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Vers lautonomie fourragre

Tmoignages
et conseils

Retrouvez le programme
Herbe & fourrages CENTRE
http://www.herbe-fourrages-centre.fr

dito
Lautonomie fourragre, en quantit et en qualit, est un levier essentiel
pour scuriser la marge dun systme dlevage. En priode de
conjoncture difficile comme la filire caprine vient de le vivre, lautonomie
joue mme un rle damortisseur conomique. Cest pourquoi nous
souhaitons prsenter aux leveurs caprins des pistes pour avancer dans
cette voie. Dcouvrez les pratiques et volutions de trois exploitations
suivies dans le cadre du programme Herbe et fourrages Centre, ainsi que
des conseils pour russir des stocks de qualit.
Jean-Paul Girault, Stphane Turbeaux,
Franois de Chnerilles,
Responsables professionnels du programme
Herbe et fourrages Centre
1

Des pistes vers lautonomie fourragre


1 Conserver la valeur azote des lgumineuses :
tmoignage et conseils
2 Passer dune ration riche en concentrs une ration
valorisant des fourrages de qualit : un changement
positif, mais une transition dlicate grer
3 Produire du lait au pturage, cest possible !

Conserver la valeur azote des


lgumineuses : conseils et tmoignage
Russir un enrubannage et un
foin de lgumineuses de qualit
Des fourrages riches en nergie et en azote
permettent de rduire la complmentation des
chvres en production, tout en conservant une
capacit dingestion importante.

La valeur azote dun


enrubannage ou dun foin de
lgumineuses commence avant
la rcolte
Pour rappel, la valeur dun fourrage, entre la
rcolte et la distribution, ne peut que diminuer. Il
faut donc rcolter une lgumineuse la plus riche
possible. Vous pouvez agir sur deux leviers :
Le choix des espces et varits implantes
La date de fauche, pour rcolter au bon
stade. Il est atteint dans les deux semaines qui
suivent lapparition des premiers bourgeons.
Ainsi, au moment de la rcolte, une luzerne au
stade dbut bourgeonnement peut atteindre
0,83 UFL, 20 % de MAT et 132 g/kg de PDIN. Un
trfle violet au mme stade peut atteindre 0,92
UFL, 19 % de MAT et 125 g/kg de PDIN (valeurs
INRA).
A partir de cette valeur alimentaire sur pied,
lobjectif est donc de limiter les pertes lors de
la rcolte et pendant la conservation, jusqu la
distribution aux chvres. Lessentiel de la valeur
alimentaire des lgumineuses est contenue
dans les feuilles, donc le but est den perdre le
moins possible.

Remarque
laffouragement en vert ne sera
pas abord ici, car le fourrage est
directement distribu aux animaux, il
ny a pas de conservation dans le temps.
De plus, seules les lgumineuses
seront tudies ici. Enfin, les bonnes
conditions pour raliser un ensilage de
lgumineuses ne seront pas non plus
dcrites ici, car lensilage est peu utilis
en rgion Centre.

Rduire les pertes la rcolte


Faucher le matin, ds disparition de la
rose. Les feuilles sont alors au mme taux
dhumidit que les tiges, donc moins fragiles.
Et lexposition au soleil sera maximale.
Hauteur de fauche : 8 cm (un travers de
main). Vous vitez que de la terre se retrouve
dans le fourrage, et donc vous limitez le
dveloppement des spores butyriques. Vous
favorisez aussi la circulation de lair dans
landain, donc la vitesse de schage. Et la
repousse sera plus rapide.
Choix de la faucheuse : une rotative
classique, ou une faucheuse conditionneuse
rouleaux causent le moins de perte. La
conditionneuse rouleaux utilise rgime
lent acclre le schage, pour peu de pertes
en plus. En revanche, une conditionneuse
doigts (ou flaux) est trop agressive pour les
lgumineuses.

