GUA DE ESTUDIO DE LA ASIGNATURA:

Fundamentos Qumicos de la Ingeniera

Curso 2016 2017

Grados en:
INGENIERA MECNICA Y
TECNOLOGAS INDUSTRIALES

Fundamentos Qumicos de la Ingeniera

NDICE DE CONTENIDOS
1.- Plan de trabajo
2.- Orientaciones para el estudio de los contenidos

3
6

2.1.-Orientaciones concretas para el estudio. Programa

de la asignatura

2.2.- Introduccin a los temas

2.2.1.- Primer bloque

14

2.2.2.- Segundo bloque

16

2.2.3.- Tercer bloque

17

2.3.- Resultados del aprendizaje

19

2.4.-Contextualizacin

20

3.-Orientaciones para la realizacin de actividades

20

3.1.-Orientaciones sobre las Pruebas de EC

21

3.2.- Prcticas de laboratorio

21

3.3.- Informe del profesor tutor

22

3.4. Pruebas Presenciales

22

3.5.- Evaluacin final

22

4.- Equipo docente

23

1.- PLAN DE TRABAJO

Los contenidos del programa de la asignatura se encuentran totalmente desarrollados en las
Unidades Didcticas Qumica Aplicada a la Ingeniera editadas por la UNED y son el texto base de
estudio de la misma.
Los estudiantes de esta asignatura, generalmente comienzan sus estudios en la Universidad y quiz
no estn acostumbrados al manejo de varios textos para realizar el estudio, es por esto por lo que en las
Unidades Didcticas se ha ajustado el contenido, la extensin y profundidad en las mismas a los temas del
programa que se va a exigir en las diferentes pruebas: pruebas de evaluacin a distancia y exmenes
finales. Por tanto, las Unidades Didcticas son autosuficientes para superar la asignatura.
El programa de la asignatura se ha estructurado en 21 temas que se distribuyen en tres bloques
temticos atendiendo al objeto de esta disciplina dentro del Plan de Estudios:

El tomo, Enlace Qumico,Termodinmica, Cintica, Equilibrio qumico, Electroqumica

Qumica inorgnica industrial

Qumica orgnica industrial

Al planificar los contenidos del curso se ha buscado un equilibrio, por una parte, entre la profundizacin
en el estudio de los principales conceptos bsicos de qumica, que en gran medida deben ser conocidos
por los alumnos de etapas docentes anteriores, y, por otra, la exposicin de una serie de temas de carcter
tecnolgico relativos al conocimiento de las propiedades y aplicaciones de los productos qumicos y
materiales relacionados, de inters industrial.
Para conseguir los objetivos propuestos en el estudio de esta asignatura, se precisan los siguientes
apartados:
Aprender los contenidos tericos recogidos en el libro de texto.

La resolucin de las Pruebas de Evaluacin a Distancia. (PED) o (PEC)

La lectura de artculos relacionados con los contenidos del programa.

El visionado y comentario propio del material audiovisual incorporado en el curso virtual de la

asignatura.

La bsqueda de informacin adicional a travs de internet.

La realizacin obligatoria de prcticas de laboratorio.

Para facilitar la superacin de la asignatura es conveniente planificar el estudio desde el principio. El

diagrama siguiente muestra un cronograma que marca unas pautas adecuadas para que el alumno que
comience el estudio desde el principio del curso pueda alcanzar los objetivos al final del mismo.

Los crditos asignados a esta asignatura son 6 ECTS (crditos europeos) distribuidos en 4,5 ECTS
(tericos) + 1,5 ECTS (prcticos). Considerando que cada crdito ECTS corresponde a unas 25 horas de
trabajo del estudiante y que se cuenta con unas 15 semanas se precisan unas 150 horas de estudio:
6 ECTS x 25 horas/ECTS = 150 horas de estudio distribuidas en las distintas partes del
programa:
1 Parte: 1,5 ECTS tericos + 0,5 ECTS prcticos = 2 ECTS x 25 horas/ECTS = 60 horas
2 parte: 1,5 ECTS tericos + 0,5 ECTS prcticos = 2 ECTS x 25 horas/ECTS = 50 horas

3 parte: 1,5 ECTS tericos + 0,5 ECTS prcticos = 2 ECTS x 25 horas/ECTS = 40 horas
En el diagrama de tiempos se representan en azul los contenidos del primer bloque temtico
(Principios de Qumica), en morado el segundo (Qumica Inorgnica Industrial), y en verde el tercer
bloque (Qumica Orgnica Industrial)
En la distribucin de horas, que es solo una estimacin, se ha tenido en cuenta el tiempo
dedicado al estudio terico y a la resolucin de problemas, aunque cada estudiante lleva su propio
ritmo de aprendizaje y es conveniente por tanto dedicarle un tiempo a personalizarlo de acuerdo con
su situacin personal. Tambin se indica la programacin de tareas para la evaluacin continua.
Abreviaturas:
AE: Ejercicio de Autoevaluacin: EJERCICIO NO EVALUABLE
PEC: Prueba de Evaluacin Continua . Son Pruebas Personales EVALUABLES

MES
SEMANA

OCTUBRE
1

1 A.E.

NOVIEMBRE
4

2 A.E.

DICIEMBRE
8

10

11

12

13

1 PEC

ENERO
13

14

15

16

17

4
5
6

8Y9
10
11
12

14
15

TEMAS

QUIMICA ORGNICA

QUIMICA
INORGNICA
TEMAS

PRINCIPIOS DE
QUIMICA
TEMAS

1Y2

16
17 Y 18
17 Y 20 2 PEC
21

2.- ORIENTACIONES PARA EL ESTUDIO DE LOS CONTENIDOS

Los contenidos de la asignatura se encuentran totalmente desarrollados en el libro base Qumica
Aplicada a la Ingeniera ISBN: 84-362-6092-2. UNED. Segunda edicin, 2010 , del que son autores los
profesores del departamento de Qumica Aplicada a la Ingeniera M Jos Caselles Pomares, M Rosa
Gmez Antn, Mariano Molero Meneses y Jess Sard Hoyo. Este libro puede adquirirse en las libreras
de los Centros Asociados o en la librera de la UNED en Madrid, C/ Bravo Murillo, 38

