Plano de Educação Ambiental Do Concelho Da Maia - 2015-2017 Versão Final-Final

PLANO DE EDUCAO AMBIENTAL DO CONCELHO DA MAIA
- BINIO 2015 | 2017 -
CMARA MUNICIPAL DA MAIA

DEPARTAMENTO DE AMBIENTE, PLANEAMENTO E GESTO URBANA
COMPLEXO DE EDUCAO AMBIENTAL DA QUINTA DA GRUTA
PARQUE DE AVIOSO S. PEDRO
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2015|2017|CEAQG|PASP
NDICE
1. APRESENTAO, ENQUADRAMENTO, OBJETIVOS E METODOLOGIA.................................... 5
COMPLEXO DE EDUCAO AMBIENTAL DA QUINTA DA GRUTA PROGRAMA EDUCATIVO............... 7
2. COMPLEXO DE EDUCAO AMBIENTAL DA QUINTA DA GRUTA PROGRAMA EDUCATIVO ........... 9
2.1 ESTABELECIMENTOS DE ENSINO ..................................................................... 9
Sais de banho e sabonetes ecolgicos: .................................................................. 9
O ciclo urbano da gua: ......................................................................................... 9
Cientistas no laboratrio: ..................................................................................... 10
Energias amigas do ambiente: ............................................................................. 10
Biodiversidade na quinta e arredores: ................................................................. 11
Propagao in vitro: ............................................................................................. 11
Da farinha ao po caseiro: ................................................................................... 11
Bolachas aromticas: ........................................................................................... 12
Pizza saudvel: .................................................................................................... 12
Sopa biolgica: .................................................................................................... 13
Cozinhas do mundo: ............................................................................................ 13
As flores tambm se comem:............................................................................... 13
Animais da quinta: ............................................................................................... 14
Agricultura biolgica na quinta da gruta: ............................................................ 14
Conhecer as plantas: ............................................................................................ 15
Atelier de construo de ninhos: ......................................................................... 15
Uma horta em cada escola: .................................................................................. 16
Oficina de mscaras de carnaval: ........................................................................ 16
Atelier de reutilizao de materiais: .................................................................... 17
Reciclagem de papel: ........................................................................................... 17
Oferta de pinheiros de natal ................................................................................. 17
Dia mundial do animal: ....................................................................................... 18
Dia de S. Martinho: ............................................................................................. 18
Dia mundial da floresta: ...................................................................................... 19
Semana da Energia e do Ambiente: ..................................................................... 19
Semana Europeia da Preveno de Resduos 2015: ............................................ 20
Concurso/exposio de Natal: ............................................................................. 20
Eco escovinha: ..................................................................................................... 20
rvore dos desejos: ............................................................................................. 21
2.2 SENIORES .............................................................................................. 22
Po doce tradicional: ........................................................................................... 22
Po de cereais: ..................................................................................................... 23
Pizza saudvel: .................................................................................................... 23
A fruta nossa aliada! ......................................................................................... 24
3
Vamos fazer bombons de chocolate? .................................................................. 24

Arte terapia pintura de tecidos e papel reciclado florido .................................. 25
Propagao por semente e estacaria de plantas da quinta ................................... 25
Concurso/exposio de natal ............................................................................... 26
2.3 FAMLIAS ............................................................................................... 26
Cozinha de natal: ................................................................................................. 26
Workshop plantas que curam: .......................................................................... 27
Constri os teus jogos: ......................................................................................... 27
Workshop de cosmtica natural e ecolgica: ...................................................... 28
Workshop detergentes naturais e ecolgicos: ..................................................... 28
Frias ambientais da pscoa e de vero: .............................................................. 29
Comemorao de aniversrios eco festa:.......................................................... 29
Workshop de flores comestveis: ......................................................................... 30
Workshop agricultura biolgica e compostagem: ............................................... 30
Dia mundial do ambiente:.................................................................................... 31
PARQUE DE AVIOSO S. PEDRO PROGRAMA EDUCATIVO ................................................ 33
3. PARQUE DE AVIOSO S. PEDRO PROGRAMA EDUCATIVO ............................................ 35
3.1 ESTABELECIMENTOS DE ENSINO ................................................................... 35
Caa ao tesouro:................................................................................................... 35
Trilho interpretativo da floresta: .......................................................................... 35
Atelier de construo de ninhos: ......................................................................... 36
A floresta e a proteo contra incndios:............................................................. 36
Dia mundial da floresta: ...................................................................................... 37
Rede de escolas do futuro - 100.000 rvores na rea metropolitana do Porto: ... 37
3.2 SENIORES .............................................................................................. 38
A histria que o sobreiro tambm quer ouvir: ..................................................... 38
3.3 FAMLIAS ............................................................................................... 39
Dia mundial do animal: ....................................................................................... 39
Workshop de cogumelos silvestres: .................................................................... 39
Arranjos florestais: .............................................................................................. 40
Plantas invasoras: ................................................................................................ 40
Desafio - fotografia da natureza: ......................................................................... 40
Cinema ao ar livre................................................................................................ 41
Astronomia no parque ......................................................................................... 41
4. CONSIDERAES FINAIS..................................................................................... 43
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1.
APRESENTAO, ENQUADRAMENTO,
OBJETIVOS E METODOLOGIA
O Plano de Educao Ambiental (PEA) 2015|2017 representa a principal ferramenta de

trabalho para o prximo binio do setor de Educao Ambiental/Educao para o
Desenvolvimento Sustentvel da Cmara Municipal da Maia, oferecendo um leque de
atividades diversificadas e dirigidas a toda a comunidade.
Com o principal objetivo de promover a adoo de comportamentos e atitudes
ambientalmente sustentveis, as propostas de atividades incluem sesses tericas e
prticas, sadas de campo, workshops, formaes e comemoraes de datas festivas.
As atividades apresentadas desenvolvem-se na sua maioria nos dois principais
equipamentos municipais dedicados educao ambiental: o Complexo de Educao
Ambiental da Quinta da Gruta e o Parque de Avioso S. Pedro.
O Complexo de Educao Ambiental da Quinta da Gruta, integrado na Vila do Castlo da
Maia, disponibiliza aos visitantes frondosos jardins, hortas biolgicas, espaos educativos e
desportivos, parque infantil, ecoteca, cafetaria, entre outras valncias.
O Parque de Avioso S. Pedro, tambm situado na freguesia do Castlo da Maia, um
Parque Florestal com cerca de 33 hectares e 4,5 km de percursos pedonais e ciclveis que
convidam descoberta das principais espcies da fauna e flora que caracterizam a
paisagem da Maia.
So objetivos gerais do PEA os seguintes:
- Promover a adoo de comportamentos e atitudes ambientalmente sustentveis;
5
- Fomentar o contacto com a natureza;

