EVALUACION FINAL

JENNY PATRICIA SANCHEZ GOMEZ

1.118.289.151

TUTOR
ANDREY EDUARDO GALVIS
GRUPO: 112001A_291

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y DISTANCIA
FUNDAMENTOS EN GESTION INTEGRAL
CALI, VALLE DEL CAUCA
11 DICIEMBRE 2016

Tabla de contenido

Introduccion3
Objetivo General.4
Objetivo Especifico.4
Justificacin.5
Desarrollo del
contenido..6
Conclusiones17
Bibliografa..18

1. Introduccin

Este trabajo se desarrolla en base a una microempresa que con el fin de surgir y
posicionarse en el mercado a nivel nacional termina por sufrir percances debido a la falta de
conocimientos, experiencia, retos, que con llevan a que terminen endeudndose con el banco.
Se conocer por medio de las tres unidades estudiadas lo que ocasiono que la empresa
quedara en este estado, relacionando los conocimientos adquiridos y dando posibles
soluciones a la empresa para cumplir con el objetivo al que se desea llegar y las estrategias
necesarias.

Objetivo general

Describir e identificar los problemas es la microempresa Cultivos Copoaz, dndole solucin

a los problemas planteados

Objetivo especifico

- Reconocer el objeto social de la empresa Cultivos Copoazu

- Analizar de manera cuantitativa u cualitativa los problemas que surgen en la microempresa
- Examinar la situacin actual y sus causas
- Demostrar desde la administracin, la contabilidad y la economa las posibles soluciones.
- Describir propuestas de mejora en relacin al problema
- Identificar las funciones administrativas respecto al problema de la microempresa.

Justificacin
Este trabajo est orientado inicialmente a reconocer y aplicar los temas estudiados en todas las
unidades del programa de fundamentos de gestin integral, determinando aquellos factores y
elementos en el funcionamiento de una organizacin

Desarrollo del contenido

Caso: Cultivos Copoaz, es una microempresa Colombiana ubicada en el centro del pas que
fue fundada en el ao 2010 por el seor Jos Alberto Osorio, un hombre motivado por los
negocios, que estudi administracin de Empresas y gracias al impulso de su familia
incursion en el cultivo de frutales trados del Amazonas, entre ellos el Copoaz y el Araz.
La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un rea de 12 hectreas
divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del rea en la siembra de los
frutales forneos. La otra mitad del terreno se dedic a la siembra de frutales de la regin.
Desde 2010, el seor Jos Alberto, luego de conocer en una Feria Empresarial organizada por
la UNAD las bondades de los frutales trados del Amazonas y presentados por un productor
local, decidi incursionar en esa produccin y comercializacin con la idea de formar un
negocio independiente que le permitiera manejar su propio dinero y no depender
econmicamente de otras personas. Despus de decidir qu producir, recibi la capacitacin y
asesora de la UNAD, el SENA, y Entidades de Gubernamentales del Municipio, pero hasta el
ao 2012 se haba formalizado en la Cmara de Comercio.
En el ao 2011 surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponan en riesgo la
buena marcha de los cultivos, en primer lugar algunos tramos de los canales de riego se
haban taponado haciendo que en poca de verano no hubiera suministro de agua y en
invierno causaba inundaciones en la va de acceso a la vereda. Afortunadamente las
plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos
recibidos del gobierno municipal por subsidios en los insumos agrcolas, los costos de
produccin y comercializacin fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la
empresa con lo que se logr una mayor contratacin de personal con salario mnimo legal y
sus prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos, un administrador y un
vendedor.
Don Jos Alberto, quien se mantena en la bsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en el
ao 2012 se haba contactado con otros productores de frutas de la regin que tambin
producan y comercializaban el Copoaz, el Araz y otras especies forneas. De este
6