Los contenidos del libro, Unidades Didcticas (UUDD) se distribuyen

en los siguientes temas:

PARTE 1: PRINCIPIOS DE QUMICA Tema 1.- El tomo

mecano-cuntico
Tema 2.- Enlace qumico
Tema 3.- Disoluciones: propiedades coligativas
Tema 4.- Cintica y equilibrio qumico
Tema 5.- Equilibrios en disolucin acuosa
Tema 6.- Termodinmica qumica
Tema 7.- Electroqumica
PARTE 2: QUMICA INORGNICA DE INTERS INDUSTRIAL Tema 8.- El
hidrgeno
Tema 9.- Elementos no metlicos de los grupos VII A y VI A Tema 10.Elementos no metlicos de los grupos V A y IVAA
Tema 11.- Elementos semimetales de los grupos IV A y III A
Tema 12.- Metales: procesos metalrgicos. Metales representativos
Tema 13.- Metales de transicin. Corrosin metlica
PARTE 3: QUMICA ORGNICA DE INTERS INDUSTRIAL Tema 14.Principios de qumica orgnica
Tema 15.- Recursos naturales en la industria de la qumica orgnica
Tema 16.- Hidrocarburos
Tema 17.- Derivados halogenados
Tema 18.- Compuestos oxigenados
Tema 19.- Compuestos con nitrgeno
Tema 20.- Compuestos con azufre. Compuestos con silicio
PARTE 4: INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA
Tema 21.- Conceptos bsicos de ingeniera qumica. Fundamentos Qumicos de la Ingeniera.

A partir de estas Unidades Didcticas, Vd. adecuar los contenidos al programa de la asignatura

2.1.- Orientaciones concretas para el estudio

A continuacin se resumen los epgrafes y subepgrafes para cada tema sobre los que debe centrar su estudio, ya
que son los contenidos reales del programa de la asignatura y suponen la base para la preparacin de las Pruebas
de Evaluacin a Distancia y de los Exmenes (Pruebas Presenciales) en este curso.
Cuando no se indican subepgrafes se debe estudiar el epgrafe completo y cuando se indica solo
leer indica que debe leerse para informacin y conocimiento.
Les recomendamos que inicien un repaso de los conocimientos bsicos que se requieren para poder
superar la asignatura con el siguiente TEMA DE REPASO.
Curso 0 de Qumica de la UNED. Ver en Internet este curso OCW:
http://ocw.innova.uned.es/ocwuniversia/biologia/quimicas

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA Curso 2016-2017

1 PARTE: PRINCIPIOS DE QUMICA
Tema 1. - El TOMO MECANO-CUNTICO

1.9.- Configuracin electrnica y Tabla Peridica

1.10.- Propiedades peridicas

Tema 2.- ENLACE QUMICO

2.1.- Concepto de enlace y teora de Lewis
2.2.- Enlace inico
2.3.- Enlace covalente
2.3.1.- Caractersticas del enlace covalente
2.3.2.- Enlace covalente y estructura molecular
2.4.- Enlace metlico:

Tema 3.- DISOLUCIONES: PROPIEDADES COLIGATIVAS

3.1.- Tipos de disoluciones y formas de expresar su concentracin

3.2.- Solubilidad. Soluciones saturadas
3.3.- Factores que afectan a la solubilidad
3.4.- Propiedades coligativas
3.5.- Propiedades coligativas de las disoluciones inicas.

Tema 4.- CINTICA Y EQUILIBRIO QUMICO

4.1.- Velocidad de reaccin
4.2.- Influencia de la concentracin. Leyes de velocidad y orden de reaccin.
4.3.- Modelos de la cintica qumica.
4.4.- Factores que influyen en la velocidad de reaccin
4.5.- Mecanismos de reaccin
4.6.- Concepto de Equilibrio Qumico
4.7.-La Constante de Equilibrio
4.8.- Prediccin de la direccin de una reaccin. Cociente de reaccin
4.9.- Factores que afectan al equilibrio Qumico. Principio de Le Chatelier.
Tema 5.- EQUILIBRIOS EN DISOLUCIN ACUOSA
5.1.- Equilibrios cido - base
5.2.- Equilibrios de solubilidad

Tema 6.- TERMODINMICA QUMICA

6.3.- Calor de reaccin
6.4.- Entalpa y variacin de entalpa
6.5.- Ecuaciones termoqumicas
6.7.- Ley de Hess
6.8.- Entalpa estndar de formacin
6.9.- Procesos espontneos
6.10.- Entropa y 2 ley de la termodinmica
6.11.- Entropa estndar y 3 ley de la termodinmica
6.12.- Energa libre y espontaneidad de una reaccin
6.13.- Energa libre y temperatura. Energa libre estndar
6.14.- Energa libre de Gibbs y constante de equilibrio

Tema 7.- ELECTROQUMICA

7.1.- Reacciones de oxidacin-reduccin
7.2.- Pilas galvnicas
7.3.- Fuerza electromotriz de una pila
7.4.- Potenciales estndar
7.5-Constante de equilibrio y Fuerza electromotriz (fem)
7.6.- Efecto de la concentracin sobre la fuerza electromotriz
7.7.- Celdas voltaicas comerciales
7.8.- Celdas electrolticas

