DISEO DE PLANTACIONES Y CULTIVOS

Estudio previo de las caractersticas:

Tipos de suelo
Topografa
Salinidad
Disponibilidad y calidad de agua
Climatologa: T, pluviometra, periodos de heladas, etc.
No tiene sentido (en el actual marco econmico) la existencia de factores
limitantes para la vida o desarrollo de los rboles.
Acortar el periodo improductivo es fundamental para alcanzar los objetivos de
rentabilidad y disminuir el plazo de recuperacin de la inversin con picual y
arberquina, a dos aos de plantarlas, hay produccin.
Los marcos de plantacin definen la produccin. A mayor superficie foliar, mayor
capacidad de asimilacin de luz y CO2.
Para recuperar cuanto antes la inversin (acortar el periodo improductivo) es importante:
La poda de formacin
La eleccin de variedad (precocidad y productividad)
Material vegetal (tipo de material, sanidad del mismo)
Para reducir costes de produccin hay que mecanizar lo ms posible:
Recoleccin
Poda de produccin
Preparacin de suelos
Tratamientos fitosanitarios
Para conservar el medio productivo ( suelo evitar la erosin):
1. Se harn abonados racionales (en funcin de anlisis previos y peridicos)
2. Tratamientos fitosanitarios adecuados en funcin de umbrales+
3. Mantenimiento de suelos. Uso de herbicidas (no me gusta). Cubiertas vegetales.
4. Reintegro de material vegetal.
Se debe buscar incrementar los ingresos por la obtencin de productos de alta
calidad hay que tener una poltica de calidad en la explotacin:
Eleccin de variedades (que den sabores que busca el pblico. Yo)
poca de recoleccin (temprana. Yo)
Forma de recoleccin (de vuelo y sin agredir mucho a la oliva. Yo)
Residuos de plaguicidas (=0. Yo)
Hay que diferenciarse y saber vender el producto.

EVALUACIN DE LAS CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS. LIMITACION DE SUELOS

El olivo se cultiva en climas de tipo mediterrneos generalmente entre las

latitudes 30 y 45 tanto del hemisferio Norte como del Sur (conforme se va al ecuador
las plantas crecen ms al disponer de ms luz y temperaturas ms clidas)

Caracterstico de clima Mediterrneo: Inviernos Suaves

Veranos Largos y clidos
Pluviometras medias
Aunque tolera temperaturas relativamente bajas, el olivo es muy influenciable por
temperaturas extremas en periodos crticos.
Temperaturas invernales:
*RESISTENCIA AL FRO. En estado de reposo:
- Resiste temperaturas entre 0C y 5C.
- Entre 5C y 10C daos en brotes y ramas de poca edad
- Inferiores a 10C daos, muerte en ramas gruesas, incluso de toda la
parte area
*CRECIMIENTO VEGETATIVO:
-Temperaturas ligeramente inferiores a 5C producen el cese del crecimiento
y temperaturas inferiores a 0C producen daos en brotes, provocando la
muerte de yemas y hojas nuevas.
- La resistencia al fro est relacionada con la variedad.
Los daos sern tanto menores cuanto menos sea la duracin de las bajas
temperaturas y la brusquedad del descenso.
En climatologas donde se produce frecuentemente temperaturas ms bajas de lo
descrito, se desaconseja plantar olivos.
*NECESIDADES DE FRO:
-Clculo de las horas fro, dos teoras: < de 7C la ms extendida se contabiliza a
partir de temperaturas inferiores a 12C.
- Cuanto menos horas fro mayor retraso en la floracin, menor nmero
de yemas y en consecuencia menor produccin.
- Floracin ptima intervalo entre 10C y 19 C, establecindose como ptima
entre 2 y 4C.
- Cuando las temperaturas son constantes entre 13 y 15C no se produce
floracin (caso tpico en el valle de Tacna en Per, fenmeno del nio y la nia)
- Cifras muy variables desde 60/70 horas en la variedad `Azapa hasta las ms de
1200 para el cv.`Sevillana (Hartman y Opitz, 1977) Inviernos fros inducen un
nivel de floracin mayor (Lavee, 2000)
Temperaturas primaverales:
*SUSCEPTIBILIDAD AL FRO:
Crecimiento de brotes:- Son necesarias temperaturas superiores a 12C
para inducir el crecimiento.
- Temperaturas ligeramente inferiores a 0C pueden provocar
daos graves en brotes llegando a causar la muerte de yemas
y hojas recin formadas.
Floracin:

- Temperaturas del entorno de 0 C, incluso algo

superiores pueden afectar a la floracin, provocando
formacin incompleta de la flor.

*CONDICIONES CLIMTICAS DURANTE LA FLORACIN:

CONDICIONES EN PREFLORACIN:
- Temperaturas superiores a las normales en los meses de Marzo y
Abril provocan adelanto de la floracin.
- Temperaturas inferiores a las normales retrasan la floracin.
- Temperaturas muy superiores a las normales en el periodo inmediato
a la brotacin, 6 semanas antes a la floracin, reducen el nmero de
flores por inflorescencia e incrementan el aborto pistilar.
- Se necesita una acumulacin de calor para el inicio de la floracin
que depende de la variedad.
CONDICIONES EN FLORACIN:
- Son convenientes periodos cortos de floracin.
- Temperatura ptima para la floracin alrededor de 25C.
- Temperaturas bajas alargan el periodo de floracin.
- Temperaturas por debajo de 10C tienen efectos negativos en la floracin.
- Altas temperaturas, por encima de 30/35C producen una disminucin del
cuajado
- Temperaturas por encima de 30C producen inhibicin del tubo polnico en
el ovario, dando lugar a un escaso cuajado o al desarrollo de un nmero
elevado de inflorescencias con frutos partenocarpicos (Griggs et al. 1975,
Fernndez Escobar et al. 1983)
Temperaturas estivales:
- Temperaturas superiores a 30C disminuyen el crecimiento incluso lo detienen
por encima de 40 C
- Temperaturas por encima de 35C reducen la fotosntesis
- Altas temperaturas en verano incrementan la ETP, produciendo una
disminucin del tamao del fruto y una menor acumulacin de aceite en el
proceso de lipognesis. Menor rendimiento graso.
Pluviometras:
- Se desarrolla bien con pluviometras entre 500 y 750 mm anuales. (en Jan hay
600mm aproximadamente). Se limita su cultivo con pluviometras superiores a 1000 mm
anuales.
- Existen limitaciones de produccin por debajo de 400 mm anuales, sobre todo cuando
se presenta sequa en los periodos de floracin y fructificacin Fontanazza (2000)
- Casos extremos como Sfax (Tnez) que se cultiva con lluvias inferiores a 200 mm, sin
riego (Excepcin por el tipo de suelo)
- Veranos secos.
- Pluviometra eficaz Distribucin pluviomtrica Periodos crticos en el olivo:
Floracin (mayo)
Cuajado de frutos (mayo - junio)
Crecimiento del fruto (junio julio y agosto cosecha)
Lipognesis (julio noviembre)
Viento. Accin mecnica que supone:
- Dificultad en la formacin de los rboles:
dominantes.