acercamiento surgi una alianza estratgica para abastecer la demanda no solo de la regin
que era incipiente, sino que a nivel nacional se logr distribuir las cosechas pero se requeran
inversiones en maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de despulpado, empacado y
congelacin. En el desarrollo de la alianza el seor Jos Alberto desarroll la estrategia de
guardar parte de la cosecha para comercializarla en poca de escasez y de sta manera las
ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos los meses del
ao. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona de influencia de la empresa estaba
posicionada en la produccin y comercializacin de frutas y pulpa de frutas propias de la
regin, como maracuy, mango, naranja, limn, lulo, papaya, entre otros productos
sustitutivos. Para contrarrestar esta situacin, el seor Osorio a finales del ao 2013 estaba
considerando asociarse con los productores de la regin y para ello se haban identificado tres
alternativas: Crear una Cooperativa de Produccin, una Precooperativa o una Empresa
Comunitaria y el Banco del pueblo que en el ao 2013 le haba desembolsado $26 millones, le
ofreci para el ao 2015 un prstamo a 5 aos por $50 millones de pesos para que la empresa
realizara las inversiones necesarias para modernizarse y obtener el registro sanitario.
Adicionalmente recurri a la asistencia tcnica e indagacin en centros de investigacin para
conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos variedades de
frutas, as como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus clientes actuales y
potenciales. Un aspecto que se consider en la comercializacin del producto, estaba
relacionado con las actividades de promocin y publicidad pero era necesario mejorar sus
procesos de produccin hasta el empaque para facilitar el posicionamiento del producto y su
nivel de recordacin, con la finalidad de dar la idea de un producto apto para todos. A pesar
que no cumpla con los registros de sanidad, los costos fijos eran altos pero la calidad del
producto era muy buena. La distribucin se realizaba a nivel local y para colocar el producto
se requeran algunas prcticas de ventas, como dejarlo en consignacin, se cobraba al finalizar
cada semana, lo que supona invertir ms dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba
la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a los proveedores. De igual manera en la
comercializacin de sus productos surgieron otras trabas, pues en los supermercados se
encontr con que solo poda cobrar por sus ventas en 20 das, generando una mayor inversin
en capital de trabajo.
A inicios del ao 2013 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron unos
precios ms bajos para lo cual el seor Osorio respondi de igual manera y tuvo que recurrir
7

al incremento de sus ventas a crdito que ascendieron al 40% de las ventas totales, lo que
gener la necesidad de adquirir los $26 millones en prstamo con las entidades financieras
porque la situacin general de la economa estaba afectando el flujo de efectivo para cumplir
con el pago de las obligaciones de corto plazo, especialmente con los trabajadores.
Desafortunadamente en ese ao se iniciaron los paros de campesinos y otros gremios de
trabajadores, con una duracin de ms de dos meses, afectando seriamente las ventas en los
supermercados y en general debido a los bloqueos en las vas. Estos sucesos hicieron que las
ventas de la empresa entre 2013 y 2014 crecieran un 9%, mientras que el costo de ventas
aument un 11% haciendo que se estancara el nivel de expansin del negocio. Gracias al
apoyo de la Cmara de Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de negocios en
la capital, abrindose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requera obtener el
registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez ms competitivo y exigente.
Un problema sentido en la zona rural del municipio y que afectaba notoriamente a la empresa,
era el saneamiento bsico, el vertimiento directo de aguas y slidos residuales a las fuentes de
agua y la inexistencia de una solucin de cobertura de carcter veredal, incida negativamente
haciendo que en materia de agua potable hubiera una marcada deficiencia tanto por cobertura
como por calidad, ya que los servicios pblicos domiciliarios dependan exclusivamente de
acueductos veredales de escasos recursos tecnolgicos y administrativos. Lo anterior, sumado
al deterioro en las vas, la baja produccin agropecuaria haba ocasionado un desplazamiento
de la comunidad del rea rural al rea urbana. La produccin agropecuaria del municipio, se
vea afectada por el bajo desarrollo tecnolgico, la escasa inversin, el poco apoyo
gubernamental, la deficiente asistencia tcnica, la dificultad para acceder a lneas de crdito
de fomento o con tasas preferenciales y la falta de canales de distribucin efectivos para sus
productos.

Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:

Nombre de la

Cultivos Copoazu
8

Empresa:
Objeto Social

Produccin y comercializacin de frutales forneos y frutales de la

de la Empresa:

regin
Posible Alternativa

Personajes

Actual

Osorio

Alberto

de Solucin

Definicin del

los

(Esta columna se

Problema

Problemas

diligencia al final

- Nuevas

de la actividad)
Desde el Punto de Desde el Punto de

competenci

Vista Econmico:

as

Falta

de debe tener un plan B

empresa se

- Paros

conocimiento

de , en los negocios

encuentra

campesinos

mercadotecnia

endeudada

no tener en cuenta mirar hacia el futuro

En estos
Jose

Causas de

Situacin

momentos la

vista econmico: se

y siempre

se

debe

saneamiento las leyes de oferta y ver las futuras

bsico

y demanda a la anomalas

que

se

hora de producir y generan,

para

vertimientos comercializar

el cuando lleguen las

directos de

producto

agua y

tenga un plan B.
Desde el Punto de Desde el Punto de

salidas
residuales a
las fuentes

consecuencias

Vista

Vista

Administrativo:

