Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
fr Xi Jinpings Kina.
produkter, inklusive utskick frn nyhetsbyrer. Nstan allt han hnvisar till r
skrivet av vsterlnningar (och han citerar ven ett par engelsksprkiga Hongkongkineser). Detta reser frgor om urval
och kllkritik. Tydligt r att frfattaren
har klippt och klistrat med engelska texter, som nr han nmner att en internetaktivist har ftt Human Rights Prize of the
French Republic. Varfr har frfattaren
inte anvnt ngot material p kinesiska,
det sprk som anvnds i landet han skriver
om? Det nmns i alla fall inte i hans litteraturfrteckning.
Katalogen ver utmaningar r vlknd:
korruption, miljfrstring, separatism
i ytterregionerna och vxande kinesisk
nationalism. Den mest centrala punkten
r enpartistaten och dess intolerans mot
avvikande politiska sikter. De flesta av
frgorna har i ngon form existerat under
hela frfattarens livstid. I boken lter det
nstan som om de dykt upp de allra senaste ren.
r kommer vi in p en av bokens
verkligt svaga sidor. Den r utgiven
av Historiska Media men utmrker sig
genom en nstan total avsaknad av historiskt perspektiv. Nog hade det varit intressant att veta att Kina r enpartistat sedan
1928 (och innan styrt av kejsare och krigsherrar). Landet saknar demokratisk tradition. Det har genomgtt en period med
intensiv repression under tv diktatorer
av motsatt politisk kulr: Chiang Kai-shek
och Mao Zedong. I slutet av 1970-talet
utbildades det auktoritra men ekonomiskt liberala styre som fortfarande rder.
Ganska mnga utvecklingslnder fljer idag denna kinesiska modell. Den lilla n Taiwan med dess tidigare influenser
frn riksdagspolitikens Japan r ett srfall.
Dess demokrati kan inte tas till intkt p
att ocks Folkrepubliken en gng kommer
att omvndas till parlamentarismen.
Istllet fr att gna all kraft t vlbekanta problem borde boken kanske hellre diskutera det verkligt angelgna sprsmlet: Varfr fljer inte konsumtionssamhllet Kina det vsterlndska schemat? Varfr sker ingen demokratisering eller vergng till siktspluralism? Klagomlen ver
dagliga problem i Kina missfrsts ofta i
vst som ifrgasttande av systemet. Men
om fem r fyller kommunistpartiet hundra
och hos de breda massorna finns inga allvarligare tecken p invndningar mot dess
legitimitet.
Hr erinrar jag mig ett samtal med en
bekant, en privatanstlld i staden Aojiang.
Vederbrande tillhr inte minoriteten
av intellektuella dissidenter. Frn bokhandeln kom jag med ett exemplar av
Yijiu Basi Nian, Sun Zhongxus kinesiska versttning av George Orwells 1984.
Axess nr 9 2016 / Fackbcker 2016 87
Jag stllde frgan varfr det statsbrande partiet i Folkrepubliken klarat sig
s bra dr Sovjetunionens motsvarighet misslyckades. Min bekant svarade
s hr: Mnniskorna jmfr med tidigare kinesiska styren och konstaterar att
detta har levererat lugn och vlstnd. I
Kina kan man inte frestlla sig en bristekonomi och dr finns inget behov att
ka fr ngot, vare sig kapitalvaror eller
vardagsprodukter. Ett land med avancerade mobiltelefoner, moderiktiga
jeans och Starbucks r inte outhrdligt att leva i. Underhllningsindustrin
blomstrar och vad gr det att man inte
har Google nr man kan surfa p Baidu, ett universum av information? Eller
att Youtube saknas nr man har Youku?
Landet omges inte av ngon jrnrid,
utan det str var och en fritt att turista i
vst eller, om man har besparingar, studera vid ngot utlndskt lroste. Detta
r inte Sovjetunionen.
P gstabud
hos biskop brask
GASTRONOMI
essa rtter skulle serveras p julaftonen p biskopsgrden i Linkping p 1510-talet: spicken lax och
brd; stekt sill och l med senap; stockfisk med russin och mandel sknsk sill
och kokt smsill frsk fisk med spad lngor med olja eller fisk frn Bergen saltvattensfisk finska gddor eller annan torrfisk stekt fisk lax frn Bottenviken pplen och ntter.
Som synes var det frmst fisk p faten.
Julafton var under katolsk tid en fastedag, d skulle kosten vara tmligen enkel
och utan vare sig ktt eller smr. Lutfisken
(stockfisk) lever ju kvar i julens kulinariska traditioner som ett minne av Sveriges
katolska era.
Julaftonskosten ingr i biskop Hans
Brasks s kallade matordning, den frsta mer fylliga kllan till vad man t i Sverige under senmedeltiden. Sjlva julfirandet inleddes p juldagen med frstek, lummer (soppa p blod och mjl), skinkfat,
pastej eller spad av koktt, smstek, ggost eller smrmos, en inbakad rtt, klenter, pplen, pron och gammelost. I forna tider fanns egentligen inte srskild julmat till julen t man samma typ av festmat som till brllop och andra hgtider.
Men nmnda rtter sger oss en hel del om
kosthllningen vid ett frnmt storhushll som biskopsstet, med mnga munnar kring bordet och hga krav p representation. De visar ocks p den livsmedelsimport som frekom under medeltiden: fisk frn vriga Norden och mer lngvga ingredienser som russin, mandel och
ven om de inte nmns hr kryddor.