*Habr que tener en cuenta los vientos

*Disposicin de tutores.
-

Roturas de ramas y cada de rboles

Cada de frutos. Disminucin de calidad
Acelera la transpiracin. Golpe de calor
Facilita el transporte del polen. Mejora la polinizacin

Iluminacin: Factor determinante para el desarrollo y la produccin:

- La accin de las hojas, durante el invierno, depende de la luz
El oscurecimiento o sombreamiento de las hojas produce una inhibicin de las
yemas similar a la eliminacin de las hojas.
- Segn Tombesi y Standardi (1977) la intensidad luminosa parece decisiva para el
proceso de induccin floral.
- En las zonas densas y sombreadas del olivo la diferenciacin de yemas florales es
menor.
- El sombreamiento da lugar a menor desarrollo de la inflorescencia, reduccin
de la fructificacin y un incremento de la cada de hojas.
- El potencial morfogentico de la madera vieja del olivo depende del grado de
iluminacin.
- Es fundamental la orientacin de los marcos ya que la luz los limita.
- Las zonas Meridionales admiten marcos ms estrechos (al sur hay ms luz) que las
Septentrionales.
- La iluminacin influye en el contenido graso de los frutos. Zonas bien
iluminadas suelen producir frutos de mayor tamao y contenido en aceite.

REQUERIMIENTOS EDFICOS DEL CULTIVO DEL OLIVO

El SUELO es base esencial en el cultivo del olivo, pudiendo limitar, incluso impedir
el desarrollo normal del rbol.
Funciones esenciales del suelo:
Por sus caractersticas fsicas: - Soporte del rbol
- Reserva de agua
Por sus caractersticas qumicas:
- Reserva de nutrientes
- Capacidad de cesin e intercambio de estos
nutrientes
CARACTERSTICAS FSICAS que afectan al desarrollo del olivo
o Textura
o Pedregosidad
o Estructura
o Condiciones de aireacin
o Profundidad efectiva
o Erosionabilidad
*TEXTURA: Influye en las cualidades determinantes para el desarrollo de las
plantas.
Los suelos se clasifican en funcin del tamao de las partculas que lo
componen:
- Arena (entre 2 y 0,05 mm.)
+ grueso
- Limo (entre 0,05 y 0,02 mm.)
con esto se forma el
Tringulo USDA
- Arcilla (inferior a 0,02 mm.)
+ fino
El olivo prefiere texturas moderadamente finas.
Se considera una textura adecuada para el olivo la siguiente relacin:
(Arcilla + Limo)/Arena = 1
- En secano, cuanto menor es la pluviometra, se necesitan texturas ms
gruesas.
- Texturas arenosas, tienen poca capacidad de retencin de agua,
pero pueden ser adecuadas en cultivo en riego siempre que se realice un
manejo adecuado del riego y la fertirrigacin.
- Altas proporciones de arcilla y/o limo, tienen una alta capacidad
de campo, retencin de agua pero presentan aireacin insuficiente.
La textura influye en propiedades del suelo como:
Capacidad de retencin de agua
Capacidad de retencin de nutrientes
Aireacin
Resistencia a la penetracin de races
Infiltracin
Erosionabilidad
Facilidad de movimiento de agua, oxgeno o races

*PEDREGOSIDAD: Presencia, en la superficie, de fragmentos rocosos o piedras lo

bastante grandes como para limitar el uso de equipos mecnicos en las labores
agrcolas.
Dificulta el laboreo
Dificulta, incluso impide, la recoleccin de aceituna del suelo
Protege el suelo del impacto del agua de lluvia
Reduce la escorrenta
Disminuye la evaporacin
Segn los Edaflogos: Despus de la Materia Orgnica, lo mejor en los suelos
Mediterrneos son las piedras.
*ESTRUCTURA: Se define la estructura del suelo como la ordenacin de las
partculas individuales (arena, limo y arcilla) en unidades de mayor
tamao denominadas agregados.
Se clasifica en funcin de:

- La forma: - Laminar
- Bloques
- Columnar
- Granular
- El tamao: - Fina
- Media
- Grande
- Grado de desarrollo:
- Fuerte
- Moderada
- Dbil
- Sin estructura:
* Granular fina
* Masiva

La estructura del horizonte superficial influye en:

- Condiciones de enraizamiento
- La velocidad de infiltracin
- La escorrenta
- La erosin del suelo
La estructura del subsuelo influye en:
- Velocidad de infiltracin del agua
- Aireacin
- Facilidad de penetracin de las races
En ambos casos, la estructura granular es la ms favorable en las
caractersticas analizadas.
*CONDICIONES DE AIREACIN: El olivo est considerado como una especie
sensible a la asfixia radical.
Las races son muy sensibles al encharcamiento y la falta de
aireacin, especialmente en periodos de actividad vegetativa.
Es frecuente que se produzcan condiciones de encharcamiento por la
existencia de subsuelos de baja permeabilidad, horizonte arcilloso masivo.
Este tipo de suelo da lugar a una falsa capa fretica o capa fretica colgada.
La identificacin de este problema puede hacerse observando los colores
del perfil del suelo

Suelos bien drenados: Tonos uniformes (pardos, rojizos o

amarillentos)
Suelos imperfectamente drenados: Tonos entremezclados y manchas
de color gris
Suelos muy mal drenados: Dominante color gris (por actividades
anaerbicas), concreciones de xidos de hierro manganeso, de
forma redondeada y color negruzco.