Le fanage est facultatif : il nest utiliser


que si les conditions ne permettront pas
datteindre le taux de matire sche idal :
50-60 % pour lenrubannage, 85 % pour le
foin. En particulier, si le fourrage est bien
tal aprs la fauche, ce nest pas la peine
de faner. Si vous fanez, faites-le le matin
avant disparition de la rose, pour que les
feuilles soient bien rhumidifies. Utilisez
les toupies avec un rgime lent, mais avec
une vitesse davancement rapide du tracteur.
Andainer le matin avant disparition de la
rose, comme le fanage. Un andaineur
toupie est plus agressif quun andaineur
soleil. En regroupant au maximum les
andains, le pressage sera plus rapide.
Presser en fin de matine quand la rose
sest retire, ou tard le soir en t pour le
foin, quand le fourrage sest rhumidifi.
Presser de gros andains permet de rduire
le temps de rotation dans la chambre, donc
de limiter les pertes de feuilles. Rgler les
volets latraux et le dflecteur arrire pour
un andain correctement form.

ZOOM SUR
LENRUBANNAGE
Pour viter les reprises de
fermentation, il est essentiel de
limiter la prsence dair dans
les balles denrubannage. Pour
cela, il faut des balles denses et
rgulires :
Enrubannez le plus rapidement
possible
aprs
pressage
pour viter que les balles se
dforment
Privilgiez le liage filet
Rglez votre presse afin que le
film soit correctement pos
4 couches de film suffisent pour
que la balle soit hermtique.
Cependant, 6 couches rduiront
les risques si la pose du film est
irrgulire, ou si les tiges de
luzerne sont paisses et dures.
Retrouvez plus de dtail sur la
lettre fourrages n 9 : russir
son enrubannage conseils
pratiques .

Cest lors du fanage et de


landainage que les pertes de
feuille sont les plus importantes.
Elles peuvent dpasser 30
%
de la matire sche totale, et
reprsenter 2 points de MAT. Quel
que soit votre matriel, rglez-le et
utilisez-le pour quil soit le moins
agressif possible.

Rduire les pertes une fois le fourrage rcolt


pour les balles denrubannage

pour les bottes de foin

Evitez de les manipuler autant que possible,


et utilisez une pince spciale

Des palettes sous les bottes peuvent viter


les remontes dhumidit par le sol.

Stockez-les sur une aire stabilise, plate et


saine, de prfrence un endroit o vous
passez rgulirement. Vous pourrez donc
surveiller, et si vous voyez des trous, intervenir pour limiter les dgts.

Surveiller lchauffement : conserver les


balles quelques jours lextrieur. Prendre
la temprature dans la botte. Si la temprature est suprieure 45 C, garder le foin
lextrieur. Les signes visuels de lchauffement sont la couleur brun caramel noir, et
des odeurs.

Ne les empilez pas si elles sont moins de


40 % de MS, sinon elles se dformeront et il y
aura plus de risque que lair entre.

Dans tous les cas, classez autant que possible les bottes par type
de fourrage (les marquer diffremment), en les rendant accessibles.
Ainsi, vous pourrez les distribuer au bon moment vos animaux.
Une analyse de votre fourrage vous permettra de connatre sa
valeur alimentaire, et de faire une ration quilibre et la plus
conome possible.

ign
tmo

age

Produire et rcolter un excellent


foin de luzerne pour les chvres

Laurent Prot, ferme pilote Herbe et fourrages


dans le Cher, russit anne aprs anne son
foin de luzerne. Il nous livre ici les choix quil
fait, de limplantation la rcolte, pour obtenir
ce rsultat.
A Savigny en Sancerre, M. Laurent Prot
est leveur dun troupeau de 200 chvres
et producteur de crottins de Chavignol.
Lalimentation de son troupeau est produite en
majorit sur lexploitation. Le foin de luzerne
est la base de sa ration. La qualit du foin
permet davoir une ration de bonne qualit et
dapporter peu de complmentaire azot.