- Dar a conhecer exemplos de boas prticas ambientais.
Os objetivos especficos do PEA consistem em:
- Desenvolver a prtica da agricultura/jardinagem biolgica e da compostagem domstica;
- Sensibilizar para a importncia da preservao dos recursos hdricos;
- Explorar o conceito de biodiversidade;
- Dar a conhecer as principais fontes de energias renovveis e suas mais-valias;
- Fomentar a alimentao saudvel;
- Promover o convvio intergeracional.
As atividades apresentadas no PEA 2015|2017 foram delineadas pelos tcnicos da
autarquia tendo em conta a experincia do trabalho desenvolvido nos anos anteriores e
nos planos curriculares escolares de cada nvel de ensino, procurando abordar as diferentes
temticas de forma inclusiva, com um forte pendor para a componente prtica,
estimulando o saber fazer.
O PEA 2015|2017 dirigido especificamente aos seguintes pblicos:
- Estabelecimentos de Ensino;
- Seniores;
- Famlias.
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PROGRAMA EDUCATIVO
7
8
2.
PROGRAMA EDUCATIVO
2.1 ESTABELECIMENTOS DE ENSINO

Este programa direcionado a grupos de alunos de estabelecimentos de ensino pblicos e
privados desde o pr-escolar at ao ensino secundrio.
LABORATRIO
Sais de banho e sabonetes ecolgicos:
Esta proposta pretende dar a conhecer como se pode produzir de

forma simples, prtica e acessvel, sais de banho e sabonetes, que
podem ser posteriormente utilizados em casa ou oferecidos a
familiares e amigos.
Durao: 1h
Pblico-alvo: pr-escolar e 1. ciclo
Data: por marcao
O ciclo urbano da gua:
A gua como elemento essencial vida tem o papel principal nesta

experincia, que vai levar os participantes a perceberem quais os
caminhos da gua em meio urbano. De onde vem a gua que sai da
torneira da cozinha? Para onde vai a gua da banheira? O que uma
ETA? E uma ETAR? Estas e outras questes sero respondidas com
recurso a diversas experincias no laboratrio.
9
Durao: 1h30m
Pblico-alvo: pr-escolar, 1., 2. e 3. ciclo (ensino secundrio com
possibilidade de visita a uma ETAR)
Data: por marcao
Cientistas no laboratrio:
A figura do cientista desperta nas crianas e jovens uma curiosidade

natural,
que
esta
atividade
pretende
alimentar
atravs
da
concretizao de vrias experincias que abordam diversos temas,

desde as reaes qumicas, princpios da fsica e as relaes entre os
4 elementos. Entre as experincias a realizar destacam-se os pega
monstros, as areias movedias e o vulco em erupo.
Durao: 1h30m
Pblico-alvo: pr-escolar, 1., 2. e 3. ciclo
Data: por marcao
Energias amigas do ambiente:
Num mundo dependente da energia eltrica para que tudo funcione

corretamente, importante dar a conhecer s crianas e jovens de
que forma a eletricidade produzida, quais os combustveis
utilizados e de que forma as energias renovveis do o seu
contributo. No laboratrio ser possvel perceberem o que a
energia solar trmica e fotovoltaica e conhecerem os seus princpios
de funcionamento.
Durao: 1h30m
Pblico-alvo: 1., 2. e 3. ciclo e secundrio
Data: por marcao
10
Biodiversidade na quinta e arredores:
A Quinta da Gruta situa-se na margem direita da Ribeira de

Almorode, que rene excelentes condies para a concretizao de
uma sada de campo, onde os participantes so convidados a
recolher amostras de plantas e animais, que depois vo analisar e
identificar no laboratrio, relacionando a presena dos seres vivos
com a qualidade ambiental do meio envolvente.
Durao: 2h
Pblico-alvo: 1., 2., 3. ciclo e secundrio
Data: por marcao
Propagao in vitro:
A vasta coleo de plantas que do vida e cor aos jardins da Quinta

da Gruta sero trabalhadas do ponto de vista da sua reproduo e
propagao. A tcnica de propagao in vitro cada vez mais
utilizada para a criao de plantas em massa, sendo tambm
abordadas outras tcnicas como a estacaria, o alporque, a enxertia,
entre outras.
Durao: 1h30m
Pblico-alvo: 1., 2. e 3. ciclo e secundrio
Data: por marcao
COZINHA
Da farinha ao po caseiro:
De olfato e paladar apurado, os participantes vo ter oportunidade

de fazer po caseiro em forno a lenha, paticipando em todo o
processo (sem esquecer a folha de couve) desde a mistura dos
ingredientes at degustao do po acabado de fazer. A
11
alimentao saudvel e as atividades relacionadas com o mundo

rural so os principais temas desta atividade.
Durao: 2h
Pblico-alvo: pr-escolar, 1., 2. e 3. ciclo
Data: por marcao
Bolachas aromticas:
A Quinta da Gruta possui uma interessante coleo de plantas

aromticas e medicinais que pretendemos dar a conhecer. Atravs
de um percurso pelos talhes dedicados produo destas plantas,
os participantes tero oportunidade de identificar e recolher partes
de plantas que depois na cozinha utilizaro para a produo de
bolachas aromticas.
Durao: 1h
Pblico-alvo: pr-escolar, 1. e 2. ciclo
Data: por marcao
Pizza saudvel:
Confecionar a massa, colher plantas e ervas aromticas nas hortas

biolgicas, preparar todos os ingredientes, espalhar a base, decorar
a gosto, levar ao forno e degustar esta iguaria acompanhada por um
ch da quinta fresco, quente ou temperatura ambiente a
proposta desta atividade que pretende incentivar o consumo de
vegetais e plantas aromticas biolgicas.
Durao: 2h
Pblico-alvo: pr-escolar, 1, 2. e 3. ciclo
Data: por marcao
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Sopa biolgica:
Nesta atividade os participantes vo ter oportunidade de colher os