*PROFUNDIDAD EFECTIVA: Es una de las propiedades fundamentales al

determinar el volumen de suelo del que la planta puede extraer agua y
nutrientes.
- Puede estar limitada por:
o Presencia de un substrato rocoso, coherente y duro
o Presencia de horizontes cementados por cal
o Presencia de horizontes subsuperficiales arcillosos mal aireados
o Presencia de una capa fretica verdadera
En suelos sin limitaciones las races del olivo se extienden no ms de 1
metro.
*EROSIONABILIDAD:
La erosin del suelo por el agua es uno de los principales problemas de la
olivicultura andaluza y espaola. Se dan cifras de perdidas de unas 80 Tm de
suelo/Ha
Factores que influyen:
Suelos en pendiente
Climatologa tipo mediterrneo
Suelos arcillosos de baja velocidad de infiltracin
Escasa cobertura vegetal del suelo
Acciones paliativas:
En pendientes < 8 10% con manejo del suelo
Pendientes mayores: Curvas de nivel, terrazas, incluso en bancales
Para evitarla, CUBIERTAS VEGETALES.
CARACTERSITCAS QUMICAS que afectan al desarrollo del olivo:
o
o
o
o

pH del suelo
Salinidad
Sodicidad
Toxicidad por Boro y Cloro

*pH DEL SUELO: Controla la concentracin, en la disolucin del suelo, de

muchos elementos nutritivos esenciales para el desarrollo del olivo (influye
sobre su disponibilidad).
- Se desconoce el pH ptimo para el olivo, aunque el rbol vegeta bien en
suelos que van de moderadamente cidos a moderadamente bsicos pH
entre 5,5 y 8,5. (beda, pH=8)
- No son frecuentes, en olivar, suelos con pH < 5,5 ni pH > 8,5
- Los pH altos pueden ser debidos a una concentracin de CaCO 3,
pudiendo presentar problemas de deficiencia en hierro (Clorosis
frrica)
* SALINIDAD:
- Se expresa mediante la conductividad elctrica del extracto saturado del suelo
(CEes)
- Un suelo se considera salino cuando CE > 4 ds/m (decisiemens por metro)

- En suelos salinos las plantas tienen alta dificultad para absorber el

agua.
- El olivo en una planta resistente a la salinidad.
Grado de limitacin
Ligero
Moderad
Severo
o
Salinidad total (ds/m)
4
5
8
*SODICIDAD:
Se expresa mediante el porcentaje de sodio intercambiable (PSI)
Un suelo se considera sdico cuando el PSI > 15%
En los suelos sdicos se producen:
- Dispersin de las partculas de
arcilla
- Desequilibrios nutritivos o toxicidad
Un grado de limitacin moderado es aquel en el que PSI = 20-40% (supongo que no
puede pasar de ah)

*TOXICIDAD POR BORO Y CLORO: Elementos esenciales para el crecimiento de los

rboles.
o Un exceso de cualquiera de estos elementos puede producir una
toxicidad que impida el normal desarrollo de los rboles.
o El olivo es ms tolerante al exceso de boro y cloro que el resto de
los frutales.
Grado de limitacin
Ligero
Moderad
Severo
o
Toxicidad por Boro (ppm)
2
Toxicidad por Cloro (meq/L)
10-15
PREPARACIN DEL TERRENO
Tiene importancia segn las dificultades que presente el suelo. Se hace un estudio previo
del terreno (CALICATA**) 1,5 m de profundidad (las races no bajan ms de 1m de profundidad).
Capas con cierta dureza (compactacin)
Profundidad (espacio para races)
Falta de drenaje
Capas muy calizas (de color blanco)
Heterogeneidad del perfil (nutrientes, pH, textura, etc.)
**Calicata: con una retro se hace una zanja con corte recto para ver el perfil del suelo. Se
hacen varias, sobre todo si hay cambios de suelo.
*Compactacin: Se origina por el pase de aperos, maquinaria, acentundose cuando
estos pasan con suelo hmedo. Disminuye la cantidad de poros en el suelo, que ayudan
a infiltrar, almacenan agua y aire con la consiguiente dificultad fsica del desarrollo
radicular.
* DRENAJE: Para evitar acumulaciones de agua
Si no hay un buen drenaje se produce asfixia o hipoxia radicular y se ven favorecidos los
hongos del suelo (Phytophthora: destructor de plantas ocasionan plagas en las
plantas).
Suelos mal drenados son de color gris (lo peor) por actividad anaerbica.
Se recomienda plantar en caballones (como en las huertas), hacer redes de drenaje o
plantar otra cosa directamente.
*SUBSOLADO: Labor vertical en profundidad SIN MODIFICAR LA POSICIN DE LAS CAPAS
(as mantengo la materia orgnica arriba).
Nunca se hace en hmedo. El terreno debe estar seco.

Efectos:
Romper capas del suelo de cierta dureza y poco permeables (a las races) como las
suelas de labor
Eliminar obstculos a las races (capas poco permeables, piedras, tocones, races
de cultivos anteriores, etc.)
Facilitar el desarrollo radicular
Mejorar la permeabilidad del agua y del aire
Aumentar la capacidad de retencin de agua
Mejorar el drenaje (subsolador topo)
Si el suelo est muy plano por efecto de la grada, cultivadores, etc. lo suyo es pasar un
subsolador.
Si hay mucha piedra, los aperos de los subsoladores deben ser ms duros. La grada de
discos va bien con suelos pedregosos.

Eficacia y duracin segn la naturaleza del suelo:

Duradero y efectivo en suelos con costra de caliza
Desaparece rpidamente el efecto en suelos profundos y uniformes
Mayor eficacia en terreno seco
Clasificacin de las labores por su profundidad:
Primarias: acondicionamiento del suelo a gran profundidad para su exploracin
por las races
Secundarias o superficiales: complementan la accin de las anteriores, afinando
el terreno, superficialmente y creando un lecho adaptado al cultivo
Complementarias: para quitar malas hierbas, incorporar abonos, evitar
evaporacin y mejorar la infiltracin
Aperos de labor vertical: Subsoladores: Los subsoladores profundizan hasta + de 70 cm
Tipo chistel dientes semirrgidos: 20-25 cm de profundidad
Escarificadores: 15 cm
Cultivador: 5-15 cm
*DESFONDE: Labor profunda que INVIERTE LA POSICIN DE LAS CAPAS.
Factible cuando:
No hay obstculos fsicos que lo impida
El terreno es suficientemente profundo para poder invertir los horizontes del
suelo y uniformar su perfil
- Para enriquecer los niveles ms profundos en nutrientes y materia orgnica.
- Efectos duraderos
- Para favorecer la meteorizacin de la capa apelmazada al ponerla en la superficie
- En verano la meteorizacin es mayor
Nota: Meteorizacin: descomposicin de minerales y rocas que ocurre sobre o cerca de la
superficie terrestre cuando estos materiales entran en contacto con
la atmsfera, hidrosfera y la biosfera.
Aperos de volteo: - arados de vertedera
- grada de discos (mejor en suelos pedregosos. Inconveniente:
pueden crear suela impermeable y dura que dificulte la penetracin
radicular)
*DESPEDREGADO: Eliminar piedras de gran tamao de la superficie
*ABONADO DE FONDO:
Se cogen muestras de la capa arable (20-25 cm) y se llevan al laboratorio.
Se hace necesario un conocimiento del suelo en cuanto a:
Contenido en nutrientes
Capacidad de intercambio catinico
pH
Textura
Contenido en carbonatos
- CC