2 PARTE: QUMICA INORGNICA DE INTERS INDUSTRIAL

Tema 8.- EL HIDRGENO
8.5.- Sntesis industrial del hidrgeno
8.5.1.- Reformado del gas natural y de las Naftas (solo leer)
8.5.2.- Gasificacin del carbn con vapor de agua (solo leer) 8.5.4.- Electrolisis
industrial del agua
8.7.- El hidrgeno como vector energtico
8.9.- El Agua (Solo leer)
8.10.-Tratamientos del agua para consumo humano y para usos industriales.
8.10.2.- Dureza de un agua
8.10.3.- Mtodos de ablandamiento de aguas para usos industriales

Tema 9.- ELEMENTOS NO METLICOS DE LOS GRUPOS VIIA Y VI A

9.2.- Fuentes preparacin y propiedades de los halgenos (solo el Flor)
9.3.- Sntesis industrial del cloro
9.4.- El cloro en la industria: Aplicaciones
9.6.- cido clorhdrico: Sntesis y aplicaciones industriales
9.9.- El oxgeno: Mtodos de obtencin y aplicaciones
9.14.- cido sulfrico: Sntesis industrial
9.15.- Propiedades y aplicaciones del cido sulfrico

Tema 10.- ELEMENTOS NO METLICOS DE LOS GRUPOS VA Y IVA

10.3.- Sntesis industrial del nitrgeno: Licuefaccin-destilacin del aire
10.4.- Aplicaciones del nitrgeno (solo leer)
10.5.- El amoniaco: Estructura. Sntesis y aplicaciones industriales
10.7.- cido ntrico: Sntesis y aplicaciones industriales
10.8.-Fsforo: mtodos de obtencin. Propiedades y aplicaciones
10.9.- xidos,y oxicidos y oxisales del fsforo
10.13.- cido carbnico. Carbonatos y bicarbonatos: sntesis y aplicaciones industriales

Tema 11.- ELEMENTOS SEMIMETALES DE LOS GRUPOS IVA Y IIIA

11.3.- El silicio. Mtodos de sntesis y aplicaciones
11.4.- Dixido de silicio
11.6.- Vidrios
11.7.- Materiales cermicos y refractarios

Tema 12.- METALES: PROCESOS METALRGICOS. METALES REPRESENTATIVOS

12.1.- Clasificacin de los metales en el Sistema Peridico (solo leer)
12.3.- Metalurgia. Procesos de obtencin de los metales
12.7.- Compuestos de sodio y de potasio de inters industrial (solo leer)
12.9.- Fuentes. Mtodos de obtencin y aplicaciones de los metales alcalinotrreos (solo
metalurgia del magnesio)
12.10.- Compuestos de magnesio y de calcio de inters industrial (solo leer)
12.11.- Materiales de construccin
12.13.- El aluminio
12.14.- Compuestos de aluminio de inters industrial
12.16.- El Plomo. Sntesis propiedades y aplicaciones
12.17.- Compuestos de plomo de inters industrial
Tema 13.- METALES DE TRANSICIN. CORROSIN METLICA
13.6.-El Hierro y sus compuestos
13.7- Cobre. Fuentes y mtodos de obtencin. Propiedades y aplicaciones.
Compuestos de
inters industrial.
13.8.- Cinc. Fuentes y mtodos de obtencin. Propiedades y aplicaciones. Compuestos de inters
industrial.
13.9.-Definicin y tipos de corrosin
13.10.- Corrosin seca o gaseosa
13.11.-Corrosin electroqumica. Bases de la corrosin electroqumica.
13.12.- Termodinmica de la corrosin
13.13.- Cintica de la corrosin
13.14.- Tipos de corrosin electroqumica
13.16.- Prevencin y control de la corrosin

3 PARTE: QUMICA ORGNICA DE INTERES INDUSTRIAL

Tema 14.- PRINCIPIOS DE QUMICA ORGNICA

14.1.-Introduccin (solo leer)
14.2.-El tomo de carbono
14.8.-Clasificacin de las reacciones orgnicas
14.9.-Principales funciones orgnicas (saber representarlas)
14.10.- Fenmeno de isomera

Tema 15.- RECURSOS NATURALES EN LA INDUSTRIA DE LA QUMICA ORGNICA

15.1.- Recursos naturales
15.2.- El carbn
15.2.2.- Origen del carbn
15.2.4- Estructura
15.2.5.- Tipos de carbn
15.2.6.- Clasificacin de los carbones
15.2.7.- Conversin del carbn. Carboqumica
15.2.7.1.- Pirolisis
15.2.7.3.- Hidrogenacin
15.2.7.4.- Gasificacin
15.2.8.- Aplicaciones del gas de sntesis
15.3.- El petrleo
15.4.- Gas natural
15.4.2.- Tratamientos previos
15.4.3.- Utilizacin del gas natural
15.4.4.- Procesos de conversin. Reformado con vapor
15.5.- Pizarras y arenas bituminosas (solo leer)
15.6.- Biomasa
15.6.4.1.- Bioalcohol
15.6.4.2.- Biodiesel
Tema 16.- HIDROCARBUROS
16.1 Introduccin
16.2 Parafinas o alcanos
16.3 Olefinas o alquenos
16.4 Acetilnicos o alquinos
16.5 Naftenos
16.6 Aromticos
16.8 Reactividad de las parafinas (solo leer las definiciones de los subapartados
16.8.1 a 16.8.5)
16.9 Reactividad de las olefinas
16.9.1.- Reacciones de alquilacin (solo leer los subapartados )
16.9.2.- Reacciones de polimerizacin
16.12.- Parafinas de mayor inters industrial (solo leer los subapartados)
16.12.1.-Metano
16.12.2.-Etano
16.12.3.-Propano
16.12.4.-ter de petrleo
16.12.5.-Nafta
16.12.6.-Aceites de parafina
16.12.7.-Parafina
16.12.8.-Gasolina

