CAPITULO IX

PLAN OPERATIVO DEL REA DE

LOGISTICA
1.- OBJETIVOS GENERALES:
-Contar con un marco de evaluacin y eleccin de proveedores que
garantice la calidad y entrega en momento oportuno, adems de identificar
los posibles socios estratgicos.
-Reducir los transportes necesarios y distancias a recorrer, a fin de optimizar
el tiempo y costos de transporte.
-Garantizar el mantenimiento de equipos, insumos e infraestructura en las
unidades funcionales de: mantenimiento, lavandera transporte, vigilancia
y limpieza, y electromecnico.
-Reducir los stocks a su mnima expresin.

2.-PLAN DEL REA DE PROVEDORES

El plan de control de proveedores recoge todas las actividades que se
desarrollan en la empresa para garantizar el origen y la seguridad de los
productos adquiridos. Estas actividades debern aplicarse tanto sobre los
propios suministros, como sobre las correspondientes empresas
proveedoras que se encargan de comercializarlos.
OBJETIVO:
Contar con un marco de evaluacin y eleccin de proveedores que
garantice la calidad y entrega en momento oportuno, adems de identificar
los posibles socios estratgicos.
ESTRATEGIA 1:
-Homologacin de proveedores.
Plan de accin:
1)
2)
3)
4)
5)
6)

Necesidad de compra de materias primas, productos y/o servicios.

Evaluacin inicial de proveedores.
Proveedores validados.
Compra y control en la recepcin de productos adquiridos.
Incidencias de proveedores.
Almacenamiento, verificacin, seguimiento y mejora continua.

Pasos de la accin

Responsabilidad

1.-Identificacin necesidad de
compra

Gerente de Logstica
y asistentes de
compras.

2.-Evaluacin inicial proveedores

Gerente de Logstica
y asistentes de
compras.

3.-Validacin de proveedores

Gerente de Logstica
y asistentes de
compras.

4.-Compra y control en la recepcin

Gerente de Logstica
y asistentes de
compras.

5.-Incidencia proveedor

Gerente de Logstica
y asistentes de
compras.

6.-Almacenamiento, verificacin y
seguimiento

Gerente de Logstica
y asistentes de
compras.

Elaboracin propia.

Duracin

Recursos

Capital(S/.) operati
Informa
ny
2 semanas
600
mater
de
oficin
Informa
ny
1 mes
1000
mater
de
oficina
Informa
ny
2 semanas
400
mater
de
oficina
Informa
ny
2 semanas
500
mater
de
oficina
Informa
ny
1 semana
400
mater
de
oficina
Informa
ny
1 semana
600
mater
de
oficina

A continuacin, se muestra un modelo de diagrama de flujo de un

proceso general de control de proveedores:

FUENTE: Plan de control de proveedores. Gestin Calidad Consulting.

ESTRATEGIA 2:
-

Establecer alianzas con socio estratgicos

Pasos de la accin

Responsabilidad

Duracin

Clasificacin ABC de los

materiales.

Asistente de almacn y asistentes

de compras.

3 semanas

Categorizacin de proveedores

Gerente de Logstica y asistentes

de compras.

3 semana

Evaluar la compatibilidad de las

prcticas comerciales del
proveedor con las de la empresa:
sus clientes, capacidad para
reducir costos, importancia del
producto para el proveedor,
estabilidad financiera y de
mercado.

Gerente General y Gerente de

Logstica

6 semanas

Intervencin del proveedor(socio)

Gerente de Logstica y Gerente de
en el diseo de nuevos productos
Produccin
y tecnologas
Intercambio constante de
informacin concerniente a los
procesos y productos.

Elaboracin propia.

Gerente general, Gerente de

Logstica y asistentes de logstica.

Trimestral

Mensual

A continuacin se detalla las categoras de proveedores mencionadas

anteriormente.
Categoras de proveedores:

Proveedor Socio Aquel proveedor cuyo giro de mayor relevancia se

encuentra en el rea de alta importancia y cuyo monto anual de compras
es alto.

Proveedor en Desarrollo Aquel proveedor cuyo giro de mayor

relevancia se encuentra en el rea de alta importancia y cuyo monto
anual de compras es bajo.

Proveedor Competitivo Aquel proveedor cuyo giro de mayor

relevancia se encuentra en el rea de baja importancia y cuyo monto
anual de compras es alto.

Proveedor Prescindible Aquel proveedor cuyo giro de mayor

relevancia se encuentra en el rea de baja importancia y cuyo monto
anual de compras es bajo.