Contenido en caliza activa

Contenido en materia orgnica

PMP
Concentracin en sales

- En caso de suelos con deficiencias claras, se provecharn las labores preparatorias para
las aportaciones de fondo en toda la superficie (P, K y M.O. materia orgnica-). Todos
los suelos son deficientes en materia orgnica por lo que se recomienda, antes de
plantar, aadir una buena cantidad.
- En el hoyo, poco eficaz y puede crear problemas. Siempre mejor abonado orgnico que
fertilizantes minerales. En el hoyo no se echarn fertilizantes qumicos (impiden que
crezcan las plantas); si es estircol, no pasa nada.
- N a dosis crecientes, pero durante la crianza, no al preparar el terreno.
*CONTROL DE LAS MALAS HIERBAS:
LABOREO: Sistema tradicional. En los ltimos 20 aos se ha ido sustituyendo la
utilizacin de aperos de volteo (grada de discos y vertederas) por otras verticales
(Cultivadores). Tambin se han ido reduciendo las profundidades.
Modelo aproximado del calendario de labores:
Tras recoleccin, labor para abrir el suelo y prepararlo para la infiltracin.
Con malas hierbas poco desarrolladas.
Hasta la estacin seca, de 2 a 4 labores para destruir malas hierbas y tapar
las posibles huellas de erosin. Si malas hierbas muy desarrolladas
aperos de volteo.
En verano, labores superficiales con gradas de pas o rastras para romper
capilaridad del suelo
Preparacin del suelo para recoleccin bajo copa al final del verano.
Inconvenientes del Laboreo:
Mayor erosin
Formacin de la suela de labor
Mayores prdidas por evaporacin
Menor volumen de suelo disponible para las races
Races ms profundas
Mayor coste

NO LABOREO, SUELO DESNUDO

o Eliminacin de todo tipo de labranza
o Control qumico de las malas hierbas en Otoo y Primavera
o Reduce los principales inconvenientes del laboreo
Inconvenientes:
Inversin de flora
Escasa infiltracin
Formacin de grietas
Formacin de crcavas (socavones producidos en rocas y suelos de lugares con pendiente a causa de las
avenidas de agua de lluvia. NO llenarlo con hojas de la almazara porque pueden tener verticillium y lo extendera. Lo
mejor es echarle balas de paja que permiten que pase la maquinaria por encima y rellena bien el suelo )

Incorporacin de abonos
Presencia de ratones y topos
Tratamientos con herbicidas
- Primer tratamiento de preemergencia en otoo (tendencia a desaparecer)
antes de las primeras lluvias o en postemergencia temprana, tras
nacimiento de las hierbas de ciclo invernal.
- Segundo tratamiento en primavera de postemergencia para hierbas
perennes.
REALIZACIN DE LA PLANTACIN

REPLANTEO Y APETURA DE HOYOS:

- El replanteo consiste en sealar la posicin de los rboles en el campo de modo que se
reproduzcan los marcos elegidos. Es importante una correcta alineacin para el manejo
de la plantacin.
- El hoyo, de 50 cm de profundidad por 50 cm de dimetro. Con retroexcavadora de pala
40 cm o ahoyadoras. Con las ahoyadoras se corre el riesgo de que si el terreno est muy
hmedo, la tierra se endurece cuando se introduce la planta (cuanto antes despus de
hacer el hoyo, sobre todo en suelos sueltos) mejor romper un poco la pared para que no
haya costra.

Plantones: de un solo tronco, 1 m de altura y 1-1,5 aos de

edad. Se pedir una certificacin de que estn libres de plagas.
Se ponen protectores de 50 cm de altura, que es la altura de
las liebres.
Tras plantar se apisona bien la tierra de asiento (para eliminar
bolsas de aire y haya contacto eficaz entre tierra y cepelln)
pero no se pisa el cepelln.
Nada ms plantar se riega para favorecer el contacto entre
suelo y races.
El tutor, de 5 cm de grosor, debe estar enterrado 50 cm y debe
tener tratamiento anti humedad. Se atan a la planta con
material elstico.
- poca para plantar: otoo y primavera/verano (junio). Que no haya riesgo de
heladas.
PODA DE FORMACIN:
Objetivos: - Formacin de una estructura.
- Formacin en el menor tiempo posible.
Cmo:
2/3 inferiores un tronco sin brotaciones
1/3 superior copa sin intervencin
RIEGO Y FERTILIZACIN:
Iniciarlo en la primavera del primer ao
- Gotero a 1 m del tronco o algo menos si textura ms arenosa, con alejamiento
progresivo.
- Aporte 70l/olivo, no de forma diaria
- Si hay un solo punto de goteo, en sentido del viento dominante
En secano
- Formar poceta con capacidad de 100 l
- N de riegos segn medio de cultivo y dureza del verano (min 4 riegos)
- En terrenos ms sueltos, aumentar la frecuencia y disminuir el volumen
La fertilizacin en los cuatro primeros aos no es muy necesaria. En cualquier caso se
har en funcin de un:
ANLISIS FOLIAR:
- Aportar nitrgeno con el agua de riego. 75 g de N por rbol y ao hasta alcanzar 600g
por olivo en estado adulto.
- Otras necesidades (K) forma de pulverizaciones sin superar 2% p/v.
- Las cantidades de sales totales contenidas en el agua de riego no debe superar, en
ningn caso, 1 g litro.