16.12.9.-Gasleo
16.12.10.-Lubricantes
. 16.13.- Olefinas de mayor inters
16.13.1.-Etileno
16.13.2.-Propileno
16.13.3.-Butenos
16.13.4.-Butadieno
16.13.5.-Isopreno
16.13.6.-Plsticos poliolefinas
16.13.7.-Cauchos poliolefnicos
16.14 Acetilnicos de mayor inters
16.16 Aromticos de mayor inters (solo leer los subapartdos))
16.16.1 . Benceno
16.16.2.-Tolueno
16.16.3.- Xilenos
16.16.6.- Naftaleno

Tema 17.- DERIVADOS HALOGENADOS

17.1.- Introduccin
17.2.- Halogenuros de alquilo (solo leer 17.2.5 y 17.2.6)
17.3.- Halogenuros de arilo. Halogenuros de vinilo
17.3.6.- Productos de inters industrial
17.3.6.2.- Cloruro de vinilo
17.3.6.4.- Cloropreno
17.3.6.5.- Tetrafluoretileno
17.3.7.- Polmeros halogenados

Tema 18.- COMPUESTOS OXIGENADOS

18.0.- Introduccin:Figura 18.1 (pg. 621)
18.1.- Alcoholes
18.1.1.- Introduccin
18.1.6.- Productos de inters industrial
18.1.6.1.- Metanol
18.1.6.2.- Etanol
18.1.6.4.- Etilenglicol
18.1.6.5.- Glicerina
18.2.- Fenoles
18.2.5.- Productos de inters industrial (solo leer)
18.2.5.1.- Fenol
18.2.5.3.- Bisfenol A
18.2.6.- Resinas fenlicas
18.3.- teres
18.3.1- Introduccin
18.3.4.- Productos de inters industrial (solo leer)
18.4.- Epxidos
18.4.1.- Introduccin
18.4.4.- Productos de inters industrial
18.4.4.1.- xido de etileno
18.4.5.- Resinas epoxi
18.5.- Compuestos carbonlicos
18.5.1.- Introduccin
18.5.4.-Mtodos de obtencin (solo leer)
18.5.4.1.a.- Metanal (formaldehido)
18.5.4.1.b.- poli(xido de metileno)

18.5.4.1.c.- Acetaldehido (etanal)

18.5.4.1.d.- Benzaldehido
18.5.4.2.a.- Acetona
18.5.4.2.b.- Ciclohexanona
18.6.- cidos carboxlicos
18.6.1.- Introduccin
18.6.4.- Compuestos de mayor inters industrial (solo leer)
18.6.4.1.- cido frmico
18.6.4.2.- cido actico
18.6.4.3.- cido butrico
18.6.4.4.- cido acrlico
18.6.4.5.- cidos grasos
18.6.4.6 a18.6.4.9.- Acidos dicarboxlicos
18.7.- Esteres
18.7.1.- steres naturales
18.7.2.- steres sintticos. Polisteres
18.8.- Jabones

Tema 19.- COMPUESTOS CON NITRGENO

19.1 Nitrocompuestos
19.1.5 Compuestos de inters industrial (solo leer)
19.1.5.1.- Nitrometano
18.1.5.2.- Nitroetano
18.1.5.3.- 2-nitropropano
18.1.5.4.- Nitroglicerina
18.1.5.5.- Trinitrofenol
18.1.5.6.- Dinitrotolueno
18.1.5.7.- Trinitrotolueno
18.1.5.8.- Nitrocelulosa
19.2 Aminas
19.2.1.-Introduccin (solo leer)
19.2.4.2.- Sntesis industrial
19.3.3 Amidas (solo leer)
19.3.4 Amidas de inters industrial
19.3.4.1.- Acrilamida
19.3.4.2.- Urea
19.3.5 Polmeros nitrogenados(solo leer)
19.3.5.1 poli(arcrilamida)
19.3.5.2 Poliamidas de sntesis
19.3.5.2.1.-Nylon
19.3.5.2.2.-, Perln
19.3.5.2.3.- Kevlar y Nomex
19.3.5.3 Amino resinas
19.3.5.5.1.- Poli(uretanos)
19.3.6 Nitrilos (solo leer)
19.3.6.1.- Acrilonitrilo
19.3.7 Materiales compuestos de matriz orgnica
19.3.7.1 .-Introduccin
19.3.7.2.- Tipos de matrices
19.3.7.3.- Tipos de refuerzos
19.3.7.4.- Estructuras sndwich

Tema 20.- COMPUESTOS CON AZUFRE. COMPUESTOS CON SILICIO

20.1.- Compuestos con azufre

20.1.1.-Acidos sulfnicos (solo leer)
20.1.3.- Detergentes (solo leer)
20.1.3.1.- Fenmeno de detergencia (solo leer)
20.2..- Compuestos con silicio
20.2.1.- Introduccin
20.2.2.-Tipos de compuestos ( solo leer)
20.2.3.- Siliconas
4 PARTE: INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA

Tema 21.- PRINCIPIOS BSICOS DE INGENIERA QUMICA

20.4- Balance de materia (Completo)

