La importancia de las empresas hoteleras no se basa simplemente en un

sitio donde pernoctar, en muchos casos, un hotel integra otros elementos

que lo hacen por s solo un atractivo turstico; los cuales incluyen gran
variedad de servicios como restauracin, comercio, recreacin (discotecas,
piscinas, saunas, y otros), comunicacin y transporte. En estos casos el
hotel se encarga de todo el cronograma de actividades del husped
cumpliendo con las expectativas y necesidades es decir, logran agrupar y
combinar todos los componentes de la actividad turstica (Briceo, 2000).
Para Briceo (2000), la hotelera es un producto intangible (servicio), que se
resume en personas atendiendo a otras personas, y sea cual sea la
categora de hotel, la excelente atencin proporcionada a otros seres
humanos depende en gran parte de la calidad del servicio prestado y, a su
vez, la permanencia, retorno y recomendacin del visitante. la importancia
de la calidad debe ser constante ya que el xito del servicio hotelero,
depender en buena medida el xito de todo el destino turstico. Respecto a
la calidad de los servicios en la industria hotelera, es necesario revisar
varias medidas para determinar la percepcin de los clientes sobre variables
como las instalaciones, el servicio, la comida y otros productos de consumo;
as como el medio 30 ambiente, no slo en el hotel, sino en toda el rea en
la que se ubica. El mantenimiento en edificaciones e instalaciones hoteleras
se est mostrando en los ltimos aos como una funcin empresarial de
innegable importancia considerado un factor de diferenciacin en los
servicios prestados (Turpault, 1994).

Bibliografa:

Snchez, M. (1974). Legislacin Turstica Colombiana. Universidad

Externado de Colombia.
Oreja, J. (2000), Anlisis estratgico de la empresa hotelera en
Canarias. En: Mara Mercedes Melchior Navarro (Coord.) Turismo en
Canarias, Gobierno de Canarias, FYDE, Caja Canarias, e Instituto
Universitario de la Empresa de la Universidad de La Laguna, Espaa.
lvarez, Daz y lvarez, (2001), El Sistema Canario de innovacin y
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(FYDE) Caja Canarias, Gobierno de Canarias, Espaa.
Morillo, M. y Coromoto, M. (2006), Anlisis de la calidad del servicio
hotelero mediante la Escala de SERVQUAL Caso: Hoteles de Turismo
del Municipio Libertador del Estado Mrida, Venezuela.
Briceo, F. (2000), Turismo 2020, Ediciones IESA. Caracas.
Turpault, P. (1994), Quality Considerations from the Point of View of
the Hotel Industry. En: Seminario de la OMT sobre La calidad, un
reto para el turismo. Madrid: OMT.