Il prend grand soin de la production de la


luzerne, de limplantation la rcolte. Faire
un foin de luzerne de qualit est pour lui une
vritable passion. Pour rserver les fourrages
de meilleure qualit aux chvres, la 1re coupe
est enrubanne et rserve des vaches
allaitantes. Les coupes suivantes sont faites
en foin, une priode mtorologique plus
favorable, et distribues aux chvres. Son
itinraire technique suit une procdure gnrale
quil adapte en fonction de la mto, du stade
physiologique de la plante, de lorientation de la
parcelle, de la quantit de produit

La rcolte
limplantation
Les terres sur lesquelles sont
implantes les luzernes sont les
argilo-calcaire de pH 7,5.
Gnralement la luzerne est
implante derrire de lorge
dhiver pour quatre annes
de rcolte. Aprs la moisson,
M. Prot fait un dchaumage
superficiel, ce qui permet la leve
des plantes indsirables (fauxsemis).
En aot, labour. Ayant pratiqu les
deux mthodes, M. Prot prfre
le labour un semis simplifi. Il
a pu constater que les racines
simplantent mieux suite un
labour, et que la luzerne gagne
en prennit. Aprs le labour, il
roule avec un rouleau Cambridge
de 6m, puis il herse sparment
ou en combin avec le semoir. Les
semis sont faits mi-aot 25-30
kg/ha de semence. Le choix de la
varit est important, M. prot
privilgie la luzerne tige fine
spcifique aux chvres et aux
moutons. Actuellement, cest la
varit Dorine quil utilise.
Aprs le semis, il roule nouveau
avec le mme rouleau.
La premire anne dimplantation,
il passe un insecticide contre les
sitones au stade trois feuilles. Il
ne fait pas de dsherbage sur les
luzernes, car la premire coupe
nest pas destine aux chvres.
De plus, tous les ans, il apporte
sur les luzernes une tonne de
chaux par hectare, ainsi que
60units de P et 60units de K
par hectare.

M. Prot fait 3 4 coupes par an. Le stade vis


la fauche est le stade bouton (moins de 10% de
fleur). Une des coupes est rcolte fleurie : soit la
deuxime, soit la troisime, selon les annes et en
fonction du temps. La premire coupe se fait en mai.

Les tapes pour le foin


Jour J : M. Prot privilgie la fauche laprs-midi,
pour viter la rose du matin. La faucheuse est
une conditionneuse rouleau trane de 3 m.
J +1 : Le lendemain, cest le fanage, avec une
faneuse de 9 m.
J +2 : landainage. Lobjectif est de tout andainer
entre 9h et 11h. M. Prot a deux andaineurs de
4,20 m chacun, plutt quun seul andaineur plus
grand. Il a fait ce choix afin que la totalit du
foin dans landain soit bien retourn. Ce choix
loblige travailler deux pour que landainage
soit fini 11h.
J+3 ou J+4 : si la chaleur est importante, le
pressage commencera J+3 23 h. M. Prot
utilise une presse botte ronde chambre
variable et des filets. Pour viter de travailler la
nuit, sil ny a pas de risque de pluie le pressage
sera fait le lendemain (J+4) entre 10h et 12h, en
tenant compte de la rose et de lorientation de
la parcelle.
Avant de botteler et en cours de travaux, M. Prot
vrifie rgulirement ltat de la luzerne : il ne faut
pas que les feuilles se brisent quand on les serre
dans la main.
Les bottes de foin restent entre huit et dix jours
dehors, puis sont stockes sur des palettes dans
les hangars.
La qualit produite est excellente. Ainsi, la
2mecoupe de luzerne 2013 comptait 0.76 UFL
116 PDIN 94 PDIE (par kg de matire sche).
Ce fourrage de qualit permet une alimentation
conome. Lachat de concentr azot ne dpasse
pas les 200 g par chvre et par jour, pour une
production annuelle de 850 900 litres de lait /
chvre et par an.
Pour Laurent Prot, la production du fourrage
est une des activits essentielle de son mtier
dleveur fromager caprin. Elle ncessite une
attention constante et une vigilance importante.
La recherche de solutions damlioration est
permanente.

tmo

ig

nage

Passer dune ration riche en concentr


une ration valorisant des fourrages de
qualit : un changement positif mais une
transition dlicate grer

Avant la transition : une bonne


productivit mais beaucoup de
concentrs
Ces vingt dernires annes, la ferme des Ages
avait mis sur la productivit des chvres et la
valorisation en fromages. Les rsultats laitiers
taient satisfaisants (cf. tableau 1).
La base fourragre de la ration tait constitue
de foin de luzerne et de foin de gramines
grossier complment de 2 kg de concentr au
pic de lactation (cf. tableau 2). Le foin de luzerne
de qualit tait rationn pour prvenir les
problmes mtaboliques et le foin grossier tait
apport pour garantir une ingestion de fibre.