2.2.- Introduccin a los temas

2.2.1. Primer bloque de la asignatura
El primer bloque temtico consta de siete temas.y est dedicado al estudio de los Principios de
Qumica
ya conocidos por el estudiante en cursos de Qumica
preuniversitarios.
En el tema 1 se revisan las bases de la estructura atmica y molecular de la materia. A partir de la
configuracin electrnica de un tomo, que describe cmo se distribuyen los electrones en sus
orbitales, se podr comprender mejor la relacin entre la posicin de un determinado elemento en la
tabla peridica y sus propiedades, como consecuencia de su configuracin, asi como comprender la
capacidad de un determinado tomo para unirse consigo mismo o con otro diferente.
El tema 2 se dedica al estudio del enlace qumico que surge como consecuencia de una fuerza de
atraccin entre tomos y segn la naturaleza de las fuerzas de atraccin, los enlaces presentan dos
tipos distintos: uno de ellos se forma en la reaccin de metal y un no metal por transferencia de
electrones, formando iones.. La atraccin electrosttica que mantiene unidos los dos iones con carga
opuesta se denomina enlace inico. El otro tipo de enlace es el denominado covalente y surge
cuando los tomos que intervienen en el enlace (generalmente elementos no metlicos) comparten
electrones de valencia.
.En el tema 3 se profundiza en el estudio de las disoluciones y de sus propiedades coligativas, que
son las propiedades fsicas de las disoluciones que dependen slo de la concentracin de soluto,
como son, la disminucin de la presin de vapor, el aumento del punto de ebullicin, el descenso del
punto de congelacin y la presin osmtica. Adems se ver cmo algunas de estas propiedades
se pueden utilizar como mtodos para la determinacin de pesos moleculares. Tambin se estudian
las propiedades coligativas de las soluciones inicas.
En el tema 4 se estudian las reacciones qumicas desde un punto de vista cintico para comprender
mejor los contenidos de la segunda parte de este tema sobre los principios generales del equilibrio
qumico. La evolucin de una reaccin a lo largo del tiempo y los mecanismos por los que transcurre, as
como los distintos factores que afectan a la velocidad de la reaccin, como la concentracin de los
reactivos, la temperatura o la presencia de catalizadores son el ncleo central de este tema. Se estudia
tambin, la relacin entre la constante de velocidad y la temperatura, definida por la ecuacin de Arrhenius
y en la que aparece un parmetro muy importante que es la energa de activacin. A continuacin se
describen las caractersticas del estado de equilibrio destacndose sus dos propiedades ms importantes,

dinamismo y reversibilidad, estudindose tambin la forma cuantitativa de expresarlo. En la ltima parte de

este tema se estudia la influencia que sobre el estado de equilibrio tienen los factores externos, segn el
principio de Le Chatelier. Estos conocimientos permitirn por un lado comprender el funcionamiento de los
sistemas qumicos a nivel cualitativo y por otro, calcular cuantitativamente las concentraciones de reactivos
y productos en el equilibrio.

En el tema 5 se aplican las leyes del equilibrio qumico a reacciones que tiene lugar en disolucin
acuosa: equilibrios cido-base y reacciones de precipitacin. Se estudian las constantes de equilibrio K a y
Kb para cidos y bases dbiles y el comportamiento en la hidrlisis de las sales en funcin de la naturaleza
de los iones que generan en disolucin. Completa el estudio con la presentacin de las soluciones
amortiguadoras. En cuanto a las reacciones de precipitacin se determina la constante de equilibrio entre
un compuesto slido y sus iones en disolucin, denominado producto de solubilidad K ps, pudiendo
determinarse a travs de la solubilidad del slido, afectada por la temperatura, el efecto in comn, el pH y
la formacin de iones complejos
En el tema 6 se estudian las reacciones qumicas desde un punto de vista energtico. Se comienza
con la definicin de algunos trminos bsicos en el lenguaje de la termodinmica y se estudia el primer
principio de la termodinmica aplicado a los cambios de energa que se producen en las reacciones
qumicas. Para expresar el calor intercambiado por un sistema en un proceso a presin constante se utiliza
la funcin termodinmica entalpa (H) y dado que la entalpa es una funcin de estado se aplica la ley de
Hess para obtener la entalpa de una reaccin global a partir de la suma de todas las entalpas de las
reacciones parciales.
El objetivo de la segunda parte del tema es establecer un criterio que nos permita conocer cuando
una reaccin se va a verificar o no de forma espontnea ya que el primer principio no permite conocer la
direccin en la que se va producir un proceso. Se introducen dos nuevas funciones termodinmicas,
entropa (S) y energa libre de Gibbs (G) y se ver cmo el criterio de espontaneidad de una reaccin se
basa en el signo de la variacin de la energa libre (G) que depende de las variaciones de entalpa y
entropa de la reaccin. Finalmente se ver que en condiciones estndar, la constante de equilibrio se
puede calcular a partir de G.
El tema 7 de este bloque se dedica a la electroqumica que es la parte de la qumica que estudia la
interconversin entre energa qumica y energa elctrica. Se tratan los dos tipos de procesos
electroqumicos: las pilas galvnicas y la electrolisis. En las pilas galvnicas se hace uso de una reaccin
qumica espontnea de oxidacin reduccin para generar una corriente elctrica y en un proceso
electroltico, que es el proceso inverso, es posible utilizar energa elctrica para llevar a cabo reacciones
redox no espontneas. Se define fuerza electromotriz y potenciales estndar y se establece la ecuacin de
Nernst para relacionar el potencial de una clula con la concentracin de sus componentes. La ecuacin de
Nernst permite calcular tambin constantes de equilibrio para reacciones de oxidacin reduccin. Las
aplicaciones prcticas de las pilas galvnicas y de los procesos electrolticos se estudian en la ltima parte
del tema.