ingredientes nas hortas da Quinta da Gruta, certificadas em modo de
produo
biolgico,
que
posteriormente
vo
preparar
para
confecionar uma sopa biolgica. A degustao da sopa o ponto

alto da atividade, que pretende promover uma alimentao saudvel.
Todos os desperdcios sero utilizados para alimentao dos animais
da Quinta ou para o compostor.
Durao: 2h
Pblico-alvo: 1., 2. e 3. ciclo
Data: por marcao
Cozinhas do mundo:
A diversidade de culturas a nvel mundial reflete-se nos diferentes

hbitos alimentares e especialidades de cada pas. Esta atividade
pretende
proporcionar
aos
participantes
experincia
de
confecionarem e degustarem uma iguaria tpica de um pas sua

escolha, com todo o enquadramento cultural e didtico associado.
Durao: 2h
Data: por marcao
As flores tambm se comem:
Durante a primavera e vero as hortas e jardins da Quinta da Gruta

vestem-se de cores garridas e aromas apelativos, que com esta
atividades vo despertar as papilas gustativas dos participantes. As
flores, normalmente associadas a utilizaes meramente estticas,
13
vo ser transformadas numa iguaria que ser degustada com tostas

ou bolo e ch da quinta a acompanhar.
Durao: 1h30m
Pblico-alvo: 1. e 2. ciclo
Data: por marcao
HORTAS E ANIMAIS
Animais da quinta:
Esta a atividade que faz as delcias dos mais pequenos,

proporcionando
contacto
com
os
principais
animais
que
caracterizam as quintas da regio. A componente terica, onde so

abordadas as principais caractersticas dos animais complementada
com uma forte componente prtica, na qual os alunos tm
oportunidade de observar, alimentar e tocar nos animais.
Durao: 1h30m
Data: por marcao
Agricultura biolgica na quinta da gruta:
Com uma vasta rea dedicada produo agrcola em modo de

produo biolgico (certificado), a Quinta da Gruta pretende ser um
exemplo das melhores prticas agrcolas, respeitando o meio
ambiente e promovendo hbitos de alimentao saudveis. Esta
atividade pretende dar a conhecer os princpios bsicos da
agricultura biolgica, mas foca-se essencialmente nos vrios talhes
e diversas culturas, dando destaque diversidade, s rotaes e s
relaes entre as plantas e animais, que funcionam como auxiliares
das culturas.
14
Durao: 1h30m
Pblico-alvo: 1., 2., 3. ciclo e ensino secundrio
Data: por marcao
Conhecer as plantas:
A diversidade de plantas existentes na Quinta da Gruta por si s

um fator de interesse, mas esta atividade pretende dar a conhecer
algumas com mais detalhe. Os participantes so conduzidos pelos
jardins e hortas, onde tm oportunidade de conhecer melhor
algumas das espcies, recolhendo folhas, flores, frutos, parasitas e
auxiliares, que posteriormente sero analisados em laboratrio. A
biologia das plantas, polinizao, fecundao e relaes trficas, so
alguns dos temas abordados nesta atividade.
Durao: 2h
Data: por marcao
Atelier de construo de ninhos:
As aves insetvoras presentes na rea envolvente Quinta da Gruta

so essenciais para o controlo das potenciais pragas que atacam as
nossas culturas, sendo essencial garantir a sua presena. Este atelier
pretende proporcionar aos participantes a experincia de construrem
ninhos que servem de abrigo para estas aves, que sero depois
colocadas em rvores nos nossos jardins ou podem ser levados para
os estabelecimentos de ensino. Distinguir uma andorinha de um
chapim real, uma poupa de um melro e at perceber a importncia
das aves de rapina diurnas e noturnas, so alguns dos objetivos
desta atividade.
Durao: 2h
15

Data: por marcao
Uma horta em cada escola:

Esta iniciativa pretende proporcionar aos alunos dos diferentes nveis
de ensino a possibilidade de trabalharem os temas da agricultura

biolgica e compostagem no estabelecimento de ensino, semeando,
plantando, colhendo e reutilizando os desperdcios alimentares
atravs da compostagem.
Durao: ano letivo
Pblico-alvo: Alunos, professores e auxiliares de ao educativa
Local de realizao: instalaes do estabelecimento de ensino
Data: por marcao
ARTE DE REUTILIZAR
Oficina de mscaras de carnaval:
O Carnaval representa uma excelente oportunidade para abordar a

temtica da reutilizao de materiais, que esta atividade pretende
desenvolver. O Municpio da Maia destaca-se de forma positiva dos
restantes municpios do Grande Porto pelas elevadas taxas de
separao seletiva residencial e esta atividade tambm contribui para
esse sucesso. Atravs de objetos como caixas de ovos, carto, papel
de cores diversas, revistas, serpentinas, tecidos e outros materiais,
os participantes tero oportunidade de dar asas sua imaginao e
desenvolverem as suas mscaras de Carnaval personalizadas.
Durao:1h30m
Data: por marcao
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Atelier de reutilizao de materiais:
Sensibilizar para a importncia da separao seletiva de resduos,

dar
conhecer
socioeconmicos
as
da
vantagens
reciclagem
em
de
termos
materiais
ambientais
promover
reutilizao de materiais do quotidiano so alguns dos objetivos

desta atividade. Flores de plstico, um porquinho mealheiro,
comedouros para aves, porta lpis, entre muitos outros objetos, so
algumas das opes para o atelier de reutilizao.
Durao: 2h
Pblico-alvo: pr-escolar e 1. e 2. ciclo
Data: por marcao
Reciclagem de papel:
Saber de onde vem o papel algo que naturalmente desperta

curiosidade nas crianas e, nesta atividade, tero oportunidade de
aprender isso e muito mais. Munidos de papel de jornal e revistas,
crivos, molduras, varinha mgica industrial e uma prensa, os
participantes vo ter oportunidade de experimentar todo o processo
de reciclagem manual de papel.
Durao: 2h
Pblico-alvo: pr-escolar, 1. e 2. ciclo
Data: por marcao
Oferta de pinheiros de natal

