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QUE ES EL SODIO

El sodio (Na) es un macromineral que forma parte de la sal de mesa o cloruro


sdico, con frmula qumica (ClNa). Al igual que el potasio y el cloro, es un
electrolito y posee importantes funciones en la regulacin de las
concentraciones de los medios acuosos. La mayora de la poblacin toma ms
sal en la dieta de la que debiera. Cuando los riones, encargados de eliminarla,
no pueden hacerlo al haber un exceso de este mineral, puede producirse
hipertensin arterial. Este metal contribuye a transmitir los impulsos nerviosos,
ayuda a que las membranas absorban nutrientes e incita la contraccin de los
msculos.
Existe una gran cantidad de compuestos que incluyen sodio y que tienen un
uso extendido en la vida cotidiana. Uno de ellos es el cloruro de sodio (la sal de
mesa), que se emplea para sazonar los alimentos. El bicarbonato de sodio
(eleva masas y otras preparaciones gastronmicas) y el trifosfato de sodio
(empleado para la produccin de jabn) son otros compuestos de uso comn.

FUNCINES DEL SODIO

Regulacin de la presin arterial y el volumen sanguneo.


Esencial para el correcto funcionamiento de msculos y nervios.
Forma parte de los huesos.
Participa en el equilibrio osmtico: concentracin de sustancias dentro y
fuera de las clulas.
Colabora en la permeabilidad de las membranas.
Interviene en la contraccin muscular.
Participa en la transmisin nerviosa.

Alimentos que contienen sodio en forma natural

Leche.
Remolacha.
Apio.
Agua potable.
Carnes procesadas como el tocino, jamn, y otros.
Sopas y verduras envasadas.

Deficiencia de sodio en la dieta


Aunque es ms habitual que los problemas con el sodio se den por exceso,
tambin puede haber un dficit de este mineral, lo que ocasiona:

Debilidad, confusin mental.


Calambres musculares.
Alteraciones circulatorias.

ABSORCIN INTESTINAL
Es el proceso de transporte de los nutrientes desde luz intestinal hasta el
torrente sanguneo. Este proceso se ve favorecido por la disposicin del epitelio
intestinal que tiene una amplsima superficie de absorcin, ya que los pliegues
de la mucosa triplican la superficie de contacto, las vellosidades intestinales
multiplican por 10 el rea y las microvellosidades hasta 600 veces.

ABSORCIN DEL SODIO


Aunque la absorcin de todos los iones es importante para el equilibrio
electroqumico del organismo, la del sodio destaca por su papel osmolar en el
lquido extracelular. Adems, en el intestino el movimiento de sodio facilita la
absorcin de otros iones y molculas orgnicas y todo gracias a la presencia de
las bombas de sodio/potasio electrognicas de la membrana basolateral que
crean el vaco de sodio suficiente como para que se establezca un importante
gradiente entre el lumen y el citoplasma del enterocito.
De forma similar a lo que ocurra con el Cotransporte acoplado a otras
molculas. En el yeyuno stas son la glucosa, galactosa, aminocidos, di y
tripptidos, vitaminas hidrosolubles, cloro y fosfatos. En el leon, adems, los
cidos biliares. Lo suponen el 50% de este tipo de absorcin y los glcidos el
10%.
Contra transporte Na+/H+ paralelo al CO3H-/Cl-. De esta forma se introduce en
la clula ClNa y se saca CO3H-.
Conductancia para el sodio que permite la difusin del ion siguiendo su
gradiente. Importante en la parte final del leon y en el colon donde ya no
existe transporte acoplado a otros solutos.
El agua, el sodio de la dieta es de unos 100 meq/l/da que unido al procedente
de las secreciones 770 meq/l/da que supone el 40% del sodio en el lquido
extracelular, suponen unos 870 meq/l/da de los cuales en el intestino delgado
se absorben aproximadamente unos 629 meq/l/da y en el colon unos 265
meq/l/da por lo que solo se excretan unos 5 meq/l/da. Es decir se excreta el
5% del ingerido y el 0,6% del total existente en el sistema digestivo.
La absorcin del sodio por la membrana luminal sigue al alto gradiente
existente para dicho ion. Los mecanismos son:

En el leon el ndice neto de absorcin es de 10 % de Na, en el yeyuno es de


60% y duodeno 20% y el 10% en el colon.
En el leon el sodio se reabsorbe, aunque en menor medida, por los
mecanismos ya expuestos y, adems, existe un mecanismo de transporte para
el cloro (procedente de la disociacin del ClNa) que lo intercambia por iones
bicarbonato.

MECANISMOS DE ABSORCIN DE SODIO


El sodio se absorbe por cuatro mecanismos:
Cotransporte con cloro o absorcin electroneutra de sodio cloro que
determina la mayor absorcin de estos iones y del agua en el intestino.
Cotransporte de sodio y otras sustancias orgnicas como glucosa y
aminocidos.
Movimiento pasivo de sodio por canales.
Movimiento por arrastre a travs del epitelio con el flujo de agua
paracelular. La membrana luminal permite el paso pasivo de sodio al
interior del enterocito mientras que por la membrana basolateral pasa
activamente gracias a la bomba de sodio potasio del enterocito al
intersticio.

MECANISMO BSICO DE LA ABSORCIN DE SODIO EN EL


INTESTINO.
El motor central de la absorcin de sodio es el transporte activo del ion basal y
lateral, hasta los espacios para celulares.
El transporte activo de sodio a travs de las membranas basolaterales de las
clulas reduce su concentracin dentro del citoplasma hasta valores bajos
(alrededor de 50 mEq/L). Como la concentracin de sodio en el quimo es
similar a la del plasma (aproximadamente 142 mEq/L), el sodio se mueve a
favor del gradiente electroqumico desde el quimo hacia el citoplasma de las
clulas epiteliales, pasando a travs del borde en cepillo. Sustituye as al sodio
extrado de forma activa de la clula epitelial hacia los espacios paracelulares.
La aldosterona potencia mucho la absorcin intestinal de sodio. Cuando existe
liberacin de aldosterona por la capa glomerulosa de la corteza suprarrenal.

OTRAS FORMAS DE ABSORCIN DE SODIO


El cotransporte de sodio con glucosa, aminocidos, algunas vitaminas y sales
biliares utiliza protenas transportadoras en el borde luminal, la energa para
este transporte es aportada por el gradiente de sodio creado por la bomba de
sodio potasio en el borde basolateral. Otra parte de sodio entra pasivamente

por canales en el borde luminal y finalmente tambin una parte pasa disuelta
en el agua en un movimiento de arrastre por el espacio paracelular. En todos
estos movimientos del sodio al espacio paracelular , el sodio es seguido
pasivamente por el cloro y el agua.

Bibliografa
http://www.monografias.com/trabajos87/absorcion-nutrientes/absorcionnutrientes.shtml
http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/32972/5/clase_11.pdf
http://www.webfisio.es/fisiologia/digestivo/textos/absid.htm
http://ocw.um.es/cc.-de-la-salud/fisiologia-animal/Material%20de
%20clase/bloque-1-cap-5-tema-4.-absorcion-digestiva.pdf