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Noviembre , 2014
SUBPRODUCTOS
PARA
ALIMENTACION
HUMANA
SUBPRODUCTOS PARA
ALIMENTACION
ANIMAL
ABONOS
ORGANICOS
DEL
RESIDUO
AL
APROVECHAMIENTO
VALORIZACION
ENERGETICA
FERMENTACION CON
MICROORGANISMOS
BIOPROTECTORES
ABONO
LIQUIDO
ORGANICO
ALIMENTO
LIQUIDO EN
ACUICULTURA
ALIMENTO PARA
CERDOS, POLLOS
,CODORNICES
CUYES, ETC
BIOGAS
BIODIESEL
ALIMENTO
HUMANO
residuos de pescado,
Residuos energticos:
Grupo 1: Subproductos ricos en carbohidratos estructurales
y de bajo contenido en nitrgeno (algunas algas).
Grupo 2: Subproductos ricos en carbohidratos estructurales
y en nitrgeno ( Algas y exoesqueletos de crustceos)
Grupo 3: Subproductos de bajo contenido en carbohidratos
estructurales y en nitrgeno.
Grupo 4: Subproductos de bajo contenido en carbohidratos
estructurales y ricos en nitrgeno (residuos de pescado,
pescados no comerciales).
Grupo 5: Subproductos ricos en lpidos (pieles, vsceras ricas
en grasas).
Anlisis proximal
Especie
Humedad
(%)
Grasa
(%)
Protena
(%)
Anchoveta
Atn
Bonito
Caballa
Jurel
Sardina
Ayanque
Cabrilla
Coco
Lenguado
Merluza
Raya
Tollo
Cojinova
Machete
Pejerrey
70.8
70.4
73
74.2
75
71.3
76.2
77.9
78.7
81.7
82.4
81.2
78.4
76
72
74
8.2
4.6
4.2
10
4
6.6
3.8
1.8
2.7
1.3
0.5
0.9
0.4
0.7
5.4
1.2
19.1
23.3
23.4
15
19.7
20.2
18.6
18.6
17.4
16.5
15.8
17.1
18.7
20.2
20.5
18.7
Sales
Minerales
(%)
1.2
1.6
1.2
1.2
1.2
1
1.1
1.2
1.1
-1.2
--1
1.2
--
Caloras
(100 g)
185
175
138
153
149
180
141
122
124
80
94
79
83
93
167
89
240
200
214
239
325
475
194
204
-260
190
155
229
247
217
311
Na
241.4
78
40
43
312.8 128
457.4 47.8
428.4 70.2
332.1 60.6
345.5 32.6
453 115.2
333.5 47.1
230
100
403.7
64
274
161
249.2 146.8
379.1 98.9
324.6 37.5
269.1 139.1
Composicin
fsica
Ca
Mg
Fe
(ppm)
Cu
(ppm)
Filetes
(%)
Residuos
(%)
77.1
38
35
4.3
13.6
40.5
11.7
15.6
93.2
30
14.7
26
21
19
26.4
105
31.3
28
28
40.4
45.2
33
16.6
36.1
22.9
29
54.6
24
--42.4
--
10
13
10
37.7
19.1
19
4.3
7.4
3.1
7
0
10
7
27
40.2
7.7
---0.9
0.8
1.3
0.7
0.1
0.6
-0.1
---1.3
--
46.7
58
-51.2
51.3
50.4
48.3
45.5
45.6
50
53
55
47
-45.7
--
53.3
42
-48.8
48.7
49.6
51.7
54.5
54.4
50
47
45
53
-54.3
--
RESIDUOS
HIDROBIOLOGICOS
FERMENTACION
CEPAS
BIOPROTECTORAS
DE 4-4.5 TN
ANCHOVETA
se produce
4 -5 m 3 de
Abono lquido
Agricultura
orgnica
ABONO
ORGANICOS
La Pesca Industrial
HARINA Y ACEITE
DE PESCADO
INDUSTRIA PESQUERA
DESCARTES Y RESIDUOS:
Pieles, tejido muscular, huesos, cabeza, cola
Usos:
Harina de residuos
Biodiesel
Fertilizante liquido
Congelado
Enlatado
Curado
GENERAN RESIDUOS
ORGANICOS
PUTRESCIBLES
Pepino de Mar
Athyonidium chilensis (Semper, 1868)
FERTI CUCUMARIA
Composicin qumica:
RESIDUOS DEL
PROCESAMIENTO
pH
3.58
CE dS/m
25.5
M.O. g/ L
197.66
N g/L
11.5
P2O5 g/L
1.945
K2O g/L
12.7
Fe mg/L
62.9
Cu mg/L
1.3
Zn mg/L
21.1
Mn mg/L
4.7
B mg/L
32.60
Ca g/L
4.55
Mg mg/L
1.64
Na total g/L
6.8
FERTIGIGAS
FERTILIZANTE LIQUIDO DE
RESIDUOS DE
POTA
pH
M.O. g/ L
N g/L
3.5 4.0
183.34
12.6
P2O5 g/L
0.8633
K2O g/L
16.9
Fe mg/L
45.6
Cu mg/L
8.6
Zn mg/L
15.5
Mn mg/L
6.7
B mg/L
5.1
Ca g/L
1.756
Mg mg/L
1200
RESIDUOS DE LA ACUICULTURA
PARA LA PRODUCCION DE
BIOFERTILIZANATES
RESIDUOS DE LA ACUICULTURA
PARA LA PRODUCCION DE
BIOFERTILIZANATES
APROVECHAMDIENTO DE ALGAS