Resultado do controlo do desenvolvimento da espcie, e do
necessrio desbaste de pinheiros bravos dispersos pelas reas
naturais de mata preservada do Parque de Avioso S. Pedro e do
Aerdromo Municipal de Vilar de Luz, ser possvel disponibilizar um
exemplar por entidade.
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A formalizao do pedido deve ser efetuada atravs do email

quintadagruta@cm-maia.pt at ao dia 18 de novembro de 2015.
Pblico-alvo: Pr-escolar, 1., 2., 3. ciclo, secundrio, seniores
DIAS COMEMORATIVOS
Dia mundial do animal:
O Dia Mundial do Animal, comemorado a 04 de Outubro, mais uma

oportunidade para sensibilizar a populao para a necessidade de
proteger e preservar as espcies. Precisamente sobre esta temtica
realizar-se- uma palestra dirigida comunidade escolar na qual ser
dado a conhecer o trabalho desenvolvido pelos centros de
recuperao de fauna portugueses.
Durao: 2h
Pblico-alvo: 1., 2., 3. ciclo e secundrio
Data: 08 de Outubro 2015 (data a anunciar em 2016)
Apoio: Parque Biolgico de Gaia
Dia de S. Martinho:
Mais do que assinalar o dia de S. Martinho, esta iniciativa pretende

dar a conhecer o funcionamento global de uma quinta, com todas as
suas valncias, nomeadamente, pela produo de frutas e cereais. A
desfolhada uma oportunidade para os mais novos perceberem
como funciona o processo da produo do milho, quais as suas
utilizaes e os utenslios envolvidos no processo. O magusto, que
j uma tradio na Quinta da Gruta e em tantas outras quintas da
regio,
uma
oportunidade
de
grande
convvio
entre
os
participantes.
18
Durao: 1 dia
Pblico-alvo: Pr-escolar, 1., 2., 3. ciclo e secundrio
Data: 11 de Novembro 2015 (data a anunciar em 2016)
Dia mundial da floresta:
A comemorao do Dia Mundial da Floresta pretende sensibilizar os

participantes para a proteo das rvores, da biodiversidade e do
ambiente em geral. Os alunos so convidados a realizar sementeiras,
de diversas espcies da flora autctone, em recipientes reutilizados,
acompanhando o seu desenvolvimento para posterior plantao nas
suas residncias ou no espao escolar.
Durao: 1h30m
Pblico-alvo: Pr-escolar e 1. ciclo
Data: 21 de Maro de 2015 e de 2016
Apoio: CENASEF
Semana da Energia e do Ambiente:
semelhana das edies anteriores, entre os dias 29 de maio Dia

Nacional da Energia e 5 de junho Dia Mundial do Ambiente,
decorre a Semana da Energia e do Ambiente, uma iniciativa conjunta
da Agncia de Energia do Porto e os Municpios associados.
No decorrer da semana vrias atividades esto previstas tais como
seminrios, atividades com as escolas, passeios de bicicleta, entre
outras.
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Semana Europeia da Preveno de Resduos 2015:
O principal objetivo da SEPR sensibilizar a populao para a

problemtica dos resduos, em particular a preveno, com diversas
iniciativas, como animaes, workshops, e outras atividades sobre
esta temtica. Estas aes visam ajudar a compreender o significado
da preveno de resduos e a motivar a responsabilizao de cada
cidado.
Durao: 21 a 29 de novembro 2015
CONCURSO
Concurso/exposio de Natal:
Este um dos eventos que marcaram o arranque das atividades de

educao ambiental no Concelho da Maia na dcada de 90,
revestindo-se atualmente de uma grande relevncia, no por ser
algo de novo, mas por permitir s diferentes entidades participantes
a possibilidade de darem a conhecer comunidade o trabalho
desenvolvido na rea da reutilizao e reciclagem de materiais.
Durao: 1 ms
Pblico-alvo: Pr-escolar, 1., 2., 3. ciclo, secundrio e seniores
Data: 01 a 31 de Dezembro de 2015 e de 2016
Eco escovinha:
Este projeto tem como objetivo valorizar o

resduo que a Escova de dentes e incentivar a
um maior cuidado com sade oral. Trata-se,
20
assim, de um projeto de reciclagem de escovas de dentes que j

decorre em algumas escolas e instituies particulares no sul do
pas, pretendendo-se alargar o seu mbito para a zona norte. De
Fevereiro a Abril iro ser realizadas visitas s escolas, havendo uma
palestra sobre a importncia da higiene oral e da recolha seletiva de
resduos. Ser, ainda, proposto aos alunos a realizao de um Eco
Escovo e iro ser realizadas recolhas peridicas das escovas usadas.
Estes desafios esto integrados no Concurso Eco Escovinha, que ir
premiar a escola que mais escovas recolher e o Eco Escovo mais
criativo.
Durao da palestra: 2h
Data: Fevereiro a abril
Iniciativa: Quercus
rvore dos desejos:
A rvore dos Desejos um projeto

cujo
principal
objetivo
consciencializar para a importncia das

florestas. Apelando criatividade dos
alunos, realizar-se- uma campanha de
sensibilizao junto da comunidade
escolar que consiste em escrever um
conjunto de desejos relacionados com
o ambiente.
Durao da palestra: 2h
Pblico-alvo: 1. ciclo
Data: De Fevereiro a 21 de Maro (Dia Mundial da rvore)
Iniciativa: Quercus
21
2.2 SENIORES
O estatuto de snior inerente ao indivduo que teve o privilgio de experimentar uma

vida longa, acumulando uma srie de memrias, experincias e histrias de vida qual
correspondem padres variados de comportamentos, de contextos e aprendizagens.
Podemos partir do conceito bsico de que o critrio de sucesso nesta condio , na sua
verso mais simplificada, a autonomia fsica, psicolgica e social, ressalvando a
participao destes nos assuntos do foro colectivo. Cada vez mais, envelhecer com sucesso
e sabedoria implica ser-se empenhado e ativo, no obstante o facto do suporte social ser o
aspeto chave do envelhecimento feliz.
Com o aumento da mdia de idade da populao portuguesa, torna-se fundamental
planear e desenvolver aes que promovam a sade e que possam contribuir para a
melhoria da qualidade de vida. O envelhecimento um processo gradual que ocorre
durante o curso de vida do ser humano, caracterizando-se por aprendizagens
diversificadas. A preveno e o controlo das doenas so fundamentais para a melhoria do
bem-estar fsico e psicolgico de todos indivduos.
O conceito de dieta mediterrnica promove um padro de ingesto alimentar baseado na
diversidade, nos produtos locais e de poca, na predominncia de produtos vegetais
frescos mesa.
As atividades de Educao Ambiental constituem-se assim como uma forma abrangente de
educao e socializao, utilizando um processo de procura de uma conscincia ambiental
global.
COZINHA
Po doce tradicional:
um alimento que faz recordar outros tempos, nos quais as

