- Generalidades

Los cloruros son una de las sales que estn presentes en mayor cantidad en
todas las fuentes de abastecimiento de agua y de drenaje.
El sabor salado del agua, producido por los cloruros, es variable y
dependiente de la composicin qumica del agua, cuando el cloruro est en
forma de cloruro de sodio, el sabor salado es detectable a una concentracin
de 250 ppm de NaCl.
Cuando el cloruro est presente como una sal de calcio de magnesio, el
tpico sabor salado de los cloruros puede estar ausente an a concentraciones
de 1000 ppm.
El cloruro es esencial en la dieta y pasa a travs del sistema digestivo,
inalterado.
Un alto contenido de cloruros en el agua para uso industrial, puede causar
corrosin en las tuberas metlicas y en las estructuras.
La mxima concentracin permisible de cloruros en el agua potable es de 250
ppm, este valor se estableci ms por razones de sabor, que por razones
sanitarias.
1.1.- Almacenaje de la muestra
Las muestras se pueden guardar en botellas de vidrio o de plstico, no se
requieren cuidados especiales en su almacenaje.
1.2.- Campo de aplicacin
Esta determinacin, es aplicable para aguas de uso domstico, industrial y
residuales.

2.- Principios
Para analizar los cloruros, la muestra, a un pH neutro o ligeramente alcalino,
se titula con nitrato de plata (AgNO3), usando como indicador cromato de
potasio (K2CrO4).
El cloruro de plata AgCl, precipita cuantitativamente primero, al terminarse
los cloruros, el AgNO3 reacciona con el K2Cr04 formando un precipitado rojo
ladrillo de Ag2CrO4.
Na+ ]
K2CrO4
+
K ] Cl + AgNO3 ----------------------->
AgCl +
] NO3
Ca++ ]
(ppdo blanco)

Na+ ]
K+
Ca+ ]

Mg++]
2AgNO3

Mg+ ]
+ K2CrO4 --------------------> Ag2CrO4 +
( rojo- ladrillo)

2KNO3

El pH ptimo para llevar a cabo el anlisis de cloruros es de 7.0 a 8.3 , ya que

cuando tenemos valores de pH mayores a 8.3, el in Ag+ precipita en forma
de Ag (OH); cuando la muestra tiene un pH menor que 7.0, el cromato de
potasio se oxida a dicromato, afectando el viraje del indicador.
2.1- Interferencias
Las interferencias ms comunes son el: color y el pH.
El color debe ser eliminado por medio de un tratamiento de la muestra con
carbn activado.
El pH se ajusta en el intervalo de 7.0 a 8.3
Si existen bromuros y yoduros, stos son titulados junto con los cloruros
ocasionando resultados falsos.

3.- Aparatos
En este mtodo no se requieren aparatos especiales, slo material comn de
laboratorio.
Fabricantes
4.- Material
2 Matraces volumtricos de 1000 ml.
3 Matraces volumtricos de 100 ml.
1 Cpsula de porcelana
1 Soporte con pinzas para bureta
1 Bureta de 25 ml.
1 Pipeta de 5 ml.
2 Matraces Erlenmeyer de 125 ml.
1 Gotero
4.1.- Reactivos
Solucin de Na2CO3 0.1 N
Disolver 0.53 g de Na2CO3 en agua destilada y aforar a 100 ml.

Solucin de H2SO4 0.1 N

Diluir 0.27 ml de H2SO4 en agua destilada y aforar a 100 ml.
Solucin de Fenolftalena al 0.25 %
Disolver 0.25 g de fenolftalena en 100 ml de etanol al 50 %
Solucin AgNO3 0.01 N
Disolver 1.689 g de AgNO3 en agua destilada y aforar a 1000 ml.
Solucin NaCl 0.01 N
Disolver 0.5846 g de NaCl secado a 110 C. durante 2 hrs., en agua destilada
y aforar a 1000 ml.
Indicador de K2CrO4 al 5 %
Disolver 5 g K2Cr04 en agua destilada y aforar a 100 ml.

5.- Estandarizacin
Colocar 15.0 ml de la solucin de NaCl 0.01N en un matraz Erlenmeyer de
125 ml. y agregar 3 gotas
de cromato de potasio. La muestra adquiere un color amarillo, titular con
solucin de AgNO3 hasta que aparezca el vire color rojo ladrillo.
Calcular la normalidad:
NaCl
V1 x N1

AgNO3
=

V1xN2

V1xN1
N2= --------V2
Donde:
V1 = Volumen de la solucin de NaCl
N1 = Normalidad de la solucin de NaCl
V2 = Volumen de la solucin de AgNO3 gastado en la titulacin
N2 = Normalidad de la solucin de AgNO3
6.- Procedimiento

