. Y ya se
han capacitado en las nuevas Reglamento interno de
frutas que se van empezar a trabajo
cosechar.
Publicidad
y
mercadeo
para
introducir al mercado
los
dos
nuevos
productos.
Debido al bajo desarrollo
tecnolgico en la regin se Comparacin de lo
Control:
deban tomar alternativas, con que se ha realizado
ciertos riesgos como dificulta a con lo que se ha
Este proceso contiene en lneas de crdito, falta de planeado.
verificar si los resultados canales
de
distribucin
obtenidos
efectivos.
Llevar
la
parte
contable
ms
organizada
No se estaba preparado para
situaciones inesperadas, por -Correccin de las
ejemplo,
como
el
paro fallas encontradas.
campesino y otras actividades.
Esta fase del proceso de
administracin,
hace
referencia a la forma como
se imparten las rdenes o
instrucciones a las personas
de la empresa y se explica
qu es lo que debe hacerse.

4. El seor Osorio estaba considerando asociarse con otros productores de la regin y


para ello haba considerado tres alternativas: Crear una Cooperativa de Produccin,
una Pre cooperativa o una Empresa Comunitaria, cul de estos tipos de empresas de
Economa solidaria, ustedes como asesores le recomendara constituir al seor Osorio
y por qu?.
Respuesta: En este caso se le recomendara al seor Osorio crear una Cooperativa
de produccin, porque brinda mucho apoyo a los asociados en todo el proceso
productivo que se vaya llevar a cabo, tambin se encarga de proveerles los frutos y
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otros gastos y, la utilizacin de las maquinarias de la cooperativa puede ser


compartida entre los asociados y as tambin, en muchos casos se puede proveer
para el sustento familiar.
Esta cooperativa tiene un objetivo muy importante que es la produccin agrcola,
industrial y de bienes, es por eso que se debe crear una cooperativa de produccin.
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 3: Fundamentos De Contabilidad.
5. Acorde a los Anexos del Problema, como consideran la situacin contable de la
Empresa, realicen un anlisis general del Balance General y del Estado de Resultados.
Cmo consideran los resultados, son buenos, regulares o malos?, y Que le
recomendaran al Seor Osorio para mejorar la situacin contable de la empresa
Cultivos Copoaz. Pregunta Final Frente a todo el Curso
Respuesta: Observando el Balance General podemos concluir que no se puede
analizar en concreto, debido a que la ecuacin patrimonial no cuadra, ya que segn
la frmula es Activo = Pasivo = Patrimonio.
Se sugiere o recomienda que analicen y verifique los errores en los ltimos dos aos
donde se evidencia la no concordancia en el balance general, debe revisar todas las
cuentas para cuadrar el balance se puede estimar que falta un pasivo para cuadrar
todo.
Los ingresos que obtiene no son malos, pero podran mejorarse extendindose ms
abriendo ms campos para la siembra y haciendo estudios de mercadeo para saber
que frutas son las que ms se mueven en el mercado.
Se puede observar un buen flujo de caja que es muy importante para la empresa, los
activos fijos son normales y no hay exageracin.
Con referente al Estado de Resultados se observa muy bien la empresa donde
apreciarnos que los ingresos de las ventas son mayores que los costos de produccin
durante los aos realizados, se puede apreciar que han tenido utilidades y han
crecido los ltimos 3 aos.
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6. Recomindenle al seor Osorio una estrategia econmica, administrativa y


contable - financiera para mejorar la situacin de la empresa, argumntela y
explquela?
Respuesta:
Estrategia Econmica: Cuando existe una estabilidad econmica, los precios de los
alimentos, medicinas, alquileres de inmuebles, tasas de intereses bancarios y el pago
de los servicios pblicos tienen un costo mnimo.
Cualquiera que sea la estrategia general de la empresa, desde el punto de vista
eficaz, la estrategia financiera deber comprender un conjunto de reas clave que
resultan del anlisis estratgico que se haya realizado.
Como aspectos claves en la funcin econmica, generalmente se sealan los
siguientes:
Anlisis de la rentabilidad de las inversiones y del nivel de beneficios.
Anlisis del circulante: liquidez y solvencia.
Fondo de rotacin, anlisis del equilibrio econmico-financiero.
Costos financieros.
Anlisis del riesgo de los crditos concedidos a clientes.
Estrategia Administrativa: se cambia el tiempo necesario en el conocimiento de
los contornos efectivos y la definicin de los objetivos para el diseo de los mismos,
se examinan las tareas con la participacin activa del personal interviniente,
redisendolas y buscando su optimizacin en tiempos y calidad de informacin
gerencial.
Por otro lado se busca siempre el ajuste de los recursos humanos a los niveles de
actividad que en cada caso se plantea y se selecciona a solicitud del cliente un
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personal calificado para determinadas tareas y procedemos consecuentemente a su


entrenamiento y adaptacin a la organizacin.
Estrategia Contable: El estratega o responsable de la empresa plantea el ejercicio.

Decide a que mercado dirigir


Establece sus recursos a los diversos rubros de gastos e inversin
Trata de ser diferente y acta antes que la competencia
Busca alianzas que le permitan ser ms competitivos.

La estrategia del negocio es la piedra angular de todas las actividades de la


organizacin con el objeto de alcanzar su equitativo fundamental para la
organizacin, es por eso que de manera muy clara y concisa se debe tener en cuenta
estas tres estrategias para poder llevar al xito cualquier tipo de empresa.

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CONCLUCIONES
-

Las distintas teoras justificativas de la Contabilidad Social, tales como teoras de


mercado, sociales y radicales, han evolucionado su crecimiento y necesidad de
informacin ya sea a nivel de empresa o a nivel de los diferentes sectores
socioeconmicos. Las teoras sociales o paradigma interpretativo parecen ser la

tendencia actual.
Las entidades deben desarrollar sistemas de informacin que incorporen aspectos
sociales de una manera ms clara y estructurada de manera que justifiquen sus
actuaciones en determinados campos sociales. Esta informacin debe servir para la
adopcin de decisiones tanto a nivel externo como interno de la empresa

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BIBLIOGRAFIAS
http://campus04.unad.edu.co/ecacen06/course/view.php?id=58
http://campus04.unad.edu.co/ecacen06/mod/page/view.php?id=4206
http://campus04.unad.edu.co/ecacen06/mod/forum/discuss.php?
d=20526

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