Une transition ncessaire vers


une ration plus fourragre
Le lait est valoris en fromage AOP Pouligny
Saint Pierre. La rvision du cahier des charges
AOP impose lhorizon 2016 que lalimentation
du troupeau soit constitue 80 % daliments
produits sur la zone avec 60 % de fourrages
minimum. La ration de 2012 tait constitue de
seulement 73% dalimentation issue de la zone.
Dautre part la hausse du prix des concentrs,
lobjectif de gagner en autonomie et de rduire
limpact environnemental a conduit Philippe
Gervais et Dominique Doucet repenser le
systme alimentaire du troupeau la ferme des
Ages. Cest pourquoi ils se sont inscrits dans le
programme Herbe et fourrages rgion Centre
pour rflchir une meilleure valorisation de
leurs fourrages.

Des atouts et contraintes pour


gagner en autonomie
Dominique et Philippe travaillent depuis des
annes amliorer la conduite et la rcolte de
la luzerne sur un parcellaire trs htrogne.
Ils disposaient rgulirement de foin de luzerne
de qualit. En revanche la difficult tait de
grer les rotations pour la fois ne pas tre en
monoculture de luzerne et grer les parcelles
inadaptes celle-ci. Ainsi des ray-grass italiens
(RGI) taient implants mais mal valoriss car
rcolts en foin trop tardivement. Enfin, toutes
les prairies tant rcoltes en foin, cela posait
galement problme dans lorganisation du
travail.

Une stratgie alimentaire base


sur le foin de luzerne de qualit
et lenrubannage pour grer les
premires coupes

Lobjectif a donc t de rduire la consommation


de concentrs en apportant exclusivement des
fourrages de qualit. La dcision a t prise
denrubanner prcocement le RGI afin dobtenir
un fourrage riche en nergie et apptant (cf.
tableau 3), et de gagner en disponibilit pour
grer les luzernes.
La nouvelle ration au pic de lactation prvue
lautomne 2013 a donc t constitue
denrubannage de RGI, de foin de luzerne et de
1,25 kg de concentrs (cf. tableau 2). Lobjectif
tant de rduire dans un premier temps de
37% la quantit de concentr totale. Le cot de
concentrs la chvre a baiss de 45 % et la
part daliment issue de la zone est monte
84 %.

Tableau 1

La ferme des Ages en bref


SAU en ha (100% en prairie)

31

Nombre de chvres

135

Priodes de mises bas

Mars et septembre/octobre

Lait/chvre (kg) (depuis 2008)

Entre 895 et 997

TB moyen sur 10 ans (g/kg)

42.7

TP moyen sur 10 ans (g/kg)

35.6

Nombre de fromages fabriqus par an (depuis 2008)

Entre 65 000 et 73 000 selon les annes

Tableau 3

Exemple de valeur alimentaire des fourrages : bonne complmentarit entre


lnergie de lenrubannage de RGI et lazote du foin de luzerne
Fourrage

Date de rcolte

MS (%)

UFL/kg

PDIN g/kg PDIE g/kg

Enrubannage RGI 2013

22/04/13

63

0.89

96

92

Enrubannage RGI 2014

27/03/14

65

0.92

85

88

Foin Luzerne 2me coupe 2013

01/07/13

93

0.75

102

89

Une transition alimentaire dlicate grer


Le changement de ration a t programm en septembre 2013 sur le lot mettant bas cette
priode. Des difficults ont t observes sur ce lot dans les 4 mois qui ont suivi la mise bas :
comportement alimentaire (moins de rumination, activit faible lors de la distribution des repas
etc.), baisse de la consommation, acidoses etc. Ont suivi quelques mortalits et plus de rformes
que prvues pour production insuffisante. Cependant le lot de chvre ayant mis bas au printemps
et ayant subi la transition rapidement en pleine lactation na eu aucun souci particulier et a eu une
bonne persistance laitire.