1.- Colocar 5 ml. de la muestra de agua en un matraz erlenmeyer de

125 ml.
2.- Ajustar el pH entre 7.0 a 8.3 se aaden :
2 gotas de Na2CO3 0.1 N
2 gotas de Fenolftalena (0.25 %), tiene que producirse un color
rosa.
Se aaden las gotas de H2SO4 0.1 N necesarias hasta que vire a
incoloro.
3.- Agregar 3 gotas K2CrO4 al 5 %
4.- Titular con AgNO3 0.01 N hasta el vire de amarillo a rojo ladrillo.
7.- Clculos
V X N X 1000
meq/l de Cl = ----------------------ml de muestra
Donde:
V = ml de AgNO3
N = Normalidad del AgNO3
8.- Precisin

9.- Bibliografa:
American Society for testing and Materials. Annual book of Standards 1994
Determinacin de Cloruros en agua.
Metodo ASTM D 1125-91
Standard methods for the examinatin of water and waste water publicado por
la APHA.
Medicin de Cloruros por Argentometra, Mtodo 4500 Cl - B - 1995

Objetivos
- Aplicar los principios tericos de las volumetras de precipitacin mediante los mtodos de Mohr y
Volhard.
- Determinar la concentracin de cloruros en una muestra acuosa mediante los mtodos de Mohr y
Volhard.
- Aplicar los conceptos estadsticos T Student y prueba F para la comparacin de los datos obtenidos por
los mtodos Mohr y Volhard.

Fundamento terico
CLORUROS (Cl-): El ion cloruro (Cl-), es uno de los aniones inorgnicos principales en el agua natural y
residual.
Los contenidos de cloruros de las aguas son variables y se deben principalmente a la naturaleza de los
terrenos atravesados. Habitualmente, el contenido de ion de cloruro de las aguas naturales es inferior a
50 mg/l.
En el agua potable, el sabor salado producido por el Cl- es variable y depende de la
composicin qumica del agua.
Mtodo de Mohr: El mtodo se utiliza para determinar iones cloruro y
Bromuro de metales alcalinos, magnesio y amonio
Mtodo de Volhard. Este mtodo de titulacin se usa para la determinacin de
Plata y compuestos de plata, aniones que se precipitan con plata como Cl-,Br -, I -, SCN- y AsO4 -4.
Para el caso de determinacin de un anin, se acidula con HNO3, se agrega un exceso de solucin tipo
de AgNO3 para precipitar el anin y se valora por retroceso el exceso de Ag+, con solucin patrn de
tiocianato de potasio; el indicador es el Fe+3 , que proporciona color rojo a la solucin.
Las reacciones que ocurren en la determinacin de iones cloruro son:

Materiales, reactivos y equipos

MATERIALES:
1 pipeta de 1ml
esptula
1 pipeta aforada de 10 ml
una pipeta aforada de 15Ml
una bureta de 25 ml
2 erlenmeyer de 250 ml
1 probeta de 50 ml
1 agitador de vidrio
1 frasco lavador
papel indicador universal.
Balanza analtica.
REACTIVOS:
NaCl 0.010 N
K2CrO 4 al 5 % (p/v)
solucin de AgNO3 aproximadamente 0.01N, H2SO40.02N HNO3 concentrado, solucin de
tiocianato de potasio aproximadamente 0.010 N
Sulfato ferrico
Amonio al 10%(p/v).
EQUIPOS:
Balanza analtica
Extractor de aire.
ventilador

Procedimiento

Determinacin de cloruros por el mtodo de Mohr:

Valoracin de la solucin de AgNO3, aproximadamente 0.1 N.
Vierta 10 ml de la solucin de NaCl 0.0100N en un erlenmeyer de 250mL; agregue 15 ml de
agua y 1 ml de solucin de cromato de potasio, titule la solucin de AgNO3, hasta coloracin rojo ladrillo.
Determine el volumen de AgNO3, como el promedio de dos valoraciones que no difieran en ms
de 0.2 ml; calcule la normalidad de solucin de nitrato de plata.
Determinacin de cloruros en una muestra: pese 1,0000 g de la muestra Pesar 1g de muestra
(harina de pescado).trasfiera erlenmeyer de 100ml de agua destilada caliente agite por un par de minutos
y filtre. Que esta en la probeta.

Tome una solucin 25 ml del filtrado agregue 3 a 5 gotas de indicador K2CrO 4, titule con
solucin patrn de nitrato de plata hasta que aparezca color rojo ladrillo que permanezca por lo menos 30
segundos.
Anote l gasto de AgNO3 como el promedio de dos valoraciones que no difieran en ms de
0.2mL. Calcule la concentracin de cloruros de la muestra.
Determinacin de cloruros por el mtodo de volhard
Valoracin de la solucin de KSCN aproximadamente 0.1N.
Vierta 10mL de la solucin tipo de nitrato de plata en un erlenmeyer de 250 mL; agregue 15mL
de agua destilada, 1 mL de HNO3 concentrado y 2 mL de nitrato frrico y titule con la solucin de
tiocianato hasta que aparezca color rojo.