CUIDADOS FITOSANITARIOS:
- Se aplicarn los tratamientos cuando se detecte el primer dao en hojas o yemas.
- Se evitarn daos en el tronco y bifurcaciones de las ramas.
Algunos agentes biticos, en la planta joven pueden
-Dificultar su formacin
-Retrasar su desarrollo
-Causar su muerte
Plagas:
- Prays, destruir hojas y yemas (gen filfaga)
- Glyphodes, hojas y yemas, en primavera y verano
- Acaros, deformaciones en hojas jvenes
- Arauelo, deformaciones en hojas jvenes y frena crecimiento de brotes
- Euzophera, evitar cortes en el tronco, tambin en rugosidades de insercin de ramas.
Lo anilla
- Repilo, tratamientos preventivos
- Verticilium, cuidado con el cepelln
FERTILIZACIN
El abonado pretende satisfacer las necesidades nutritivas de las plantas.
-En perennes, los rganos de reserva, permiten almacenar los nutrientes,
absorbidos cuando las condiciones son favorables. Las necesidades de cada olivar,
van a depender de las circunstancias que le rodean.
- Para abonar correctamente hay que disponer de gran cantidad de informacin.
- Existe gran dificultad en relacionar los aportes con la produccin (a nivel de
experimentacin)
- Existe la tendencia de abonar en exceso a modo de seguro Contaminaciones en agua
y suelo por excesos, generando problemas ambientales y agronmicos.
- Para realizar un buen abonado debera conocerse:
Las necesidades nutritivas exactas: previsin de cosechas, reservas, disponibilidad
de agua, etc.
Disponibilidad de nutrientes en el suelo
La eficacia de las diferentes formas de aplicacin de abonado: suelo, fertirriego,
hoja.
- Elementos esenciales la planta no puede vivir sin ellos (efecto directo sobre el
crecimiento o metabolismo). 16:
C, O, H, suponen el 93% del peso seco (15% del peso total). Obtenidos a partir
del agua y del CO2
N, P, K, Macronutrientes primarios
Mg, Ca y S Macronutrientes secundarios
Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, B y Cl Micronutrientes 1%
ABSORCIN RADICULAR (suelo):
Principal va de absorcin de iones (en equilibrio entre el complejo arcillo-hmico y
la solucin del suelo)
- Los nutrientes, junto con el agua, son incorporados desde la solucin salina del suelo
hasta las clulas del interior de la raz (movimiento transversal hasta xilema - transporta agua,
sales minerales y otros nutrientes desde la raz hasta las hojas de las plantas- )
- La existencia de micorrizas facilita la absorcin y el transporte de iones al tener
mayor afinidad para determinados iones, al extenderse la zona de absorcin y por estar
distribuidas las hifas intrarradicalmente, lo que proporciona una va rpida de transporte
de agua e iones hasta el xilema
- Los nutrientes minerales se distribuyen por toda la planta hasta las hojas a
travs del xilema impulsados por la corriente ascendente de agua que genera el flujo
de transpiracin

- Algo de transporte lateral de nutrientes desde el xilema al floema, a travs del

cambium (El cmbium vascular es el origen del xilema secundario (que crece hacia adentro) y del floema secundario (que crece hacia
afuera). Especfico de las plantas leosas).
- Desde las hojas, los iones se movilizan a travs del floema (encargado del transporte de
nutrientes orgnicos e inorgnicos -especialmente azcares- producidos por la parte area fotosinttica y auttrofa, hacia las partes basales
subterrneas, no fotosintticas, hetertrofas de las plantas vasculares)

hasta todos los rganos de la planta.

ASPERSIN FOLIAR:
- Ocurre a travs de los estomas y la cutcula, siendo un factor importante la
superficie mojada
- Para macronutrientes, difcil dar la cantidad total del elemento en aspersin foliar, pues
resultara una solucin con excesiva presin osmtica y provocara efectos nocivos,
habra que hacer mltiples aplicaciones. Ej: Urea va foliar de 1 a 1,75 Kg/Hl (a partir de 4
kg/Hl se empiezan a ver fitotoxicidades)
- En general, las hojas jvenes absorben mejor que las viejas
- Presenta ventajas como:
Evita factores edficos negativos (lixiviacin, competencias, pH)
Buena eficiencia
Respuesta ms rpida, correcciones de urgencia (SE TRANSPORTA POR EL
FLOEMA)
*INFLUENCIA DEL pH
El pH del suelo es importante por:
o Causar deficiencias de algunos elementos en la planta
o Inducir exceso nocivo de ciertos elementos en la planta (Fe y Al en suelos muy
cidos)
o Favorecer a ciertos patgenos
Entre pH = 6-8 se absorben los macro y micronutrientes ms importantes. Las olivas
viven bien en 5,5 < pH < 8,5
*SOLUCIONES NUTRITIVAS:
Desde siempre se ha buscado la ptima para las plantas en general o para una especie,
pero depende de muchos factores (estacin, longitud del da, T, etc.)
- Hay macronutrientes que aparecen siempre en forma aninica: fosfato y sulfato (S, P)
- Hay macronutrientes que se suministran siempre en forma de cationes: potasio, calcio
y magnesio (K, Ca, Mg)
- Se pueden suministrar todos por medio de tres sales: nitrato clcico, fosfato
potsico y sulfato magnsico.
- pH en torno a 5 para mejor asimilacin. A mayor pH empeora la solubilidad (ajustar pH
con c. ntrico o c. fosfrico)
- Potencial osmtico. A mayor concentracin de solutos menor ser el potencial hdrico
del agua en la que estn disueltos (la tendencia del agua a difundir disminuye por la
presencia de solutos)
- En fertirrigacin, no se debe sobrepasar 1 g/l en el agua de riego
- Foliar Variable.
AQU HAY QUE MIRARSE LOS MACRO Y MICROELEMENTOS Y PARA QU SE USAN. Pg.
18/54 del Tema de fertilizacin.
ex

DETERMINACIN DE NECESIDADES NUTRITIVAS:

- Estimacin de cunto se est extrayendo del rbol en cada campaa.
- La mayora de los sntomas son difciles de distinguir.
- Cuando aparecen los sntomas visuales, ya hay desrdenes graves con la
produccin ya afectada

- La no presencia de sntomas, no indica ptima nutricin.