Diffrentes causes ont t identifies


Une mauvaise gestion de la transition alimentaire : les chvres mettant bas en septembre ont
t prpares avec beaucoup de concentrs (1,1 kg la mise bas) et lapport de lenrubannage
sest fait trop tard (10 jours avant mises bas)
La gestion de la distribution des fourrages a t mal maitrise : trois intervenants diffrents
distribuent les fourrages. La consigne sur la gestion des quantits distribuer, les moments de
la distribution et la gestion des refus ntait pas simple transmettre. Dans un premier temps,
du fourrage grossier (foin de moha) a t distribu avant lenrubannage pour garantir une
ingestion de fibre. En a rsult une mauvaise consommation de fourrage. De plus les quantits
denrubannage apportes ntaient pas les mmes en fonction des intervenants.

Des mesures correctives ont t prises


Distribution dun foin de luzerne 2me ou 3me coupe de qualit ds le matin. Ce foin tait rationn
de faon obtenir un minimum de refus pour faire consommer les tiges.
Distribution de lenrubannage de RGI 3 heures aprs la luzerne de faon ce quil ny ait pas de
refus le soir.
Distribution de foin de luzerne 2me ou 3me coupe volont le soir.

Gestion de la prparation de lactation des mises bas de printemps avec une progression de la
quantit de concentre plus lente : 700g de concentrs la mise bas suivie dune progression
lente pour tre 1,25kg de concentrs 40 jours aprs les mises bas.
Ces mesures correctives se sont avres trs efficaces au regard du comportement, des bons
rsultats laitiers et de la mortalit nulle du lot de mises bas de printemps.

Des rsultats trs encourageants confirmer


La production laitire des mises bas de mars
2014 est identique aux annes prcdentes
(4,4kg de lait par chvre au pic de lactation et
bonne persistance avec 4,0 kg de lait en juin).
Aucun problme de comportement alimentaire
na t observ et il y a eu moins de problmes
sanitaires quhabituellement.
Aujourdhui, la mthode dobservation du
troupeau a chang : une attention particulire est
apporte la qualit des fourrages distribus,
sa distribution et sa consommation. Le
pilotage de lalimentation se fait en observant
les refus et le comportement alimentaire.

Si les rsultats conomiques 2013/2014 vont


souffrir du manque de lait li la perte de
chvres lautomne, les rsultats des mises
bas de printemps avec une production identique
et un cot de concentrs beaucoup plus faible
laissent entrevoir de bonnes perspectives.
Des pistes damlioration de lautonomie
alimentaire et de la conduite des surfaces
fourragres restent tudier, notamment
sur une nouvelle baisse des quantits de
concentrs et sur lincorporation de crales
dans les rotations.

Tableau 2

Le changement de systme alimentaire


- 45 % de cot de concentr
-120 g/L

Avant changement
de systme
Foin de gramine
grossier

A volont (0.2kg brut)

Foin de luzerne 2me


ou 3me coupe

Rationn (0.9kg brut)

Enrubannage de RGI
Ration Pic
de lactation
Par chvre
et par jour

Aprs changement
de systme
Rationn le matin et
volont le soir (1.5 kg brut)
Rationn (1kg brut)

Occasionnellement selon
qualit du fourrage

Mais (kg)

0.6

0.5

Orge (kg)

0.15

1.4

Correcteur azot 37%


MAT (kg)

0.6

Quantit totale de
concentr (kg)

1.25

Concentr par litre


annuel (g/L)

650

415

73%

84%

Luzerne dshydrat

Chvre laitire 28%


MAT (kg)

Aliments issus de la zone AOP

Principaux indicateurs de pilotage


de lalimentation

Qualit des fourrages


Distribution en fonction
Rationnement du bon foin
des refus
de luzerne Surveillance
Surveillance de la
des refus de concentrs
consommation des
Surveillance des crottes
fourrages et du
comportement alimentaire

10

tm

ag e
n
g
i
o

Produire du lait au pturage,


cest possible !

