PROYECTO DE CENTRO

EL HUERTO ESCOLAR

20142015

INDICE
1...........................................................Introduccin
3
2. Contexto histrico.........................................................................3
3.......................................Justificacin del proyecto.
5
4................................................................Objetivos
8
5.........................................................Participantes.
9
5.2
oordinadores
5.3

C
9

Profesores colaboradores
9 6. Actividades
9

6.1
6.2

Octubre
Noviembre

6.3
ciembre
6.2
ero 10

9
10
Di
10
En

6.3
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Fe
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10

6.6
yo

Ma
10

6.7
nio

Ju
11

6.8

Julio
11 7. Evaluacin.
11

1.

Introduccin
A lo largo de los ltimos cinco aos se ha desarrollado uno de los proyectos ms

importantes y enriquecedores de nuestro centro, El huerto escolar .La temtica de

este proyecto transcurre en un eje diferente a la realidad sociocultural del alumnado
ubicado en una gran urbe como es Londres.
Como continuacin de esta experiencia, se presenta un proyecto global de
centro, que no slo atae al huerto escolar, sino que integra el cuidado y mejora de
todos los espacios verdes. Entre ellos est el claustro, que es una de nuestras seas de
identidad y adems una de las pocas reminiscencias que quedan del antiguo convento
que fue el actual Instituto Espaol Vicente Caada Blanch.

2. Contexto histrico
El proyecto del huerto empez hace cinco aos, durante el curso 2009-2010, a
iniciativa de Encarna Manzano (jefa de estudios de primaria por aquel entonces y
ahora de vuelta al colegio como profesora de infantil) y de Fabiola Barahona, madre
de un alumno del colegio.
El espacio ahora ocupado por el huerto era utilizado como basurero. Fabiola lo
limpi y gracias a la ayuda del council se construyeron los parterres, se consiguieron
los cubos para almacenaje de agua de lluvia y la compostera, y limpiaron los desages
que estaban bloqueados.

Para conseguir material (herramientas, semillas, tierra, macetas, caseta,

invernadero, etc.) se organizaron bake sales con la colaboracin de algunas familias
y con los scones que los propios nios y nias elaboraban gracias a la ayuda de
Fabiola y a la amabilidad del cocinero que por aquel entonces trabajaba en el
comedor escolar permitiendo el uso de los hornos.

Con la ayuda de Donald Power, padre de un alumno del colegio y marido de

Fabiola, se particip en el proyecto Capital Growth (un proyecto londinense cuyo
objetivo es producir comida y ensear a los nios a cultivar, tal vez como respuesta al
cambio climtico).
En la huerta, hay una placa con un nmero que indica que nuestro colegio
forma parte de esta red. Al jubilarse Jos Garca Quiza, conserje del instituto durante
ms de 30 aos, y sabiendo lo que al principio le cost permitir que ese rincn que
l utilizaba para plantar patatas fuera cultivado por los nios, pero del que ms tarde
disfrut al ver cmo poco a poco daba buenas cosechas, se decidi dedicrselo a l
con el nombre de: La huerta de Xos.

3.

Justificacin del proyecto.

El huerto escolar y el mantenimiento de los espacios verdes del centro es un

recurso educativo cada vez ms conocido y utilizado por las diferentes etapas
educativas del instituto, es evidente que deben prevalecer los criterios pedaggicos
sobre los agrcolas, p o r l o q u e todo e l planteamiento y tareas han de tener como
objetivo ayudarnos en nuestra actividad docente . No se trata sin ms de una parcela
en la que cultivamos o espacios en los que plantamos flores, sino que debemos
entenderlo como un espacio dentro del Centro en el cual vamos a abordar una serie de
contenidos encaminados a desarrollar las diferentes capacidades en nuestro alumnado,
asi como valores y actitudes de respeto al medioambiente y de ciudadanos y

ciudadanas responsables y sensibles. Por otro lado, este recurso permite desde las
edades ms tempranas potenciar iniciativas emprendedoras, creativas y solidarias.

