TALLER SEMANA UNO

(ANALISIS DE UN PROYECTO PREVIO)

ESTUDIANTE:

GUSTAVO ADOLFO OSORIO BELTRAN

TI 93050861129

TUTORA:

DIANA TORREZ ARAGON

SENA VIRTUAL
FORMULACION DE PROYECTOS
Introducción

El mercado de papas precocidas es un campo aunque satisfecho, es

olvidado por la comunidad, mas que todo por los pequeños trabajadores
informales y restaurantes pequeños, por ello a continuación veremos el
desarrollo para la creación de una empresa que busque mayor contacto y
menor precio a este publico.

Se desglosara la clasificación del proyecto (carácter, sector económico,

objetivo, ejecutor, área de influencia, y tamaño). Una idea muy global y
generalidades a tener en cuenta en la fase de prefactibilidad, inversión y
operación, así como también su relación e influencia del y sobre el
mercado

Clasificación del Proyecto

• Según su Carácter: (Financiera)

• Según sector de la economía: (Industrial)
• Según el objetivo: (Proyecto de producción de bienes)
• Según el ejecutor: (Privados)
• Según área de influencia: (Proyectos locales)
• Según tamaño: (Proyecto pequeño)

La Idea de Negocio

Básicamente es la creación de una empresa dedicada a la producción y

distribución de “papas a la francesa” precocidas y congeladas, teniendo
en cuenta la necesidad de proveer a restaurantes y establecimientos
informales de estas papas precocidas para fácil y rápida cocción.

Principalmente esta necesidad ya esa saciada por marcas como

“rapipapa” o “papa prix”, pero lo que se busca en la primera etapa de
esta proyecto es ganarse la confianza de los clientes por el fácil contacto
con nosotros y por bajos precios, en la segunda etapa de crecimiento se
piensa buscar estrategias practicas para una expansión de local a
regional.

Estudio de Prefactibilidad

• Insumos materiales: Cortadora, Freidora, Placas petrifilm,

Refrigeradora, Congeladora, envasadora al vacío y papas.
 • Ubicación y emplazamiento: Básicamente comenzara como una
empresa familiar, por ello la ubicación de los procesos de
producción y distribución primeramente será en el lugar de
residencia, claro siempre teniendo en cuenta los estándares de
higiene y demás necesitados para un excelente producto.
• Aspectos técnicos y de ingeniería: Se cuenta con el constante
apoyo técnico y de ingeniería por parte de algunos de los socios
ya que uno de ellos es ing. Agroindustrial, y el otro un estudiante
de ing. Industrial, los cuales conocen a cabalidad todo el proceso.
• Gastos generales de fabricación, administración, ventas y
mano de obra: Como se explico anteriormente la empresa será
primeramente de carácter familiar, por ello los sectores de
fabricación, administración, ventas y mano de obra estará a cargo
de integrantes de la familia, situación en la que se incluye una total
entrega al proyecto teniendo en cuenta una remuneración
considerablemente baja, hasta que el proyecto entre a su segunda
etapa mencionada anteriormente.

Fase de Inversión

En esta fase tenemos en cuenta que los mismos inversionistas son

familiares, y además de tener en cuenta los estudios de mercado y
factibilidad que se realizaran, se tiene la certeza de una inversión;
Teniendo en cuenta que los realizadores del proyecto son los mismos
inversionistas.

Fase Operacional

• Elaborar y manufacturar bienes, o prestar servicios, siguiendo un

plan previamente establecido.
• Optimizar los recursos humanos y materiales disponibles,
procurando en todo momento la mejor calidad posible.
• Preparar y capacitar personal para el adecuado manejo de los
distintos equipos y maquinaria.
• Mantener en óptimas condiciones los edificios, las estructuras, las
obras de ingeniería civil, los equipos y maquinaria.
• Distribuir y comercializar el bien o el servicio, de acuerdo con el
programa de ventas establecido.

Teniendo en cuenta los 5 aspectos mencionados se espera que la

duración de esta fase se extienda, ya que como empresa familiar y las
virtudes que eso conlleva se espera una larga vida de la empresa en
cuestión.
Tamaño del Proyecto y características del mercado

Anteriormente ya se aclaro que la que empresa será de un tamaño

pequeño, ya que teniendo en cuenta que se comienza como una
empresa familiar, se quiere ser prudente con el tamaño, también se debe
tener en cuenta que es una empresa que empieza del anonimato y sin
ningún reconocimiento del mercado, por ello se tomo esa decisión
teniendo en las siguiente variables:

• Capacidad teórica
• Capacidad nominal máxima
• Capacidad normal viable

También debemos recordar que la decisión de una empresa de tamaño

pequeño fue basada en las siguientes situaciones

• No presenta limitaciones prácticas en cuanto a escala de

producción.
• Es tan pequeña que no alcanza a justificar el tamaño mínimo.
• Es del mismo orden de magnitud que el tamaño mínimo posible.

La idea de una empresa pequeña, es por su relación con el mercado,

situación en la que nos vemos limitados y en donde se eligiera un mayor
tamaño, la viabilidad del proyecto estaría en la cuerda floja.

El mercado mas general del proyecto, será toda la zona de Bogotá D.C.
pero principalmente se prestara mayor atención a las localidades de
engativa y chapinero, ya que son lugares estratégicos de clientes
potenciales y por la cercanía con el centro de producción y distribución;
Esta cercanía podría ser beneficiosa para los clientes ya que estaríamos
a fácil contacto.

Fuentes de financiamiento

Como ya se a explicado a lo largo del desarrollo de la idea del proyecto,

la financiación es básicamente la inversión de los mismo productores del
proyecto empresarial, por ello la parte de financiamiento se vera
meramente como la creación de una empresa de carácter limitado.

• Fuentes internas: Utilidades no repartidas, Depreciación., Ventas

de activos. Situaciones que al vernos como una empresa pequeña
son indiscutiblemente probables
• Fuentes externas: Créditos de fomento, Leasing. Situaciones
inevitables teniendo en cuenta que es una empresa que iniciara
desde ceros.
Evaluación

• Institucional
• Técnica
• Financiera
• Económica
• Social
• Ambiental

Tipos de evaluación que poder motivo cognitivos no estoy en capacidad

de estudiar en este momento, pero respectivamente en el desarrollo del
proyecto se trabajaran a cabalidad.

Conclusiones.

Aunque entiendo que la actividad principalmente era sobre un proyecto

previo, y como no he participado en ninguno, la realización de este
pequeño desarrollo de la idea que quiero realizar, me ha hecho entender
el gran estudio previo que se debe tener ante de cualquier proyecto,
además de ello la gran relación existente entre el mercado y la empresa
a realizar, situación a la que se le debe dedicar bastante tiempo.

Además se debe reconocer que en un proyecto de este tipo no solo

importa la variable dinero sino también las variables sociedad y medio
ambiente, con las cuales debemos tener mucho cuidado que ya que
además de estar protegidas legalmente, pueden ser si son bien utilizadas
un factor premio para el proyecto