melhores iguarias eram confecionadas em casa, no forno a lenha, e
recorrendo a receitas que passavam de gerao em gerao. Esta
22
sem duvida uma experincia enriquecedora que despertar antigas

memrias.
Durao: 2h
Pblico-alvo: seniores
Data: Por marcao
Po de cereais:
O po uma excelente fonte de energia, rico em minerais (fsforo,

magnsio, potssio), rico em vitaminas do complexo B (B1, B2, B6) e
rico em fibras e hidratos de carbono (amido) de absoro lenta. um
timo alimento para incluir no pequeno-almoo ou no lanche dirio.
Desde logo, poder escolher os ingredientes (ssamo, girassol, chia,
goji, frutos secos, entre outros), de forma a tornar o po mais
nutritivo, adicionando-lhe fibras ou sementes, faz toda a diferena na
atividade. A interaco e convvio proporcionado ao longo de todo o
processo complementada com a degustao do po acompanhado
de um saboroso ch biolgico da quinta.
Durao: 2h
Data: Por marcao
Pizza saudvel:
Nesta atividade realizada uma comparao entre o tipo de

alimentao da gerao actual (que tambm proporciona opes
saudveis) com o tipo de alimentao das geraes anteriores.
Atravs da confeo das pizzas e participando em todo o seu
processo, desde a massa ao recheio, todos os participantes so
chamados a por a mo na massa com vista realizao de pizzas
saudveis realizadas com farinha integral e vegetais diversos. No
23
final da atividade, entre diverso e gargalhadas, os participantes

escolhem em conjunto um nome a dar pizza criada.
Durao: 2h
Data: Por marcao
A fruta nossa aliada!
Atualmente, referido pela comunidade cientfica que vrias doenas

podem ser em alguns casos evitadas se houver desde cedo o hbito
da ingesto de fruta e legumes. Os sumos naturais, as espetadas de
fruta e as compotas so uma forma simples e nutritiva da ingesto
de vitaminas e sais minerais necessrios a uma vida saudvel. A roda
dos alimentos alerta para a importncia da fruta na nossa dieta, mais
especificamente 3 a 5 peas mdias por dia. Com esta atividade
pretende-se dar a conhecer os imensos benefcios da fruta e
diferentes formas na sua preparao, que facilmente podem ser
adotados no quotidiano dos seniores.
Durao: 1h30m
Data: Por marcao
Vamos fazer bombons de chocolate?
A origem do chocolate remonta s civilizaes histricas como os

Aztecas e os Maias que consumiam esta iguaria h mais de 3 mil
anos (em forma de bebida quente e amarga). Entretanto, com o
tempo, foi sendo adicionado ao cacau o acar e as especiarias
(pelos europeus) e o valor do chocolate foi ganhando tal dimenso
que chegou mesmo a ser moeda de troca. Nesta atividade os
seniores tero oportunidade de aprender a confecionar os seus
24
prprios bombons e a conhecerem um pouco mais sobre a histria

do cacau.
Durao: 1h30m
Data: Por marcao
ARTE DE REUTILIZAR
Arte terapia pintura de tecidos e papel reciclado florido
O artesanato pode ser entendido como uma forma de expresso e

descoberta de novas aptides. Este atelier assim uma oportunidade
de valorizao das manifestaes artsticas. Atravs da pintura de
tecidos possvel desenvolver habilidades (motricidade fina),
havendo lugar criatividade e ao exerccio da mente e da memria.
Esta tambm mais uma oportunidade de estreitamento de relaes
de amizade. Alm da pintura de tecidos este atelier contempla
tambm a realizao de papel reciclado (florido).
Durao: 2h
Data: Por marcao
HORTA
Propagao por semente e estacaria de plantas da quinta
Grande parte dos seniores estiveram no passado de alguma forma

ligados s atividades relacionadas com a terra. Este atelier
permitir avivar memrias e partilhar conhecimentos atravs da
temtica da propagao de plantas por estacaria. Semear aromticas
para utilizao na cozinha ou petnias para perfumar o jardim so
aprendizagens tambm possveis neste atelier.
25
Durao: 1h30m
Data: Por marcao
DIAS COMEMORATIVOS
Concurso/exposio de natal
O Natal sinnimo de regresso s tradies e unio de famlias e

amigos. Nesta altura do ano, o Complexo de Educao Ambiental da
Quinta da Gruta lana o desafio a toda a comunidade: a realizao
de um smbolo do Natal a partir de materiais reutilizados. Bolo-rei,
rvores de natal, estrelas, prespios, entre outros, so depois
expostos numa rea comercial da cidade para que todos possam
apreciar a beleza dos trabalhos desenvolvidos.
Durao: 1 ms
Pblico-alvo: Pr-escolar, 1., 2., 3. ciclo, secundrio e seniores
Data: 01 a 31 de Dezembro de 2015 e de 2016
2.3 Famlias
O programa famlias versa sobre as componentes ldica e formativa e proporciona aos
participantes a possibilidade da realizarem atividades diversificadas, relacionadas com a
temtica ambiental, a decorrer aos fins de semana ou em perodos de frias escolares.
Cozinha de natal:
Na poca de natal que bem que sabe ir para a cozinha confecionar

as iguarias tpicas desta altura do ano.
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Num ambiente descontrado, pais, filhos, tios, primos e avs vo

poder aprender a fazer po-de-l, leite-creme e deliciosas rabanadas
que depois iro provar acompanhadas de um maravilhoso ch da
quinta.
Durao: 3,5h
Pblico-alvo: crianas desde os 5 anos, acompanhadas por 1 adulto
Data: 28 de Novembro de 2015 (data a anunciar em 2016)
Workshop plantas que curam:
As plantas aromticas e medicinais vo muito alm do maravilhoso