2.2.2. Segundo bloque de la asignatura

El tema 8 se dedica al estudio del hidrgeno y se analiza con un breve estudio la sntesis industrial
del mismo a partir de sus fuentes naturales, como el agua, el carbn y los hidrocarburos. Se dedica una
parte al estudio del hidrgeno como fuente de energa de contaminacin cero, y se finaliza el tema con un
apartado dedicando al tratamiento de aguas, tanto para consumo humano como para usos industriales.
El tema 9 est dedicado al estudio de los elementos no metlicos de los grupos VII A y VI A del
Sistema Peridico. En cuanto a los halgenos, se dan aqu a conocer sus propiedades y caractersticas
generales en estado elemental y sus fuentes de obtencin, tanto de estos elementos como de sus
compuestos derivados ms importantes desde el punto de vista industrial.
Con el oxigeno se inicia el estudio de los elementos del grupo VI A .Se resalta su importancia y
abundancia en la naturaleza y las numerosas aplicaciones industriales que tiene formando parte de una
gran variedad de compuestos de indudable inters industrial.
En cuanto al azufre se estudia su estado natural y los derivados y aplicaciones de mayor demanda
en la industria qumica.
El tema 10 aborda en primer lugar el estudio de los elementos no metlicos del grupo VA,
denominado como familia del nitrgeno. Dicho estudio se centra principalmente en el nitrgeno y en el
fsforo, as como en sus compuestos derivados con mayor importancia industrial, ya que el resto de los
elementos presentan un carcter semimetlico o incluso claramente metlico. Continua el tema con el
tratamiento del grupo IV A o familia del carbono. Dado que este elemento es el nico que se puede
considerar como no metal, se aborda nicamente el estudio del cido carbnico y sus sales sdicas dado
su indudable inters para la industria. En la parte tercera del programa, se estudia en mayor extensin este
elemento por ser la base de la Qumica Orgnica.
El tema 11 se dedica al estudio de las propiedades ms destacadas de los elementos
semimetlicos del grupo IV A . En este tema se pone de manifiesto la importancia de la slice en la
naturaleza, sus fuentes y mtodos de obtencin, y las principales aplicaciones del Silicio como
semiconductor intrnseco y extrnseco. Tambin se estudian una serie de materiales derivados
ampliamente utilizados como son los vidrios, los materiales cermicos y refractarios que utilizan como
materia prima la slice.
Una introduccin al estudio de los metales ms representativos de los procesos metalrgicos en
general, se lleva a cabo en el tema 12, donde se dan a conocer los principios bsicos de los procesos
metalrgicos para la obtencin de los metales a partir de sus fuentes naturales o menas. Se incluyen
tambin en este tema las sntesis y las principales aplicaciones del magnesio y del calcio, as como sus
principales compuestos de inters industrial que constituyen las materias primas para la fabricacin del
materiales de construccin, como la cal, el cemento y el yeso. Por ultimo, este tema inicia una breve
introduccin de la metalurgia del aluminio y las aplicaciones ms importantes de sus compuestos
derivados, junto con el estudio del plomo y sus compuestos.

Finaliza este bloque temtico de descriptiva inorgnica, con el tema 13, que presenta un breve el
estudio del hierro, como elemento representativo de los metales de transicin. Se incluyen en l tanto los
procesos metalrgicos de obtencin como los diferentes mtodos de fabricacin de aceros, sus
propiedades y aplicaciones. Se dedica la ltima parte del tema al estudio de uno de los temas con mayor
repercusin econmica en la industria como es la corrosin, describindose los fundamentos cinticos y
termodinmicos de este fenmeno, haciendo especial mencin a los diferentes tipos y mtodos para su
prevencin y control.

2.2.3. Tercer bloque de la asignatura

El tercer bloque temtico consta de siete captulos y est dedicado al estudio de los compuestos
industriales de carcter orgnico y a los recursos de los que estos proceden.
Se inicia el bloque (tema 14) con el estudio del tomo de carbono y de las distintas hibridaciones de
sus orbitales que son las responsables de los tipos de enlaces covalentes (sencillo, doble y triple) del
tomo de carbono con los que se enlaza a si mismo y a otros elementos. La incorporacin al carbono
fundamentalmente - de elementos como el hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, azufre, silicio y fsforo, dan lugar
a la formacin de los denominados grupos funcionales orgnicos, de caractersticas y propiedades
especficas.
El fenmeno de isomera en Qumica Orgnica es un hecho importante a considerar. Los
elementos integrantes de un compuesto orgnico se pueden enlazar de maneras diferentes no solo entre
ellos, sino que tambin pueden hacerlo a travs de los diferentes tipos de enlaces mencionados
anteriormente. Este hecho es la causa del gran nmero de compuestos orgnicos conocidos y algunos
todava por conocer - y en consecuencia, para caracterizar un compuesto orgnico no es suficiente
determinar su frmula molecular, ya que esta puede ser comn a diferentes compuestos con propiedades y
caractersticas muy distintas, sino que es necesario determinar la funcionalidad del compuesto y la
ordenacin de los elementos en la molcula expresados en la frmula desarrollada del mismo.
El tema 15 es de gran inters, ya que presenta los recursos naturales que han dado origen en su
transformacin al desarrollo de la qumica orgnica industrial. Con la descripcin de estos recursos :
recursos fsiles (carbn, gas natural y petrleo) y recursos renovables (biomasa), se pasa a estudiar en
profundidad la carboqumica conjunto de procesos qumicos industriales responsables del inicio de la
qumica orgnica industrial a partir del carbn seguido de la petroqumica - conjunto de procesos
qumicos industriales conducentes a la obtencin de los productos orgnicos de inters industrial,a partir
del petrleo o del gas natural. Para finalizar el captulo se estudian los diferentes tipos de biomasa y los
procesos aplicados para la transformacin en compuestos orgnicos demandados por la sociedad.
A partir de este momento, se presentan secuencialmente en base a su estructura qumica funcional
los diferentes tipos de compuestos orgnicos. As el tema 16 se dedica al estudio de los hidrocarburos:
de cadena abierta (alifticos) alcanos, alquenos y alquinos, alicclicos y aromticos. Todos ellos pueden
considerarse la base, los pilares sobre la que se asientan los dems compuestos orgnicos
funcionalizados. Se estudian las reacciones de polimerizacin de olefinas y alquenos, conducentes a las
materias de gran inters industrial: los materiales polmeros base de los plsticos y de los cauchos.