Administrativo:

Falta

de agua.

de

organizacin de las

actividades y de

inasistencia

planificacin

de una

realizadas, es decir

solucin de
cobertura de

segn lo que se ve
solo

carcter

haba

un

administrador y un

veredal

vendedor. Faltaron

-bajo

los

desarrollo

objetivos

claves y misin y

tecnolgico

visin clara hacia

9

se

- tramos

donde

tapados

llegar,

quieren
falta

compromiso

de
del

gerente respecto a
la

planificacion

que

se

quiere

llegar.
Desde el Punto de Desde el Punto de
Vista Contable:

Vista Contable:

La falta de un
contador. Pues el - llevar registros de
seor Osorio solo las
realizaba

salidas de dinero.

inversiones

sin Revisar

los

saber a qu lo patrimonios,

las

conllevara a un inversiones,

los

crecimiento

gastos y costos

econmico o a un
dficit

monetario

pues este ltimo

fue lo que logro
pues no contaba
con

libros

contables

donde

pudiese

registrar

de
secuencial

forma
sus

movimiento
financieros

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1: Fundamentos De Economa:

10

entradas

1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: Qu producir?, Cmo

producir? y Para quin producirlo? Indique cmo ha dado respuesta a estos interrogantes el
seor Osorio.
Qu producir? crea una empresa que produzca y comercialice frutales forneos y de la
region.
Cmo producir?, el Seor Osorio aprovecha la informacin que recibe del sena, de la unad
,ruedas de negocio de la capital y entidades gubernamentales para capacitarse para as poder
iniciar su negocio ya que contaba con el

terreno para la siembra del cultivo de fruta

amaznica, para expandirse y que el negocio diera bastantes frutos.

Para quin producirlo? , el Seor Osorio, busca que el producto fuera dirigido a toda la
poblacin.
2. Relacione los bienes sustitutivos del producto principal mencionados en el problema
planteado

Pulpa de frutas propias de la regin, como maracuy, mango, naranja, limn, lulo, papaya
entre otros
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2: Fundamentos De Administracin:
3. Teniendo en cuenta las funciones administrativas de planeacin, organizacin, direccin y
control, elabore una tabla de tres columnas en que en la primera columna indique la funcin
administrativa, en la segunda columna haga una lista de cada funcin en relacin al problema
y en la tercera columna hacer una propuesta de mejora, en relaciona cada funcin
administrativa al interior de la empresa Cultivos Copoaz.
Funciones administrativas

Funcin en relacin al Propuesta de mejora

Planeacin

problema
-No tener los objetivos -Lo que se debe hacer
claros de la empresa, ni primero que todo es una
cronograma de actividades reunin donde el gerente
no tienen misin, visin, como ente principal realice
No

tiene

un

plan
11

de los objetivos a los que

contigencia que es un plan desea llegar, haciendo llas

B, debiendo predecir los preguntas de los 5 porque?
problemas que Ivana a Como, cuando, donde, para
surgir, es decir un plan B

que,

consecuencias

soluciones.
Organizacin

Creando estrategias
-Evaluacin y seguimiento -Se obtuvo Alianzas con
del rendimiento de los los dems productores. operarios.

Capacidad hubo

Organizacin

del

instalada contra capacidad terreno para ser trabajado,

utilizada.

Crear

organigrama

un disponindolo en mitades

empresarial. para cada cultivo. -Bajo de

Donde se delegaran cargos costos de produccin y su

y

funciones.

No

se comercializacin

para

coordinaron las actividades beneficios mayores de la

a realizar. -El grado de para la empresa logrando la
competitividad

fue mayor

deficiente

contratacin

empleados.

de

-Realizar

Alianza con productores de

frutas para abastecer la
Direccin

-Prestaciones
salario

acorde

de

ley
con

gran demanda.
y Bsqueda de mecanismos
sus de financiacin en busca de

trabajos -Poca autogestin liquidez

al

Implementacin

estrategias.

de continuamente
asesora

-Incentivos al trabajador, pblicas

los

horarios

-Se
de

capacita
y

recibe

entidades

-Comprende

la

laborales. importancia del uso de

-Motivacin para el talento nuevas tecnologas, busca

humano
Control

alianzas y estrategias para

mayor productividad.
-No hay anlisis financiero - Adquirir financiacin por
Falta de organizacion

parte de terceros para as

lograr sostener la empresa
-

12

realizar

seguimientos

continuos en los procesos.

-Mejora de procesos de
produccin y calidad del
producto

para

comercializarlo

poder
mejor.