aroma que exalam. As suas propriedades teraputicas so muito
importantes no equilbrio e na cura. Nesta atividade vai ficar a
conhecer o poder das ervas no combate a vrias patologias, tais
como, problemas digestivos, circulatrios, musculares, emocionais,
entre muitos outros.
Durao: 2h
Pblico-alvo: maiores de 18 anos
Organizao: Quercus
Data: 09 de janeiro de 2016
Constri os teus jogos:
Vamos demonstrar aos mais novos como antigamente as

crianas se divertiam com simples objetos, fceis de obter e
apelativos. Neste workshop as crianas vo poder criar os seus
prprios jogos tradicionais como por exemplo o jogo do galo, 4
em linha, pio, entre outros.
Durao: 2h
Pblico-alvo: dos 5 aos 10 anos
Organizao: Quercus
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Data: 23 de janeiro de 2016
Workshop de cosmtica natural e ecolgica:
Cada vez mais os qumicos, nocivos para a nossa sade, esto

presentes
nos
produtos
que
usamos
diariamente.
Neste
workshop vai conhecer as alternativas ecolgicas e aprender a

fazer os seus produtos de higiene e cosmtica, 100% natural,
amigos
da
sua
sade
do
ambiente.
Durao: 2h
Organizao: Quercus
Data: 13 de fevereiro de 2016
Workshop detergentes naturais e ecolgicos:
Diariamente so usados dezenas de produtos qumicos na

limpeza e manuteno das nossas casas e na lavagem das
nossas roupas. Estes produtos alm de contaminarem o meio
ambiente so absorvidos pelo nosso corpo e muitas vezes mais
tarde manifestam-se em doenas e. O objetivo desta atividade
ensinar como se pode fazer de forma ecolgica e 100% natural o
detergente para a roupa, para a loia, para lavar o cho, os
sanitrios, entre outros.
Durao: 2h
Organizao: Quercus
Data: 12 de maro de 2016
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Frias ambientais da pscoa e de vero:
Na senda do sucesso das edies anteriores, as Frias Ambientais da

Quinta da Gruta vo continuar a possibilitar aos participantes o
contacto com diversas temticas ambientais.
Esta iniciativa, dirigida a crianas e jovens entre os 6 e os 14 anos de
idade, pretende proporcionar o contacto com a natureza, dando a
conhecer o vasto trabalho da autarquia em prol do ambiente e da
qualidade de vida dos seus muncipes. As frias ambientais so assim
sinnimo de novos conhecimentos, novas aprendizagens e, claro,
novas amizades.
Durao: programas semanais
Pblico-alvo: crianas/jovens entre os 6 e os 14 anos de idade
Data: 21 a 24 de Maro, de 18 a 22 de Julho e de 01 a 05 de Agosto
de 2016
Comemorao de aniversrios eco festa:
Esta uma iniciativa levada a cabo pela Quercus Ncleo Regional

do Porto, com sede na Quinta da Gruta, e que pretende proporcionar
aos aniversariantes uma festa diferente do habitual, com atividades
de exterior, laboratrio e cozinha, sempre com o ambiente como
tema de fundo mas nunca descurando a diverso e a criatividade.
Durao: 2h
Pblico-alvo: 4 aos 14 anos de idade
Organizao: Quercus
Data: Por marcao
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Workshop de flores comestveis:
Neste workshop cabe aos participantes procurarem identificar nas

hortas e jardins da Quinta da Gruta quais so as flores comestveis.
Depois da sua identificao, rumo cozinha para a confeo de
deliciosas iguarias como manteiga de ervas, bolo de ptalas de rosas,
entre muitas outras opes.
Esta iniciativa visa reforar laos afetivos entre pais, filhos, avs,
primos e amigos, promovendo ainda a partilha do conhecimento
intergeracional.
Durao: 3h
Pblico-alvo: maiores de 18 anos de idade
Data: a agendar
Workshop agricultura biolgica e compostagem:
Em meio urbano ou rural a agricultura biolgica cada vez mais uma

opo de vida que esta atividade pretende potenciar, dando a
conhecer os princpios, regras, prticas culturais, bem como as
vantagens para o meio ambiente e sade.
A componente prtica deste workshop ser realizada nas hortas da
Quinta da Gruta, certificadas em modo de produo biolgico e que
apresentam uma diversidade de culturas que merece destaque.
Durao: 6h
Pblico-alvo: maiores de 18 anos de idade
Data: a agendar
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DIAS COMEMORATIVOS
Dia mundial do ambiente:
Ambientes a designao escolhida para a festa temtica a realizar

no mbito da comemorao do Dia Mundial do Ambiente. Num
conceito que tem como base o lazer, o ar livre e o respeito pelo meio
ambiente, esta uma oportunidade de conhecer tambm novos
sabores.
Durao: 3,5h
Pblico-alvo: famlias
Data: Junho de 2016 e 2017
31
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PROGRAMA EDUCATIVO
33
34
3.
PROGRAMA EDUCATIVO
3.1 ESTABELECIMENTOS DE ENSINO
Caa ao tesouro:
Os cerca de 33 hectares do Parque de Avioso S. Pedro (PASP)

representam uma excelente rea verde para que crianas e jovens
possam usufruir deste espao florestal de uma forma descontrada,
percorrendo os diversos trilhos assinalados, identificando espcies de
flora autctone, respondendo a questes relacionadas com a
biodiversidade, com o objetivo final de conseguir chegar ao local
onde o tesouro se encontra escondido.
Esta atividade pretende estimular o sentido de responsabilidade e
orientao dos participantes, promovendo o contacto com a
natureza.
Durao: 2h
Data: Por marcao
Trilho interpretativo da floresta:
A biodiversidade presente no Parque de Avioso S. Pedro notvel

e merece ser apresentada aos visitantes. Atravs deste trilho
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interpretativo vo ser dadas a conhecer as principais espcies de

fauna e flora presentes neste importante espao natural que,
normalmente, ao comum visitante passam facilmente despercebidas.
Sensibilizar para a importncia da preservao e promoo da
biodiversidade, abordar a temtica das relaes trficas e fomentar a
utilizao de parques e espaos verdes de uma forma responsvel,
so alguns dos objetivos desta atividade.
Durao: 2h
Data: Por marcao
Atelier de construo de ninhos:
A diversidade da flora presente no Parque de Avioso S. Pedro