Por esto se necesitan otras referencias:
o Anlisis de suelo
o Anlisis foliar
o Estimacin de extracciones

ANLISIS DE SUELO
o Se toma una muestra representativa horizontal y verticalmente de todo el
volumen explorado por las races Se hacen calicatas de los
perfiles/horizontes de suelo.
o Independizar en parcelas homogneas. ~ 4 has
o Submuestras en 8 a 20 puntos regularmente distanciados, en cada punto
independiente cada profundidad de 0-30 cm (capa arable) y de 30-60 cm.
Siempre misma profundidad evitando mezclas.
o Mezclar todas las submuestras de una misma parcela y
profundidad, separando una porcin de 0,5 kg.
Lo suyo es juntar todas las muestras de 0-30 cm por un lado y las de 3060cm de otro. De cada una de estas dos mezclas se mandarn 3 muestras
(o como mnimo 2)
o Identificar parcela, profundidad y fecha de muestreo.
Se analizan:
Parmetros fsicos: TEXTURA
Parmetros qumicos: (diferencias de valores segn el mtodo usado)
- pH
- SALINIDAD (CE del extracto saturado del suelo) Sales de Ca, K, Mg, Cl,
SO4, bicarbonato y carbonato. Valores desde 2 hasta 16 dS/m
- Relacin C/N Valores en suelos de 8 a 15
- CARBONATOS TOTALES (% suelo seco). Desde 0,5 - 15 - hasta 60
- M.O. Inferior a 1,5 % se puede considerar baja
- NITROGENO TOTAL, casi todo se encuentra en la m.o. Desde 0,05 hasta
0,41 (Mtodo Kjeldahl). Para ver si es asimilable ver C/N
- CALIZA ACTIVA, la proporcin de Carbonato Clcico fnamente dividida.En
(% suelo seco). Desde 1 hasta 15
- CALCIO asimilable Desde 8 a 25 mg/100g (Mtodo acetato amonio 1N)
- C.I.C. N de espacios negativos, que podrn ser ocupados por cationes
(fertilidad potencial del suelo). En Meq/100 gr. Desde 6 hasta 40
- FOSFORO ASIMILABLE en ppm Desde 3 hasta 31 (Mtodo Bray)
- POTASIO en ppm. Desde 40 hasta 300 (Mtodo acetato amonio 1N)
- PSI (% Sodio intercambiable). Su exceso dispersa los coloides arcillo
hmicos , perdindose estructura en el suelo. En Meq/100 gr. Desde 0,05
hasta 1 (Mtodo acetato amonio 1N)
Micronutrientes:
o Hierro. Desde 10 a 150 ppm (Mtodo DTPA)
o Boro. Su exceso es txico, a partir de 5 ppm segn tolerancia
o Cloruro. Su exceso es txico, a partir de 10 meq/l
o Manganeso. A menos de 1 ppm es bajo, por encima de 100 ppm txico
(Mtodo DPTA)
o Cobre , carencias por debajo de 5 ppm, lo normal 20 ppm
o Cinc, carencias por debajo de 4 ppm
CORRECCIONES DE PROPIEDADES QUMICAS DEL SUELO:
- Costosas al tener que hacerse en toda la superficie

- pH. Para bajarlo, con azufre, pero no es prctico por el elevado poder tampn
de los suelos calizos. Para subirlo, encalando.
- SALINIDAD. Si es por el agua, buscar otro agua alternativa. Si es del suelo,
lavar con agua de calidad
- EXCESO DE SODIO. Con enmienda caliza y luego lavado abundante
- TOXICIDAD DE BORO Y CLORUROS. Abundantes lavados con agua de
calidad.
ANLISIS DE FOLIARES:
- Hasta el momento, el mejor mtodo de diagnstico del estado nutritivo de la
plantacin. Las muestras foliares se deben recoger en la 1 quincena de julio.
- Sirve como medidor de respuestas a programas de abonado.
Para esto hay que esperar un tiempo (un par de das porque luego se lava con Tritn X:
detergente que elimina restos no deseados de fitosanitarios en hojas. Se enjuaga con
agua bidestilada)
- Basado en:
Hoja como principal lugar de metabolismo
Reflejo de la aportacin de nutrientes en la composicin de la hoja
Este reflejo ms directo en determinadas pocas
- Refleja la integracin de factores como el estado de desarrollo, la
disponibilidad de nutrientes en el suelo, la actividad de las races, la cosecha,
las condiciones de humedad del suelo y las condiciones climticas.
- Hay establecidos niveles crticos en hoja para cada elemento nutritivo (Detectando
desrdenes nutritivos, antes de ser graves).
- Sirve para la deteccin de toxicidad en elementos como Cl, B y Na.
- No vlido para Fe al acumularse en hoja incluso en deficiencia.
- Fiabilidad de diagnstico en ausencia de factores limitantes no nutricionales.
Toma de muestras:
- El contenido mineral de la hoja cambia con el estado fenolgico. Concentraciones ms
estables en Julio y en el reposo invernal. Tomar en Julio, ya que se ha observado que al
final del ciclo anual, convergen los niveles entre rboles bien nutridos y otros
con deficiencias.
- Las hojas muy jvenes y las viejas son poco estables en contenidos de nutrientes, al ser
fuertes sumideros las primeras y exportadores las segundas. Muestrear hojas
formadas (3 a 5 meses de edad) del exterior a la altura de los ojos y en todas
las orientaciones.
- Parcela homognea respecto a variedad, edad suelo y prcticas de cultivo.
- Toma al azar por toda la parcela (min 100 hojas).
- Se introducen en sobres de papel para que transpiren (si se ahogan, comienza el
metabolismo anaerbico y gastan nutrientes) y estose en nevera porttil a 4-5C.
CORRECCIN DE DEFICIENCIAS:
Nitrgeno.
En principio hay que aportarlo todos los aos, se requiere en mayores cantidades por lo
que constituye la base de la fertilizacin.
Dosis ptima: determinada por el tamao del rbol, su nivel productivo, del medio de
cultivo y de los anlisis foliares (si hay deficiencias, aumentar estas dosis, hasta
correccin).
EUN fluctua segn la cantidad de N disponible, la poca o el sistema de fertilizacin
(mejor foliar o fertirrigacin en olivar de regado).
Si es posible, fraccionar la aplicacin: un 35% de la dosis total anual en primavera,
un 55% en verano y un 10% en otoo (Pastor)