Manejo de produccin para

mantener

ingresos

constantes.

-La

congelacin de producto
requiere mecanismos de
control de preservativos y
temperatura

4. El seor Osorio estaba considerando asociarse con otros productores de la regin y para ello
haba considerado tres alternativas: Crear una Cooperativa de Produccin, una Precooperativa
o una Empresa Comunitaria, cul de estos tipos de empresas de economa solidaria, ustedes
como asesores le recomendara constituir al seor Osorio y por qu?
Le recomendara constituir una cooperativa de produccin o empresa comunitaria, porque
sera una gran ayuda para sus socios en los procesos de produccin, igualmente obtendra
satisfaccin en sus necesidades y aspiraciones econmicas, sociales y culturales en comn., se
hace por medio compartido y finalizando se hace la evaluacin de los resultados,
desarrollando una labor de forma conjunta con el fin de un mayor rendimiento de la empresa
en su produccin, comercializacin y buenos resultados. Por este motivo estaran enfocados
en desarrollar actividades conjuntamente con el nico fin de incrementar el rendimiento de la
productividad en la empresa y as obtener mejores resultados y mayores beneficios
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 3: Fundamentos De Contabilidad.
5. Acorde a los Anexos del Problema, como consideran la situacin contable de la Empresa,
realicen un anlisis general del Balance General y del Estado de Resultados. Cmo
consideran los resultados, son buenos, regulares o malos?, y Que le recomendaran al seor
Osorio para mejorar la situacin contable de la empresa Cultivos Copoaz.
13

Observando el Balance General podemos concluir que no se puede analizar en concreto,

debido a que la ecuacin patrimonial no cuadra, ya que segn la frmula es Activo = Pasivo +
Patrimonio. Se sugiere o recomienda que analicen y verifique los errores en los ltimos dos
aos donde se evidencian la no concordancia en el Balance General, debe revisar todas las
cuentas para cuadrar el balance se puede estimar que falta un pasivo para cuadrar todo. Los
ingresos que obtiene no son malos, pero podran mejorarse extendindose ms abriendo ms
campos para la siembra y haciendo estudios de mercadeo para saber que frutas son las que
ms se mueven en el mercado. Se puede observar que la caja es muy importante para la
empresa, los activos fijos son normales y no hay exageracin. Con referente al Estado de
Resultados se observa muy bien la empresa donde apreciamos que el ingreso de ventas es
mayores que los costos de produccin durante los aos realizadas.
Pregunta Final Frente a todo el Curso
6. Recomindenle al seor Osorio una estrategia econmica, administrativa y contable financiera para mejorar la situacin de la empresa, argumntela y explquela?
Estrategia econmica
- Conocer las ventajas y desventajas, la primera es lo extico del producto que puede ser
llamativo a las personas con sus caractersticas
- Iniciar de inmediato sus registros en la cmara de comercio, secretaria de salud de su
municipio o departamento y lo ms importante el registro sanitario ya que sin este no podr
vender su producto y si quiere llegar a mejores mercados no lo van aceptar, ya que este
registro otorga una calificacin de inocuidad alimentaria.
- Se recomienda realizar alianzas con otros comercializadores y formar cooperativas con
comercializadoras pero que tengan las misma visin que el Sr Osorio que tengan registros
sanitarios, que tengan un mercado posesionado, que manejen la misma calidad de producto,
entre otros.
- Se debe mantener como se evidencia en la lectura el pago de salario y de sus prestaciones
sociales a cada uno de los trabajadores de la empresa. Se debe analizar los productos
sustitutos como son la maracuy, el mango, la naranja, el limn, el lulo y la papaya, con
referente a la competencia, ya que tambin se producen y son de menor precio y de mayor
cantidad comparados con los productos amaznicos.
14