Con el tema 17 se inicia el estudio de los compuestos orgnicos con heterotomos (elementos
diferentes al C e H) . En este caso son los derivados halogenados mono y polihalogenados. De ellos se
destacan los que presentan mayor inters industrial y se comentan las aplicaciones ms notables de ellos.
El tema 18 es uno de los captulos de mayor extensin de este bloque , comparable con la que
presenta el tema 15. Se dedica al estudio de los compuestos oxigenados, tanto con enlace sencillo C-O
(alcoholes, glicoles, teres y epxidos) como con enlace doble C=O (aldehdos, cetonas, cidos
carboxlicos, esteres, lactonas). Todos ellos en estructuras alifticas, alicclicas y aromticas. Es importante
relacionar que los compuestos oxigenados provienen de distinto grado de oxidacin de los hidrocarburos
correspondientes:

oxigeno

Hidrocarburo (R-C-H)
oxigeno

Alcoho
l(.R-C-OH)
Carbonilo ( R C=O)
oxgeno

cido carboxlico ( R C = O ) y sus derivados (esteres, amidas, etc)

.
OH
Una vez conocida la estructura de esta amplia gama de compuestos oxigenados orgnicos, se
presentan aquellos de mayor aplicacin e inters econmico, mostrando los mtodos de obtencin
industrial y los recursos de los que proceden.

Los compuestos nitrogenados (tema 19) tienen un tratamiento similar a los compuestos oxigenados.
Se estudian los compuestos con enlace sencillo C-N, compuestos tan diferentes como (aminas,
nitrocompuestos, amidas, uretanos, lactamas), con doble enlace C=N (imidas) y con triple enlace (nitrilos),
tanto en estructuras alifticas, alicclicas como aromticas. Se describen los compuestos nitrogenados de
mayor inters industrial
Finalmente, en el tema 20 se presentan los compuestos con azufre o con silicio, estudindose de la
misma manera que los compuestos anteriores : estructura, tipos, productos de mayor inters y mtodo de
obtencin industrial. .
Los productos de gran consumo e incidencia en la economa, como son los materiales polmeros (plsticos
y cauchos), detergentes, combustibles (gasolinas y gasleos), se estudian ampliamente en el captulo
correspondiente al grupo funcional que presentan cada uno de ellos.
Finaliza la asignatura con una breve presentacin de los Principios bsicos de la Ingeniera
Qumica en el tema 21. Sus contenidos representan una aproximacin esquematizada del trabajo real
desarrollado en la industria qumica, incidiendo fundamentalmente en los balances de materia y energa del
proceso y los sistemas que lo constituyen.

2. 3.- Resultados del aprendizaje

Una vez finalizado el estudio de la asignatura, el estudiante habr adquirido unos conocimientos que
le permitirn desarrollar unas habilidades y destrezas para el futuro, tanto en sus actividades acadmicas
como profesionales, tales como:


Desarrollar habilidades en los fundamentos del equilibrio qumico y en los clculos de los distintos
sistemas de equilibrio, cido-base, precipitacin y redox.

Comprender y aplicar los principios bsicos de la Ingeniera Qumica: balances de materia, equilibrio
qumico y velocidad de reaccin.

Describir y clasificar los recursos naturales de los que proceden los productos industriales de
carcter inorgnico y sus procesos de produccin

Describir y clasificar los recursos naturales de los que proceden los productos industriales de
carcter orgnico de primera generacin y las transformaciones a que son sometidos para obtener tanto
productos intermedios como productos finales de inters y aplicacin industrial.

2.4.-Contextualizacin
Esta asignatura es de carcter bsico y se imparte en el primer semestre del 1er curso de los grados en
Ingeniera Mecnica e Ingeniera en Tecnologas Industriales,. Su conocimiento supone un gran apoyo en
el momento de comprender otras materias del Plan de Estudios tales como: Fundamentos de Ciencia de
los Materiales I y II, Termodinmica, Elasticidad y Resistencia de Materiales, Oficina Tcnica, Proyectos e
Ingeniera del Medio Ambiente.

3.- ORIENTACIONES PARA LA REALIZACIN DE LAS ACTIVIDADES

El curso virtual ser la herramienta de comunicacin entre los profesores de la Sede Central,
los profesores tutores y los estudiantes.
La resolucin de las PECs ( Pruebas de Evaluacin Continua), representan un trabajo personal
obligatorio en el sistema de evaluacin continua para los estudiantes que deseen acogerse a esta
opcin, y sern corregidas y evaluadas por los profesores tutores.
La puntuacin otorgada por el tutor para cada PEC, se sumar a la calificacin obtenida en la
Prueba Presencial, siempre que se obtenga en sta como mnimo cuatro puntos.
Aquellos estudiantes que no opten por la opcin de evaluacin continua, no tendrn que realizar
las PEC`s (aunque se recomiendan su resolucin para fijar conocimientos) . La calificacin que obtengan
en el examen coincidir con la calificacin final.
Los ejercicios de autoevaluacin (AE) programados, son de autocomprobacin personal del
conocimiento y no son evaluables, pero son un material adicional importante para chequear el grado de
progreso en el estudio de la asignatura. Se propondrn dos a lo largo del curso, y despus de un tiempo
suficiente para su resolucin se activarn las soluciones en el curso virtual.