Fsforo.
- Es muy raro que aparezcan deficiencias de fsforo en olivar, por lo que no existe una
clara respuesta por parte de la planta al abonado fosfrico
- El P orgnico el ms asimilable por la movilizacin del humus.
- La correccin a corto plazo de deficiencias de P puede realizarse mediante aplicaciones
foliares de fosfato monoamnico (1-2%).
- En suelos pobres en P, con riego, la fertirrigacin empleando en olivares tradicionales
700 g/olivo de cido fosfrico (52% P2O5) ha permitido resolver con rapidez una
situacin generalizada de bajo P en hoja.
- Fraccionamiento un 70% de la dosis total anual en primavera, y un 30% en verano.
Calcio.
- Deficiencias poco frecuentes, normalmente exceso en suelo.
- En suelos cidos y arenosos, correcciones con encalado.
- En fertirrigacin con nitrato clcico.
Potasio.
- Deficiencias ms frecuentes que el fsforo.
- En suelos hmedos se puede aplicar el potasio en forma de sulfato potsico al suelo.
- En riego, en plantaciones intensivas de 350 a 450 g/olivo de K 2O.
- En secano y suelos calizos, se recupera va foliar: de 2 a 4 aplicaciones segn
deficiencias, y cosecha, con nitrato potsico, cloruro potsico o sulfato potasio a
concentracin de 1.5 a 2.5 % p/v en primavera, verano y otoo.
- Fraccionamiento un 15% en primavera, un 40% en verano y un 45% en otoo.
Magnesio.
- Favorece el crecimiento de clorofilas e influye en la absorcin de agua por las plantas.
- Son raros los casos en los que se ha descrito la carencia de Mg en el olivo, suele ser
debida a un exceso de potasio, calcio y amonio.
- Pulverizacin foliar con sulfato de magnesio (epsomita) a 0.7-1.0%.
- En algunos casos el abonado en el suelo puede ser igualmente recomendable.
Hierro.
- Deficiencias no detectables en anlisis de hoja, pero s en sntoma de clorosis
frrica.
Nota: la clorosis frrica no implica que el olivo no tenga Fe disponible sino que no lo
puede metabolizar.
- Aplicacin de quelatos Fe-EDDHA en fertirrigacin, a dosis de 50 g/olivo de un FeEDDHA con 3.2% de Fe
- En secano el quelato puede ser aplicado mediante inyecciones a presin en el suelo,
con el terreno en empero y alrededor del rbol
- Inyecciones al tronco de los rboles, con el que se consigue reducir la deficiencia por
ms de 4 aos con un solo tratamiento
- Las aplicaciones foliares con compuestos de hierro proporcionan unos resultados poco
satisfactorios en general, y muy poco persistente en el tiempo
- Sulfato de hierro en suelo, acidificando este.
Manganeso.
- Deficiencias poco frecuentes
- Aplicaciones foliares de sulfato de manganeso a concentraciones de 0.5% en otoo y en
primavera. Su mezcla con una sustancia hmica puede ser interesante.
Boro.
- La disponibilidad de boro por las plantas disminuye en condiciones de sequa
y conforme aumenta el pH del suelo.

- En exceso es un in txico que puede ocasionar la muerte de plantas jvenes

- Al suelo 200 gr por rbol y ao de borato sdico (20.8% B) al final del invierno
- Aplicaciones foliares, unos 30 das antes de la floracin o al inicio de la brotacin, a
base de soluciones de una formula comercial de borato sdico al 0.5%.
DENSIDADES DE PLANTACIN
En Andaluca la media de plantacin es de 5 Ha por explotacin lo cual es un problema
porque impide ser competitivo y hacer fuerza. Lo ideal es que los agricultores se
agruparan (podran compartir maquinaria, etc.)
*Clasificacin del olivar en base a la orografa del terreno:
Llano
Pendiente (olivar de sierra)
- Caractersticas del Olivar de Alta Pendiente (Sierra)
Baja productividad (malas condiciones edafoclimticas)
Elevados costes de cultivo (graves limitaciones para la mecanizacin)
Buena calidad del aceite
Alto potencial de erosin del suelo
Lo suyo sera dejarlos como ecolgicos. Se podra vender que cuidan el medio
ambiente, ayudan a mantener espacios y especies, etc.
Los aceites de olivares de sierra tienen caractersticas organolpticas mejores.
Parmetro
Produccin
Costes
Precio producto

Sistema
(Integrado = Convencional) > Ecolgico
Ecolgico?? > Convencional > Integrado
Ecolgico > (Integrado = Convencional)

*En Espaa hay una media de 75 olivos/Ha cuando el ptimo de produccin est
entre 300 -400 plantas/Ha. A partir de ah hay problemas.
______
Nota:

Una plantacin 7x7 tiene 205 plantas /Ha

Una plantacin 8x6 tiene 240 plantas /Ha (208 segn clculos)
Una plantacin 8x8 tiene 169 plantas /Ha (156 segn clculos)

Para el trnsito de maquinaria marcos del tipo 8x4 (300 plantas/Ha) y 8x3, valen. En 7x3
y 7x3,5, en funcin del suelo y crecimiento de la planta, puede que tenga que arrancar,
aunque lo importante es que habr optimizado la inversin.
En estas plantaciones es muy importante la poda debe llegar luz a todas partes
toda la superficie foliar debe estar perfectamente iluminada (las aceitunas que dan
mejores rendimientos son las de fuera, sobre todo las de arriba por eso). Se estn
buscando variedades de vigor reducido para hacer plantaciones superintensivas = de
alta densidad.
Llega un momento en que, en funcin de la calidad del suelo, agua disponible y clima
alcanzar un mximo de produccin y eso ser independiente del nmero de rboles.
Para que tengan la mxima cantidad de luz, las plantaciones deberan tener una
orientacin Norte-Sur.
Las zonas con pendiente se orientan en contra de la lnea de mxima pendiente
(perpendicular).
En zonas de mucho viento, en direccin de la lnea en contra del mismo.
Si pretendo arrancar olivos, tendr que tenerlo en cuenta porque el nuevo marco de
plantacin me puede cambiar la orientacin.
______

*Al aumentar la densidad de plantacin (tradicional intensivo superintensivo):

- Se acorta el periodo improductivo se entra antes en produccin antes se recupera
la inversin.
- Mejora la productividad de la plantacin
*Plantaciones tradicionales (<150 olivos/Ha). Caractersticas Generales:
- Predominio de explotaciones de pequea dimensin. Agricultores de fin de semana
no es su principal fuente de ingresos.
- Condiciones orogrficas y edafoclimticas normalmente limitantes
- Plantaciones muy viejas
- Multiplicacin por estaca
- Variedades: tradicionales locales
- rboles con 2-4 pies, formacin en vaso
- Predominio del secano
- Dificultades de mecanizacin:
- Orografa accidentada
- Mal diseo de las plantaciones (varios pies/olivo)
- Tamao reducido de las explotaciones
- Graves problemas de erosin Manejo de suelo:
- Laboreo
- Mixtos
- Suelo desnudo (herbicidas)
- Cubiertas
- Recoleccin (fecha tarda): - Derribo aceituna
- Vibrador (tronco, rama)
- Manual
- Recepcin aceituna:
- Suelo
- Mantones
- Productividad: muy condicionada a la subvencin
Secano: 500 3.000
Riego: 3.000 8.000

