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Deber estar pendiente de que las ordenes salgan y ver que el cliente no se
sienta incomodo durante la espera (si es que el platillo demora ms de lo
normal).
Tener la higiene adecuada ya que se tratan con alimentos y bebidas.
Entregar la cuenta al comensal cuando ste la solicite.
Esperar a que el cliente se retire de la mesa para poder realizar la limpieza
de la mesa.
Tener cubiertos siempre disponibles en caso de que el cliente tenga la
necesidad de solicitar uno.
Entrega de pedidos
Entrega de cuenta y recepcin del efectivo/tarjetas
Limpiar la mesa antes que llegue y despus que el cliente se retire
Servicio especializado en el caso de que se haga un evento de grandes
magnitudes como unos quince aos, bodas o algn otro tipo de evento
necesidades?
La bsqueda de clientes
La atencin al cliente
La identificacin de los clientes
2.
Los clientes deben percibir que en los productos y servicios que adquieren
5.
Sea solidario
Este a la defensiva y atento
Evitar ver ms all del enojo
6.
permite?
El quejoso habitual
El cliente indeciso
El cliente conversador
8.
supervisor?
Verdadero
Falso
9.
superiores?
Verdadero
Falso