Formulario Termodinmica

Aceleracin de la Gravedad

9.81 m/s

TEMPERATURA

PRESIN
Presin Manomtrica

Presin Hidrosttica

Principio de Pascal

Presin Total

= +

uier gas proceso

Ley de Meyer
Cp-Cv = R
Gas monoatmico

Cv

3
R
2

Cp

5
R
2

Cp

7
R
2

Variacin en la T y P
de saturacin

Gas diatmico

Cv

5
R
2
2

vdP

ec

ep Trabajo isoentropico

tante Gas ideal,

Eficiencia turbinas y compresores

Trabajo til

CALOR (Q)
Q = mdCpT
Calor Latente
Q = mCpdT = m

wu = w + e c + e p

ideal

Cualquier gas proceso

politrpico
suniv = ssis + salr

Cambio de fase

s2

s1

CP
1

Proceso isotrmico

Cualquier gas proceso

Cambio de fase

dT
T

Rln

Cp
= Cv + R
politrpico
Gas monoatmico
suniv = ssis + salr
T2

politrpico
S
suniv = ssis + salr Presin Constante Gas ideal Gas diatmico

T1

P2
Cualquier gas proceso
P1

nCV dT
Volumen Constante Gas ideal,
T

Cp = Cv + R
slidos y lquidos

Proceso isotrmico
2

Cp = Cv + R

Presin Constante Gas ideal

Volumen Constante Gas ideal,
slidos y lquidos

vdP

ec

ep Trabajo isoentropico

Volumen Constante Gas ideal,

slidos y lquidos
Eficiencia turbinas y compresores

Gas monoatmico
Cualquier gas proceso
politrpico
suniv = ssis + salr

Gas diatmico

Cp = Cv + R

EFICIENCIA
e 1

Qsumidero
Q fuente

T Gas ideal,
Volumen
e Constante
1 sumidero
C

slidos y lquidos

T fuente

Cambio de fase

Proceso isotrmico

vdP

ec

ep Trabajo isoentropico

h1 h2 r
h1 h2 s

h2 s

h1

C
Cualquier
h2 r gash1proceso

Eficiencia turbinas y compresores

politrpico
suniv = ssis + salr

Gas monoa

Gas diatm

Cp = Cv + R

Volumen Constante Gas ideal,

Presin Constante Gas ideal

slidos y lquidos

Eficiencia t

CAPACIDAD CALORFICA SISTEMAS BIOLGICOS

Frmula qumica y masa molar de algunos
microorganismos

CP,M = xACP,A + xBCP,B + ..

Microorganismo

Frmula

A. aergenes

CH1.78 O0.33N0.24 22.5

Bacterias en general

CH2O0.N0,25

Klebsiella

CH1.74O0.43N0.22 23.7

CP,agua = 4.18 J/g K

C. utilis

CH1.82O0.47N0.19 24.0

Para alimentos o cualquier otro sistema biolgico

Levaduras en general CH1.66O0.4N0.13

Capacidades calorficas atmicas

Aporte (J/tomo. K)
Elemento Slido

Lquido

7.524

11.704

9.614

17.974

16.720 25.080

22.572 30.932

Otros

25.916 33.440

30.932

Masa molar (g/mol)

CP de una Mezcla CP,M

25.5

23.5

Para un microorganismo de formula: CHON

CP (J/mol K) = (7.524) + (9.614) + (16.720) + (25.916)

Para carnes, pescados frutas y verduras con contenido en

agua superior al 50%
Cp = 1.675 + 0.025 xH2O
Para cualquier sistema biolgico de composicin conocida
Cp = 1.424xHC + 1.549xP + 1.675xGR +0.847xCZ + 4.187xH2O
(ambas en kJ/ kg C)

Y
m

yf

x y fg

y = yf + xyfg

Y = Propiedad extensiva
y = Propiedad especfica
yf =Propiedad del lquido saturado
yg =Propiedad del vapor saturado
yfg = Cambio de la propiedad en el cambio de fase
x = calidad del vapor m = masa de la sustancia (kg)

a1

b1

a
a2

b
b2

Interpolacin
a a1
b2 b1 b1
a2 a1

FACTOR DE COMPRESIBILIDAD