traduz-se numa interessante populao residente de aves que
importa dar a conhecer e preservar.
Esta iniciativa consiste numa sada de campo ao longo do trilho da
ribeira com o objetivo de identificar algumas das principais espcies
de aves presentes neste parque florestal, que ir culminar com a
construo de caixas ninho e a sua colocao nas vrias espcies
arbreas, proporcionando assim locais de abrigo e nidificao s
aves presentes no parque.
Durao: 2h
Pblico-alvo: 1,, 2,, 3, ciclo e ensino secundrio
Data: Por marcao
A floresta e a proteo contra incndios:
A preveno de fogos florestais o principal tema desta atividade,

que pretende dar a conhecer as consequncias negativas que da sua
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ocorrncia advm para a qualidade de vida das populaes afetadas,

para o ambiente e para a biodiversidade local.
Atravs da realizao de um percurso pedestre ao longo do parque,
vo ser abordadas questes como as faixas de gesto de
combustveis, quais os comportamentos que devemos adotar quando
visitamos espaos florestais ou quais as medidas preventivas que
devemos colocar em prtica quando vivemos em espao rural ou
florestal por forma a prevenir a ocorrncia de incndios.
Durao: 1h30m
Data: Por marcao
Dia mundial da floresta:
A comemorao do Dia Mundial da Floresta pretende sensibilizar os

participantes para a importncia dos espaos verdes e das rvores
como elementos de bem-estar, promotor da biodiversidade e abrigo
para a fauna selvagem. Os alunos so convidados a concretizar
visitas guiadas ao PASP (divididos por grupos) e a identificarem as
vrias espcies existentes no local, havendo no final da visita lugar a
uma troca de ideias, conhecimentos, experincias e esclarecimentos
tcnicos.
Durao: 2h
Data: Por marcao
Rede de escolas do futuro - 100.000 rvores na rea metropolitana do

Porto:
O Futuro projeto das 100.000 rvores na rea Metropolitana do

Porto pretende reabilitar aproximadamente 100 hectares de floresta
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urbana atravs da plantao e cuidado de 100.000 rvores e

arbustos nativos da regio ao longo das linhas de gua, em reas
urbanas, montes e serras, ao mesmo tempo que se pretende
informar e formar os cidados sobre a importncia da floresta nativa,
estimulando a participao de todos os interessados em atividades
de criao e melhoria de florestas metropolitanas. Com o objetivo de
criar uma rede de escolas do projeto sero includas as escolas que
se proponham trabalhar numa das seguintes modalidades: adotar
uma rea do Futuro; criar um viveiro de plantas nativas; valorizar o
espao verde escolar; promover o patrimnio arbreo local.
Durao: Dependente da modalidade escolhida
Data: Por marcao
3.2 SENIORES
A histria que o sobreiro tambm quer ouvir:
Ouvir contar uma histria rodeado de frondosos sobreiros que

tambm parecem querer ouvir uma experincia quase mgica que
todos vo querer experimentar.
Durao: 1h
Data: Por marcao
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3.3 FAMLIAS
Dia mundial do animal:
O Parque de Avioso S. Pedro, pelas suas caractersticas naturais,

o espao escolhido para a comemorao do Dia Mundial do Animal.
Com todas as condies para a libertao de animais selvagens, que
depois de recuperados em cativeiro podem novamente ser
devolvidos natureza, esta uma excelente oportunidade para
midos e grados poderem estar em contacto com aves de rapina
noturnas, ou mamferos de hbitos crepusculares como o ouriocacheiro.
Durao: 1.5h
Data: 10/10/2015 21.00h (data para 2016 a anunciar)
Workshop de cogumelos silvestres:
O Parque de Avioso S. Pedro face sua flora autctone, representa

um excelente recurso para a recoleo de cogumelos silvestres. Esta
iniciativa, que decorrer sob a forma de workshop pretende dar a
conhecer populao em geral a diversidade de cogumelos
silvestres comestveis, ensinando a distinguir as espcies comestveis
das txicas, contribuindo desta forma para a valorizao do espao
florestal.
Durao: 2h
Data: 21 de Novembro 2015
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Arranjos florestais:
A utilizao de espcies de flora silvestre para a elaborao de

arranjos florestais o desafio desta iniciativa. Dirigida populao
em geral, com interesse na rea da decorao de interiores e
elaborao de arranjos florais, esta iniciativa pretende dar a
conhecer quais as principais espcies vegetais que surgem
naturalmente nas matas e florestas da regio com potencialidades
para a criao de arranjos florais.
Durao: 3h
Data: a anunciar
Plantas invasoras:
Atualmente espcies invasoras esto a ocupar importantes reas dos

espaos agrcolas e florestais, pelo que muito importante dar a
conhecer quais so as principais espcies invasoras existentes em
Portugal. Esta formao dirigida a toda a comunidade e pretende
sensibilizar os participantes para a importncia do controlo das
populaes de plantas invasoras, dando a conhecer os seus
impactes.
Durao: 2h
Data: a anunciar
Desafio - fotografia da natureza:
Este desafio dirigido a todos os utilizadores do PASP com gosto

pela fotografia de natureza.
Os participantes so convidados a enviarem as suas fotografias para
parquedeavioso@cm-maia.pt entre as quais ser selecionada a
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melhor fotografia do ms e publicada nos sites institucionais da