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos79/determinacion-cloruros-metodosprecipitacion/determinacion-cloruros-metodos-precipitacion.shtml#ixzz4CjnIFgKK

Este artculo tiene como objetivo verificar que con un

material de laboratorio simple, sobre todo en lo referente a
balanzas y a las caractersticas de los reactivos disponibles,
es posible establecer un mtodo de anlisis de cloruros en
aguas de consumo humano. El motivo no es otro que poder
utilizar el material caracterstico de los laboratorios de
qumica de muchos centros de enseanza secundaria para
realizar dichos anlisis sin que por ello sea necesario bajar la
guardia en cuanto al rigor cientfico.
El ion cloruro es uno de los iones ms difundidos en las
aguas naturales. No suele ser un ion que plantee problemas
de potabilidad a las aguas de consumo, aunque s que es un
indicador de contaminacin de las aguas debido a la accin
del hombre. Esto es as porque, aunque la concentracin de
cloruro en aguas naturales es muy variable pues depende de
las caractersticas de los terrenos que atraviesan, dicha
concentracin es menor comparada con la concentracin del
ion en aguas residuales ya que la actividad humana
incrementa necesariamente dicha concentracin(1).
Los criterios sanitarios de la calidad del agua de
consumo humano estn establecidos en el Real Decreto
140/2003. La concentracin de cloruros mxima (2) permisible
para aguas de consumo humano es de 250 mg/L. Una
muestra que contenga esta cantidad de cloruros puede tener
un sabor salado fcilmente detectable si el anin est
asociado a los cationes sodio o potasio, pero el sabor no es
apreciable si la sal disuelta en agua es cloruro de calcio o

magnesio ya que en estos casos el sabor salado no se

aprecia incluso con concentraciones de cloruro de 1 g/L (1). No
obstante, es de esperar que la concentracin de cloruro en
aguas corrientes y embotelladas sea sensiblemente inferior.
De hecho, la concentracin en aguas minerales naturales
oscila, segn las marcas, desde unas dcimas de miligramos
por litro hasta varios centenares(3,4). Las diferencias
encontradas entre diferentes fuentes respecto de las
concentraciones de cloruro en una misma marca de agua se
pueden deber a la diferencia de tiempo de los anlisis a los
que hacen referencia pues la concentracin de un in en agua
no es una cantidad que deba permanecer constante con el
tiempo(5).
Por tanto, el objetivo es la puesta a punto de un mtodo
de anlisis de cloruros en aguas cuando su concentracin
vare desde unos pocos miligramos por litro hasta varios
centenares. Esta puesta a punto requiere del establecimiento
de un procedimiento estndar, de una justificacin terica del
mtodo y de una verificacin de su viabilidad con muestras
reales de agua corriente y de agua mineral natural
embotellada.

PARTE TERICA
El mtodo de Mohr. Descripcin general y fuentes de
error.
El mtodo de determinacin de cloruros que hoy
denominamos mtodo de Mohr fue establecido por Karl
Friedrich Mohr en 1856 [Fr. Mohr, Ann. d. Chem. 97, 335
(1856)](8). De la lectura del procedimiento general en las
fuentes bibliogrficas ms antiguas que he podido
consultar(8,9,10), se puede inferir que en origen se trata de un
mtodo que permite determinar la cantidad de cloruros
solubles
en
muestras
slidas.
Los
textos
ms

modernos(6,11,12) ya s establecen versiones del mtodo

adaptadas al anlisis de aguas. No obstante y sobre este
aspecto, decir que no se ha realizado un verdadero estudio
bibliogrfico que, por otra parte, se aleja de las pretensiones
de este trabajo. Por este motivo la conclusin anteriormente
inferida no se puede considerar como perfectamente
asentada.
El mtodo de Mohr es un procedimiento clsico en
volumetra que se engloba en las llamadas argentometras.
Son procedimientos de titulacin que se basan en la
formacin de una sal de plata relativamente insoluble. Para
ello se procede a la valoracin de la muestra con una
disolucin contrastada de nitrato de plata que conlleva (en
nuestro caso) a la formacin de cloruro de plata, un
precipitado blanco insoluble. El punto final de la valoracin de
cloruros con nitrato de plata puede ser establecido de
diferentes maneras cada una de las cuales da lugar a un
mtodo
distinto.
Entre
los
mtodos
oficiales
de
(6,7)
anlisis
tenemos el procedimiento potenciomtrico y el
mtodo de Mohr. El procedimiento potenciomtrico permite
establecer el punto final midiendo el potencial que se
desarrolla en la disolucin mediante una combinacin
apropiada de electrodos. El mtodo de Mohr, que ms
adelante ser establecido con mayor detalle, se basa en
aadir a la disolucin a valorar una pequea cantidad de
cromato de potasio, establecindose el punto final de la
valoracin cuando aparezca en la disolucin un precipitado
rojo de cromato de plata, sustancia que empieza a precipitar
cuando prcticamente todo el cloruro ya ha precipitado como
cloruro de plata.
Todo lo que aumente la solubilidad de la sustancia
indicadora del punto final, el cromato de plata, disminuye la
sensibilidad del mtodo. Uno de los factores a controlar es el
pH. Si la disolucin a valorar es cida, aunque sea
ligeramente, la concentracin de hidrogeniones puede hacer
que el equilibrio correspondiente a la segunda ionizacin del
cido crmico,

