INSTITUTO TECNOLGICO DE OAXACA

DIVISIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES

DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA Y BIOQUMICA

PRCTICA
REACCIN RELOJ DE YODO.

MATERIA:
LABORATORIO INTEGRAL ll

GRUPO:
7QA

PROFESORA:
GIL GALLEGOS MARIA DE JESUS

OAXACA DE JUAREZ, OAXACA, CENTRO A 05 DE DICIEMBRE DE 2016

Reaccin reloj del yodo

Objetivo general

Comprobar experimentalmente como vara el tiempo de reaccin cuando se hace

una variacin en la concentracin de un reactivo.

Introduccin.

Explicacin qumica de la reaccin del reloj de yodo

Cuando mezclamos las dos disoluciones, yodato de potasio e hidrogenosulfito de sodio con
almidn, comienza la primera etapa de la reaccin. En esta primera etapa, los aniones
hidrogenosulfato reducen a los iones yodato (que actuarn como oxidante) a yoduro, mientras
que el hidrogenosulfato se oxida a sulfato. As, tenemos:
IO3+ 3 HSO3 I + 3 HSO4
Mezcla incolora
Despus, en la segunda etapa, el yoduro (I ) reacciona con el yodato en exceso (IO 3) y se
produce yodo molecular, I2, que junto con el almidn es el que da el color azul oscuro a la
disolucin. En esta reaccin, el yodato vuelve a actuar como oxidante y el yoduro acta como
reductor, cediendo electrones. La reaccin es tan rpida que en el laboratorio podemos ver
cmo cambia repentinamente de incolora a azul intenso (ms rpido que un parpadeo!). La
ecuacin qumica es:
IO3 + 5I+ 6H+ 3I2 + 3 H2O
Mezcla color azul intenso
Ahora, en una tercera etapa, el yodo molecular, I 2, puede reaccionar con el hidrogenosulfito en
exceso y consumirse. Esto hace que el complejo yodo-almidn desaparezca y que la mezcla
de reaccin vuelva a ser incolora:
I2 + HSO3 + H2O 2 I + HSO4 + 2 H+
Mezcla incolora
En esta reaccin se forma yoduro, que puede volver a la etapa 2, siendo oxidado por el
yodato, y formar nuevamente el yodo para dar color azul oscuro, en un nuevo ciclo, a la
disolucin. Este ciclo se producir mientras queden reactivos en el medio. Cuando el
hidrogenosulfito, HSO3, se consuma completamente, no podr llevar a cabo la etapa 3 y
reducir el I2 a I, por lo que en ese caso la disolucin permanecer definitivamente con el color
azul oscuro del complejo yodo-almidn.
En el siguiente vdeo de Periodic Table of Videos podis ver una explicacin detallada (en
ingls) y cmo se produce el cambio de color en el laboratorio, a velocidad normal y a cmara
lenta.

Materiales y Reactivos
Yodato de potasio (KIO3)
Hidrogenosulfito de sodio (NaHSO3)
Almidn
cido sulfrico para acidificar ligeramente el medio
-- Agua destilada
Placa calefactora
Balanza de laboratorio
Matraces aforados de 1 litro.
Vasos de precipitados
Probeta
Varilla de vidrio
Esptula
Embudo de vidrio
5 tubos de ensayo de 10 ml

Desarrollo experimental.

Para llevar a cabo la reaccin se deben preparar dos disoluciones, una de yodato de
potasio y otra de hidrogenosulfito de sodio con almidn. Podemos proceder del siguiente
modo:
Preparacin de la Disolucin 1:
Yodato de potasio (KIO3) 0,03 M. Se disuelven 6,4 g de KIO 3 en un vaso de precipitados,
se pasa a un matraz aforado de 1 litro y se afora con agua destilada.
Preparacin de la Disolucin 2:
Hidrogenosulfito de sodio (NaHSO3) 0,03 M con almidn. Se disuelven 3,1 g de NaHSO3 y
0,6 g de almidn en un vaso de precipitados, se pasan a un matraz aforado de 1 litro y se
afora con agua destilada. Puesto que el almidn puede ser difcil de disolver, se puede
disolver previamente en un poco de agua destilada caliente.
Mezcla de las dos disoluciones
Para que se produzca la reaccin, se mezclan cantidades iguales de las dos disoluciones
(las tomaremos con una probeta, 5ml cada una) en un recipiente transparente, que
permita ver bien el cambio de color; podemos agregar unas gotitas de cido sulfrico para
acidificar. Al cabo de unos 20 segundos (con las concentraciones empleadas en este
ejemplo) se produce un cambio brusco pasando de incoloro a azul oscuro. Pasado un
cierto tiempo, la reaccin vuelve nuevamente a transparente y despus nuevamente a
azul oscuro, de forma oscilante.
Variacin de la concentracin
Se har una variacin de la concentracin de yodato de potasio, aadiendo yodato de
potasio a la solucin inicial de KIO3, a consideracin de cada equipo y se har la medicin
del tiempo de reaccin, slo se permite 5 variaciones de la cuales HABR UN TOTAL DE
20 GRAMOS DE KIO3 PARA CADA EQUIPO, cada equipo har la consideracin de
cuanto yodato de potasio agregara a cada una de sus muestras.

Comparacin de los resultados obtenidos.

Se compraran los tiempos vs concentracin de cada corrida. Mediante una tabla y
grfica.