A travs del huerto y del jardn central del claustro vamos a poder trabajar, por
ejemplo, la lateralidad, la orientacin espacio- temporal, la motricidad fina, la
exploracin con los sentidos, podemos plantearnos preguntas y desarrollar estrategias
de investigacin, realizar observaciones de seres vivos, interrelacionar conceptos de
diversas reas Tambin podremos trabajar el lenguaje a travs de adivinanzas,
refranes; la historia siguiendo la pista al origen de los cultivos y su uso en diferentes
culturas; las matemticas calculando superficies a abonar, cantidades de semillas,
pesos recolectados, etc.
Asimismo desarrollaremos la socializacin y el trabajo en equipo, organizado,
secuencializado y respetando los turnos naturales, favoreceremos la valoracin del
propio esfuerzo y su relacin con el aprecio a los productos conseguidos, la
importancia de la constancia y el orden, etc. Estando en contacto con la tierra se
aprender a amarla y a respetarla, a sentir que formamos parte de ella, que nos
proporciona muchos recursos vitales, y que por lo tanto debemos

cuidarla

protegerla. Es nuestra intencin hacer hincapi tanto en el respeto hacia el entorno

como en el desarrollo de conductas dirigidas al reciclado y la reutilizacin

que

permitan la reduccin en el consumo y la contaminacin.

Trabajando con elementos tan primarios y vitales como la comida, el agua, la

tierra y el sol, el huerto escolar nos proporciona el soporte idneo para que se
materialice el espritu creativo de los alumnos, de forma tangible. El grado de
motivacin del alumnado, as como la calidad de los aprendizajes vivenciales que se
llevan a cabo en este contexto, nos permite lograr aprendizajes perdurables y
significativos, aprendizajes tiles, sea cual sea la edad de los nios y nias.
6

El huerto y los espacios verdes de la escuela son un eje trasversal en todos los niveles
y en todas las disciplinas, ya que por medio del trabajo en el huerto y el cuidado y
mejora de las plantas y arbustos, pueden desarrollarse muchas capacidades
contempladas en los objetivos educativos generales recogidos en la legislacin
educativa espaola.

4.

Objetivos

1.Conocer las tcnicas bsicas de la agricultura ecolgica y aprender a respetar el

calendario de siembra y recoleccin de las especies autctonas.
2.Analizar el medio natural y descubrir las diferentes interrelaciones entre sus diferentes
componentes (flora, fauna, clima, suelo etc.)
3. Conocer diferentes tipos de plantas y sus caractersticas.
4.Valorar la importancia del consumo de alimentos frescos y saludables cultivados de
manera respetuosa con el medio ambiente.
5.Potenciar el desarrollo de la responsabilidad a travs de la asuncin de tareas del huerto y
desarrollar actitudes de iniciativa, creatividad y solidaridad
6.Fomentar el trabajo cooperativo haciendo a los alumnos partcipes en la organizacin de
las diferentes labores del huerto.
7. Favorecer la reutilizacin y el reciclaje.
8.Concienciar de la necesidad de un desarrollo sostenible en el que se perciba la
solidaridad con las generaciones venideras en el uso adecuado de los recursos
naturales.
9.Buscar y presentar informacin sobre los contenidos del huerto utilizando

las

nuevas tecnologas.
10.

Contribuir al desarrollo de la imaginacin y propiciar el espritu observador y

creativo a partir de un marco natural prximo al entorno de aprendizaje cotidiano en el
aula.

11.

Concienciar sobre la importancia de cuidar el entorno natural y la mejora de la

imagen del centro.

12.

Conseguir a nivel de centro implicar a toda la Comunidad Educativa en actividades

educativas realizadas en el centro y que tengan que ver con la conservacin del medio
ambiente.

13.

Aprender a respetarse unos a otros mostrando ese mismo respeto hacia los seres
vivos y la naturaleza que les rodea.

5.

Participantes.

Como se trata de un proyecto de centro, hay una implicacin de todo el profesorado, la

participacin de todo el alumnado y, por supuesto, el apoyo del equipo directivo.