se desplace hacia la izquierda con la consiguiente disminucin

de la concentracin de cromato en disolucin y, en
consecuencia, la disolucin del precipitado de cromato de
plata por desplazamiento a la derecha del equilibrio
En efecto, el valor(13) de pK2 para el cido crmico es
6,488, por lo que un pH ligeramente cido influye. Por otra
parte, si la disolucin a valorar es muy alcalina se favorece la
precipitacin de hidrxido de plata antes que la precipitacin
del cromato de plata. En definitiva, el pH de la disolucin a
valorar debe estar controlado y mantenerse en unos
valores(8) que van desde 7 a 10.
Tambin es evidente que el mtodo de Mohr no se puede
utilizar como tal si en la disolucin a valorar hay otro anin,
adems del cloruro, que precipite con plata. Interfieren por
tanto, entre otros, los aniones bromuro, ioduro, cianuro,
sulfuro y fosfato. En cuanto a los metales, el hierro interfiere
si su concentracin es superior a 10 mg/L pues enmascara el
punto final. Dado que estos aniones, adems del hierro, son
sustancias que no deben estar presentes en niveles
apreciables en aguas dedicadas al consumo humano, en este
trabajo se da por hecho que las muestras analizadas no
contenan estas especies (por ejemplo, el hierro no debe estar
en cantidades superiores(7) a 0,2 mg/L en aguas aptas para el
consumo).
Otra fuente de error se debe al hecho de que el precipitado
cromato de plata se forma el primero, cuando la gota de nitrato
plata toca la disolucin. La reaccin de la plata con los cloruros
ms lenta y es necesario recurrir durante la valoracin
desplazamiento

de
de
es
al

es decir, a la redisolucin del precipitado de cromato de plata

para que precipite el cloruro. Esto se consigue con una
agitacin continuada durante la valoracin y despus de
haber establecido el punto final, para asegurarse as que el
color rojizo del cromato de plata es permanente.

Adems, de la solubilidad del cromato de plata se

deduce, como se ver en el fundamento terico del mtodo,
que se necesita un exceso apreciable de nitrato de plata (una
vez precipitado todo el cloruro de plata) para dar una
concentracin de ion plata suficiente para precipitar el
cromato de plata, y todava algn exceso ms de nitrato de
plata para que el precipitado rojo sea visible. No es solucin
viable adelantar la precipitacin del cromato de plata
aumentando la concentracin del indicador pues el color
amarillo de la disolucin a valorar se puede hacer muy
intenso y la transicin a rojo no se observa bien. La solucin
es realizar un ensayo en blanco, es decir, una valoracin de
una disolucin lo ms idntica posible a la que se est
titulando pero sin la presencia del ion cloruro.

pH
Para otros usos de este trmino, vase PH (desambiguacin).

El pH en fase acuosa en la vida cotidiana:[cita requerida]

Sustancia

pH aproximado
0

Drenaje minero cido (DMA)

<1,0

cido de una batera

<1,0

cido gstrico

2,0

Zumo de limn

2,4 - 2,6

Bebida de cola1

2,5

Vinagre

2,5 - 2,9

Zumo de naranja o de manzana

3,5

Cerveza

4,5

Caf

5,0

5,5

Lluvia cida

< 5,6

Leche

6,5

Agua

7,0

Saliva

6,5 7,4

Sangre

7,38 7,42

Agua de mar
Jabn

8,0
9,0 a 10,0
11,5

Leja

13
14,0

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la

concentracin de iones hidrgeno [H]+ presentes en determinadas disoluciones.2
La sigla significa: potencial hidrgeno o potencial
de hidrogeniones (pondus hydrogenii opotentia hydrogenii; del latn pondus, n. =
peso; potentia, f. = potencia; hydrogenium,n. =hidrgeno). Este trmino fue acuado por
el bioqumico dans S. P. L. Srensen (1868-1939), quien lo defini en 1909 como el
opuesto del logaritmo en base 10 o el logaritmo negativo, de laactividad de
los iones hidrgeno. Esto es:
Esta expresin es til para disoluciones que no tienen comportamientos ideales,
disoluciones no diluidas. En vez de utilizar la concentracin de iones hidrgeno, se emplea
la actividad (a), que representa la concentracin efectiva.

El trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico que resulta para evitar el
manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de utilizar la
actividad del ion hidrgeno, se le puede aproximar empleando la concentracin molar del
ion hidrgeno.
Por ejemplo, una concentracin de [H3O+] = 1107 M, lo que equivale a: 0.0000001 M y
que finalmente es un pH de 7, ya que pH = log[107] = 7.
En disolucin acuosa, la escala de pH vara, tpicamente, de 0 a 14. Son cidas las
disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de la concentracin es mayor,
porque hay ms iones hidrgeno en la disolucin). Por otro lado, las
disoluciones alcalinas tienen un pH superior a 7. La disolucin se considera neutra cuando
su pH es igual a 7, por ejemplo el agua.
ndice
[ocultar]

1Definicin

2Medicin del pH

3Disoluciones amortiguadoras

4pH de algunas sustancias

5El pH en las piscinas

6Vase tambin

7Referencias

8Enlaces externos

Definicin[editar]

Reaccin de autoionizacin del agua

El pH se define como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de

los iones hidrgeno:

Se considera que p es un operador logartmico sobre la concentracin de una disolucin p

= log[...]. Tambin se define el pOH, como el logaritmo negativo de la concentracin de
iones hidrxido. pOH = log [OH-].
Puesto que el agua est adulterada en una pequea extensin en iones [OH ] y [H3O+], se
tiene:
K (constante)w (water; agua) = [H3O+][OH] = 1014, donde [H3O+] es la concentracin
de iones hidrogeno, [OH] la de iones hidroxilo, y Kw es una constante conocida
como producto inico del agua, que vale 1014.
Por lo tanto,
log Kw = log [H+] + log [OH]
14 = log [H+] + log [OH]
14 = log [H+] log [OH]
pH + pOH = 14
Por lo que se pueden relacionar directamente los valores del pH y del
pOH.
En disoluciones no acuosas o fuera de condiciones normales de
presin y temperatura, un pH de 7 puede no ser el neutro. El pH al
cual la disolucin es neutra est relacionado con la constante de
disociacin del disolvente en el que se trabaje.

Medicin del pH[editar]

Dependiendo del pH del suelo, la hortensia (Hydrangea) puede poseer flores

rosas o azules. En suelos cidos (pH < 7) las flores son azules; en suelos
bsicos (pH > 7) son rosas.3

pH-metro. Instrumento para medir el pH de las disoluciones.

El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante

un potencimetro, tambin conocido como pH-metro (/pe achmetro/ o
/pe ache metro/), un instrumento que mide la diferencia de potencial
entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente
de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al
ion de hidrgeno.
El pH de una disolucin se puede medir tambin de manera
aproximada empleando indicadores: cidos o bases dbiles que
presentan diferente color segn el pH. Generalmente se emplea un
papel indicador, que consiste en papel impregnado con una mezcla de
indicadores cualitativos para la determinacin del pH. El indicador
ms conocido es el papel de litmus o papeltornasol. Otros indicadores
usuales son la fenolftalena y el naranja de metilo.

A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con

valores que van desde 1 hasta 14, los valores de pH tambin
pueden ser menores que 1 o mayores que 14. Por ejemplo el
cido de las bateras de automviles tienen valores de pH
menores que uno. Por contraste, el hidrxido de sodio 1 M vara
de 13.5 a 14.

A 25 C, un pH igual a 7 es neutro, uno menor que 7 es cido, y si

es mayor que 7 es bsico. A distintas temperaturas, el valor de pH
neutro puede variar debido a la constante de equilibrio del agua:
Kw.

La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms

importantes y ms utilizados en qumica y bioqumica. El pH
determina muchas caractersticas notables de la estructura y de la
actividad de las molculas, por lo tanto, del comportamiento de
clulas y organismos.
El pH que es medido en el laboratorio, generalmente no es el mismo
que el calculado mediante la ecuacin: pH = log[H+], porque el valor
numrico de la concentracin de iones hidrgeno, no es igual al valor
de su actividad, excepto, para las disoluciones diluidas.

Disoluciones amortiguadoras[editar]

Inyeccin intravenosa. Las inyecciones contienen disoluciones reguladoras

para mantener el pH del cuerpo humano, cuando se realiza una reaccin
qumica.

Diversas reacciones qumicas que se generan en disolucin acuosa

necesitan que el pH del sistema se mantenga constante, para evitar
que ocurran otras reacciones no deseadas. Las disoluciones
reguladoras, amortiguadoras o bfer, son capaces de mantener
la acidez o basicidad de un sistema dentro de un intervalo reducido de
pH.
Estas disoluciones contienen como especies predominantes, un par
cido/base conjugado en concentraciones apreciables. La capacidad
reguladora que posea la disolucin depende de la cantidad presente
del cido dbil y su base dbil conjugada, mientras mayor sea esta
cantidad, mayor ser la efectividad de dicha disolucin. El que sean
cidos y bases dbiles significa que actan como electrlitos dbiles,
en pocas palabras, no se ionizan por completo en agua. La reaccin
de neutralizacin es una reaccin entre un cido y una base.
Generalmente en las reacciones acuosas cido-base se generan
agua y una sal.
El organismo dispone de tres recursos para mantener el pH en
valores compatibles con la vida:
1. Amortiguadores (disoluciones bfer).
2. Regulacin pulmonar de la pCO2: presin parcial de gas
carbnico de un medio gaseoso (aire) o lquido (sangre).
Normalmente es de 40 mm de Hg en el aire alveolar (paCO2)
y en la sangre arterial (paCO2), y de 45 a 48 mm de Hg en la
sangre venosa mezclada (pvCO2). La pCO2 de la sangre mide
el CO2 disuelto en el plasma sanguneo.4
3. Reabsorcin y excrecin renal de bicarbonato y excrecin de
cidos.5
Las variaciones de pH en nuestro organismo pueden modificar ciertos
procesos fisiolgicos, tal es el caso de la reaccin enzimtica. Cada
enzima de nuestro cuerpo tiene un intervalo de pH, que comnmente
se le conoce como "pH ptimo", en el cual la enzima desarrolla su