3.-PLAN DEL REA DE COMPRAS

Objetivo: Buscar y adquirir al precio justo, en la cantidad necesaria, con la mejor calidad, el producto
controlado, dentro del menor tiempo posible, con capacidad y disponibilidad adquisitiva asegurada, y con
cumplimiento honesto.
Pasos de la accin

Responsabilidad
Primario

De apoyo

Programa
Inicio

Fin

1.-Fijacion
de
precio
de
Asistente
compra,
desarrollando
Logstica
alianzas estratgicas con los
Gerente
(Compras y 01 ene
30 jun
nuevos proveedores y los Logstica
Proveedore
potenciales ya fidelizados con
s)
la empresa.
2.- Se debe evaluar la
Asistente
administracin de compras y
Departame
Logstica
El programa se
comprender la estructura de
nto de
(Compras y desarrolla en funcin
cada convenio desarrollado
Compras
Proveedore
al plan operativo.
para la adquisicin de los
s)
materiales.
3.- Potenciar el planeamiento
Asistentes
y control de las actividades
Logstica
Gerente
Inicio
del departamento de compras,
(Planeamie
Fin Mes
Logstica
Mes
incluyendo la capacitacin del
nto de
personal involucrado.
Compras)
4.Establecer
normas
y
Asistencia
polticas, de acuerdo con las
Sujeto al Sujeto al
Asistente
de
condiciones y necesidades de
plan
plan
Logstica
Recursos
la empresa enfocndonos en
operativo operativo
Humanos.
el rea especifica de compras.

Recursos
Capital(S/.)

Humanos

300

Valor en Soles
Suministros
2 Personal (en trminos de
de Oficina
ahorro)

400

Suministros
2 Personal
de Oficina

Nivel de
Crecimiento y
expansin

400

Suministros
2 Personal
de Oficina

Nivel de
Crecimiento y
expansin

500

Suministros
de Oficina

Eficiencia del
rea en el
periodo

Estrategia: Desarrollar y administrar el diseo operativo en la gestin de compras

Elaboracin propia.

Operativos

Indicadores

Personal
de rea.

3.-PLAN DEL REA DE TRANSPORTES

Objetivo : Reducir aquellos costos excesivos, mejorar el control en el area de transporta y mejorar la relacin
con los inversionistas.
Estrategia
Reduccin
de costos de transporte
de flete 1:
sean
adecuados.
Exigir el cumplimiento de las
guas de ruta para disminuir
los gastos no planificados de
transporte.

Elaboracin propia.

Asistente
Logstica

Compra de
Transporte
y Servicios

Inicio
Jornada
Laboral

Fin
Jornada
Laboral

Suministros Personal
de Oficina Completo

Eficiencia de
los
trabajadores

Estrategia 2: Reduccin de tiempos de transporte

Pasos de la accin
1.Utilizar las redes de
transporte para mejorar el
cross
docking*
y
oportunidades
de
postergacin
(postponement)** para reducir
los tiempos de entrega
y
mejorar el cash flow.
2.- Desde la recepcin de la
orden hasta la entrega final,
conocer qu ocurre todo el
tiempo en todo el proceso y
anticiparse a las acciones que
se deben realizar. Se debe
comprender el presupuesto de
transporte y administrar con
mucho cuidado.
3.- Considerar los procesos de
transporte y comercio como
un proceso integrado para
entender
cmo
impactan
entre s. Provocando una
reduccin de tiempos.

Responsabilidad

Programa

Recursos
operativos

Indicadores

Primario

De apoyo

Inicio

Fin

Capital(S/.)

humanos

Gerente
Logstica

Asistente
Logstico
(Transporte
y Servicios)

01 ene

01 mar

Efectivo

Asistente
Logstico
(Compra
de
Insumos)

Personal
Logstico

Inicio
Mes

Fin Mes

Suministros
de Oficina

Gerente
Logstica

Todos los
Asistentes
Logsticos
de cada
sub-rea

Inicio
Mes

Fin Mes

Suministros Gerente y
de Oficina Asistentes

Suministros
4 Personal
de Oficina

Personal
Logstico

Valor en
tiempos

Eficiencia de
trabajadores

Valor en
tiempos

Elaboracin propia.
*croos docking: corresponde a un tipo de preparacin de pedido (una de las funciones del almacn logstico) sin colocacin de
mercanca en stock (inventario), ni operacin de picking (recoleccin).

**postponement: se refiere a retrasar ciertas actividades en la conversin de un producto. Representa una forma de reducir costos en
inventarios de producto terminado y aumentar la velocidad de respuesta.
4.-PLAN DEL REA DE SERVICIOS

Objetivo : Reducir costos excesivos, disminuirlos gastos de mantenimiento en un 25% al ao2020.