Cmara Municipal da Maia.
Promover o contacto com a natureza e destacar a qualidade
ambiental, fauna e flora do parque so os principais objetivos desta
iniciativa.
Cinema ao ar livre
O PASP o cenrio ideal para a visualizao e uma sesso de cinema

ao ar livre.
As noites quentes de vero, a ausncia de rudo de fundo, a
envolvente natural de todo o parque e apenas as estrelas e o luar a
conferir uma suave luz natural, representam o cenrio ideal para
assistir a uma sesso de cinema ao ar livre.
Durao: 2h
Data: a anunciar
Astronomia no parque
A visualizao e o conhecimento do espao algo que desperta

curiosidade natural no ser humano.
Observar as estrelas, a lua e os planetas do sistema solar, espreitar
objetos longnquos no firmamento, sempre na companhia de
astrnomos e dos seus potentes telescpios o desafio desta
iniciativa.
Aproveite o vero para conhecer melhor o Universo.
Durao: 2h
Data: 08 de Abril de 2016
41
42
4.
CONSIDERAES FINAIS
O Plano de Educao Ambiental 2015|2017 foi idealizado para grupos com um nmero
mdio de 25 participantes (exceo para os dias comemorativos) e contempla um conjunto
de atividades que vo desde o ensino pr-escolar at aos seniores, sem esquecer o pblico
famlias, potenciando desta forma a partilha de conhecimentos e experincias em espaos
que convidam descoberta da natureza e aquisio de novos conhecimentos e
competncias.
Inscries:
Os interessados em participar nas atividades devem contactar antecipadamente os servios
de educao ambiental da autarquia no sentido de avaliar a disponibilidade de agenda dos
tcnicos e dos espaos para a realizao das atividades selecionadas.
Posteriormente, a formalizao do interesse em participar nas atividades deve ser efetuada
atravs do e-mail quintadagruta@cm-maia.pt ou parquedeavioso@cm-maia.pt, mediante o
equipamento onde se desenvolve a atividade selecionada, sendo posteriormente efetuada
resposta formal de confirmao pela mesma via. As inscries so aceites por ordem de
chegada.
Taxas de participao:
A participao nas atividades gratuita para os estabelecimentos de ensino, lares e centros
de dia do Concelho da Maia, sendo para entidades externas ao municpio aplicada a taxa
de 1,26/participante (taxa vlida para o ano civil de 2015 - valor atualizado anualmente).
Notas: Exceo para os valores acima referidos nos casos de necessidade de contratao
de servios externos ao municpio e no caso das frias ambientais;
O fornecimento de ingredientes para a concretizao de algumas das atividades propostas
da exclusiva responsabilidade da entidade participante.
43
Informaes teis:
Complexo de Educao Ambiental
Parque de Avioso S. Pedro
da Quinta da Gruta
Rua do Monte Grande
Rua Joo Maia, n. 540
4475-059 Castlo da Maia
4475-643 - Castlo da Maia
(S. Pedro de Avioso)
(St. M. de Avioso)
Tel. 229 867 180
Tel. 229 867 180
Fax. 229 867 189
Fax. 229 867 189
E-mail parquedeavioso@cm-maia.pt
E-mail quintadagruta@cm-maia.pt
Site www.quintadagruta.cm-maia.pt
Parceiros:
CENASEF
Instituto de Conservao da Natureza e das Florestas, IP
44

Plano de Educação Ambiental Do Concelho Da Maia - 2015-2017 Versão Final-Final

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Plano de Educação Ambiental Do Concelho Da Maia - 2015-2017 Versão Final-Final

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PLANO DE EDUCAO AMBIENTAL DO CONCELHO DA MAIA

- BINIO 2015 | 2017 -

CMARA MUNICIPAL DA MAIA

Vamos fazer bombons de chocolate? .................................................................. 24

O Plano de Educao Ambiental (PEA) 2015|2017 representa a principal ferramenta de

- Fomentar o contacto com a natureza;

COMPLEXO DE EDUCAO AMBIENTAL DA QUINTA DA GRUTA

2.1 ESTABELECIMENTOS DE ENSINO

Sais de banho e sabonetes ecolgicos:

Esta proposta pretende dar a conhecer como se pode produzir de

O ciclo urbano da gua:

A gua como elemento essencial vida tem o papel principal nesta

A figura do cientista desperta nas crianas e jovens uma curiosidade

concretizao de vrias experincias que abordam diversos temas,

Energias amigas do ambiente:

Num mundo dependente da energia eltrica para que tudo funcione

Biodiversidade na quinta e arredores:

A Quinta da Gruta situa-se na margem direita da Ribeira de

A vasta coleo de plantas que do vida e cor aos jardins da Quinta

De olfato e paladar apurado, os participantes vo ter oportunidade

alimentao saudvel e as atividades relacionadas com o mundo

A Quinta da Gruta possui uma interessante coleo de plantas

Confecionar a massa, colher plantas e ervas aromticas nas hortas

Nesta atividade os participantes vo ter oportunidade de colher os

confecionar uma sopa biolgica. A degustao da sopa o ponto

A diversidade de culturas a nvel mundial reflete-se nos diferentes

confecionarem e degustarem uma iguaria tpica de um pas sua

As flores tambm se comem:

Durante a primavera e vero as hortas e jardins da Quinta da Gruta

vo ser transformadas numa iguaria que ser degustada com tostas

Esta a atividade que faz as delcias dos mais pequenos,

caracterizam as quintas da regio. A componente terica, onde so

Agricultura biolgica na quinta da gruta:

Com uma vasta rea dedicada produo agrcola em modo de

A diversidade de plantas existentes na Quinta da Gruta por si s

Atelier de construo de ninhos:

As aves insetvoras presentes na rea envolvente Quinta da Gruta

Pblico-alvo: 1., 2. e 3. ciclo

Uma horta em cada escola:

de ensino a possibilidade de trabalharem os temas da agricultura

Oficina de mscaras de carnaval:

O Carnaval representa uma excelente oportunidade para abordar a

Atelier de reutilizao de materiais:

Sensibilizar para a importncia da separao seletiva de resduos,

reutilizao de materiais do quotidiano so alguns dos objetivos

Saber de onde vem o papel algo que naturalmente desperta

Oferta de pinheiros de natal

A formalizao do pedido deve ser efetuada atravs do email

O Dia Mundial do Animal, comemorado a 04 de Outubro, mais uma

Mais do que assinalar o dia de S. Martinho, esta iniciativa pretende

Dia mundial da floresta:

A comemorao do Dia Mundial da Floresta pretende sensibilizar os

Semana da Energia e do Ambiente:

semelhana das edies anteriores, entre os dias 29 de maio Dia

Semana Europeia da Preveno de Resduos 2015:

O principal objetivo da SEPR sensibilizar a populao para a

Este um dos eventos que marcaram o arranque das atividades de

Este projeto tem como objetivo valorizar o

assim, de um projeto de reciclagem de escovas de dentes que j

rvore dos desejos:

A rvore dos Desejos um projeto

consciencializar para a importncia das

O estatuto de snior inerente ao indivduo que teve o privilgio de experimentar uma