mxima actividad. Si esta se encuentra en condiciones fuera del pH

ptimo, puede reducir su velocidad de activacin, modificar su
estructura, o lo que es peor, dejar de funcionar.6
Algo ms cotidiano para nosotros son las inyecciones. Los fluidos que
se emplean para preparar especficamente las inyecciones
intravenosas, incluyen un sistema amortiguador para que la sangre
mantenga su pH. Con todo esto se refleja la importancia de las
disoluciones amortiguadoras, ya que sin estas, todas las reacciones
qumicas de los organismos, no podran realizarse de manera eficaz.

pH de algunas sustancias[editar]
pH de algunas sustancias

Sustancia

pH aproximado

Zumo de limn

2.4

Piel Humana

5.5

Leche

6.5

Sangre

7.35-7.45

Detergente

10.5

Para obtener un indicador orgnico se puede utilizar col

morada siguiendo estos pasos:
1. Cortar la col en tiras.
2. En un mortero colocar la col morada y molerla.
3. Colocar alcohol en la disolucin.
4. Filtrar la sustancia con un filtro de papel.
5. Colocar sustancias en varios recipientes: bicarbonato de
sodio, limn, pomelo, vinagre, agua o limpiador de horno.
6. Agregar en cada recipiente el indicador.

Si los resultados son los siguientes se extrajo el indicador con xito:

pH obtenido mediante indicador orgnico

Sustancia

Color de la disolucin

Clasificacin cido/base

Vinagre

Rosa

cida

Bicarbonato de Sodio

Verde

Base

Zumo de toronja

Fucsia

cida

Alcohol

Verde azulado

Base

Limpiador de horno

Amarillo

Base

Zumo de limn

Fucsia

cida

Agua

Violeta

Neutra

El pH en las piscinas[editar]

La calidad del agua en una piscina depende directamente del pH, si no se le

da mantenimiento puede provocar enfermedades.

El pH se relaciona mucho con la calidad del agua en las piscinas. Esto

es as porque el cloro solo hace efecto si el pH del agua de la piscina
est entre 6.5 y 8. Si el pH del agua es superior a 8 o inferior a 6.5,
por ms cloro que se aada este no actuar. Por ello es importante
vigilar que el pH est siempre entre 6.5 y 8. Esta previsin es clave

para asegurar que la piscina permanezca en buen estado. Un pH de

agua demasiado elevado (superior a 8) produce agua turbia,
incrustaciones e irritacin de ojos, orejas, nariz y garganta.

Qu es el pH del agua?
El pH es una de las pruebas ms comunes para conocer parte de la calidad del agua. El
pH indica la acidez o alcalinidad, en este caso de un lquido como es el agua, pero es
en realidad una medida de la actividad del potencial de iones de hidrgeno (H +). Las
mediciones de pH se ejecutan en una escala de 0 a 14, con 7.0 considerado neutro. Las
soluciones con un pH inferior a 7.0 se consideran cidos. Las soluciones con un pH por
encima de 7.0, hasta 14.0 se consideran bases o alcalinos. Todos los organismos estn
sujetos a la cantidad de acidez del agua y funcionan mejor dentro de un rango
determinado.
La escala de pH es logartmica, por lo que cada cambio de la unidad del pH en realidad
representa un cambio de diez veces en la acidez. En otras palabras, pH 6.0 es diez
veces ms cido que el pH 7.0; pH 5 es cien veces ms cido que el pH 7.0.

En general, un agua con un pH < 7 se considera cido y con un pH > 7 se considera

bsica o alcalina. El rango normal de pH en agua superficial es de 6,5 a 8,5 y para las
aguas subterrneas 6 8.5. La alcalinidad es una medida de la capacidad del agua
para resistir un cambio de pH que tendera que hacerse ms cida. Es necesaria la
medicin de la alcalinidad y el pH para determinar la corrosividad del agua.
El pH del agua pura (H20) es 7 a 25 C, pero cuando se expone al dixido de carbono
en la atmsfera este equilibrio resulta en un pH de aproximadamente 5.2. Debido a la
asociacin de pH con los gases atmosfricos y la temperatura.

