PROCESOS

PRODUCCION DE
MOSTO

ACTIDADES

Aspecto

Impacto

MACERACION DE LA MALTA

Derrames y fugas de mosto.

Consumir agua en su limpieza.

Filtracin previa

Partculas en suspensin, bien

filtrado/Partculas en
suspensin mal filtrado.

Para que quede un mosto limpio libre de

impurezas que molesten a la fermentacin/
Esto ocasiona la mala fermentacin y altera el
producto.

Afrechos de los restos del

mosto o bagazo de caa de
azcar.

Generacin de basura, provocando la

aparicin de moscas.

Coccin del mosto

Hervir el mosto filtrado en

una olla
Consumo de
agua

Para la respectiva esterilizacin de

bacterias que hayan podido aparecer durante
los procesos anteriores
Agotamiento hdrico
Contaminacin del agua

FERMENTACION

Limpieza del
rea de Trabajo

Uso de detergentes

Contaminacin del suelo

Generacin de
subproductos de desinfeccin

Mantenimiento
de Exteriores e
interiores

Preparacin de
medio cultivo

Uso de Energa
elctrica

Pintado de paredes

Consumo de soluciones y
pinturas

Agotamiento de
recursos Naturales
Olores desagradables, Irritacin en la
piel.

Gestin documental
en la direccin de la
facultad

Uso del papel

Sacar copias y impresiones

Reduccin de recursos naturales

Perdida / degradacin de la
biodiversidad

Disposicin de
residuos slidos en
las aulas y fuera de
ellas
Uso de la
electricidad del
pabelln y
laboratorios

Consumo de
alimentos y otros

Aumento carga relleno

Riesgo de contaminacin de agua, aire
y suelo.

Limpieza de las aulas

Realizacin de clases
Utilizacin de las aulas,
laboratorios, pasillos y
servicios higinicos
Consumo de energa en
las actividades diarias.
Produccin de residuos
de papel, cartn, vidrio
y plstico
Consumo de agua en la
preparacin de
alimentos, de bebidas
fras y calientes
residuos de alimentos,
y residuos de embalaje
para almuerzos y la
mezcla de los mismos
sobrantes de comida

Utilizacin de data,
laptops, cargadores de
celular, etc.
Encendido de las luces de
las aulas, laboratorios,
pasillos y servicios
higinicos
Consumo de energa
elctrica
Generacin de residuos
aprovechables

Contaminacin del aire

Aumento del costo en electricidad
Contaminacin del aire
Aumento del costo en electricidad
Contaminacin lumnica
Agotamiento de los recursos
naturales
Contaminacin del suelo

Consumo de agua
Agotamiento de los recursos
naturales
Generacin de residuos
no aprovechable

Generacin de residuos

Sobrepresin del relleno sanitario

Sobrepresin del relleno sanitario

no aprovechables
Perdida del recurso hdrico
Emisiones de metano
Contaminacin del suelo
Limpieza del establo
Generacin de estircol

Posibilita la germinacin de otras

plantas
Ayuda mantener la fertilidad del suelo

Crianza de vacuno
Implementacin y mejora

Produccin de leche y carne

Construccin del establo

Obtencin de derivados
(queso, mantequilla, etc.)

Erosin de suelos
Perdida de reas verdes
compactacin del suelo
Nutritivos
Fortalecer los huesos
Favorece la formacin de nuevos tejidos en el
organismo