*Plantaciones intensivas (150-400 olivos/Ha). Caractersticas generales:

- Condiciones orogrficas y edafoclimticas poco limitantes
- Plantaciones jvenes (dcada de los 70)
- Plantones de vivero, multiplicacin por estaquilla
- Variedades: Arbequina, Picual y Hojiblanca (las ms productivas)
- rboles con 1 solo pie, formacin en vaso, altura cruz > 80 cm (es mejor a 1m
para que pueda entrar bien el vibrador de tronco)
- Marcos de plantacin: - Calle: 8-6 m, permitir trnsito maquinaria
- Fila: 7-3 m
- Predominio del riego, aunque deficitario
- Alto grado de mecanizacin:
Manejo suelo:
- Mixtos
- Suelo desnudo (herbicidas)
- Laboreo
- Cubiertas
Recoleccin: - Derribo aceituna
- Vibrador tronco
Recepcin aceituna:
- Mantones
- Paraguas
- Suelo
- Precocidad de entrada en produccin: alta
- Productividad:

 Secano: 3.000 6.000

Riego: 4.000 15.000
- Buena rentabilidad, incluso sin subvencin.
**Plantaciones superintensivas (>15000 olivos/Ha). Caractersticas generales:
- Condiciones orogrficas y edafoclimticas ptimas
- Plantaciones muy jvenes (dcada de los 90)
- Explotaciones grandes
- Plantones de vivero, multiplicacin por estaquilla
- Marco de plantacin: 3 x 1,35 m (2.469 olivos/ha)
- rboles con 1 solo pie, formacin en eje, planta entutorada (forman un seto. Yo)
- Predominio muy elevado del riego (dotaciones < 3.000 m3/ha)
- Manejo suelo mixto (desnudo bajo copa y cubierta en calle)
- Recoleccin: cosechadora cabalgadora
- Recoleccin/calidad del aceite: ptimas condiciones
- Precocidad de entrada en produccin: muy alta
- Productividad
Secano: 5.000 6.000
Riego: 8.000 18.000
- Variedades. Caractersticas exigidas: - Vigor pequeo y porte erecto (Arbequina
- Precoces y muy productivas
- Causas de la expansin:- Alta rentabilidad y expansin del olivar
- Falta y caresta de mano de obra
- Adaptacin de mquinas vendimiadoras para la recoleccin
- Propiciadas por empresas viversticas, servicios, envasadoras
- Grandes explotaciones de empresarios no agrcolas
- Alta productividad en poco tiempo
- Problemtica:
- Inversin inicial elevada
- Dificultad y exigencia tcnica en el manejo
- Mayor incidencia de plagas y enfermedades
- Poda exigente en mano de obra y cualificacin
- Dificultad para mantener unas dimensiones de copa adecuadas
- Vida til de la plantacin ??? (a los 10-12 aos hay que arrancar porque la
poda envejece mucho las plantas. Yo)
Comportamiento de los tipos de plantaciones:
Parmetro
Produccin
Costes de cultivo*
Calidad Aceite**
Vida de la Plantacin

Sistema
(Intensivo = Superintensivo) > Tradicional
Tradicional > Intensivo > Superintensivo
Superintensivo > Intensivo > Tradicional
(Tradicional = Intensivo) > Superintensivo

* Determinante el coste de recoleccin

** Considerando la fecha y mtodo de recoleccin
NOTAS:
Hay dos puntos donde no puede faltar el agua:
En el endurecimiento del hueso: finales de julio
Maduracin: finales agosto - septiembre
Con respecto al riego, las confederaciones suelen dar: - Cultivos tradicionales: 1500 m3/Ha y
ao
- Cultivos intensivos: 2500 m3/Ha y ao

RECONVERSIN:

OLIVAR MARGINAL:
Causas
- Orogrficas

- Edafoclimticas

- Diseo de la plantacin - Tamao de la explotacin

- Otras
ACCIONES PARA AUMENTAR LA RENTABILIDAD:
- Mejoras tcnicas del cultivo: - Aumentar la productividad
- Disminuir costes
- Mejoras en las explotaciones: - Aumento de la dimensin
- Empresas de servicio
- Cooperativas, etc.
- Ayudas institucionales: - Produccin
- Socio-ambientales
- Buscar valor aadido: - Calidad y diferenciacin
- Elaboracin y comercializacin
*Inconvenientes del Intercalado de nuevos plantones
Escaso desarrollo de los nuevos olivos:
- Competencia de los rboles adultos
- Inadecuada preparacin del terreno
Permanecen los olivos viejos Arboles envejecidos
Dificultad de mecanizacin
Marco y densidad de nueva plantacin condicionado por la vieja
Dificultades para realizar las labores de cultivo
Impide el cambio varietal
Modificacin de la Estructura del rbol para facilitar la Mecanizacin de la Recoleccin
- Reduccin del n de pies
- Realzar la copa
*Cuando se empieza de cero, es interesante aprovechar el terreno los primeros aos. Se
puede:
1. Introducir cultivos herbceos asociados (cebada, etc.) puede entrar en
competencia con los rboles y puede dar problemas con la ejecucin de labores (lo
de verlo como negativo es mi interpretacin de la diapositiva)

2. Plantaciones temporales: > aprovechamiento suelo en 1os aos

Momento eliminacin olivos temporales
Viabilidad econmica
> Produccin
> Costes
Destino rboles temporales?
Ventajas
- Aumenta la productividad
- Incrementa la superficie foliar
- Mejora las condiciones del suelo
- Permite el cambio de variedad
- Disminuye coste de cultivo
- Aumenta el valor de la propiedad
- Mejora la mecanizacin de las labores de cultivo (recoleccin, etc.)
Aspectos a considerar
- Edad del titular y posibilidad de continuidad familiar
- Inversin inicial
- 4 6 aos sin ingresos
- Incremento de las producciones y disminucin de costes alcanzables
- Llevar a cabo la reconversin de forma gradual, segn posibilidades