En general, un agua con un pH bajo < 6.5 podra ser cida y corrosiva. Por lo tanto, el
agua podra disolver iones metlicos, tales como: hierro, manganeso, cobre, plomo y
zinc, accesorios de plomera y tuberas. Por lo tanto, un agua con un pH bajo corrosiva
podra causar un dao prematuro de tuberas de metal, y asociado a problemas
estticos tales como un sabor metlico o amargo, manchas en la ropa, y la
caracterstica de coloracin azul-verde en tuberas y desages. La forma primaria
para tratar el problema del agua bajo pH es con el uso de un neutralizador. El
neutralizador alimenta una solucin en el agua para evitar que el agua reaccionar con
la fontanera casa o contribuir a la corrosin electroltica; un producto qumico tpico
de neutralizacin es el carbonato de calcio.
Un agua con un pH > 8.5 podra indicar que el agua alcalina. Puede presentar
problemas de incrustaciones por dureza, aunque no representa un riesgo para la
salud, pero puede causar problemas estticos. Estos problemas incluyen:
La formacin de sarro que precipita en tuberas y accesorios que causan baja presin
del agua y disminuye el dimetro interior de la tubera.
Provoca un sabor salino al agua y puede hacer que el sabor amargo al caf;
La formacin de incrustaciones blanquecinas vasos y vajillas de cocina.
Dificultad en hacer espuma de jabones y detergentes, y la formacin de precipitados
en la ropa.
Disminuye la eficiencia de los calentadores de agua.
Tpicamente se encuentran estos problemas cuando la dureza excede de 100 a 200
miligramos (mg) / litro (L) o ppm, que es equivalente a 12 granos por galn. El agua
puede ser suavizada mediante el uso intercambio inico, aunque este proceso
puede aumentar el contenido de sodio en el agua.
pH de los lquidos ms comunes:

Vinagre

3.0

Vino

2.8 3.8

Cerveza

45

Leche

6.3 6.6

Agua de mar

8.3

Que es el pH?
Es una unidad de medida aceptada y comn como un " metro " es una medida
de la longitud, y un "litro" es una medida de volumen fluido El pH es una
medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia . Es necesario
porque, dado que en ciertos casos no es suficiente decir que el agua est
caliente, o no es suficiente decir en ciertos casos que el jugo del limn es cido,
al saber que su pH es 2,3 nos dice el grado exacto de acidez. Necesitamos ser
especficos. Al decir que el agua est en 91 C o 196F expresamos
exactamente lo caliente que est.
Por lo tanto la medicin de la acidez y la alcalinidad es importante, pero cmo
est el pH relacionado con estas medidas ?
Escala de pH.
Los cidos y las bases tienen una caracterstica que nos deja poder medirlos ,
es la concentracin de los iones de hidrgeno. Los cidos fuertes tienen altas
concentraciones de iones de hidrgeno y los cidos dbiles tienen
concentraciones bajas. el pH entonces es un valor numrico que expresa la
concentracin de iones de hidrgeno.
Hay centenares de cidos - cidos fuertes como el cido sulfrico, que puede
disolver los clavos de acero y cidos dbiles como el cido brico, que es
bastante seguro de utilizar como lavado de ojos . Hay tambin muchas
soluciones alcalinas, llamadas " bases " , las soluciones alcalinas suaves como
la Leche-De-Magnesia, que calman los trastornos del estmago y las soluciones
alcalinas fuertes como la soda custica o hidrxido de sodio que puede
disolver el cabello humano.

Los valores numricos verdaderos para estas concentraciones de ion de

hidrgeno son tpicamente una fraccin muy pequea EJ 1/10.000.000. Debido
a que ste es un nmero incmodo con el que trabajar , una escala nica fue
ideada. La escala creada utiliza el logaritmo negativo de la concentracin del
ion de hidrgeno (o actividad) para las soluciones cidas y bsicas. Los valores
ledos en esta escala se llaman las medidas del "pH".
Los nmeros a partir del 0 al 7 en la escala indican las soluciones cidas, y 7 a
14 indican soluciones alcalinas. Cuanto ms cida es una sustancia , ms
cercano su pH estar a 0; cuanto ms alcalina es una sustancia, ms cercano su
pH estar a 14. Algunas soluciones fotogrficas no son ni altamente cidas ni
altamente alcalinas sino que estn ms cercanas al punto neutro , pH=7 que es
el pH de la solucion del agua de canilla . Las soluciones de revelador tienen
valores en la porcin alcalina de la escala del pH, extendindose tpicamente
de pH 9 a 12. Los baos de parada tienen valores en el extremo opuesto de la
escala porque contienen cantidades grandes de cido; tienen tpicamente
valores de pH de 1 a 3.
Como se mide el pH.
Una manera simple de determinarse si un material es un cido o una base es
utilizar papel de tornasol . El papel de tornasol es una tira de papel tratada que
se vuelve color de rosa cuando est sumergida en una solucin cida, y azul
cuando est sumergida en una solucin alcalina. Aunque otros papeles de pH
pueden ahora proporcionar una estimacin ms exacta del pH, no son
bastante exactos para medir soluciones fotogrficas, y no son muy tiles para
medir el pH de lquidos coloreados o turbios.
Los papeles tornasol se venden con una gran variedad de escalas de pH. Para
medir el pH, seleccione un papel que d la indicacin en la escala aproximada
del pH que vaya a medir. Si no conoce la escala aproximada, tendr que
determinarla por ensayo y error, usando papeles que cubran varias escalas de
sensibilidad al pH Para medir el pH, sumerja varios segundos en la solucin el
papel tornasol, que cambiar de color segn el pH de la solucin. Los papeles
tornasol no son adecuados para usarse con todas las soluciones. Las
soluciones muy coloreadas o turbias pueden enmascarar el indicador de color.
Ciertas soluciones, como los reveladores, pueden requerir mayor precisin que
la que ofrecen los papeles tornasol.
El mtodo ms exacto y comnmente ms usado para medir el pH es usando
un medidor de pH ( o pHmetro ) y un par de electrodos. Un medidor de pH es
bsicamente un voltmetro muy sensible , los electrodos conectados al mismo
generarn una corriente elctrica cuando se sumergen en soluciones. Un