Pasos de la accin

Responsabilidad
Primario

De apoyo

1.- Disminucin de tiempos

Asistente
ociosos y tiempos muertos,
Logstica
realizando un mantenimiento Gerente
(Compra de
peridico a la maquinaria. Logstica
Transporte
Supervisando constantemente
y Servicios)
al personal de la planta.
2.- Adquirir tecnologa de
Asistente
punta o la ms sofisticada Gerente
Logstica
para ahorrar costos en el Presupues (Compra de
mantenimiento lo que significa
to
Transporte
una inversin a largo plazo.
y Servicios)
3.- Establecer un estndar de
rendimiento de la mano de Gerente
Asistentes
obra, mediante la observacin Logstica
Logstica
a los trabajadores.
4.- Hacer convocatorias para
Gerente
Asistentes
evaluar la opcin que ms
Logstica
Logstica
convenga a la empresa
Asistentes
5.Verificar
que
la Gerente
Logstica
Logstica
contratacin de servicios en

general, se realicen con

estricto
apego
a
lo
dispuesto en la Ley de

Programa

Recursos
Operativos

Indicadores

Inicio

Fin

Capital(S/.)

Humanos

01 ene

30 jun

Efectivo

Suministros 2 Personal

Valor en Soles

01 ene

30 ene

Efectivo

Suministros 2 Personal

Valor en Soles

Inicio
Mes

Fin Mes

Suministros 3 Personal

Nivel de
Crecimiento y
expansin

Inicio
Jornada
Laboral
Inicio
Mes

Fin
Jornada
Laboral
Fin de
proyecto

Suministros 2 Personal

Suministros 2 Personal

Nivel de
Crecimiento y
expansin
Nivel de
Crecimiento y
expansin

Adquisiciones
y
Obras
Pblicas y su Reglamento.
Estrategia 1: Reduccin de costos mantenimiento
Elaboracin propia.
Estrategia 2: Reduccin de costos respecto a los Servicios Generales que requiere la planta
Pasos de la accin
1.- Elaborar el Programa Anual
de Mantenimiento Preventivo
y Correctivo al mobiliario,
equipo de oficina y equipo de
transporte.
2.Apoyar
a
los

departamentos
de
investigacin
en
la
manufactura
de
equipo
auxiliar para el desarrollo
de sus actividades
4.- Elaborar proyectos de
remodelacin, adaptacin,
reparacin y
mantenimiento de la red
telefnica, recepcin y
envo de faxes

Responsabilidad

Programa

Recursos

Primario

De apoyo

Inicio

Fin

Capital(S/.)

Gerente
Logstica

Asistente
Logstico
(Transporte
y Servicios)

01 ene

01 mar

Efectivo

Asistente
Logstico
(Compra
de
Insumos)

Personal
Logstico

01 ene

Fin Mes

Asistente
Logstico
(Transport
ey
Servicios)

Personal
Logstico

01 ene

Fin Mes

Efectivo

operativos

Indicadores
humanos

Suministros
4 Personal
de Oficina

Suministros

Personal
Logstico

Suministro 2 Personal
s

Valor en
tiempos

Eficiencia de
trabajadores

Eficiencia de
trabajadores

5.- Efectuar la contratacin

de servicios especializados
que permita proporcionar el
mantenimiento preventivo
Asistente
y correctivo de equipo
Gerente
Logstico
especializado para labores
Logstica (Transporte
de
investigacin
y
y Servicios)
experimentacin,
del
equipo
informtico,
de
fotocopiado y de oficina en
general
6.Proporcionar
a
las
instalaciones del Centro, el Asistente
servicio de aseo y limpieza Logstico
Personal
necesarios que permitan la (Transport
Logstico
ey
realizacin
de
las
actividades en un ambiente Servicios)
salubre

01 ene

Fin Mes

Efectivo

Suministro
2 Personal
s

Nivel de
Crecimiento y
expansin

01 ene

Fin Mes

Efectivo

Suministro
4 Personal
s

Eficiencia de
trabajadores

Elaboracin propia.

5.-PLAN DEL REA DE ALMACN

OBJETIVO : MEJORAR LA EFICIENCIA DE LA GESTION DE ALMACENES en un 20%
No.
1

ESTRATEGIA
Implementar un
sistema de
informacin para el

ACCIONES
1.- Desarrollar e implementar
un software para el manejo de
almacn.