-Alianzas con gremio de frutas en la regin para asistir a capacitaciones de entes pblicos ,
desde el cultivo, cosecha, procesamiento, comercializacin y distribucin final del producto.
Para tener conocimientos del comportamiento real del mercado y de sus productos
procesados, las estrategias a seguir de promocin y de venta que cumpla con las necesidades
del cliente.
Estrategia Administrativa
- Implementar un sistema integrado de calidad donde puede establecer la poltica, la misin y
visin de la empresa
- Destinar un rea de planeacin estratgica donde se pueda proyectar los objetivos o metas
propuestas a corta, mediano y largo plazo.
- Registrar legalmente a la empresa, como tambin los productos en las normas legales
establecidas en los entes gubernamentales.
- Realizar un cronograma de funciones en cada rea, realizar organigrama de la empresa y
definir perfiles de los empleados por funciones realizadas, bonificar e incentivar a los
trabajadores por el trabajo realizado, cumplir con los requisitos legales de prestaciones
sociales
- Capacitar a los empleados - Instalar nuevos equipos de produccin en las reas que se
necesite, manteniendo una lnea de produccin estable acorde a las cantidades de producto
que se vendan. Tecnificar las reas de cultivo para obtener el mayor beneficio en la
produccin.
- Evaluar y controlar todos los procesos productivos, administrativos y comerciales de la
empresa, llevar seguimiento de no conformidades en estas reas, registrarlas y almacenarlas
en una base de datos preventiva para evitar que vuelvan a suceder.
- Crear cooperativas para tener mayor poder asociativo en producto y financiero, y poder
realizar prstamos bancarios de mayor cantidad respaldado por las empresas asociadas como
por ejemplo construir una planta de aguas residuales donde recogen todas las aguas de las
empresas de pulpa de fruta pertenecientes a la cooperativa.
Estrategia Contable

15

- Revisar el balance general para cuadra la parte contable de la empresa. Igualmente se le

recomienda
- Revisar los pasivos de la empresa para identificar el valor faltante para cuadrar la ecuacin
patrimonial.
- Fortalecer y mantener el rea de ventas ya que como se observa en el balance general de la
empresa han tenido utilidades buenas en los ltimos aos.

Conclusiones
Toda creacin de empresa debe de tener unos objetivos claros, un organigrama tener un
presupuesto y controles en todas las entradas y salidas de dinero, tener personas idneas y
competentes para el cargo.
El mercado es muy competitivo y debemos estar a la par y actualizados con la economa ya
que de esto depende el precio de cmo se va a vender.
Este proceso permiti agrandar nuestros conocimientos y ponerlos en prctica a la hora de
crear una empresa tenemos una base de inicio que permitir saber hacia queremos llegar.
16

Bibliografia
Oviedo, Wilson. Mdulo Fundamentos en Gestin Integral. 2012. Recuperado el 1 de
septiembre de 2015 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/112001/2015-2- 16224/Syllabus_112001_2015-2-16-224-ok.pdf
Oviedo, W. (2012). Fundamentos en Gestin Integral. Recuperado
de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/112001/REFERENTES_BIBLIOGRAFICOS_201
6/Fundamentos_en_Gestion_Integral.pdf

17

2). Fundamentos en Gestin Integral. Recuperado

de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/112001/REFERENTES_BIBLIOGRAFICOS_201
6/Fundamentos_en_Gestion_Integral.pd
Cmara de Comercio de Medelln. (2013). Fundamentos de Contabilidad. Recuperado
de: http://www.camaramedellin.com.co/site/Portals/0/Documentos/2014/M%C3%93DULO
%206%20CONTABILIDAD%20B%C3%81SICA.pd
Oviedo, W. (2012). Fundamentos en Gestin Integral. Recuperado
de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/112001/REFERENTES_BIBLIOGRAFICOS_201
6/Fundamentos_en_Gestion_Integral.pdf
Ver: Unidad No. 2. Capitulo No. 3
Unidad Administrativa Especial de Organizaciones Solidarias. (Productor). (2013). Qu es
una cooperativa y qu tipos de cooperativa existen en Colombia?. Archivo de Video.
Recuperado de: https://www.youtube.com/embed/UTnGcVVBl1k
Gallardo, E. (2012). Fundamentos de Administracin. Recuperado de:
http://diposit.ub.edu/dspace/bitstream/2445/17604/6/Fundamentos%20Administracion
%20EGallardo.pdf
Garca, M (2012) Fundamentos de Administracin. Recuperado
de: http://fcasua.contad.unam.mx/apuntes/interiores/docs/2012/administracion/1/fundamentos
_administracion.pdf
Assets. M. (2013) Fundamentos de Economa. Recuperado de
2015: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/112001/REFERENTES_BIBLIOGRAFICOS_2
016/Fundamentos_de_Economia.pdf
Geografa e Historia. (Productor). (2013) Qu es la Economa? Archivo de Video.
Recuperado de: https://www.youtube.com/embed/bSxWPyCsh0M
Mankiw Gregory Video. (Productor). (2012) Los 10 Principios de la Economa. Archivo de
Video. Recuperado de:https://www.youtube.com/embed/6ptyxF4nfc0
Universitario Iest Anhuac. (Productor). (2013) Qu es la Economa? Archivo de Video.
Recuperado de: https://www.youtube.com/embed/-nRZRqCnMDA

18