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Hola,
Antes de poder leer esta parte ya tienes que ser un experto con el tema de hacer eskimos, ya que
este sabor no es tan difcil como el de cajeta, pero s tiene su chiste para que te salga de la mejor
forma. El Eskimos de Limn se basa en su estado natural de este, as como lo escuchas, vamos a
ocupar LIMN NATURAL, slo que no lo agregamos tan pronto, lo tendremos preparado para
el momento justo.
Aqu los ingredientes que vamos a ocupar:
1.- Azcar
2.- Hielo
3- Leche Preparada (La que se recomienda en el curso)
4.- Esencia de limn.
5.- Colorante verde en polvo (sino lquido).
6.- Uno o dos limones dependiendo del tamao. (ocuparemos una cucharada)
Manos a la obra
Este es un sabor que queda mucho cuando hace calor, a la gente le gusta mucho, ya
que da un aspecto de frescura cuando lo preparas. Primero que nada
tenemos que generar la base del eskimos, agregamos: leche preparada,
hielo y azcar, dejamos que suba un poco, cuando ya est por arriba
del 50% que va subiendo, agregamos esencia previamente mezclada
con un poco de colorante comestible para que le de el tono verde.
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