RESPONS
ABLE
Gerente
General

RECURSOS
Dinero: S/.
7000.00
Informacin

TIEMP
O
6
meses

INDICADOR

entrega a tiempo
total de entrega

rea de almacn

Implementar un
sistema
automatizado para
almacenes

2.- Disponer de informacin

de una relacin de los pedidos
esperados en funcin de los
plazos de entrega.
3.- Realizar capacitacin para
el personal encargado del
manejo
del
sistema
computarizado.
1.Determinar
los
requerimientos que se deben
llevar para la propuesta del
sistema de automatizacin
para el almacn.
2.- Asegurar que la seleccin
del
proveedor
que
automatizar los procesos
operativos se realice con
bastante cuidado y no se debe
perder de vista el soporte
posventa que el proveedor
est en capacidad de ofrecer.
3.Instalar
vehculos
automatizados de transporte
para el movimiento de los
materiales en determinados
puntos de manera automtica.
4.- Adaptacin de dispositivos
para
toma
de
cargas
especialmente diseados.
5.- Capacitar al personal de
logstica
en
el
sistema

Gerente de
Logstica

Dinero: S/.
30000.00
Humanos

1 ao

Productividad en volumen
movido:

Volumen movido
Numero de horas trabajadas
Espacio utilizado
Espacio disponible en el almcen

Implementar una
buena gestin de
inventario

Elaboracion Propia.

automatizado.
1.Elaboracin
de
presupuestos
para
los
inventarios
de
materias
primas, productos en proceso,
productos terminados.
2.-Identificacin
de
los
requerimientos
de
los
materiales.
3.- Planificacin de la cantidad
de
materiales
que
se
necesitan de acuerdo con el
volumen de produccin.
4.- Desarrollar e implementar
un software para un buen
control de inventario.
5.- Realizar capacitacin para
el personal encargado del
manejo
del
sistema
computarizado.

Gerente de
Logstica

Dinero: S/.
8000.00
Materiales

costo promedio
inventariodias de inventario
costo netode mercancia
vendida en el periodo
6
meses

Bibliografa

PLAN DE NEGOCIO PARA LA INSTALACIN DE UNA GRANJA AVCOLA EN LA

PROVINCIA DE CHACHAPOYAS, DEPARTAMENTO DE AMAZONAS .TESIS PARA
OPTAR EL TTULO DE LICENCIADO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS USAT.
AUTOR: BACH. PABLO ALBERTO ARRESTEGUI MORI

PROCESO DE COMPRAS DE LA NORMA ISO 9001:2008

DESARROLLO DE UN PLAN ESTRATEGICO DE LOGSTICA PARA LA EMPRESA

ACONQUISTAR S.A.S.

PLAN DE NEGOCIOS DE SUPERAVCOLA

PLAN DE NEGOCIOS DE MAS POLLOS S.A. OMAR GIOVANI PREZ PREZ

PLAN ESTRATEGICO DE UNA GRANJA AVICOLA.EDUARDO CORTES RIVERO

CENTRO DE INVESTIGACIN Y ESTUDIOS AVANZADOS DEL INSTITUTO

POLITCNICO NACIONAL MXICO, DEPARTAMENTO DE SERVICIOS
GENERALES.A O 2009. PGINA WEB WWW.CINVESTAV.MX.

L.TAWFIK Y A.M. CHAUVEL, ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN,

EDITORIAL INTERAMERICANA, MXICO 1984.

SEMINARIO DE TCNICAS DE GESTIN DE LOS SERVICIOS GENERALES EN LA

EMPRESA MODERNA.

Centro de investigacin y Estudios Avanzados del Instituto Politcnico

Nacional Mxico , Departamento de Servicios Generales.. ao 2009.
Pgina Web WWW.cinvestav.mx.

L. Tawfik y A.M. Chauvel, Administracin de la Produccin, Editorial

Interamericana, Mxico 1984.

Weston Coperland, finanzas en administracin, Octava Edicin

volumen 1, Mac Graw Hill 1991

Seminario de Tcnicas de Gestin de los Servicios Generales en la

Empresa Moderna.
El cuadro del plan Operativo ha sido adaptado del Plan Operativo
Anual 2014 del Hospital Cayetano Heredia
El cuadro de informacin detallada de proyectos de inversion ha sido
adaptado del Plan Operativo Anual 2014 del Hospital Cayetano
Heredia

INTEGRANTES:
-RIOS MURRUGARRA PAUL
-AGIP JEAN
-MONTENEGRO QUIROZ DENNIS
-MONTENEGRO QUIROZ BRYAN

-JIMENEZ VENTURA MIGUEL