medidor de pH tiene electrodos que producen una corriente elctrica; sta

varia de acuerdo con la concentracin de iones hidrgeno en la solucin. La
principal herramienta para hacer las mediciones de pH es el electrodo de
bombilla de vidrio. Tal vidrio tiene una composicin especial, sensible a los
iones hidrgeno. Un tipo de voltmetro conectado a los electrodos relaciona
con el pH la corriente elctrica producida en la membrana de vidrio. Para
cerrar el circuito y brindar una referencia estable y reproducible, se requiere
un segundo electrodo. El medidor debe estar calibrado con una solucin de pH
conocido, llamada "amortiguador" (tambin solucin tampn o buffer ) Los
amortiguadores resisten las variaciones de pH y tienen valores de pH
especficos a temperaturas determinadas.
Dos tipos de electrodos se utilizan para medir el pH, y cada electrodo tiene un
propsito especfico. El electrodo " de cristal " tiene un bulbo hecho de
composicin de cristal especial que es muy selectivo y sensible a los iones de
hidrgeno. Cuando este bulbo de cristal se sumerge en una solucin, el voltaje
generado en la superficie de los bulbos se relaciona con el pH de la solucin. La
determinacin del pH con el medidor es mucho ms precisa que con los
papeles tornasol. Sin embargo, debe usted dar mantenimiento y usar
correctamente el medidor, as como hacer las mediciones conforme al
procedimiento prescrito.
El otro electrodo se llama " electrodo de referencia " y proporciona un voltaje
estable y reproducible cuando se sumerge en una solucin. Cuando los dos
electrodos estn conectados con un medidor de pH, la diferencia de voltaje se
amplifica y se visualiza en un indicador analgico o digital. Un electrodo que
combine el bulbo de cristal sensible al pH y una celda de la referencia en un
cuerpo de electrodo se llama " electrodo de combinacin " y se utiliza de la
misma manera que un par del electrodos.
Para obtener una exactitud y buena consistencia, usted debe estandardizar el
pHmetro con soluciones de valores de pH conocidos llamados " bferes " ( o
buffer del Ingls ) .Un buffer es una solucin especialmente preparada con dos
cualidades importantes; resiste cambios en el pH, y tiene un valor de pH
especfico en una temperatura especfica. Para las lecturas exactas y confiables
del pH, usted debe tambin mantener y calibrar el pHmetro y los electrodos a
menudo. Usted debe tambin medir las soluciones en la temperatura correcta
y utilizar la tcnica apropiada.
MEDIDOR de pH o pHmetro.
El metro de pH debe ser capaz de calibraciones en dos-puntos con un control
ajustable de pendiente o ganancia o una lectura de los valores de la ganancia .

Una legibilidad de hasta 0,01 unidades de pH y exactitud de hasta 0,02

unidades se requiere como mnimo .
Electrodos.
Calibre siempre el medidor con amortiguadores precisos. Use amortiguadores
prximos al valor de pH de las soluciones que vaya a medir. Revise la
pendiente y ajstela de ser necesario, para compensar la antigedad de los
electrodos.Para exactitud creciente, utilice un par separado de electrodos o por
lo menos con un electrodo de cristal separado para las medidas altas y bajas
del pH. Almacene los electrodos en las soluciones recomendadas.Enjuague y
llene los electrodos de referencia con 3,5 M en vez de una solucin saturada de
cloruro del potasio. La concentracin ms baja de sal produce menos
cristalizacin dentro de los electrodos y en la junta de referencia. La
composicin compleja de las soluciones de proceso fotogrfico puede producir
efectos indeseados sobre las membranas de cristal de los electrodos de pH.

Es importante medir los niveles de pH (niveles de acidad o alcalinidad) del agua. El

agua se consume por plantas y animales de los cuales dependemos y nosotros la
consumimos directamente todos los das. El nivel de pH del agua puede proveer
informacin sobre una posible contaminacin. Por lo tanto, medir el nivel de pH del
agua puede ser una importante precaucin de la salud pblica.