5.2 Coordinadores
-

Miguel Snchez Clark, profesor de tecnologa de secundaria

Encarna Manzano Garca, maestra de infantil

Fabiola Barahona, madre de un alumno del colegio

5.3 Profesores colaboradores

Mara Dolores Mollo, Sonia lvarez, Francisco Rubio, Mercedes Sanmartn, Mara
Plaza, Amparo Ortills y Caroline Money.

6.

Actividades

Se presentan las actividades por orden cronolgico organizndolas por meses.

6.1 Octubre
Huerto: Preparar la tierra para el prximo ao y para la siembra de otoo: cavar, quitar
malas hierbas, alimentar la tierra con materia orgnica de la compostera.
Retirar mobiliario inservible acumulado.
Claustro: quitar malas hierbas, alimentar la tierra con materia orgnica.
Inscripcin de proyectos Britnicos:

RHS Campaign for school gardening

Jane Goodalls roots&shoots.

6.2 Noviembre
Huerto: Siembra de semillas y bulbos que aguantarn el invierno: Habas, ajos cebollas
y cebolletas.
Patio: Recogida de hojas del patio grande para hacer compost para el prximo ao.
Pasillos y entrada: Embellecimiento de jardineras con plantas y flores ornamentales
para el da del Open Day que se celebra el 20 de Noviembre.

6.3 Diciembre
Aula de tecnologa: Elaboracin de etiquetas para las plantas y hortalizas.

6.2 Enero
Aula de tecnologa: Lijar y barnizar el invernadero

6.3 Febrero
Invernadero: plantar guisantes, espinacas y lechugas.

6.4 Marzo
Huerto: Sembrar semillas de plantas culinarias: cilantro, perejil, hierba buena... se
mantendrn en el invernadero o en las clases.
Preparar la tierra y sembrar patatas tempranas.
Claustro: Sembrar plantas con flores que atraen a los insectos y para dar color
Celebracin de la primavera: agradecer a Fabiola Barahona su ayuda y colaboracin
altruista durante todo este tiempo, para ello a partir de esta fecha el espacio

de

plantacin tendr dos nombres.: El huerto de Xos / la huerta de Fabiola

6.5 Abril
Huerto: Plantar y mantener en el invernadero o en las clases: tomates, judas verdes,
calabazas, calabacines, acelgas...Trasplantar lechugas, espinacas y guisantes.
Claustro: quitar malas hierbas

6.6 Mayo
Huerto: Trasplantar plantas culinarias: tomates, judas, calabazas y aprender tcnicas
para su cuidado. Mantenimiento de las plantas.

Semana de la ciencia: Actividades dentro del marco de la Semana de la Ciencia

Venta de plantas para recolectar fondos
Concurso: Participar en el concurso Schools gardeners competition

6.7 Junio
Huerto y claustro: Regar, quitar malas hierbas y cuidar las plantas. Recoleccin de las
verduras y hortalizas.

6.8 Julio
Claustro: puesta apunto del sistema de regado instalado el curso 2013/14.

7.

Evaluacin.
Como todos los planes y proyectos del centro, se evaluar el grado de

cumplimiento de los objetivos a lo largo de todo el curso.

La evaluacin del proyecto debe efectuarse de forma continua a lo largo de

todas las fases por las que pasa desde su puesta en marcha y por todos los
implicados (alumnos, profesores, padres).

Como se busca evaluar para mejorar tendr un carcter de retroalimentacin

de modo que se tendrn en cuenta los resultados para plantear modificaciones que nos
lleven a conseguir los objetivos que nos hemos propuesto.

Respecto al alumnado trataremos de conocer el grado de consecucin de

actitudes tales como: iniciativa, disposicin, participacin, cooperacin, solidaridad,

implicacin, y de los contenidos referidos a los aprendizajes conceptuales implicados

en las diferentes reas. La forma de evaluar ser a travs de la observacin directa, del

anlisis de las realizaciones de los alumnos o de sus comentarios y opiniones en

asambleas y debates, y con diferentes pruebas que en cada clase proponga el
profesorado.

Los momentos que sealaremos para revisar el proyecto ser una vez al
trimestre o cuando se vea que algo no est funcionando correctamente. Al finalizar el
curso se pasar un cuestionario para que valoren como ha funcionado el proyecto y
propongan aspectos de mejora.