Anne-Marie et Francis Filliat ont cr llevage


caprin sur lexploitation familiale reprise en
2009. Ds le dpart, lobjectif tait de sortir les
chvres au pturage et quelles produisent le
plus de lait possible dehors : nous voulons
suivre le cycle naturel des chvres avec des
mises bas de printemps, et conomiquement,
cest le systme alimentaire le moins cher.
Les 262 chevrettes achetes deux mois et
demi ont commenc produire du lait en fvrier
2010, livr la cooprative de Verneuil.

36,5 ha sont consacrs aux fourrages, soit un


chargement de moins de 7 chvres par hectare,
chiffre que lon retrouve rgulirement en
pturage caprin. Le parcellaire permet davoir
29,5 ha pturables autour de la chvrerie.
Francis ralise un pturage tournant rapide
avec des parcelles dun demi-hectare par jour.
Cela me permet de proposer aux chvres
tous les jours une nouvelle parcelle et davoir
un niveau de lait dans le tank rgulier .

Les charmilles, ferme pilote Herbe et Fourrages


En 2013, Anne-Marie et Francis ont accept dtre une ferme pilote herbe et fourrages, pour
tester en grandeur relle la mthode Herbo-LIS sur leur exploitation. Les parcelles de gramines
ont reu 90 units dAzote en fin dhiver. Les parcelles de multi-espces en ont reu 30 units.
Le pturage commence toujours ds que la mto le permet et que les chvres ont mis bas, vers

11 fin mars. Lors de la prvision faite fin fvrier, le premier bloc de parcelles utilis est compos

de gramines ou de mlanges multi-espces. Les fortes pousses du printemps ont rapidement


entran une modification de cette prvision. Le suivi de la pousse, ralis avec des mesures de
hauteur dherbe, a en effet montr quil y avait trop dherbe : la dcision a t prise denlever la
ftuque du circuit de pturage. (cf figure 1).

Surface
(ha)

Bloc

Utilisation au
printemps

Utilisation
l't

Dactyle

Printemps

Pturage

Foin

Ftuque

Printemps

Pturage

Foin

Multi-espces

1,5

Printemps

Pturage

Foin

Ray Grass HybrideTrfle violet

5,5

Et

Fauche ou
Pturage

Pturage

Et

Enrubannage

Foin + pturage

11,5

Et

Foin

Pturage

Luzerne Trfle violet


Luzerne

Pendant le printemps, les chvres ont finalement utilis 13 ha pendant 94 jours, soit 4,8 a/chvre.

Figure 1 : calendrier de pturage des chvres de mars juin 2013


(F = fauche, TMS = rendement total obtenu en tonne de matire sche sur la parcelle concerne)

Une colonne reprsente un jour. Chaque ligne reprsente une parcelle. La case du 29 mars est
noircie car les chvres ont ptur un paddock de la parcelle multi-espces le 29 mars.

F 6 TMS/2ha
F 30,6 TMS

F 17 TMS
F 32 TMS
F 27 TMS

Le suivi de la pousse de lherbe a montr quon avait trop dherbe. On a donc dcid de retirer
du circuit de pturage 5 ha de ftuque, pour les rcolter en juin. Puis, fin avril, on a encore cart
2 ha de dactyle. Cela nous permet de faire pturer toujours de lherbe feuillue, entre 6 et 12 cm
dhauteur mesure avec lherbomtre, donc de meilleure qualit, et aussi de produire du stock.

12

Figure 2 : calendrier de pturage de juillet octobre 2013

F 6 TMS
F 10 TMS
F 1 TMS
F 1 TMS

F 19 TMS

Au dbut de lt, le 1er juillet en 2013, les chvres quittent le 1er bloc qui sera encore fauch
une fois et sont dplaces sur le 2me bloc de pturage. Aux charmilles, ce sont des parcelles de
luzerne qui ont t fauches sur le premier cycle. En travaillant par bloc , on espre limiter les
infestations par les strongles gastro-intestinaux et du coup, on sen sort pour linstant en ne traitant
que 2 fois dans lanne .