3.1 Orientaciones sobre las Pruebas de Evaluacin Continua.

Las Pruebas de Evaluacin Continua (PEC) constituyen un material didctico de gran utilidad para el
estudiante ya que mediante su resolucin se consigue
por un lado, que compruebe el grado de
conocimiento adquirido con el estudio de los temas, se familiarice con la resolucin del tipo de cuestiones y
problemas propuestos en las Pruebas Presenciales, y si ha optado por la Evaluacin Continua, su
calificacin le sumar en la nota final, siempre y cuando aquella sea de cuatro puntos o superior,.

Se propondrn dos PEC sobre los contenidos estudiados hasta la fecha propuesta segn el
cronograma propuesto. Una vez resueltas debern enviarse a travs del icono TAREAS del curso virtual
para su evaluacin por el profesor tutor. La fecha de entrega se indicar en el curso virtual cuando se
active la PEC. Posteriormente, las soluciones a las PEC estarn disponibles en el curso virtual una vez
finalizado el plazo de entrega para facilitar la autoevaluacin del estudiante.
La puntuacin otorgada por el Profesor Tutor para cada PEC contribuir a la calificacin final con
0,25 puntos cada una como mximo. Si alguna PEC no se realizara, la nota de dicha PEC ser de cero
puntos.

3.2 Prcticas de laboratorio

Las prcticas de laboratorio son OBLIGATORIAS para todos los alumnos y por tanto la
realizacin y superacin de las mismas es condicin imprescindible para aprobar la asignatura, por lo
que sin dicho requisito no se incluir al estudiante en Actas.
Las prcticas de laboratorio se realizarn en los diferentes Centros
Asociados y estn

programadas por los tutores encargados de las mismas, con el V B de los profesores del equipo
docente de la Sede Central . De manera que debe ponerse en contacto, lo antes posible con el
Centro Asociado donde se ha matriculado con el fin de conocer la fecha de realizacin de las
mismas.
El aprobado en prcticas tiene validez por tiempo indefinido, de manera que una vez realizadas
y superadas en un determinado curso acadmico no tienen que volver a realizarse en cursos posteriores.
Si las prcticas de laboratorio realizadas en aos anteriores corresponden a asignaturas de la UNED
diferentes a la de Fundamentos Qumicos de la Ingeniera, deber solicitar convalidacin de las mismas,
comunicando al equipo docente de la Sede Central :

lugar y fecha de realizacin

asignatura a la que corresponden

Los estudiantes que procedan de otros Centros Universitarios y que deseen convalidar las prcticas,
debern presentar un certificado en el que conste el aprobado en prcticas, que deber estar emitido en el
papel timbrado del Centro Universitario donde se hayan realizado y firmado por el profesor responsable de
las prcticas. As mismo, debern adjuntar una relacin de las prcticas realizadas.
Los estudiantes con el ttulo de Ingeniero Tcnico Industrial, estn exentos de la realizacin de las
prcticas de laboratorio

3.3 Informes del Profesor Tutor

El informe elaborado para cada alumno por el Profesor Tutor del centro Asociado ser tenido en
cuenta en su evaluacin final.
El Profesor Tutor de la asignatura evaluar para la elaboracin de su informe, la asistencia y
participacin del estudiante en las tutoras, tanto presenciales como telemticas, el grado de inters
mostrado y la asimilacin de los contenidos. Su aportacin mxima a la calificacin final ser 0,50
puntos.

3.4 Pruebas Presenciales

Las Pruebas Presenciales son los exmenes de la asignatura. Esta asignatura al ser
cuatrimestral del primer cuatrimestre slo tendr una prueba personal en febrero. Si no se supera la
asignatura en esta convocatoria habr otro examen extraordinario en la convocatoria de septiembre.
Las pruebas personales constarn de tres partes:
1.

Un problema numrico con varios apartados.

Su calificacin ser de 3,5 puntos

2. Cinco cuestiones de aspectos conceptuales o prcticos de la asignatura. Se valorar la capacidad

del alumno para identificar, sintetizar y aplicar conceptos. . La calificacin de las mismas ser de 5,0
puntos
3.-Un tema del programa a desarrollar. Se valorar la capacidad del alumno para sintetizar la
parte importante del tema. La calificacin ser de 1,5 puntos

En las Pruebas presenciales no se permite la utilizacin de ningn material auxiliar a excepcin

de una calculadora no programable.
La duracin del examen ser de dos horas. La fecha y hora del examen deber consultarla en el
calendario escolar y para conocer el lugar donde se realizar el examen deber ponerse en contacto
con su Centro Asociado.
La revisin de exmenes se har de acuerdo a las normas de la UNED y del Departamento

3.5 Evaluacin final

La calificacin final de la asignatura se determinar considerando:
Calificacin final = Calificacin PP + Calificacin PEC + Calificacin IT
Siendo: Calificacin PP = Calificacin obtenida en la Prueba Presencial Calificacin PEC = Suma de las
calificaciones conseguida en las PEC Calificacin IT = Calificacin del Informe del Tutor

4. - EQUIPO DOCENTE DE LA SEDE CENTRAL

el equipo docente est formado por:
Jess Sarda Hoyo jsarda@ind.uned.es Tlfno: 91-3988225 Horario de atencin personal y telefnica:
miercoles de 16 a 20 h. En la Sede Central Mediante el correo electrnico, se atienden las consultas en
cualquier momento
Direccin postal: Nombre del profesor
Dpto de Qumica Aplicada a la Ingeniera
E.T.S de Ingenieros Industriales. UNED C/Juan del Rosal 12 28040 MADRID
Fax del Departamento: 913986043