75 % du lait produit au pturage


En 2013, les 248 chvres ont utilis durant tout
lt et jusquau 23 octobre (cf figure 2), 18,5 ha
de lgumineuses pendant 115 jours, soit 7,5 ares/
chvre. Au total, les chvres ont ptur pendant
208 jours, pendant lesquels elles ont fourni 710 L
de lait sur les 950 L annuels. Cest dont 75 % de la
lactation qui est ralise dehors.
Dun point de vue conomique, les leveurs ont un
cot alimentaire faible grce au peu de concentrs
distribus aux chvres : 1 kg en dbut de lactation
dans le btiment, puis 800 g au plus pendant toute
la priode de pturage.
Le pilotage Herbe et Fourrages a finalement
permis en 2013 de moins gaspiller dherbe au
printemps, de produire plus de stocks et de
simplifier le travail. Francis renchrit: Le suivi
de production 2013 nous a aussi donn des
indications sur les espces de gramines les
moins laitires, dactyle et ftuque, carter de
nos prochains semis.
Pour cette anne 2014, le travail doptimisation
a continu avec des parcelles de gramines plus
grandes, qui pourraient permettre de mieux
adapter le temps de pturage la pousse et
faciliter les fauches.

13

Crdit photo : France Conseil Elevage - Stephan Larroque, photographe

Les rgles
du pturage russi
en caprin
Avoir de lherbe de qualit
Faire une mise lherbe
prcoce
Adapter le pturage la
pousse de lherbe
Grer le parasitisme.

t r e c o u t e
o
v

s
r
e
l
il
e
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n
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De s
en rgion Centre

Conseillers caprins
Chambre dagriculture du Cher
Manon PROUST - 02 48 23 04 35

Chambre dagriculture dEure-et-Loir


Jol FAUQUET 02 37 53 44 30

Chambre dagriculture de lIndre

Bertrand BLUET, Florence PIEDHAULT 02 54 61 61 54

Touraine Conseil levage

Vincent LICTEVOUT 02 47 48 37 29
Camille FONTAINE 06 81 60 56 17
Pascal LEINEN 06 89 62 93 43
Mathilde TUANDEN 06 48 75 12 56

Chambre dagriculture du Loir-et-Cher


Jennifer BAUDRON 06 35 54 24 78

Chambre dagriculture du Loiret


Ple levage 02 38 67 28 52

Conseillers fourrages
Yvan LAGROST - 02 48 23 04 40
Chambre dagriculture du Cher
Philippe LOQUET - 02 37 53 44 33
Chambre dagriculture dEure-et-Loir
Autres partenaires
Ferme exprimentale des
Bordes (OIER)
ARVALIS Institut du Vgtal
CIIRPO
Organismes de contrle de
performances
GEDA
Organisations de producteurs
CUMA
Lyces agricoles
VIVEA
Chambre rgionale dagriculture
du Limousin
Programme Herbe et fourrages
Limousin
INRA
Mto France
FREDON Centre
Coop de France Centre
Ngoces
Semenciers
GDS Centre
Bio Centre

Aurore ANTOINE - 02 54 61 61 54
Chambre dagriculture de lIndre
Stphane DAVID - 06 08 18 87 60
Chambre dagriculture dIndre-et-Loire
Gilles DUFOIX - 02 54 73 65 66
Chambre dagriculture du Loir-et-Cher
Philippe COCHET - 02 38 67 28 52
Chambre dagriculture du Loiret
Chef de projet : Christophe THOLONIAT
Chambre dagriculture de lIndre

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Merci la ferme des Ages (Indre), lEARL du Feulard (Cher) et lEARL des Charmilles (Indre-et-Loire) pour
leur tmoignage.
Cette plaquette a t ralise grce la collaboration de Bertrand Bluet (chambre dagriculture de
lIndre), Vincent Lictevout (Touraine Conseil Elevage), Ccile Fournier (chambre dagriculture du Cher), et
dAurore Antoine (chambre dagriculture de lIndre), et grce au travail dArvalis-Institut du Vgtal, de la
FDCUMA 36 et de Pierre Lpe (chambre dagriculture de la Creuse).

Crdit photos : Chambres dagriculture - Programme H&F Centre / Ralisation et mise en page : Programme Herbe et fourrages Centre - Dcembre 2014

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